ปัจจุบันพบบ่อยมาก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. บุคคลสามารถปฏิบัติตามเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ : บางคนต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน, บางคนแค่พยายามรักษารูปร่างและในทางกลับกัน, พยายามเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ จำเป็นต้องมีไข่ไก่เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้ ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับโปรตีน ทุกคนเคยได้ยินว่าไม่แนะนำให้ใช้ไข่แดงในทางที่ผิดเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง ด้วยโปรตีนสถานการณ์จะแตกต่างออกไป: คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่คุณยังต้องรู้ขนาด ในการทำเช่นนี้ให้พิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ ไข่ขาวและอย่างน้อยให้เดาคร่าว ๆ ว่าไข่ 1 ฟองมีโปรตีนกี่กรัม
ขนไก่เป็นขนสีน้ำตาลอมเหลืองเป็นจุดด่าง หลังจากหนึ่งหรือสองสัปดาห์ให้เริ่มไก่ด้วยการเลือกไก่ เมื่ออายุ 5-6 เดือนขนนกของคนหนุ่มสาวที่ดันขนไก่จะเริ่มเติบโต เมื่ออายุได้ 16 เดือน ขนนกเต็มตัวของคนหนุ่มสาวจะหยุดอยู่ในฟาร์ม ขนนกเป็นขนนกสุดท้ายของตัวเต็มวัยที่โตเต็มที่เมื่ออายุได้ 2 ปี ในไก่ตัวผู้ อนุญาตให้ใช้สีดำเข้มของคู่ลำตัวและคู่ปีกสีขาวของปีกหางและหางได้ในขณะนี้
ในทางตรงกันข้าม แม่ไก่จะอ่อนแอต่อขนสีน้ำตาลเทาของลูกไก่ เริ่มตั้งแต่ขนนกที่โตเต็มวัยครั้งแรก ขนสามารถถ่ายได้ทุก 6 เดือน อย่างไรก็ตาม "การจัดการขนนก" อย่างเข้มข้นนี้ส่งผลให้คุณภาพของขนนกลดลงในช่วงเวลาประมาณ 4-5 ปี
ไข่ขาว - ตัวสร้างกล้ามเนื้อ
ผู้ที่มีส่วนร่วมในการเพาะกายและฟิตเนสให้ความสนใจอย่างมาก มวลกล้ามเนื้อ. สำหรับสิ่งนี้จะต้องจัดหาโปรตีนให้กับร่างกาย ปริมาณที่ต้องการซึ่งจะคำนวณเป็นรายบุคคล สินค้าที่มี เนื้อหาสูงมีสารอาหารเหล่านี้มากมาย แต่ไข่เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ ในการคำนวณปริมาณโปรตีนในไข่ 1 ฟอง คุณต้องทราบน้ำหนักโดยประมาณของไข่ ถ้ามีในสต็อก คุณก็ผลิตได้มากที่สุด การคำนวณที่แม่นยำ. แต่ถ้าไม่อยู่ที่นั่นก็ควรจำไว้ว่าโดยเฉลี่ยแล้วไข่หนึ่งฟองจะมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัมซึ่ง 20 กรัมเป็นของไข่แดง แต่คุณไม่ควรคิดว่าการบริโภค 20 หรือ 30 กรัมที่เหลือ คุณจะได้รับโปรตีนบริสุทธิ์ในปริมาณที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังมีน้ำด้วยดังนั้นเพื่อที่จะทราบว่ามีโปรตีนกี่กรัมในไข่ 1 ฟองเราต้องคำนึงถึง คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม ดังนั้น ไข่ขาว 100 กรัมจึงมีโปรตีน 11 กรัม เมื่อคำนวณเป็น 20-30 กรัม คุณจะได้โปรตีนบริสุทธิ์เพียง 3-4 กรัมในไข่ 1 ฟอง นักกีฬารู้ว่าร่างกายดูดซึมโปรตีนประมาณ 30 กรัมในมื้อเดียว ดังนั้นเพื่อให้ได้อัตราที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อที่มั่นคง จึงควรรับประทานไข่ 8 ฟอง - และไข่แดงเพียง 1 ฟอง และอย่างอื่นเป็นโปรตีน
มีสามวิธีในการรับขนนกกระจอกเทศ: การตัด, การดึงที่จับ, หรือเพียงแค่ยืนขึ้น? น้ำพุที่มีค่าที่สุดคือสีขาวซึ่งใช้สำหรับการตกแต่งต่างๆ ขนนกคุณภาพต่ำจะถูกแปรรูปเป็นเครื่องดักฝุ่น ซึ่งทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าพัดลมที่ทำจากวัสดุเทียมโดยอาศัยแรงดึงดูดทางไฟฟ้าสถิต
หนังนกกระจอกเทศถือเป็นหนึ่งใน หนังที่ดีที่สุด. โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่ง ทนทาน ทนทานต่อการสึกหรอและกันน้ำซึ่งเหนือกว่าหนังจระเข้ที่สามารถนำมาทดแทนได้ ใช้ทำรองเท้าหรูหรา กระเป๋าถือ กระเป๋าถือ เสื้อผ้า กระเป๋าสตางค์ และเครื่องประดับอื่นๆ นกกระจอกเทศโตเต็มวัยหนึ่งตัวสร้างผิวหนังได้ประมาณ 1.3 ตารางเมตร
สำหรับ อาหารแคลอรี่ต่ำ
นอกจากนักเพาะกายที่ดูแลไข่ขาวอย่างใกล้ชิดแล้ว สาวๆ หลายคนที่กินไข่ขาวก็กินไข่ขาว 1 ฟอง ไม่สำคัญเท่าไหร่ที่จะรู้ว่าไข่ 1 ฟองมีโปรตีนกี่กรัมเนื่องจากไขมัน แคลอรี และคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณต่ำ เหมาะสำหรับอาหารประเภทนี้เพราะเป็นธรรมชาติและ สินค้าที่มีประโยชน์และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
จากสถานะปัจจุบันของการเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศ ตัวสัตว์เองและไข่ที่ปฏิสนธิมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงสุด ไข่ที่ฉีดพ่นยังเป็นสากล ไข่นกกระจอกเทศยังเสนอสำหรับการอบขนาดใหญ่ ไข่ใสสามารถทำขึ้นได้โดยการทาสีหรือแกะสลักงานศิลปะหรือของตกแต่งที่มีมูลค่าสูงในการสะสม หรือประดิษฐ์เป็นโคมไฟ ถ้วย และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน แม้แต่ชิ้นส่วนของเปลือกไข่ก็สามารถนำมาประดิษฐ์เป็นเข็มกลัดและต่างหูแบบพิเศษได้
มูลค่าการท่องเที่ยวของนกกระจอกเทศนั้นมหาศาล นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อื่นๆ ของนกกระจอกเทศ เช่น เถ้านกกระจอกเทศ สัตว์ประจำถิ่นของนกกระจอกเทศ การแข่งขันนกกระจอกเทศและกิจกรรมอื่น ๆ ก็จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมสัตว์ชนิดนี้ นกกระจอกเทศไม่ใช่สัตว์กินพืชที่เข้มงวด ในป่า แมลง สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็ก และกิ้งก่าก็กินและบางครั้งก็เลือกเช่นกัน ไข่นก. แม้ว่าพวกมันจะเปลืองหญ้า แต่พวกมันชอบที่จะเป็นอาหารหลักของใบ dicot เมล็ดพืช และผลเบอร์รี่
ปริมาณแคลอรี่ของไข่ขาวต่อ 100 กรัมไม่เกิน 48 กิโลแคลอรีและโปรตีนของไข่หนึ่งฟองมีประมาณ 14 กิโลแคลอรี
มันเล็กมาก แต่ไข่ - ผลิตภัณฑ์มากมายดังนั้นเมื่อรวมพวกเขาไว้ในอาหารที่มีแคลอรีต่ำคุณสามารถกำจัดความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่องโดยไม่ทำอันตรายต่อรูปร่าง
หากต้องการจำจำนวนโปรตีนในไข่หนึ่งฟองรวมถึงคำนวณปริมาณแคลอรี่คุณสามารถใช้ตารางพิเศษได้
ในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติในทุ่งหญ้าสะวันนาที่แห้งแล้ง นกกระจอกเทศมักมีทุ่งหญ้าที่ไม่สอดคล้องกันมากนัก นอกจากนี้ยังมีอาหารเพียงพอในพื้นที่ที่การเลี้ยงแกะและแม้กระทั่งการเพาะพันธุ์แกะไม่สามารถทำได้อีกต่อไป เนื่องจากการเพาะเลี้ยงนกกระจอกเทศและการเลี้ยงสัตว์อื่นๆ เป็นส่วนสำคัญของต้นทุนการผลิต ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับแหล่งอาหารที่ขาดแคลนจึงสามารถนำมาใช้เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายได้
ความพยายามหลายครั้งที่ทำกับนกกระจอกเทศจนถึงตอนนี้แสดงให้เห็นว่านกกระจอกเทศสามารถใช้ใยอาหารได้ไม่เหมาะสมมากกว่านกชนิดอื่นๆ ในแง่นี้ สรีรวิทยาการย่อยอาหารของพวกมันเปรียบได้กับกระต่ายหรือม้า อาหารที่นกกระจอกเทศนำมาป้อนครั้งแรกจากหลอดอาหารเป็นนิสัยเบื้องต้น ที่นี่ผ่านการย่อยทางเคมีเบื้องต้นผ่านการหลั่งของต่อม จากนั้นช่องเปิดที่ค่อนข้างใหญ่จะถูกป้อนเข้าสู่กระเพาะอาหารของกล้ามเนื้อ เนื่องจากการหดตัวของกล้ามเนื้อของผนังกระเพาะอาหารที่แข็งแรง อนุภาคของสารอาหารจึงถูกย่อยสลายโดยหินและทรายหยาบที่พวกมันได้รับจากอาหาร
มันจะช่วยหลีกเลี่ยงความสับสนและคำนวณความต้องการส่วนบุคคลของแต่ละคนได้อย่างชัดเจน เบี้ยเลี้ยงรายวันโปรตีนและแคลอรีที่ได้จากไข่
บางครั้งหลังจากปรุงอาหาร อาหารจานต่างๆฉันยังมีคนผิวขาวน้อยกว่า - ไข่แดง เพื่อให้ง่ายต่อการวัดปริมาณโปรตีนที่ต้องการตามสูตร ฉันพบข้อมูลต่อไปนี้
การใช้ข้อต่อหลอดเลือดลำไส้เล็กและลำไส้เล็กที่ค่อนข้างใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับลำไส้เล็ก นกกระจอกเทศมีความสามารถในการทำลายอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ของจุลินทรีย์ เวลากักขังในระบบทางเดินอาหารนานถึง 40 ชั่วโมงในอาหารสัตว์ที่อุดมด้วยอาหารดิบก็เพียงพอแล้ว การรับสัมผัสเชื้อติดต่อกันเป็นเวลานานจุลินทรีย์จากแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งนำไปสู่การย่อยสลายเซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลสที่มีประสิทธิภาพ
ในทำนองเดียวกัน รูเบิลสัตว์เคี้ยวเอื้องสร้างห่วงโซ่สั้น กรดไขมันในกระบวนการที่ผนังลำไส้จะดูดซึมไปใช้เป็นพลังงานต่อไป การบริโภคอาหารนกกระจอกเทศขึ้นอยู่กับน้ำหนักสดและปริมาณพลังงานของอาหาร สัตว์มักจะกินตราบเท่าที่ความต้องการพลังงานเพียงพอ ตารางแสดงวิวัฒนาการของการบริโภคอาหารสัตว์ น้ำ ไฮโดรคาร์บอน ไขมัน โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินจะต้องถูกป้อนให้กับนกกระจอกเทศ เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ ทั้งหมด เพื่อการเจริญเติบโต การบำรุงรักษา และการสืบพันธุ์ ผ่านทางโภชนาการ
และอย่างไรก็ตาม โปรตีนที่เหลือ หากคุณไม่ต้องการใช้ทันที ก็สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
คนกินไข่หลายประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร: ไก่, เป็ด, ห่าน, ไก่งวง, นกกระทา, นกกระจอกเทศและนกอื่น ๆ
ในรัสเซียไข่ไก่เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ตาม GOST (GOST R 52121-2003) ขึ้นอยู่กับหมวดหมู่ ไข่ไก่มีน้ำหนักดังต่อไปนี้ (เครื่องหมายไข่ที่สอดคล้องกันจะระบุไว้ในวงเล็บ):
พลังงานได้จากการย่อยคาร์โบไฮเดรตจากน้ำตาลและแป้ง จากไขมันและโปรตีน และจากใยอาหารดิบ พลังงานที่มีประโยชน์สำหรับสัตว์ที่ได้รับจากอาหารสัตว์เรียกว่าพลังงานที่เปลี่ยนแปลงได้ เพราะว่า ระบบต่างๆการย่อยอาหารจะต้องกำหนดแยกกันสำหรับสัตว์แต่ละชนิดสำหรับอาหารแต่ละประเภท
ส่วนหนึ่งของโปรตีนหรือโปรตีนรวมจากกรดอะมิโน พบกรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบหลักที่สำคัญในทุกเซลล์ มีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางใน ในจำนวนมากกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ปริมาณโปรตีนในอาหารจึงเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของสิ่งมีชีวิต การให้อาหารควรคำนึงถึงความต้องการที่แตกต่างกันของนกกระจอกเทศตามระยะทางสรีรวิทยาของพวกมัน ปริมาณโปรตีนในอาหารสัตว์แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนดิบ
- ไข่ประเภทที่สาม (3) - น้ำหนัก 35 ถึง 44.9 กรัม
- ไข่ประเภทที่สอง (2) - น้ำหนัก 45 ถึง 54.9 กรัม
- ไข่ประเภทแรก (1) - น้ำหนัก 55 ถึง 64.9 กรัม
- ไข่ทางเลือก(O) - น้ำหนัก 65 ถึง 74.9 กรัม
- ไข่ประเภทสูงสุด (B) - หนัก 75 กรัมขึ้นไป
มี น้ำหนักเฉลี่ยจาก 40 ถึง 65 กรัมไข่หนึ่งโหลมีน้ำหนักตั้งแต่ 400 ถึง 650 กรัมและหนึ่งกิโลกรัมมีไข่เฉลี่ย 15 ถึง 25 ฟอง
นอกจาก สารอาหารเช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีน แร่ธาตุและวิตามินจำเป็นต่อการเพาะกายและการทำงานของร่างกายต่างๆ ภาวะทุพโภชนาการสามารถนำไปสู่ความบกพร่องที่รุนแรงที่สุดของการทำงานเหล่านี้ โดยสัญญาณของการขาดสารอาหารที่มองเห็นได้จะปรากฏเฉพาะกับภาวะทุพโภชนาการเป็นเวลานานหรือรุนแรงเท่านั้น
พวกมันมีความสำคัญต่อการสร้างโครงกระดูกที่แข็งแรง ไม่ทราบปริมาณสารอาหารรองที่แน่นอน ดังนั้นจึงใช้ค่าแนวทางจากฟีดสำหรับ สัตว์ปีกและไก่งวงขุน การสังเกตการผสมพันธุ์ของนกกระจอกเทศยังแสดงให้เห็นว่าแมงกานีสป้องกันความผิดปกติของกระดูกและข้อต่อ
ไข่ที่ใหญ่ที่สุด (ไก่) ถูกวางโดยไก่ในคิวบา น้ำหนักของไข่คือ 148 กรัม ที่เล็กที่สุด ไข่ถูกทำลายในปาปัวนิวกินี และมีน้ำหนักเพียง 9.743 กรัม
ด้วยน้ำหนักไข่เฉลี่ย 50 กรัม ไข่ที่ไม่มีเปลือกจะมีน้ำหนัก 45 กรัม ในขณะที่น้ำหนักของโปรตีนคือ 27 กรัม ไข่แดงคือ 18 กรัม
น้ำหนักเปลือกประมาณ 10% ของน้ำหนักไข่ โปรตีน 55% ไข่แดง 35%
คำแนะนำสำหรับการจัดหาพลังงานและโภชนาการให้กับนกกระจอกเทศในระยะต่างๆ ทางสรีรวิทยา และคำแนะนำสำหรับการจัดหาธาตุและวิตามินในอาหารไก่งวง ความสำคัญและการแสดงออกของการไม่มีองค์ประกอบการติดตามที่สำคัญที่สุด การแนะนำของนกกระจอกเทศ เกษตรกรรมในฟาร์มของแอฟริกาใต้เป็นไปได้ในช่วงกลางศตวรรษผ่านการแนะนำของการเพาะปลูกหญ้าชนิตหนึ่ง นอกจากนี้ จากการค้นพบในปัจจุบัน หญ้าชนิตหนึ่งยังคงเป็นฐานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับนกกระจอกเทศย่างบาร์บีคิว ปริมาณโปรตีน แคลเซียม และแคโรทีนในอุดมคติที่ตรงกับความต้องการของนกกระจอกเทศ
น้ำหนักชิ้น, กรัม | น้ำหนักสิบกรัม | จำนวนชิ้นต่อกิโลกรัม | |
---|---|---|---|
หมวดหมู่สูงสุด เครื่องหมาย "B" | |||
ไข่ในเปลือก | 75 ขึ้นไป | 750ขึ้นไป | ไม่เกิน 14 ชิ้น |
ไข่ไม่มีเปลือก | 68 | 680 | 15 |
โปรตีน | 41 | 410 | 24 |
ไข่แดง | 26 | 260 | 38 |
เลือกแล้ว ทำเครื่องหมาย "O" | |||
ไข่ในเปลือก | 65-74,9 | 650-749,9 | 14-15 |
ไข่ไม่มีเปลือก | 59-68 | 590-680 | 15-17 |
โปรตีน | 36-41 | 360-410 | 24-28 |
ไข่แดง | 23-26 | 230-260 | 38-43 |
หมวดหมู่แรก ทำเครื่องหมาย "1" | |||
ไข่ในเปลือก | 55-64,9 | 550-649,9 | 15-18 |
ไข่ไม่มีเปลือก | 50-59 | 500-590 | 17-20 |
โปรตีน | 30-36 | 300-360 | 28-33 |
ไข่แดง | 19-23 | 190-230 | 43-52 |
ประเภทที่สอง เครื่องหมาย "2" | |||
ไข่ในเปลือก | 45-54,9 | 450-549,9 | 18-22 |
ไข่ไม่มีเปลือก | 40-50 | 400-500 | 20-25 |
โปรตีน | 25-30 | 250-300 | 33-40 |
ไข่แดง | 16-19 | 160-190 | 52-63 |
ประเภทที่สาม เครื่องหมาย "3" | |||
ไข่ในเปลือก | 35-44,9 | 350-449,9 | 22-28 |
ไข่ไม่มีเปลือก | 32-40 | 320-400 | 25-31 |
โปรตีน | 19-25 | 190-250 | 40-52 |
ไข่แดง | 12-16 | 120-160 | 63-83 |
ประเภทของไข่ | น้ำหนักโดยประมาณไข่หนึ่งฟองเป็นกรัม |
---|---|
ไก่ | 50-55 |
นกกระทา | 10-12 |
ห่าน | 200 |
เป็ด | 90 |
ไก่งวง | 75 |
นกกระจอกเทศ | 900 |
นกอีมู | 780 |
ไก่ฟ้า | 60 |
ไก่ตะเภา |