อาหารจานดั้งเดิมสำหรับมื้อค่ำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ มื้อเย็นทำอะไรกินง่าย? สูตรอาหารมื้อเบาสำหรับมื้อค่ำ

บทความนี้กล่าวถึงกฎของอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ สูตรด่วน อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับอาหารค่ำและคำแนะนำจากนักโภชนาการ

คำพูดที่รู้จักกันดีเรียกร้องให้มีอาหารเย็นให้ศัตรูเสมอ นี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่? นักโภชนาการกล่าวว่าข้อความนี้ผิดโดยพื้นฐาน มาดูกันดีกว่าว่าอะไรคือสุขภาพและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ. ด้วยความกลัวที่จะกิน แคลอรี่พิเศษหลายคนชอบเข้านอนในขณะท้องว่าง

แต่อย่าลืมว่าอาหารไม่ได้มีแค่แคลอรีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารที่จำเป็นสำหรับชีวิต ธาตุ วิตามิน ซึ่งต้องบริโภคอย่างสม่ำเสมอและในปริมาณที่เพียงพอเพื่อให้ร่างกายสามารถทำงานได้ตามปกติ

ประเด็นที่น่าสนใจคือ เมื่อหิว วันรุ่งขึ้นร่างกายจะต้องการอาหารมากขึ้นเพื่อทดแทนอาหารที่เสียไป และนี่คืออันตรายของการกินมากเกินไป

กระบวนการทางสรีรวิทยาที่ต้องใช้แคลอรี่ไม่หยุดหลัง 18.00 น. ดังนั้นอาหารเย็นจึงเป็นสิ่งจำเป็น นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 3-4 ชั่วโมงก่อนนอนและสองสามชั่วโมงก่อนนอนคุณสามารถทานอาหารว่างเบา ๆ เพื่อไม่ให้เข้านอนอย่างหิวโหย อาหารจะต้องถูกย่อยอย่างสมบูรณ์

อาหารค่ำอย่างรวดเร็วดี สูตรแคลอรี่ต่ำ

อาหารเย็นที่เหมาะสมคือการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน โปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันต่ำ และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว

อาหารมื้อค่ำที่ดีที่สุด:

• ปลาลีน
• เนื้อไก่ขาว
• ผักสด
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• ซอฟต์ชีส (Adyghe หรือ mozzarella)
• ผลิตภัณฑ์นม

ของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนนอนจะเป็นผลไม้ที่ไม่หวาน โยเกิร์ตธรรมชาติ, สมูทตี้ (สมูทตี้สดจากผักและผลไม้), คอทเทจชีสแบบไม่ติดมัน

• ควรเลือกจากผักสำหรับมื้อเย็น ผักตามฤดูกาล. กะหล่ำปลีทุกประเภทเป็นสิ่งที่ดี สลัดใด ๆ บรอกโคลี เซเลอรี่ มะเขือเทศ พริกหยวก, บวบ, แตงกวา, บวบ, ฟักทอง, อะโวคาโด
• เหมาะอย่างยิ่งเมื่อผักครึ่งหนึ่งสำหรับอาหารค่ำในรูปแบบของอาหารนึ่งอบในเตาอบหรือบนตะแกรง และอีกส่วนหนึ่งรับประทานแบบดิบๆ
• ควรจำกัดปริมาณไขมันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันพืชหรือไม่ใช้เลย
• คุณสามารถเตรียมไข่เจียวกับผักหรือชีสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไข่ลวก 2 ฟองกับผักสด อกไก่ต้มกับผักตุ๋น สตูว์ผัก, ขนมนมเปรี้ยว

ไข่เจียวกับผัก

ไข่เจียวมีประโยชน์มากกว่าในการอบในเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงในกระทะได้เช่นกัน

เพื่อเตรียมหนึ่งเสิร์ฟใช้เวลา

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก
• ผักใบเขียวสับ

หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทไข่ที่ตีด้วยเกลือแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ ไว้ใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที โรยจานด้วยสมุนไพร

ขนมนมเปรี้ยว

สามารถเตรียมจานได้จาก

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 150 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อน
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 100 กรัม (แช่แข็งสามารถใช้ในฤดูหนาว)

สมูทตี้เป็นอาหารเย็นที่เร็วที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด
มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ กฎหลักคือการดื่มทันทีหลังจากเตรียม

กรีนสมูทตี้

• กล้วย
• อาโวคาโด
• ส้ม
• ผักขมหนึ่งพวง (หรือผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่)
• น้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก
• น้ำ 150 มล

ตัดทุกอย่างเป็นก้อนตีด้วยเครื่องปั่น

ผักและผลไม้

• แตงกวา
• ก้านขึ้นฉ่าย
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ล 2 -3 ลูก
• ชิ้นรากขิง (1 ซม.)

สมูทตี้นี้ทำด้วยคั้นน้ำผลไม้

ส้ม

• ครึ่งหนึ่งของส้มใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งโหล
• กล้วย
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
• เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนชา

ปั่นผลไม้ในเครื่องปั่น ใส่เมล็ดที่บดแล้ว

คุณยังสามารถเตรียมตัวสำหรับตอนเย็น มิลค์เชคจาก นมแพะกับกล้วยและอินทผลัม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด่วนสำหรับมื้อค่ำ

หม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้เซโมลินาหรือแป้ง

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลหรือสารทดแทน
• ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งสองสามชิ้น ลูกเกดหรือลูกพรุนหนึ่งกำมือ)
• แทนผลไม้แห้งคุณสามารถใช้ผลไม้แข็งชิ้นใดก็ได้

การทำอาหาร:

1. ถูไข่แดงกับคอทเทจชีสรวมกับผลไม้แห้งผสม
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
3. เพิ่มไข่ขาวลงในคอทเทจชีส ผสมเบา ๆ
4. เทลงในแบบทาไขมัน
5. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้กับแอปเปิ้ลและ ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง

อกไก่อบแคลอรี่ต่ำ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยคืออกไก่อบ

การทำอาหาร:

• เกลืออกไก่
• จุ่มลงในไข่ขาว
• อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา

ผักอบหรือต้มเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง: บรอกโคลี, ฟักทอง, แครอท, แอปเปิ้ลอบหรือสลัดจาก ผักสด.

สูตรสลัดเบา ๆ สำหรับมื้อค่ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือสลัดผักสด ผักสดหากใช้ประกอบอาหารหลัก หากสลัดควรเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้

สลัดโปรตีน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ซอฟต์ชีส 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 80 กรัม
• ผักกาดแก้วไอซ์เบิร์ก 50 กรัม

ตอกไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส ซีอิ๊ว(0.5 ช้อนโต๊ะ)

สลัดนกกระทา

สำหรับหนึ่งบริการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• อกไก่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ไข่นกกระทา 1-2 ฟอง
• 0.5 แอปเปิ้ลเขียว
• ใบผักกาดหอมใด ๆ

หั่นเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น ไข่และแอปเปิ้ลเป็นก้อน ใบผักกาดหอมฉีกใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดอุ่นกับอาหารทะเล

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อาหารทะเล 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• กานพลูกระเทียม
• ก้านขึ้นฉ่าย
• 1 พริกหวาน

อาหารทะเลแช่แข็งทอดอย่างรวดเร็ว ไขมันพืช(3 นาที) ใส่กระเทียมสับ ผัดหัวหอมเช่นกัน สับผักชีฝรั่งและพริกไทยให้ละเอียด ผสมทุกอย่างเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อาหารเย็นผักอย่างรวดเร็วและอร่อย

สตูว์ผักรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• หัวไตรมาสของกะหล่ำปลี
• มะเขือยาว 1 ลูก
• 1 หลอด
• ซูลูกูนิ 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส

ปอกเปลือกมะเขือเปราะแล้วเทน้ำเกลือเย็นทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อขจัดความขม ผัดหัวหอมในกระทะใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงไปตามด้วยมะเขือยาว เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ก่อนความพร้อม 5 นาทีใส่ซูลูกูนิสับ Ragout สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลัก

คุณสามารถปรุงอาหารอื่นได้

ผักสลัดกับเห็ดแชมปิญองและเต้าหู้

คุณจะต้องการ:

• เต้าหู้ 120 ก
• แครอทเล็ก
• กระเปาะ
• 2-3 แชมเปญ
• พาสลีย์

หั่นเครื่องปรุงเคี่ยวในน้ำมันมะกอกผสมซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1 ช้อนชา)

เป็นตัวเลือก อาหารเย็นผักคุณสามารถปรุงแครอทหรือกะหล่ำปลีสำหรับคู่รัก

กะหล่ำปลีทอด (ทำหน้าที่ 4)

สินค้า:

• กะหล่ำดอกหรือผักกาดขาว 0.5 กก
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• เกล็ดขนมปัง

กะหล่ำปลีสับละเอียด, เกลือ, สตูว์ในกระทะ, เพิ่ม จำนวนที่ต้องการน้ำ. ที่ กะหล่ำปลีสุกเพิ่ม semolina ผสมให้เข้ากันเย็น เพิ่มไข่ลงในมวลเย็นผสม จากเสร็จแล้ว กะหล่ำปลีสับปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในเกล็ดขนมปัง ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที

ซุปที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำ

ซุปที่ดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำ น้ำซุปข้นผัก.

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• สควอชขนาดเล็ก
• 2 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• สมุนไพร (โหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชี)

1. ต้มกะหล่ำปลีที่แยกเป็นช่อและบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (จนนิ่ม)
2. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกใส่มะเขือเทศสับลงไป (ไม่มีผิว) เคี่ยว
3. ต้มและ สตูว์ผักบดด้วยเครื่องปั่นโรยด้วยสมุนไพรสับในจานเพิ่มเล็กน้อย น้ำมะนาวเพื่อความเผ็ด

มีประโยชน์ไม่น้อย ซุปมะเขือเทศอาหารทะเลแคลอรี่ต่ำ.

ในการเตรียมใช้:

• อาหารทะเลรวม 150 กรัม (หรือกุ้ง)
• น้ำมะเขือเทศ 350 มล
• 1 มะเขือเทศ
• 1 หลอด
• 1 พริกหวาน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว (1 ช้อนชา)
• โหระพา, ผักชี, พริกขี้หนู

การทำอาหาร:

1. ใส่อาหารทะเลที่ละลายแล้วลงไปต้มด้วยไฟปานกลาง
2. ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในกระทะ ผัดในน้ำมันมะกอก
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและพริกไทยลงในกระทะใส่ซุป เกลือพริกไทย
4. เมื่อผักและอาหารทะเลพร้อมแล้วให้เทลงในซุป น้ำมะเขือเทศใส่เครื่องเทศนำไปต้ม
5. เมื่อความร้อนต่ำให้เหงื่อออกอีก 5-7 นาทีเทน้ำมะนาว
6. โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สตูว์ปลาแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อค่ำ

สำหรับอาหารค่ำควรปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำ ปลาทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมัน.

สูตรปลาที่ง่ายที่สุดสำหรับมื้อค่ำ - เฮกตุ๋นกับผัก.

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาชนิดหนึ่ง 500 กรัม (คุณสามารถใช้พอลล็อกได้)
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• กะหล่ำปลีเล็ก 1/2 หัว
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ในน้ำมันในหม้อ ผัดผักอย่างรวดเร็ว (หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี) เพิ่มแถบ เนื้อปลาเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที

คุณยังสามารถปรุงอาหาร ปลาน้ำแข็งกับเห็ดแชมปิญอง.

เคี่ยวหัวหอม, แครอทในกระทะเป็นเวลา 20 นาที, ใส่ชิ้นปลาโรยด้วยเกลือบนหมอนผัก, ใส่เห็ดทอดไว้ด้านบนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม

มีประโยชน์มาก ปลาแมคโครรัส: มีไขมันน้อยมาก แต่อุดมไปด้วยโปรตีน ย่อยเร็วมาก ปลานี้สามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับ หมอนผัก(แครอท, หัวหอม, บวบ). เวลาทำอาหาร - 20 นาที

อาหารอะไรไม่ควรกินในมื้อเย็น?

ที่ เวลาเย็นประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหารลดลงอย่างมาก อวัยวะย่อยอาหารทำงานช้าลง ดังนั้นภาระที่เกิดขึ้นควรน้อยที่สุด

• อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต - ขนมปัง, ผลไม้หวาน, พาสต้า, น้ำตาล, ขนมอบ - ควรกำจัดให้หมด
• ไม่แนะนำให้ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในรูปของซีเรียลและมันฝรั่ง
• อาหารทอด โดยเฉพาะเนื้อทอดเป็นอาหารที่ย่อยยากและย่อยยากในตอนเย็น ดังนั้นควรทิ้ง
• การรวมกันของเนื้อสัตว์และแป้งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก - เกี๊ยว, เกี๊ยว, เบลิยาชิ, พาย
• อาหารที่ทำให้เกิดกระบวนการหมักควรจำกัดในอาหารมื้อเย็น: พืชตระกูลถั่ว ขนมปังดำ กะหล่ำปลี นม
• อาหารรสเลิศทั้งหมด เนื้อรมควัน เบคอน ถั่ว ซอสไขมัน เนย, เครื่องดื่มหวาน , ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใดๆ

กฎหลักของอาหารค่ำที่มีเหตุผล:

1. อย่าเข้านอนเพราะหิว มันจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ มีแต่อันตรายเท่านั้น
2. รับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน
3. อาหารเย็นควรรวมกัน: โปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในรูปของผัก
4. เตรียมผักสดหรือแช่แข็งตามฤดูกาลไว้ในครัวเสมอ รวมทั้งคอทเทจชีส ปลา และเนื้อไม่ติดมัน แม้ว่าคุณจะมีเวลาจำกัด คุณก็สามารถเตรียมอาหารเบาๆ และอร่อยได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จานเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น

นักโภชนาการ Natalya Samoylenko แนะนำว่า: "หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงและคุณต้องการของหวานจริงๆ ให้วางช็อกโกแลตและกล้วยไว้ข้างๆ ดื่มสักถ้วยดีกว่า ชาสมุนไพรกับน้ำผึ้งหรือกินของหวานเบา ๆ กับผลเบอร์รี่

นักโภชนาการ Ekaterina Belova แบ่งปัน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: “มันบังเอิญว่าคุณต้องทานอาหารในร้านอาหาร ผมมักจะเลือกเสมอ จานผักแน่นอนฉันกินมันโดยไม่มีขนมปัง หากมีการเสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีวิธีปฏิเสธฉันก็เลือก ไวน์แห้ง. และฉันขอให้คุณเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแอลกอฮอล์เข้มข้นแล้วเติมลงในแก้วอย่างต่อเนื่อง

วิดีโอ: อาหารเย็นที่เหมาะสม

การไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องยอมแพ้และเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมายที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาและยังทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขกับมื้ออาหารแสนอร่อย

การทำอาหารมื้อค่ำอย่างรวดเร็วอาจเป็นเรื่องง่าย โดยมีกฎไม่กี่ข้อ ตัวอย่างเช่น อาจเป็นฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ เตรียมผัก: แช่ผักที่ปอกเปลือกแล้วแช่แข็งเพื่อให้คุณมีทุกอย่างที่จำเป็นในการปรุงอาหารเมื่อจำเป็น หากคุณมีพาสต้าคุณสามารถปรุงอาหารจาก อาหารอิตาเลี่ยน- ผัดเนื้อสับกับมะเขือเทศอย่างรวดเร็วเพิ่มชีสและใบโหระพาและจานที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจก็พร้อม

หลากหลายสูตรที่สามารถปรุงได้ อย่างเร่งรีบน่าทึ่งมาก จินตนาการและระยะเวลาเท่านั้นที่จะหยุดคุณได้

จานนี้อร่อยและอร่อยพอที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือสามารถเตรียมล่วงหน้าและซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า เมื่อคุณไม่มีเวลา เพียงแค่โยนเกี๊ยวลงในน้ำ เกลือ ต้มและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ท็อปปิ้งที่หลากหลายช่วยให้จินตนาการโลดแล่น: มันฝรั่งสามารถรวมกับตับ, เห็ด, หัวหอม, ไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่มากนัก และเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ คุณไม่สามารถปรุงมันฝรั่งล่วงหน้าได้ แต่ใช้ดิบ นอกจากนี้คุณสามารถใช้แป้งได้หลากหลาย - ยีสต์, คลาสสิคหรือแม้แต่พัฟ สูตรด้านล่างเป็นแบบคลาสสิกและจะไม่นำออกไป จำนวนมากเวลา.

ในการเตรียมแป้งเราต้องการ:

• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - หัวเดียว
• น้ำมันมะกอกสำหรับการทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่น
• พริกเกลือ

เราต้องการเนยครีม

สูตรอาหาร: ร่อนแป้ง 2 ถ้วย ทำบ่อแล้วตอกไข่ลงไป จากนั้นค่อยๆใส่นมอุ่น คนตลอดเวลา เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่น้ำมันพืชแล้วผสมแป้ง ใส่มวลที่ได้ลงในถุงแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

ต่อไปเราจะเตรียมการบรรจุ ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในน้ำแล้วต้มจนนุ่ม ในขณะที่เรากำลังรอให้มันฝรั่งพร้อมสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะจนเป็นสีทอง หลังจากมันฝรั่งสุก ใส่หอมใหญ่ลงไป ผสมและบดให้เป็นน้ำซุปข้น

เราแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นเราสร้าง "ไส้กรอก" ที่มีความหนาและความยาวเท่ากัน ต่อไปเราตัดช่องว่างที่เกิดขึ้นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันซึ่งเราสร้างเค้กสำหรับเกี๊ยว เค้กแต่ละชิ้นควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหกเซนติเมตรและหนาไม่เกินสามเซนติเมตร เรากระจายไส้ในเค้กประมาณหนึ่งช้อนพับครึ่งแล้วแก้ไขขอบ

จากนั้นเราก็นำกระทะเทน้ำลงไปประมาณครึ่งหนึ่งแล้วโยนเกี๊ยวที่เตรียมไว้หลังจากน้ำเดือด สามารถปรุงอาหารได้ประมาณสามนาที หลังจากนั้นจึงนำออกมาเสิร์ฟพร้อมเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว

เม่นเหล่านี้สามารถเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับ รวดเร็วอร่อยอร่อย - ปรุงด้วยซอสพิเศษซึ่งทำจากครีมมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ถ้าปรุงอาหาร สูตรนี้นึ่งและใช้อกไก่สำหรับเนื้อสับจากนั้นจึงพิจารณาอาหารได้อย่างง่ายดาย ข้าวสำหรับสูตรนี้เป็นเมล็ดยาว

ทำอาหารเม่นด้วย เนื้อไก่เราจะต้อง:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• อกไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ข้าวเมล็ดยาวห้าช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์พริกไทยและเกลือ
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - ฟันสองสามซี่
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีมเปรี้ยว - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พวงของผักชีฝรั่ง

เอาข้าวไปล้าง น้ำเย็น,ปล่อยให้มันไหล. เราเตรียมหัวหอมและแครอทหนึ่งหัวสำหรับทอดในกระทะ หัวหอมและแครอทกระจายในกระทะเดียวครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ต่อไปเรานำเนื้อสับผสมกับข้าวเพิ่มผักที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้โยนเครื่องเทศเกลือ เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง นำไปต้มใส่ไฟช้าและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

จากนั้นเทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล เราใช้น้ำสามแก้วเทแป้งที่ได้เพิ่มครีมเปรี้ยวพริกไทยเทเม่นกับส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วปรุงต่ออีกประมาณสิบห้านาทีจากนั้นเพิ่มผักใบเขียวแล้วปล่อยให้มันต้มบนเตาโดยเปิดไฟ ปิด.

จานนี้เตรียมได้เร็วมากซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีหลักอย่างไม่ต้องสงสัย หากต้องการเร่งการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เบคอนและครีมปรุงสุกล่วงหน้าจากร้านค้าได้

ดังนั้นส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เบคอนสองร้อยกรัม
• สปาเก็ตตี้ durum หนึ่งห่อเล็ก
• ครีมหนึ่งแก้วไขมันสามสิบสามเปอร์เซ็นต์
• ไข่แดงสามฟอง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันอิตาเลี่ยนสำหรับทอด (มะกอก);
• กระเทียม - กลีบสองสามกลีบ
• พริกไทยและเกลือ

สับเบคอนสับกระเทียมและชีสให้ละเอียด เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วโยนกระเทียมลงไปจากนั้นใส่เบคอนลงไปผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้แห้งและเป็นสีน้ำตาล

เรานำพาสต้าไปต้มจนสุกโดยประมาณปรุงน้อยกว่าระยะเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ประมาณสองนาที ผสมไข่แดง, พริกไทย, เกลือ, ใส่ชีส, ครีมลงไป สะเด็ดน้ำออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ลงในกระทะ ใส่เบคอนแล้วเทลงไป ครีมซอสเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีก็เสิร์ฟได้

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารตามสูตรนี้คือน้ำที่กะหล่ำปลีให้มาจะน้อย แต่ในขณะเดียวกันจานก็ฉ่ำและสดใส ถ้าคุณต้องการเกินไป กะหล่ำปลีอ่อนก่อนปรุงอาหารสามารถบดด้วยเกลือหรือต้ม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• หนึ่งแครอท
• เนื้อไก่หรือเป็ด
• พริกหยวกหวาน - ชิ้นเดียว
• ใบกระวาน
• แกง, พริกไทย, เกลือ;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อหนึ่งในสี่ส่วน

เราหั่นเนื้อเป็นก้อนเรายังหั่นหัวหอมเป็นก้อนถูแครอท เครื่องขูดหยาบ. เราทำความสะอาดพริกไทยจากแกนและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน เราย้ายหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การทอด" หรือ "การอบ" แล้วเทน้ำมันลงในชาม เนื้อไก่ หัวหอม และแครอทผัดในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เครื่องแกง ใบกระวานส่วนผสมของพริก น้ำซุป และพริกหยวก จากนั้นเราเพิ่มกะหล่ำปลีสับล่วงหน้าและตั้งค่าเป็นโหมด "ธัญพืช" หลังจากสัญญาณจานก็พร้อมสำหรับโต๊ะ

สูตรอาหาร ซุปมะเขือเทศง่ายและสะดวกเนื่องจากสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในฤดูกาลของมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยัง ตลอดทั้งปี. สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งผักสดและมะเขือเทศม้วนและวางมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• น้ำซุปไก่สองลิตรครึ่ง
• พริกหยวกสองอัน
• สิบมะเขือเทศ
• ข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมหนึ่งหัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช สมุนไพร
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ

นำน้ำซุปไปต้มใส่ข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้ารวมทั้งมันฝรั่งและพริกหวานหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนผัดหัวหอมสับแครอทและรากผักชีฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดเพื่อเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเราก็โยนผักทอดและเคี่ยวประมาณสิบนาที ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุป พริกไทย, เกลือ, ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือวิธีการปรุงอาหารง่ายๆ มีหลายร้อยตัวเลือกและไม่เพียง แต่ผู้คนเท่านั้นที่รู้เกี่ยวกับมัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ยังรวมถึงเด็กสาวด้วย แม้ว่าพวกเขาจะไม่เชื่อคำพูดดังกล่าวในครั้งแรกก็ตาม ลองนึกภาพดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับ 2 คน และแม้ว่าจะเป็นมื้อค่ำในวันที่ 14 กุมภาพันธ์หรือ 8 มีนาคม ก็ไม่น่าจะง่าย อาหารเย็นแสนอร่อย.

อาหารเย็นเป็นอาหารมื้อหลักของครอบครัว ในตอนเช้าเราทุกคนแยกย้ายกันไปโรงเรียนอนุบาล บ้างไปโรงเรียน บ้างไปทำงาน เราทานอาหารกลางวันระหว่างเดินทางหรือในรถ ในที่ทำงานหรือในห้องอาหาร และในตอนเย็นเราทุกคนมารวมกันที่บ้านและพยายามใช้เวลาทุกนาทีเพื่อพูดคุยกันระหว่างอาหารค่ำ อาหารค่ำที่รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยเป็นกระแสนิยมสำหรับทุกครอบครัวไม่ว่าจะมีฐานะร่ำรวยหรือมีฐานะทางสังคมเพียงใด

น่าเสียดายที่ในยุคของเรา แม่บ้านหลายคนมีเวลาจำกัดในการทำอาหารเย็น หลายคนจึงสนใจว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย หรือจะทำอะไรสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเสิร์ฟอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว จะเป็นการดีที่จะคิดล่วงหน้าว่าคุณจะทำอาหารอะไร

คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสินค้าทั้งหมดอยู่ในสต็อก เงื่อนไขทั้งสองนี้เป็นการรับประกันว่าจะผ่านไปไม่เกิน 30 นาทีนับจากวินาทีที่คุณเข้าไปในครัวจนถึงการเรียก "ทุกคนไปที่โต๊ะ"

ไอเดียอาหารเย็น: รวดเร็ว ง่าย ราคาไม่แพง

อาหารค่ำแสนอร่อยเป็นการปิดท้ายวันทำงานอย่างประสบความสำเร็จ เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ร่วมกันทั้งครอบครัวและรับประทานอาหารมื้ออร่อย อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับควรคิดด้วยว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูก ด้วยคำแนะนำที่ดี นี่ค่อนข้างง่ายและน่าพอใจสำหรับครอบครัวที่คุณรักและแขกที่ร่าเริง

เรียนรู้วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากมะเขือยาวและเมนูไก่แสนอร่อย อาหารค่ำที่ดีปรากฎว่าทั้งในหม้อหุงช้าในกระทะหรือในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรัก พื้นฐานสำหรับ อาหารเย็นอย่างรวดเร็ว- เนื้อไม่ติดมันและปลา ผักรวม, ข้าว, พาสต้า, ซอสอร่อยและชีส ทุกอย่างที่ต้ม ผัด และตุ๋นในเวลาไม่กี่นาที ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก

แท้จริงแล้วมีผลิตภัณฑ์มากมายที่มีข้อห้ามในการปรุงอาหารในระยะยาว ตัวอย่างเช่น, อกไก่เนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อหมูหั่นบาง ๆ สินค้าประเภทเดียวกัน ได้แก่ ปลาและอาหารทะเล

ผักต้มหรืออบอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง สลัดสด,ซีเรียล. อย่างไรก็ตามมันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง อาหารสุขภาพ! จานจาก พาสต้าเว้นแต่จะเป็นลาซานญ่าและพาสต้าสอดไส้ - อีกหนึ่งทางเลือกที่ใช้เวลาไม่นาน!

ซอสส่วนใหญ่เตรียมในเวลาไม่กี่นาทีโดยการต้มน้ำและปรุงพาสต้า โดยวิธีการที่ไม่ค่อยปกติ อาหารตะวันออกจากบะหมี่ - ข้าวสาลี, ข้าว, บัควีท, เสิร์ฟพร้อมซอสที่เหมาะสม, ทำให้เมนูอาหารมื้อค่ำของเรามีความหลากหลายอย่างมาก

สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ! ดังนั้นสำหรับคุณ เราได้เตรียมสิ่งที่จะปรุงสำหรับมื้อค่ำซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมันจะเป็นมื้อค่ำที่อร่อยจริงๆ

เริ่มกันเลย:

1. ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 30-60 นาที (และสูงสุด 60 นาที)
2. ผู้หญิงและผู้ชายจะทานอาหารเย็น! และเท่านั้น ท้ายที่สุดถ้าผู้หญิงคนหนึ่งต้องการทานอาหารเย็น (ญาติของเธอทั้งหมดออกจากประเทศในวันนี้) เธอก็ไม่มีอะไรจะเร่งรีบและแน่นอนว่าต้องทานอาหารเย็น
3. ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีจำหน่ายหรือในร้านค้าใกล้บ้านอย่างแน่นอน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสิ่งต่อไปที่ผู้หญิงมองหาบนอินเทอร์เน็ตคือ "สิ่งที่จะทำอาหารเย็นราคาถูกและไม่แพง"

สปาเก็ตตี้เบคอนรมควัน

สปาเก็ตตี้เบคอน - สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม อาหารอิตาลีเส้นยาว;
• 200 กรัม ชีส Adyghe;
• เบคอนรมควัน 5-6 ชิ้น;
• 2-3 ชิ้น หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เหล้าเชร์ริ;
• ใบโหระพาแห้ง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 1 เซนต์ ซุปผัก;
• พริกไทย;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สปาเก็ตตี้ต้มและสะเด็ดน้ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
3. เทเชอร์รี่และเกลือปรุงรสด้วยพริกไทย
4. เคี่ยวซอสประมาณ 6-8 นาที
5. ตะแกรงชีสและใส่ในกระทะ
6. ผัดซอสจนชีสละลาย
7. เพิ่ม ซุปผักและต้มซอสให้มีความหนาแน่นตามต้องการ
8. จัดสปาเก็ตตี้ใส่จานแล้วราดซอส
9. โรยหน้าด้วยใบโหระพาและเบคอน

วิดีโอ "สปาเก็ตตี้เบคอนรมควัน"

อาหารมื้อเบาสำหรับมื้อค่ำจะได้รับจากปลาเนื้อสัตว์และผัก ในฤดูร้อน คุณสามารถซื้อของที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมายที่ตลาดในราคาไม่แพงและด้วยวิธีต่างๆ

เหล่านี้คือผัก สมุนไพร และเครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับไก่และปลา และปรุงอย่างรวดเร็ว โดยยังคงวิตามินและแร่ธาตุไว้ทั้งหมด สิ่งที่ต้องทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย รับประทานอาหารรสเลิศให้พวกเขาเป็นแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารใหม่ๆ

หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรอาหาร หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ

จานนี้เตรียมง่ายและอร่อยมาก สำหรับส่วนผสมเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจ - พวกเขาอยู่ในครัวของแม่บ้านที่ดีทุกคน

ส่วนผสมหลักของจาน:

• มันฝรั่ง (ควรเลือกขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง - 150 กรัม
• เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมูและเนื้อวัว) - 350 กรัม
• หัวหอม (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200g;
• มะเขือเทศแดง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

หากมีไส้กรอกหรือไส้กรอกอยู่ในมือ แต่ไม่มีเนื้อสับในตู้เย็นคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ในเนื้อสับที่เตรียมไว้คุณต้องเพิ่มดิบ ไข่ไก่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่เส้น ด้านล่างของแม่พิมพ์มีการหล่อลื่นไว้ล่วงหน้า น้ำมันดอกทานตะวันและบนพื้นผิวที่เตรียมไว้แล้วให้วางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. เพื่อให้มันฝรั่งอบได้ดีและอร่อยคุณต้องราดซอสที่เตรียมไว้ชั้นบนสุด ในการเตรียมซอสคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักคุณเพียงแค่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำต้ม เพื่อความสอดคล้องนี้ให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
4. หัวหอมยังปอกเปลือกและหั่นเป็นวงจากนั้นเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่งราดด้วยซอส
5. ชั้นถัดไปในผลงานชิ้นเอกของเราคือเนื้อสับ (หรือตัวอย่างเช่น ไส้กรอก);
6. มะเขือเทศสดวางโดยตรงบนชั้นของเนื้อสับ
7. เราวาดตาข่ายมายองเนส
8. เหนือสิ่งอื่นใดเราถู เครื่องขูดละเอียด ชีสแข็ง, และใส่แบบฟอร์มในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30-35 นาที;
9. ภายใน 30 นาที จานที่ยอดเยี่ยมพร้อม. ทานให้อร่อย!

วิดีโอ "หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ"

ทำพาสต้ากับผักและชีส

วัตถุดิบ:

• แอนโชวี่ 30 ก.;
• น้ำมันมะกอก 30 กรัม
• พาสต้า 250 กรัม
• กระเทียม 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี 300 กรัม
• พาเมซานชีส 20 ก.;
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงพาสต้ากับผัก:

1. ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วราดด้วยน้ำเย็นเพื่อคงสภาพบรอกโคลี สีสว่าง. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามแล้วบดด้วยส้อม
2. ต้มพาสต้าจนนุ่มตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ พาสต้าขนาดเล็ก orecchietta หรือเปลือกหอยที่เหมาะสม
3. สับปลากะตักให้ละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มปลากะตักและกระเทียมลงในกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทย
4. โรยด้วยชีสขูดและพริกแห้งเพื่อลิ้มรสพาสต้าสะเด็ดน้ำในกระชอนและใส่ในชามที่มีกะหล่ำปลี
5. ผสมพาสต้ากับกะหล่ำปลีและชีสแล้วเสิร์ฟ
6. สูตรพาสต้าพร้อมผักพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ความรอดถ้าคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยคือสปาเก็ตตี้พาสต้า แม้แต่การปรุงรสสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าด้วยชีสและสมุนไพรหรือซอสเนื้อสับในมะเขือเทศ เราก็ได้อาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและราคาถูก

กะหล่ำปลีผสมไส้กรอกหรือไส้กรอกเหมาะสำหรับกับข้าวผักสำหรับมื้อเย็น ไส้กรอกต้มหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ สามารถนำไปทอด ไส้กรอกดิบร่วมกับกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม - มันจะเปิดออก กะหล่ำปลีผสมใส่เห็ดที่นี่ก็อร่อย

หากคุณมีเนื้อวัวชั้นดี (เนื้อสันในหรือสันคอ) สักชิ้น คุณก็สามารถปรุงสเต็กได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพียงแค่ทอดเนื้อในกระทะที่ร้อนจัด เสิร์ฟสเต็กกับ ผักเคียงและซอส ทุกประเภท สตูว์เนื้อ, สตูว์เนื้อวัว, เนื้ออบต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้น - ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอ "พาสต้ากับผัก"

หมูอบในเตาอบ

หมูอบอร่อยในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารนี้ดีอย่างปฏิเสธไม่ได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ที่เตาตลอดเวลา แค่หยิบขึ้นมาดูเป็นระยะๆ ก็เพียงพอแล้วเพื่อดูว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไร นอกจากนี้การปรุงเนื้อในเตาอบยังดีเพราะไม่ต้องเติมน้ำมันดังนั้นจึงไม่มีกระบวนการทอด - ในที่สุดคุณก็จะได้อาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• แฮมหมู - 700-800 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อหมูหั่นเป็น ชิ้นใหญ่เรายังหั่นมันฝรั่งให้ใหญ่พอหั่นแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่หั่นพริกไทยเป็นเส้นกว้าง
2. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในปลอกที่ใช้อบเพิ่มกระเทียมลงไป
3. เราผูกแขนเสื้อผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน
4. เราเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิในพื้นที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วส่งปลอกเข้าไป
5. เวลาอบประมาณ 25-30 นาที

วิดีโอ "หมูอบในเตาอบ"

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในเตาอบ

มันฝรั่งอบเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งทอด และตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอาหารเย็นอะไร ถ้าคุณอบในเตาอบด้วยน้ำมันหมูหรือเบคอน มันคือเทพนิยาย สูตรอาหาร มันฝรั่งอบน้ำมันหมูนั้นง่ายมากสิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมสามอย่าง แต่รสชาติและกลิ่นของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

การปรุงเนื้อในกระดาษฟอยล์นั้นไม่ใช่กระบวนการที่ลำบากเลย แต่ต้องใช้เวลาปรุงนานในเตาอบ (ประมาณ 40 นาที) หลายคนชอบปรุงเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นอาหารเย็น: เมื่อคุณกลับมาจากที่ทำงานให้ห่อเนื้อกับมันฝรั่งสักสองสามเสิร์ฟแล้วโยนมันลงในเตาอบและคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้เป็นเวลา 40 นาที

และเครื่องเคียงไม่ต้องปรุงแยกจากกัน และอย่างแน่นอน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยอย่างเมามันด้วยเวลาทำอาหารที่ยาวนาน อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อค่ำวันเสาร์และอาทิตย์ บางครั้งคุณต้องตามใจตัวเอง

• จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 4-5 คน
• เวลาเตรียม: 15 นาที;
• น้ำหนัก อาหารพร้อมประมาณ 1.3 กก.
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที;
• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

ในการปรุงมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในเตาอบเราต้องการ:

• ซาโล 150-200 กรัม;
• มันฝรั่ง 10-12 ชิ้น หัวขนาดกลางหรือใหญ่
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ 5-10 กรัม
• เกลือ 1-2 หยิบมือ

วิธีปรุงมันฝรั่งกับน้ำมันหมูในเตาอบ:

1. เราเปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200-220 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้เตรียมมันฝรั่งและน้ำมันหมู
2. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังปล่อยให้มันเต็มไปด้วยน้ำ
3. เบคอนเย็นจากตู้เย็นถูกตัดเป็นแท่งบาง ๆ ขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย
4. ตัดหัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วออกเป็นสองซีกตามยาว จากนั้นใส่เกลือ 1-2 หยิบมือลงในมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งกับเกลือให้เข้ากัน
5. เราจาระบีแผ่นอบ น้ำมันพืช. วางมันฝรั่งเค็มครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ สำหรับมันฝรั่งแต่ละครึ่งให้ใส่น้ำมันหมู
6. เราส่งแผ่นอบพร้อมมันฝรั่งไปที่เตาอบเพื่ออบ เราอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ความพร้อมถูกกำหนดด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้าไปในมันฝรั่งเหมือนเนยทุกอย่างก็เรียบร้อย - พร้อมแล้ว
7. เรากระจายมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูบนจานคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยไขมันที่ละลายจากแผ่นอบ - ทำให้เสียน้ำมันหมูละลายพอ เราเสิร์ฟซอสมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ แต่มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในเตาอบก็เป็นอาหารจานเก๋ในตัวเอง

วิธีที่เร็วที่สุดคือการตัดเป็นเส้น เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านในน้ำมันร้อน จากนั้นผัดผัก (หัวหอม, บวบหรือมะเขือยาว, แครอท, มะเขือเทศ) แล้วผสมกับไก่

มันฝรั่งสำหรับทอด อาหารจานด่วนไม่เหมาะเพราะจำเป็นต้องทอดจนสุก เวลานาน. อาหารค่ำแสนอร่อยจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปัง คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้หากคุณมีเวลาในสต็อกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

วิดีโอ "สูตรมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูในเตาอบ"

คำถามที่ว่าจะทำอาหารเย็นอะไรให้อร่อยด้วยความถี่ที่น่าอิจฉานั้นปรากฏต่อหน้าพนักงานต้อนรับทุกคน เห็นด้วย ไม่ใช่ทุกวันที่เรามีอารมณ์ แรงบันดาลใจ และเวลาว่างง่ายๆ ที่จะร่ายมนตร์เหนือเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมง สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร

บ่อยครั้งที่เราคิดถึงสิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูกจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลง อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อมันมาถึง กาล่าดินเนอร์สำหรับแขกที่รอคอยมานานสองสามคนหรือเมื่อเรากำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถาม: สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับสามีของฉัน

ไม่ควรประเมินคุณค่าของอาหารเย็นต่ำเกินไป เพราะไม่ใช่แค่มื้ออื่น หลายคนมองว่ามันเป็นมงกุฎของวันทำงานหนัก เป็นโอกาสที่จะได้พักผ่อนและเพลิดเพลิน อาหารอร่อยและ บริษัท ของคนที่คุณรักเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์เช่น อาหารสุขภาพซึ่งจะไม่สร้างภาระที่ไม่จำเป็นต่อการย่อยอาหาร

ดังนั้นอย่าปฏิบัติต่อมันอย่างลวก ๆ และเบา ๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะทำอาหารเย็นอะไรเพื่อที่คุณจะได้ไม่ปวดท้องในตอนกลางคืนซึ่งจะรบกวนการนอนหลับและพักผ่อนที่เหมาะสม สิ่งที่จะทำสำหรับอาหารค่ำคืนนี้ วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้อะไรเลย วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากปลา เนื้อวัว ไก่ หมู เนื้อสับ หรือวิธีทำอาหารค่ำมังสวิรัติแสนอร่อยจากผัก

อย่างที่คุณเห็น มันไม่ยากที่จะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยน้ำมันหมู ทุกอย่างง่ายโดยไม่ต้องหรูหราและอร่อยมาก! เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลาไปจนถึงสลัดหรือแกงส้มหรือผักดอง เป็นการดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยน้ำมันหมูในลักษณะที่คุณสามารถกินได้ทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เย็นลงหรือในวันถัดไปมันไม่อร่อยเหมือนดินน้ำมัน คนประมาณหนึ่งคนกินมันฝรั่งอบขนาดใหญ่ 4-5 ครึ่งต่อครั้ง เราหวังว่าคุณจะไม่มีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำในมื้อค่ำ

อาหารเย็นควรเริ่มต้นด้วย ผักไฟผักกาดหอม. ถ้าในฤดูหนาวมันจะเป็นสลัดจาก กะหล่ำปลีดองกับหัวหอมและน้ำมันพืชหรือแครนเบอร์รี่ ในฤดูใบไม้ผลิ - สลัดสีเขียวอ่อน ในฤดูร้อน - สลัดผักสดและสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

5 อาหารเย็นประจำสัปดาห์ - วิดีโอของสิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ในสภาวะที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง คำถามที่ว่า "จะทำอาหารเย็นอะไรให้เร็วและอร่อย" ก็มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ เรียนทำอาหารง่ายๆ อาหารอร่อยสำหรับอาหารค่ำ - อาหารดังกล่าวสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องหมุนที่เตาอย่างไม่รู้จบ แต่เป็นอาหารมื้อใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ - สูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งคุณจะรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในหลายวิธี!

อาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวัน

เห็ดในครีมน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่น - แล้วคุณจะได้สิ่งใหม่ทั้งหมด รสชาติที่น่าสนใจ. อ่านสูตรด้วยการบิด;)

ทุกคนควรรู้สูตรการทำลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะ - นี่เป็นคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาราคาไม่แพงและ อาหารว่างมากมายกับข้าวอะไรก็ได้! และรสชาติของวัยเด็กด้วย ... ลองเลย :)

Pilaf กับเห็ดเป็นอาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สำหรับจานนี้ฉันใช้เห็ด แต่เห็ดอื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

หมูสับชุบแป้งเข้ากันได้ดี มันฝรั่งบด. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

คุณไม่คิดว่าการผสมผสานของอาหารทะเลและพืชตระกูลถั่วในจานเดียวนั้นกล้าหาญเกินไปเหรอ? จากนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหาร สลัดปูกับถั่ว! จานนี้สำหรับคนไม่กล้าเสี่ยง ;)

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก ปลาคอดชุบแป้งทอดจะเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย อ่านวิธีการปรุงอาหารปลาในแป้ง!

ปลาทอดชุบเกล็ดขนมปัง - จานใหญ่สำหรับคนขี้เกียจหรือรีบร้อน เตรียมง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ฉันบอกและแสดงวิธีทำอาหาร!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำง่ายมาก คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรง่ายๆของฉัน ซุปเห็ด- ไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักใบเขียวและซุปก็พร้อม!

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่ปรุงสุก ร้านอาหารยุโรป. ลองแบบธรรมดา มันฝรั่งต้มกลายเป็นอาหารประจำวัน! :)

ไส้กรอกอิตาเลี่ยนย่าง พริก หัวหอม และกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้คุณต้านทานส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้อย่างแน่นอน ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - ทำอาหาร!

โดยส่วนตัวหม้อปรุงอาหารของฉันกับมันฝรั่งและปลาที่บ้านมักจะฉ่ำมากซึ่งเป็นสาเหตุที่การจัดอันดับอาหารจานโปรดของฉันอยู่ในระดับสูง ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความสุขของตัวเลือกเห็ด - สูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดทอด อร่อย ง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋น

นอกจากเครื่องเคียง (หรือแทน) ให้ปรุงดอกกะหล่ำตุ๋น กะหล่ำปลีนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้, กะหล่ำ- มีประโยชน์มาก; อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดอกกะหล่ำชุบเกล็ดขนมปังเป็นเหมือน พายปุยซึ่งเข้ากันได้ดีกับ ซอสที่แตกต่างกันเย็น อย่าอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางเทศกาล. เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อฉันต้องการทานของว่างเบาๆ แต่ไม่ทำให้เครียด ฉันจะปรุงบวบในเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ฉันหั่นบวบ เขย่าของในตู้เย็นและ - voila! - จานพร้อม!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับนุ่มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ ไม่เคยเผาไหม้ สูตรเด็ด!

ความสนใจของคุณ - ทางเดิมวิธีการปรุงไส้กรอกกับมะเขือเทศเพื่อให้ดูสง่างามและ จานอร่อย. แม้แต่นักชิมก็ยังชื่นชอบสิ่งนี้ การส่งต้นฉบับ. เราจะลองไหม :)

สูตรง่ายๆ สำหรับมะเขือเทศกับแฮม อาหารจานด่วน, - แสนอร่อย, มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก, เตรียมในไม่กี่นาที สรุป, ตัวเลือกที่ดีอาหารว่าง :)

สลัด "Obzhorka" กับไก่

สลัด "Obzhorka" กับไก่เป็นชื่อที่น่าพอใจมาก สลัดแคลอรี่สูงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรสลัดง่ายๆ "Obzhorka" - ความรอดสำหรับคนโสด :)

รูปแบบที่อร่อยในหัวข้อการรวมผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - กินในที่เดียว!

สเตอร์เล็ตเป็นอย่างมาก ปลาอร่อยซึ่งพอดีกับหู อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ดังนั้นซุปปลาสเตอเล็ตจึงไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรซุปกะหล่ำปลีในหม้อ สร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Shchi ในหม้อต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ก็คุ้มค่า!

Shchi กับพริกหยวกมีความสุขตลอดเวลาของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปกะหล่ำปลีอร่อยจะได้รับในช่วงฤดูของผัก สิ่งนี้มีประโยชน์และ มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว Shchi กับพริกหยวกยังคงอร่อยเป็นเวลาหลายวัน

Shchi กับเห็ดและถั่ว - การเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติของอาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในยูเครนและโปแลนด์ ซุปเหล่านี้ทำได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ค้นพบอาหาร Transcarpathian!

พวกเขากล่าวว่าซุปกะหล่ำปลีเป็นอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิม จานรัสเซียที่จะไม่แปลกใจใคร ไม่จริง :) ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างดีเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า รสชาติดีเยี่ยมและคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา นำฟองออกแล้วคน - หม้อหุงช้าสามารถจัดการได้เอง

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาล - คลาสสิก จานแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศสลาฟหลายแห่งที่เติบโตขึ้น สีน้ำตาลสด. ได้ซุปร้อนที่อร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

เรียบง่ายและ อาหารว่าง - ซูกินีทอดกับกระเทียม บวบเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย - น้อยกว่า 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกระเทียมเป็นเครื่องเคียงได้

คุณต้องการเติมพลังให้กับร่างกายของคุณหรือไม่? สารอาหารตลอดทั้งวัน? กินชามนี้ ซุปแสนอร่อย! วิธีทำซุปเห็ดและเนื้อสัตว์คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

Lagman - ซุปจากเอเชียกลางซึ่งรวมถึงบะหมี่ การปรุงอาหารที่บ้าน(เด่นกว่า) เนื้อวัว หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม

ซุปลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่คืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบที่จะคงความอร่อยในวันถัดไป ซุปจะออกมาสดใส มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ใส่ผักลงไปกันเถอะ

ซุปนี้ในเวียดนามปรุงบ่อยมากสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ปรุงด้วยเนื้อวัวและ น้ำปลา. เฝอซุปจะแตกต่างกัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเกิดจากเนื้อวัวและเครื่องเทศ

ฉันเสนอสูตรเด็ดมาก ซุปถั่วกับเบคอน! เราปรุงซุปนี้บนฐาน น้ำซุปหมูกับถั่วลันเตาและผักอื่นๆ ซุปเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

รวยบอร์ชปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว - หนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมในอาหารรัสเซียสมัยใหม่ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำ Borscht โดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า

สูตรยอดนิยม ซุปจอร์เจียคาร์โช ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้วิธีทำซุปคาร์โช

ตเวียร์สตูว์ - อาหารตามชื่อที่แนะนำเป็นภาษารัสเซียดั้งเดิม มาทำอาหาร กิน และสวมบทบาทเป็นเจ้าที่ดินรายใหญ่ในศตวรรษที่ 18 กันเถอะ

คุณรักเคเอฟซีหรือไม่? มองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำไก่ที่มีชื่อเสียงของร้านนี้ แต่ฉันลองแล้วและได้ไก่เหมือนใน KFC ฉันให้สูตรกับคุณ!

สูตรไก่ไทยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ไม่เลวไปกว่าในร้านอาหารจริง อาหารไทย. บางทีคนไทยเองก็เตรียมอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดสูตรจะคล้ายกันมาก

ไก่ในแป้ง - สูตรสำหรับอาหารจานนี้ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง แต่รสชาติของไก่นั้นพิเศษ ไก่เนื้อแน่นนุ่มอร่อย ฉันให้สูตรไก่ในแป้ง - ใช้เลย!

สปาเก็ตตี้กับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับทุกวันและ กาล่าดินเนอร์. ฉันชอบอกไก่และเห็ด - พวกมันมีราคาไม่แพงและเตรียมได้รวดเร็ว เพิ่มบรอกโคลีลงในจาน

ไก่อิตาเลี่ยนเสิร์ฟกับเห็ด ผัก และพาสต้า หมักไก่แล้วนำไปทอด สามารถเลือกผักได้ตามใจชอบ ฉันมีอาติโช๊คและบรอกโคลี พาสต้า - เฟตตูชินี่ คุณสามารถสปาเก็ตตี้

ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนิรันดร์ จะทานอาหารเย็นหรือไม่ทานอาหารเย็น- แบ่งคนทั้งหมดออกเป็นสองค่าย หนึ่งในนั้นพิสูจน์ให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบ หลังเชื่อว่าเป็นอันตรายต่อรูปร่างของอาหารซึ่งถ่ายหลังเวลา 18:00 น. มันค่อนข้างง่ายที่จะคืนดีกันทั้งสองค่าย: แค่ไม่กิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอนก็เพียงพอแล้วหมาป่าจะอิ่มและแกะจะปลอดภัย

กล่าวอีกนัยหนึ่งอย่ากินก่อนนอน แต่ถ้าคุณเริ่มนอนตอนตี 1-2 ร่างกายก็ต้องการสารอาหาร ดังนั้นการอดอาหารจึงไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับคุณ หากคุณเข้านอนเวลา 21-22 น. คุณควรกินตอนหกโมงเย็นและ จำกัด ตัวเองให้กิน kefir สักแก้วก่อนเข้านอน แต่ในการทำอาหารเย็นมี จุดสำคัญซึ่งทุกคนต้องคำนึงถึงโดยไม่คำนึงว่าคุณจะนั่งลงที่โต๊ะเวลาใดในตอนเย็น เกี่ยวกับพวกเขาที่เราจะบอกคุณด้านล่าง

หากคุณกำลังวางแผนที่จะลดน้ำหนักและเชื่อมั่นว่าหากคุณ "ให้อาหารเย็นแก่ศัตรู" แคลอรี่และกิโลกรัมส่วนเกินทั้งหมดจะหายไปอย่างไร้ร่องรอย แสดงว่าคุณคิดผิด ปฏิเสธที่จะกินในตอนเย็นคุณเข้านอนโดยที่ท้องว่างและส่งผลให้คุณนอนไม่หลับอารมณ์ของคุณแย่ลงและคุณยังไปกินข้าวและใน กรณีที่ดีที่สุดจะเกิดขึ้นเวลา 22.00 น. ไม่ใช่เวลา 03.00 น. เป็นต้น จากนั้นคุณจะถูกทรมานด้วยความรู้สึกผิดและ น้ำหนักเกินไม่เพียงแต่ไม่ลดลงแต่กลับเพิ่มขึ้น

กฎข้อที่หนึ่ง

ก่อนนอน 4 ชม.เวลาที่เหมาะสมในการย่อยอาหารอย่างเต็มที่และไม่สะสมเป็นไขมัน หากคุณกินก่อนเข้านอน กระเพาะอาหารจะไม่มีเวลาย่อยสิ่งที่คุณกินเข้าไป อาหารจะเริ่มหมักในนั้นและเป็นพิษต่อร่างกาย แคลอรีจะไม่ถูกนำไปใช้และติดไว้ที่เอวอย่างใจเย็น

กฎข้อที่สอง

โภชนาการ.การนอนหลับตอนกลางคืนไม่ได้เป็นเพียงโอกาสในการนอนหลับและชาร์จแบตเตอรี่เท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของเราได้รับการฟื้นฟูอีกด้วย ในเวลากลางคืนผิวหนังและกล้ามเนื้อได้รับการฟื้นฟู เล็บและเส้นผมจะเติบโตอย่างแข็งขัน จุดประสงค์ของอาหารเย็นคือการเติมกรดอะมิโนสำรองในร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้คือผลิตภัณฑ์ที่มี โปรตีนแสงเช่นเดียวกับที่รวมกับโปรตีน กล่าวคือ: อาหารทะเลและปลา, คอทเทจชีสและ ชีสขาว(ชีส, มอสซาเรลลา, Adyghe), ไข่, พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล) และเห็ด

คู่ค้าที่ดีที่สุดสำหรับโปรตีนคือผัก กับข้าวที่ดีจะเป็นอาหารค่ำ สลัดผัก, พริกหยวก, มะเขือเทศและแตงกวา, บรอกโคลีและดอกกะหล่ำ, ฟักทอง, มะเขือม่วง, บวบและบวบ ควรมีอัตราส่วนของโปรตีนต่อผัก 1:2 . สิ่งสำคัญคือผักไม่ได้ผัด พวกเขาสามารถดิบ นึ่ง ย่าง อบ มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาเก็บไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะปรับระดับระหว่างการทอด

ไขมันสำหรับมื้อเย็นควรเป็นผักหรือจากธรรมชาติจากอาหารเอง

หากคุณกำลังสงสัย เป้าหมายในการลดน้ำหนักให้ความสนใจกับสูตรอาหารมื้อเย็นกะหล่ำปลี อะไรก็ได้ที่เหมาะสม - บรอกโคลี, สี, ขาว, บรัสเซลส์, แดง ทุกประเภทมีกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมัน

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการกินช้าๆ เคี้ยวอาหารช้าๆ ในกรณีนี้ในลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กส่วนต้นฮอร์โมนถุงน้ำดีอักเสบซึ่งรับผิดชอบต่อความรู้สึกอิ่มจะเริ่มผลิตขึ้น และคุณจะถูกจำกัดอย่างมาก น้อยลงอาหาร.

กฎข้อที่สาม

กฎกำมือนอกจากสิ่งที่คุณต้องกินในมื้อเย็นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าคุณต้องกินมากแค่ไหน ปริมาณที่เหมาะสมคือ สองฝ่ามือหรือกำมือ ประมาณในใจว่าอาหารจะพอดีกับมือคุณมากแค่ไหน - นี่คือส่วนที่คุณต้องการ

เฉลี่ยเป็นกรัม สำหรับผู้หญิง - นี่คือ 250 กรัม 80 ซึ่งเป็นโปรตีนและ 170 ผัก สำหรับผู้ชาย - 350 กรัม โปรตีน 100 กรัม และผัก 250 กรัมตามลำดับ หากไม่มีข้อห้ามให้เจือจางอาหารเย็นของคุณด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ: กระวาน, ผักชี, พริกไทยดำ, ขิง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเร่งการกำจัดคอเลสเตอรอลและไขมันที่ไม่จำเป็น ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ การไหลเวียนโลหิต สนับสนุนอวัยวะย่อยอาหาร และยิ่งไปกว่านั้น พวกมันอร่อยมาก ระวังให้ดี: แค่ใส่เครื่องเทศเกินความต้องการเพียงกรัมเดียวก็สามารถทำลายอาหารทั้งจานของคุณได้

จากปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการในแต่ละวัน อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำควรให้พลังงานแก่คุณ 20% ประมาณ 400 กิโลแคลอรี หรือ 300 กิโลแคลอรี หากคุณวางแผนที่จะลดน้ำหนัก

สิ่งที่ควรแยกออกจากอาหารมื้อเย็น

ศัตรูของคุณในมื้อค่ำ: ผลไม้ ผลไม้แห้ง แซนวิช ขนมปัง ขนมหวานทุกชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากแป้ง นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว นักโภชนาการยังแนะนำให้งดมันฝรั่ง แครอท หัวบีท คอร์นเฟล็คธัญพืชโดยเฉพาะข้าว

หลีกเลี่ยงการทอด. เมื่อทอด อาหารจะหนักขึ้น ซึ่งทำให้อวัยวะย่อยอาหารที่สำคัญลำบาก: ถุงน้ำดี ตับ และตับอ่อน โดยเฉพาะเนื้อแดง! ตับอ่อนมีเอ็นไซม์ไม่เพียงพอที่จะดูดซึมได้อย่างเต็มที่ และแน่นอนว่าการทานเนื้อคู่กับแป้งจะทำให้ร่างกายทนไม่ได้ เกี๊ยวเกี๊ยวหรือพายเนื้อที่ชื่นชอบนั้นดีที่สุดสำหรับมื้อค่ำครั้งต่อไป

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการกินก่อนนอน

หากคุณไม่สามารถยืนได้ 4 ชั่วโมงก่อนนอน ผลิตภัณฑ์นมหมักจะช่วยคุณได้: คีเฟอร์ 1%, โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่มีน้ำตาล ryazhenka นักโภชนาการอนุญาตให้รับประทานอาหารว่างเบา ๆ เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่ควรกินก่อนนอน คุณสามารถ "ดับ" ความอยากอาหารของคุณด้วยเครื่องดื่มบางส่วน น้ำหนึ่งแก้ว, ยาต้มกุหลาบป่า, ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับคุณเครื่องดื่มเหล่านี้มีแคลอรีไม่สูง แต่จะทำให้ท้องของคุณสงบลง

หากคุณต้องการของหวานในตอนเย็นคุณต้องเข้าใจว่านี่เป็นเพราะมื้ออาหารที่ผิดปกติ หากคุณอดอาหารหรือกินไม่เพียงพอระดับของอินซูลินในเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็วและร่างกายจำเป็นต้องเติมพลังงานให้เพียงพอ และร่างกายต้องการพลังงานในรูปแบบที่ชื่นชอบ เช่น ช็อกโกแลต เป็นต้น

เพื่อไม่ให้ถูกดึงดูดด้วยขนมหวานในตอนเย็น ต้องกินให้ถูกต้องตลอดทั้งวันและในมื้อกลางวันจะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: ซีเรียลและผัก ช็อกโกแลตสามารถทดแทนได้ ชามิ้นท์ด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

สิ่งสำคัญคืออย่ามองข้ามด้านศีลธรรม: ร่างกายของคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหาร ดังนั้นลองคิดดูว่ามันอร่อยแค่ไหนและมันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายและผ่อนคลายได้อย่างไร

อาหารจานเด็ดสำหรับทำอาหารเย็นคืออะไร

ขั้นแรก ให้พิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณจะทำอาหารอะไร ถึง ประหยัดเวลา,เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อให้พร้อม หากตรงตามเงื่อนไขทั้งสองนี้ คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารเย็น

ในความเป็นจริงมีอาหารมากมายที่ปรุงนานมีแต่ผลเสีย ในหมู่พวกเขา: เนื้อสัตว์(อกไก่ เนื้อกระต่ายหรือไก่งวง) ปลาและอาหารทะเล ผักต้มหรืออบ และสลัดผักสด เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเสิร์ฟปลาอบในเตาอบพร้อมผักสำหรับมื้อเย็น และสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเป็นเครื่องเคียง หรือปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดสัตว์ปีก (อาหารทะเล) และผัก ไข่เจียวกับผักตุ๋นผักกับ ไก่ต้มหรือ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม. จำนวนจานอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการและจำนวนเวลาว่างของคุณ

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารค่ำที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ

สูตร 1. ถั่วในเศษ

คุณจะต้อง: ถั่วไต 800 กรัม (หรือสองกระป๋อง) น้ำผลไม้ของตัวเอง; 200-300 กรัม เกล็ดขนมปังหรือขูด เกล็ดขนมปัง; พาร์เมซาน 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:เทน้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้วเทเศษลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มพาเมซานขูดลงไปผัดแล้วกวนอีกสองสามนาที

โอนเศษไปที่ แยกจาน. ปอกเปลือกและสับกระเทียม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด สะเด็ดถั่วในกระชอนเพื่อไล่ของเหลว เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดถั่วในนั้นประมาณ 2-3 นาที หลังจากทอดแครกเกอร์แล้ว ไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ เราทอดถั่วในนั้น ตอนนี้ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งแล้วทอดอีกสองนาที ในตอนท้ายโรยด้วย crumbs ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

สูตร 2. ปลาเทราท์กับขิง

คุณจะต้อง: ปลาเทราท์ตัวเล็ก 4 ตัว (แช่เย็นหรือแช่แข็ง), หัวหอม 2 หัว, รากขิงสองสามกรัม, ส้มครึ่งลูก, มะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำครึ่งแก้ว, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:ปลาต้องควักไส้ออกเพื่อให้เหลือไว้เพียงเพื่อทำความสะอาดใต้น้ำไหล เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผัดหัวหอมสับละเอียด รากขิงขูดลงไป

พริกไทยและเกลือปลาเทราต์ เพิ่มขิงอีกเล็กน้อยที่ท้องของปลาแต่ละตัวแล้วใส่ลงในกระทะ ตัดหัวหอมที่สองเป็นวงแล้วปิดปลาทั้งตัวด้วย ราดปลาทอดด้วยน้ำส้ม เติมน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที เทปลาที่ปรุงแล้วลงในชามที่มีน้ำซุปของตัวเองและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สูตร 3. ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม ไก่ทั้งตัวหรือขาไก่ 6 ชิ้น, มายองเนส 150 มล., ครีมเปรี้ยว 150 มล., เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment ก่อน ดังนั้นจานจะไม่ไหม้และถาดอบจะล้างได้ง่ายกว่ามาก ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ เกลือพริกไทยและเพิ่มมายองเนส 75 มล. และครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ด้านบนของมันฝรั่ง เทมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่เหลือลงบนไก่แล้วปรุงรสอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย เป็นที่พึงปรารถนาที่ซอสจะได้รับบนไก่และมันฝรั่งทุกชิ้น ตอนนี้ผสมไก่กับมันฝรั่ง อบจานเป็นเวลา 70-80 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

แต่ละสูตรที่นำเสนอจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับสลัดผักสดหรือเพียงแค่มะเขือเทศแตงกวาและพริกไทย

หากคุณเข้าใกล้การจัดอาหารเย็นอย่างถูกต้องคุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงร่างกายของคุณจะแข็งแรงและรูปร่างก็เป็นระเบียบ สวยและกินอร่อย!