ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของพายแอปเปิ้ลโฮมเมดมาตั้งแต่เด็ก ส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล ไข่ และน้ำตาล ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลตัวพองในเตาอบกับโซดานี้สร้างความประทับใจให้กับรูปลักษณ์ที่สวยงามเสมอ แต่นี่คือวิธีทำให้ตัวบวม สิ่งนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารที่น่าทึ่ง การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่ายและมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด



สินค้า:

- แป้งสาลี - 200 กรัม,
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
- น้ำตาลทราย- 200 กรัม,
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- อบเชยบด - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม
- น้ำมันพืชทานตะวัน

ข้อมูลที่จำเป็น:

เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนเริ่มทำอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารชาร์ลอตที่เขียวชอุ่ม คุณต้องล้างแอปเปิ้ล ผ่าเปลือกออก ผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ใช้ชามลึกแล้วตีไข่ลงไป




2. เพิ่มใน ส่วนผสมของไข่น้ำตาลทราย.




3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อโฟมเหลวสม่ำเสมอ




4. หลังจากนั้นร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง เทลงในแป้งโด จากนั้นใส่ผงฟูสำหรับแป้งลงในส่วนผสมที่ได้หรือดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เมื่อดับไฟส่วนผสมจะฟู่จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะกวนโซดาในช้อนชาให้เท่ากัน สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู. ตีต่อจนแป้งเหลวเหมือนครีมข้น






5. ส่งมอบ รูปร่างกลมสำหรับการอบด้วยด้านล่างที่ถอดออกได้ให้ปิดพื้นผิวด้านในด้วยกระดาษ parchment และทา น้ำมันดอกทานตะวัน. ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในภาชนะ โรยด้วยอบเชยป่น




6. เทออก ปะทะบนชั้นที่มีแอปเปิ้ลเพื่อให้มวลครอบคลุมแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ ส่งชาร์ลอตต์ไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาอบ - 30 นาที




7. คุณต้องได้รับขนมอบและตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มชาร์ลอตต์จากทุกด้าน หากแท่งเข้าไปในเค้กได้ดี ยิ่งกว่านั้น แห้งและไม่มีเนื้อหา แสดงว่าอาหารสุกแล้ว




8. อากาศพร้อมแล้วยังคงโรยด้านบน ผงน้ำตาล.
9. ตอนนี้คุณสามารถไปที่โต๊ะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนอบสดใหม่หั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง.
ทานให้อร่อย!

ฉันจำเป็นต้องเติมโซดาลงใน Charlotte หรือไม่

ไม่ จะดีกว่าที่จะไม่เติมโซดา ถ้าจำเป็น ให้ใส่เฉพาะผงฟูเท่านั้น โซดาจะให้รสชาติและบิสกิตเองก็เปลี่ยนเป็นสีเข้มได้ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยใส่โซดาหรือผงฟูฉันแค่ตีไข่ให้ดี

ฉันเติมเบคกิ้งโซดาลงในชาร์ลอตต์ แต่ฉันไม่เคยดับมันด้วยน้ำส้มสายชู สิ่งสำคัญที่สุดคือโซดาจะต้องผสมกับแป้งอย่างถูกต้องแล้วเติมน้ำตาลลงในไข่ที่ตีแล้วเท่านั้น จากนั้นมาก แสงอร่อยเปลือก. หากคุณใช้ผงฟูแทนโซดาก็จะไม่มีคราบดังกล่าว

ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดาใน Charlotte

เพิ่มผงฟูลงในชาร์ลอตต์ น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน, แป้ง, น้ำตาล, ไข่

คุณยังสามารถเพิ่มผิวส้มหรือผิวเลมอน คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก็ได้ แต่แอปเปิ้ลควรมีรสหวานอมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงใน Charlotte ได้ด้วย ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วแทนที่ไข่ 3 ฟอง

เตรียมตัว บิสกิต(และพื้นฐานสำหรับชาร์ลอตต์คือ แป้งบิสกิต) ไม่ต้องใช้โซดาเลย คุณสมบัติหลักคือตีไข่และน้ำตาลได้ดีเพียงใด เทแป้งและผสมได้ดีเพียงใด เตาอบร้อนดีเพียงใด เวลาอบและอุณหภูมิคงที่

ที่ สูตรคลาสสิกบิสกิตหมายถึงโซดาหรือผงฟูหนึ่งช้อนชา ฉันไม่เคยเติมโซดาเลย และบิสกิตก็สูงและฟู

ดังนั้นคำตอบของฉันคือ: ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ. คุณสามารถเพิ่มได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โซดา

ฉันอบโดยไม่มีโซดา ชาร์ลอตต์ของฉันคือซุปเปอร์แอปเปิ้ล ฉันหั่นแอปเปิ้ล (มาก) เป็นชิ้น ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ สำหรับแป้งฉันใช้ kefir หนึ่งแก้ว, ไข่สองฟอง, น้ำตาลเล็กน้อย, แป้งแล้วนวดแป้งจนเป็นครีม, ใส่วานิลลา จากนั้นฉันก็ใส่แอปเปิ้ลลงไปผสมทุกอย่างมวลดังกล่าวออกมา: แอปเปิ้ลที่คลุมด้วยแป้งบาง ๆ และฉันใส่มันทั้งหมดในรูปแบบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผสมซินนามอนแน่นๆ ฉันอบเป็นเวลา 50 นาที อ่อนโยนมากและ พายหอมปรากฎว่า

แป้งบิสกิตที่ขายในร้านมักมีส่วนผสมของโซดา ชาร์ลอตต์เป็นคนออกพาย แป้งบิสกิตกับแอปเปิ้ล เมื่อฉันอบเค้กฉันไม่เคยใส่โซดาหรือผงฟู แป้งขึ้นได้ดีโดยไม่ต้องใช้โซดาเพราะไข่ ตีไข่กับน้ำตาลจนเข้ากัน โฟมหนาซึ่งควรเพิ่มขึ้นหลาย ๆ ครั้งจากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งด้วยช้อน ในระหว่างการอบในเตาอบคุณไม่สามารถเปิดประตูเตาอบได้เพื่อไม่ให้แป้งตกลงไป นั่นคือทั้งหมด วิธีนี้คุณจะได้เค้กที่ฟูโดยไม่ต้องเติมโซดา ที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องโซดาทำไมต้องเพิ่ม?



ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณใช้ทำขนมชาร์ลอตต์ หากคุณซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปแสดงว่ามีทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว หากผลิตภัณฑ์นมหมักเข้าไปในแป้งจะเป็นการดีกว่าที่ชาร์ลอตต์จะไม่ดิบอยู่ข้างในเพิ่มผงฟูซึ่งสามารถใช้เป็นโซดาได้ ไม่ทำให้เสียรสชาติเพราะคุณต้องเพิ่มหยิกเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องดับเพียงแค่เติมแป้งก่อนที่จะคนให้เทโซดา (ผงฟู) เล็กน้อย

ไม่ ฉันไม่เคยเติมโซดา ฉันไม่ต้องการ มันไม่ใช่แพนเค้ก ชาร์ล็อตจะขึ้นตามปกติ สิ่งสำคัญคือ ไข่ดีกว่าตีด้วยทรายและเพิ่มวานิลลิน ฉันพบสูตรอาหารบางอย่างบนอินเทอร์เน็ตดังนั้นพวกเขาจึงเขียนสิ่งที่ต้องเพิ่ม แต่นี่คือถ้ามีไข่ไม่เพียงพอ

ผสมแป้ง 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา ผงฟูตอนนวดแป้งให้ชาร์ลอต. ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาดับ น้ำมะนาว. บางคนไม่ใส่ผงฟูลงในแป้งในขณะที่บิสกิตกลายเป็นโปร่งและสูงไม่น้อย

การเติมโซดาลงในแป้งชาร์ลอตต์หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสูตรการทำพาย ด้วยโซดาคุณสามารถปรุงอาหารชาร์ลอตต์ได้เร็วขึ้นเพราะ ไม่จำเป็นต้องตีไข่จนเป็นฟองละเอียด แต่เราต้องไม่ลืมว่าโซดาสามารถให้รสขมที่ไม่พึงประสงค์ได้ ดังนั้นควรดับด้วยน้ำหรือน้ำส้มสายชูหรือใช้ ผงฟูหรือผงฟู. หากโซดาไม่ได้อยู่ที่บ้านเพื่อเตรียมพายที่สวยงามคุณต้องตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันอย่างระมัดระวังแล้วผสมแป้ง

แป้ง Charlotte ทำมาจากแป้ง ไข่ น้ำตาล เพื่อให้แป้งขึ้นได้ดีจำเป็นต้องตีไข่ขาวแยกจากกันและบดไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นผสมทุกอย่างและเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง หากคุณไม่มีความปรารถนาหรือความสามารถในการตีและบดไข่แยกกันหรือคุณกำลังเตรียมแป้งด้วยเนยควรเพิ่มผงฟู ไม่มีประโยชน์ที่จะเติมโซดา เว้นแต่คุณจะเติมน้ำมะนาวหรือ กรดมะนาว. เป็นผลมาจากปฏิกิริยาของอัลคาไลกับกรดที่ความโปร่งสบายของแป้งปรากฏขึ้น

ดูเหมือนว่าจะรวมความอร่อย พายหวานพร้อมผลไม้และ ผงฟูที่วางอยู่ในมุมห่างไกลของชั้นวางของมานานหลายปี? ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์และอายุน้อยอาจไม่รู้ว่าความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งเหล่านี้เป็นอย่างไร เมื่อมองแวบแรก สิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม มันเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่สำหรับการรักษาความสะอาดและการซักล้างพื้นผิวที่สกปรกที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็น องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการอบ ชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลที่คนทั้งประเทศชื่นชอบอบด้วยโซดา สูตรอาหารมีจำนวนรูปแบบที่เพียงพอซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ

ชาร์ลอตต์ที่เรียบง่ายกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารพิเศษสำหรับแม่บ้านหลายคนเพราะคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นเสมอในการเตรียม

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่าย

สูตรการทำอาหารแบบง่ายใช้เวลาไม่นาน ส่วนประกอบของพายประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 10 ชิ้นหรือขนาดกลาง 7 ชิ้นหรือขนาดใหญ่ 5 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำส้มสายชู (15 มล.) - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แก้วน้ำตาลและแป้งที่ไม่สมบูรณ์

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลให้ดี - ตัดเปลือกออกด้วยชั้นบาง ๆ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออกเพื่อให้เหลือเพียงเนื้อเดียว หลังจากทำความสะอาดแล้วให้ใส่จานหรือชาม จากนั้นคุณควรเตรียมจานอบ ด้านล่างของแม่พิมพ์ควรปิดด้วยกระดาษทำขนมและทาไขมันตามขอบและด้านล่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ตัวเลือกที่สอง - แทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวันให้นำเนยมาโรยด้านบน เกล็ดขนมปัง.

ถ้าไม่ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้เนื่องจากชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลอบได้ดีที่สุดคุณจึงสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อได้

จริงอยู่คุณจะต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กติดอยู่ที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่สองคือการสับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดแล้ววางที่ก้นกระทะ ตอนนี้คุณควรเริ่มเตรียมฐาน ไข่แตกเป็นชามแยกต่างหากและผสมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน โปรตีนไม่แยกออกจากไข่แดง นี่ไม่ใช่แป้งบิสกิต ไข่ถูกตีในเวลา - ไม่เกินสองนาทีแม้แต่หนึ่งนาทีก็เพียงพอที่จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทแป้งลงในชามตีไข่และน้ำตาล จากนั้นเติมโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นคุณต้องผสมแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้โฟมหลุดออกไป

ขั้นตอนที่สาม - เทส่วนผสมลงบนแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเกลี่ยด้วยช้อนแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ Charlotte กับแอปเปิ้ลอบประมาณครึ่งชั่วโมง จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของเตาอบเป็นระยะและตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขนมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขนาดเล็ก มันเกิดขึ้นที่ด้านบนไหม้แล้วและตรงกลางยังเป็นน้ำอยู่ ในกรณีนี้ไฟจะอ่อนลง แต่ไม่รุนแรงมาก มิฉะนั้น ชาร์ลอตต์อาจดับทันที ตรวจสอบด้วยไม้เสียบจนกว่าจะแห้งสนิท ในกรณีนี้ถือว่าเค้กพร้อมแล้วและสามารถนำออกจากเตาอบได้ หลังจากเตาอบต้องเย็นลงประมาณ 15-20 นาที จากนั้นควรนำออกจากจานอบและวางบนจาน ของหวานถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมชา

ตัวแปรของชาร์ลอตด้วยการเพิ่ม kefir

สูตรมาตรฐานไม่ได้หมายความถึงการเพิ่ม kefir แต่เปล่าประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ส่งผลกระทบ คุณภาพรสชาติพายในตอนท้าย แต่เป็นการดัดแปลงวิธีการเตรียมแป้งที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ซึ่งทำให้ชาร์ลอตต์นุ่มและฟูยิ่งขึ้น เหตุใดจึงใส่เบกกิ้งโซดาลงในพายแอปเปิ้ล ช่วยให้แป้งคลายตัวเพื่อให้โปร่งและนุ่ม แน่นอนคุณสามารถใช้ผงฟูพิเศษสำหรับแป้งได้ แต่ถ้าไม่สังเกตสัดส่วนและปริมาณก็จะไม่สามารถช่วยในเรื่องที่ละเอียดอ่อนนี้ได้

หากคุณเข้าใกล้ปัญหาในการทำพายอย่างเชี่ยวชาญจริง ๆ โซดาจะมีผลไม่เลวร้ายไปกว่าผงฟูเมื่อ อัตราส่วนที่เหมาะสมมันถึงปริมาณการทดสอบ

ด้วยโซดาชาร์ลอตต์ไม่ได้ใช้เฉพาะในกรณีที่รู้สึกขยะแขยงต่อรสชาติของส่วนผสมนี้ซึ่งในบางกรณีจะเกิดขึ้นได้ยากหากคุณใช้สัดส่วนมากเกินไป ในกรณีนี้ควรเปลี่ยนเป็นผงฟูจริงๆ ควรพูดแยกกันเกี่ยวกับผลไม้ - พันธุ์เปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับพาย ถ้ายังเลือกได้ หลากหลายหวานจากนั้นการอบจะกลายเป็นความกรอบและความเปรี้ยวสามารถทำลายรสชาติได้ หากทารกในครรภ์มีเปลือกบาง ๆ อาจไม่สามารถลอกออกได้ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจเกินไปและเอาออก

จำนวนเงินที่ต้องการส่วนผสมสำหรับการเตรียมอาหารที่สูตรต้องการ:

• น้ำตาลผงและอบเชย (เพื่อลิ้มรส)
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง (ข้าวสาลี)
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• kefir หนึ่งแก้ว
• 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สูตรอาหาร

เนยเย็นลง อุณหภูมิห้อง ทางธรรมชาติและย้ายไปยังชามลึก เทน้ำตาลลงไปและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นเพิ่มไข่และตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียนพร้อมกับเนยและน้ำตาล จากนั้นเทลงในส่วนผสมของ kefir คนให้เข้ากัน ความสนใจ! Kefir ต้องอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องก่อน ห้ามเทลงในแป้งทันทีจากตู้เย็น

แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อความนุ่มของแป้งโดยใช้กระชอนธรรมดา หลังจากการร่อนแป้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมหลัก หลังจากแป้งเติมโซดาซึ่งควรดับด้วยน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดโซดาที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ในเค้ก

Kefir ควรดับโดยอัตโนมัติ แต่ถ้ามีความกลัว รสชาติไม่ดี, มันยังคงเป็นไปได้ที่จะชำระเพิ่มเติม.

ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องผสม

ผลไม้จะถูกหั่นเป็นก้อนละเอียดและโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงเพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำตาลผงให้ความหวาน เติมแอปเปิ้ลและอบเชยจะให้รสชาติที่หลายคนชอบ

เวลาอบที่เหมาะสม. จานปรุงสุกในรูปแบบดิบวางในแม่พิมพ์ หากแบบฟอร์มทำจากแก้วหรือโลหะให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอย่างล้นเหลือหรือกระจายไปที่ด้านล่าง กระดาษ parchment. หากรูปแบบเป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ส่วนหนึ่งของส่วนผสมถูกเทลงในแม่พิมพ์ ผลไม้จะถูกเทอย่างประณีตด้านบน ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง แป้งดิบเทออกมาจากด้านบน เพื่อความแม่นยำทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้พายพิเศษ

เตาอบถูกอุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ - 40-45 นาที ครึ่งชั่วโมงหลังจากวางเค้กในเตาอบ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะถูกตรวจสอบด้วยไม้เสียบจนกว่าจะแห้งสนิทเมื่อนำออกจากชาร์ลอตต์ นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ พักให้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะกินกับไอศกรีมหรือดื่มกับชาก็ได้

สูตรนี้ถือเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและอร่อยมาก หากมีการเล่นแฟนตาซีแล้วเข้ามา ขนมอบคุณสามารถเติมลูกแพร์ เชอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ หรือตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

ฤดูใบไม้ร่วงมีชื่อเสียงเรื่องแอปเปิ้ลและแม่บ้านก็ยินดีที่จะปรุงอาหารจากแอปเปิ้ล ที่นิยมมากที่สุดคือชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล
เขียวชอุ่ม อ่อนโยน และละลายในปากของคุณชาร์ลอตต์อดไม่ได้ที่จะชอบมัน! ขนมหวานแอปเปิ้ลนี้มาจากฝรั่งเศส มันได้เอาชนะทุกคนด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ยากจะลืมเลือน แม้ว่าสูตรจะง่ายมาก แต่ชาร์ลอตต์ก็นำความสุขมาให้ไม่น้อยไปกว่าของหวานที่ซับซ้อน

ชาลอตต์เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ ใช้งานได้ดีอย่างแน่นอน ของหวานอิสระ. การเสิร์ฟชาร์ลอตต์ก็เป็นศิลปะในระดับหนึ่งเช่นกัน ที่อร่อยที่สุดคือพายอบสดใหม่ มันอุ่นและมีกลิ่นหอม

เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟชาร์ลอตต์กับไอศกรีมครีมเนื้อเบา หากคุณโรยน้ำตาลผงเล็กน้อย เค้กจะน่าดึงดูดและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะ การผสมผสานที่กลมกลืนกันที่ชาร์ลอตต์และ ครีมเปรี้ยว. มีหลายรูปแบบคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการ การปรุงอาหารชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบจะช่วยคุณได้ สูตรทีละขั้นตอนชาร์ลอตต์ในบทความนี้

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันอยากจะขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและเบี่ยงเบนจากหัวข้อหลักเล็กน้อย เพราะฉันอยากจะเตือนคุณว่าเร็ว ๆ นี้ในวันที่ 14 มิถุนายน หนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลบล็อกของคุณเองจะวางจำหน่าย เช่นเดียวกับของฉัน ด้วยบล็อก คุณสามารถดำเนินธุรกิจจากที่บ้านได้อย่างสะดวกสบาย โดยมีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตอยู่ในมือ คุณจะพบทุกสิ่งทุกอย่างในหนังสือเล่มนี้ที่แก้ไขโดย Denis Povaga ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้ 14 มิถุนายน วันบล็อกเกอร์ คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือได้ฟรีในระยะเวลาจำกัด ภายในระยะเวลาที่กำหนดหนังสือจะวางจำหน่ายอย่าพลาด จุดสำคัญดาวน์โหลดทันที ลิงก์นี้ใช้งานได้แล้วสำหรับการดาวน์โหลดหนังสือฟรี และตอนนี้กลับไปที่สูตรของเราสำหรับทำชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลสูตรนี้อร่อย

สารประกอบ:
1 กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยแป้ง พรีเมี่ยม— 100 กรัม
น้ำตาล 1 แก้ว - 170 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาราดน้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา
แอปเปิ้ลลูกเล็ก 4-5 ลูก หรือแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 3-4 ลูก
เนยสำหรับทาถาดอบ
เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 60 นาที (เตรียมแป้ง 20 นาที และอบ 40 นาที)

วิธีปรุงชาร์ลอตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ:

แบ่งไข่ลงในชามลึกเทน้ำตาลทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือตี แป้งเปล่าที่ได้จะมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณสามเท่าควรกลายเป็นสีครีมอ่อน

ร่อนแป้งหลายรอบ กวนแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อน ผสมแป้งล่วงหน้ากับผงฟูหรือโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำ ตีเป็นเวลาสั้น ๆ จนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนไม่หนามาก หลังจากผสมแป้งกับแอปเปิ้ลสับ

เทแป้งกับแอปเปิ้ลลงในจาระบี เนยภาชนะปรุงอาหาร. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 40-45 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เวลาในการอบจะเปลี่ยนไปจากความสูงของภาชนะ ยิ่งรูปแบบสูงเท่าไร ก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเท่านั้น และในทางกลับกัน ตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้เงื่อนไม้หรือไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องเจาะเค้กในที่ที่หนาที่สุดหากไม้แห้งแสดงว่าพร้อม

ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ
จะตรวจสอบความพร้อมของชาร์ลอตต์ได้อย่างไร? สามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้ด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เปิดเตาอบเจาะพายด้วยไม้ขีดตรงกลาง: ถ้าแป้งติดกับพื้นผิวไม้แสดงว่าชาร์ลอตต์ยังไม่พร้อม เมื่อพร้อมแล้ว นำพายแอปเปิ้ลออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย Charlotte พร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถโรยแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่เขียวชอุ่มด้วยน้ำตาลผงหรือส่วนผสมของอบเชยกับน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรพายแอปเปิ้ลอากาศพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยเตรียมในเวลาอันสั้นและแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหาร ชาร์ลอตต์อร่อยมากกับแอปเปิ้ลและอบเชย แป้งบิสกิตที่เรียบง่ายรวมกับแอปเปิ้ลให้ รสชาติเยี่ยมและมีกลิ่นหอม
สารประกอบ:
เทคโต:
ไข่ - 4 ชิ้น
Caxap - 160 กรัม (1 ถ้วย)
แป้ง - 150 กรัม (1 ถ้วย)
โซดากับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
เกลือ - หยิก
วานิลลินหรือวานิลลา saxap - ตัวเลือก
เติมชาร์ลอตต์:
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
แคปแซป - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยบด - ไม่จำเป็น
น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีอบชาร์ลอตปุยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ:

เริ่มต้นด้วยการล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและแยกออกจากแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หลังจากนั้นให้ใส่ชามลึกแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำไหลออกมา

ในการเตรียมแป้งสำหรับ charlotte ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสมให้ละเอียดเป็นโฟมหนาสีเขียวชอุ่มและหนืดค่อยๆเทลงไปในขณะที่ตีน้ำตาลและเกลือ
หลังจากตีไข่กับน้ำตาลอย่างเหมาะสมแล้วจะมีการเติมโซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูลงไป มีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าโซดาทั้งหมดถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูมิฉะนั้นในชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วมันจะทิ้งรสหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ไว้

คำแนะนำ
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูธรรมดาหนึ่งหยดลงในโซดาจนกว่าจะหยุดเปล่งเสียงดังกล่าว

จากนั้นใส่แป้งทั้งหมดลงในแป้งกวนจากบนลงล่างด้วยช้อนธรรมดาจนมวลทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเนียนเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวที่สม่ำเสมอ แป้งเยลลี่สำหรับชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ในรูปแบบที่มีปริมาตรประมาณ 20 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันวางแป้งหนึ่งในสาม ต้องแยกแอปเปิ้ลออกจากน้ำที่พวกเขาใส่เข้าไปและวางอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง โรยด้วยอบเชยและเททับด้วยแป้งที่เหลือ
จำเป็นต้องอบพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 160-180 องศาขึ้นอยู่กับเตาอบ

ทำให้ชาร์ลอตที่เสร็จแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่บ้านได้แล้ว มันจะนุ่มนวลเบาและโปร่งสบายมาก รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดด้วยต้นทุนขั้นต่ำสำหรับผลิตภัณฑ์และเวลาทำอาหาร ทานให้อร่อย!

พายแอปเปิ้ลในเตาอบบน kefir สูตรชาร์ลอตต์ของคุณยาย

สูตรของคุณยายสำหรับชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลอันเขียวชอุ่มบน kefir มันง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก และขนมอบก็น่าทึ่งมาก
สารประกอบ:
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
Kefir - 1 ถ้วย
แป้ง - 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ถ้วย
โซดากับน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทาแม่พิมพ์
Semolina - สำหรับโรยรา

การทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล เอาฝักเมล็ดออก ตัดผิวออก แล้วสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทแก้ว kefir ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงไป ให้น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

เทแป้งนวดแป้ง

เติมโซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูและวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง ที่ ครั้งสุดท้ายผสมแป้ง แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจายแอปเปิ้ลและกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชย

เทแป้งลงไปแล้วเขย่าแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อให้แป้งกระจายตัว
เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยการแข่งขัน เมื่อสิ้นสุดการจับคู่ที่สะอาดคุณต้องเจาะขนมอบในหลาย ๆ ที่หากปลายแห้งเค้กก็พร้อมหากมีแป้งเปียกให้อบต่อไป

ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน เราใช้เขียงสำหรับสิ่งนี้ เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดานเหมือนฝาและพลิกโครงสร้างทั้งหมดอย่างรวดเร็วเค้กควรคว่ำลงบนกระดาน

จากนั้นเราก็คลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับอีกครั้ง ชาร์ลอตต์พร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขก ทานให้อร่อย!

