ขนมปังแผ่นไร้เชื้อไร้เชื้อในหม้อหุงช้า ขนมปังแบนพร้อมไส้ไข่ในหม้อหุงช้า

เมื่อฉันเห็นแฟลตเบรดเหล่านี้ ฉันก็อดใจไม่ไหวเพราะมันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมขนมปังแผ่น Bhaturi ได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน แฟลตเบรดออกมาอร่อยมาก นุ่ม มีกลิ่นหอม แต่มีไขมันเล็กน้อย ทั้งครอบครัวของคุณจะรักพวกเขา! และนี่คือสูตรเอง!

วัตถุดิบ:

• Kefir (โยเกิร์ต) – 180 มล.;
• แป้ง (ข้าวสาลี) – 300-350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมสูตร

เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ขนมปังอินเดียภาตุรี. ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ kefir แป้ง เกลือ โซดาและ น้ำมันพืช. Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ต แต่ถ้าคุณใช้ kefir ควรรับประทานโดยมีปริมาณไขมัน 1-2.5% ฉันไม่แนะนำให้ใช้ kefir ที่อ้วนกว่า

เท kefir ลงในชามลึก

จากนั้นเติมโซดา เกลือ น้ำตาลทรายและร่อนผ่านตะแกรง แป้งสาลี. นวดแป้งให้นุ่มแต่ยืดหยุ่น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 20-30 นาที ต่อไปคุณต้องนวดแป้งอีกครั้ง

ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณควรมีประมาณ 8-9 ชิ้น แผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเปิดโหมด "การอบ" เมื่อน้ำมันร้อนจนสุด เราก็วางตอร์ติญ่าลงในกระทะ เราแทงมันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พื้นผิวกระทะเสียหาย ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนสุก เรายังทอดแฟลตเบรดอื่นๆ อีกด้วย

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณแบบง่ายๆ แต่มาก สูตรอร่อยการเตรียมการ ขนมปังแผ่นโปร่งสบายบน kefir ในหม้อหุงช้า

ตอนเป็นเด็ก คุณยายของฉันทำเค้กเคเฟอร์นุ่มๆ แต่ทำบนเตา และตอนนี้ฉันเริ่มทำอาหารด้วยตัวเองและผู้ช่วยคนโปรดของฉันซึ่งเป็นผู้เล่นหลายคนก็ช่วยฉันในเรื่องนี้ ขนมปังแผ่นที่ปรุงด้วย kefir ในหม้อหุงช้าจะมีความนุ่มและโปร่งสบายกว่าที่ปรุงบนเตามาก ใช้เวลาทอดนานกว่าเล็กน้อย แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของโมเดลผู้เล่นหลายคนที่ทรงพลังเวลาในการปรุงอาหารจะเหมือนกับบนเตา

ขนมปังแบนของ Kefir ออกมาอร่อยมีกลิ่นหอมและไส้อย่างไม่น่าเชื่อ สามารถรับประทานกับชาและกาแฟได้ คุณยังสามารถใช้แฟลตเบรดแทนขนมปังทั่วไปได้ เนื่องจากเป็นขนมอบที่ไม่หวานและไม่มีน้ำตาลเลย เค้กเหล่านี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย ฉันหวังว่าคุณจะใช้สูตรของฉันอย่างแน่นอนและเตรียมเค้ก kefir ที่โปร่งสบายในหม้อหุงช้าของคุณ

จาก ขนมอบไม่หวานในหม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ขนมปังแผ่นเรียบเท่านั้น แต่ยัง... คุณสามารถทอดพายหรืออบได้

วัตถุดิบ

1. ไข่ 1 ชิ้น
2. คีเฟอร์ 250 มล
3. แป้งสาลี 250-300 กรัม
4. น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
5. โซดา 0.5 ช้อนชา
6. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
7. เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เท kefir ลงในชามลึก ในการทำแฟลตเบรด ควรใช้ kefir ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 2.5% kefir ที่มีไขมันมากเกินไปไม่เหมาะกับแฟลตเบรด

2. เติมน้ำมันพืชและโซดา 2 ช้อนโต๊ะลงในชามที่มี kefir ราดด้วยน้ำส้มสายชู. หากคุณกำลังจะใช้ kefir เปรี้ยวคุณก็ไม่ต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

4. ในตอนท้ายสุด ใส่แป้งสาลีแล้วนวดแป้ง แป้งควรจะนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียว คลุมแป้งที่นวดด้วยผ้าขนหนูประมาณ 10-15 นาที

5. ม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นเชือกแล้วตัดเป็น 6-8 ชิ้น รีดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบน หากคุณต้องการให้เค้กมีความสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้จานรองตัดออกมาได้ ทิ้งเค้กที่รีดไว้คนเดียวประมาณ 4-5 นาที

6. ในขณะที่พักเค้กให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะ กดปุ่ม "อบ" และรอให้น้ำมันร้อน ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนสุกโดยเปิดฝาไว้ จากนั้นปิดฝาเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อนึ่งเค้ก

ในตอนท้ายคุณสามารถโรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเกลือหยาบ ฉันขอแนะนำให้วางตอร์ติญาซ้อนกันแล้วปิดด้วยถุงให้แน่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้แล้ว

คุณสามารถทำแฟลตเบรดกระเทียมในหม้อหุงช้าได้ แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุปชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะ Borscht นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเคเฟอร์แบบไม่หวาน นมอบหมัก และชาเพียงอย่างเดียว ขนมปังกระเทียมทำง่ายมาก และค่อนข้างเร็วถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาในการยกแป้งด้วย ขนมปังกระเทียมออกมาหอมนุ่มอมชมพู

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา
• น้ำอุ่น – 100 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – สำหรับแป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ, สำหรับทอด – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เนย – 1 ช้อนชา

ปริมาณผลิตภัณฑ์เริ่มต้นออกแบบมาสำหรับเค้ก 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ฉันเทน้ำอุ่น (ไม่ร้อน!) ลงในจานลึก ฉันเพิ่มยีสต์ คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ใส่เกลือ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. คนจนเนียน ฉันเพิ่มแป้ง

ฉันกำลังนวดอยู่ แป้งนุ่ม. มันก็จะติดมือหน่อยๆ ฉันรีดแป้งเป็นลูกบอลยางยืด

ฉันปิดชามด้วยแป้ง ติดฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มปริมาตรประมาณ 2 เท่า

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งฉันก็เอาแป้งออกมา ฉันวางมันไว้บนพื้นผิวที่โรยแป้ง ฉันนวดมันเบา ๆ จากนั้นฉันก็แบ่งเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน และฉันก็เริ่มออกฉาย

ฉันม้วนแต่ละชิ้นด้วยหมุดกลิ้ง (โดยไม่ต้องกระตือรือร้นมาก!) เป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. ความหนา 0.5 ซม. ฉันแทงแต่ละวงกลมด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ฉันเปิดโปรแกรมการทอด (หรือการอบ) ฉันวางแฟลตเบรดลงในชามแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาที (จนเป็นสีเหลืองทอง)

ในระหว่างกระบวนการทอด เค้กจะ "ขึ้น" หนาขึ้น

ฉันสามารถใส่แฟลตเบรด 2 ชิ้นลงในชามพร้อมกันได้ ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการอบแฟลตเบรดเร็วขึ้น

ฉันถูแฟลตเบรดร้อนที่เสร็จแล้วทั้งสองด้านโดยใช้กระเทียมผ่านการกด แล้วฉันก็หล่อลื่น เนย(คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหากต้องการแบบที่มันเยิ้มน้อยลง)

ฉันวางมันลงในกองบนจานแล้วปล่อยให้นั่งสักพักเพื่อดูดซับรสชาติของกระเทียม

แฟลตเบรดพร้อมแล้ว! อร่อย! เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่ก็เสิร์ฟเย็นก็อร่อยมากเช่นกัน

เค้กกระเทียมจัดทำในหม้อหุงข้าว Redmond RMS-M 20

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

บ่อยครั้งที่สูตรอาหารง่ายๆ กลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดและยังปรุงได้รวดเร็วซึ่งเป็นที่นิยมของแม่บ้านที่ดีเสมอ
หากคุณยังคงสงสัยอยู่ว่า ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะสามารถปรุงอาหารได้ จานเดิมแล้วมาที่นี่ เราจะบอกคุณจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ สูตรแฟลตเบรดด้วย ไส้ไข่ปรุงในหม้อหุงช้าจะพิสูจน์สิ่งนั้น อาหารจานง่ายๆก็อร่อยได้เช่นกัน และไม่จำเป็นเลยที่จะใช้เวลามากในการเตรียมและซื้อมัน สินค้าราคาแพง. คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแฟลตเบรดเหล่านี้ในตู้เย็น และหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้โดยไม่ยุ่งยากมากนัก

ส่วนผสมสำหรับขนมปังแบนในหม้อหุงช้า:

สำหรับแป้งยีสต์:

- น้ำ - ครึ่งลิตร
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

- ไข่ – 2-3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง- 100 กรัม;
- เกลือ - เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

จำเป็นต้องปรุงอาหาร แป้งยีสต์. จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้
ร่อนแป้งสี่ถ้วยผ่านตะแกรง








เทน้ำร้อน 2 ถ้วยลงในส่วนผสม




เพิ่มยีสต์แห้งหนึ่งซองแล้วเริ่มคนเบาๆ






ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อนวดแป้ง แป้งสำหรับแฟลตเบรดที่มีไส้ไข่ในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งานแล้ว




ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่สำหรับสโคน

โดยวิธีการถ้าคุณรัก การทดลองทำอาหารแล้วอย่าลืมลองสูตรของเราดูนะคะ ปรุงในกระทะ แต่คุณสามารถปรับสูตรนี้สำหรับหม้อหุงช้าได้

และสำหรับสโคนไข่และชีสของเรา ไข่ต้มก็ควรสับละเอียด




ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ




ในถ้วยใส่ไข่กับชีสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย






ผสม.
ไส้ไข่พร้อมแล้ว




ตอนนี้เราควรกลับไปที่การทดสอบ มาถึงตอนนี้ก็ขยายขนาดขึ้นแล้วและพร้อมสำหรับทำเค้กใส่ไข่แล้ว คุณต้องบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นให้เป็นลูกบอล




แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกมา




วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วปิดขอบของแป้ง








วางเค้กที่เสร็จแล้วลงในชามหลายเมนู




ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" อบเค้กที่เต็มไปด้วยไข่ในหม้อหุงช้าประมาณ 10-15 นาที
พร้อมทดสอบแมตช์แล้ว ขนมปังแผ่นพร้อมแล้ว




อบเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
จากส่วนผสมที่กำหนดฉันได้เค้กมา 10 ชิ้น
เสิร์ฟแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วร้อนๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ ขนมปังแบนที่เต็มไปด้วยไข่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงในไส้ได้

และสำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมอันเขียวชอุ่ม ขนมอบโฮมเมดเราเสนอให้อบ

Multicooker ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการดำเนินการใดๆ ของคุณ จินตนาการการทำอาหาร. ทางเลือกของสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นไร้ขีดจำกัด คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณได้ อาหารแบบดั้งเดิม, และ อาหารจานพิเศษการเลือกสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า รสชาติที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอมอ่อนๆ ของอาหาร ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมเมื่อปรุงในเตาอบแบบรัสเซีย และการถนอมอาหารด้วยวิตามินโดยใช้เวลาน้อยที่สุดช่วยให้คุณได้ขนมอบที่มีรสชาติอร่อยมาก

การอบแบบไม่หวานในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและรวดเร็วมาก

หม้อหุงช้ามอบความเป็นไปได้มากมายในการอบอาหารจานคาว มันกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับในการอบพายบร็อคโคลี่ แป้งข้าวโพด. นี่คือสูตรสำหรับพายหน้าหนาวที่ยอดเยี่ยม พายนี้ช่วยฟื้นฟูคาร์โบไฮเดรตตามจำนวนที่ต้องการซึ่งร่างกายต้องการโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันตัวพายเองก็ดูเรียบง่ายและเบาและย่อยได้อย่างรวดเร็ว อบแบบนี้ พายข้าวโพดสามารถใช้กับหลายเมนูของทุกรุ่นรวมถึงโหมด "การอบ"

นอกจากนี้การมีหม้อหุงข้าวหลายแบบทำให้คุณสามารถเตรียมมินิพิซซ่าได้อย่างง่ายดาย พวกเขาทำหน้าที่เป็นตัวเลือกระดับกลางระหว่าง พิซซ่าจริงและขนมปังแซนด์วิช พิซซ่านี้ปรุงอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ หากเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ในการเตรียมพิซซ่า คุณเพียงแค่ต้องซื้อแป้งยีสต์แช่แข็งเมื่อวันก่อน บนแป้งที่รีดออกมาคุณจะต้องสลายและหั่นส่วนผสมที่คุณชื่นชอบหลังจากทาด้วยซอสมะเขือเทศ ชั้นที่ได้จะต้องรีดเป็นม้วนเดียวแล้วตัดเป็นม้วนหนาประมาณสองเซนติเมตร จากนั้นเพียงวางไว้ในชามหลายเมนูโรยด้วยชีสแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีในโหมด "การอบ"

สะดวกและรวดเร็วในการเตรียมอาหารเช้าในหม้อหุงช้า ขนมปังยัดไส้. สำหรับฐานจะใช้ซาลาเปาที่มีส่วนบนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นำเศษขนมปังออกจากขนมปัง เติมขนมปังด้วยผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ โรยไส้ด้วยชีสขูดแล้วอบในโหมด "อบ" เป็นเวลาสามสิบนาที ปรากฎอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก