อาหารที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ ลูกชิ้นถั่วชิกพี "ฟาลาเฟล"

สลัดที่ดีสำหรับ ตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

ปูอัด- ประมาณ 100 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง 1 - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
มายองเนสหรือครีม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง - พริกหยวกแดง, แครอท, หอมแดง, แตงกวา, ทับทิม

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เกลือเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปูอัดหั่นเป็นก้อน
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดไข่แดงเป็นก้อน กระรอกถู เครื่องขูดละเอียด.
ผสมปูอัด หัวหอม ข้าวโพด ไข่แดง
แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมครึ่งหนึ่งกับครีมอีกครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทย
วางครึ่งชั้นแรกของส่วนผสมด้วยมายองเนส ให้รูปร่างไก่แก่เธอ
ใส่มันฝรั่งทอดในชั้นที่สอง ใส่ชั้นผสมกับครีมเปรี้ยวลงไป พยายามรักษารูปร่าง
โรยด้านบนด้วยไข่ขาว
จะตกแต่งตามภาพหรือจะตกแต่งตามที่แฟนตาซีบอกก็ได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถวางสลัดใด ๆ สิ่งสำคัญคือการจัดวางและตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง

ของว่างที่ไม่ซับซ้อนตามเทศกาลอีกสองสามอย่าง

ฉันทำสลัดนี้ใน 15 นาที หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วฉันก็ถูมันบนกระต่ายขูดสลับกันทันทีในชามสลัด มันเปิดออกอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก
พวกเราต้องการ:
2 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 แครอทสด
มายองเนส
หัวหอม
ชีส
1 ชั้น - หัวหอมลวก (ฉันไม่ใส่หัวหอม), ...

วัตถุดิบ:
● เนื้อไก่ 3 ชิ้น
●300 กรัม ชีสแข็ง,
●ไข่ 6 ฟอง
● น้ำลูกพรุนหวานหนึ่งแก้ว
●กระเทียม 1 กลีบ
●300 gr เสร็จแล้ว แครอทเผ็ดเป็นภาษาเกาหลี
● วอลนัทบดเล็กน้อยครึ่งแก้ว
●มายองเนส 500 กรัม
●เกลือ,
●สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ,
● ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในเกลือ ...

วัตถุดิบ:
มะเขือยาว 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 3 ชิ้น
วอลนัท 50 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ฮาร์ดชีส 150 ก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มายองเนส 200 ก
เกลือ
การทำอาหาร:
1. ที่ฐานของมะเขือเทศแต่ละลูก ทำรอยบากเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือดลงไปและลอกผิวออกหลังจากนั้นสักครู่ หั่นเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก...

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ธนาคาร;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
ต้นหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง …

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
กระเทียม 1-2 กลีบ ปอกเปลือก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
1. ทำความสะอาดและตัด ถั่วเขียว. ต้มน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มถั่วและต้มจนนุ่มที่ต้องการ (5-10 นาที) …

1) สลัด "ความฝัน"
ส่วนผสม:
● กะหล่ำปลี - 300 กรัม
● มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
● แตงกวา - 3 ชิ้น;
● พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
● ข้าวโพดกระป๋อง;
● ชิป
สำหรับซอส:
● มายองเนส;
● ครีมเปรี้ยว;
● น้ำมะนาว
การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีและหั่น ...

1. ขนมไข่สโนว์แมนวันหยุด
ส่วนผสม:
● ไข่ใบใหญ่ 6 ฟอง (สำหรับตัว) ต้มสุก
● ไข่ใบเล็ก 6 ฟอง (สำหรับส่วนหัว) ต้มสุก
● พริกไทย
● แครอท 1 หัว
● ไม้เสียบบาร์บีคิว 1 อัน
● พาสต้าดิบ
● ผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก ปอกเปลือกแครอท ตัดปลายออก ตัด…

ส่วนผสมสำหรับสูตร:
ปูอัด - 1 แพ็ค (240g)
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (380g)
แตงกวาสด - 300 กรัม
ผักกาดขาว - 200g
มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
เกลือแกงละเอียด
เตรียมสลัดปูอัด
เตรียมทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสลัด. ขอบคุณพวกเขาทุกคน...

วัตถุดิบ:
กุ้ง - 250 กรัม
ปูอัด - 150 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
มายองเนส - 80 กรัม
การทำอาหาร:
1. เตรียมทุกอย่างให้พร้อม ส่วนผสมที่จำเป็น. ต้มกุ้งจนสุกและปอกเปลือก
2. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
3. ผสมปูอัดบด ข้าวโพดกระป๋องและกุ้ง
4. …

วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 3 ผักดอง
- 250 กรัม ชีส;
- 100 กรัม แครกเกอร์;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:

เข้ากันได้ดีมาก สลัดนี้บน ปีใหม่.
สามชีส เครื่องขูดหยาบตัดแตงกวาเป็นก้อนสับไข่และผักใบเขียว
กำลังเพิ่ม...

สลัดง่ายๆ ในการเตรียมโดยไม่ต้องหรูหรา แต่มักจะมาพร้อมกับปัง ทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้ในตู้เย็น
ดังนั้นส่วนผสมคือ:
●ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (ไม่มีในมะเขือเทศเท่านั้น)
●มะเขือเทศ 2 ลูก
●50 กรัม พาสลีย์,
●50 กรัม ไส้กรอกรมควัน,
●50 กรัม ชีส,
●2 ช้อนโต๊ะ …

บลิส! อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ!
ฉันแน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับเขาอย่างแน่นอน นั่นคือจำนวน "สถาบัน" - ความหลากหลายมากมาย
ฉันมี "ของฉันเอง" ด้วย แต่วันนี้ไม่เกี่ยวกับเขา - ฉันจะแสดงให้คุณเห็น Niçoise ของ Guy Jedd "นักเล่าเรื่อง" คนโปรดของเรา ดังนั้นมันอาจจะถูกต้อง ปล่อยให้มันเป็นไปอย่างคลาสสิกเขา ...

รวมสินค้าสุดคุ้มรับปีใหม่ 🙂
ส่วนผสม:
● มันฝรั่งหัวเล็ก 4-5 หัว
● ไข่ 5 ฟอง
● 1 เต้านมรมควัน
● แครอท 2-3 หัว
● ชีส 150 กรัม
● 1 หัวเล็ก หัวหอมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม
● มายองเนส 1.5 กระป๋อง (375มล.)
● กระเทียมเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
มันฝรั่งและแครอท...

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 400 ก
แฮม - 250 ก
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1/4 ชิ้น
ชีส - 100 กรัม
ครีมหรือมายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ใส่ถั่วลงในน้ำเดือด
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เราโยนกลับ ...

วันหยุดใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันหยุดปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มี เมนูวันหยุด. ไม่มีข้อยกเว้นและอนาคต 2560 เมนูสำหรับปีใหม่ 2017จากเว็บไซต์ของเรา ประหยัดเวลาและเงินของคุณ ทำให้วันหยุดของคุณอร่อยที่สุด เราได้เตรียมสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ สลัดแสนอร่อยอาหารจานหลักและของหวาน ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรตัดสินใจว่าคุณต้องการปรุงรสด้วยซอสชนิดใด เนื่องจากอาหารสำหรับปีใหม่ในปี 2560 ไม่สามารถอร่อยและสวยงามได้

ประการแรก อาหาร - ควรให้ประโยชน์แก่ร่างกาย การเติมสารกันบูดเมื่อเตรียมอาหารปีใหม่อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหาร และสารกันบูดบางชนิดที่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอาจทำให้รสชาติเสียได้ ดังนั้นกฎหลักของอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 คือความเป็นธรรมชาติ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรน้ำสลัดมากมายที่เหมาะกับเนื้อสัตว์หรือ จานผัก. อาหารของคุณจะไม่อาจต้านทานได้และรสชาติจะไม่เหมือนใคร และที่สำคัญที่สุดคือซอสดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

รายชื่อซอสปีใหม่ที่ดีที่สุด 2017

ถั่วแปะสำหรับเนื้อและปลา

• ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• วอลนัท 250g,
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง 300 กรัม
• หัวกระเทียม,
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยและขิงขูดที่ปลายมีด

ซอสควรข้นกว่าครีมเปรี้ยว เราโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือบดถั่วและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ครีมเปรี้ยว แยกผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณไม่สามารถใช้วอลนัทได้ พาสต้าก็สามารถใช้ถั่วลิสงได้เช่นกัน รสชาติจะแตกต่างออกไปแต่ไม่ได้แย่กว่านั้น

มายองเนสฟิตเนสเป็นสิ่งแปลกใหม่ของปี 2560 เทรนด์โลก วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีของชีวิตและการกีฬาได้ผ่านเข้าสู่อาหาร ไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณเมื่อคุณต้องการกินสลัดอีกช้อนหนึ่ง มายองเนสอาหาร.

• ใช้ไข่แดงดิบ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 200 มล. และน้ำมันวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชาครึ่งและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชาหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือจะใช้น้ำมะนาวคั้นสดก็ได้ น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - ทุกอย่างเป็นเรื่องเล็กน้อยจะดีกว่าที่จะไม่ดำเนินการ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!สูตรนี้เป็นสากลถ้าคุณต้องการเจือจางด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงไปมายองเนสนี้จะไม่เจ็บ ส่วนผสมดังกล่าวเพิ่มความเอร็ดอร่อยเท่านั้น

• ซอสนี้สามารถทำได้โดยมีปริมาณไขมันต่างกัน
• ใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (คุณเลือกปริมาณไขมันด้วยตัวเอง)
• เพิ่มครีม 150 กรัม
• ถูชีสแข็ง 100 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด (ปริมาณไขมันและผู้ผลิตที่คุณเลือก)
• จากนั้นใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• แยกไข่ดิบ 2 ฟองกับเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณมีใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ ตั้งแต่ช่วงฤดูร้อน นี่คือเวลาที่คุณควรลองทำดู เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด สิ่งนี้จะเพิ่มความสดใสให้กับซอสของคุณและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

หากคุณไม่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสโฮมเมด หรือเมนูของคุณส่วนใหญ่เป็นปลา ลองทำซอสง่ายๆ ที่นักชิมตัวจริงสามารถชื่นชมได้ คุณจะต้องการ:

• ขิงบด - ช้อนชา
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสด - 4-5 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• พริก 1 ฝัก (คุณสามารถใช้ 2 ขึ้นอยู่กับความชอบและขนาดของพริกไทย);
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรไม่ได้ระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แน่นอน เนื่องจากทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการ น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับปลาทุกชนิด

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณกังวลว่าแขกของคุณจะรับรู้ถึงเครื่องปรุงรสบางอย่าง ให้ปรุงซอสให้เผ็ดน้อยลง และเมื่อเสิร์ฟให้ใส่พริกไทยสับละเอียดสองสามชิ้นไว้ข้างชาม แนวคิดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารไทย

แต่คุณจะไม่อิ่มซอสเพียงอย่างเดียว ดังนั้นเราจึงหันไปเตรียมอาหารจานหลักของปีใหม่ สูตรปีใหม่สำหรับปี 2560ก่อนอื่นควรมีไก่และเนื้อสัตว์ปีกต่างๆ เนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่

สลัดที่ดีที่สุดสำหรับปี 2560

• ฮาร์ดชีส 30-50 กรัม;
• ไข่ 1 ฟองและมันฝรั่งต้ม
• เนื้อรมควัน 150 กรัม;
• เห็ดดอง 150-200 กรัม
• มะกอกและมะกอกหลุม 50 กรัม

ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด2 มันฝรั่งต้มแล้ววางชั้นแรกบนจานใบใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสโฮมเมด ชั้นที่สองคือเห็ดดองไม่มีการตั้งค่าใด ๆ คุณสามารถซื้อเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดที่ซื้อจากร้านค้าได้ เกลือโฮมเมดตัวอย่างเช่น เห็ดน้ำผึ้ง ทาชั้นที่สองด้วยมายองเนสด้วย ต่อไปเราตัด เนื้อรมควันหลอดและวางเป็นชั้นที่สามแล้วทา ตัดมะกอกและมะกอกหลุมออกเป็น 4 ส่วนแล้ววางบนชั้นที่สาม ขูดชีสกับไข่บนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วโรยหน้าสลัดด้วยส่วนผสมนี้

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณต้องการทดลอง คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันชนิดใดก็ได้ลงในสลัดแทนเนื้อวัว และใน ตัวเลือกงบประมาณเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหัวหอมดอง

• เนื้อปู 400 กรัม;
• ไข่ต้ม 5 ชิ้น;
• โถข้าวโพด
• มะกอกหลุมครึ่งขวด
• ปลาแดง 100-150 กรัม (ปลาเทราต์)

หลักการสำคัญ ลมทะเล- ส่วนผสมที่สับละเอียดในรูปทรงต่างๆ สำหรับการตัดคุณสามารถใช้ผู้ช่วยในครัวพิเศษได้ เนื้อปูสามารถหั่นเป็นก้อน ไข่และปลาเป็นเส้นบาง ๆ และมะกอกเป็นวงกลม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทโชยุลงไป

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!สำหรับสลัดปลาแดงที่มีเกลือเล็กน้อยก็เหมาะสมและแทน เนื้อปูคุณสามารถใช้ปูอัดได้ตัวเลือกนี้จะประหยัดกว่า แต่ก็ไม่อร่อยน้อยลง

• บีทรูทต้มขนาดใหญ่ 1 หัว
• ลูกเกดนึ่ง 50 กรัม;
• มายองเนสทำเอง;
• กล้วยสุก 2 ลูก
• หัวหอม 2 หัว;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมะนาวคั้นสด 10-20 กรัม

บดหัวหอมและกระเทียม ควรทำในเครื่องปั่น เพื่อไม่ให้หัวหอมและกระเทียมมีกลิ่นฉุนและรสชาติของสลัดไม่ขัดจังหวะคุณต้องเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมที่สับ เราถูหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เรากระจายส่วนแรกบนจานและทาด้วยมายองเนส เรียงกล้วยหั่นเต๋าเป็นชั้นที่สองบนจาน โรยลูกเกด 2 ชั้นและทำเส้นทางแสงด้วยมายองเนส บดหัวผักกาดและหัวหอมที่เหลือ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!สลัดนี้จะทำแบบมีหรือไม่มีหัวหอมก็ได้ ด้านบนของสลัดสามารถเขย่าด้วยถั่วสับหรือชีสขูดละเอียด

มีงานเลี้ยงดังกล่าวในระหว่างที่จำเป็นต้องประหยัดพื้นที่ นั่นเป็นเหตุผล อาหารสำหรับปีใหม่ 2560ควรมีขนาดเล็กแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ความเอร็ดอร่อย 2017 จะเป็นสลัดในไข่

• ไข่ 5 ชิ้น (10 เสิร์ฟ);
• เนื้อไก่ 100-150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
• เห็ด สับปะรด ข้าวโพดหรือแครอทสำหรับตกแต่ง

ผ่าไข่ออกเป็น 2 ซีกเท่าๆ กัน แล้วเอาไข่แดงออกจากแต่ละฟอง ใส่เนื้อต้มและชีสขูดลงในไข่แดงที่ขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเนยถั่ว และ voila สลัดของคุณพร้อมแล้ว เราใส่ไข่แต่ละครึ่งลงในส่วนผสมนี้ แล้วปล่อยให้ศักยภาพในการทำอาหารของคุณปลดปล่อยออกมา คุณสามารถทำแต่ละครึ่งด้วยตัวเลขที่แตกต่างกัน วางข้าวโพดหรือเห็ดทอดไว้ด้านบนหรือขูดแครอทต้มหนึ่งชิ้นบนกระต่ายขูด

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!การเติมในส่วนดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก หากแขกของคุณต้องการ อาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมและแทนที่จะใส่เนื้อไก่ให้ใส่ปลาลงไปเพื่อตกแต่ง ให้ความเผ็ดแก่ทุกสิ่ง เนยถั่วแต่ใน รุ่นที่เรียบง่ายคุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาได้

• ต้มหรือ ถั่วกระป๋อง 300-400 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานสุกหนึ่งผล
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม;
• แครกเกอร์คุณสามารถใช้หลอดเค็มหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยไม่ต้องปรุงรส
• ถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
• ซอสครีมเปรี้ยว

บดทุกอย่างยกเว้นถั่วบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับ ซอสครีมเปรี้ยวและเพิ่มถั่ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!พ่อครัวบางคนแนะนำให้วางสลัดเป็นชั้น ๆ โรยชั้นบนสุดด้วยชีสแข็งจากนั้นมุมมองจะรื่นเริงอย่างแท้จริง

สลัดอุ่นกับไก่

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ไข่นกกระทา 6-7 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง);
• หัวหอม 1 หัว;
• สีเขียว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ตับไก่ 300 กรัม

