แยมพลัมสีเหลืองกับแอปเปิ้ล แยมแอปเปิ้ลพลัม

Confiture เป็นการเตรียมขนมหวานที่หลากหลายที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาวซึ่งอันที่จริงแล้วเป็นแยมธรรมดา แต่มีความสม่ำเสมอคล้ายเยลลี่และผลไม้ทั้งชิ้น อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขสุดท้ายไม่จำเป็นเลย และแม่บ้านหลายคนชอบที่จะเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้

• ความมั่งคั่งของตัวเลือก
• แอปเปิ้ลพลัม confiture
• บทวิจารณ์และความคิดเห็น

ความมั่งคั่งของตัวเลือก

สำหรับ พื้นฐานช่องว่างใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ครอบครัวของคุณชอบ แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพลัมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะสำหรับเรา

คุณยังสามารถเตรียมแยมได้ จานผลไม้. ตัวอย่างแรกคือแยมลูกพลัมและแอปเปิ้ลซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน และแน่นอน คุณมีคำสุดท้ายในแง่ของการเลือกเครื่องเทศและเครื่องเทศที่หลากหลายสำหรับอาหารจานเสร็จ

พลัมคอนฟิตูร์มีรสเปรี้ยวอมหวานที่น่าทึ่งและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันทั้งหมด ไม่เพียงมีรสชาติที่เด่นชัดเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ตัวอย่างเช่นการเตรียมการดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของลำไส้ตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กล่าวได้ว่านี่ไม่ใช่แค่อาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่เป็นธรรมชาติที่สุดอีกด้วย

สูตรของเขาอาจรวมถึงผลไม้อื่นๆ ความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านที่ "ซับซ้อน" คือการเพิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในแยมผิวส้ม อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้ตามดุลยพินิจของคุณ ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของ confiture คือการเตรียมที่ง่ายมาก แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

เรามาดำเนินการในส่วนที่ใช้งานได้จริงและเริ่มเรียนรู้สูตรการทำลูกพลัม

สูตรแยมพลัมคลาสสิก

มีอันเดียว สูตรดั้งเดิม confiture จากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถใส่เข้าไปได้ การฝึกทำอาหารพนักงานต้อนรับใด ๆ การติดขัดดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงองค์ประกอบมากมาย และยิ่งกว่านั้นไม่ได้ดำเนินการใดๆ โดยเฉพาะ

เป็นสูตร "ทอง" แบบคลาสสิกที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในแบบของคุณเอง รสนิยมของตัวเองและดุลยพินิจ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยถ้าคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของเทคโนโลยีการทำอาหารมาตรฐาน ทำอาหาร แยมลูกพลัมไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะต้องมีความแม่นยำจากคุณ

ช่องว่างที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะข้นคล้ายน้ำซุปข้น และจะมีชิ้นส่วนของผลไม้ "หลัก" ที่มีลักษณะคล้ายกับแยมผิวส้ม หรือผลไม้หวาน หรือขนมหวาน หากคุณไม่ชอบเมื่อคุณเจอปัญหาติดขัดและติดขัด ทั้งชิ้นเราขอแนะนำให้คุณบดมวลที่ได้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารมาตรฐาน

เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้หลังจากปรุงอาหารและทำความเย็นสัมพัทธ์ก่อนที่จะเทลงในเครื่องฆ่าเชื้อ ขวดแก้ว. การใช้เครื่องปั่นเพื่อการนี้สะดวกกว่ามาก แต่ถ้าคุณไม่มีที่บ้านให้ใช้เครื่องใช้ในครัวทั่วไป

ในการเตรียมลูกพลัมไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• ลูกพลัม (สุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้สุกเกินไปเล็กน้อย) - 1 กก.
• น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 300 กรัม
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - ½ถ้วย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• ล้างผลสุกของลูกพลัมสีน้ำเงินโดยใช้สบู่ซักผ้า อย่าลืมจัดเรียงผลไม้และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีผลไม้เน่าเสีย ถัดไปปล่อยพวกเขาออกจากหลุม (บางคนไม่ต้องการทำเช่นนี้ แต่การกำหนดค่าดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่มีรสนิยมเฉพาะเท่านั้น)

• คุณไม่จำเป็นต้องตัดลูกพลัมเพิ่มเติม - แค่หักครึ่งก็เพียงพอแล้ว
• วางผลไม้ลงในกระทะก้นหนาแล้วปิดฝาด้วยน้ำตามปริมาณที่กำหนด
• ใส่ภาชนะด้วย ผลไม้พลัมและน้ำบนไฟร้อนปานกลาง. กวนมวลอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม
• เมื่อเดือดให้ลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวมวลเป็นเวลา 40-50 นาที ลูกพลัมควรต้มให้ดี จำเป็นต้องคนแยมเพื่อไม่ให้ไหม้หรือเดือด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวเป็นระยะ ๆ ถ้ามี น้ำมากขึ้นไม่ควรเพิ่มในกรณีใด ๆ - ควรนึ่งลูกพลัมในของเหลวเล็กน้อย! มิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะไม่เข้มข้นเท่าที่คุณต้องการ
• นอกจากนี้เมื่อต้มผลไม้แล้วให้จุ่มเครื่องปั่นลงในมวลแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊กผลไม้ หากคุณไม่มีดังกล่าว เครื่องใช้ในครัวเรือนคุณสามารถถูผลไม้ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงหนา
• เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาล 300 กรัมลงไป (คุณสามารถใช้มากกว่านี้ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ สิ่งสำคัญคือไม่ควรมีทรายเกินหนึ่งกิโลกรัม)
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาทีกวนมวลด้วยซิลิโคนหรือช้อนไม้ตลอดเวลา
• ตรวจสอบความพร้อมของแยม - หยดลงบนจานรอง ถ้ามันไม่กระจายและคงรูปอยู่ล่ะก็ อร่อยคอนเฟิร์มจากลูกพลัมพร้อมแล้ว!;
• เทมวลลงในขวดปริมาตรที่สะดวกสำหรับคุณ โดยรวมแล้วตามสูตรนี้ควรได้แยมหนึ่งกิโลกรัมดังนั้นขวดครึ่งลิตรสองขวดก็เพียงพอแล้ว ม้วนขึ้นและวาง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังที่แห้งและเย็น

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคืออย่า "หักโหม" กับน้ำตาล หากแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ต้องการทรายที่หวานมากขึ้น ในกรณีของลูกพลัม คุณต้องระวังให้มาก มิฉะนั้นคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากที่คุณคิดอย่างสิ้นเชิง

แอปเปิ้ลพลัม confiture

หากแยมที่มีส่วนประกอบเดียวไม่สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ ลองทำจานเสียงที่มีรสชาติเข้มข้น

ลูกพลัมและแอปเปิ้ลรวมกันอย่างลงตัวในแยมที่บ้าน - ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม เหตุใดจึงไม่ใช้ "พันธมิตรทรัมป์" ในกรณีนี้เช่นกัน ดังนั้นวิธีการทำแอปเปิ้ลและลูกพลัม confiture?

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพลัม - 1 กก.
• แอปเปิ้ล (สีเหลืองหรือเขียว) - 500 กรัม
• น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 1 กก.
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนครึ่งลูกหรือไม่ใส่ก็ได้
• เตรียมผลไม้: ล้างด้วยน้ำสบู่สะอาด ตรวจหารอยช้ำและรูหนอน แอปเปิ้ลสามารถปอกเปลือกได้ ควรนำแกนออกจากพวกเขาและควรหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ลูกพลัมควรจะหักครึ่งด้วยมือของคุณและเอาหลุมออก

• วางผลไม้ที่ปอกเปลือกและสับลงในกระทะที่มีก้นหนา โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ถูให้ทั่ว ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มสับ เครื่องขูดละเอียด เปลือกมะนาว. อย่างไรก็ตาม ควรทำก็ต่อเมื่อคุณแน่ใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าลูกพลัมของคุณหวานพอ มิฉะนั้น confiture ที่เสร็จแล้วอาจ "เปรี้ยว" มาก
• ทิ้งจานผลลัพธ์ไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงในสภาพที่ผลไม้ปล่อยน้ำออกมามาก
• วางภาชนะบนไฟที่มีความเข้มปานกลางและปรุงอาหารจนมวลเริ่มเดือด ทันทีที่เดือดให้ลดไฟลงให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุง confiture ประมาณครึ่งชั่วโมง (นิ้ว โอกาสที่แตกต่างกันเวลานี้อาจแตกต่างกันไป ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณตรวจสอบการติดขัดด้วยตัวคุณเอง)
• เมื่อผลไม้นิ่มและแช่ในน้ำเชื่อมเพียงพอ คุณสามารถบดผลไม้เหล่านั้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อให้มีมวลที่สม่ำเสมอ น้ำซุปข้น. หรือจะใช้ตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อก็ได้ สำหรับผู้ที่ชอบผลไม้ทั้งชิ้นในช่องว่าง คำแนะนำนี้ไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป แต่คุณยังต้องปรุงแยม
• หลังจากที่คุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้วางอีกครั้ง ซุปผลไม้บนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครึ่งชั่วโมง
• เทคอนฟิเจอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดร้อนที่สะอาด ปิดฝาให้แน่น ทำให้เย็นและแช่เย็น (หรือที่เย็น ๆ โดยไม่มีความชื้นมากเกินไป)

มีสูตรอร่อยมากมาย แยมลูกพลัมและคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบเป็นการส่วนตัว ยังดีกว่าคิดค้นเทคโนโลยีของคุณเองเพื่อเตรียมการเก็บเกี่ยวฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม

ครอบครัวของคุณจะประทับใจในความพยายามของคุณด้วยการชิมขนมดังกล่าว อร่อย!

ฉันจะเล่าเรื่องวิธีเรียนทำแยมแอปเปิ้ลพลัมสำหรับฤดูหนาวให้คุณฟัง ฉันได้ยินสูตรการทำอาหารมากมายและด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขามักจะระบุว่าคุณต้องตัดเปลือกออก ตอนแรกฉันก็ไม่อยากยุ่งกับมันเหมือนกัน และเมื่อฉันแต่งงาน ในปีแรกของชีวิตครอบครัว ฉันทำแยมจากลูกพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตามสูตรง่ายๆ จากแม่ของฉัน- เขย ในฤดูหนาวฉันลองที่บ้านแล้วชิมกับแม่สามีฉันรู้ว่าฉันทำผิดพลาด Elena Vasilievna แม่สามีของฉันบอกให้ฉันตัดเปลือกออก แต่มันยังเด็กและฉันก็ขี้เกียจเกินไปที่จะทำ ที่นี่ในฤดูหนาวและผิดพลาด ตอนนี้แม้จะอ่อนล้า แต่ฉันก็ตัดเปลือกออกเสมอ แต่เนื้อแยมออกมานุ่มนวลและสม่ำเสมอ



สินค้าที่ต้องการ:

- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 500 กรัม
- ลูกพลัมสีเหลือง 500 กรัมเช่น "medovukha"
- น้ำตาลทราย 800 กรัม
- น้ำเปล่า 300 กรัม
การทำอาหาร:




แอปเปิ้ลของฉันและตัดเปลือกออกทั้งหมด กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่า แอปเปิ้ลมีเปลือกแข็งซึ่งแม้หลังจากปรุงแล้วแยมก็ไม่นิ่ม ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการทำให้เสียทุกอย่างจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณดูแลกระบวนการนี้ แต่ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ




แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พวกมันจะยังคงเดือดและมีขนาดเล็กลง




ลูกพลัมเอาหินออกจากตรงกลางหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางขนาดแอปเปิ้ล




ฉันเปลี่ยนผลไม้ที่ฉันหั่นไว้ในภาชนะแยกต่างหาก




ฉันทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย




จากนั้นฉันก็เทแอปเปิ้ลกับลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูป




หลังจากผ่านไป 40 นาทีแยมก็พร้อม




ฉันใช้ช้อนทาให้ทั่วเหยือกที่ล้างและแห้งแล้ว




ฉันอุดด้วยฝา: ขันสกรูด้วยเกลียวหรือเหล็กแบบครบวงจร มันไม่สำคัญมากนัก แยมภายใต้ฝาครอบใด ๆ จะยืนได้ดีและเก็บไว้ในฤดูหนาว มันมีกลิ่นหอมมากซึ่งง่ายต่อการเตรียมตามสูตรของเรา




ใสหวานและ แยมหอมจากลูกพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

เจริญอาหาร!

แยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสามารถปรุงได้สำหรับฤดูหนาว แยมนี้เหมาะสำหรับการอุดทุกชนิด ขนมอบหวาน. โดยใช้ สูตรง่ายๆการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเข้าใจได้

เวลา: 20-30 นาที + 12 ชั่วโมงสำหรับการแช่

ผลผลิต: 1 ขวดครึ่งลิตร

สินค้า:

• ลูกพลัม - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• กรดซิตริก - หยิก

วิธีทำแยมจากลูกพลัมและแอปเปิ้ล

เทแอปเปิ้ลบดลงในชามสำหรับทำแยม เราล้างลูกพลัมใต้น้ำไหล แล้วลอกผิวออกจากลูกพลัม ตัดลูกพลัมเพื่อรับหลุม เราตัดเนื้อลูกพลัมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังอุปกรณ์ทำอาหารหลังจากแอปเปิ้ล

เราหลับไปผลไม้หั่นบาง ๆ น้ำตาลทราย.

เพิ่มมวลผลไม้ด้วยน้ำตาล กรดมะนาวผสม

เราส่งอุปกรณ์ทำอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและผลไม้สับ บนไฟอ่อนให้ละลายน้ำตาลกวนมวลด้วยไม้พาย ผลไม้ถูกปกคลุม น้ำเชื่อมข้นซึ่งเริ่มเป็นฟองเมื่อเดือด เรารวบรวมโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว

ทำอาหารอร่อยอะไรได้เร็ว ดูไอเดียบน Instagram ของเรา:

ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5-10 นาที เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้นำกลับไปต้ม

ปรุงแยมจากลูกพลัมและลูกแพร์ให้มีความหนาแน่นตามต้องการ จะต้องคำนึงถึงว่า แยมพร้อมจะยังคงข้นอยู่ในธนาคาร เราใส่แยมพลัมร้อนกับลูกแพร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา

แยมสามารถทำหน้าที่เป็นไส้พายและครัวซองต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉันเสนอให้ปรุงแยมแอปเปิ้ลพลัมที่มีกลิ่นหอมมากสำหรับฤดูหนาว แยมนี้สามารถเสิร์ฟกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก - มันอร่อยมาก! สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับพันธุ์ของแอปเปิ้ลและลูกพลัมรวมถึงความชอบส่วนบุคคล ฉันเตรียมแยมที่มีความหวานปานกลาง รสชาตินี้เหมาะกับฉันมาก จากจำนวนผลไม้ที่ระบุ ได้แยมแอปเปิ้ลพลัมแสนอร่อย 1.2 ลิตร

วัตถุดิบ

ในการทำ Apple Plum Jam คุณจะต้อง:

แอปเปิ้ล - 800 กรัม

ลูกพลัม - 550 กรัม

น้ำตาล - 650 กรัม

น้ำ - 100 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทแอปเปิ้ลลงในกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม

จากนั้นเพิ่มลูกพลัมที่หั่นเป็น 4 ส่วนลงในแอปเปิ้ลซึ่งคุณต้องเอาเมล็ดออกก่อน

เคี่ยวไฟอ่อนจนลูกพลัมนิ่มขึ้นอีกประมาณ 25-30 นาที ย้ายผลไม้ไปที่ตะแกรงแล้วถูด้วยช้อนไม้
ใส่น้ำซุปข้นที่บดแล้วกลับลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่มวลเริ่ม "พองตัว" ใส่น้ำตาลแล้วผสม ด้วยการต้มเบา ๆ แยมจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมปรุงเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นเทแยมแอปเปิ้ลพลัมร้อนที่ยอดเยี่ยมของเราลงในขวดแห้งปลอดเชื้อม้วนฝาต้มแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จนเย็นสนิท แล้วนำไปเก็บ

การเตรียมฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยสำหรับคุณ!

วันก่อนแม่สามีของฉันส่งลูกพลัมมาให้ และฉันอยากทำแยมลูกพลัมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมานานแล้ว ครอบครัวของฉันชอบลูกพลัมในขนมอบและของหวานต่าง ๆ และแยมนี้จะเติมเต็มแพนเค้กหรือแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลสามารถใช้ได้และควรใช้กับผิวด้วยซ้ำ เนื่องจากแอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยให้แยมข้นขึ้น การเตรียมแยมนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย ฉันได้เหยือกขนาด 0.5 ลิตรมา 2 เหยือกและแยมอีกอันที่เหลือสำหรับการทดสอบ

ในการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาแกนออก

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีก้นหนา เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลแล้วตั้งกระทะบนกองไฟเล็กน้อย ปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร ให้เตรียมลูกพลัม พวกเขาจำเป็นต้องล้างและเอากระดูกออก

ตัดลูกพลัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แอปเปิ้ล ปรุงด้วยกันประมาณ 15-20 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลูกพลัมและระดับความแก่ ลูกพลัมของฉันนิ่ม ต้ม 10 นาที

นำส่วนผสมผลไม้ใส่ตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่แล้วถูด้วยช้อนไม้

จากนั้นเทน้ำซุปข้นกลับลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและเคี่ยวในขณะที่กวนเป็นเวลา 5 นาที

ใส่น้ำตาลลงไปผัด แยมปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีผ่านไฟอ่อน

เตรียมขวดสำหรับแยม: ฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝาด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที เทแยมร้อนลงในเหยือกแห้งแล้วม้วนทันที พลิกเหยือกปิดด้วยผ้าห่มจนฆ่าเชื้อได้อย่างสมบูรณ์