नींबू से जल्दी से रस कैसे निकालें। नींबू, नीबू, संतरे से रस कैसे निचोड़ें

अन्य फलों के अमृत की तुलना में नींबू अमृत की मांग अधिक है। यह साइट्रस की संरचना, विविधता के कारण है लाभकारी गुणऔर विस्तृत श्रृंखलाइसका अनुप्रयोग. खट्टा पेय थकान दूर करेगा, शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करेगा, आपको सर्दी से बचाएगा, त्वचा, बालों और नाखूनों की प्रभावी देखभाल करेगा, और आपके व्यंजनों में स्वाद भी जोड़ेगा। परिष्कृत स्वाद. और यह उनकी क्षमताओं की पूरी सूची नहीं है। इस ताज़ा जूस का एक और फायदा इसकी तैयारी में आसानी है। नीचे जानें कि नींबू का रस कैसे तैयार करें।

नींबू से रस कैसे निकाले

नींबू सबसे अम्लीय खट्टे फल है, लेकिन यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। पीला फल कई विटामिनों से भरपूर होता है: ए, बी2, सी और पी। इसके टुकड़ों का उपयोग कई व्यंजनों और पेय को सजाने के लिए किया जाता है, और स्वाद बढ़ाने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भी जोड़ा जाता है। और नींबू अमृत तो बस विटामिनों का खजाना है। इसका उपयोग खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है। इस सुनहरे तरल पदार्थ का अधिकतम लाभ कैसे उठाया जाए? कई तरीके हैं.

जूसर का उपयोग करना

निष्कर्षण की सबसे सरल विधि विशेष उपकरण, अर्थात् जूसर का उपयोग करना है। ये इलेक्ट्रिक और मैनुअल दोनों में आते हैं।

को आधुनिक तरीकेयांत्रिक उपकरण शामिल हैं। अस्तित्व विभिन्न मॉडल. सरलतम जूसर से लेकर कई अतिरिक्त कार्यों से सुसज्जित परिष्कृत कंबाइन तक। उपकरण की शक्ति के आधार पर, आप छिलके सहित या बिना छिलके वाले फल जोड़ सकते हैं।

आपको परिणामस्वरूप रस को एक छलनी के माध्यम से छानना पड़ सकता है, क्योंकि इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बीज, गूदा और छिलका इसमें मिल जाएगा। एक नियम के रूप में, एक मध्यम आकार के नींबू से लगभग 50-60 मिलीलीटर तरल निकलता है।

मैन्युअल उपकरणों का उपयोग करने से भी बहुत अधिक रस उत्पन्न होता है। सच है, प्रयास करना आवश्यक होगा। लेकिन इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा और गंदे बर्तन काफी कम होंगे। आगे, आइए जानें कि जूसर का उपयोग किए बिना नींबू का रस कैसे निचोड़ें?

जूसर का उपयोग किए बिना

यदि आपके पास विशेष उपकरण नहीं हैं, तो कोई बात नहीं। एक समय में कोई तकनीक नहीं थी, इसलिए आप इसके बिना पूरी तरह से सामना कर सकते हैं। जूसर का उपयोग किए बिना नींबू से रस कैसे निकालें? हम कई तरीके पेश करते हैं:

1. कांटे और चम्मच का उपयोग करना। साइट्रस को धोकर आधा काट लें। एक भाग के बीच में एक चम्मच डालें ताकि वह गूदे में छेद कर दे। फल के ½ भाग को चम्मच से नीचे की ओर रखते हुए कटोरे के ऊपर घुमाएँ। रस को तब तक निचोड़ना शुरू करें जब तक कि सारा रस कंटेनर में न बह जाए। बचा हुआ अमृत पाने के लिए, उपकरण को दक्षिणावर्त और पीछे की ओर घुमाएँ।

आप छिलके वाले फल को कांटे से भी मैश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों को 4 भागों में काट लें और सभी चीजों को एक गहरे कटोरे में रख दें।

1. उष्मा उपचार। साइट्रस से जल्दी और आसानी से तरल कैसे निचोड़ें? नींबू को उबलते पानी में डालें और एक मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फिर साइट्रस को ठंडा करें। इससे आपके लिए हाथ से जितना संभव हो उतना अम्लीय तरल निकालना आसान हो जाएगा।
2. धुंध का उपयोग करना. फलों के गूदे को बारीक काटकर जाली में लपेट लें और रस निचोड़ लें। आप नियमित पट्टी का उपयोग कर सकते हैं।

अब हम जानते हैं कि जूसर जैसे उपकरण का उपयोग किए बिना नींबू का रस कैसे निचोड़ें। हालाँकि, साइट्रस पेय की कई किस्में हैं। उदाहरण के लिए, साइट्रिक एसिड या सांद्रण का उपयोग करना।

साइट्रिक एसिड या सांद्र नींबू के रस से नींबू का रस कैसे बनाएं

खाना पकाने और व्यंजनों को मैरीनेट करने में खट्टे रस की सबसे अधिक आवश्यकता होती है। यदि आपके पास नींबू नहीं है, और यदि आपको केवल कुछ बूंदों की आवश्यकता है और उस पर पूरा फल खर्च करना शर्म की बात है तो क्या करें? सब कुछ बहुत सरल है. पेय या तो साइट्रिक एसिड या सांद्रण से प्राप्त किया जा सकता है।

हम साइट्रिक एसिड का उपयोग करते हैं

इस जूस को बनाना बहुत ही आसान है. द्वारा मानक नुस्खाआपको केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता है। अर्थात्:

• पानी;
• नींबू अम्ल.

