แพนเค้กจากบวบในสูตร kefir สูตรต้นตำหรับแพนเค้กไส้

สูตรอร่อยแพนเค้กกับบวบบน kefir ฉันจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของบวบเพื่อให้คุณเข้าใจว่าการกินบวบในรูปแบบใด ๆ มีความสำคัญเพียงใด หลายคนรู้จักประโยชน์ของบวบ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เริ่มฤดูกาลในต้นฤดูใบไม้ผลิและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วง

มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่จะกิน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

สิ่งสำคัญคือต้องบอกว่าบวบเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางโดยเฉพาะบวบจำเป็นต้องได้รับการแนะนำในอาหารของพวกเขา อันที่จริง ถ้าเรารู้ถึงประโยชน์ของแต่ละผลิตภัณฑ์ เราก็คงจะใช้ยาน้อยลงไปอีกนาน ตอนนี้เรามาเริ่มทำแพนเค้กบวบกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• บวบ 634 กรัม
• คีเฟอร์ 300 มล.
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• พาสลีย์
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชในแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ขูดบวบ เครื่องขูดละเอียด. บีบน้ำออก

เพิ่มไข่ที่ตี

ผักชีฝรั่งสับละเอียด

เกลือ, คีเฟอร์. ผสมและเพิ่มโซดา ให้เธอตอบสนองกับ kefir จากนั้นใส่แป้ง

น้ำมันพืช. ผสม. แป้งไม่ควรหนามาก

แพนเค้กบวบเป็นตัวเลือกที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเสริมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ง่ายและ จานนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับเด็กและ อาหารไดเอท. ในเวลาเดียวกัน การทำอาหารใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย และผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรง่ายๆ มักพบในถังขยะในครัว

เตรียมตัว ปุยแพนเค้กจากบวบบน kefir ยิ่งน่ารับประทานใส่ผักใบเขียวขูด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือฟักทองสับ เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยว ซอสครีมด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม ลองสูตรนี้ที่บ้านแล้วครอบครัวของคุณจะพึงพอใจกับของหวานที่ไม่คาดคิด!

บวบหลากหลายชนิดทั้งอ่อนและโตเหมาะสำหรับทำอาหาร ถ้าบวบสุกดี ผิวของมันจะแน่นและปอกเปลือกได้ดีกว่า ส่วนภายใน ผักสุกขูดออกด้วยช้อน ผักอ่อนไม่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

ลิ้มรสข้อมูล Fritters

วัตถุดิบ

• kefir ของไขมันใด ๆ - 240 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• บวบ - 250 กรัม
• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 160 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในแป้ง+สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กสควอชเขียวชอุ่มบน kefir

ซื้อ kefir ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ เปอร์เซ็นต์ไขมันไม่สำคัญ เว้นแต่คุณจะไดเอทอยู่ งั้นก็ใช้ดีกว่า ผลิตภัณฑ์ไร้ไขมัน. เทเบกกิ้งโซดาลงใน kefir ผสมและให้เวลาเล็กน้อยประมาณ 4-5 นาที เพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมัก โดยวิธีการแทน ผงฟูคุณสามารถใช้ถุงผงฟูสำหรับการทดสอบ ผลลัพธ์จะเหมือนกัน ถ้าอยากได้ความเขียวชอุ่มมากขึ้น ฟริตเตอร์สควอชบน kefir ตอนนี้คงจะดีถ้าเท semolina เล็กน้อยลงใน kefir ในระหว่างการทำปฏิกิริยาของโซดาใน kefir เมล็ดของเซโมลินาจะบวมและทำให้แป้งมีความเปราะบาง

ทุบ ไข่. ถ้าเป็นไปได้ ใช้ ของใช้ในบ้าน. ใส่เกลือ ช้อน น้ำมันพืช. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยช้อนหรือส้อม

ล้างบวบหนุ่ม (หากต้องการ คุณสามารถใช้บวบ) และเช็ดให้แห้งด้วยห้องครัวหรือกระดาษเช็ดมือ บดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ คน. หากนำผลไม้สุกที่มีผิวหยาบมาทำเป็นสูตรจะต้องปอกเปลือกออก

โรยที่ร่อนแล้ว แป้งสาลี. ผัดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งมีความหนาปานกลาง

เอามา กระทะที่เหมาะสม. หากต้องการแพนเค้กนุ่มๆ ให้เติมน้ำมัน แพนเค้กดังกล่าวสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะไม่เขียวชอุ่ม แต่ก็ยังอร่อยมาก ใช้ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ในส่วนเล็ก ๆบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ

ลดความร้อนของเตาแล้วทอดแพนเค้กจนสุด สีน้ำตาลทองด้านหนึ่งจากนั้นใช้ไม้พายหนึ่งหรือสองอันพลิกกลับด้านแล้วทอดต่อ

ใส่แพนเค้กเขียวชอุ่มทอดจากบวบบน kefir บน กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันตกค้างเป็นเวลาสองสามวินาที

แล้วเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะทันที ทานให้อร่อย!