ต้มตับไก่ประมาณ 10 นาที แล้วนำไปทอดในน้ำมันกับซีอิ๊วขาว ผัดหัวหอมแยกต่างหาก น้ำมันดอกทานตะวัน. เติมน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงไป แยกกันทอดจนกรอบ เนื้อไก่ในน้ำมันด้วยการเพิ่ม ซีอิ๊วและกระเทียม ต้มไข่. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟ น้ำมันมะกอก. สลัดดังกล่าวควรเสิร์ฟอุ่น ๆ อย่าเตรียมล่วงหน้า สำหรับ การนำเสนอที่สวยงามใช้งา สมุนไพร หรือ arugula

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หลายคนจะชอบสลัดนี้ถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อไก่เช่นเป็นเนื้อวัว สลัดดังกล่าวไม่ชอบเกลือและพริกไทยคุณไม่ควรเพิ่มสารปรุงแต่งรสชาติตามปกติ สลัดอุ่นชอบเครื่องปรุงรสเผ็ด

สูตรปีใหม่สำหรับปี 2560 จะไม่ทำหากไม่มีไก่กับซอสน้ำผึ้ง

• ไก่ 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูเผ็ดและหวานครึ่งช้อนชา
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• หัวหอม 2 หัวเล็ก

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและกระเทียมจะต้องผสมในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยตะกร้อมือ คุณควรได้รับความหนืดสม่ำเสมอ จากนั้นใส่กระเทียมบดและหัวหอมสับลงไป เรากระจายน้ำหมักที่เกิดขึ้นบนไก่แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงและที่ดีที่สุดคือข้ามคืน จากนั้นใส่ไก่ลงบนใบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 50-10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!น้ำดองดังกล่าวไม่สามารถใช้กับไก่ทั้งตัวได้ แต่ใช้กับแต่ละส่วน ตัวอย่างเช่น ปรุงอาหารปีกหรือต้นขาในน้ำหมักน้ำผึ้ง

ที่ โลกสมัยใหม่เราทุกคนต้องการการเพิ่มประสิทธิภาพเวลา การใช้ประโยชน์ คำแนะนำง่ายๆ,สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว อาหารสำหรับปีใหม่ 2560 ปีไก่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง จานเนื้อ. งูพิษของคุณยายสามารถปรุงได้ง่ายและเร็วขึ้นมากในขณะที่ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

วุ้นคัพเค้กใน 3 ชม

• ไก่ 1 กก.
• อุ้งเท้าและปีก 500 กรัม;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน 4-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้านหรือจะใช้แบบแห้งก็ได้
• ยี่หร่า ครึ่งช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้อง เตรียมงานและลอกหนังไก่ออก เราใส่เนื้อหนึ่งกิโลกรัมและขาและปีกครึ่งกิโลกรัมลงในกระทะ น้ำในกระทะควรมากกว่าหนึ่งในสามของส่วนผสม ใส่หัวหอมและแครอทลงไปในน้ำ 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกจากน้ำซุป คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน จากนั้นเจลลี่จะคงความโปร่งใสไว้ หลังจากพร้อมแล้วให้นำผักและเนื้อสัตว์ออกมาและต้องกรองน้ำซุปผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น หลังจากนั้นน้ำซุปสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ ใช้เวลาต่อไป รูปแบบซิลิโคนสำหรับมัฟฟินให้ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างแล้วเทน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเติมน้ำลงในเยลลี่ระหว่างการปรุงอาหาร มันจะไม่คงรูปร่างที่ต้องการ ใช้ สัดส่วนที่ถูกต้องเนื้อและน้ำวุ้นจะสามารถคงรูปได้ตลอดวันส่งท้ายปีเก่า

ของหวานฮังการีใน 30 นาที

อย่าลืมเกี่ยวกับความอร่อยเมื่อปรุงอาหาร อาหารสำหรับปีใหม่ 2560 ปีไก่จะเติมสีสันให้ทั้งบ้านดังนั้นคุณและแขกของคุณควรจดจำจานอาหารหวาน เมื่อไม่มีเวลาทำเค้กคุณสามารถจำเค้ก Dobos ของฮังการีและทำใน 30 นาทีด้วยสูตรของเรา ความลับของเค้ก Dobos อยู่ที่ Bush cake ซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 7 วัน พวกเขาไม่สูญเสียรสชาติรูปร่างและไม่เสื่อมสภาพ

สำหรับเค้ก:

• ไข่ 6 ชิ้น;
• แป้ง 100 กรัม;
• น้ำตาลผง 200 กรัม.

สำหรับครีม:

• ไข่ 4 ชิ้น;
• น้ำตาลผง 200 กรัม;
• โกโก้ 35 กรัม;
• เนยละลาย เนย 240 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม;
• สำหรับการตกแต่งให้ใช้แครนเบอร์รี่หรือผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม.

สำหรับคาราเมล:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 80 กรัม;
• เนยไม่เค็ม 15 กรัม.

ในการเตรียมแป้ง ให้แยกไข่ขาว 6 ฟองออกจากไข่แดง 6 ฟอง ตีไข่แดงด้วย ผงน้ำตาลเพื่อความสม่ำเสมอ ครีมข้น. เปิดเตาอบแบบขนานเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ตีไข่ขาวในชามที่สะอาดปราศจากไขมัน จากนั้นเพิ่มโปรตีนและแป้งลงในไข่แดงเพื่อให้มวลมีอากาศถ่ายเท วาดต่อไป กระดาษ parchmentวงกลมสองวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. วางกระดาษลงบนใบไม้และด้วย ถุงขนมบีบแป้งสำหรับเค้กลงบนกระดาษ อบ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

ในการเตรียมครีม ให้ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากที่ครีมและเค้กเย็นลงแล้วสามารถทาได้

ในการเตรียมคาราเมล ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนำไปเป็นสีคาราเมล

ในการตกแต่งเค้กชั้นบนสุด คุณสามารถตัดเค้ก 1 ชิ้น จุ่มลงในคาราเมลแล้ววางลงบนเค้กด้านบนที่ทาด้วยครีม ในตอนท้ายให้ใส่แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!เค้กสามารถอบในรูปทรงและขนาดใดก็ได้ คุณสามารถทดลองและเทแป้งดังกล่าวลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก จากนั้นทาครีมหรือคาราเมล

เชฟถือว่าเป็นอาหารจานเด็ด สลัดร้อนซึ่งสามารถเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ 2560 เมนูสำหรับปีใหม่ 2560ตามที่เชฟกล่าวว่าควรมีสลัดร้อนอย่างน้อยหนึ่งประเภท

อย่าลืมว่าทุกอย่างบนโต๊ะควรสอดคล้องกับวันหยุด ใช้ จานที่ดีที่สุดและจานอย่ากลัวที่จะทดลองตกแต่งจาน การออกแบบและ การเสิร์ฟที่ถูกต้องมีบทบาทสำคัญ สวัสดีปีใหม่ 2017 ถึงคุณ

ปีใหม่สำหรับชาวโลกเป็นวันหยุดที่รอคอยมานานและเป็นที่ชื่นชอบ คืนหนึ่งของปีนี้ถือว่ามีมนต์ขลังอย่างแท้จริง ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, มาลัย, ดิ้น - ทั้งหมดนี้สร้างอารมณ์

แต่มันไม่ใช่ วิธีเดียวสร้างบรรยากาศคริสต์มาส นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกอาหารปีใหม่และการตกแต่งโต๊ะอย่างมีความรับผิดชอบ

แม่บ้านหลายคนกำลังเตรียมตัวอย่างเต็มที่สำหรับวันหยุดนี้เพื่อทำให้เพื่อนและญาติประหลาดใจ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่า "เจ้านาย" ของปี 2560 ชอบอะไร

ปี 2017 เป็นปีแห่งไก่ไฟสีแดง สีสัญลักษณ์คือสีเหลืองสดและสีแดงเลือดหมู ดังนั้นสำหรับการตกแต่งโต๊ะและการเสิร์ฟควรเลือกเฉดสีเหล่านี้

สัญลักษณ์ของ Fire Rooster นั้นมีอารมณ์ที่รวดเร็ว แต่มีไหวพริบและจริงจังมาก ชอบสูตรธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ควรเรียบง่ายและอร่อย

ให้บริการ

การตกแต่งโต๊ะเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาไม่เพียง องค์ประกอบตกแต่งแต่ยังรวมถึงจาน ควรมีผักอยู่บนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องสด ดองและยอมรับได้ ในการเสิร์ฟอาหารให้ใช้ผักต่าง ๆ เช่นสามารถวางเนื้อหรือชีสได้

สัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้สีแดงไม่ยอมรับการมีอยู่ของจานพลาสติกบนโต๊ะ จะต้องทำจากแก้วหรือพอร์ซเลน เฉดสีแดงและเหลืองส้ม

การมีเทียนไว้บนโต๊ะจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นและความอบอุ่นให้กับบรรยากาศ คุณสามารถวางเทียนไว้ตรงกลางหรือหากไม่มีเด็กเล็ก ๆ ให้อยู่ใกล้อุปกรณ์แต่ละชิ้น

อาหารจานร้อนหลัก

สำหรับปีใหม่ 2560 ไม่สามารถใช้ไก่ในรูปแบบใด ๆ สามารถเตรียมอาหารจานร้อนจากปลาอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ได้ เป็นที่พึงปรารถนาว่าอาหารนั้นมาจาก พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อสัตว์ อาหารควรเบา

เมื่อปรุงอาหาร ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ งดใช้ซอสที่มีสารเคมีและมายองเนส

สูตรอาหารจานร้อนดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

อุ่นกุ้งในซอส

คนรักจะรักสูตรนี้ อาหารจีน. จานร้อนออกมานุ่มและเบามาก

เราเตรียมอาหารอันโอชะดังต่อไปนี้:

1. ละลายในกระทะร้อน เนยทอดกระเทียมสับประมาณ 10 วินาทีแล้วเทครีมลงไป
2. หลังจากซอสเดือดแล้ว ให้นำกุ้งที่ปอกเปลือกที่ละลายน้ำแข็งแล้วออกมาวาง หลนเป็นเวลา 7 นาที คำแนะนำ! กุ้งไม่ควรสัมผัส การรักษาความร้อนเพราะมันจะเป็น "ยาง";
3. สับผักใบเขียวให้ละเอียดใส่กุ้งและผสม เคี่ยวต่อไปอีก 2-4 นาที ปิดเตา ทิ้งไว้ในกระทะให้ข้น

เสิร์ฟร้อนบนใบผักกาดหอมหรือปรุงสปาเก็ตตี้หรือข้าวเป็นเครื่องเคียง

เนื้อปลาในซอสครีมเปรี้ยว

อาหารจานร้อนนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ปลามีความฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 0.8 กก.
• 2 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันพืช;
• มะนาวครึ่งลูก
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• แป้งเล็กน้อย
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกเทลงบนชิ้น ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง หล่อลื่นถาดอบหรือรูปแบบพิเศษด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) แล้วใส่หัวหอมที่ด้านล่าง วางด้านหนังปลาลงบนหัวหอม ใส่ในเตาอบ (เตาอบ) ที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา อบประมาณ 25-32 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยว: ใส่เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยลงในครีม, ใส่แป้งทีละน้อย, คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. วางถาดในเตาอบ/เตาอบให้เป็นสีน้ำตาล.

ปลาสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง ใส่ชิ้นเนื้อและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ลูกแกะอังกฤษ

ผู้ชายจะชอบสูตรนี้อาหารจานเนื้อน่าพอใจมากดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักบนโต๊ะปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขาวหรือแดง 0.8 กก.
• เนื้อแกะ 0.6 กก.
• หัวหอม 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ 10 กรัม
• ไขมัน 55-65 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, เครื่องเทศ;
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• สีเขียว (สิ่งที่คุณชอบ)

ไปที่ขั้นตอนที่น่าตื่นเต้นที่สุดกันเถอะ - การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างในจานอบ ใส่หัวหอมและมันฝรั่งไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะหมด
3. โรยทุกชั้นด้วยสมุนไพรผสมกับกระเทียมสับ
4. ทอดในกระทะสักครู่ วางมะเขือเทศเพื่อกำจัดความเป็นกรด ผัดมะเขือเทศในน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เทเนื้อและมันฝรั่งด้านบน
5. จานปรุงโดยเฉลี่ย 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เนื้อแกะออกมานุ่มและนุ่มมากด้วยการอบที่ยาวนาน เสิร์ฟในจานขนาดใหญ่หรือในจานอบ

เป็ดคริสต์มาสกับแอปเปิ้ลแดงก่ำ

ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียคลาสสิก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ซากเป็ด 1 ตัว
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 3 ลูก
• ½ มะนาว;
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, อบเชย, พริกไทยขาว;
• สีเขียว

การปรุงอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. 1. ล้างไส้เป็ดทั้งข้างในและข้างนอก เปียกด้วยผ้าขนหนู

1. 1. ขูดซากทุกด้านด้วยพริกไทยและเกลือ

1. 1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลางและมะนาวเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ อบเชย;

1. 1. ใส่แอปเปิ้ลลงในเป็ดและแก้ไขรู เคลือบพื้นผิวของซากด้วยครีมเปรี้ยว

1. 1. อุ่นเตาอบที่ 185 องศา วางซากบนแผ่นอบ หน้าอกลง;

1. อบเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นคุณต้องปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15-16 นาที

เสิร์ฟเป็ดบนถาดเทศกาล คุณสามารถหั่นซากไว้ล่วงหน้าหรือเสิร์ฟทั้งตัวโรยด้วยสมุนไพรรอบๆ มันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

คาโบนาร่า

ถือเป็นหนึ่งในอาหารจานร้อนของอิตาลีที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2560 เช่นเดียวกับผู้ที่มีเวลาเหลือน้อยในการปรุงอาหาร แต่ต้องการทำให้แขกประหลาดใจ จานอร่อย. กระบวนการเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 40-50 กรัม (หลายประเภท);
• เบคอน 40 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นเวลา 7-11 นาที
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดตีด้วยเครื่องผสมกับไข่
3. ตัดเบคอนบาง ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน (เติบโต) เพิ่มมวลไข่และชีส
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าเบา ๆ แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ บนจานแบน โรยด้วยพาเมซานขูดและพริกไทย ใส่สีเขียวรอบ ๆ ขอบ

Ratatouille ในภาษาฝรั่งเศส

ผู้ที่ติดตามร่างและไม่ต้องการเช่นกัน วันหยุดปีใหม่ซื้อคู่ ปอนด์พิเศษเพลิดเพลินกับหนึ่งในอาหารจานร้อน อาหารฝรั่งเศส- ราตาตุย มันจะดูดีในตารางปีใหม่ในปี 2560

ส่วนประกอบอาหาร:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• 0.3 กก. มะเขือยาว
• บวบ 0.3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.3 กก.
• กระเทียม;
• โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก);
• พริกไทย, เกลือ.

ไปที่ส่วนที่สนุกกันเถอะ:

1. มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงหนา 2-3 มม. เกลือและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ผสมโหระพา โหระพา โรสแมรี่กับน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยและส่งไปยังถาดอบโดยไม่ต้องตัด อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศาจนผิวคล้ำ ใส่ในถุงที่มีวาล์วระบายความร้อนปิดให้แน่น
4. หลังจากที่พริกเย็นลงแล้วจะต้องปอกเปลือกมันจะแยกออกจากกันได้ง่าย
5. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. ใส่มะเขือเทศสับหลังจากเคี่ยว 10 นาทีใส่พริกลงไป หลนอีก 6 นาที;
8. วางในกระทะลึก ซอสมะเขือเทศจากนั้นชั้นของมะเขือยาวกับบวบหล่อลื่นชั้นด้วยส่วนผสมของผักและสมุนไพร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา
9. อบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงจนได้ความนุ่มตามต้องการ
10. หลังจากนำฟอยล์ออกแล้วผักควรอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง

สามารถเสิร์ฟได้ที่ จานทั่วไปหรือเป็นส่วนๆ คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้หากต้องการ

ไก่กับลิ้นวัว

หากคุณไม่กลัวความโกรธเกรี้ยวของไก่ตัวผู้และไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยเกี่ยวกับอาหารไก่ สูตรต่อไปจะมีประโยชน์ จานนี้จะเหมาะสำหรับ บริษัท ปีใหม่ขนาดใหญ่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 แขกทั้งชายและหญิงครึ่งหนึ่งจะชอบมัน เนื้อจะฉ่ำมากถ้าคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว
• เจี๊ยบ;
• หัวหอม;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ปลูก);
• เนย (ไม่กระจาย) เนย;
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม;
• แป้ง 50 กรัม
• บรั่นดี 45 มล.;
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไวน์แห้ง 400 มล.
• เครื่องเทศ: โหระพา, เกลือ, พริกไทย

เราเริ่มทำอาหารโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มในน้ำเค็ม ลิ้นวัว. เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถลอกออกได้อย่างง่ายดาย ส่งอีกครั้งในน้ำเป็นเวลา 5 นาที ตัดลิ้นเย็นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่เครื่องเทศและซีอิ๊วขาว 50 มล. ผสมทุกอย่างทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดในน้ำมันพืช / น้ำมันมะกอกจนเปลือกปรากฏขึ้น เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำออกมาใส่ชามแยกต่างหาก
3. ทอดในเนยหัวหอมสับครึ่งวง
4. ตัดเห็ดเป็นชิ้นใส่หัวหอมและทอด
5. ใส่ในกระทะลึกหรือจานทนความร้อน: หัวหอมกับเห็ด, กระเทียม, ลิ้น, ใส่ชิ้นไก่ด้านบน, โรยด้วยแป้งด้านบน;
6. เททุกอย่างด้วยคอนญักเคี่ยวประมาณ 10 นาที
7. โรยด้วยน้ำตาลและเทไวน์ เคี่ยวต่ออีก 30-40 นาที

ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วทิ้งของเหลวที่เหลือไว้บนกองไฟปล่อยให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟให้เทซอสที่ได้ไว้ด้านบน

เนื้อกับสับปะรดและชีส

การผสมผสานระหว่างเนื้อกับสับปะรดจะทำให้ได้อาหารจานร้อน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, ก การตกแต่งที่สวยงามกับ การรวมกันที่ผิดปกติจะให้มากยิ่งขึ้น อารมณ์รื่นเริงสำหรับปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส 200-220 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทย

เราทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนในครัว เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. ใส่เนื้อลงในกระทะลึกทาด้วยน้ำมัน วางชิ้นสับปะรดกระป๋องไว้ด้านบน อบที่ 180 องศา 40 นาที ก่อนความพร้อม 5 นาทีให้นำแผ่นอบที่มีเนื้อออกมาแล้วโรยด้วยชีส

สามารถเสิร์ฟจานเดียวหรือเป็นกับข้าวก็ได้ ผักไฟสลัด.

ไม่ว่าจะเลือกจานใดสำหรับปีใหม่ 2560 จะต้องเตรียมด้วยความรักและอารมณ์ วิธีเดียวจาก สูตรง่ายๆมันอาจจะกลายเป็นอาหารจานเดิม

ด้วยความซุกซนและบูดบึ้งใส่เรามากพอ เจ้าลิงจอมซนกำลังจะจากเราไป หลีกทางให้เจ้า Fire Rooster เจ้าของปี 2017 ผู้หลงใหลในอารมณ์ กระตือรือร้น และรักการผจญภัยและการผจญภัย แต่ในขณะเดียวกันตามดวงดาวไก่ก็ให้ความสำคัญกับครอบครัวและประเพณี

ก่อนที่เราจะมองย้อนกลับไปปีใหม่ 2560 จะมาถึง เราทุกคนต่างก็สงสัยว่าจะทำอะไรกินสำหรับปีใหม่? มีหลายสิ่งหลายอย่างรออยู่ข้างหน้า! ถึงเวลาจัดทำแผนปฏิบัติการและเมนู คิดเกี่ยวกับการตกแต่งบ้าน โต๊ะ และของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะเห็นด้วยจำเป็นต้องทำความรู้จักกับเจ้าของในปีหน้าให้ดีขึ้นเพื่อศึกษานิสัยและรสนิยมของเขา

เรามาเริ่มกันที่ไก่ตัวผู้แม้ว่าเขาจะเป็นไฟ แต่เป็นนกประจำหมู่บ้าน เขาตื่นแต่เช้า รักษาระเบียบด้วยสายตาที่เฉียบแหลม ดูแลทุกคนในบ้านด้วยความเอาใจใส่ แต่มัธยัสถ์ไม่ได้หมายความว่าเป็นคนโลภ เจ้าของปีเป็นคนอัธยาศัยดี รักความอุดมสมบูรณ์ รักษามากมายแต่ไม่มีความหรูหรา นี่เป็นประโยชน์ของเรา! เมื่อวางแผนเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 และคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่คุณไม่ควรคิดค้นล้อใหม่ , สลัดสำหรับปีใหม่, อาหารจานหลักปีใหม่และของหวานสำหรับปีใหม่จะดึงดูด บริษัท ใด ๆ

ตารางปีใหม่ 2560 ไม่ควรโอ้อวด แต่สดใสและสวยงามอย่างแน่นอน ไก่เป็นนกที่สดใสซึ่งรู้เรื่องความงามเป็นอย่างดี นกตัวนี้จะชอบหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างสวยงามและผิดปกติ ผักหลากสี(มะเขือเทศ พริกหยวก แตงกวาสดแครอท) และผักใบเขียววางบนจานแบนขนาดใหญ่ ของว่างในรูปแบบของคานาเป้และทาร์ตเล็ต, แซนวิช, ขนมปังพิต้ากับ ไส้ทุกชนิดเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไส้กรอกและ ชิ้นชีสวางบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร พวกเขาบอกว่าไก่ตัวผู้ชอบชีสมาก ดังนั้นคุณสามารถทดลองทำอาหารทานเล่นและสลัดกับชีสได้

แขกที่ร้อนแรงของเราไม่ได้ต่อต้านการเตรียมการแบบโฮมเมดบนโต๊ะ: แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ดดอง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะหาเสบียงจากห้องใต้ดินที่มีค่าและวางไว้บนโต๊ะเทศกาล โดยทั่วไปแล้วไก่เป็นผู้สนับสนุนทุกสิ่งตามธรรมชาติ เขาไม่เคารพเครื่องปรุงรสที่เป็นสารเคมีและอาหารรสเผ็ดและไขมันมากเกินไป

สลัดบน ตารางเทศกาลตามที่ดวงการทำอาหารบางคนแนะนำให้เราปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ไข่และ เนื้อไก่. ความต้องการที่เหลือเชื่อในความเป็นจริงของรัสเซียคุณไม่คิดเหรอ? วิธีการทำในปีใหม่ 2560 โดยไม่มี "Olivier", "Herring under a fur coat", "Mimosa" สลัดกับต้มหรือ ไก่รมควันและอื่น ๆ อีกมากมาย? ไม่มีทาง! อย่างไรก็ตาม วันตรุษจีนจะมาในวันที่ 28 มกราคมเท่านั้น และถึงกระนั้นไก่ก็เป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาย่อมเยาที่สุดในรัสเซีย และเราไม่สามารถทำมันได้หากไม่มีมัน ดังนั้นคุณจึงไม่น่าจะโกรธไก่ตัวผู้หากคุณใช้ไก่หรือไข่ในการปรุงอาหาร และเราทุกคนเข้าใจว่าไก่ไม่ใช่แม่ไก่และแม่ไก่ไม่ใช่ไก่ตัวผู้

อย่าลืมจัดวางหนึ่งในสลัดที่คุณชื่นชอบในรูปแบบของกระทงทำหางในรูปแบบของแถบผักที่มีสีสันและสดใสหรือโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัววางกระทงที่ทำจาก ไข่ไก่. ทำจงอยปาก ปีก และหางจากพริกหยวกหลากสี หอยเชลล์จากแครอทสด และตาจากพริกไทยดำ Cockerel ของเราสามารถต้านทานความงามเช่นนี้ได้หรือไม่! โดยวิธีการของว่างและ สลัดปีใหม่ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในเรือที่ทำจากผักผลไม้หรือในแม่พิมพ์แป้งโดว์

วันที่สองของปีใหม่มาพูดถึงพวกเขากันเถอะ จะทำอะไรกินสำหรับปีใหม่? สามารถเสิร์ฟหมู เนื้อแกะ และเนื้อวัวบนโต๊ะได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่อ้วนเกินไป ผู้ที่ระวังว่าจะทำให้สัญลักษณ์แห่งปีไม่พอใจไม่น่าจะปรุงไก่อบที่พวกเขาชื่นชอบสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่เปล่าประโยชน์! ประการแรกปีระกาจะมาเกือบสิ้นเดือนมกราคม และประการที่สองคุณสามารถประนีประนอมได้ที่นี่: คุณไม่สามารถเสิร์ฟไก่ได้ "ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์" และเราจะให้บริการด้วยความสลับซับซ้อน ผักเคียงหรืออบในเตาอบกับมันฝรั่ง พริกหยวกและมะเขือม่วง ดูเหมือนไก่ แต่ไม่ใช่ - นี่คือจานอื่น ตัดสินใจไม่เสี่ยง? มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารสัตว์ปีกสำหรับปีใหม่: ปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือ ไก่งวงยัดไส้. แขกผู้มีขนของเราจะต้องชอบของอร่อย หม้อตุ๋นผักกับเห็ดสตูว์

อย่าลืมเกี่ยวกับ อาหารปลา. ปลาสามารถอบแยกต่างหากพร้อมกับผักทำอาหารจานอร่อยได้ เค้กปลา. นอกจากนี้ หากไม่สามารถซื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ได้ ให้ปรุงปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบพร้อมผักและมะนาว ปรากฎว่าอร่อยมีกลิ่นหอมและจะดึงดูดญาติและแขกอย่างแน่นอน

คุณจำคำพูดที่ว่า "ไก่จิกข้าวทีละเมล็ด" ได้ไหม? ดังนั้นตลอด วันส่งท้ายปีเก่าหนึ่งควรติด กฎง่ายๆ: อย่ากินจนอิ่ม แต่กินเพียงเล็กน้อยเพื่อให้คุณมีแรงที่จะสนุกสนานเพราะไก่ตัวผู้ชอบความสนุกสนาน
สิ่งที่ทำให้คุณประหลาดใจได้จริงๆ ไก่ไฟดังนั้นนี่คือการอบปีใหม่ จะเป็นเลขอะไรก็ได้ พายและพายด้วย ไส้ต่างๆ, เค้กเดิม,ตกแต่งด้วยครีม,และ คุกกี้ที่แตกต่างกันในรูปแบบของต้นคริสต์มาส เกล็ดหิมะ ตุ๊กตาหิมะ ดวงดาว นอกจากนี้ยังสามารถรวมของหวานสำหรับปีใหม่ สลัดผลไม้,ไอศกรีมผลไม้เครื่องใน ไอซิ่งช็อคโกแลตต้นคริสต์มาสเมอแรงค์ และอื่นๆ อีกมากมาย จินตนาการของคุณในการเตรียมและตกแต่งของหวานนั้นไม่ จำกัด ควรมีอาหารหวานให้มาก นั่นเป็นเหตุผลที่วันหยุดมหัศจรรย์นี้มีอยู่จริง

คำสองสามคำเกี่ยวกับเครื่องดื่ม แชมเปญแบบดั้งเดิมและคราวนี้จะเข้ามาแทนที่เพื่อเป็นเกียรติบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนั้น คุณยังสามารถซื้อของที่แรงกว่าได้ เช่น วอดก้า คอนญัก ไวน์ที่ดี, ค็อกเทลดั้งเดิม(โดยวิธีการที่คำว่าค็อกเทลในการแปลหมายถึง "หางของไก่") แต่ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมดนี้ควรดื่มในปริมาณมากที่นี่เช่นเดียวกับในอาหารจำเป็นต้องมีการวัด เด็กๆ สามารถเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยได้

คุณต้องจัดโต๊ะให้ไก่ไฟพอใจด้วย ในโอกาสนี้ ผ้าปูโต๊ะสีแดงเหมาะเป็นอย่างยิ่ง ถ้าคุณมีสีน้ำเงินหรือสีเขียวก็ใช้ได้เหมือนกัน ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ภาชนะที่มีความสว่าง ไก่จะขอบคุณบริการดังกล่าว เพื่อให้เขาพอใจอย่างสมบูรณ์ให้จัดโต๊ะในสไตล์ชนบท: ผ้าปูโต๊ะผ้าใบ, ผ้าเช็ดปาก งดใช้พลาสติก เลือกจานแก้ว ไม้ เซรามิกหรือกระเบื้องเคลือบ เชิงเทียนไม้ แจกันหวาย และตะกร้า ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายเหมือนอยู่บ้านในยามเย็น ใส่ช้อนไม้ลงในสลัด - ทั้งสวยงามและเป็นต้นฉบับ สามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนได้โดยตรงในหม้อดิน

และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อจัดโต๊ะอย่าลืมวางจานที่มีเมล็ดข้าวงอกหรือซีเรียลไว้ตรงกลาง นี่คือการรักษาสัญลักษณ์แห่งปี คุณสามารถวางจานใบเดียวกันไว้ใต้ต้นคริสต์มาสแล้วนั่งกระทงข้างๆ - ของเล่นนุ่มเซรามิกหรือไม้ - เพื่อให้ Fire Rooster เห็นว่าเขาได้รับการต้อนรับและรอคอยอย่างกระตือรือร้นในบ้านหลังนี้ จากนั้นเขาจะทำทุกอย่างเพื่อให้วันหยุดของคุณสดใสและน่าจดจำและปีใหม่ 2560 มีความสุขที่สุดในชีวิตของคุณ

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

เพื่อให้ตรงกับปีไก่ไฟ วิธีที่ดีที่สุดคือรวมปลาไว้ในเมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 และไม่ใช้เนื้อสัตว์ปีก ปลาปรุงง่ายพอๆ กับเนื้อสัตว์ปีก และอาหารก็เบาและอร่อยด้วย

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• เนื้อปลาไพค์คอน - 200 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• หัวหอมไม่ขม 2 หัว
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (ประมาณ 60 มล.)
• น้ำซุปปลา (ใช้ปลาในการปรุงอาหาร) - 100 มล.
• บวบขนาดเล็ก
• มะเขือยาวขนาดใหญ่สองลูก
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ );
• มะนาว;
• ฟอยล์อบ
• เนย.

ปรุงอาหาร จานใหญ่จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หั่นปลาเป็นเส้นแคบบาง ๆ (กว้างไม่เกิน 5 ซม.) แต่ละชิ้นจะต้องโรย น้ำมะนาวและทอดในเนยเล็กน้อยในกระทะบิดเป็นเกลียวโดยพลการ เตรียมซอสหัวหอมและกระเทียม: สับละเอียดและทอดในน้ำมันเทไวน์และแอลกอฮอล์ระเหยเพิ่มครีม ซอสพร้อมบดในเครื่องปั่น มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในเนย ตั้งแต่นั้นมา จานส่วน, มันคุ้มค่าที่จะเตรียมชิ้นส่วนของฟอยล์ในรูปแบบของตะกร้า, ใส่ผัก, ชีสขูดด้านใน, ม้วนปลาหรือเกลียวด้านบน, ใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อให้ชีสละลาย เติมผักใบเขียวแตงกวาปั่นหรือมะนาวฝานเพื่อลิ้มรส

จานนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวเท่านั้น คุณสามารถทำให้แขกของคุณพอใจด้วยตะเกียบจีน: ติดไว้ในถ้วยฟอยล์แต่ละใบ มันดูเป็นต้นฉบับในขณะเดียวกันคุณจะพบว่าแขกคนใดรู้วิธีใช้ตะเกียบจีน

รสหมูอบชีส

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• คอหมู - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น
• ใบโหระพาแห้ง.

การเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมนี้ จานปีใหม่จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดประหลาดใจ

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสและกระเทียม - ต้องขูดละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน โรยหน้าหมูที่ปรุงสุกแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยขาว ทาร์รากอน หรือใบโหระพา แล้วพักไว้ (หมัก) สักพัก เราจุ่มชิ้นหมูสำเร็จรูปลงในครีมใส่ในแม่พิมพ์ที่บุด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านในเทส่วนผสมของกระเทียม - ครีมเปรี้ยวที่เหลือปิดขอบอย่างระมัดระวังม้วนขึ้นเพื่อทำกล่องปิด ตอนนี้คุณสามารถอบในเตาอบที่อุ่นไว้ (ประมาณ 200 องศา)

เนื้อจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง 30 นาที เรานำกล่องฟอยล์ออก พักไว้ประมาณ 5 นาที วางกลางจานใหญ่ วางช่อดอกกะหล่ำต้ม มันฝรั่ง มะเขือเทศรอบๆ เพื่อทำ จานสว่าง. คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงบนเนื้อ - นี่เป็นรสชาติของพนักงานต้อนรับ มันออกมาอร่อยมาก จานหอมแขกของคุณจะยินดี

เนื้อไม่ติดมันแสนอร่อยควรอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• เนื้อวัว - 800 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 100 มล.
• น้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถละลาย 1 ก้อน);
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทยดำ

สับเห็ดให้ละเอียดหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นแล้วต้ม เนื้อวัวหั่นเป็น ชิ้นแบ่งชิ้นละ 200 กรัม ห่อเบคอนสับ ทอดเนื้อม้วนในเนย หลังจากทอดแล้วให้ใส่กระทะและปิดฝา ในกระทะที่ทอดเนื้อต้มน้ำซุปใส่คอนญักต้มเล็กน้อยใส่ครีมและต้มด้วย เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ ผัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งในเนยให้เข้ากัน วางม้วนบนจาน ตกแต่งรอบๆ เห็ดที่เตรียมไว้หากต้องการให้เพิ่มสีเขียว

เกี๊ยวเป็นที่นิยมเสมอ

อย่าคิดว่าเกี๊ยวเป็นอาหารที่น่าเกลียดและไม่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือคุณเตรียมมันอย่างไร

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ขนมพัฟ - 50 กรัม
• 15 เกี๊ยวพร้อม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หม้อสำหรับอบ

ที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งและ อาหารยอดนิยม – เกี๊ยวคลาสสิคแต่ไม่ต้ม แต่อบในหม้อในเตาอบ ต้มจนสุกครึ่งใส่ในหม้อเทครีมเปรี้ยวไข่และเนยปิดด้วยแป้ง "ฝา" ขนาดเล็ก ควรมีหม้อมากพอ ๆ กับที่คุณมีแขก โดยวิธีการที่ฝา นอกจากนี้อร่อยไปจนถึงอาหารจานหลัก

ปลาทูสดกับลูกจันทน์เทศ

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• เนื้อปลาทู - 700 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ

รอบนี้ห่อหมกปลา เกล็ดขนมปังมันไม่เป็นไปตาม สับผักให้ละเอียดผสมกับเครื่องเทศจุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมที่ได้แล้วทอดในเนย อาหารพร้อมด้านบนตกแต่งด้วยเกล็ดขนมปังเหมือนหิมะ ตอนนี้ทุกอย่างจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง รสชาติน่าทึ่งมาก

คุณยังไม่ได้ลองสูตรปลาแบบนี้แขกของคุณทุกคนจะจดจำจานนี้ด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ปลา (เนื้อตามรสนิยมของคุณแม้แต่ปลาแห้งก็ทำได้) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• คื่นฉ่าย (ผักรวมทั้งหมด 1 กก.);
• ชีส เกรดยาก- 100 กรัม;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• นม - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

เนื้อปลาหั่นเป็น ชิ้นแบ่งและม้วนขึ้นยึดด้วยไม้เสียบ ถั่วเขียวแบ่งออกเป็นสองส่วนครึ่งหนึ่งจะไปตกแต่งจานเสร็จ สับทุกอย่างให้ละเอียด วางชิ้นปลาที่ทอดแล้วลงในถาดอบ เทเลซอน กระจายมะกอกให้ทั่ว ตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วลันเตา

การผสมผสานระหว่างปลาและแอปเปิ้ลนั้นน่าประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ในจานนี้

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เนื้อปลา - 1 กก.
• เนย - 10 กรัม
• แป้ง พรีเมี่ยม- 1 ช้อนชา
• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

ตัดปลาเป็นส่วน ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก ใส่แอปเปิ้ลและปลาลงในกระทะ เตรียมไส้จากนมและแป้งที่เหลือใส่ไข่ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมเทปลาและแอปเปิ้ลให้ทั่วถึง อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 1 กก.
• lingonberries แช่แข็งหรือสด - 1/2 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำ - 380 กรัม
• สลัดสด (ใบ);
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทยดำ)

ต้มเนื้อไก่งวงจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่, ตัดล่วงหน้าเป็นชิ้นส่วน ต้ม lingonberries ให้นิ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ น้ำซุป lingonberry สำเร็จรูปจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับเนื้อสัตว์ จัดเรียงไก่งวงในจานลึกกรองยาต้มจากผลเบอร์รี่แล้วเติมแป้งลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้วสามารถเทลงในจานที่มีเนื้อจากนั้นตกแต่งด้วยผักกาดหอม - ที่นี่แสดงความสามารถทางศิลปะของคุณ

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ขนมพัฟ - 1 แผ่น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ - หมูไก่ 200 กรัม
• ลำแสงหัวหอม - 1 หัว;
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ.

สับหัวหอมอย่างประณีต, ทอดในเนย, ผสมกับเนื้อสับ, ผักชีฝรั่งสับ, มัสตาร์ด, 1 ไข่ดิบเกลือเพื่อลิ้มรส แผ่แป้งพัฟออก 1 แผ่น ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงไป ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือก สับละเอียด ใส่เนื้อสับ เพิ่มเนื้อสับที่เหลือ สานด้านข้างของแผ่นแป้งด้วยผมเปีย นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบ บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 พร้อมม้วน,ทาน้ำมัน,เสิร์ฟร้อนๆ.

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• นม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น
• แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดตับจากฟิล์ม, สับในเครื่องปั่น, เทนม, ใส่แป้ง, ตีไข่, เพิ่มเล็กน้อย น้ำมันพืช. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อมอบในรูปแบบของเค้กในกระทะ ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง เกลือเล็กน้อยแล้วทอด หล่อลื่นเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยมายองเนสวางชั้นของผักไว้ด้านบนเค้กผักอีกครั้ง จำนวนเลเยอร์สามารถกำหนดได้เอง เติมมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

Apotheosis ของการเฉลิมฉลอง - ห่านกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ซากห่าน - ประมาณ 3-4 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 1 ช้อนเกลือ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

โปรดทราบว่าต้องมีปลอกสำหรับย่างสำหรับอาหารจานนี้

ทางที่ดีควรนำสัตว์ปีกสดหรือละลายน้ำแข็งในน้ำ มิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง ตัดไขมันส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

ค่อย ๆ ทำให้ซากสุกแห้ง ผ้ากระดาษ. จากนั้นคุณควรถูซากด้วยเกลืออย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากด้านใน นอกจากนี้ซากจะถูกถูด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกถ้าเป็นพริกไทยเท่านั้นก็พริกไทย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผลไม้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเอากล่องเมล็ดออก มะนาวสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้ง่ายๆ ลอกเปลือกออกแบบเดียวกับแอปเปิ้ลแล้วหั่น

ห่านนั้นเค็มและพริกไทยดีตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะยัดผลไม้ให้แน่นมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะผสมแอปเปิ้ลกับมะนาวเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น เมื่อห่านอิ่มแล้วให้วางลงในปลอกสำหรับย่าง อย่าใช้กระดาษฟอยล์ในปลอกหุ้ม น้ำผลไม้ของตัวเองเนื้อนุ่ม อย่าลืมเย็บท้องด้วยด้ายสีขาว!

เตาอบต้องอุ่นถึง 160 องศา ที่อุณหภูมินี้ห่านจะอิดโรยเป็นเวลาประมาณ 4 ชั่วโมง จากนั้นระบายไขมันออกจากแขนเสื้ออย่างระมัดระวังและส่งห่านไปย่าง - เปลือกโลกที่สวยงามก่อตัวขึ้น

ผักใด ๆ ที่เสิร์ฟเป็นกับข้าว: มันฝรั่ง, กะหล่ำ. อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ล พวกมันดูสวยงามและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา!

สลัด

บทความแยกต่างหากเกี่ยวกับสลัดบนเว็บไซต์ของเราซึ่งคุณจะพบว่าน่าสนใจและประมาณสองโหล สลัดดั้งเดิมเพื่อฉลองปีใหม่

สำหรับอาหารว่าง: แฮมไขมันม้วนเบา ๆ

นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมูไขมันได้ - คุณจะได้อาหารที่มีกลิ่นหอมมาก

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• แฮมค่อนข้างอ้วน (อย่าบอกว่าไม่อร่อย!) - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่ขาว-แดง หั่นแฮมให้บาง ทำอาหาร ซอสกระเทียม: ขูดชีสและกระเทียมให้ละเอียด ผสม ปรุงรสด้วยซอส ม้วนบาง ๆ บิดเบา ๆ สับด้วยไม้เสียบ คุณยังสามารถทาซอสด้านนอกและโรยหน้าด้วยไข่ขูด มันออกมาสวยงามและอร่อยและแปลกตา มันยังคงวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร โดยวิธีการที่สะดวกในการวางม้วนบนใบผักกาดหอมแยกต่างหาก คุณจะไม่มือเปื้อนและคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

เห็ดในน้ำมัน

นอกจากปลาแล้วเกือบทุกสูตร เมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 อาจมีเห็ด - นี่เป็นโปรตีนเพิ่มเติมและ กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนจะลองอาหารจานนี้เพราะในปีระกาไฟจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงเนื้อสัตว์ปีก

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• แชมปิญอง - 250 กรัม
• มันฝรั่งใหม่;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอมหวาน 1 หัว (แต่ไม่ใช่สีน้ำเงิน);
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• เครื่องเทศ (ถั่ว);
• ใบกระวาน.