आदर्श अनुपात नींबू का रससाइट्रिक एसिड से: एक भाग पाउडर से दो भाग तरल तक। नींबू के रस से इसका अनुपात 1 से 6 है। तैयारी की तकनीक सरल है। सांद्रण को पानी से पतला किया जाता है। पेय को सही ढंग से बनाने के लिए, उत्पाद को कम से कम 30 मिनट तक ऐसे ही रहने देना बेहतर है। पानी में क्रिस्टल के बेहतर विघटन के लिए इसकी आवश्यकता होगी।

इस विधि के अपने फायदे हैं:

• एसिड पाउडर की शेल्फ लाइफ लंबी होती है;
• वह भंडारण की स्थिति के बारे में चयनात्मक नहीं है;
• इस्तेमाल की जरूरत नहीं पड़ेगी पूरा नींबूकुछ मिलीलीटर की खातिर;
• जूस जल्दी और आसानी से बन जाता है;
• साइट्रस को निचोड़ने में कोई प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।

और नुकसान:

• प्राकृतिक अवयवों की कमी;
• पेय का सेवन सावधानी से, कम मात्रा में करना चाहिए।

यदि आपके पास अभी भी नींबू का छिलका बचा है, तो इसे नींबू के रस में मिलाएं और इसे आधे घंटे तक पकने दें। इससे कृत्रिम पेय को एक सुखद सुगंध मिलेगी।

हम सांद्रण का उपयोग करते हैं

लगभग सभी जूस जो हम खुदरा दुकानों पर देखते हैं रिटेल आउटलेट, से प्राप्त किये जाते हैं संकेंद्रित उत्पाद. दूसरे शब्दों में, केंद्रित नींबू का रस भविष्य के पेय की तैयारी है। यह बात अन्य फलों पर भी लागू होती है।

ऐसा कच्चा माल कटाई के बाद प्राप्त होता है। फलों और सब्जियों को निचोड़ा जाता है, फिर यह तरल वाष्पित हो जाता है। इस प्रकार एकाग्रता प्राप्त होती है। स्थिरता मोटी और चिपचिपी है. इसका उत्पादन होता है विशेष स्थिति, जिसमें भ्रूण के सभी लाभकारी पदार्थ नष्ट नहीं होते हैं।

यदि स्टोर से खरीदे गए पेय उसी तरह बनाए जाते हैं तो जूस स्वयं क्यों बनाएं? तथ्य यह है कि कारखाने के उत्पादन में अमृत में विभिन्न संरक्षक, स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाए जाते हैं। घर पर केवल दो घटक लिये जाते हैं। मुख्य बात अनुपात जानना है। नुस्खा इंगित करता है कि कितना तरल और सांद्रण आवश्यक है।

सामग्री:

• पानी - 3 लीटर;
• सांद्रित नींबू का रस - 600 ग्राम।

तैयारी:

रस को पानी में पतला करना चाहिए। में घटक सही अनुपातएक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। प्राकृतिक स्वादिष्ट अमृत तैयार है.

इसकी घनी स्थिरता के कारण सांद्रण को किलोग्राम में मापा जाता है। उत्पाद को खुदरा बिक्री पर खरीदना संभव है। आमतौर पर इसके बक्सों पर वे लिखते हैं: "पुनर्निर्मित रस।"

मीठा नींबू का रस: रेसिपी

पीले खट्टे फलों से बना पेय खट्टा होता है, इसलिए हर कोई इसे नहीं पी सकता शुद्ध फ़ॉर्म. इस उत्पाद का उपयोग मुख्य रूप से एक योज्य के रूप में किया जाता है विभिन्न व्यंजन, या कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

वहीं, नींबू पानी लगभग सभी को पसंद होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस तरह के पेय में मिलाने से अम्लता और कड़वाहट नरम हो जाती है अतिरिक्त सामग्री. यह खट्टा होने के बजाय मीठा हो जाता है। घर पर ऐसा फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं? कई रेसिपी हैं.

प्राकृतिक नींबू पानी

इसमें कोई संरक्षक या अन्य हानिकारक पदार्थ नहीं हैं नकारात्मक प्रभावशरीर पर। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पेय जल्दी, आसानी से और किफायती सामग्री से तैयार किया जाता है।

अवयव:

• चीनी - 3 चम्मच;
• एक नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• फलों का उत्साह.

तैयारी:

1. पानी को आग पर रखें, छिलका डालें और उबाल लें।
2. 2-3 मिनट तक उबालें।
3. इसमें चीनी डालें और इसे तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
4. नींबू का रस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5. पेय को ठंडा करें.
6. घर का बना स्वास्थ्यवर्धक नींबू पानी तैयार है.

आप स्वाद को बढ़ाने और पेय में सौंदर्य जोड़ने के लिए जूस के साथ एक बर्तन में साइट्रस के कुछ स्लाइस जोड़ सकते हैं।

नींबू पानी "जुकाम के लिए"

सर्दी के लक्षणों के लिए एक स्वादिष्ट उपचार. नुस्खे पर ध्यान दें, और अब आपको पहली बार में ही फार्मेसी तक नहीं भागना पड़ेगा।

सामग्री:

• सूखी कैमोमाइल (फूल) - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - एक गिलास;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 350 मि.ली.

खाना पकाने की तकनीक:

1. एक गिलास उबलते पानी के साथ कैमोमाइल को भाप दें और पानी में डालने के लिए छोड़ दें। अधिमानतः 2-3 घंटे के लिए। अगर समय कम है तो 15-30 मिनट काफी होंगे.
2. नींबू का रस तैयार करें.
3. इसमें छना हुआ हर्बल पेय डालें।
4. शहद मिलायें.
5. पेय तैयार है. गरमागरम इसका मजा लीजिए.

शहद को चीनी या जैम से बदला जा सकता है। ऐसा नीबू चायइसमें कई विटामिन और शामिल हैं पोषक तत्व. जरूरी नहीं कि इसे तभी पियें जुकाम. पीना ठीक रहेगाऔर निवारक उद्देश्यों के लिए, साथ ही रोजमर्रा के उपयोग के लिए भी।

इसके बावजूद व्यापक अनुप्रयोगनींबू अमृत, बिक्री पर मिलना मुश्किल है। इसलिए, उत्पाद को स्वयं बनाना आसान है। बहुत सारे तरीके हैं, जैसा कि आप हमारे लेख में देख सकते हैं। अगर आपके पास जूसर या फल नहीं है तो भी आप पेय बना सकते हैं।

नींबू का रस इसके कारण व्यापक रूप से लोकप्रिय है रासायनिक संरचनाऔर अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला। पेय, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में ताज़ा रस मिलाया जाता है। शुद्ध ताजा निचोड़ा हुआ रस त्वचा संबंधी समस्याओं से निपटने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। नियमित और खुराक में सेवन शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी को पूरा करता है और मौसमी सर्दी से लड़ता है। इसका फायदा यह है कि घर पर नींबू का रस तैयार करना कोई विशेष मुश्किल काम नहीं है। आइए हर चीज़ को क्रम से देखें।

नींबू के रस के फायदे

1. पतला शुद्ध पेय जलताजे रस का उपयोग अक्सर श्वसन पथ से बलगम को हटाने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए। नींबू का रस रोग के लक्षणों से निपटता है, बुखार कम करता है, गले की खराश और अस्थमा से लड़ता है। यह गीली और सूखी खांसी के लिए प्रभावी है।
2. एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी, जो पेय में अधिक मात्रा में पाया जाता है, मजबूत बनाता है प्रतिरक्षा तंत्र. सीज़न के बीच की अवधि में, साथ ही फ्लू महामारी के बीच में, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने के लिए दवा का उपयोग करना उपयोगी होता है।
3. यदि आप मापी गई मात्रा में नींबू का रस पीते हैं, तो आपकी याददाश्त और दृष्टि में सुधार होगा, और शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि होगी। दवा तनाव के प्रभावों से निपटने में मदद करती है, मूड और मनोबल में सुधार करती है, थकान को कम करती है और व्यक्ति की समग्र मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
4. नींबू के रस का उपयोग दांतों को सफेद करने और मौखिक कीटाणुशोधन में किया जाता है। यह मसूड़ों से खून आने से रोकता है और क्षय के खतरे को कम करता है। पेय वजन घटाने को बढ़ावा देता है क्योंकि यह भोजन के पाचन और रक्त परिसंचरण को तेज करता है।
5. ताजा रस रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उनकी दीवारें मजबूत और लोचदार हो जाती हैं। पेय कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है, रक्त चैनलों को साफ करता है, सामान्य करता है धमनी दबावजब यह कम हो जाता है. नींबू का रस दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस की उत्कृष्ट रोकथाम है।
6. नींबू का रस चेहरे की त्वचा के लिए अच्छा होता है। बस एक कॉस्मेटिक स्पंज को ताजे रस में भिगोएँ, फिर उम्र के धब्बों, झाइयों और झुर्रियों वाले क्षेत्र पर चलें। पेय को मौखिक रूप से लेने के साथ कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं को जोड़ना बेहतर है। यह एपिडर्मिस को चमक देता है और रंगत को एकसमान बनाता है।
7. पेक्टिन, जो दवा का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार है। यह तत्व तेजी से कार्बोहाइड्रेट को कम समय में रक्त में अवशोषित नहीं होने देता, जिससे शर्करा इष्टतम स्तर पर बनी रहती है। यह गुण मधुमेह रोगियों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है।
8. अगर आप सुबह उठकर पानी में नींबू का रस मिलाकर पीते हैं तो आपकी पाचन क्रिया बेहतर हो जाएगी। ताजा शरीर से पुराने अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, लीवर, किडनी आदि को साफ करता है पित्ताशय की थैलीविषों के संचय से.

नींबू का रस बनाने की बारीकियां

ताजा खाना पकाने के लिए चुनें खट्टे फलन्यूनतम या मध्यम आकार. बड़े फल "सूखे" होते हैं, वे अपने कुछ गुण खो देते हैं और बहुत मोटी त्वचा वाले होते हैं। हेरफेर शुरू करने से पहले, नींबू को सोडा से धो लें, फिर उबलते पानी से उबाल लें। यह कदम आपको अधिकांश रस निचोड़ने की अनुमति देगा। 1 साइट्रस से आपको लगभग 35-65 मिलीलीटर मिलेगा। ताजा, यह सब कच्चे माल के आकार पर निर्भर करता है।

नींबू का रस निम्नलिखित तरीकों से तैयार किया जा सकता है:

1. हाथ दबाओ.स्टोर अलमारियों पर एक मैनुअल जूसर है, जिसका उद्देश्य गूदे से रस निकालना है खट्टे फल. यह उपकरण अन्य प्रकार के फलों के लिए उपयुक्त नहीं है। डिवाइस की लागत कम है (लगभग 500 रूबल)। हैंड प्रेस का उपयोग करने के लिए नींबू को 2 टुकड़ों में काट लें। फिर गूदे को एक विशेष उभार पर "चुभें" और दक्षिणावर्त या वामावर्त घुमाना शुरू करें। अंत में, रस को चीज़क्लोथ से छान लें।
2. जूसर.एक इलेक्ट्रिक उपकरण की कीमत उसके मैनुअल समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक होता है। नींबू में आपको सारा रस मिल जाएगा. "सूखा" गूदा एक विशेष डिब्बे के माध्यम से बाहर आएगा। ताज़ा रस एक विशेष छिद्र में छोड़ा जाता है। पेय को धुंध के माध्यम से बाद में छानने की आवश्यकता नहीं होती है।
3. ब्लेंडर, मांस की चक्की।नींबू का रस प्राप्त करने का सबसे आम और प्रभावी तरीका। धोने के बाद फलों को कई छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में डाल दें। इसे तब तक पीसें जब तक कि यह रस के साथ दलिया न बन जाए, फिर एक धुंधले कपड़े पर रखें। इसमें ताज़ा रस निचोड़ें अलग कंटेनर. इसी तरह, नींबू को कुचल दिया जाता है और बाद में मांस की चक्की के माध्यम से रस प्राप्त किया जाता है।
4. मैनुअल निचोड़.यदि सूचीबद्ध उपकरणों में से कोई भी नहीं है, तो यह बना रहता है एक ही रास्ता- रस निचोड़ लें अपने ही हाथों से. ऐसा करने के लिए, नींबू को धोएं और धो लें, जला लें गर्म पानी, सूखा। फिर फल को 4 भागों में काट लें, प्रत्येक भाग से रस निचोड़ लें। गूदे को दबाने के लिए छिलके को मजबूती से दबाएं। बाद में धुंध के माध्यम से निस्पंदन वैकल्पिक है।

चीनी के साथ नींबू का रस

• दानेदार चीनी- 80 जीआर.
• पीने का पानी - 145 मिली.
• नींबू का रस - 70 मिली.
• नींबू का छिलका (जमीन, ताजा) - 30 ग्राम।

1. विधि के अनुसार मात्रा में पानी उबालें, ऊपर से डालें नींबू का रसऔर आधा घंटा इंतजार करें. इस समय के बाद, नींबू का रस डालें, दानेदार चीनी डालें (आप इसे शहद से बदल सकते हैं)।
2. सामग्री को स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं, उबलने से बचाएं। जब पेय 70 डिग्री तक पहुंच जाए तो बर्नर बंद कर दें। इच्छानुसार गर्म या ठंडा परोसें।

शहद के साथ नींबू का रस

• पीने का पानी - 480 मिली.
• नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ) - 60 मिली।
• शहद - 25 ग्राम

1. आप उपयोग कर सकते हैं मिनरल वॉटरगैस के साथ या उसके बिना. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस शहद और पानी के साथ मिलाएं और हिलाएं।
2. सामग्री को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर खाना शुरू करें। नींबू के साथ शहद का पानी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और खाली पेट पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है।

कैमोमाइल के साथ नींबू का रस

• शहद - 25 ग्राम
• सूखी कैमोमाइल (फूल) - 10 जीआर।
• ताजा नींबू - 90 मिलीलीटर।
• पीने का पानी - 0.35 लीटर।

1. पानी उबालें और इसे कैमोमाइल पुष्पक्रम पर डालें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और शहद मिलाएं। इसे घुलने दो.
2. इसके बाद इसमें ताजा नींबू का रस मिलाएं और खाना शुरू करें। पेय याद दिलाता है जड़ी बूटी चायनींबू बाम के साथ.
3. पेय आंतों को पुराने विषाक्त पदार्थों से अच्छी तरह से साफ करता है, पानी-नमक संतुलन बहाल करता है और हाथ-पैरों की सूजन को खत्म करता है।

अदरक के साथ नींबू का रस

• टेबल का पानी - 850 मिली।
• नींबू - 1.5 पीसी।
• चादर हरी चाय- 10 जीआर.
• अदरक की जड़ - 2 सेमी.

1. अदरक की जड़ को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक सॉस पैन में रखें. यहां पानी डालें और हरी पत्ती वाली चाय डालें।
2. सामग्री को उबाल लें, फिर ढक दें और कम से कम 45 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
3. जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो धुंध की 3 परतों का उपयोग करके फ़िल्टर करें। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और चखना शुरू करें।

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस तैयार करना - आसान प्रक्रिया, जिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी संभाल सकती है। मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर, हैंड प्रेस या इलेक्ट्रिक जूसर का उपयोग करें। एक पय दो अच्छी गुणवत्ता, अपने हाथों से ताजा रस निचोड़ें। ऊपर वर्णित व्यंजनों के अनुसार कम सांद्रता वाला कॉकटेल तैयार करें। वज़न कम करें, अपने स्वास्थ्य में सुधार करें, पूरे परिवार के साथ अपने शरीर को साफ़ करें।

वीडियो: नींबू के रस के साथ पानी

मेरी तीन लड़कियाँ हैं. सबसे बड़ी उम्र 2.5 साल की उम्र में अनिच्छा से किंडरगार्टन गई और आज तक शिकायत करती है कि वह वहां नहीं जाना चाहती (स्कूल जाने से पहले उसका आखिरी साल बचा हुआ था) वहां अलग-अलग शिक्षकों के साथ दो किंडरगार्टन थे। बीच की बेटी 1.9 साल की उम्र में खुशी के साथ किंडरगार्टन गई, उसे अपने सभी दोस्तों की याद आ रही थी, लेकिन जैसे ही दरवाजा बंद हुआ वह फूट-फूट कर रोने लगी, माँ कहाँ है, यह पूरे एक साल तक चलता रहा, अगले साल बिना आँसू, लेकिन सुबह वह इसे एक साथ नहीं कर सकी, कपड़े पहनने के साथ उन्माद और घोटाले जब तक हम बगीचे में पहुँचते हैं तब तक सब कुछ निचोड़े हुए नींबू की तरह हो चुका होता है...

1) आप एक कप में नींबू के टुकड़े (बाइट:-)) निचोड़ने के लिए इसका उपयोग करते हैं, मैं नींबू के साथ चाय पीता हूं और बस इसे अपनी उंगलियों से निचोड़ना होता है, ये सभी नींबू निचोड़ने वाले निचोड़ते नहीं हैं, अधिक जटिल उपकरण जैसे कि रसोई की कंघी को बाद में धोना पड़ता है। मैंने 2 टेस्कॉम नींबू निचोड़ने वाली मशीनें लीं, लेकिन उनसे नींबू नहीं निकला...

बहस

1. नींबू को भाप देने का ख़याल कभी मेरे मन में नहीं आया, मैंने उसे चम्मच से निचोड़ा और भूल गई, मेरे पति उसे अपनी उंगलियों से कुचलते हैं और भूल जाते हैं।
2. लहसुन प्रेस सबसे आम है, हम चाकू से लहसुन को खुरचने के लिए ब्रश का उपयोग करते हैं, लेकिन मुझे इसे कद्दूकस करना पसंद है, मैंने औचान में एक छोटा कद्दूकस खरीदा और मुझे चिंता नहीं है।
3. आहार के बारे में, मुझे एहसास हुआ कि इससे भाड़ में जाओ, आपको बस सही खाने, कम खाने और अधिक चलने की ज़रूरत है।
4. मैंने जापानी शिक्षा को कभी नहीं समझा, हालाँकि मैंने इसके बारे में 20 साल पहले सुना था। लेकिन मैं इस संस्करण से अधिक प्रभावित हूं कि एक बच्चे का चरित्र और पालन-पोषण तीन साल की उम्र से पहले ही विकसित हो जाता है। (अभी भी संदेह है कि यह काम करता है।)
नंबर 5 फिर से मुझे समझ नहीं आया कि आप किस बारे में परेशान हो रहे हैं, चाय के साथ एक चायदानी और कोई सिलिकॉन ढक्कन नहीं

मेरे पास यह लहसुन प्रेस सौ वर्षों से है [लिंक-1]। मेरे लिए यह बिल्कुल सही है, मैं किसी और चीज की तलाश में नहीं हूं। इसमें बिना छिले टुकड़े रखे जा सकते हैं और फिर छिलका आसानी से निकाला जा सकता है।
मैंने बस एक कप में नींबू का एक टुकड़ा डाला; मुझे यह भी संदेह नहीं था कि इसके साथ किसी अन्य विशेष हेरफेर की आवश्यकता थी।
मैं केवल चायदानी में चाय बनाता हूं (वैसे, तिलोत्तमा से :)

आधे सिर के लिए नींबू के रस के साथ पत्तागोभी का सलाद सफेद बन्द गोभीआपको 1 मध्यम आकार का नींबू, 100 ग्राम रिफाइंड की आवश्यकता होगी वनस्पति तेल, नमक, चीनी, डिल। पत्तागोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और रस निकलने के लिए 20 मिनट तक छोड़ दें। फिर उसका रस निचोड़ लें. नींबू को छीलकर फल का रस निचोड़ लें। छिलके को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. अब आपको इसमें पत्तागोभी को सीज़न करना है, नींबू का रस डालना है और स्वाद के लिए चीनी मिलानी है। हिलाओ और परोसो...

मई जंगल और घास पर पिकनिक की शुरुआत है। मेरे अब वयस्क बच्चों का एक पसंदीदा खेल था: "जर्नी टू अ फार कंट्री" (उन्होंने यही कहा था)। वास्तव में, जिस देश में लड़के और मैं पिकनिक के लिए गए थे, वह बहुत दूर नहीं था - हमारे घर से 40 मिनट की पैदल दूरी पर एक बड़ा रास्ता। लेकिन हम बहुत गंभीरता से योजना बना रहे थे - जैसे किसी वास्तविक पदयात्रा पर जा रहे हों। हम बैकपैक के साथ चले और निश्चित रूप से अपने साथ भोजन, एक पोर्टेबल ग्रिल और कोयले ले गए। इस वन समाशोधन में हमने रविवार का एक बड़ा दोपहर का भोजन तैयार किया...

जैसे इसी नाम की फिल्म में. बस थोड़ा अलग संदेश)))) वाह, कितना व्यस्त सप्ताह है! एक बच्चे का तापमान 2 दिनों के लिए 40 से कम है, फिर एक दिन का ब्रेक लें और ठंडा हो जाएं। उसे उसे इधर-उधर ले जाना पड़ता था, बिल्कुल भी नींद नहीं आती थी, उसकी पीड़ा से उसकी छाती जल रही थी। इससे पहले, ईस्टर, खाना पकाने और सफाई के लिए अभी भी सक्रिय तैयारी चल रही है। इसके अलावा, हम फिटनेस के बिना कैसे रह सकते हैं)))) जैसा कि किस्मत में होगा, सभी को एक ही बार में बदलने की जरूरत है, सप्ताह में 4 बार प्रशिक्षण। आपके दैनिक कार्य में ग्राहकों के बारे में क्या? नियमित परामर्श, काम जोरों पर! मैं नींबू की तरह निचोड़ा हुआ हूं। मैं इसे 2 घंटे पहले लिख रहा हूं...

शक्ति इच्छाशक्ति है - कोई इच्छाशक्ति नहीं है। हालाँकि, मैंने एक प्रकार का अनाज आहार पर जाने का फैसला किया। जब आप तेजी से आकार 48 के करीब पहुंचते हैं, तो आप बचने के रास्ते तलाशने लगते हैं। 1 दिन। बमुश्किल बचे। उबले हुए अनाज का एक गिलास मुझे उबले हुए अनाज की एक बाल्टी जैसा लग रहा था। मैंने पूरे दिन के लिए 200 मिलीलीटर हल्की मीठी कॉफी और यह अनाज लिया। दिन का दूसरा पहर लगभग बेहोशी में बीता। सिर घूम रहा है, मस्तिष्क स्पष्ट रूप से सोचने से इंकार कर देता है। मैंने शाम को आधा पैकेट खाया कम वसा वाला पनीर. मैंने बची हुई बर्फ पी ली...

उन लोगों के लिए जो नेतृत्व करते हैं स्वस्थ छविजीवन और अपने समय को महत्व देते हुए, Tupperware® ने एक अभिनव MicroGourmet उत्पाद विकसित किया है जो आपको भाप में खाना पकाने की अनुमति देता है माइक्रोवेव ओवन. माइक्रोगॉरमेट माइक्रोवेव को भोजन के संपर्क में आने से रोकता है: उन्हें पानी के कंटेनर में निर्देशित किया जाता है, और परिणामस्वरूप भाप भोजन को संसाधित करती है। परिणाम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है. आप एक ही समय में दो व्यंजन बना सकते हैं. किट में शामिल आठ सर्विंग कंटेनर मदद करेंगे...

विटामिन का एक जार बनाएं! (वयस्कों और बच्चों के लिए) वयस्कों और बच्चों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए मिश्रण के दो नुस्खे। 1) 1/2 कप किशमिश, 1 कप गुठली को मीट ग्राइंडर से गुजारें अखरोट, 0.5 कप बादाम (बहुत अच्छे से डालें पाइन नट्स- सुपर बूस्टिंग इम्युनिटी), 2 नींबू का छिलका। नींबू को स्वयं निचोड़कर एक द्रव्यमान बना लें और छिलकों को अलग से मीट ग्राइंडर से गुजारें। इसके बाद, 0.5 कप सूखे खुबानी और उतनी ही मात्रा में प्रून, 150 ग्राम शहद मिलाएं। 1-2 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें, स्टोर करें...

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बहस

प्रिय मित्रों!

1 जून, बाल दिवस पर, कंट्री पार्क (समारा) में एक चैरिटी फोटो कैरोसेल आयोजित किया जाएगा।

प्रत्येक प्रतिभागी अपनी तस्वीरों के लिए किसी भी राशि का योगदान कर सकता है, केवल एक सीमा है, न्यूनतम राशि 200 रूबल है। कोई भी भाग ले सकता है!

सारी धनराशि छोटी येसेनिया फादेवा के इलाज के लिए हस्तांतरित कर दी जाएगी!

फोटो सत्र 17.00 से 20.00 तक होगा। हम आप सभी को आमंत्रित करते हुए प्रसन्न हैं!

इवेंट पेज: चैरिटी फोटो कैरोसेल "लेट्स हेल्प येसेनिया": [लिंक-1]

वर्कआउट के अंत तक, मैं बिल्कुल निचोड़े हुए नींबू की तरह हो गया था और महसूस कर रहा था कि मेरा समन्वय ख़राब हो गया है (हालाँकि, मैं इसे लंबे समय से जानता था), और मेरी सहनशक्ति मुश्किल में थी।:(लेकिन अंत में मुझे वास्तव में यह पसंद आया!

बहस

ताशा, क्या तुम हमेशा से इतनी एथलेटिक रही हो? या किसी एक अच्छे क्षण में, थोड़ा-थोड़ा करके, थोड़ा-थोड़ा करके, आपने शुरुआत की और सहनशक्ति के इस स्तर तक पहुंच गए? बात बस इतनी है कि जब मैं सुबह की हल्की सैर करता हूं तो मुझे एक भयानक नाग जैसा महसूस होता है। क्या मुझे पेशेवरों के एक मिलीमीटर भी करीब पहुंचने की कोई उम्मीद है? या यह आम लोगों के लिए दुर्गम है? :)

दिलचस्प है, नताशा! बहुत अच्छा! कहानी के लिए धन्यवाद!
हाल ही में, मैं भी कुछ नई शारीरिक गतिविधियाँ चाहता रहा हूँ - यहाँ अच्छा उदाहरण. हमें यह देखना होगा कि क्या हमारे पास जिम में टैकोई है :)

मैं समुद्री हिरन का सींग और अदरक बनाता हूँ। मैं पैक से समुद्री हिरन का सींग को मूसल से थोड़ा कुचलता हूं, कुछ बड़े चम्मच चीनी, इसे उबलने देता हूं और हटा देता हूं। मैं नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर डालता हूं और नींबू को निचोड़ता हूं। इसमें पुदीने की कुछ टहनी डालें और इसे ठंडा होने दें। परोसते समय मैं बर्फ डालता हूँ...

बहस

हम घर पर चीनी के साथ 2 नींबू मिलाते हैं, स्पार्कलिंग पानी मिलाते हैं, और हमारा काम हो गया :)
रेस्तरां में वे बिना चीनी के खाना बनाते हैं, लेकिन वे इसे शहद और चीनी के पैकेट के साथ परोसते हैं।

क्लासिक नींबू पानी
तीन नींबू
छिलका हटा दें, 1.5 लीटर पानी, 100 ग्राम चीनी डालें, 15-20 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें
इन तीन नींबूओं का रस डालें, सभी चीजों को एक जग में छान लें, ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें

कल, रेफ्रिजरेटर में पनीर मिलने के बाद, मैंने फैसला किया कि मुझे किसी तरह इसे भोजन में शामिल करना होगा। चीज़केक, कैसरोल और अन्य खाद्य पदार्थ पहले से ही उबाऊ हैं। मैंने रचनात्मक बनने का फैसला किया। दही चीज़केक. तो, शॉर्टब्रेड आटा (तैयार), सामान्य तौर पर मैं शुरू से अंत तक सब कुछ खुद करना पसंद करता हूं, लेकिन यहां आटा था, इसलिए मैंने इसे लागू करने का फैसला किया)। डीफ़्रॉस्टेड आटा बिछाया गया सिलिकॉन मोल्ड. मैं तुरंत समझाऊंगा कि सिलिकॉन क्यों। पहले, मैं धातु संरचनाओं को प्राथमिकता देता था, लेकिन कोशिश करने के बाद...

अब, जाहिरा तौर पर, यह कहीं जा रहा है प्रचार अभियानक्वास "ओचकोव्स्काया" और मैं काफी भाग्यशाली था कि मुझे विशेष रूप से इस नए साल के लिए व्लाद स्कैंडल्ली और लियोनिद फाल्चरी (मुझे नहीं पता कि ये लोग कौन हैं) द्वारा विकसित कॉकटेल के व्यंजनों के साथ एक प्रेस विज्ञप्ति प्राप्त हुई। यहां कॉकटेल रेसिपी हैं: रूसी साउर जेमिसन व्हिस्की - 50 मिलीलीटर अदरक की जड़ - 15 ग्राम अंडे सा सफेद हिस्सानींबू का रस - 30 मि.ली चाशनी- 25 मिली ऑरेंज कड़वा - 1 बूंद क्वास "ओचकोवस्की" तैयारी: एक मिक्सिंग ग्लास में, अदरक की जड़ को मैश करें और अंडे का सफेद भाग मिलाएं...

मेरे पास केवल नींबू का रस है। शायद किसी को पता हो कि 0.5 चम्मच की जगह कितना नींबू का रस ले लेगा। यह अम्ल? आमतौर पर जैम पकाते समय स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाया जाता है। 1 नींबू = 4 ग्राम साइट्रिक एसिड। (स्लाइड के साथ एक टुकड़ा = 8 ग्राम)।

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आमतौर पर जैम पकाते समय स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाया जाता है।
1 नींबू = 4 ग्राम साइट्रिक एसिड। (स्लाइड के साथ एक टुकड़ा = 8 ग्राम)।
बेहतर होगा कि इसे पाने का प्रयास करें सुखद स्वादखट्टेपन के साथ. मुझे ऐसा लगता है कि एक नींबू बहुत ज़्यादा है, हालाँकि वे विभिन्न आकारों में भी आते हैं, हो सकता है कि एक छोटा नींबू ही ठीक रहेगा;)

नींबू भी अलग-अलग अम्लता के होते हैं, और खुबानी सभी समान रूप से मीठी नहीं होती हैं)
मैं इसे स्वाद के लिए करूँगा, और यदि खुबानी खट्टी है, तो बिना किसी अतिरिक्त चीज़ के। अम्ल.

1 भाग ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, 1 भाग सस्ती टकीला, लेकिन अधिमानतः नीला एगेव, 1 भाग मदिरा ट्रिपलसेक या कॉन्ट्रेउ, बर्फ की चट्टानें या 1-3 भाग दुर्घटनाग्रस्त। 1, रस निचोड़ें, आइस क्यूब ट्रे में जमा दें। यदि आप मिला दें तो 1-2-3-4-5 क्यूब्स अद्भुत नींबू पानी बनाते हैं...