ในฤดูร้อนทุกคนสามารถบวบได้ ในช่วงเวลานี้พวกมันยังเด็กซึ่งหมายความว่าพวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขา หลากหลายเมนูและแพนเค้ก แพนเค้กจากบวบบน kefir นั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับแพนเค้ก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและหวานสำหรับชา ห่อด้วยแพนเค้ก ไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือเนื้อสัตว์ เลือกสูตรของคุณ!

แพนเค้กจากบวบบน kefir (สูตรง่ายๆ)

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหรือแพนเค้กฉีกและติด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระทะอย่างถูกต้อง: ล้างให้สะอาดแล้วจุดไฟด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาเกลือเช็ดก้นกระทะ หลังจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก

สินค้าที่ต้องการ:

• 1 บวบหนุ่ม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• โซดาเล็กน้อย
• เกลือน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. Courgette ปอกเปลือกขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากมัน
2. เติมโซดาเล็กน้อยลงใน kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา
3. ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ไม่ควรหนา
5. ถัดไปค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมเทโอเลียขนาดใหญ่ 2 ช้อน แป้งพร้อมพักไว้ 10-15 นาที จากนั้นจึงทอดแพนเค้กได้
6. แพนเค้กต้องทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น: เท โยเกิร์ตน้อยและเพิ่มแป้ง การทำแพนเค้กหวาน: เพียงเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนใหญ่และวานิลลาบางส่วนลงในแป้ง สามารถรับประทานกับแยมหรือนมข้นได้

แพนเค้กโรลกับกระเทียมและเครื่องเทศ

การทำแพนเค้กที่มีความหนาถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ทอดได้ดีและในขณะเดียวกันก็ไม่แตกสลายความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3-4 มม.

แพนเค้กสับ: สูตรที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 ไข่;
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 150 กรัม
• โอลิยา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผงฟู - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• เครื่องเทศ: ขมิ้น แกง และพริกไทยดำ

การกรอก:

• 1 แครอทขนาดกลาง
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสองสามกลีบ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบแล้วขูด เกลือและพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นเราก็ระบายมัน
2. ตีไข่กับ kefir แล้วใส่บวบ
3. เราโยนผักชีฝรั่งสับผงฟูและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
4. เพิ่มแป้งร่อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำต้มเย็นและโอเลียหนึ่งแก้ว แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
6. แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นไว้
7. เตรียมไส้ง่ายๆ: ผสมมายองเนสแครอทขูดและกระเทียม
8. หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นหลอด

แพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• 3 ไข่;
• kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• ผักหรือ เนยสำหรับการทอด

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสม: ปอกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด สับกระเทียมและสมุนไพร
2. ตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นเท kefir ลงไป แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย เพิ่มแป้งและโซดาเกลือ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับบวบ กระเทียม และสมุนไพร ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
4. เราทอดแพนเค้กบนกระทะอุ่นทั้งสองด้าน พวกเขาควรจะแดงก่ำ

แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กที่มีก้นหนาได้ดีที่สุด จานนี้ควรทานร้อนๆ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสใดก็ได้เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองสามฟอง
• เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• โซดาเล็กน้อย

5 หม้อหุงข้าวกับปลาที่ไม่มีใครเทียบได้

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและบวบ ถ้าบวบมีเมล็ดก็ต้องเอาออก ตะแกรงผักและเกลือ จากนั้นบีบของเหลวออก
2. สับผักใบเขียว
3. ตีไข่ด้วยเกลือในเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ เพิ่ม kefir และแป้ง ผสมอีกครั้ง คุณสามารถพริกไทยหรือปรุงรสแพนเค้กด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
5. ทอดทั้งสองด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว มี ตัวเลือกอาหารการทำแพนเค้กบวบ: คุณเพียงแค่ต้องแทนที่การทอดด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง

แพนเค้กจากบวบและแครอท

มัน สูตรหวานแพนเค้ก คุณสามารถปรุงให้เด็กๆ ได้ บวบใช้ดีที่สุดในวัยหนุ่มสาว

วัตถุดิบ:

• บวบ 0.5 กก.
• 1 แครอท;
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งหนึ่งช้อนใหญ่
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดผักที่ล้างแล้วและสามด้วยเครื่องขูด บวบต้องบีบออกเล็กน้อย
2. ตีไข่เท kefir ลงไปใส่น้ำตาลและวานิลลินรวมทั้งเกลือเล็กน้อย
3. เทความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผลกับไข่และ kefir แล้วเทแป้งด้วยแป้งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มบวบและแครอทลงในแป้งนี้ อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เราปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

เพื่อให้แพนเค้กไม่อ้วนมากต้องวางบน ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

บวบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อร่อย และราคาไม่แพง ตลอดทั้งปีผัก. ทำสตูว์ได้ ซุปต่างๆ, ของหวานและใช้เป็นจานอบ อีกวิธีในการบริโภคบวบคือการทำแพนเค้ก

ใช้บวบในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุด มันเป็นสารทดแทนมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำที่เติมและ ผักเพื่อสุขภาพ. เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารจานหลัก บวบมีวิตามินบีและธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและกระบวนการย่อยอาหาร

แพนเค้กจากบวบ - น่ารับประทานน่ารับประทานและ อาหารจานเดิม. พวกเขาสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้ ปรุงด้วยไส้จะเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมซอส ภายนอกอาจดูเหมือนแพนเค้กคลาสสิก บางและนุ่ม

แคลอรี่

มีผัก แคลอรี่ต่ำและแพนเค้กจากพวกเขาเหมือนกัน จานหนึ่งร้อยกรัมมี 106-130 แคลอรี่ ด้วยไฟเบอร์ ความอิ่มตัวจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก คุณสามารถเปลี่ยนได้ด้วยตัวเองโดยใช้ สารเติมแต่งต่างๆ.

แคลอรี่บวบจะมี 21 กิโลแคลอรีและบวบเบามี 24 กิโลแคลอรีและถือว่าน่าพอใจมากขึ้นเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตช้า

เตรียมแพนเค้กบวบ วิธีทางที่แตกต่าง. ใช้นมหรือ kefir เป็นเบส เลือกบวบหรือบวบธรรมดา นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณจะหลงรัก

1. สูตรคลาสสิค.
2. สูตรสำหรับแพนเค้กกับ kefir
3. อาหารจานหลัก(เหมาะกับช่วงเข้าพรรษา).

แพนเค้กสควอชคลาสสิก

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและความยุ่งยาก ต้องขอบคุณส่วนผสมที่เรียบง่าย ทำให้ง่ายต่อการเตรียม ใช้บวบสี่ตัวและไข่จำนวนเท่ากันน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะนมสองในสามแก้วแป้งตามความสอดคล้องและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพื่อเพิ่มความหนืดให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม

ปอกบวบขูดละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ ใส่เกลือ พริกไทย ปาปริก้าแห้ง หรือกระเทียมลงในแป้งเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถ้าใช้ครีมเปรี้ยว ให้ผสมกับนม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในบวบ เทแป้งด้วยตาเปล่าในส่วนเล็ก ๆ จนมวลสควอชเริ่มคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเติมน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องเทลงในกระทะในแต่ละครั้งในอนาคต

แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรวิดีโอ

แพนเค้กสควอชง่าย ๆ บน kefir

สำหรับสูตรให้ใช้บวบเบาหรือบวบหนึ่งปอนด์ kefir หนึ่งแก้วไข่สี่ฟองแป้ง น้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศ ขูดผักอย่างประณีตและบีบน้ำออก ใส่ไข่ที่ตีไว้ kefir และเครื่องเทศ ผักใบเขียวสับละเอียด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานให้กับจาน

ใส่แป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ จนแป้งมีความหนืดเช่นครีมเปรี้ยว ที่ มวลเสร็จใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและโซดาครึ่งช้อนชา จากนั้นพักแป้งไว้ยี่สิบถึงสามสิบนาที

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเฉพาะตอนเริ่มทอด จานพร้อมเมื่อสีของแพนเค้กทั้งสองด้านเปลี่ยนเป็นสีทองเข้ม

สูตรวิดีโอ

แพนเค้กซูกินีแบบลีน

เตรียมถือศีลอด แพนเค้กลีนจากบวบ

สูตรนี้เรียกร้องให้มันฝรั่งเหนียวมาทดแทนไข่ บวบขูดละเอียดครึ่งกิโลกรัม เพิ่ม 100-150 กรัม มันฝรั่งขูด. บีบแป้งใส่น้ำครึ่งแก้วแล้วใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ จนแป้งมีความสม่ำเสมอ ครีมเหลว.

ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เทแป้งลงในกระทะร้อนเพื่อไม่ให้ติดและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

วิดีโอการทำอาหาร

แพนเค้กบวบ - ดั้งเดิมและ ของอร่อย. สามารถส่งมาได้ที่ ตารางงานรื่นเริง, ตกแต่ง ผักสดและความเขียวขจี มันสามารถเป็นอิสระหรือรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่ได้รับการยกเว้นและ ผลิตภัณฑ์นม. นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการทำและเสิร์ฟแพนเค้กบวบ

• อย่าทิ้งแป้งไว้ถ้าน้ำไม่ได้คั้นจากบวบ มิฉะนั้น มันจะเหลวเกินไป และแป้งส่วนเกินจะส่งผลเสีย คุณสมบัติด้านรสชาติ.
• หากคุณเทน้ำมันลงไป แพนเค้กจะเยิ้ม รักษาสมดุล - เพิ่มลงในแป้งหรือเฉพาะในกระทะ
• เห็ด ชีส และแฮมเข้ากันได้ดีกับบวบ

ติดตาม คำแนะนำง่ายๆ, ปรุงสูตรแพนเค้กบวบอย่างถูกต้อง ประดิษฐ์และเพิ่มความคิดของคุณเอง กระบวนการจะไม่น่าเบื่อและเป็นผลให้คุณได้รับอ่อนโยนสุขภาพดีและ ของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

1. แพนเค้กบางกับนม
จากบวบ

อาหารอร่อยและน่ารับประทานมากมายปรุงจากบวบ
จาน - หม้อปรุงอาหาร แพนเค้ก ขนมเค้ก ฯลฯ
ลอง แพนเค้กบวบ. คุณจะไม่เสียใจ.

สูตรง่ายๆ ที่ได้ผลมาก
อร่อย แพนเค้กสควอช. ลอง - พวกเขา
จะกินแบบนั้นหรือจะทำก็ได้
ยัด มารู้จักสูตรกัน
ดังนั้นเราจะทำแพนเค้กด้วยการเติม
น้ำซุปข้นบวบ อาหารพร้อมทานเป็นสิ่งต้องห้าม
เรียกของหวานสูตรก็ไม่ทำ
ใช้น้ำตาล

วัตถุดิบ:

นม 200 มล.
ไข่ 3 ชิ้น
บวบขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันพืช

การทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาว
โฟมใส่เกลือลงไป
ผสมไข่แดงกับนม ใส่ลงไป
แป้งร่อนเกลือ
มาเตรียมบวบกัน ลอกออกจากผิว
ตัดออก
ผมหางม้าและบดเป็นน้ำซุปข้น สิ่งที่ดีที่สุด
บด
เครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพอ่อน แต่
สามารถขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ใส่บวบบดลงในแป้ง
ผัด, ใส่น้ำมันลงในส่วนผสม
ผัก.
ย่าง แพนเค้กบางๆจากบวบ
สองถึงสามนาทีในแต่ละด้าน ให้บริการ
มาที่โต๊ะโดยไม่ต้องเติมแต่งกับชาหวานหรือ
ผลไม้แช่อิ่ม

2. แพนเค้กจากบวบ ON KEFIR

สารประกอบ:

บวบ 450 กรัม
- คีเฟอร์ 300 มล
- ไข่ 4 ชิ้น
- แป้ง 350 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เนยเพื่อหล่อลื่นแพนเค้ก

การทำอาหาร

Courgette ตะแกรงบนตะแกรงในตะแกรง
บีบน้ำออกได้ดี เพิ่มในบวบ
ตีไข่, เกลือ, kefir, ผสม


ใส่ผักชีฝรั่งสับ
ผสม.


ค่อยๆใส่แป้ง นวด
แป้งไม่หนา
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักหนึ่งช้อน
น้ำมันคน ใส่โซดา
ผสมให้ยืน
20 นาที.


จาระบีกระทะร้อนพร้อมผัก
น้ำมัน ปั้นแพนเค้กแล้วทอดด้วย
ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สี แพนเค้กพร้อมหล่อลื่น
เนย.
นอกจากนี้ในแพนเค้กบวบคุณสามารถ
เพิ่มรสชาติและเสิร์ฟ