การทำอาหารสำหรับเด็ก: เจ็ดขนมจากธรรมชาติด้วยมือของพวกเขาเอง สูตรขนมเพื่อสุขภาพ

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำตาลจะไปกดทับตับอ่อนและตับมากจนถูกบังคับให้ทำงานจนแทบจะหมดแรง ทางเลือกอื่นแทนขนมที่มีน้ำตาลคือขนม PP ที่ไม่มีส่วนผสมพิเศษใดๆ ที่มีประโยชน์สูงสุดและยังอร่อยอีกด้วย ที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเราได้รวบรวมขนมที่เหมาะสมไว้ในเนื้อหาของเราแล้ว

พีพี แพนเค้ก

วัตถุดิบ:
แป้ง (ควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสี แต่จะใช้อะไรก็ได้) 200 ก. น้ำแร่ 600 มล. (เหมาะเช่นกัน น้ำธรรมดา) ไข่ขาวสองฟอง เกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารบนกระทะที่ไม่ติดกระทะ
การทำอาหาร:ผสมน้ำอุ่นกับแป้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลานี้ตีโปรตีนด้วยเกลือเทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง แล้วอบตามปกติ ในฐานะสารให้ความหวานคุณสามารถใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ.

ของหวานจากคอทเทจชีสกับกล้วยและกีวี

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมันต่ำแบบนุ่ม 350 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่ใส่น้ำตาล) 150 กรัม, นมไขมันต่ำ 150 มล., วุ้นวุ้น (สามารถแทนที่ด้วยเจลาติน), กล้วยและกีวี, น้ำผึ้ง 50 กรัม
การทำอาหาร:
ละลายเจลาตินในนมแล้วปล่อยให้บวมแล้วจุดไฟ แต่อย่าต้ม ควรละลาย เย็นลง. ในเวลานี้ตีน้ำผึ้งคอทเทจชีสและโยเกิร์ตจนเป็นครีมและผสมกับวุ้นผลไม้ปอกเปลือก
ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ให้วางชั้นของมวลนมเปรี้ยว ผลไม้ และมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ข้ามคืนจะดีกว่า

ไอศกรีมแคลอรี่ต่ำ

นำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกแล้วแช่แข็ง จากนั้นในเครื่องปั่นตีโยเกิร์ตหรือนมธรรมชาติ 50-70 มล. เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส และสนุกสนาน!

แยมเชอร์รี่

เทเชอร์รี่ 200 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้ว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมวุ้นและฟรุคโตสสองช้อนชาเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ลูกพร้อมที่จะกินขนมได้ทุกที่ทุกเวลา แต่ส่วนใหญ่จะตั้งชื่อยาก อาหารสุขภาพ. แต่ถึงกระนั้น ขนมที่คุณโปรดปรานก็มีประโยชน์หากเป็นขนมทำมือจากธรรมชาติ

ช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุด

ขึ้น โรงงานช็อคโกแลตเช่นเดียวกับมังกรจากการ์ตูนโซเวียตเป็นความฝันอันหวงแหนของเด็กหลายคน แม้ว่าของจริงสามารถทำที่บ้านได้ เราต้องการ 60 ก โกโก้ขูด. ผงโกโก้สำเร็จรูปสำหรับสูตร ช็อคโกแลตธรรมชาติไม่เหมาะสม - รสชาติจะแบนเกินไป โกโก้ครัมเบิ้ลขูดเป็นชิ้นผสมกับเนยโกโก้ 60 กรัมแล้วคนตลอดเวลาละลายด้วยไฟอ่อน เราแนะนำน้ำตาลผง 80 กรัมและนำออกจากเตาโดยไม่ต้องนำไปต้ม ทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงเทลงในวงกว้าง รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและใส่ในตู้เย็น เพื่อเพิ่มผลเบอร์รี่ถั่วหรือผลไม้แห้งลงในแท่งช็อกโกแลต