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบ เคล็ดลับการทำอาหาร สูตรวิดีโอ

ทานให้อร่อย!

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรด่วนสำหรับชาร์ลอตต์ขี้เกียจ

เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตู เราวางกาต้มน้ำบนเตา และชาร์ลอตต์ในเตาอบ มันจะนุ่มฟู!
สารประกอบ:
แอปเปิ้ลขนาดเล็กสด - 6-8 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน - 9 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
เนยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง สะดวกด้วยเครื่องตี

จากนั้นเพิ่ม น้ำมันพืชโซดาผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อยแป้ง

ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน

แอปเปิ้ลของฉัน ปอกเปลือก ตัดได้ทุกขนาด

ผสมแอปเปิ้ลกับแป้ง

เทลงในจานอบขนาด 24 ซม. ที่รองด้วยกระดาษไข ทาเนยที่ด้านข้างของแบบฟอร์ม เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ชาร์ลอตต์ขี้เกียจพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

ชามีความสุข!

เคล็ดลับบางประการในการทำแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ให้อร่อย:

1. แอปเปิ้ลทุกชนิดเหมาะสำหรับพาย แต่ขนมอบที่อร่อยที่สุดคือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและแข็ง โทนอฟกาสมบูรณ์แบบ เค้กมีรสหวานอมเปรี้ยวเด่นชัด
3. อย่าทำชั้นแอปเปิ้ลมากเกินไปพวกเขาควรปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ในชั้นเดียวมิฉะนั้นเค้กจะเหนียวและไม่อบ
5. แม้แต่ kefir รสเปรี้ยวก็เหมาะสำหรับชาร์ลอตต์ Kefir สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
6. คุณยังสามารถเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งได้ การอบจะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น
7. เพื่อประหยัดเวลา ให้ผสมแป้งชาร์ลอตต์กับเครื่องปั่น ซึ่งทำหน้าที่นี้ได้อย่างดีเยี่ยม
8. หากเค้กหลังการอบ "ไม่ต้องการ" ให้เคลื่อนออกจากขอบของแม่พิมพ์ มีหลายวิธีในการนำออกจากที่นั่น ขั้นแรก แตะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์คว่ำด้วยไม้ดันหลายๆ ที่ ประการที่สองห่อแม่พิมพ์ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ รอสักครู่แล้วพลิกซ้ำ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ ทุกอย่างควรจะเรียบร้อย

Charlotte ของแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

อาหารอันโอชะที่แท้จริงจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- ชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

สารประกอบ:
ชิ้นขนมปัง - 6 ชิ้น
หรือแครกเกอร์ - 100 กรัม
คอทเทจชีส - 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 300 กรัม
นม - 0.5 ลิตร
ไข่ - 1 ชิ้น
ไข่แดง - 1-2 ชิ้น
เนย - 80 กรัม
หรือมาการีน - 80 กรัม
น้ำตาลผง - 200 กรัม
ลูกเกด - 30 กรัม
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
หรือเหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 20-30 กรัม
ผงอบเชย - 2-3 ช้อนชา
เกลือ - 1 หยิก

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ:

เนยต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนยนิ่ม อุ่นนมให้ได้อุณหภูมิร่างกาย

Rusks หรือชิ้น ขนมปังเก่าตัดเป็นชิ้น เลื่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เศษสำหรับโรยแบบฟอร์ม

เทแครกเกอร์กับนมอุ่น ทิ้งไว้ 30 นาที บีบ.

ใส่เนย (60 กรัม), ไข่, เหล้ารัม, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง (40 กรัม), เกลือ ผสมมวล

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มไข่แดง, น้ำตาลผง (80 กรัม), คนให้เข้ากัน

ในรูปแบบทาด้วยเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางแครกเกอร์ครึ่งหนึ่ง

บนนั้น - ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว เพื่อให้ชั้นเรียบ มวลนมเปรี้ยวเป็นการดีกว่าที่จะจัดวางเป็นกองเล็ก ๆ ก่อนแล้วจึงทา

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ด จากนั้นตะแกรง

แอปเปิ้ลขูดผสมกับน้ำตาลที่เหลืออบเชย

ใส่แอปเปิ้ลบนชั้นนมเปรี้ยว

ล้างลูกเกด

โรยทับชั้นแอปเปิ้ล

กระจายนมเปรี้ยวที่เหลือเหนือแอปเปิ้ล

บนนั้น - แครกเกอร์ที่เหลืออยู่

ละลายเนยที่เหลือ.

โรยหน้าชาร์ลอตต์ด้วยเนย (20 กรัม)

อบชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา 1 ชม.

โรยชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ด้วยลูกแพร์ทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ
สารประกอบ:
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
แป้ง - 1 ถ้วย
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
เบกกิ้งโซดา - 0.25 ช้อนชา
น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คุณต้องตีไข่ 4 ฟอง ใส่น้ำตาล 1 แก้ว ผสมให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย

จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยและผสมให้เข้ากัน

ในแป้งที่ได้ให้ใส่โซดาแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถใส่ผงฟูแทนได้

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ และหั่นเป็นชิ้นๆ

ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งผสม

ใส่แป้งกับแอปเปิ้ลในรูปแบบทาด้วยน้ำมัน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ สวัสดีชาทุกคน

หมายเหตุ:
สำคัญ:เมื่อคุณใส่เค้กในเตาอบ อย่าเปิดในช่วง 10-14 นาทีแรก เพื่อไม่ให้แป้งตก จากนั้นคุณสามารถดูอย่างใกล้ชิด หากชาร์ลอตต์ลอยขึ้นและด้านบนกำลังอบอยู่ ขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงเพื่อให้ตรงกลางของพายอบ และเมื่อแป้งยังไม่ขึ้น ไม่เป็นสีน้ำตาล ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาเซลเซียส

พายแอปเปิ้ล (ชาร์ลอตต์) กับอบเชยในเตาอบ

เมื่อมีแอปเปิ้ลจำนวนมากจะไม่อบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับชาได้อย่างไร!
สารประกอบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ถ้วย
ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
โซดา - 1 หยิก
เกลือ - 1 หยิก
น้ำมันหล่อลื่นแบบฟอร์ม - 1 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยบด - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำพายแอปเปิ้ล (ชาร์ลอตต์) กับอบเชย:

ตอกไข่ใส่ชาม. ใส่น้ำตาลและเกลือ

ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที

ร่อนแป้ง เพิ่ม มวลไข่แป้งและโซดา ผสมแป้งจนเนียน

ล้างแอปเปิ้ล สามารถปอกเปลือกได้ ตัดเป็น 4 ส่วน แกะกล่องเมล็ดออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ

โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและอบเชย ผสม.

เปิดเตาอบ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์

จากนั้นชั้นของแอปเปิ้ล

จากนั้นแป้งที่เหลือ วางแบบฟอร์มในเตาอบบนชั้นกลาง
อบพายแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง (เวลาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) เช่นเดียวกับแป้งบิสกิตทั่วไป ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบระหว่างการอบ

Charlotte พร้อมแอปเปิ้ลและอบเชยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว สูตรวิดีโอ

ทานให้อร่อย!

ชาร์ลอตหอมจากก้อนยาวกับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ สูตรพายแอปเปิ้ลดั้งเดิมในเตาอบ

ชาร์ลอตต์หอมกรุ่น เป็นไปไม่ได้ ชุ่มฉ่ำ เปรี้ยวอมหวาน ตรงกลางละเอียดอ่อนและแป้งทอดกรุบกรอบ!
สารประกอบ:
กระบอง - ไม่กี่ชิ้นเพื่อให้เหมาะกับรูปร่างของคุณ
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ถ้วย
น้ำตาล Demerara จาก Mistral - 1 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
ครีม 20% - 150 มล
เหล้า Pinacolada - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ใส่แอปเปิ้ลและเคี่ยว กวนจนนิ่มลงเล็กน้อย เทคอนญักและเคี่ยวอีกครั้งจนของเหลวระเหยหมดและแอปเปิ้ลเป็นคาราเมล ทำให้ไส้เย็นลง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยช้อนโต๊ะที่สอง

ตีไข่ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และนมในชาม เทเหล้าลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตัดก้อน ชิ้นบาง ๆหล่อเลี้ยงให้เข้ากันดีในส่วนผสมของไข่และฝานด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ให้แน่น

เพิ่ม lingonberries แช่แข็งลงในแอปเปิ้ลและโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วเทไส้ลงในแม่พิมพ์ ท็อปด้วยขนมปังชุบไข่ ปั้นเป็นก้อน พายปิด. เทส่วนผสมไข่ที่เหลือลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใส่เกล็ดเนยด้านบน
อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้ยืนในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

สูตร Charlotte กับแอปริคอตและช็อคโกแลต

อบช็อกโกแลตชาร์ลอตต์กับแอปริคอต ทุกคนจะชอบผลลัพธ์
สารประกอบ:
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 150 กรัม
Kefir - 1 ถ้วย
แป้ง - 1.5 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แอปริคอตสด - 10 ชิ้น
น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันใส่ kefir ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในภาชนะนี้

อย่าลืมเกี่ยวกับโซดาซึ่งเราไม่ดับ

เพิ่มโกโก้ แอปริคอตและ รสช็อกโกแลตการทดสอบเข้ากันได้ดีมาก

ผ่าครึ่งแอปริคอต เอาเมล็ดออก เราใช้จานอบที่ไม่มีก้นวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เราใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด

เทแป้งลงด้านบนแล้วใส่แอปริคอทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลผงตกแต่ง แอปริคอตสดและสะระแหน่

ตัดพายเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

พายแอปเปิ้ล (ชาร์ลอตต์) กับวานิลลา

เค้กจะออกมาสวยงามและอร่อย
สารประกอบ:
ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำตาล - 300 กรัม
วานิลลา - 1 ฝัก
แป้ง - 300 กรัม
แอปเปิ้ล (เด่นกว่า Antonov) - 5 ชิ้น
เนย - 100 กรัม + สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์
ครีม 35% - 100 มล
น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
เกลือ
ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ละลายเนยในกระทะใส่ น้ำตาลทราย, อุ่นเครื่อง 2 นาที

เพิ่มแอปเปิ้ล, เมล็ดวานิลลาและฝักเอง

ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทครีมลงไปผสมนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ต้มประมาณ 3-4 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำกระทะออกจากเตา นำฝักออก พักให้เย็นลงเล็กน้อย

สำหรับแป้ง ตีไข่ เกลือ และน้ำตาล โฟมเขียวชอุ่มภายใน 10 นาที ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมเบา ๆ

จาระบีแบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 ซม. ด้วยน้ำมัน เทแป้งส่วนใหญ่ลงไปใส่แอปเปิ้ลพร้อมกับซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เทแป้งที่เหลือด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

โรยด้วยน้ำตาลผง

ชิ้น พายปุยส่วนและให้บริการ ชาแห่งความสุข

ชาร์ลอตต์ฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและถั่ว

French charlotte เป็นพายแอปเปิ้ลที่คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้ง จากของเหลือ ขนมปังขาวและแอปเปิ้ลคุณสามารถสร้างของหวานที่ยอดเยี่ยมได้
สารประกอบ:
ขนมปังขาวค้าง (ไม่แห้ง) - 200-230 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 0.75 ถ้วย
นมอุ่น - 1-1.25 ถ้วย
แอปเปิ้ล - 500 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
หรือผิวเลมอน - 3 ช้อนชา
แครกเกอร์บด - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
หรือคุกกี้บด - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 30 กรัม
น้ำตาลผง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุงชาร์ลอตต์เป็นภาษาฝรั่งเศส:

ตีไข่กับน้ำตาล

เจือจางด้วยนมอุ่นตีอีกครั้ง

หั่นขนมปังเป็นลูกบาศก์ขนาด 1 ซม. ขนมปังควรเปื่อยแต่ไม่แห้ง

เทส่วนผสมนมไข่ลงบนก้อนขนมปัง พักไว้ 40-45 นาที

สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน

ใส่ถั่ว (30 กรัม) หรือความเอร็ดอร่อยลงไป

ผสมในขนมปังที่แช่ไว้

เปิดเตาอบเพื่ออุ่น จาระบีกระทะ แผ่นรองอบ หรือรูปแบบด้วยน้ำมัน โรยด้วยแครกเกอร์บด (หรือคุกกี้บด) ใส่ในแบบฟอร์ม ชั้นที่เท่ากันเตรียมมวล กดหน่อยคับ โรยหน้า วอลนัท(20 กรัม) หรือเกล็ดขนมปัง จาระบี (เท) ด้วยน้ำมัน (1-2 ช้อนโต๊ะ)

อบ French charlotte กับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 30 นาที จากนั้นพักไว้ 10-15 นาที โรยด้วยน้ำตาลผง

ตัดฝรั่งเศส แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ส่วนและให้บริการ ทานให้อร่อย!

