สลัดมะเขือเทศและปลาทะเลชนิดหนึ่ง สลัดพัฟแสนอร่อยและอร่อยของ sprats กระป๋องในมะเขือเทศและถั่ว

และแม่บ้านคนที่สองทุกคนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารอนุญาตให้ใช้ sprats ไม่เพียงเท่านั้น คุณสามารถใช้หอกปลาเฮอริ่งหรือเคปลิน แน่นอนว่าต้องทำความสะอาดปลาก่อนปรุง

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับ sprats และผัก

ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:

1. มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
2. ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 2 กิโลกรัม
3. หัวหอม - 1 กิโลกรัม
4. แครอท - 1 กิโลกรัม
5. น้ำตาล - 1 แก้ว
6. เกลือ - สามช้อนขนาดใหญ่
7. น้ำมันพืช - 1 แก้ว
8. น้ำส้มสายชู 9% ตาราง - 6 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ปลาต้องทำความสะอาดจากภายใน ควรถอดหัวออกด้วย หลังจากนั้นควรล้างปลาทะเลชนิดหนึ่ง เทเล็กน้อยลงในกระทะลึก น้ำมันพืชและน้ำ หลังจากนั้นให้ใส่ภาชนะลงในกองไฟแล้วใส่ปลาลงไป ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเคี่ยวผลิตภัณฑ์ ระหว่างปรุงควรพลิกปลา มันจะดีกว่าถ้าใช้ไม้พายเพราะปลาทะเลชนิดหนึ่งแตกง่ายมาก

มะเขือเทศต้องล้าง ตากให้แห้ง และผ่านเครื่องบดเนื้อ แครอทต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ต้องเพิ่มผัก ภาชนะแยกต่างหาก. หัว หัวหอมมันคุ้มค่าที่จะปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงใส่แครอทและมะเขือเทศ ปรุงส่วนผสมประมาณ 40 นาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในผัก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเทน้ำส้มสายชูลงในซอส ควรรวมองค์ประกอบที่เสร็จแล้วกับปลาและย่อยสลายเป็นขวด ภาชนะบรรจุควรปิดสนิท นั่นคือทั้งหมด สลัดกับ sprats สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทั้งครอบครัวจะต้องชอบอาหารจานนี้

สลัดกับ sprats สำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารว่างนี้แตกต่างกันมากจนยากที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสม นี่เป็นอีกวิธีในการปรุงอาหาร จานที่น่าสนใจ. ในการทำสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วย sprats คุณจะต้อง:

1. ปลาทะเลชนิดหนึ่งแช่แข็งหรือสด - 600 กรัม
2. น้ำมะเขือเทศ - 400 มิลลิลิตร
3. หัวหอม - 200 กรัม
4. แครอทสด - 150 กรัม
5. น้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งทานตะวัน
6. แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่สองสามอัน
7. น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ.
9. Allspice - 4 ถั่ว
10. ผักชี - 10 ถั่ว
11. ใบกระวาน - 6 ชิ้น
12. น้ำส้มสายชู 9% - 40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดฤดูหนาวกับ sprats และผักนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นควรเตรียมผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้ต้องละลายปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิห้อง ต้องทำความสะอาดปลาทะเลชนิดหนึ่งก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณควรแยกหัวออกจากปลาแต่ละตัวรวมทั้งเอาอวัยวะภายในออก ต้องล้างผลิตภัณฑ์ให้ดี มิฉะนั้นสลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งจะไม่มีรสชาติ หลังจากล้างแล้วควรโยนปลาลงในกระชอน สิ่งนี้จะกำจัดของเหลวส่วนเกิน

หัวหอมยังต้องปอกเปลือกจากนั้นหลังจากล้างให้สะอาดแล้วให้หั่นเป็นครึ่งวง คุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นคุณต้องเทหัวหอมสับลงในภาชนะแล้วทอด

แครอทควรปอกเปลือก ล้าง แล้วสับในเครื่องปั่น ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีหัวหอมทอดและปรุงอาหารต่อ

รักษาความร้อน

ควรย้ายผักที่เตรียมไว้ไปยังกระทะที่มีก้นหนา ในการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณสามารถใช้หม้อ ควรวางปลากับผักตุ๋น ใส่น้ำตาลลงในสลัด ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เกลือ.

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมซอส เพิ่มน้ำมะเขือเทศ แป้งสาลี. ควรกรองผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า แป้งจะทำให้ซอสข้นขึ้นขณะปรุง

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะพร้อมสลัดแล้วคนเบา ๆ มิฉะนั้นปลาที่เปราะบางจะขาดออกจากกัน หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที คุณยังสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เลือกฟังก์ชั่น "ดับไฟ"

หากปิดสลัดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งในฤดูหนาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารก็คุ้มค่าที่จะเทน้ำส้มสายชูลงไป วิธีนี้จะช่วยให้เก็บขนมได้นานขึ้น พร้อมของว่างสามารถย่อยสลายเป็นธนาคารและม้วนเก็บได้

ปลาทะเลชนิดหนึ่งกับผัก

ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

1. ปลาทะเลชนิดหนึ่งสามกิโลกรัม
2. หัวผักกาดสามกิโลกรัม
3. หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม
4. มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
5. น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9%.
6. เกลือ.
7. น้ำมันพืช.
8. น้ำตาล.

วิธีทำสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งกับผัก

ต้องทำความสะอาดปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยถอดเครื่องในและหัวออก หลังจากนั้นควรล้างปลาและโยนลงในกระชอน ในขณะที่น้ำกำลังระบาย คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบอื่นๆ สับมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อ ขูดหัวบีท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ควรผสมผักและวางในกระทะก้นลึก หลังจากนั้นควรเทน้ำมันพืชครึ่งแก้วลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ปลาทะเลชนิดหนึ่งควรลวกเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มปลาพร้อมกับน้ำมัน ส่วนผสมผัก. องค์ประกอบที่เสร็จแล้วจะต้องนำไปต้มแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกไทยลงในสลัด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู ในกรณีนี้ควรสังเกตสัดส่วน สำหรับผักกาดหอมทุกๆ ครึ่งลิตร ต้องใช้น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา คุณต้องเพิ่มส่วนประกอบลงในกระทะหรือหม้อด้วยของว่าง

ต้องวางสลัดสำเร็จรูปในขวดแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเป็นเวลา 20 นาที เพียงเท่านี้ก็เหลือเพียงการม้วนปิดฝาภาชนะที่ร้อนและรอให้เย็น

สูตรนี้มักถูกถามในจดหมายของผู้อ่านของเรา เมื่อปรากฎว่าหลายคนกลัวปลากระป๋อง ในขณะเดียวกันไม่มีอะไรซับซ้อนในการอนุรักษ์

ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยมใน ซอสเปรี้ยวหวานหลายคนคงจำได้ ไม่ใช่ว่าไม่มีวางขายตามร้านแล้วในตอนนี้ แต่เป็นเพียงแนวคิดที่ขยายกว้างออกไปในเรื่องความงมงายและความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ผลิตบางรายที่บางครั้งก็บั่นทอนความปรารถนาที่จะลองปลาทะเลชนิดหนึ่งสมัยใหม่ ด้วยเหตุนี้และเพราะมันอร่อย ฉันจึงทำสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ใช้เวลาไม่มาก แต่ฉันมั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบและความบริสุทธิ์ของกระบวนการทำอาหาร

สูตรส่วนผสม

ในการเตรียมสลัดกับ sprats สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งแช่แข็งสด - 1 กก
• มะเขือเทศสด - 1 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

เราทิ้งปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง เราระบายของเหลวที่เกิดขึ้นและทำความสะอาดปลาจากหัวและเครื่องใน เราล้างปลาทะเลชนิดหนึ่งใต้น้ำไหลและกรองลงในกระชอน

ล้างและหั่นมะเขือเทศหลายชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม

แครอทปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีด้านสูงหรือในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและใส่แครอทให้เหลือง

เทลงในชามพร้อมผัก น้ำซุปข้นมะเขือเทศเติมน้ำตาลและเพิ่ม นำย่างไปต้ม

เราเปลี่ยนเนื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นผักย่างต้มผสมและลดความร้อนเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมเทน้ำส้มสายชู สลัดกับ sprats สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

ตอนนี้งานของเราคือรักษาอย่างถูกต้องเพราะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่จะถูกเก็บไว้ เพราะมัน ปลากระป๋องจากนั้นขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดควรละเอียดและทำซ้ำเป็นพิเศษ

ในเหยือกที่แห้งและปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ให้วางสลัดทันทีหลังจากปรุงแล้ว และม้วนเหยือกที่มีฝาปลอดเชื้อแห้งทันที
สำหรับ การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมพลิกกลับและห่อเหยือกด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ในตำแหน่งนี้ อาหารกระป๋องควรอยู่ประมาณหนึ่งวัน หลังจากเย็นสนิท ขวดโหลจะถูกย้ายไปยังที่เย็นและเก็บไว้ที่นั่นให้พ้นจากแสงแดด

Multicooker เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์มาก พวกเขาไม่เพียงเตรียมซุป น้ำซุป อาหารจานหลัก ซีเรียล และขนมอบเท่านั้น สามารถใช้เตรียมสลัดได้ สะดวกเป็นพิเศษใน วันหยุดเมื่อคุณต้องการต้มผักและไข่จำนวนมาก ฉันอยากจะแนะนำให้คุณเตรียมตัวง่ายๆ สลัดปลาผัดกับมันฝรั่งและไข่และหม้อหุงช้าจะช่วยได้

สลัดมันฝรั่งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถเป็นมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันที่น่าพอใจมาก เขาก็จะเช่นกัน ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับ ตารางวันหยุด. โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้ผู้ชายพอใจ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง เค็มเผ็ด, มันฝรั่งต้มไข่และน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าว… ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก!!!

ส่วนผสมสำหรับสลัดมันฝรั่งกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

1. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
2. ไข่ - 2-3 ชิ้น
3. ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
4. Dill - 1-2 ก้าน
5. หัวหอมสีเขียว
6. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำส้มสายชูข้าว 3% - 1 ช้อนชา
8. ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา

1. ล้างมันฝรั่งและไข่ให้สะอาด แล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมไข่และมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์

2. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที

3. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม "การทำอาหาร" ให้นำไข่ออกอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่ น้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที ด้วยวิธีนี้พวกเขาจึงทำความสะอาดได้ดีขึ้น วางมันฝรั่งบนจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

4. เมื่อมันฝรั่งกลายเป็น อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มเตรียมสลัด ปอกเปลือกไข่และมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งไม่ละเอียดมากแล้วใส่จานลึก

5. สับผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียว. คุณสามารถเพิ่มสีเขียวอื่นๆ

6. เตรียมน้ำสลัดในถ้วยแยกต่างหาก สลัดมันฝรั่ง. ผสมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 3% 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว. แทนที่จะใช้ซีอิ๊ว คุณสามารถใส่เกลือลงไปได้ ก น้ำส้มสายชูข้าวสามารถแทนที่ด้วยบัลซามิก, แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์เพียงเจือจางล่วงหน้าเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ

7. ผสมมันฝรั่งสับ ผักชีลาว ต้นหอม และน้ำสลัดเนย ในขณะที่แช่มันฝรั่งอยู่ ให้ปอกเปลือกปลาทะเลชนิดหนึ่งออกแล้วหั่นไข่เป็น 4 ส่วนหรือ 6-8 ชิ้น

8. บนจานแบนขนาดใหญ่ใส่ส่วนหนึ่งของสลัดมันฝรั่ง, เนื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งสองสามชิ้น, มันฝรั่งอีกครั้ง, และปลาทะเลชนิดหนึ่งอีกครั้ง, จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด. โรยหน้าด้วยไข่ขาว พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!!!

เสิร์ฟถึงโต๊ะ สลัด sprat กระป๋องในมะเขือเทศแขกทุกคนจะขอสูตรสำหรับอาหารจานนี้จากคุณ อร่อยและน่าพอใจ ส่วนผสมที่มีอยู่และเข้ากันได้อย่างลงตัวเพราะพวกเขาบอกว่าราคาถูกและร่าเริง สลัดผักชนิดหนึ่งในมะเขือเทศและไม่ค่อยใส่ถั่ว สลัดปกติเป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาหารกระป๋องในน้ำมันสำหรับสลัด แต่ที่นี่เป็นมะเขือเทศ แต่รสชาติดีกว่ามากสำหรับฉัน เราสามารถพูดได้ว่าจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วหากมี ผักต้มหากไม่เป็นเช่นนั้น อาจใช้เวลาในการต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอทนานกว่าขั้นตอนการเตรียมสลัดชั้นโปรดของคุณ วันนี้ขอเสนอสูตรสลัดพัฟกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศและถั่ว ลองทำอาหารและฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะประทับใจกับรสชาติของสลัดและมันจะยังคงอยู่ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณตลอดไป

ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

· กระป๋อง sprats ในมะเขือเทศ 2 กระป๋อง

พื้นถั่วกระป๋อง ขวดลิตร 1 ชิ้น

ต้ม ไข่ถ้าเล็กก็ 5 ชิ้น

หัวหอม 2 ชิ้น

มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น

แครอทต้ม 1 ชิ้น

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

สลัดจาก sprats กระป๋องในมะเขือเทศ - สูตร

1. ทำความสะอาด มันฝรั่งต้มตะแกรงจากเปลือกและลงในจานบนกระต่ายขูดหยาบจะทำหน้าที่เป็นชั้นแรก

2. จากนั้นเราก็เปิดขวดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและใช้ช้อนตักมันฝรั่ง

3. มันฝรั่งจะถูกแช่ด้วย sprats และจะอร่อยมาก

5. จากนั้นเราก็หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ หมักไว้ (น้ำตาล) แล้วเกลี่ยให้ทั่วแครอทนี่จะเป็นชั้นที่สี่

7. ตอนนี้ใส่ชั้นของมายองเนส

8. สุดท้าย เราจะทำความสะอาดไข่จากเปลือกและถูบนชั้นทั้งหมดที่วางไว้แล้ว เครื่องขูดละเอียดและเราสามารถพูดได้ว่าสลัดพัฟแสนอร่อยพร้อม sprats ในมะเขือเทศและถั่วพร้อมแล้ว