บทเรียนการสร้างแบบจำลองที่น่ารัก

รับประกันความอร่อยที่เกิดจากดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ ทอดถั่วลิสง 300 กรัมในกระทะแห้ง เราผสมกับ 100 g บิสกิตขนมชนิดร่วนและบดในเครื่องปั่นให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย เราเชื่อมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจาก 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและโดยไม่ต้องต้มให้เดือดให้เติมถั่วและคุกกี้ ใช้ไฟอ่อนละลายดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม มือเปียกแบบฟอร์มจาก ไส้ถั่วลูกบอลเรียบร้อยจุ่มลงในช็อคโกแลตแล้ววางบนจานด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นเราก็ส่งขนมจากธรรมชาติไปที่ตู้เย็นสำหรับเด็กในตอนกลางคืน ต้องแน่ใจว่าอาหารอันโอชะนี้จะไม่มีเวลาละลาย

งูพิษผลไม้

ผลไม้ - ประโยชน์ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์เพราะผลิตจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เราเดิมพันกับ อ่างอาบน้ำน้ำผึ้ง 100 มล. เติมน้ำ 400 มล. น้ำตาล 100 กรัม วานิลลาเล็กน้อยแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เราแนะนำเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งถุงแล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที นำผิวและเมล็ดออกจากลูกแพร์ 2 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นแอปริคอต 150 กรัม องุ่นลูกใหญ่ และสตรอเบอร์รี่เป็น 4 ส่วน เราหั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อนในปริมาณที่เท่ากัน สำหรับสูตรเยลลี่ธรรมชาติ ผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่ดี ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มสิ่งที่ลูก ๆ ของคุณชอบ เราจัดวางไส้ครีมเท น้ำเชื่อมน้ำผึ้งและปล่อยให้มันแข็งตัว การรักษานี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก ในการทำเจลลี่ให้เป็นสี แทนที่จะใช้น้ำหรือผสมน้ำครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

ลูกพลัมที่ชื่นชอบ

ธรรมชาติไม่สามารถทำให้เด็ก ๆ ผิดหวังได้ เทเจลาติน 20 กรัมกับน้ำบ๊วยคั้นสด 100 มล. แล้วปล่อยให้พองตัว ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 2 ถ้วยและน้ำ 100 มล. โดยเติมมะนาวและผิวส้ม คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา กรองและเพิ่มเจลาตินกับน้ำผลไม้ เพิ่มเติมตามสูตรแยมจาก น้ำผลไม้ธรรมชาติต้องปล่อยให้เย็น สามารถเทลงในเซลล์ยืดหยุ่นได้จากใต้กล่องขนม - วิธีนี้จะทำให้มีรูปร่างที่น่าสนใจและแยกออกจากกันได้ง่าย กัมมี่โฮมเมดไม่สามารถเปรียบเทียบกับกัมมี่ที่ซื้อตามร้านได้ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์อีกมากมาย!

แอปริคอตในหิมะ

ผลไม้ธรรมชาติก็ประสบความสำเร็จด้วยความหวาน สูตรของมันง่าย เราทำความสะอาดลูกพีช 1 กิโลกรัมจากเปลือกและหินบดด้วยเครื่องปั่น ตีไข่แดง 7 ฟองกับน้ำตาล 200 กรัมจนได้มวล สีขาว. เราอุ่นครีมหนึ่งลิตรด้วยไฟอ่อนแนะนำ ส่วนผสมของไข่และคนตลอดเวลาปรุงจนข้น นำออกจากเตา พักให้เย็น เทพีชบดแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตามสูตรควรใส่ไอศกรีมธรรมชาติในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงและทุก ๆ ชั่วโมงจะต้องเจาะด้วยเครื่องผสม เสิร์ฟพร้อมวาฟเฟิลและสะระแหน่

ความสุขทางน้ำนม

Natural - แชมป์เปี้ยนในหมู่ การรักษาสุขภาพ. ในหน่วยงาน อาหารเด็กสามารถซื้อได้โดยไม่ยาก แต่โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่บ้านอร่อยกว่ามาก นำนมหนึ่งลิตรไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเย็นถึง 40 ° C เราละลายแป้งเปรี้ยว 1 ห่อ (สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา) ใน 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. นมแล้วเทกลับ หากคุณไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต กระติกน้ำร้อนจะเข้ามาแทนที่ เราเติมนมและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง โยเกิร์ตสำเร็จรูปสามารถเติมน้ำผึ้งหรือแยมเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่โรย ผงน้ำตาลหรือช็อกโกแลตขูด กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเพ้อฝันด้วยสารเติมแต่งและโปรดฟันหวานที่คุณชื่นชอบ

แอปเปิ้ลหนืด

จากแอปเปิ้ล - อีกหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจขนมจากธรรมชาติ เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล ½ กก. เติมน้ำ 2 แก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนผลไม้สุก ทำให้มวลเย็นลงใส่น้ำตาล 300 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เราครอบคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchment, หล่อลื่นด้วยน้ำมัน, เติม ซอสแอปเปิ้ลและปรับระดับเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 ซม. มาร์ชเมลโล่จะต้องแห้งเป็นเวลา 2 วันในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส จะต้องถอดและระบายความร้อนเป็นระยะ มาร์ชเมลโล่ที่เสร็จแล้วผ่าครึ่งม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นม้วน สำหรับผู้ที่ชอบหวานสามารถปัดด้วยน้ำตาลผง

และอะไร รักษาธรรมชาติรักลูก ๆ ของคุณ? แบ่งปันสูตรของคุณเองและไอเดียดีๆ สำหรับขนมเพื่อสุขภาพในความคิดเห็น

มีกี่คนในโลกที่ไม่ชอบพวกเขาเลย รูปร่าง! มากกว่าครึ่งคิดเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก ทั่วโลกประสบปัญหาน้ำหนักเกินตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ นักโภชนาการและแพทย์สาขาต่างๆมาช่วย และแน่นอนว่ามีอาหารจำนวนมาก แต่การรับประทานอาหารใด ๆ นั้นเป็นกระบวนการที่ยากและบางครั้งก็ยากมากซึ่งบางครั้งก็สามารถทำให้คนเป็นโรคซึมเศร้าได้ ดังนั้นก่อนที่จะเลือกวิธีการลดน้ำหนักอย่างใดอย่างหนึ่งคุณควรให้ความสำคัญกับปัญหาการลดน้ำหนักอย่างจริงจังและเกี่ยวข้องกับผู้เชี่ยวชาญ คุณต้องเข้าใจ: มันไม่ได้เกิดขึ้น อาหารในอุดมคติ. แต่ละคนมีข้อจำกัด บ่อยครั้ง อาหารที่ไม่ผ่านการทดสอบและคิดค้นโดยคนที่ไม่มีการศึกษาเป็นพิเศษ อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายและทำให้เกิดโรคเรื้อรังได้

เมนูต้องอร่อย

เมื่อพูดถึงเรื่องการควบคุมอาหาร ผู้คนจะจำความหิวได้ทันทีและการขาดของหวานโดยสิ้นเชิง แต่ทุกวันนี้การรับรู้นี้สามารถเรียกได้ว่าผิดพลาด ตัวอย่างเช่น วิธีการที่เสนอโดยปิแอร์ ดูแคน รวมถึง ขนมลดน้ำหนักและรายการของพวกเขามีความหลากหลายมาก

ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะทบทวนสั้น ๆ ตัวเลือกที่เป็นไปได้ที่มีความสามารถในการปฏิบัติตามอาหารบางประเภท อาหารลดน้ำหนักสูตรที่จะอธิบายด้านล่างทำได้ง่ายที่บ้าน เนื่องจากคนส่วนใหญ่มักยุ่งและไม่มีเวลาสำหรับกิจกรรมการทำอาหารในระยะยาว สิ่งเหล่านี้จึงค่อนข้างเรียบง่าย สูตรอาหาร.

สินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากหมวดขนมหวาน ได้แก่ ขนมหวาน คุกกี้ เค้ก ช็อคโกแลต เค้ก เอแคลร์ มูส ชีสเค้ก ขนมปัง ชีสเค้ก และโดนัท รายการดังกล่าวจะเหมาะกับฟันหวานและตอบสนองความต้องการโดยไม่ต้องผลักดันให้เป็นกรอบที่เข้มงวด

การรักษาที่ผิดปกติ

ลูกอมเป็นขนมลดน้ำหนักเมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง สำหรับวิธีแรก คุณต้องใช้นมผงสามช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพร่องมันเนย และโกโก้พร่องมันเนยหนึ่งในสามแก้ว จะต้องเพิ่มเติม แต่ควรสังเกตที่นี่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ปลอดภัย ดังนั้น วิธีแก้ปัญหาที่ไม่อันตรายที่สุดคือการใช้เม็ดทดแทนน้ำตาลที่ผลิตจากธรรมชาติโดยเฉพาะ เช่น การใช้หญ้าหวาน

ส่วนผสมสุดท้ายคือนมเหลวซึ่งขาดมันเนยเช่นกัน ทุกอย่างควรถูกตีด้วยเครื่องปั่นเลื่อนไปที่ รูปแบบซิลิโคนแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

วิธีที่สองจะต้องใช้กาแฟประมาณ 60 มล. และนมผงพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ และโกโก้หนึ่งช้อนเต็ม (ไม่มีไขมันเหมือนในสูตรก่อนหน้า) เจลาตินจะเพียงพอถ้าคุณตวงหนึ่งช้อนชา สารให้ความหวานใช้ตามความชอบส่วนบุคคล เจลาตินละลายในกาแฟ หลังจากบวมน้ำจะอุ่นขึ้นในอ่างน้ำ แต่คุณไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม เม็ดหวานนำมาบดผสมกับส่วนผสมทั้งหมด มวลที่ได้ซึ่งวางไว้ในรูปแบบก่อนหน้านี้จะถูกส่งไปแช่เย็นในช่องแช่แข็ง

คุกกี้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะบดขยี้คุกกี้ที่อร่อยและเป็นอาหารในอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอาชนะ ไข่ขาว(4 ชิ้น) พร้อมเกลือเล็กน้อย ใน แยกจานผสมสารทดแทนน้ำตาล รสถั่ว (หากหาไม่ได้ สามารถเพิ่มรสมะนาวหรือรสอื่นได้) รวมทั้งรำข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่างกับโปรตีนแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ สามารถโรยได้ คุกกี้อาหารรำข้าว. อุณหภูมิที่อบผลิตภัณฑ์ควรเป็น 160 องศา

เค้กลดน้ำหนัก

"นโปเลียน" เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่ต้องการ คุณสามารถอบอะนาล็อกได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ที่กินไป เพราะมันจะ เค้กลดน้ำหนัก. สำหรับเค้กคุณต้องมีสามอย่าง ไข่ไก่แป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะและสารให้ความหวานซึ่งเพิ่มเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมจะถูกผสมและอบในกระทะเช่นแพนเค้กหรือทำให้แห้งในเตาอบ

ใช้สำหรับครีม แป้งข้าวโพด, สารให้ความหวานแทนน้ำตาลและวานิลลิน ผสมกับนมปริมาณเล็กน้อย เย็นเสมอ แยกกันนำไปต้มนม 250 มล. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปในขณะที่กวนตลอดเวลา หลังจากเดือดอีกครั้งครีมจะสุกอีกสองสามนาที

ช็อคโกแลต: ขาวและดำ

หากคุณต้องการเห็นขนมลดน้ำหนักบนโต๊ะ แต่มีเวลาน้อยมากคุณสามารถลองช็อคโกแลตโฮมเมด ประกอบด้วย ส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมผง - หกช้อนโต๊ะ, นมพร่องมันเนยเหลว - 12 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลแทน, วานิลลิน เมื่อใส่โกโก้หรือ กาแฟสำเร็จรูปปรากฎว่า ดาร์กช็อกโกแลต. ผลิตภัณฑ์ผสมกันอย่างทั่วถึงและเทลงในแม่พิมพ์ ควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็นหรือ ตู้แช่แข็งเนื่องจากละลายเร็วเนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งพิเศษ

เอแคลร์น่ารับประทาน

บางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านอาหารอันโอชะนี้ มันดูน่ารับประทานมาก หากความปรารถนาที่จะกินเอแคลร์หนึ่งหรือสองชิ้นเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้ นี่คือสูตรอาหารที่สามารถช่วยคุณได้ สำหรับแป้งให้ตีไข่แดงสองฟองด้วยเครื่องผสมและเพิ่มเคซีนสองช้อนโต๊ะ (สามารถจับคู่ได้) เกลือและผงฟู หลังจากนั้นแป้งจะถูกนวดรีดไส้กรอกขนาดเล็กและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณยี่สิบนาที ในการเตรียมครีม คุณต้องใช้นมครึ่งแก้ว แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้และวานิลลา 1 ช้อนชา

เพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณต้องอุ่นส่วนผสมในกระทะใบเล็กจนข้น ในการเปลี่ยน eclairs ให้เป็นขนมลดน้ำหนักเหลือเพียงการทาขนมปังที่ตัดแล้วด้วยครีมและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

มูสแคลอรี่ต่ำ

มูสเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม หากคุณคิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรและทำอาหารง่ายๆ อาหารอันโอชะนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ตัวอย่างเช่น สูตรง่ายๆ เติมสารให้ความหวานลงในนมพร่องมันเนยหนึ่งลิตรและตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วสามฟองและแป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นอีกครั้ง แต่ครั้งที่สองจะไม่เดือด

ชีสเค้กสำหรับอาหารเช้า

อาหารอันโอชะที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กเหมาะสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย. อาหารโดยทั่วไป สูตรชีสกระท่อมซึ่งในบรรดา - และชีสเค้กนั้นตอบสนองความรู้สึกหิวได้เป็นอย่างดี สำหรับจานที่มีปัญหา ชีสกระท่อมร่วน 180 กรัมที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง คุณยังต้องการไข่ 1 ฟอง รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง รำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ และไอโซเลท (คุณสามารถถั่วเหลืองได้) เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นจากนั้นทอดด้วยน้ำมันสองสามหยดในกระทะใต้ฝาบนไฟที่ช้าที่สุด

รวดเร็วและเป็นประโยชน์

การจดจำสูตรอาหารแสนอร่อยเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่อธิบายขนมปัง คุณสามารถทำให้มันหวานหรือเผ็ดขูดชีสหรือเพิ่มคอทเทจชีส แป้งทำง่ายมาก ผสมนมผง 6 ช้อนโต๊ะกับไข่ 2 ฟอง ผงฟูและวานิลลา

เพิ่มเกลือและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมอบเพียงสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้

ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานลดน้ำหนักรู้สูตรอาหารที่หลากหลายและชีสเค้กก็ดูน่าดึงดูดใจในหมู่พวกเขา

วิธีแรกเช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้าทั้งหมดนั้นง่ายมาก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - หนึ่งแพ็คโดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน

น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวาน;

สามไข่แดง

ห้าโปรตีน

เริ่มต้นด้วยโฟมเนื้อแน่นแล้วนำคอทเทจชีสใส่อย่างระมัดระวัง ต้องผสมส่วนผสมที่เหลือแยกกัน รวมมวลของความหนาที่สม่ำเสมอเข้ากับส่วนผสมของโปรตีน ชีสเค้กนี้สามารถอบได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ

สูตรอื่นมีความละเอียดอ่อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น แป้งทำจากรำข้าวโอ๊ต

รำข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

ผงฟู - 1 ช้อนชา

น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

คอทเทจชีสในกรณีแรกนุ่มปราศจากไขมัน - 800 กรัม

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

สารให้ความหวาน;

วานิลลิน;

เครื่องปรุง.

ตกแต่ง (ไม่จำเป็น):

Hibiscus - 1 ซอง;

สารให้ความหวาน;

Agar-agar - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์

น้ำ - 1 ถ้วย 200-250 มล.

ควรแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและตีเป็นโฟมยืดหยุ่นและควรผสมไข่แดง น้ำ น้ำตาลแทน ผงฟู และรำ จากนั้นรวมส่วนผสมที่ได้กับโฟมโปรตีนแล้วตีเบา ๆ โดยควรใช้ไม้พาย หลังจากนั้นแป้งจะถูกเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และวางในเตาอบที่อุ่นไว้

ขั้นตอนต่อไปคือการบรรจุ ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสและสารให้ความหวานจากนั้นจึงแนะนำไข่และส่วนผสมทุกอย่างจะถูกตีอีกครั้ง มวลที่ได้จะถูกเทลงบนเค้กปรับระดับและวางในเตาอบอีกครั้งในขณะที่อุณหภูมิไม่ควรเกิน 160 องศา เมื่อไร นมเปรี้ยวยึดและข้นผลิตภัณฑ์สามารถพิจารณาได้

เจลลี่สำหรับตกแต่งไม่ได้เป็นองค์ประกอบบังคับ แต่ถ้าตัดสินใจที่จะเตรียมคุณจะต้องผสมน้ำเดือดหนึ่งแก้ววุ้นวุ้นสารให้ความหวานและถุงชาในภาชนะที่สะดวก ส่วนผสมนี้จะต้องนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา เมื่อเริ่มเดือดอาหารจะถูกนำออกจากกองไฟเนื้อหาจะเย็นลง

โดนัท

มีสูตรอาหารโดนัทแสนอร่อยมากมาย หนึ่งในนั้นประกอบด้วยไข่ (2 ชิ้น), แป้งข้าวโพด (4 ช้อนโต๊ะ), คอทเทจชีส (4 ช้อนโต๊ะ), ผงฟู, ยีสต์ (1 ช้อนชา), สารให้ความหวาน

ผสมส่วนผสม รอให้แป้งขึ้น แล้วอบในแม่พิมพ์หรือเป็นวงกลมเล็กๆ เวลาอบ - ไม่เกินยี่สิบนาที อร่อย!

เราทุกคนรู้ตั้งแต่เด็กว่าขนมหวานเป็นอันตรายต่อร่างกาย ยากที่จะโต้แย้งกับข้อความนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเค้กและช็อคโกแลตจากร้านค้า บ่อยครั้งที่คนเราปฏิเสธอาหารประเภทนี้ได้ยาก ทั้งๆ ที่ตระหนักดีถึงอันตรายที่อาจนำมาสู่ร่างกาย เวลาของวันหยุดมาถึงและพวกเราส่วนใหญ่ "หยุดพัก" กับของหวาน ขนมจากนั้นทำงานด้วยหยาดเหงื่อที่หน้าผากเพื่อทำให้ร่างกายของเขากลับมาเป็นปกติ

ขนมที่ซื้อจากร้านค้ามีมากมาย ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่ร่างกายต้องการการ “ชำระล้าง” อย่างจริงจังหลังรับประทานอาหารเหล่านั้น แต่คุณจะทิ้งคนที่คุณรักไว้ได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ วันหยุดและมีเด็กหลายคนในบ้าน? คำตอบคือ: เรียนรู้วิธีทำขนมเพื่อสุขภาพด้วยตัวคุณเอง! บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่ห้าสุขภาพและ ของหวานแสนอร่อยซึ่งนอกจากนั้นยังเตรียมเองได้ง่ายมาก

อันดับหนึ่งในรายการของเรา กล้วยหรืออะโวคาโดช็อกโกแลตกระจาย

(เหมาะสำหรับ โต๊ะเข้าพรรษาในวันหยุด)

1. วางอะโวคาโดเนื้อของผลไม้เหล่านี้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการทุกวัน พยายามเลือกผลไม้ที่กดเบา ๆ ทำให้เกิดรอยบุ๋มที่ค่อย ๆ หายไป ผลไม้ที่แข็งเกินไปยังไม่สุกและผลอ่อนตามลำดับจะสุกเกินไป ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีอะโวคาโดขนาดกลางสองลูกปอกเปลือกและปอกเปลือกน้ำมะนาวอย่างน้อยหนึ่งช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ สำหรับความหวานให้เพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ รวมส่วนผสมทั้งหมดและปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือตัวอย่างเช่นงา พร้อม!
2. วางจากกล้วยข้อเสียของอะโวคาโดคือราคาที่สูง ทุกคนไม่สามารถที่จะซื้อผลไม้นี้ได้ คุณสามารถเปลี่ยนอะโวคาโดวางเป็นกล้วยที่มีราคาย่อมเยาได้อย่างง่ายดาย กล้วยยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมจะดูดซึมได้ดีจากกล้วย ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจ สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้กล้วยขนาดกลาง 3 ลูก มีความจำเป็นต้องบดให้เป็นน้ำซุปข้น เติมประมาณ 50 มล น้ำส้ม, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ. ตั้งไฟปานกลาง. นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมวล 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตสับหรือผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากเย็นแล้วคุณสามารถให้บริการได้

หมายเลขสอง - โยเกิร์ตโฮมเมด

โยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านจะไม่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่าโยเกิร์ตทำเอง ในการทำโยเกิร์ตนี้คุณจะต้องมีนมและ แบคทีเรียเริ่มต้น. สัดส่วนมักจะระบุไว้ในคำแนะนำที่มาพร้อมกับมัน วัฒนธรรมเริ่มต้นดังกล่าวหาซื้อได้ดีที่สุดที่ร้านขายยา ต้องผสมแป้งเปรี้ยวกับนม (หากนมไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์พิเศษ จะต้องต้มล่วงหน้าและทำให้เย็นประมาณ 40 องศา) จากนั้นคลุมห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อนและทิ้งไว้ในที่อุ่นตามเวลาที่ระบุบนแป้งสาลี โดยปกติจะใช้เวลา 6-8 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรทำโยเกิร์ตในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์สดซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, แยมและทุกสิ่งที่คุณต้องการ

หมายเลขสาม - ของหวานชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่

ในปัจจุบัน ร้านค้ามีให้เลือกมากมาย ของหวานชีสกระท่อมแต่เกือบทั้งหมดประกอบด้วยต่างๆ สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายตั้งแต่สีย้อมและรสชาติไปจนถึง แป้งดัดแปร. แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าผู้ผลิตจะอ้างสิทธิ์ในโฆษณาก็ตาม สำหรับทำอาหาร ตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับของหวานคุณจะต้องใช้คอทเทจชีส, ผลเบอร์รี่, โยเกิร์ตหรือครีม, น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้แยมหรือเติมน้ำตาลในกรณีที่รุนแรง อนึ่ง, เนยแข็งพร่องมันเนยในกรณีนี้จะไม่ให้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% ขั้นแรกให้นำคอทเทจชีสที่เติมโยเกิร์ตเข้าสู่สภาวะซีดขาว วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เครื่องปั่น ยิ่งคุณใส่โยเกิร์ตมากเท่าไหร่ เนื้อแป้งก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ทักษะเล็กน้อยและคุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เลขสี่ - ลูกอมวันที่

วันที่ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ดีต่อหัวใจ ผิวหนัง และเส้นผม และยังควบคุมปริมาณของเหลวในร่างกายอีกด้วย สำหรับทำอาหาร ขนมเพื่อสุขภาพคุณจะต้องใช้อินทผลัมประมาณ 200 กรัม ถั่ว 10-15 เม็ด (โดยเฉพาะอัลมอนด์) ประมาณ 150 กรัม ถั่วอื่นๆ โกโก้หรือ เกล็ดมะพร้าวสำหรับการกลิ้ง ก่อนอื่นต้องแช่อัลมอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงลอกผิวออก บดถั่วอื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ หรือแม้แต่บดเป็นแป้ง น้ำซุปข้นบดด้วยเครื่องปั่นรวมกับเศษถั่วและผสมจนเนียน คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรืออบเชย แบ่งมวลที่ได้เป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน ทำเค้กจากพวกเขาโดยวางอัลมอนด์ไว้ตรงกลาง มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสร้างขนมและม้วนโกโก้หรือมะพร้าว

หมายเลขห้า - แยมสตรอเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ ของหวานที่ผิดปกติคุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่ประมาณ 200 กรัม เจลาติน 15 กรัม มะนาวครึ่งลูก และน้ำตาลผง 150 กรัม ปั่นสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเจลาตินทั้งหมดและปล่อยให้บวม จากนั้นเติมน้ำตาลผง ¾ และน้ำมะนาว ผสมและส่งไปยังกองไฟ อย่าลืมคนแยมมาร์มาเลดในอนาคตอย่างต่อเนื่องจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มวลเดือด! จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง ตีส่วนผสมที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสมประมาณ 6 นาทีจนข้นและเบา ยังคงเทลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษและวางในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ตัดแยมสำเร็จรูปเป็นก้อนแล้วโรยด้วยผงน้ำตาลผ่านตะแกรง อย่างไรก็ตามบางครั้งขนมโฮมเมดแบบเดียวกันนี้เรียกว่า Turkish Delight

หากคนที่คุณรักเป็นโรคภูมิแพ้ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่แพ้ง่ายจากสูตรอาหารเป็นอาหารที่แพ้ง่ายได้ ตัวอย่างเช่น ทำแยมผิวส้มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ด้วยผลไม้ชนิดเดียวกันหรือมันฝรั่งบดปรุงสุก คุณสามารถเติมโยเกิร์ตโฮมเมดและคอทเทจชีสลงในแก้วได้ หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้ คุณไม่สามารถรับประทานถั่ว น้ำผึ้ง โกโก้ และช็อกโกแลตได้ ใส่ใจสุขภาพคนที่คุณรัก นางฟ้าดินเนอร์!