จานนี้เตรียมล่วงหน้าได้ดีที่สุดคุณจะมีเวลาอุ่นเครื่องเสมอเมื่อแขกมาถึง มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ทอดจนนุ่มเห็ดผัดเนยเล็กน้อยบนไฟแรง ใส่ทุกอย่างลงในกระทะเป็นชั้น ๆ เทครีมใส่เครื่องเทศหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่ม

ใส่จานเสร็จในจานลึกโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอม

รอยัลแพนเค้กพร้อมไส้

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส - 300 กรัม
• เครื่องเทศ.

ควรปรุงอาหารทะเลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ก่อน ตอนนี้เราเตรียมเห็ด: สับทั้งพวกเขาและหัวหอมอย่างประณีต, ทอดในเนย เราทอดแพนเค้กแบบไม่ติดน้ำ - ในน้ำควรบางจนม้วนเป็นม้วนได้อย่างปลอดภัย บน แพนเค้กสำเร็จรูปวางไส้คุณสามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยมจากนั้นส่วนจะเป็น: สองกับเห็ด, สองกับอาหารทะเล แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะพับม้วนเป็นม้วน การบรรจุที่แตกต่างกัน. และอย่าลืมห่อถั่วที่ยังไม่เสร็จในแพนเค้กชิ้นเดียว - เพื่อความโชคดี!

ของหวาน: ช็อกโกแลตซูเฟล่

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ไข่ 4 ฟองและกระรอกอีก 2 ตัว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
• ครีมไขมัน - 40 กรัม
• เนยสำหรับเคลือบ
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ละลายช็อคโกแลตค่อยๆเทไข่แดงและครีมลงไปบดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทผ้าขาวลงในชามก้นลึก เติมเกลือ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนได้โฟมที่สูงชัน จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มูสพร้อมโดยไม่ต้องเขย่าวางในแม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า อบในเตาอบไม่เกิน 1 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา วางมูสลงบนจานอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

เค้กวันเกิด

ทุกโต๊ะมีต้นฉบับ เค้กวันเกิดให้คุณเป็นผู้เปิดเผยต่อแขก

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• แป้งสาลี ชั้นที่สูงกว่า- 1 กก.
• น้ำผึ้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เนย - 240 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 3 ช้อนชา
• ถั่ว ผลไม้หวาน - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1/3 ถ้วย

ส่วนบังคับของเมนูตารางปีใหม่คือพาย

อุ่นน้ำตาล, เนยและน้ำผึ้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น, เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในมวล, ผสม, เพิ่มโซดา, นม, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศบดละเอียด, ผลไม้หวานและแป้ง นวดแป้งให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ลงไป เครื่องปั้นดินเผา"สุก". เนื่องจากเค้กนี้เตรียมก่อนวันหยุดเกือบหนึ่งเดือนแป้งจึงรอประมาณสามสัปดาห์ ตัดออกเป็นสามส่วน ม้วนออก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180–200 องศา เค้กสำเร็จรูปจาระบีกับลูกพลัม แยมแอปเปิ้ล, บังคับซึ่งกันและกัน, ปกปิดและวางภาระแก่พวกเขา. เตรียมพาย (ขนมปังขิง) ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่แยม ในวันฉลองขนมปังขิงถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยเคลือบตกแต่งด้วยถั่วน้ำตาล - ตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ

เค้กหอม

คุณไม่ต้องการวางจานขนาดใหญ่พร้อมพายไว้บนโต๊ะเสมอไป แต่เค้กชิ้นเล็ก ๆ จะมีประโยชน์

คุณจะต้องเตรียมอาหาร:

• ลูกเกดไม่มีเมล็ด (ลูกเกด) - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผิวมะนาวจากมะนาวทั้งลูก
• เหล้ามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งเค้ก

เค้กจะต้องอยู่บนโต๊ะของคุณและตกแต่งด้วยลูกเกดและ เกล็ดมะพร้าว- โดยเฉพาะ.

เราเตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องอุ่นเนยตีด้วยวานิลลาและน้ำตาลใส่ไข่ทีละฟอง เพิ่มเครื่องเทศเกลือลงในมวลที่เสร็จแล้ว ทุกอย่างผสมแป้งและผงฟูลูกเกดและเกล็ดมะพร้าว เสร็จสิ้นพิธีมิสซาวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ สไลด์เล็กมาก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเค้กไม่สัมผัสกัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15-18 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้วให้นำเค้กสำเร็จรูปออกจากกระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เครื่องดื่ม

ในปีระกาไฟ ตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยเครื่องดื่มหลากสีสัน คุณเหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว จานใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรตื้น ค็อกเทลลายทางที่ขาสูงดูสวยงาม ก่อนที่คุณจะเริ่มเทส่วนผสมลงในแก้ว ควรทำให้เย็นลง ลายเส้นจะได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ลวดลายจะดูสดใสและสื่ออารมณ์ได้มากขึ้น นอกจากนี้คุณจะต้องใช้มีดแบนเพื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

ค็อกเทล "ลายทาง" แต่ละตัวมักมีหลายคำ คำที่อยู่ด้านล่างควรเป็นคำที่แน่นที่สุดและหวานที่สุด ตามกฎแล้ว - แอลกอฮอล์สำหรับเด็กควรแทนที่ด้วยนมหรือครีม สามารถเตรียมค็อกเทลดังกล่าวล่วงหน้าด้วยสูตรที่ถูกต้องชั้นจะไม่ผสมกัน ค็อกเทลที่มีไฟดังกล่าวดูน่าสนใจ - ต้องจุดไฟชั้นบนสุดก่อนเสิร์ฟควรนำแก้วเข้ามาในห้องพร้อมกับแขกในที่มืด ความคิดที่ดีสำหรับปีระกาไฟเห็นด้วย

ค็อกเทล "ความฝัน"

• เหล้าส้ม 30 มล
• ครีมลิเคียว 20 มล
• นมพร่องมันเนย 100 มล
• ช็อคโกแลตละลายสีดำ
• ช็อคโกแลตชิป

เครื่องดื่มเทลงในแก้วตามลำดับที่ป้อนในสูตร โรยหน้า ช็อคโกแลตชิป. ดัดแปลงได้นิดหน่อย รูปร่างดื่ม - ทาลวดลายด้วยช็อกโกแลตละลายบนผนังแล้วเทส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป ดูน่าสนใจ

สำหรับตารางปีใหม่ควรเตรียมค็อกเทล "ลาย" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลกาแฟครีม

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• กาแฟสำเร็จรูป 80 มล
• นม 20 มล
• ไอศกรีมรสกาแฟ 50 ก
• ครีม 5 มล
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด

ผสมนมและกาแฟเทลงในแก้ว ไอศกรีมด้านบน ทาครีมหนึ่งชั้นแล้วโรยช็อกโกแลตขูดทุกอย่าง

ค็อกเทลสดใส "ไฟจราจร"

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• น้ำเชื่อม "เกรนาดีน" 20 มล
• น้ำเชื่อมเมล่อน 20 ม
• น้ำเชื่อมกล้วย 20 มล
• ไอศกรีมครีมมี่ 150 ก
• นม 150 มล

บดไอศกรีมและผสมกับนม แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังโดยแต่ละส่วนจะถูกเพิ่ม: น้ำเชื่อมแตงโมในอีก "Grenadine" ในน้ำเชื่อมกล้วยที่สาม กระจายเลเยอร์ตามที่คุณต้องการ

"สวนดอกไม้" รับปีใหม่

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• น้ำแอปเปิ้ล 50 มล
• น้ำบ๊วย 50 มล
• น้ำพีช 50 มล
• วิปครีม
• อบเชยสำหรับตกแต่ง

ผสมน้ำผลไม้แต่ละชนิดด้วยเครื่องผสมหรือเชคเกอร์กับน้ำผลไม้ ใส่แก้วสลับกัน ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและอบเชย

ไวน์มัลด์สีแดงสด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• เรด สวีท ไวน์หวาน 150 มล
• มะนาว 1 ลูก
• เหล้าเชอร์รี่ - 50 มล
• เครื่องเทศ (อบเชย กานพลู)

เทไวน์และสุราลงในชามสำหรับอุ่นไวน์บดแล้วนำไป "ที่ฟองแรก" (อย่าต้ม!) ที่ ไวน์ร้อนจุ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาความเอร็ดอร่อยออก - มันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเพิ่มเติม

สังเกตเห็นการพิมพ์ผิดบนเว็บไซต์หรือไม่? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter