Mannik on kefir เป็นหม้อหุงอากาศที่อร่อยมาก พายคลาสสิกกับเซโมลินาและนมข้นในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมคือแป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กและอบเค้กแสนอร่อย สามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจว่าจะมีคนรักโจ๊กเซโมลินาน้อยกว่าแฟนขนมอบ Mannik บน kefir ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามันเขียวชอุ่มและชื้นปานกลางและความแปรปรวนของสูตรอาหารช่วยให้จินตนาการในการทำอาหารได้อย่างเต็มที่

Mannik on kefir - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาบน kefir เช่นเดียวกับนม นมอบหมัก โยเกิร์ต แยมหรือชา เกี่ยวข้องกับการแยกแป้งออกจากองค์ประกอบหรือใช้ใน ปริมาณขั้นต่ำ. สูตร kefir ด้านล่างสะดวกเพราะสามารถวัดผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดได้ด้วยแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 200 มล. เป็นปริมาตรที่สอดคล้องกับปริมาณของ kefir น้ำตาลและซีเรียล

สิ่งที่รวมอยู่ในการทดสอบ:

น้ำตาล 180 กรัม
เซโมลินา 160 กรัม
kefir 200 มล.
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 3 กรัม
โซดา 3 กรัม
ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เชอร์รี่อบแห้งฯลฯ) เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

รวมน้ำตาลซีเรียลและเกลือในภาชนะเดียวแล้วผสมด้วยตะกร้อมือ ในชามอีกใบให้ผสม kefir ไข่และโซดาเข้าด้วยกัน
รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้ซีเรียลบวมและโซดาเป็นกลางเป็นเวลาอย่างน้อยสามสิบนาที ระหว่างการปรุงอาหาร พายเซโมลินาขั้นตอนของการบวมของซีเรียลเป็นสิ่งจำเป็นหากไม่มีมันขนมอบจะแห้งและแข็ง เพื่อให้ธัญพืชอิ่มตัวด้วยความชื้นมากและรวดเร็วที่สุด kefir หรือของเหลวอื่น ๆ จะต้องอุ่นหรืออย่างน้อยที่อุณหภูมิห้อง
แป้งที่เตรียมไว้อบในรูปแบบที่มีผนังทาน้ำมันและด้านล่างที่ 170-190 องศา ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ ประมาณ 40-45 นาที

วิธีทำขนมร่วนในหม้อหุงช้า?

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบมานาในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องเตรียมและผสมผลิตภัณฑ์ โอนมวลผลลัพธ์ไปยังผู้ช่วยหลายคน กดปุ่มและรอสัญญาณว่าการอบพร้อม

ในการอบพาย semolina ในหม้อหุงช้าที่มีปริมาตร 4.5 ลิตรคุณควรมีในครัว:

เซโมลินา 200 กรัม
kefir 280 มล.
3 ไข่ไก่ประเภท C0 หรือ C1;
น้ำตาลทราย 240 กรัม
แป้งสาลีร่อน 160 กรัม
เนย 100 กรัม
ผงฟู 14 กรัม
วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีอบในหม้อหุงช้า:

แช่ semolina ใน kefir อุ่น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะพร้อมที่จะเพิ่มลงในแป้งเมื่อมวลกลายเป็น โจ๊กหนาซึ่งช้อนจะยืนอยู่ โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมนี้ใช้เวลา 30-40 นาที
ในโฟมของไข่ที่ตีและน้ำตาลให้เพิ่มเซโมลินาบวมใน kefir, เนยละลาย, ส่วนผสมของแป้งหลวม, วานิลลาและผงฟูในลำดับต่อไป
โอนแป้งที่เตรียมไว้ไปยังชามทาไขมันของกระทะไฟฟ้า จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 65 นาทีโดยใช้ตัวเลือก "การอบ" หลังจากสิ้นสุดการทำงานของแกดเจ็ตในช่วง 10-20 นาทีแรก ให้เค้กเย็นลงโดยแง้มฝาไว้ในชามแล้ววางบนตะแกรง

ฉ่ำนุ่ม มันหอมคุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องแป้งใน 2 ชั่วโมงโดยให้เวลาการบวมของแป้งเซมะลีเนอร์ที่ 1 ชั่วโมง มันกลายเป็นรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและแดงก่ำคุณสามารถเสิร์ฟของหวานให้กับครอบครัวของคุณเพื่อลิ้มลองทันทีหลังจากเย็นลงพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน: ชา, กาแฟ, โกโก้ ฯลฯ

ตามเนื้อผ้าขนมอบดังกล่าวปรุงด้วย kefir ดังนั้นเราจะไม่เบี่ยงเบนจากกฎนี้ นอกจากนี้เนื่องจากมี kefir อยู่ในแป้งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู - 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว โซดาโดยไม่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู อย่าลืมแช่แป้งเซมะลีเนอร์ใน kefir! หากคุณเพิกเฉยต่อสิ่งนี้ คุณจะจบลงด้วยขนมอบที่ติดอยู่ด้านล่าง เนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์จะจมลงไปด้านล่างและเกาะติดกัน และจะไม่กระจายไปทั่วแป้ง

วัตถุดิบ

kefir 1 แก้ว
เซโมลินา 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
0.5 ช้อนชา โซดาไม่มีส่วนบน
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามลึกแล้วเทลงไป semolina. ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในความร้อนกวนเป็นครั้งคราว

2. เมื่อเวลาผ่านไปให้แตกไข่ลงในภาชนะอื่นใส่เกลือและน้ำตาล

3. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือในโถผสมอาหารจนขึ้นฟู

4. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แต่ไม่ต้องเดือด เทลงไป มวลไข่ร่วมกับ น้ำมันพืช, semolina บวมใน kefir, โซดาและผสมประมาณ 1 นาที

5. เรียงถาดอบ กระดาษ parchmentจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบขนมเป็นเวลา 50–60 นาที แต่ใช้ไฟปานกลางไม่เกิน 200 องศาเพื่อให้ขนมสุกทั้งภายในและภายนอก อย่าลืมจับตาดูพื้นผิวการอบเพื่อไม่ให้ไหม้ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกะทันหันให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้วอบต่อไป

6. เมื่อเวลาผ่านไปให้ปิดไฟและนำแบบฟอร์มที่มีมานาออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 30-40 นาทีในที่เย็น

Mannik เป็นพายที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนโดยใช้เซโมลินาซึ่งเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ Mannik เป็นพายประเภทที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่บ่นตลอดเวลาว่าไม่มีเวลา ส่วนผสมหลักของมานาคือเซโมลินาเอง, น้ำตาล, ไข่, เนยหรือน้ำมันพืช, ผงฟู, บางครั้งก็เติมแป้งรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์เช่นแอปริคอตแห้ง, ถั่ว, เมล็ดงาดำ , ลูกเกด , ผลไม้ , เบอร์รี่ ฯลฯ ..

Mannik ถูกอบตาม สูตรที่แตกต่างกันและผู้ทำอาหารแต่ละคนพยายามที่จะลองส่วนผสมของตนเองในการเตรียมการ โดยมอบพายชิ้นใหม่ให้ เฉดสีรสชาติ. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบหลักของมานาในขั้นต้นเนื่องจากเตรียมในผลิตภัณฑ์นมต่างๆ: นม, ครีมเปรี้ยว, คีเฟอร์, นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ kefir mannik หรือเรียกอีกอย่างว่า kefir mannik แบบคลาสสิก แม่บ้านส่วนใหญ่ทำอาหารตามสูตรนี้ Kefir ทำให้ mannik สูงนุ่มและอร่อยมาก เคล็ดลับในการทำ เค้กนุ่มประกอบด้วยการแช่แป้งเซมะลีเนอร์ที่จำเป็นใน kefir ประมาณหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วยความชื้นและ "บวม" ได้ดี ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มในภายหลัง สร้าง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเป็นไปได้โดยใช้ที่แตกต่างกัน เครื่องใช้ในครัว. Mannik บน kefir ในไมโครเวฟนั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับ mannik บน kefir ในเตาอบ

ทำหุ่นปกติบน kefir รักษาวันหยุดสำหรับแขกหรือทานอาหารเย็นกับครอบครัวของคุณ - กิจกรรมที่เรียบง่ายและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน ด้วยส่วนผสมใหม่แต่ละอย่าง คุณจะได้รับ รสชาติใหม่, ชนิดใหม่ปิโรก. และเพื่อความสะดวกของผลิตภัณฑ์คุณสามารถปรุง mannik บน kefir โดยไม่ต้องใช้แป้ง

ดังนั้นเรากำลังเตรียม mannik บน kefir ใช้สูตรเป็นพื้นฐาน แต่เขียนตัวเลือกของคุณเอง คุณจะชอบตัวเลือกทั้งหมดที่นำเสนอโดยเว็บไซต์ของเราอย่างแน่นอน: สูตรคลาสสิกสำหรับมานาบน kefir สูตรสำหรับมานาบน kefir ในเตาอบ ฯลฯ เลือกตัวเลือกของคุณตามรูปถ่ายของมานาบน kefir รูปภาพสามารถบอกได้มากมาย มันมีประสิทธิภาพมากในการปรุงอาหาร mannik บน kefir ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณชอบ ยังดีสำหรับการเรียนรู้มานาบน kefir สูตรทีละขั้นตอน A ที่แสดงถึงการดำเนินการแต่ละอย่างแยกจากกันในลำดับที่จำเป็น

จำเป็นต้องแช่ semolina ใน kefir

ควรเก็บเซโมลินาไว้ใน kefir ตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง อาจนานกว่านี้ แต่ไม่น้อย หากซีเรียลแช่น้อยกว่า 30 นาทีก็จะกระจายตัวได้ไม่ดีและธัญพืชจะยังคงอยู่ในมานาซึ่งจะขบฟัน

ส่วนประกอบที่เหลือที่คุณเตรียมไว้จะวางในแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวม

แป้งพร้อมวางในจานอบส่งไปยังเตาอบหรือไมโครเวฟ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา และควรทาจาระบีที่จานอบ เนยและโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน

โดยปกติแล้ว mannik จะอบประมาณสี่สิบนาที

หาก mannik ยังไม่พร้อมและด้านบนเริ่มไหม้ให้ลองปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่อจนสุก

หลากหลาย คุณภาพรสชาติสามารถรับมานาของคุณได้โดยใช้เป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด หรืออื่นๆ อาหารอร่อยขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

มันนิกค่ะ ของคาวที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงสมัยใหม่ที่มีงานยุ่งและสำหรับเขาคุณสามารถใช้ kefir ของเมื่อวานซึ่งคุณเองจะไม่ดื่มและจะไม่เสนอให้เด็ก และส่วนประกอบหลัก - เซโมลินาอยู่ในคลังแสงในทุกครัว ดังนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง mannik บน kefir

เซโมลินาที่มีประโยชน์คืออะไร

หลายคนประเมินประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์ต่ำไป ร่างกายมนุษย์แต่เปล่าประโยชน์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ธัญพืชนี้มีดังนี้:

semolina สำหรับลำไส้มีประโยชน์มาก
ข้าวเกรียบมีไฟติน ส่วนประกอบนี้ช่วย กระบวนการที่ดีการย่อยอาหารและยังสามารถป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกายมนุษย์
เซโมลินามีวิตามิน B1 และ E และโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นพาย kefir mannik จึงไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

หลักการพื้นฐานในการทำพายเซโมลินา

มันนิกถูกอบ สูตรต่างๆและพนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกองค์ประกอบพื้นฐานของพายนี้ สำหรับเขาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ ได้: ครีม, โยเกิร์ต, โยเกิร์ตหรือนม แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ พายคีเฟอร์แม่บ้านจำนวนมากต้องการทำ mannik บน kefir เรียกอีกอย่างว่าคลาสสิก เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้คุณทำให้มันเขียวชอุ่มและมีรูพรุน

หลักการพื้นฐานในการจัดทำนี้ จานอร่อยต่อไปนี้:

อย่าลืมแช่แป้งเซมะลีเนอร์ใน kefir เธอจะแช่ในนั้นพองในนี้ ความลับหลักพายแสนอร่อย หลังจากนั้นคุณสามารถปรุง mannik ได้อย่างถูกต้อง
ควรทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ไว้ใน kefir ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเก็บไว้ในของเหลวได้นานขึ้น หากซีเรียลแช่น้อยกว่าเวลานี้ก็จะกระจายตัวได้ไม่ดีและใน จานพร้อมจะมีธัญพืชที่จะเริ่มขบเคี้ยวฟันอย่างไม่เป็นที่พอใจ
ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจะอยู่ในแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมดีแล้ว วางแป้งเสร็จแล้วในจานอบและส่งไปที่เตาอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบต้องอุ่นไว้ที่ 180-200 องศาและควรทาจานอบด้วยเนยและเขย่าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน โดยเฉลี่ยแล้ว mannik จะอบเป็นเวลาสี่สิบนาที นี่คือหลักการพื้นฐานของการเตรียมการ

มันนิกที่ปรุงอย่างเหมาะสมควรจะฟูและมีรูพรุน

สูตร kefir manna ยอดนิยม

พิจารณาวิธีการทำพาย semolina สำหรับทุกโอกาส ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับสูตรคลาสสิกและง่ายที่สุด จากนั้นไปยังตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

สูตรมานาคลาสสิก

สำหรับสิ่งนี้มาก สูตรง่ายๆ Manna บน kefir คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

kefir 500 กรัม
ไข่สองหรือสามฟอง
เซโมลินา 150-200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 250 กรัมสำหรับพายสำเร็จรูป (สามารถแทนที่ด้วยแยมใดก็ได้)
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
ผงฟู 10 กรัม (คุณสามารถแทนที่โซดา 3 กรัม)
เนย 20 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์

หากคุณใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด หรือส่วนผสมที่อร่อยอื่นๆ ลงในแป้ง คุณจะได้ รสนิยมที่แตกต่างกันพาย แต่นั่นขึ้นอยู่กับคุณ

เท kefir ลงในชามแล้วค่อยๆเท semolina ลงไปในขณะที่คนให้เข้ากันจนเนียน ตั้ง semolina ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ kefir พองตัวได้ดี คุณสามารถปิดอ่างได้ ติดฟิล์มและทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ให้พองตัวสักสองสามชั่วโมงหรือกระทั่งเช้าวันถัดไป แต่ต้องแน่ใจว่าได้วางไว้ในตู้เย็น

ตั้งตะแกรงเตาอบไปที่ตำแหน่งตรงกลางและเปิดเตาอบที่ 190 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่ ให้ตอกไข่ลงในชามอีกใบแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วตีอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณต้องใส่ผงฟูและวานิลลา คุณยังสามารถใส่ลูกเกดหรือความเอร็ดอร่อยขูดได้อีกด้วย น้ำมะนาว- จะอร่อยกว่ามาก

หากคุณยังคงสนใจวิธีการอบมันนิกบน kefir ขั้นตอนต่อไปคือการทาเนยในจานอบ แม่บ้านบางคนคลุมด้วยกระดาษรองอบทาเนยด้วย ตอนนี้เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาในการอบอยู่ที่สี่สิบถึงห้าสิบนาทีและขึ้นอยู่กับลักษณะโดยตรง เตาอบสินค้าและอื่น ๆ อีกมากมาย

ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์คุณสามารถเจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟันแห้งและหากพร้อมแล้วให้นำแบบฟอร์มออกมา คุณไม่จำเป็นต้องย้ายมานาใส่จานทันที ปล่อยให้มันคงรูปประมาณห้านาที นำเค้กที่ตัดเป็นชิ้น ๆ ออกจากจานแล้วกินกับแยมหรือครีมเปรี้ยว มันอร่อยมากที่จะกินมันนิกกับเยลลี่

Mannik กับแป้ง

บ่อยครั้งที่ mannik ทำบน kefir โดยไม่มีแป้งและเราจะพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารซึ่งแป้งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของสิ่งนี้ พายแสนอร่อย. นอกจากนี้ยังจะมีมายองเนส

เตรียมอาหารเหล่านี้:

kefir 2 ถ้วย;
ผงฟู 10 กรัม
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
เนย 20 กรัม
ไข่สองฟอง
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
มายองเนส 20 กรัม

รวมเซโมลินากับน้ำตาลและแป้งลงในชาม ในชามอีกใบ ผสมไข่กับมายองเนสและคีเฟอร์ ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันคลุมจานด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ผงฟูลงในเนยละลายและเย็นแล้วเทมวลนี้ลงในแป้งของเรา

ขอแนะนำให้ใส่ถาดอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีอุ่นถึง 180 องศาจากนั้นนำออกมาทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน ไม่ชัดเจนสำหรับบางคนว่าทำไมในสูตรสำหรับมานาบน kefir จึงโรยแบบฟอร์มด้วยแป้งเซมะลีเนอร์? ในกรณีนี้เค้กของคุณจะขึ้นได้ดีและไม่ไหม้

เทแป้งลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที คุณจะออกมาอ่อนโยนและ พายปุยและความลับทั้งหมดของความอ่อนโยนนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าผงฟูเริ่มหมักใน kefir โดยตรงในเตาอบไม่ใช่เมื่อนวดแป้ง

ลองปรุงมันนิกกับแอปเปิ้ลบน kefir มันจะมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบ

คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจหรือไม่?

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนประกอบการทำอาหารต่อไปนี้:

kefir 150 กรัม
แอปเปิ้ลสามลูก
เกล็ดขนมปัง 10 กรัม
เซโมลินาสองแก้ว
เนย 20 กรัมและมาการีน 100 กรัม
ไข่สองฟอง
แป้งสาลี 30 กรัม
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ลูกเกด 100 กรัมและเกลือเล็กน้อย
มะนาวครึ่งลูก
โซดาครึ่งช้อนชา

ในการเตรียมมานากับแอปเปิ้ลบน kefir คุณต้องผสมเซโมลินากับ kefir และตั้งชามด้วยส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้พองตัว คุณมีเวลาว่างและเริ่มตีไข่ ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป เทมวลไข่น้ำตาลที่มีอากาศถ่ายเทลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวม

ผสมทุกอย่างและใส่มาการีนที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้ แต่ไม่ควรร้อน แต่แช่เย็น นอกจากนี้เรายังเพิ่มมะนาวขูดบนเครื่องขูด ในแป้งที่ได้คุณต้องใส่ส่วนประกอบที่เหลือ - แป้ง, โซดาและลูกเกดที่ล้างให้สะอาด

ตอนนี้มาจัดการกับแอปเปิ้ลแม้ว่าพวกเขาจะสามารถเตรียมได้ในช่วงที่แป้งเซมะลีเนอร์บวม อย่าตัดผิวออกจากแอปเปิ้ลเพียงแค่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่แป้งและแอปเปิ้ลฝานแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การเตรียมจานอบประกอบด้วยการทาเนยด้วยเนยแนะนำให้อุ่นในเตาอบก่อนหน้านั้น โรยเกล็ดขนมปังด้านบนและคุณสามารถเทแป้งลงในแม่พิมพ์ได้ Mannik อบ 40 ถึง 50 นาที อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

พายเซโมลินากับแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว

มันนิกโดยไม่ต้องใช้ไข่

ไข่ไม่ถือเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำพายนี้ ลองทำ kefir mannik โดยไม่มีไข่กันเถอะ

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เซโมลินา 1 แก้ว;
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
kefir หนึ่งแก้ว
ผงฟูครึ่งช้อนชา
ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
0.5 ถ้วยน้ำตาล
เตรียมเนยสำหรับหล่อลื่น

ในการเตรียมมานาบน kefir โดยไม่มีไข่คุณต้องเท semolina ลงในชามแล้วเทด้วย kefir หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วให้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำตาล, ครีม, วานิลลา, เกลือและผงฟูเล็กน้อยลงในแป้ง แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วในน้ำร้อนล่วงหน้า 5 นาที จากนั้นบีบให้แห้ง ลูกเกดยังวางอยู่ในแป้ง

โอนมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาอบประมาณ 25 นาที

มันนิกกับฟักทอง

คุณอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับสูตรดังกล่าว แต่ mannik กับฟักทองบน kefir ก็อร่อยและเขียวชอุ่มมากเช่นกัน

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
0.5 ถ้วยน้ำตาล
ฟักทองขูด 2 ถ้วย;
kefir หนึ่งแก้ว
0.5 ช้อนชา ผงฟู

เตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อมด้วย:

น้ำฟักทอง 100 มล.
น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
อบเชยป่นเล็กน้อย
5 เซนต์ ช้อนน้ำตาล

ขั้นตอนการทำมานากับฟักทองบน kefir นั้นง่ายมากและคุณต้องจัดการกับฟักทองก่อน ตัดเปลือกออกแล้วขูดเนื้อ เครื่องขูดละเอียดต้องบีบน้ำออก จุดเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ปล่อยให้เตาอบอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้

รวมฟักทองขูดกับเซโมลินาเท kefir ลงไปแล้วใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและหยิก น้ำส้มสายชูสลัดโซดา. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วส่ง mannik ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาที

ในขณะที่ mannik กำลังอบเรามาดูแลน้ำเชื่อมกันเถอะ รวมส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นในชามแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อนบนเตา พร้อมพายถ่ายโอนไปยังจานและเทน้ำเชื่อมทันที แค่นั้นแหละ ทำอาหาร มานาฟักทองบน kefir ที่ไม่มีแป้งและไข่ก็เสร็จแล้ว!

สูตรมานาในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมในบ้านของคุณ คุณอาจต้องการทราบวิธีการปรุงมันนิกบน kefir ในหม้อหุงช้า มันจะออกมาอร่อยพอ ๆ กับในเตาอบและอาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ

นมเปรี้ยว

เราเสนอให้ทำ mannik กับคอทเทจชีสบน kefir และเราจะทำในหม้อหุงช้า

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 300 กรัม
ไข่สามฟอง
น้ำตาลหนึ่งแก้วและแป้งเซมะลีเนอร์
ผงฟูหนึ่งช้อนชาและวานิลลินเล็กน้อย
kefir 150 มล.

ในการเตรียมมานากับคอทเทจชีสบน kefir ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสด้วย ไข่แดงน้ำตาล วานิลลิน และคีเฟอร์ จากนั้นเพิ่มผงฟูกับแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลที่อร่อยนี้ โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดงจะต้องถูกตีจนตั้งยอดและขาว มวลอากาศแนะนำอย่างระมัดระวังในมวลของคอทเทจชีส จากนั้นเราก็ผสมทุกอย่าง ดังนั้นคุณจึงรู้วิธีทำ mannik บน kefir ตามสูตรนี้และไม่ใช่เรื่องยากเลย

หล่อลื่นชามของผู้เล่นหลายคนด้วยเนยแล้วทาแป้งที่นั่น หม้อตุ๋นอบในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องทิ้งไว้สิบห้านาทีในการให้ความร้อนอัตโนมัติ

Mannik ชีสกระท่อมปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า

ช็อกโกแลตมันนิกกับลูกมะพร้าวนมเปรี้ยว

เราขอนำเสนออีก สูตรดั้งเดิมมานาบน kefir ในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

รวมเซโมลินาหนึ่งแก้วกับ kefir 1.5 แก้วใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้บวมสี่สิบนาที
ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เริ่มเตรียมเต้าหู้ ในคอทเทจชีส 200 กรัม ตีไข่หนึ่งฟองแล้วใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 7-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน เกล็ดมะพร้าว. จากมวลที่ได้คุณจะต้องม้วนลูกบอลให้ใหญ่กว่าเล็กน้อย วอลนัท. ใส่ลูกที่เสร็จแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่เตรียมแป้งตามสูตรนี้สำหรับมานาบน kefir จะต้องตีไข่สามฟองให้ทั่วด้วยน้ำตาล รวม semolina ที่บวมกับไข่ที่ตีแล้วเทลงในแป้งหนึ่งช้อนชา โซดาสลัด, มาการีนนิ่ม (เนย) ครึ่งซอง ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งร่อนหนึ่งแก้วและ 4 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

เทแป้งลงในภาชนะที่ทาน้ำมันของ multicooker แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ลูกมะพร้าวอ่อน. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เวลาคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที ถ้าคุณต้องการมีพาย สีน้ำตาลทอง- กลับด้านแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบ mannik บน kefir และจากสูตรข้างต้นคุณจะพบบางอย่างที่เป็นของคุณเอง อย่ากลัวที่จะทดลอง เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในแป้ง แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

สูตรมานาแบบคลาสสิกระบุว่าจัดทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก บ่อยครั้งที่แม่บ้านเลือก kefir ด้วยเหตุนี้เค้กจึงสูงเขียวชอุ่มและมีรูพรุน

ถ้าคุณต้องการให้เค้กมากขึ้น รสชาติครีมให้ลองเปลี่ยน ผลิตภัณฑ์นมหมักบนครีมหรือนม - จากนั้น mannik จะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้แห้งถั่วหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งได้ ฉันใช้เชอร์รี่สดสองสามลูก สูตรนี้ง่ายมากและ mannik นั้นง่ายต่อการเตรียม สิ่งนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่น่าจะหาได้ในบ้านทุกหลัง พายอร่อยมาก

สินค้า:

การทำอาหาร:

จดจำความลับหลักของการทำอาหาร มานาคลาสสิค: ต้องเติมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในของแห้ง ไม่ใช่ในทางกลับกัน เป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งแรกที่ต้องทำในชามคือการผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาลทรายและโซดา

ในส่วนผสมนี้เพิ่มไข่กับ kefir แม่บ้านหลายคนรวม kefir กับไข่และตีด้วยการตีก่อนแล้วจึงเพิ่มลงในแป้งและเซโมลินา แต่นี่เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน แป้งควรมีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่มีก้อน

จาระบีจานอบโลหะด้วยน้ำมันพืช จะต้องทาทุกที่ที่สัมผัสกับแป้ง ถ้าคุณมี แม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน เทส่วนผสมและเกลี่ยให้ทั่วแม่พิมพ์

กระจายเชอร์รี่ที่ด้านบนของแป้ง เมื่อเค้กเริ่มขึ้น เชอร์รี่จะอยู่ตรงกลางและจะเผยออกมาหลังจากที่คุณหั่นมานาเป็นชิ้นๆ แล้วเท่านั้น

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วทิ้งไว้ที่นั่นประมาณ 30 - 40 นาที อบมันนิกจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่าแกะมานาออกจากแม่พิมพ์จนกว่าจะเย็นลง เมื่อร้อนจะหักง่ายมาก

เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้านบนได้ ผงน้ำตาลตกแต่งด้วยฟัดจ์ นมข้นหวาน หรือแยม Mannik สามารถเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟและร้อน วันในฤดูร้อน- กับนมเย็น ทานให้อร่อย!

ป.ล.: คุณสามารถบอกเกี่ยวกับความลับของคุณในการทำมานาบน kefir ในความคิดเห็นของบทความ สูตรง่าย ๆ หนึ่งสูตรนั้นดี แต่หลาย ๆ สูตรนั้นดีกว่า