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรอาหารจานด่วน

สูตรชาร์ลอตต์ที่น่าสนใจ อย่างเร่งรีบ. การผสมผสาน ไข่เจียวนุ่มและแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

สารประกอบ:
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
นม - 1 ถ้วย
เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.125 ช้อนชา
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
หรือน้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)

วิธีปรุงแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ในกระทะในเตาอบ:

แอปเปิ้ลขนาดกลางล้าง, ปอกเปลือกและแกน, หั่นเป็นชิ้น

ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย 1 ช้อนชา

แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ตุ๋นเบา ๆ กับเนย 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 5-7 นาที

ร่อนแป้ง เปิดเตาอบ

ใส่แป้ง, เกลือ, วานิลลาลงในชาม, ตีไข่

จากนั้นผสมเทนมแล้วผสมอีกครั้ง

ละลายเนยในกระทะ เทส่วนผสมบางส่วนลงในกระทะ

พวกเขาใส่แอปเปิ้ล

เทส่วนผสมที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล

วางในเตาอบบนชั้นกลาง Charlotte กับแอปเปิ้ลอบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180-190 องศาจนสุกประมาณ 2-3 นาที

ใส่ไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

Apple Charlotte พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ปรุงอาหารสำหรับครอบครัว ชาร์ล็อตที่อ่อนโยนกับแอปเปิ้ลสำหรับชา! ชาร์ล็อตออกมาอร่อย สวย โปร่งสบาย ละลายในปาก! กลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่จะไม่ทำให้ใครเฉย! Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรสำหรับผู้ที่รักความเรียบง่าย เค้กโฮมเมด. ชามีความสุข! พบกันที่บล็อกของฉัน!

ป.ล. เรียนผู้อ่าน! ประกาศวันที่ 12/20/2018 #earningsfromhome

และอีกหนึ่งข่าว ป.ล. เรียนผู้อ่าน ฉันกำลังเริ่มก้าวแรกบน YouTube ฉันสร้างและตั้งค่าช่องเพลงแสดงความยินดีในวันหยุด โปรดสนับสนุนฉันบน YouTube ดูวิดีโอแรกของฉัน - ขอแสดงความยินดีทางดนตรีกับ Maslenitsa ตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมจาก 23 กุมภาพันธ์จาก 14 กุมภาพันธ์ Happy Valentine's Day สมัครรับข้อมูลช่องดังกล่าว แบ่งปันเพลงทักทายกับคนที่คุณรักบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ตอนนี้ฉันจะมีงานทำมากขึ้น ฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุด และเรามีจำนวนมาก!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ charlotte กับโซดาและแอปเปิ้ล, เชอร์รี่, บน kefir ตาม สูตรดั้งเดิมรีบร้อนกับคอทเทจชีส

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

3 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

141 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรชาร์ลอตต์คลาสสิกกับโซดาและแอปเปิ้ล

มาคุยกันทันทีว่าทำไมต้องเติมโซดาลงในแป้งชาร์ล็อตต์ หากคุณเพิ่มคุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ให้แรงจนเป็นฟองฟู - โซดาจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูก่อนเพื่อให้การอบไม่มีรสขม

จากนั้นผสมโซดากับแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแป้ง เป็นผลให้การอบจะกลายเป็นเปลือกแสงที่อร่อย ในสูตรชาร์ลอตต์คลาสสิกเราใช้ ชุดมาตรฐานส่วนผสม. เราจะเตรียมพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• หกแอปเปิ้ล
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ห้าไข่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• คราบน้ำมัน - สองช้อน
• โซดา - หนึ่งในสามของช้อนขนม
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ลอตต์กับโซดา

คุณสามารถใส่เตาอบเพื่ออุ่นได้ถึง 190 C ได้ทันที

ใช้ภาชนะสำหรับทำแป้ง ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีผ้าขาวด้วยตะกร้อมือ

ใส่น้ำตาลลงไปผัดอีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มไข่แดง

แยกแป้งผสมกับน้ำส้มสายชูโซดาแล้วค่อยๆเทลงในแป้งแล้วนวดก้อนทั้งหมด

นำแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกจากเปลือกและตรงกลางหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งออกครึ่งหนึ่ง

กระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิว เป็นที่พึงปรารถนาในการวาดลวดลายที่สวยงามเป็นวงกลม

ตอนนี้เทแป้งที่เหลือลงบนไส้เพื่อให้เต็มช่องว่างทั้งหมด

ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบแล้วอบประมาณสี่สิบนาที

ทันทีที่ปรากฏ สีน้ำตาลทองตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบ

เคล็ดลับ: แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ สามารถโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลทราย สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขารักษารูปร่างได้ และเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับชาร์ลอตต์กับโซดาและแอปเปิ้ล

หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำให้แป้งโปร่งสบาย charlotte จะอบเร็วขึ้น เราใช้เครื่องปั่นเพื่อนวดแป้ง ลองแอปเปิ้ลเปรี้ยวแป้งสาลีธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลางหกลูก
• แป้งสองร้อยกรัม
• น้ำตาลสองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• โซดา slaked;
• ช้อนโตขึ้น โรงกลั่น น้ำมัน

วิธีปรุงชาร์ลอตต์ด้วยโซดาอย่างรวดเร็ว

ก่อนอื่นให้ล้างแอปเปิ้ล ตัดรอบแกน เอาโคนก้านออกด้วยหาง เราจะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ในชามแยกต่างหากตีไข่แดงและน้ำตาลทราย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องปั่นซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ผลลัพธ์ควรเป็นมวลเกือบ สีขาว. หากคุณทำสิ่งนี้ด้วยส้อม ให้ใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ในชามที่สองให้ตีไข่ขาวด้วยหลังจากล้างด้วยน้ำ หากคุณเติมเกลือลงไปเล็กน้อย มันจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น คุณควรมีโฟมสีขาวนุ่ม

หากคุณตีไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน แป้งจะฟูมาก

ร่อนแป้งใส่ลงไป โซดาสลัดและผัด

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่แดงกับน้ำตาลลงในแป้งแล้วผสม จากนั้นเพิ่มโฟมจากโปรตีนเขย่าอีกครั้ง

เปิดเตาอบที่ 180 C.

หล่อลื่นจานอบชาร์ลอตต์ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงครึ่งหนึ่ง

วางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทส่วนที่สองของแป้ง เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน

อบครึ่งชั่วโมง ประตูเตาอบมักจะโปร่งใส ดังนั้นให้ตรวจสอบการก่อตัวของเปลือกโลกโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ การเข้ามาของอากาศเย็นจะส่งผลเสียต่อการทดสอบ

พร้อมขนมอบเย็นในเตาอบโดยตรง อย่าเอาออกทันที

ใส่พายชิ้นหนึ่ง แอปเปิ้ลสองสามชิ้นลงในจานแบ่งส่วน แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 3: Charlotte กับโซดา แอปเปิ้ลและอบเชย

ในสูตรนี้เราจะผสมแป้งที่เตรียมไว้กับไส้แล้วเติมจานอบ เพิ่มอบเชยเพื่อทำให้เค้กเผ็ดและอร่อยยิ่งขึ้น เราจะเตรียมแป้งให้แตกต่างจากสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• โซดา 1 ช้อนชา
• อบเชยสองช้อนขนม
• แอปเปิ้ลสี่ร้อยกรัม

ทำอาหารอย่างไร

นำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วทุบลงในชามทันทีแล้วตีด้วยเครื่องผสม เมื่อแป้งทำมาจากไข่เย็น มันจะฟูขึ้น

ใส่น้ำตาลและเขย่าให้เข้ากัน ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากคุณไม่ต้องการให้ชาร์ลอตต์หวานมากให้เพิ่ม น้ำตาลน้อยลงหรือในทางกลับกัน

ตอนนี้เพิ่มอบเชยสองช้อนขนม

ควรใส่แป้งอย่างช้าๆกวนแป้งด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่องก้อนควรละลายให้หมด

แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนใส่แป้ง

เทโซดาและผสมให้เข้ากัน

ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม

เทแอปเปิ้ลลงในชามพร้อมกับแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นอยู่ในแป้ง

ทาจานอบด้วยน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถใส่แผ่นหนังก่อนแล้วจึงทาจาระบี หากคุณกำลังปรุงอาหารในภาชนะซิลิโคน ก็ไม่ต้องใช้กระดาษ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการ

เทภาชนะที่มีแป้งผสมกับแอปเปิ้ลปรับระดับด้วยช้อนแล้วอบประมาณสี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากเปลือกสีทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของชาร์ลอตต์ และตรงกลางยังไม่ได้อบ ให้ปิดหน้าขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ดังนั้นคุณจึงประหยัดเปลือกโลกได้ มันจะไม่ไหม้ และเค้กจะอบอย่างสมบูรณ์

ทำให้เย็นในเตาอบโดยตรงเพื่อไม่ให้แป้งหลับ โรยขนมอบด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกที่ 4: Apple Cherry Soda Charlotte

ในการเตรียมแป้งเราใช้ kefir และเราจะทำไส้จากส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ เหมาะสดหรือ เชอร์รี่กระป๋อง. สิ่งสำคัญคือไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น คุณสามารถลบออกได้เองหรือซื้อสารถนอมอาหารสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• ซ้อนกัน คีเฟอร์;
• กองครึ่ง เชอร์รี่;
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ซ้อนกัน ซาฮารา;
• ไข่สองฟอง
• ระบายน้ำมัน - สองช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2.5 กอง;
• โซดาเล็กน้อย
• วานิลลาเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

เตรียมแป้งในชามลึก เท kefir และเพิ่มน้ำตาลทรายผสม

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วเทใส่ภาชนะใส่น้ำตาลวานิลลา

ผสมแป้งที่ร่อนแล้วกับโซดาที่ปาดด้วยน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันแล้วเทใส่ภาชนะ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่สะอาด เอาฐานแข็งออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถโรยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป

ตอนนี้เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง

หากคุณมีเชอร์รี่กระป๋องแบบหลุม ให้วางไว้บนแป้งโดว์ ล้างน้ำเอาเมล็ดออกแล้ววางในชั้นถัดไป

กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งที่เหลือ

เปิดเตาอบที่ 180 C แล้วอบประมาณสี่สิบห้านาที อาจใช้เวลามากกว่านี้เนื่องจากชาร์ลอตต์ของเรามีหลายชั้น

ตรวจสอบความพร้อมด้วยคบไฟไม้ในหลาย ๆ ที่ - ไม่ควรมีเศษแป้งเหลืออยู่

ตกแต่งส่วนที่เสร็จแล้วด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและชิ้นแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ตัวเลือกที่ 5: ชาร์ลอตต์กับโซดา แอปเปิ้ล และคอทเทจชีส

มักจะเพิ่มคอทเทจชีสในขนมอบพายอบด้วย ชาร์ลอตต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น การรักษานี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า ของหวานหลังอาหารเย็นหรือน้ำชายามเย็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสามร้อยกรัม
• สี่แอปเปิ้ล
• ระบายน้ำมัน - 150 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่สามฟอง
• ครีมเปรี้ยว - 30 โต๊ะ บ้านพัก;
• ชาครึ่ง โกหก โซดา;
• แป้งสองแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

เริ่มกันที่ไส้ ขั้นแรก บดเต้าหู้ด้วยส้อม

ปัด ไข่ไก่และน้ำตาลจนเป็นฟอง

ละลายเนยในไมโครเวฟ. จากนั้นปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในโฟมไข่

ตอนนี้เพิ่มชีสกระท่อมบด, ครีมเปรี้ยวและโซดา slaked ผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆใส่แป้งประมาณสองถ้วย เพิ่มถ้าจำเป็นเพื่อให้แป้งหนาเหมือนครีมเปรี้ยว

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแท่งเล็ก ๆ เทลงในแป้งและผสม

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่แป้งกับแอปเปิ้ล

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณสี่สิบห้านาที

หากชาร์ลอตต์เคลื่อนออกจากผนังของแม่พิมพ์และเปลือกโลกได้ก่อตัวขึ้นแล้ว - เค้กก็พร้อม!