ताजे मशरूम से मशरूम सूप कैसे पकाएं। ताजा और सुगंधित मशरूम से बना मशरूम सूप

मशरूम सूप बनाने में कई चरण शामिल होते हैं, खासकर यदि आप पकाने की योजना बना रहे हैं मशरूम के सूप की क्रीम. यह मशरूम सूप रेसिपी यह सुनिश्चित करने का प्रयास करती है कि सूप में एक सुखद, विशिष्ट स्वाद हो जिसे किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सके। हम आपको बताएंगे कि मशरूम सूप कैसे पकाना है, और यह मूल पहला कोर्स निश्चित रूप से आपका कॉलिंग कार्ड बन जाएगा।

मशरूम सूप कैसे पकाएं? यह एक ऐसा प्रश्न है जो कई लोगों को चिंतित करता है। आप लीन मशरूम सूप पका सकते हैं, आप चिकन शोरबा के साथ मशरूम सूप या मांस शोरबा के साथ मशरूम सूप पका सकते हैं, और इसके अलावा - प्रसंस्कृत पनीर के साथ मशरूम सूप या क्रीम के साथ मशरूम सूप। तो यह स्वाद और पकवान की कैलोरी सामग्री की आपकी पसंद का मामला है। इस सूप में मशरूम के अलावा विभिन्न सामग्रियां मिलाई जाती हैं, उदाहरण के लिए, वे मांस के साथ मशरूम सूप, चिकन के साथ मशरूम सूप, नूडल्स के साथ मशरूम सूप, नूडल्स के साथ मशरूम सूप, जौ के साथ मशरूम सूप तैयार करते हैं। अगर हम मशरूम के प्रकार के बारे में बात करते हैं, तो यह कहा जाना चाहिए कि आप पका सकते हैं शैंपेनोन मशरूम सूप, चेंटरेल से मशरूम सूप, पोर्सिनी मशरूम से मशरूम सूप, सीप मशरूम से मशरूम सूप, बोलेटस से मशरूम सूप, शहद मशरूम से मशरूम सूप।

मशरूम सूप कैसे बनाएं यह जानने के लिए सबसे पहले आप यह चुनें कि यह किस मशरूम से तैयार किया जाएगा, क्योंकि मशरूम सूप किस मशरूम से तैयार किया जाता है ताजा मशरूम, सूखे मशरूम से बना मशरूम सूप, और यहां तक ​​कि जमे हुए मशरूम से बना मशरूम सूप, जैसे जमे हुए शैंपेन से बना मशरूम सूप। आइए सूखे मशरूम से मशरूम सूप बनाने की विधि से शुरुआत करें। मशरूम का सूपसूखे मशरूम से आप खुश हो सकते हैं साल भर, आपको बस सूखे मशरूम का स्टॉक करना होगा। सूखे मशरूम को पहले कई घंटों तक पानी में भिगोया जाना चाहिए और उसके बाद ही पकाया जाना चाहिए।

पनीर और मशरूम सूप में एक अनोखी सुगंध होती है; पनीर के साथ मशरूम सूप अक्सर प्यूरी सूप के रूप में तैयार किया जाता है। आपके लिए यह सीखना भी उपयोगी होगा कि मशरूम का क्रीम सूप कैसे तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मशरूम को पहले मक्खन और आटे में उबाला जाता है, क्रीम और दूध मिलाया जाता है, फिर उन्हें एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है और शोरबा के साथ डाला जाता है। इस तरह आप शैंपेनोन से क्रीमी मशरूम सूप तैयार कर सकते हैं, मशरूम क्रीम सूपक्रीम के साथ। यदि आप शैंपेन से मशरूम क्रीम सूप बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कई छोटे मशरूम उबाल लें, उन्हें पतला काट लें और एक प्लेट में रख दें, आपको न केवल मिलेगा स्वादिष्ट सूप- मशरूम प्यूरी, लेकिन सुंदर भी। शैंपेन से मशरूम सूप की रेसिपी को आम तौर पर सबसे लोकप्रिय में से एक माना जा सकता है, इस तथ्य के कारण कि शैंपेन सबसे सुलभ मशरूम में से एक है। मशरूम क्रीम सूप एक समान रेसिपी, मशरूम रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है मलाईदार सूप, क्रीमी मशरूम सूप की रेसिपी, या कोई अन्य गाढ़ा मशरूम सूप। आप हमारी वेबसाइट पर मशरूम सूप तैयार करने की सभी प्रक्रियाओं की तस्वीरों के साथ रेसिपी पा सकते हैं।

नमस्कार, प्रिय परिचारिकाओं, मशरूम बीनने वालों और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी। अब पहले मशरूम जंगल में छिपने लगे हैं, इसलिए मैं उनके बारे में बात करना चाहूंगा। यदि आप जंगली मशरूम इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे या आपने शैंपेनोन खरीदा था, तो यह लेख आपके लिए है।

इनमें से आप कर सकते हैं या. लेकिन इनसे सुगंधित सूप पकाना विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

हमारे परिवार में सभी को मशरूम सूप बहुत पसंद है। मैं बच्चों के लिए शैंपेन के साथ सूप बनाती हूं, और वयस्क भी इसे जंगली मशरूम के साथ खाना पसंद करते हैं। इस साधारण दिखने वाले व्यंजन को तैयार करने के लिए वास्तव में बहुत सारे विकल्प हैं। नूडल सूप, क्रीम सूप और सादा सूप क्लासिक संस्करणआलू के साथ - यह सब आसानी से और सरलता से तैयार किया जा सकता है।

आज मैंने मशरूम सूप बनाने के 4 अलग-अलग स्वाद और तरीके चुने हैं। मुझे आशा है कि वे आपके लिए एक योग्य पेज बनेंगे। रसोई की किताब. तो अब हम शुरू करें!

मेन्यू:

1. क्लासिक रेसिपी के अनुसार ताजे वन मशरूम से बना मशरूम सूप

आप ताज़े चुने हुए मशरूम से बहुत स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं। खाना पकाने से पहले उनका चयन करना सुनिश्चित करें। कृमि और सड़े हुए नमूनों को बिना किसी हिचकिचाहट के बाहर फेंक देना चाहिए। बाकी को अच्छी तरह धो लें, यदि आवश्यक हो तो छीलकर टुकड़ों में काट लें। आप रेसिपी में और अधिक जानेंगे।

सामग्री:

• मध्यम जंगली मशरूम के 15-20 टुकड़े;
• 5 मध्यम आलू;
• 3 लीटर पानी;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• अपने स्वाद के अनुसार नमक;
• स्वाद के लिए थोड़ी अजमोद जड़;
• 3 काली मिर्च;
• 2 लवृष्की।

रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:

1.मशरूम को चुनने और धोने के बाद उन्हें काटना होगा। के लिए क्लासिक नुस्खामैं इसे बड़ा करता हूं. यह असली ग्रामीण सूप बन जाता है।

2. एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें। आग लगा दो. उबलने से पहले, झाग सक्रिय रूप से दिखाई देने लगेगा। इसे निश्चित तौर पर हटाने की जरूरत है. शोरबा में उबाल आने के बाद, आपको और 15 मिनट तक उबालने की जरूरत है। यदि तरल बहुत अधिक काला और झागदार हो जाए, तो प्रक्रिया दोहराई जा सकती है। पैन की सामग्री को एक कोलंडर में डालें और मशरूम को धो लें।

3. इनमें दोबारा पानी भरें और स्टोव पर रखें. जब तक आप इसके उबलने का इंतजार करें, अपनी सब्जियां तैयार कर लें।

4. गाजर को चाकू से काट लें या कद्दूकस कर लें. प्याज को बारीक काट लीजिये. उबलने के बाद इन्हें सूप में डाल दें.

5. आलू को मध्यम क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। आपको इसे बहुत छोटा नहीं करना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी पक सकता है। शोरबा में जोड़ें. इस स्तर पर, आप नमक, काली मिर्च और कटी हुई अजमोद जड़ मिला सकते हैं।

6. 10 मिनट तक पकाएं, फिर तेज पत्ता डालें। आंच से उतारें और ढक्कन से ढक दें। इसे अगले 10 मिनट तक पकने दें और आप लंबे समय से प्रतीक्षित चखना शुरू कर सकते हैं। सुगंध उत्कृष्ट होनी चाहिए!

जड़ी-बूटियों, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसें। कुछ लोग सूप में दूध मिलाते हैं।

बॉन एपेतीत!

2. नाजुक मलाईदार शैंपेनन सूप

हम इस रेसिपी के अनुसार एक सुगंधित, समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट सूप तैयार करेंगे। एक बार आप इसे पकाने की कोशिश करेंगे तो शायद आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगे. ठीक यही मेरे साथ हुआ. रिश्तेदार अक्सर मुझसे उनके लिए ऐसी डिश बनाने के लिए कहते हैं, जिसे मैं ख़ुशी-ख़ुशी बनाती हूं। आप इसे किसी भी मशरूम से पका सकते हैं जो आपके पास है (जंगल या शैंपेनोन)।

सामग्री:

• आधा किलो मशरूम (आप ताजा या जमे हुए कोई भी उपयोग कर सकते हैं);
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 प्याज;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 4 मध्यम आलू;
• पानी का लीटर;
• मशरूम शोरबा के लिए मसाला का एक बड़ा चमचा;
• 4 प्रसंस्कृत पनीर;
• क्रीम का एक गिलास;
• थोड़ा मक्खन और वनस्पति तेल;
• परोसने के लिए ब्रेडक्रम्ब्स और पार्सले।

रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:

1. प्याज को बारीक काट लें और मक्खन और वनस्पति तेल में भूनें। इस बीच, आपको अगले उत्पादों पर शुरुआत करनी होगी।

2. गाजर को काट लें या कद्दूकस कर लें. वही करें जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक हो, क्योंकि अंत में हम द्रव्यमान को फेंटने के लिए अभी भी एक ब्लेंडर का उपयोग करेंगे। इसे भून रहे प्याज में मिला दें.

3. एक अन्य रोस्टिंग पैन में, मशरूम को मध्यम क्यूब्स में काट कर भूनें। सबसे पहले, वे आवश्यक तरल का स्राव करेंगे और उसमें उबाल लेंगे। और फिर, जब यह वाष्पित हो जाए, तो आपको तेल डालना होगा और उन्हें 5-10 मिनट के लिए भूनना होगा।

4. आलू को मध्यम क्यूब्स में काटें और नरम होने तक पानी में उबालें। यहां आपको शोरबा के लिए नमक और मसाला जोड़ने की जरूरत है।

क्रीम के अन्दर जाने पर उसे फटने से बचाने के लिए गर्म शोरबा, उन्हें पहले से गरम करने की आवश्यकता है।

5. हम इन्हें तैयार तलने में डालकर गर्म करेंगे. जैसे ही वे उबलने लगें, आंच से उतार लें।

6. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं - मशरूम, गाजर और आलू के साथ प्याज - उन्हें उसी पैन में मिलाना होगा जहां आलू के साथ शोरबा पकाया गया था। पनीर डालें. वहां ब्लेंडर रखें और धीमी शक्ति पर चिकना होने तक ब्लेंड करें। उच्च शक्ति का उपयोग करने पर, आप गर्म प्यूरी से जलने और रसोई को गंदा करने का जोखिम उठाते हैं।

7. अब प्यूरी सूप को फिर से उबालने की जरूरत है और इसे क्राउटन और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है!

बॉन एपेतीत!

3. घर के बने नूडल्स के साथ मशरूम शैंपेनन सूप

सेंवई के साथ यह सूप बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह उन लोगों के लिए भी हल्का और परफेक्ट है जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं, लेकिन स्वादिष्ट खाना खाना पसंद करते हैं। उसी रेसिपी में मैं दिखाऊंगी कि घर पर नूडल्स बनाना कितना आसान है न्यूनतम मात्रासामग्री। हम इससे यह डिश पकाएंगे.

सामग्री:

• 10 शैंपेनोन;
• 2 प्याज;
• डिल का एक गुच्छा;
• लहसुन की एक लौंग;
• 1 गाजर;
• लॉरेल;
• अपने स्वाद के अनुसार नमक;
• थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम आटा.

रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:

1. छने हुए आटे में एक अंडा तोड़ें, थोड़ा सा वनस्पति तेल (लगभग 1 बड़ा चम्मच) और थोड़ा नमक डालें। सख्त आटा गूथ लीजिये. आधे घंटे के लिए छोड़ दें, प्लास्टिक बैग से ढक दें और फिर से गूंध लें।

2. परिणामी मात्रा को एक पतली परत में बेल लें। आटे के साथ छिड़कें और इसे आधा मोड़ें। रोल। फिर से आटा डालें और चार भागों में मोड़ लें। फिर से रोल आउट करें.

3. पतला आटाएक ढीला रोल बनाएं और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

4. एक ट्रे पर रखें सम परतऔर पूरी तरह सूखने तक किसी खुली और हवादार जगह पर सुखाएं। तैयार नूडल्स को स्टोर से खरीदे गए नूडल्स की तरह ही एक बैग में संग्रहित किया जा सकता है।

5. तो, जब नूडल्स अच्छे से सूख जाएं तो आप हमारा सूप बनाना शुरू कर सकते हैं. सबसे पहले आपको प्याज, लहसुन और गाजर को भूनना है. इन्हें सामान्य तरीके से चूरमा करके तेल में सुनहरा होने तक तल लीजिए.

6. मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काटें और गर्म फ्राइंग पैन में रखें। वे जल्द ही जूस जारी करेंगे. जैसे ही यह वाष्पित हो जाए, आपको थोड़ा सा तेल डालना होगा और इन्हें 5 मिनट तक भूनना होगा।

7. सूप के लिए पानी उबालें, नमक डालें, मसाला डालें और तेज़ पत्ता डालें। तली हुई शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

8. तलने डालें. फिर इसमें नूडल्स डालकर 2 मिनट तक उबालें। अब सूप तैयार है.

9. ढक्कन से ढकें और कम से कम 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सेंवई पक जाए।

यहां आप चाहें तो अधिक तृप्ति के लिए आलू भी डाल सकते हैं।

4. चिकन और शैंपेन के साथ मशरूम क्रीम सूप

यह सूप बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट है. चिकन, मशरूम और पनीर किसी भी व्यंजन में एक बेहतरीन संयोजन हैं। और इस सूप में ये दोगुने स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं. इसे अजमाएं!

सामग्री:

• 1 चिकन हैम;
• 1 प्याज;
• 5 आलू;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• शैंपेन के 5 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर के 4 त्रिकोण;
• हरियाली;
• आपके स्वाद के लिए नमक और मसाले।

रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:

1.सबसे पहले आपको चिकन को नमकीन शोरबा में पकाना है. फिर पैर को हटाने, ठंडा करने, काटने और काटने की जरूरत है।

2. प्याज, मशरूम, आलू और अजवाइन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। टुकड़ों की सफ़ाई महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि तब यह सब प्यूरी में बदल जाएगा। साग को भी काटने की जरूरत है।

3. शोरबा में आलू और अजवाइन मिलाये जाते हैं. इन्हें नरम होने तक उबालने की जरूरत है।

4. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें. नमक डालकर मशरूम को नरम होने तक भूनें।

5. आलू और अजवाइन को ब्लेंडर में पीस लें, पनीर और प्याज डालकर दोबारा फेंटें। प्यूरी को चिकन शोरबा में डालें और 3 मिनट तक उबालें। सूप को मशरूम, चिकन और जड़ी-बूटियों के टुकड़ों के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

5. खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सूप बनाने की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में आप न केवल स्वादिष्ट मशरूम सूप बनाने की विधि सीखेंगे, बल्कि इसे सही तरीके से बनाने की कई तकनीकें भी सीखेंगे। यह नुस्खा बनाता है सुगंधित व्यंजनबहुत मसालेदार और नाज़ुक स्वाद के साथ।

मशरूम सूप बनाना बहुत सरल है, चाहे आप कोई भी नुस्खा चुनें। किसी भी व्यंजन का एक महत्वपूर्ण घटक आपकी रचनात्मक इच्छा और अपने काम के प्रति प्यार है। उसके बिना भी सबसे ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजनयह ताजा निकलेगा.

इसलिए, प्रेरित हों और अपने प्रियजनों के लिए कुछ उपहार बनाएं!

आलू के साथ ताज़ा पोर्सिनी मशरूम सूप बनाना आसान नहीं है स्वादिष्ट व्यंजन- यह उपयोगी पदार्थों का भण्डार है।

पोर्सिनी मशरूम हमारी प्रकृति का एक अनुपम उपहार है। इसमें बायोएक्टिव रूप में रिकॉर्ड मात्रा में विटामिन ए और ई, डी और बी विटामिन होते हैं, पोर्सिनी मशरूम को मजाक में आवर्त सारणी कहा जाता है, क्योंकि इनमें लगभग सभी तत्व होते हैं। ये मशरूम फाइटोहोर्मोन से भी समृद्ध हैं, और मेलेनिन कोशिका पुनर्जनन प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है। में वैज्ञानिक साहित्यइस तथ्य की पुष्टि करने वाले कार्य हैं कि पोर्सिनी मशरूम के गूदे में निहित पॉलीसेकेराइड द्वारा कैंसर कोशिकाओं को दबा दिया जाता है।

आलू के साथ ताजा पोर्सिनी मशरूम सूप कैसे तैयार करें - 15 किस्में

सूप तैयार करना आसान है, बहुत सुगंधित, कैलोरी में कम, प्रति 100 ग्राम सूप - केवल 77 किलो कैलोरी। तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता - 1 घंटा 10 मिनट।

सामग्री:

• मध्यम आकार के पोर्सिनी मशरूम - 10 पीसी।
• प्याज - 1 मध्यम सिर
• आलू - 4 मध्यम आकार के कंद
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• तलने के लिए मक्खन - 25 ग्राम.
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

मशरूम को धोएं, छोटे क्यूब्स में काटें, और फिर मक्खन के साथ एक मोटी दीवार वाले पैन में रखें और 5 मिनट तक भूनें।

इसमें बारीक कटा प्याज और गाजर डालकर 7-10 मिनट तक भूनें.

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मोटे कटे हुए आलू डालें, सूप के मध्यम गाढ़ा होने तक पानी डालें और फिर डालें बे पत्तीऔर आलू पक जाने तक पकाएं।

इसे 10 मिनट तक पकने दें और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

यह सूप सफेद और किसी भी दोनों से तैयार किया जा सकता है खाने योग्य मशरूम. खाना पकाने के लिए सामग्री को तला नहीं जाता है। भोजन लेआउट 4 लीटर सूप पर आधारित है।

सामग्री:

• ताजा सफेद मशरूम - ½ किलो
• आलू - 600 ग्राम.
• गाजर - 150 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए।

तैयारी:

बड़े पोर्सिनी मशरूम काट लें। पानी उबालें और फिर मशरूम डालें। 20 मिनट तक पकाएं.

यदि मशरूम बड़े हैं, तो अधिक समय तक पकाएं। क्यूब्स या क्यूब्स में कटे हुए आलू को मशरूम के साथ रखें और 10 मिनट तक पकाएं।

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें, सूप में डालें और आलू तैयार होने तक पकाते रहें।

खाना पकाने के अंत में, एक तेज पत्ता डालें (सूप पकने के बाद इसे निकाल लें)।

यह सूप पोर्सिनी मशरूम की प्राकृतिक सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करता है

सामग्री:

• मशरूम - 500 ग्राम।
• पानी - 1 एल
• प्याज - 2 छोटे सिर
• मध्यम गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• आलू - 5 मध्यम कंद
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

मशरूम को अच्छी तरह धोइये, मोटा-मोटा काट लीजिये, डाल दीजिये ठंडा पानीऔर फिर मध्यम आंच पर रखें.

उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक पकाएं.

जब तक मशरूम पक रहे हों, आलू को छीलकर मोटा-मोटा काट लें और तलने के लिए तैयार कर लें।

तलने के लिए, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटा-मोटा काट लें और वनस्पति तेल में भूनें।

मशरूम को 15 मिनट तक पकाने के बाद, उन्हें सॉस पैन से निकालें (एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है) और तैयार आलू को सॉस पैन में डालें।

10 मिनट तक पकाएं, फिर सूप में अर्ध-उबले हुए मशरूम डालें और आलू तैयार होने तक पकाते रहें।

जब यह तैयार हो जाए, तो इसमें तलें, ध्यान से रखें, कुछ मिनट तक पकाएं और आंच से अलग रख दें। सूप को 10 मिनट तक उबाला जाता है।

खट्टी क्रीम और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

जिमी ओलिवर ताजी जड़ी-बूटियों - अजमोद, डिल, पुदीना आदि को सलाह देते हैं कि उन्हें कैंची से न काटें या काटें, बल्कि उन्हें अपने हाथों से बारीक फाड़ लें। इस तरह से तैयार की गई साग-सब्जियां डिश का स्वाद और भी बढ़ा देती हैं.

इस व्यंजन की ख़ासियत यह है कि इसमें जैतून के तेल का उपयोग मक्खन के साथ मिलाकर किया जाता है।

सामग्री:

• ताजा सफेद मशरूम - ½ किलो
• आलू (बड़े कंद) - 4 टुकड़े
• गाजर - 2 जड़ वाली सब्जियाँ
• प्याज - 1 सिर
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• समुद्री नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लीजिये. एक गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, मक्खन डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।

- फिर इसमें मोटे कटे मशरूम, काली मिर्च, नमक डालें और प्याज के सुनहरा होने तक भूनें.

2 लीटर पानी उबालें और इसमें मोटे कटे आलू और गाजर डालें - 7 मिनट तक पकाएं.

फिर मशरूम और प्याज का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।

इस सूप की ख़ासियत न केवल सूजी को शामिल करना है, जो सूप को एक विशिष्ट स्थिरता देता है, बल्कि मसालों की अनुपस्थिति भी है। खाना पकाने के लिए आपको (एक लीटर पानी के लिए) आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 400 ग्राम
• प्याज - 2 टुकड़े
• आधा छोटा गाजर
• मध्यम आलू कंद - 5 टुकड़े
• तलने के लिए दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• सूजी - एक बड़ा चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

मशरूम को धोइये, काटिये और ठंडे पानी में डाल दीजिये. सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें, उबलने के बाद नमक डालें और समय-समय पर झाग हटाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।

प्याज को छल्ले में काटें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और फिर पहले से कद्दूकस की हुई गाजर डालें बारीक कद्दूकस.

10 मिनट के बाद, मशरूम हटा दें, मोटे कटे हुए आलू शोरबा में डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

फिर मशरूम को शोरबा में लौटा दें और मध्यम आंच पर लगभग पक जाने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, जोड़ें सूजीऔर लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें.

खाना पकाने के अंत से ठीक पहले, गाजर और प्याज डालें, कुछ मिनट तक उबालें और गर्मी से अलग रख दें। इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें.

खट्टी क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

यह सूप उन लोगों के लिए है जो मानते हैं कि ताजा पोर्सिनी मशरूम का स्वाद और सुगंध आत्मनिर्भर है और इसके लिए विभिन्न स्वादों की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 1 किलो
• आलू मध्यम कंद - 3 टुकड़े
• हरियाली का ढेर.
• मशरूम और आलू को मोटा-मोटा काट लें.

तैयारी:

मशरूम को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें ताकि यह मशरूम को 5-7 सेंटीमीटर की परत से ढक दे।

पैन को मध्यम आंच पर रखें और 30 मिनट तक पकाएं। आलू डालें और अगले 10 मिनट तक पकाते रहें।

आँच बंद कर दें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

यह स्वादिष्ट सूप ताजा पोर्सिनी मशरूम से बनाया जाता है, लेकिन, चुटकी में, इसे ताजा जमे हुए से भी तैयार किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको (1.2 लीटर पानी) की जरूरत पड़ेगी.

सामग्री:

• आलू - 0, किलोग्राम
• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 300 ग्राम।
• लीक - 80 जीआर।
• शलोट - 45 जीआर।
• धनिया - ½ छोटी चम्मच
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सूखा मार्जोरम - 1 चम्मच
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच
• जैतून का तेल - 1 ½ बड़े चम्मच
• जीरा- एक चुटकी
• क्रीम 22% वसा - 100 मिली
• परमेसन - 100 जीआर

तैयारी:

मशरूम धोइये, आलू छीलिये. मशरूम को बारीक काट लें, आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें।

उबलते पानी के एक सॉस पैन में आलू रखें और आंच धीमी कर दें...

बिना तेल के गर्म फ्राइंग पैन में, काली मिर्च, धनिया, जीरा भूनें और मोर्टार में पीस लें।

लहसुन, लीक और प्याज़ को बारीक काट लें और गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में भूनें। मशरूम, पिसे मसाले, नमक डालें। 5 मिनिट तक भूनिये.

तैयार मशरूम को आलू के साथ पैन में डालें और धीमी आंच पर लगभग एक घंटे तक पकाएं। 15 मिनट में. खाना पकाने से पहले तुलसी और मार्जोरम डालें

तैयार सूप को ब्लेंडर से पीस लें, बारीक जाली वाली छलनी से छान लें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक गर्म होने के लिए रख दें। - फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ परमेसन और क्रीम डालकर दोबारा गर्म करें।

विशेष रूप से तैयार पटाखों के साथ परोसा जाता है, जिन्हें एक प्लेट में रखा जाता है।

उन्हें तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफ़ेद ब्रेड - 1/3 पाव रोटी
• मक्खन - 20 ग्राम।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• लहसुन - ½ सिर
• ताजी तुलसी - 3 टहनी
• कसा हुआ परमेसन - 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार।

एक फ्राइंग पैन को दोनों प्रकार के तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और तुलसी के साथ गरम करें। ब्रेड को 1 सेंटीमीटर के किनारे से क्यूब्स में काट कर तलें. परमेसन छिड़कें और एक प्लेट में रखें।

क्रीम सूप खट्टा क्रीम और हरी प्याज के साथ परोसा गया

यह सूप उन लोगों को पसंद आएगा जो अपना समय बचाना चाहते हैं।

सामग्री:

• मशरूम - 0.5 किलोग्राम
• आलू - 3-4 कंद
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• प्याज - 1 सिर
• प्रसंस्कृत क्रीम पनीर - 200 जीआर।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

तैयारी:

मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड चुनें और समय 40 मिनट पर सेट करें।

कटोरे में घोलें मक्खन.

छोटे क्यूब्स में कटे हुए प्याज को तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

प्याज में कद्दूकस की हुई गाजर डालें.

सब्जियों को चलाते हुए 10 मिनट तक भूनें.

धुले हुए, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए मशरूम को एक कटोरे में रखें और ढक्कन खोलकर सब्जियों के साथ चक्र के अंत तक भूनें।

जब शासन का समय समाप्त हो रहा है, तो छोटे क्यूब्स में कटे हुए आलू डालें।

कटोरे में 1.5-2 लीटर पानी डालें, ढक्कन बंद करें और 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।

शासन समाप्त होने से 30 मिनट पहले, सूप में बारीक कसा हुआ पनीर डालें, पिघलने तक अच्छी तरह हिलाएँ।

ढक्कन बंद करें और खाना पकाने का समय समाप्त होने तक पकाएं।

सिग्नल तैयार होने के बाद, सूप को 15-20 मिनट तक पकने दें।

यह बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप है.

सामग्री:

• ताजा सफेद मशरूम - 400 ग्राम
• एक प्रकार का अनाज - ¾ कप
• आलू - 2 मध्यम कंद
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 25 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

आलू और मशरूम को बारीक काट लीजिये.

पानी उबालें, मशरूम डालें। 15 मिनट तक पकाएं

गाजर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और प्याज को बारीक काट लें।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ मक्खन पिघलाएं और गाजर और प्याज को तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।

मशरूम को शोरबा से निकालें और उन्हें गाजर और प्याज में जोड़ें। शोरबा में आलू और एक प्रकार का अनाज डालें। 20 मिनट तक पकाएं.

आलू और एक प्रकार का अनाज पकाने से पांच मिनट पहले, सूप में मशरूम और सब्जियां डालें।

खट्टी क्रीम और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें

यह सूप उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें ताकत हासिल करने की ज़रूरत है।

सामग्री:

• चिकन शोरबा- 1.5-2 लीटर
• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 300-500 ग्राम
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• प्याज - 1 सिर
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• कोर अखरोट- 3 टुकड़े
• मक्खन - 50 ग्राम। प्याज तलने के लिए और 100 ग्राम प्यूरी बनाने के लिए.
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• समुद्री नमक - स्वादानुसार।
• सजावट के लिए साग.

तैयारी:

चिकन और मशरूम उबालें, जब चिकन तैयार हो जाए, तो उन्हें शोरबा से निकाल लें।

गर्म शोरबा में बारीक कटे आलू डालें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। जब आलू तैयार हो जाएं तो इन्हें निकाल लीजिए और मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू तैयार कर लीजिए.

जब तक आलू पक रहे हों, उन्हें उसमें घोल लें जैतून का तेलएक फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें - 5 मिनट तक भूनें।

कटे हुए उबले हुए मशरूम, खट्टा क्रीम डालें - 10 मिनट तक उबालें, और फिर कसा हुआ मशरूम डालें अखरोट, 100-150 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।

के साथ कनेक्ट भरता, अच्छी तरह से हिलाते हुए, शोरबा में डालें और एक ब्लेंडर के साथ फिर से ब्लेंड करें।

जड़ी-बूटियों और सफेद ब्रेड क्राउटन के साथ परोसें।

सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम का चयन करना महत्वपूर्ण है। उच्च गुणवत्ता वाले शेफ सूप के लिए केवल तथाकथित "रिंगिंग मशरूम" का चयन करते हैं - जिनमें फलने वाले शरीर इतने घने होते हैं कि जब आप उन्हें नाखून से क्लिक करते हैं, तो वे रिंगिंग ध्वनि बनाते हैं।

यह सूप समृद्ध है मशरूम का स्वाद, चूंकि शोरबा तैयार करने के लिए न केवल पोर्सिनी मशरूम, बल्कि चैंटरेल का भी उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• सफेद मशरूम - 400 ग्राम
• चेंटरेल - 200 जीआर।
• आलू - 2 कंद
• प्याज - 1 सिर
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम।
• क्रीम - 100 ग्राम
• आटा - 2 चम्मच
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैकेज
• परोसने के लिए रस्क

तैयारी:

पोर्सिनी मशरूम, साथ ही आलू, मध्यम, गाजर, प्याज को बारीक काट लें।

2 लीटर पानी उबालें और पैन में आलू और चैंटरेल डालें।

एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, गाजर डालें।

जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें पोर्सिनी मशरूम डालें। नमक डालें।

चेंटरेल को शोरबा से निकालें और उसके स्थान पर तले हुए मशरूम डालें।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, आटा डालें और भूनें।

आलू और पोर्सिनी मशरूम को ब्लेंडर में पीस लें।

क्रीम का उपयोग करके, तले हुए आटे को एक स्थिरता तक हिलाएं गाढ़ा खट्टा क्रीमऔर इसे सूप में डालें।

ब्लेंडर से दोबारा पीस लें।

जोड़ना संसाधित चीज़और सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

तैयार सूप को कटोरे में डालें, चेंटरेल, क्राउटन और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप, बच्चों को भी पसंद आएगा.

सामग्री:

• ताजा सफेद मशरूम - 1 किलोग्राम
• चिकन शोरबा - 2 कप
• क्रीम 20% - 1 गिलास
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 सिर
• आटा - ¼ कप
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

तैयारी:

मशरूम तैयार करें और स्लाइस में काट लें, प्याज को बारीक काट लें।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और मशरूम भूनें। - प्याज डालकर नरम होने तक भूनें.

लगातार हिलाते हुए, छलनी से आटा डालें।

शोरबा को छोटे भागों में डालें। चिकना होने तक हिलाएँ और नींबू का रस डालें।

¼ कप क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

उबाल आने दें और आंच कम कर दें ताकि पकाते समय सूप उबलने न पाए। 10-15 मिनट तक पकाएं.

परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

गर्म क्रैकर्स के साथ परोसें।

सामग्री:

• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 300 ग्राम।
• आलू - 3-4 मध्यम कंद
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी
• प्याज - 1 सिर.
• सूखा डिल, अजमोद।
• बे पत्ती

तैयारी:

मशरूम को काट कर उबाल लें, शोरबा छान लें।

उबले हुए मशरूम को उबलते पानी में डालें

आलू को मध्यम टुकड़ों में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें।

मशरूम में आलू डालें, आँच कम कर दें

जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो गाजर, प्याज, सूखा मसाला डालें और आलू तैयार होने तक पकाएं।

थोड़ा इतिहास. शाही दरबार के रूसी पाक विशेषज्ञ अक्सर स्टर्जन कैवियार और का इस्तेमाल करते थे सामन मछली(उस समय लाल कैवियार को खाना पकाने के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता था, जो इसके नाम से ही पता चलता है)। विभिन्न व्यंजन. ऐसा करने के लिए, कैवियार को पहले सुखाया गया और फिर कुचल दिया गया। इवान द टेरिबल के समय में कैवियार के साथ प्रसिद्ध रूसी पेनकेक्स आज की तुलना में अलग तरह से तैयार किए जाते थे - सूखे कैवियार को पीसकर आटे में मिलाया जाता था, और पेनकेक्स खुद बिना किसी भराव के खाए जाते थे।

ज़ार पीटर I एक पेटू नहीं था; वह सबसे सरल व्यंजनों से संतुष्ट था, लेकिन उसकी पत्नी कैथरीन I को स्वादिष्ट भोजन खाने से कोई गुरेज नहीं था, जो अंततः मोटापे का कारण बना। साथ ही, उन्होंने उन व्यंजनों को प्राथमिकता दी जिनमें उनके पति द्वारा लाए गए आलू शामिल थे।

सामग्री:

• सूखे सूखे सैल्मन कैवियार - 150-200 जीआर।
• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 500 ग्राम।
• गोमांस शोरबा - 1.5-2 एल
• प्याज - 1 सिर
• मक्खन - 150 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।

तैयारी:

कैवियार को पीस लें.

तैयार मशरूम और आलू को मध्यम टुकड़ों में काट लें और एक सॉस पैन में रखें। जोड़ना गोमांस शोरबाताकि तरल आलू और मशरूम को 5-7 सेंटीमीटर की परत से ढक दे।

उबाल लें, आंच को मध्यम कर दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

इस समय के दौरान, एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, बारीक कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भूनें, खट्टा क्रीम डालें और 5 मिनट तक उबालें।

खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, सूप में मशरूम और आलू डालें दम किया हुआ प्याजखट्टा क्रीम और पिसी हुई कैवियार के साथ..

तैयार सूप को आंच से उतार लें और गर्मागर्म लपेट दें, इसे 20-30 मिनट तक पकने दें।

खट्टी क्रीम और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और भुनी हुई राई की रोटी के साथ परोसें

बीन्स का स्वाद तटस्थ होता है, इसलिए उन्हें सुगंध और स्वाद से समझौता किए बिना मशरूम सूप में जोड़ा जा सकता है, और तृप्ति बढ़ जाती है।

सामग्री:

• ताजा पोर्सिनी मशरूम - 300 ग्राम।
• आलू - 300 ग्राम.
• युवा फलियाँ - 250 ग्राम
• प्याज- 1-2 सिर
• गाजर - 1 जड़ वाली सब्जी

स्वादिष्ट और के लिए समृद्ध सूपबोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस उपयुक्त हैं, और सख्त उपवासों के लिए आहार संबंधी सूपपफबॉल्स, रसूला, शैंपेनोन और ऑयस्टर मशरूम का उपयोग करें। आम तौर पर, वन मशरूमखेतों से लाए गए मशरूम के साथ मिश्रण न करें।

मशरूम सूप कैसे परोसें
ताजा सफेद ब्रेड के साथ परोसा गया मशरूम सूप, हरी प्याजऔर खट्टा क्रीम, और क्राउटन या क्रैकर के साथ मशरूम क्रीम सूप।

कितना लेना है सूखे मशरूमसूप के लिए
सूखे वन मशरूम से 4 लीटर सूप तैयार करने के लिए, आपको 5 बड़े मुट्ठी सूखे मशरूम को 1 घंटे के लिए पानी में डालना होगा, फिर उनसे शोरबा को 10 मिनट तक पकाना होगा।

लीन मशरूम सूप कैसे पकाएं
मायसेलियम माना जाता है दुबला सूपहालाँकि, यदि आवश्यक हो तो सख्ती से लेंटेन डिश - वनस्पति तेलप्याज भूनते समय, आप उनकी जगह ले सकते हैं मशरूम शोरबा(लेकिन शैंपेनोन नहीं) - उदाहरण के लिए, तैलीय सतह वाला कोई भी मशरूम उपयुक्त होगा। शहद मशरूम

मशरूम सूप को गाढ़ा कैसे करें
आलू को शोरबा से अलग उबाल लें, उन्हें पीसकर प्यूरी बना लें और खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले मशरूम सूप में इसी रूप में मिला दें। आप इसी तरह कटे हुए उबले अंडे भी डाल सकते हैं.

मशरूम सूप कितने समय तक चलता है?
रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन.

अगर मशरूम का सूप कड़वा है
मशरूम सूप की कड़वाहट सूप में अखाद्य मशरूम की उपस्थिति का बिल्कुल भी संकेत नहीं देती है। उदाहरण के लिए, यदि मशरूम को सावधानी से साफ नहीं किया जाता है, तो पाइन सुई और काई सूप में मिल सकते हैं, जो पकवान के स्वाद को खराब कर सकते हैं। रसूला कड़वा हो सकता है, सूखे मशरूम, जो निर्मम तापमान पर सुखाए गए थे, साथ ही मशरूम जो बहुत पुराने थे। कड़वाहट दूर करने के लिए आप इसमें नरमी के लिए खट्टी क्रीम और तीखापन के लिए काली मिर्च मिला सकते हैं।

सर्दियों के लिए मशरूम सूप तैयार करना

उत्पादों
मशरूम (पोर्सिनी, बोलेटस, बोलेटस और इसी तरह) - 400 ग्राम
लहसुन - 3 कलियाँ
गाजर - 1 टुकड़ा
प्याज - 1 टुकड़ा
साइट्रिक एसिड - 4 ग्राम
लॉरेल - 1 पत्ता
काली मिर्च - 3 टुकड़े
पानी - 0.5 लीटर
डिल और अजमोद - स्वाद के लिए

सर्दियों के लिए मशरूम सूप कैसे तैयार करें
1. मशरूम को छीलें, धोएं और एक सॉस पैन में रखें।
2. मशरूम के ऊपर पानी डालें, कटी हुई और कद्दूकस की हुई जड़ी-बूटियों के साथ पकाएं मोटा कद्दूकसगाजर।
3. पकाने के आधे घंटे बाद, शोरबा को छान लें, नमक, मीठा करें, डालें साइट्रिक एसिडऔर हिलाओ.
4. मशरूम को थोड़ा ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, निष्फल जार में रखें, तेज पत्ते और काली मिर्च, छिला हुआ लहसुन डालें और शोरबा में डालें।
5. एक गहरे सॉस पैन (ताकि जार उसमें फिट हो सके) को तौलिये से लपेटें, उसमें पानी भरें और आग पर रख दें।
6. जब पैन में पानी डिब्बे के तापमान तक गर्म हो जाए, तो मशरूम सूप के डिब्बे को पैन में रखें।
7. पानी में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और सूप के जार को 1 घंटे के लिए रोगाणुरहित कर लें.

मशरूम का सूपहम खाना बनायेंगे ताजे मशरूम से- शैंपेनोन। में यह नुस्खाकोई भी मशरूम परोसेगा।

1. मशरूम तैयार करें - उन्हें बहते पानी में धोएं, छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. प्याज को बारीक काट लें और गाजर को छीलकर कद्दूकस की मोटी तरफ से काट लें. 3. आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें. कटे हुए आलू को अच्छे से धोकर एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें और आग पर रख दें।
4. अब इसे एक फ्राइंग पैन में डालें और इसमें सूरजमुखी का तेल डालें और मध्यम आंच पर भूनें. फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
गाजर को अलग से या मशरूम के साथ एक साथ तला जा सकता है. इसके बाद, तले हुए मशरूम और सब्जियों के साथ फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम डालें और दबाया हुआ लहसुन डालें। उबाल आने दें और आंच बंद कर दें। 5. स्टोव के पास ही पैन में आलू लगभग तैयार हैं और इन्हें पैन में डाला जा सकता है. मशरूम ड्रेसिंगऔर स्वादानुसार नमक. उसी समय, कुछ तेज पत्ते, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और आलू तैयार होने तक मशरूम के साथ सूप पकाएं।

आपको पसंद होने पर गाढ़ा सूप, आपको पानी नहीं डालना है। लेकिन हम इसे पतला पसंद करते हैं, और मैंने जोड़ा मांस शोरबासे मुर्गी पालन. दूसरे दिन मैं सूप बना रहा था, और कुछ शोरबा बचा हुआ था। हर किसी के पास रेफ्रिजरेटर में शोरबा नहीं होता है, इसलिए आप साधारण मांस के क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम और आलू के साथ सूपयह संतोषजनक, समृद्ध और पौष्टिक निकला।

6. पैन को आंच से उतार लें दम किया हुआ आलूमशरूम के साथ, बेहतर स्वाद और सुगंध के लिए ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसते समय, आप मशरूम सूप को अधिक मात्रा में डाल सकते हैं सुंदर व्यंजनऔर मेहमानों का सत्कार करें.
मैं आपके लिए कामना करता हूं बॉन एपेतीतऔर आपको शुभकामनाएँ!