ประกอบด้วยองุ่น ลูกพลัม และแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มองุ่นและพลัมสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวผลไม้เป็นไปอย่างเต็มรูปแบบและคุณต้องการกินผลไม้สดให้ได้มากที่สุดในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะกินมันมากแค่ไหน มันก็ยังกลายเป็นขนาดเล็ก ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ตุนผลไม้ไว้และปรุงอาหารให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ ผลไม้แช่อิ่มหอมจากลูกพลัมและ องุ่นสีน้ำเงินซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่พนักงานต้อนรับสาวที่เพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับศิลปะการเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาวก็สามารถทำได้

ดังนั้น, ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่นสำหรับฤดูหนาว- สูตรอาหาร.

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับหนึ่งในสาม ขวดลิตร:

ลูกพลัมสุก - ห้าร้อยกรัม

องุ่นสีน้ำเงิน - สี่ถึงห้ากลุ่มเล็ก ๆ

น้ำตาลทราย - สองร้อยห้าสิบสามร้อยกรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของผลไม้)

ประกอบด้วยลูกพลัมและองุ่นสีน้ำเงิน- วิธีทำอาหาร (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ขั้นแรก. เริ่มทำผลไม้แช่อิ่มด้วยการเตรียมแก้ว ขวดสามลิตร. เราล้างมันอย่างระมัดระวังในน้ำร้อน อย่าลืมเติมเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้แห้งโดยคว่ำลง

ขั้นตอนที่สอง ต่อไปเราส่งเหยือกสำหรับการพาสเจอไรซ์สำหรับสิ่งนี้เราต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่หลังจากนั้นจึงลดความร้อนลงเหลือปานกลางเพื่อให้เดือดเล็กน้อย วางกระชอนบนหม้อแล้วคว่ำลง เหยือกแก้วและทิ้งไว้ให้พาสเจอร์ไรส์ผ่านไอน้ำเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที

ขั้นตอนที่สาม ในขณะที่โถกำลังพาสเจอร์ไรส์ผ่านไอน้ำ ให้คัดแยกและล้างลูกพลัมให้ดี ฉันล้างองุ่นด้วยโดยไม่แยกผลเบอร์รี่ออกจากพวง แต่เอาเฉพาะองุ่นที่ไม่สุก เน่าเสีย และเสียหายเท่านั้น

ขั้นตอนที่สี่ เราใส่ลูกพลัมที่ด้านล่างของขวดพาสเจอร์ไรส์ที่เพิ่งผ่านการพาสเจอร์ไรส์ พวกเขาควรกินหนึ่งในสี่ของภาชนะ

ขั้นตอนที่ห้า วางพวงองุ่นที่เตรียมไว้วางบนลูกพลัม หลังจากใส่ผลไม้เกือบครึ่งโถแล้ว

ขั้นตอนที่หก ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหากแล้วเทเนื้อหาของเหยือกลงไป ปล่อยให้โถยืนเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที

ขั้นตอนที่เจ็ด หลังจากเวลาข้างต้นให้ระบายน้ำออกจากเหยือกกลับเข้าไปในกระทะอย่างระมัดระวังควรทำด้วยฝาพิเศษที่คุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ใช้มีดตัดรูเล็ก ๆ ในปลอกไนล่อนธรรมดา อย่างไรก็ตามฝาดังกล่าวจะมีประโยชน์ในกรณีของการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ

ขั้นตอนที่แปด เติมน้ำตาลลงในของเหลว ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความสำคัญของการประเมิน ความหวานจากธรรมชาติผลไม้เพื่อไม่ให้น้ำตาลมากเกินไปซึ่งในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มจะหวานมากและคุณจะต้องเจือจางด้วยน้ำ นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มสักครู่จนน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่เก้า จากนั้นเทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปที่ต้มแล้วลงในขวดผลไม้แล้วปิดฝา (ดีบุก) ที่ต้มไว้ล่วงหน้าทันทีด้วยปุ่มพิเศษ หลังจากนั้นให้คว่ำขวดผลไม้แช่อิ่มอย่างระมัดระวังปล่อยให้มันอยู่ในตำแหน่งนี้ประมาณยี่สิบนาทีแล้วย้ายไปยังสถานที่ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งเราห่อขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ อย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มด้วยตนเองต่อไป

ฉันเสนอให้เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวมาก ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากลูกพลัมและองุ่น เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกใจกับรสชาติในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มสามารถปรับได้ตามความชอบส่วนบุคคลและความหวานของผลไม้ คุณสามารถกลิ้งผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมด้วยหินและองุ่นสามารถทิ้งไว้บนกิ่งไม้ได้ ฉันชอบที่จะลบทุกอย่าง ดังนั้นมันจึงใส่ขวดโหลได้มากกว่า คำนวณสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2 ลิตร

วัตถุดิบ

ในการเตรียมลูกพลัมและองุ่นสำหรับฤดูหนาวเราต้องการ:

องุ่น - 200 กรัม

พลัมหลุม - 200 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

กรดซิตริก - 2 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างลูกพลัมและองุ่นใต้น้ำไหล นำผลไม้ที่เน่าเสียออก องุ่นสามารถแยกออกจากกิ่งได้เมล็ดสามารถแยกออกจากลูกพลัมได้

จัดเรียงผลไม้อย่างเท่าเทียมกันในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อ คุณสามารถใช้กระป๋อง 2 ลิตรหนึ่งกระป๋องหรือกระป๋อง 1 ลิตรสองกระป๋อง (ฉันใช้กระป๋อง 2 ลิตร)

เทน้ำตาล 100 กรัม (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) และกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดลิตรแต่ละขวด

ต้มน้ำในกระทะและเทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาของเหยือกทีละใบ ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝาต้ม

หมุนกระป๋องไปที่จุดหยุดด้วยกุญแจ

ตรวจสอบความแน่นของตะเข็บโดยห่อขวดโหลด้วยผ้าขนหนู เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย คว่ำเหยือกลงและห่อจนเย็นสนิท

พลัมและองุ่นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง

อร่อย!

Compotes มักจะง่ายและราคาไม่แพงในการเตรียม ดังนั้นการไม่เตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสักกระป๋องก็เท่ากับเป็นอาชญากรรม ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและ พลัมสุกเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต่อสู้กับความกระหายได้ดี และจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มันกลายเป็นสีที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ องุ่นให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถนำลูกพลัมและองุ่นชนิดใดก็ได้ สิ่งที่ดีที่สุดคือลูกพลัมและองุ่นที่ปลูกในสวนของเรา ไม่เพียงมีประโยชน์และปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังราคาไม่แพงและไม่แพงอีกด้วย

แค่ม้วนผลไม้แช่อิ่มนี้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก็เพียงพอแล้ว ใน การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมไม่ต้องการเนื่องจากได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีน้ำตาลเข้มข้นสูง ก่อนดื่มควรเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำดื่มสะอาดมิฉะนั้นจะดูอิ่มตัวและอุดตันเกินไป

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 100 กรัม
• ลูกพลัม - 8 - 10 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม,
• น้ำดื่ม - 700 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่น

เราล้างองุ่นและลูกพลัม ผลไม้ต้องสุกและฉ่ำ องุ่นถูกตัดออกจากกิ่งและนำไปล้างด้วย ผงฟู, ขวดปลอดเชื้อ เราแบ่งครีมออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก และบรรจุลงในภาชนะสำหรับองุ่น

ไม่ควรวางผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหาย เครื่องดื่มในอนาคต.

เทผลไม้ลงในขวดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาที

ทำอาหารอร่อยอะไรได้เร็ว ดูไอเดียบน Instagram ของเรา:

เทขวดผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปิดผนึกด้วยฝาซึ่งจุ่มลงในน้ำเดือดก่อน เราวางธนาคารไว้ในตำแหน่งกลับหัวแล้วห่อด้วยผ้าห่มหนา

เมื่อกระป๋องเย็นลง อย่างเป็นธรรมชาติเรานำผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ออกจากองุ่นแล้วระบายลงในตู้กับข้าวในห้องเย็น

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่นที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอจะมีประโยชน์สำหรับวันหยุดฤดูหนาวและการสังสรรค์ที่เป็นมิตร เราขอแนะนำให้คุณดูแลล่วงหน้าและทำขวดโหล เครื่องดื่มอร่อยสำหรับตัวคุณเองและผู้เข้าพัก เราใช้องุ่นดำและลูกพลัมเป็นพื้นฐานส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพิ่มสะระแหน่สดเพื่อสัมผัสรสชาติ เป็นผลให้ผลไม้แช่อิ่มองุ่นพลัมมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นดังนั้นเมื่อเปิดจะต้องเจือจางด้วยน้ำ สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเป็นเครื่องดื่มเย็นได้




- องุ่นสีน้ำเงินเข้ม - 120-150 กรัม
- ลูกพลัม - 7-8 ชิ้น
- น้ำตาล - 160 กรัม
- น้ำ - 720 มล.
- มิ้นต์ - 2-3 ก้าน




ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมองุ่นกัน - เราล้างกิ่งก้านด้วยน้ำเย็นสะบัดหยดน้ำส่วนเกินออกให้เวลาห้านาทีเพื่อให้องุ่นแห้งเล็กน้อย เราตัดผลเบอร์รี่ทิ้งกิ่งไม้




ล้างลูกพลัมในน้ำเย็น ตากให้แห้ง นำก้านและหลุมออกจากลูกพลัมแต่ละลูก หากต้องการให้ตัดลูกพลัมออกเป็น 2-4 ส่วน




เราใช้ขวดขนาด 1 ลิตรล้างให้สะอาดในสารละลายโซดา ล้างให้สะอาด ฆ่าเชื้อในเครื่องฆ่าเชื้อ เตาอบ / ไมโครเวฟหรือไอน้ำ เราโยนฝาลงในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำออกอย่างระมัดระวัง ที่ด้านล่างของขวดใส่องุ่นและลูกพลัมที่เตรียมไว้




เทองุ่นและลูกพลัมด้วยน้ำเดือด เราโยนฝาที่คอขวดให้เวลาผลเบอร์รี่เล็กน้อยยืนพักประมาณ 5-7 นาที




จากนั้นเทของเหลวที่มีสีเล็กน้อยลงในกระทะหรือกระทะเพื่อความสะดวกในการใช้แบบพิเศษ ปลอกไนลอนมีรูเพื่อให้องุ่นทั้งหมดยังคงอยู่ในขวด




เทส่วนหนึ่งลงในของเหลวที่มีสี น้ำตาลทรายที่นั่นเราเพิ่มใบสะระแหน่สดชื่น ต้มสักครู่ให้ผลึกน้ำตาลละลาย หากคุณต้องการ คุณไม่สามารถจำกัดตัวเองเป็นสะระแหน่เพียงอย่างเดียว คุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์ม อบเชย หรือโป๊ยกั๊กเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ




ร้อน เครื่องดื่มรสเรากลับไปที่เหยือกในขณะที่เราไม่ได้กรองสะระแหน่ เราขันฝาขวดให้แน่นวางคว่ำทันทีแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม เราทิ้งขวดไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาที่กำหนด เราจัดเรียงผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและองุ่นใหม่ไปยังห้องเย็นซึ่งมีการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

ทานให้อร่อย!

อร่อยเหมือนเดิม

มีเหตุผลสองประการที่ต้องเตรียมลูกพรุนแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ลูกพลัมแห้งชนิดแรกดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าลูกเกดที่ซื้อตามร้าน ประการที่สอง - เครื่องดื่มได้รับ รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น อย่างเร่งรีบ"ในกระทะครัวเรือนจะไม่ปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมง

วิธีการปรุงลูกพรุนแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนแสนอร่อยเตรียมโดยการต้มผลไม้แห้ง น้ำเชื่อมและวิธีการบรรจุสองครั้ง ในทั้งสองเวอร์ชัน พลัมแห้งสามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่, ผลไม้ในสวน, ผลไม้แห้งและเครื่องเทศชนิดเดียวกัน ในเวลาเดียวกันควรปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำเพื่อไม่ให้กลบรสชาติที่แท้จริงของลูกพรุน

1. การเตรียมลูกพรุนแช่อิ่มแต่ละครั้งควรเริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ในน้ำอุ่น
2. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น อย่าละเลยสารกันบูดอย่างน้ำตาล แม้ว่าจะดูเหมือนว่ามีปริมาณสูงเกินไปก็ตาม ลูกพรุนแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดี และความหวานที่มากเกินไปสามารถแก้ไขได้ด้วยน้ำ

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม่บ้านซื้อลูกพรุนสดสำหรับเธอซึ่งตามกฎแล้วควรมีกระดูก หินถูกเอาออก ลูกพรุนจะถูกวางไว้ในขวด ผลไม้แช่อิ่มเตรียมโดยการเทน้ำเดือดสองครั้งซึ่งผลไม้ยังคงอยู่ คุณภาพรสชาติและวิตามินครบชุด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 1.2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร

1. เติมขวดด้วยลูกพรุนที่ด้านบนสุด
2. เทลงในน้ำเดือด 20 นาที
3. เทน้ำออกจากเหยือกลงในกระทะ ใส่น้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้ม
4. เทลงในขวดอย่างรวดเร็ว
5. ม้วนผลไม้แช่อิ่มจาก ลูกพรุนสดสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิดให้พลิกกลับและปล่อยให้ "อยู่ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" เป็นเวลาหนึ่งวัน

ลูกพรุนแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - ตัวเลือกที่ดีเพื่อรักษาวิตามิน ลูกพรุนที่มีกระดูกจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมาก การมีอยู่ของมันบ่งบอกถึงการอบแห้งผลไม้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาเก็บทุกอย่างไว้ วัสดุที่มีประโยชน์และไม่มีส่วนผสมของแบคทีเรีย นั่นคือเหตุผลที่ลูกพรุนต้มในน้ำเชื่อมและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนสด - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. แช่ลูกพรุนที่ล้างแล้วในน้ำอุ่น 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที
2. นำน้ำที่เหลือไปต้ม ใส่น้ำตาล ต้มประมาณ 3 นาที
3. ใส่ลูกพรุนและน้ำที่แช่ไว้ในน้ำเชื่อม
4. ต้ม 20 นาที ม้วนฝาและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. เก็บลูกพรุนแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนแห้ง

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นเกี่ยวกับความไร้ประโยชน์ของการบรรจุกระป๋องตลอดทั้งปี มีสินค้ามีเหตุผลที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มของลูกพรุนแห้งสำหรับฤดูหนาว ผลไม้อบแห้งอบแห้งเข้มข้น ต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าเขาจะมอบเงินสำรองของเขา จะไม่มีใครถือหม้อผลไม้แช่อิ่ม ระยะยาวและชอบที่จะรับเครื่องดื่มจากชั้นวาง

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 450 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 450 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. แบ่งลูกพรุนลงในขวด
2. เทน้ำเดือด 3 ลิตรแล้วพักไว้ 30 นาที
3. เทของเหลวลงในกระทะด้วยน้ำตาลต้มประมาณ 3 นาทีแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่น้ำเชื่อมลงในกระทะ นำไปต้ม เพิ่ม กรดมะนาวและเติมลูกพรุน
5. ม้วนลูกพรุนแห้งสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาปิดห่อไว้หนึ่งวัน

ความจริงที่ว่าผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกพรุนสามารถปรุงสุกได้เสมอทำให้หลายคนไม่สามารถเพลิดเพลินไปกับการเตรียมอาหารที่ถูกต้องได้ เครื่องดื่มที่ดื่มเป็นเวลาหลายเดือนมีประสิทธิภาพดีกว่าเครื่องดื่มที่ดื่มใหม่ รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นของแอปเปิ้ลและลูกพรุนที่สดใสขึ้น ส่วนประกอบทั้งสองช่วยเสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.2 กก.
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นหนึ่งชั่วโมง
2. แพ็คด้วยแอปเปิ้ลฝานในขวด
3. เทน้ำเดือด 2.5 ลิตรลงในขวด
4. หลังจาก 15 นาที เทของเหลวลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาที
5. เพิ่มกรดซิตริกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์และลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

หากผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์และลูกพรุนไม่ "ขอ" ในครั้งแรก คุณต้องจิบอีกครั้ง เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบความนุ่มนวลและ การผสมผสานที่อ่อนโยนลูกพรุนเปรี้ยวหวานและลูกแพร์หวาน ผลไม้แช่อิ่มใช้น้ำตาลขั้นต่ำซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพียงอย่างเดียวเนื่องจากความหวานของผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 350 กรัม
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• กรดซิตริก - 4 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม

การทำอาหาร

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
2. จุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มลูกพรุนและปรุงต่ออีก 5 นาที
4. เทกรดซิตริกและม้วนผลไม้แช่อิ่มลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว

ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นโอกาสเดียวที่จะปรุงองุ่น ลูกพรุนในเวลานี้มีรสชาติสูงสุดและองุ่นสุกและโปรดด้วยต้นทุนที่ต่ำและทางเลือกของพันธุ์ เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลที่นี่ สีเขียว - จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มนุ่มและเปรี้ยวและสีเข้ม - แข็งแรงและอิ่มตัวเมื่อร้อนจะดูเหมือนไวน์บด

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• องุ่น - 150 กรัม
• น้ำ - 800 มล.
• ตากานพลู - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มลูกพรุนกับน้ำตาลในน้ำ 400 มล. เป็นเวลา 5 นาที เย็นลง.
2. ต้มองุ่นในน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
3. รวมผลไม้แช่อิ่มทั้งสองเข้าด้วยกัน นำไปต้มเพิ่ม น้ำมะนาวและใส่ไว้ในธนาคาร

ไม่มีประเด็นใดที่จะพูดถึงวิธีการปรุงอาหาร - เขาเป็นที่นิยมอยู่แล้ว น่าสนใจมากขึ้นในการทำเครื่องดื่ม รุ่นคลาสสิก- เป็นของหวาน นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งสองยังผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้แห้งและเครื่องเทศและเตรียมผลไม้แช่อิ่มเอง สิ่งสำคัญคืออย่ากระตือรือร้นกับน้ำมิฉะนั้นจะสูญเสียเสน่ห์และความหนาแน่น

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 250 กรัม
• ลูกเกดเบา - 120 กรัม
• ชิ้น ลูกแพร์แห้ง- 250 กรัม
• เชอร์รี่หลุมแห้ง - 120 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง - 250 กรัม
• เปลือกมะนาว - 10 กรัม
• กานพลูตูม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. เทส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำเดือด 2 ลิตร ใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
2. นำออกจากไฟ เสิร์ฟหลังจาก 10 นาที

สำหรับผู้ที่ยึดมั่นการทำลูกพรุนแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนั้นเกี่ยวข้องกับการได้รับบิลเล็ตที่มีแคลอรีต่ำ ด้วยเหตุนี้ การปรุงอาหารจำนวนมากจึงทำผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ใส่น้ำตาล ชดเชยความหวานที่ขาดหายไปด้วยฟรุกโตสของผลไม้เอง การเตรียมดังกล่าวจะต้องมีสารกันบูดหรือผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ลูกพรุนลงไปต้มประมาณ 20 นาที
2. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวด
3. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาที

และลูกพรุนเป็นตัวอย่างของความอร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถแก้ปัญหาได้ น้ำหนักเกินเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพ เครื่องดื่มรสเผ็ดที่สามารถชงได้ทั้งในหนึ่งวันด้วยการแช่ทุกชั่วโมงและสำหรับฤดูหนาว ไม่มีเวลาคิด: มีผลไม้แห้งตลอดทั้งปีและต้มใน 10 นาที