Lavash อาร์เมเนียเป็นขนมปังแผ่นบางและยืดหยุ่นที่ทำจาก แป้งไร้เชื้อ. ขนมปังชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเป็นโรลของว่างและแซนด์วิช ซึ่งคุณสามารถห่ออะไรก็ได้ คุณยังสามารถทำของหวานอย่างรวดเร็วได้
Lavash กับคอทเทจชีสในเตาอบจะใช้เวลาน้อยมากซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านทำ การแก้ไขอย่างรวดเร็วเตรียมของว่างหรือ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา
จานนี้สามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง นี่คือของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด
วัตถุดิบ:
- Lavash – 2 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 300 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษ.
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- บดคอทเทจชีสด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- ผสมคอทเทจชีสกับชีสและผักชีลาวสับละเอียด
- เพิ่มไข่และทำให้ไส้เรียบ
- กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนชั้นขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
- ทำซ้ำกับขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง
- ตัดเป็นส่วนๆด้วยมีดคมๆ
- วางกระดาษรองอบลงในจานอบ แล้ววางวงกลมให้แน่น แล้วตัดหงายขึ้น
- วางเนยชิ้นเล็กๆ ในแต่ละวงกลม
- อบม้วนในเตาอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ให้บริการ ของว่างสำเร็จรูปพร้อมผักสด
ของว่างที่เหมาะสำหรับไวน์แห้งหนึ่งแก้วพร้อมแล้วด้วยสูตรนี้เพื่อน ๆ ที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับประหลาดใจ
หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นสำหรับครอบครัวได้
วัตถุดิบ:
- Lavash – 3 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ผักโขม – 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ล้างใบผักโขมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- สับละเอียดและผสมในชาม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และเติมพริกไทยดำป่นหากต้องการ
- ผสมผักโขมกับคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ใช้กระทะแล้วตัดวงกลมออกจากขนมปังพิต้าที่จะปิดด้านข้าง
- อีกสองชิ้นควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน
- วางวงกลมขนาดใหญ่ ปั้นด้านข้าง แล้วทำให้เปียก
- ทานมเปรี้ยวลงบน lavash ปรับระดับให้ละเอียดด้วยช้อน
- ปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นถัดไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
- พับขอบ แผ่นด้านล่างขนมปังพิต้า และปิดหม้อปรุงอาหารของคุณด้วยวงกลมสุดท้าย
- ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและเติมพริกไทยป่นหนึ่งหยด
- กรอก ส่วนผสมไข่กระทะและปิดฝา
- วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาออกและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
- ใช้มีดคมๆ ตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
ทำหน้าที่เป็น มื้อเย็นเบาๆหรือเหมือนกับพายสำหรับดื่มชา
Lavash หวานกับคอทเทจชีสในเตาอบ
พายด่วนนี้จะทำให้ฟันหวานของคุณพอใจ
วัตถุดิบ:
- Lavash – 6 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 800 กรัม;
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
- ลูกเกดผลไม้หวาน
การตระเตรียม:
- ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เซโมลินา และไข่สองฟอง เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวานหนึ่งกำมือ
- ควรแช่ลูกเกดในน้ำร้อนไว้ล่วงหน้าประมาณสี่ชั่วโมงจะดีกว่า
- คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อเติมรสชาติ
- ทาไส้นมเปรี้ยวลงบนแผ่นลาเวนเดอร์แต่ละแผ่นแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
- วางแน่นในกระทะที่ทาน้ำมัน
- เตรียมไส้ครีมน้ำตาลและไข่ที่เหลือ
- เทส่วนผสมนี้ลงบนโรลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อยและ ม้วนปรุงรสที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เหมาะสำหรับการดื่มชา บริษัทใหญ่เด็กหรือผู้ใหญ่
Lavash กับคอทเทจชีส ลูกเกด และน้ำผึ้งในเตาอบ
และโรลดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามเย็นกับครอบครัว
วัตถุดิบ:
- Lavash – 1 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 250 กรัม;
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- วานิลลิน
การตระเตรียม:
- บดคอทเทจชีสให้ละเอียดแล้วเติมน้ำผึ้ง ไข่ และลูกเกดหนึ่งช้อนเต็ม
- แช่ลูกเกดในน้ำร้อนก่อน
- ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- เพิ่มไส้และม้วนเป็นม้วนแน่น
- ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ววางหลอดที่เตรียมไว้
- ตีไข่ด้วยการตีไข่และเคลือบแต่ละหลอดเพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง
- วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟโรลร้อนเป็นอาหารเช้าหรือของหวานหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมชา
เตรียมอาหารจานอร่อยและมีแคลอรีไม่สูงเกินไปอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
Lavash กับคอทเทจชีสและพริกไทยในเตาอบ
ของว่างรสเผ็ดที่ปรุงจากสิ่งที่มีในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- Lavash – 1 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 150 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- พริกหยวก- 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
- งา.
การตระเตรียม:
- บดคอทเทจชีสกับชีสละลาย บีบกลีบกระเทียมลงในมวลโดยใช้การกดแบบพิเศษ
- ล้างผักชีลาวให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากันจนเนียน
- หากส่วนผสมแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปได้
- ล้างพริกหยวกสีแดงหรือสีส้ม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- การแพร่กระจาย เติมนมเปรี้ยวขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางพริกไทยก้อนไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
- วางในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วทาพื้นผิวด้วยไข่ ขั้นแรกให้ใช้ส้อมคนให้เข้ากันในถ้วย
- โรยม้วนด้วยเมล็ดงาแล้วอบในเตาร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- Lavash – 2 แผ่น;
- คอทเทจชีส – 150 กรัม;
- ชีส – 100 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- แฮม – 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ.
การตระเตรียม:
- ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นกับซอสมะเขือเทศบางๆ หรือซอสอื่นๆ ที่คุณเลือก
- หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ แล้ววางลงบนซอส
- โรยด้วยชีสขูด
- ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
- ในชามผสมผักชีลาวสับละเอียดกระเทียมสับและคอทเทจชีส เพิ่มชีสขูด
- ทาขนมปังพิต้าชั้นที่สองด้วยส่วนผสมนี้แล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น
- วางในจานอบแล้วทาพื้นผิวของม้วนด้วยไข่หรือไข่แดงเพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม
- ส่งถึง เตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดเป็นวงกลม
เสิร์ฟบนจานแบนสวยงามเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวเอง
จาก ขนมปังพิต้าบาง ๆคุณสามารถปรุงอาหารที่ผิดปกติได้มากมายและ ของว่างแสนอร่อยแซนด์วิชและขนมหวาน ลองเตรียมอาหารโดยใช้สูตรอาหารที่แนะนำข้อใดข้อหนึ่ง คนที่คุณรักจะซาบซึ้งและขอให้คุณทำเพิ่ม
อร่อย!
จานลาวาช
วิธีทำ Lavash Roll กับคอทเทจชีสและสมุนไพร! ใช้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอเพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานเด็ด
15 นาที
180 กิโลแคลอรี
5/5 (3)
เครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่น
วัตถุดิบ
วิธีการเลือก lavash ที่เหมาะสม
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่า lavash สองประเภทที่มีอยู่ (อาร์เมเนียและจอร์เจีย) lavash ถูกนำมาใช้ในสูตรสำหรับเตรียมม้วนเนื่องจากมันบางกว่า แป้งสำหรับ Lavash จอร์เจียปุยมากขึ้นใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่าหรือแซนวิช อีกด้วย Lavash อาร์เมเนียปริมาณแคลอรี่ต่ำ
สูตรอาหาร
- ในการเริ่มต้น ให้สับผักที่ล้างแล้วที่เตรียมไว้อย่างประณีต (คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีเล็กน้อย หรือหัวหอมสีเขียว)
สำคัญ!หากคุณไม่เคยลองใช้หรือใช้ผักชีมาก่อน ให้ลองดูก่อน คุณภาพรสชาติวี รูปแบบบริสุทธิ์เพื่อไม่ให้เสียความประทับใจโดยรวมของอาหารที่เตรียมไว้ในอนาคต
- ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วใส่สมุนไพรลงไป หากคอทเทจชีสแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ นำกลีบกระเทียมปอกเปลือกแล้วบีบที่นี่โดยใช้ที่บดกระเทียม เพิ่มเกลือผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
- เราทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ วางไส้ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วกระจายให้ทั่ว 1/3 ของขนมปังพิต้าหรือขนมปังพิต้าทั้งหมด แต่ถอยห่างจากขอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา . เราม้วนทั้งหมดนี้ให้เป็นม้วนและดำเนินการตามขั้นตอนเดียวกันกับขนมปังพิต้าอันที่สอง
- วางม้วนที่เสร็จแล้วเข้าด้วยกันให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด หากมีในสต็อก ติดฟิล์มไม่ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาก็ได้ วางส่วนผสมที่ได้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นนำออกจากตู้เย็น พิมพ์ออกมา หั่นม้วนเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนจาน
สูตรวิดีโอ
ชมวิดีโอนี้เพื่อดูคำแนะนำทีละขั้นตอนของแต่ละขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรที่ให้ไว้
ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ
Lavash ยังสามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะซึ่งจะเปลี่ยนจาก ของว่างเย็น ๆลงในจานร้อน
สามเหลี่ยมและซองจดหมายทำจากลาวาชกับชีสนมเปรี้ยว
แทนที่จะม้วน คุณสามารถทำสามเหลี่ยมและซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรในกระทะหรือในเตาอบ เพื่อที่จะบิดสามเหลี่ยม ให้ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 3 เส้นเท่าๆ กัน จากนั้นใส่ไส้ที่ขอบด้านหนึ่งของแถบและเริ่มห่อขนมปังพิต้าพร้อมกับไส้ที่มีมุมอยู่ฝั่งตรงข้ามของแถบ (ตามที่แสดงในภาพ)
ในกระทะ
ในเตาอบ
หากคุณไม่ต้องการยืนบนกระทะคุณสามารถส่งตัวเลขที่เสร็จแล้วไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถเตรียมขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสโดยเติมชีส นี่จะทำให้จานพิเศษ บันทึกที่ละเอียดอ่อน. คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศพริกหยวกลงในสูตรได้ตามดุลยพินิจของคุณเองและถ้าคุณต้องการอะไรหวาน ๆ ลูกเกดหรือแยมก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของคอทเทจชีส!
ในที่สุด
เตรียม Lavash กับคอทเทจชีส วิธีทางที่แตกต่าง,ฉันจะลองสูตรในอนาคตอันใกล้นี้และ
สูตรนี้จะเป็นข้อพิสูจน์อีกประการหนึ่งว่าคอทเทจชีสและลาวาชเข้ากันได้ดี การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายและรวดเร็วมากซึ่งส่งผลให้เราได้รับมาก รักษาอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื่องจากความจริงที่ว่า lavash เปียกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารในตอนท้ายเราจึงได้แป้งเต็มชั้น คอทเทจชีสมอบความพิเศษให้กับขนมอบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งเสริมด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกดตามรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาตอนเย็นสูตรนี้ก็จะกลายมาเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมได้ง่ายมากเช่นกัน
เป็นที่น่าสังเกตว่านี่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ตารางเทศกาลเพราะมันดูงดงามและรสชาติของมันก็ทำให้ประหลาดใจได้มากที่สุด นักชิมอาหารรสเลิศ. และแน่นอนคุณสามารถปรุงได้ในวันธรรมดาหากคุณต้องการเอาใจสมาชิกในบ้านที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะอีกอย่างหนึ่ง
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง – 1 แผ่น
คอทเทจชีส – 500 กรัม
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
ไข่ – 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล. (รสชาติ)
Lavash ม้วนกับคอทเทจชีสในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่นให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ก่อนดำเนินการต่อไปควรสับแอปริคอตแห้งก่อน ใส่น้ำตาล แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และวานิลลินลงในคอทเทจชีส
ผสมให้เข้ากัน
เราห่อม้วนของเราแล้วตัดออกเป็นสองส่วน
หลังจากนั้นให้อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบที่มีม้วนอยู่ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ถึง 200 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีจากนั้นม้วนจะนุ่มยิ่งขึ้น
Lavash แบบบางสามารถเตรียมของอร่อยได้กี่อย่าง! พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ดีว่าผง Lavash ของอาร์เมเนียบางๆ ทำให้เกิดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือโรลลาวาช แต่คุณสามารถเลือกไส้สำหรับม้วนเหล่านี้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ฉันชอบการผสมผสานของขนมปังพิต้าบาง ๆ และคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม
ฉันยังอบโรลลาวาชนี้ในเตาอบด้วย - การรักษาความร้อนทำให้ทั้งไส้และลาวาชแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รสชาติที่น่าสนใจ. Lavash อบในเตาอบด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรถือได้ว่าเป็นอาหารจานร้อนที่สมบูรณ์ ลาวาชอบไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับของว่างเย็นๆ ที่ทำจากลาวาชบางๆ เลย แต่จะชวนให้นึกถึงขนมอบที่ทำจากแป้งมากกว่า ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียม Lavash Roll กับคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบเป็น อาหารเช้าแสนอร่อยหรือเป็นส่วนเสริมของซุปและน้ำซุป
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้าบาง ๆ 1 แผ่น;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ชีสแปรรูปครีม
- คอทเทจชีส 150-200 กรัม
- เกลือ;
- 1/3 ส่วนหนึ่งของพวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1/2 พริกหยวกขนาดเล็ก
- ไข่แดง 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา งา;
- 1/3 ช้อนชา เนย.
การตระเตรียม:
ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยชีสละลาย ฉันใช้ครีมชีส - เหมาะกับสูตรนี้ที่สุด
รวมคอทเทจชีสกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่กระเทียม ผ่านการกดและผสม
เราจะลองอย่างแน่นอน มวลนมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันอ้วน คอทเทจชีสโฮมเมด– ค่อนข้างชื้น. แต่ถ้าคุณดูแห้งไปหน่อยฉันแนะนำให้คุณเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไป ครีมเปรี้ยว - จากนั้นมวลนมเปรี้ยวจะมีรสชาติดีขึ้นและจะสะดวกกว่าหากทาบนแผ่นลาวาช
วางส่วนผสมนมเปรี้ยวบนขนมปังพิต้ากับชีสละลายแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้มีดโต๊ะ
หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนขนมปังพิต้าที่ด้านบนของมวลนมเปรี้ยว
ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วนแน่น
อัดจาระบีจานอบ เนยและวางโรลลาวาชลงไป โดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง ทาขนมปังพิต้าที่ด้านบนและด้านข้างด้วยไข่แดง (สะดวกด้วยแปรงทาขนม) แล้วโรยด้วยงา
วางโรลลาวาชในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา เมื่อด้านบนของม้วนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเอาออกได้ ขนมปังพิต้าของฉันใช้เวลา 15 นาทีในเตาอบ ในเวลาเดียวกันม้วนเปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อย - มันกลายเป็นวงรีแทนที่จะเป็นทรงกลม แต่ไส้ยังไม่ไหลออกมา แต่ยังคงอยู่ตรงกลาง
ทำให้ขนมปังพิต้าเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนมนี้ดีทั้งร้อนและเย็น อร่อย!