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देर हो सकती है, लेकिन क्या आप कोई और नुस्खा चाहेंगे? रस को सांचों में निचोड़ने के बारे में वे आपको पहले ही लिख चुके हैं। आप चीनी की जगह स्टीविया मिला सकते हैं, यह स्वीटनर के रूप में एक जड़ी बूटी है, यानी यह आपके फिगर पर कोई असर नहीं डालती है। यहाँ, इसे पकड़ो।
इस तरह फ्रीज करें - धोएं, सुखाएं और फिर ब्लेंडर से पीसें, सिरप डालें, आप शायद ब्लेंडर को मीट ग्राइंडर से बदल सकते हैं, लेकिन मैंने इसे आजमाया नहीं है। ऐसा लग रहा है कच्चा जाम. इसे कटोरे और कंटेनर में डालें और जमा दें। और फिर इसे आइसक्रीम की तरह खाएं, पिघला हुआ भी नहीं, या नींबू पानी के लिए।
स्टीविया सिरप. यहाँ, मैंने इसे आपके लिए कॉपी किया है।
पुन: प्रयोज्य जलसेक तैयार करते समय, 20 ग्राम स्टीविया की पत्तियों को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, उबाल लाया जाता है, 5 मिनट तक उबाला जाता है, कंटेनर को गर्मी से हटा दिया जाता है, ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और 10 मिनट से अधिक नहीं , कंटेनर की पूरी सामग्री को तैयार गर्म थर्मस में स्थानांतरित कर दिया जाता है। थर्मस में जलसेक 10-12 घंटों के लिए किया जाता है, जलसेक को एक निष्फल बोतल या बोतल में फ़िल्टर किया जाता है। बची हुई स्टीविया की पत्तियों को 100 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ थर्मस में डाला जाता है और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामी जलसेक को पहले वाले में जोड़ा जाता है और हिलाया जाता है...
स्टीविया का उपयोग कुचले हुए हर्बल पाउडर, सांद्रित अर्क, चाय, सिरप और अन्य हर्बल चाय में एक योज्य के रूप में किया जाता है।
स्टीविया पत्ती पाउडर को उन सभी व्यंजनों में मिलाया जा सकता है जहां पारंपरिक रूप से चीनी का उपयोग किया जाता है: अनाज, सूप, पेय, चाय, दूध, केफिर, दही, हलवाई की दुकानऔर आदि।
स्टीविया के अर्क को कॉम्पोट्स, चाय, जेली, में मिलाया जाता है। डेयरी उत्पादोंस्वाद।

नींबू और मादक पेय पदार्थों के गैर-खाद्य उपयोग के विषय अनसुलझे रहे :)
1. नींबू का एक कलात्मक रूप से व्यवस्थित ढेर सुंदर व्यंजन- एक उत्कृष्ट आंतरिक सजावट, फल वाले व्यंजन से कहीं बेहतर, क्योंकि कोई भी कुछ भी नहीं खाएगा या काटेगा :)
2. नींबू में जितनी चाहें उतनी लौंग चिपका दें या बुरा न मानें, उन्हें सुंदर तश्तरियों-प्लेटों या छोटी टोकरियों में रखें और उन्हें गैर-आवासीय परिसर (कोठरी, स्नानघर, शौचालय) सहित कमरों में रखें। अच्छी तरह दुर्गंध दूर करता है और मक्खियों, पतंगों और अन्य जानवरों को दूर भगाता है :)
3. मार्गरीटा कॉकटेल। 1 भाग ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, 1 भाग सस्ती टकीला, लेकिन अधिमानतः नीला एगेव, 1 भाग ट्रिपल सेक या कॉन्ट्रेउ लिकर, 1-3 भाग चट्टानें या कुचली हुई बर्फ।

नींबू को 10-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। नींबू को धोकर आधा काट लीजिए. एक नींबू के टुकड़े करें और एक चम्मच रस को एक स्प्रे बोतल में निचोड़ लें। सामान्य तौर पर, नींबू के रस का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, बस नींबू को गर्म करें और जितना संभव हो उतना जोर से दबाएं।

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस कई प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए एक अद्भुत, ताज़ा संयोजन है, लेकिन कभी-कभी बिना कोई अवशेष छोड़े नींबू से सारा रस निचोड़ना मुश्किल हो सकता है। नींबू के गर्म होने तक प्रतीक्षा करें कमरे का तापमान.

जैसे ही नींबू का छिलका छूने पर गर्म हो जाए, आपको इसे हटा देना चाहिए। नींबू ज्यादा गरम नहीं होना चाहिए. नींबू के तरल पदार्थ के विक्षुब्ध अणु गूदे को नरम और कमजोर कर देंगे, जिससे आपके लिए रस निचोड़ना आसान हो जाएगा, और रस वाली झिल्लियों को तोड़ना आसान हो जाएगा।

जमे हुए नींबू को काटने लायक नरम होने तक 30 से 60 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। गर्म करने से परेशान तरल के अणु, लगभग बिना किसी प्रयास के झिल्ली से बाहर निकल जाएंगे।

रस गूदे की घनी परत में हो सकता है, लेकिन यदि पूरा गूदा दिखाई दे, तो रस का नुकसान कम होगा। कांटे की सहायता से नींबू का रस निचोड़ लें। नींबू को आधा काटने के बाद, एक आधे हिस्से के गूदे में कांटे की नोक डालें और नींबू का रस निचोड़ लें जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं। जब रस का प्रवाह धीमा हो जाए, तो कांटा घुमाएं और निचोड़ना जारी रखें। तब तक घुमाएँ और निचोड़ें जब तक कि रस बहना बंद न हो जाए, और इस प्रक्रिया को दूसरे आधे भाग के साथ दोहराएँ।

रस निचोड़ने से पहले नींबू को काउंटरटॉप पर रोल करें।

आपको किसी आकर्षक चीज़ की ज़रूरत नहीं है; एक साधारण हैंड लेमन प्रेस हाथ से काम करेगा। अगर आपके पास समय और जरूरत की कमी है एक बड़ी संख्या कीनींबू का रस, आप अपने स्थानीय स्टोर से तैयार नींबू के रस की एक बोतल खरीद सकते हैं।

अगर नींबू का रस आपकी आंखों में चला जाए तो चुभ सकता है, इसलिए नींबू को छूने के बाद अपने हाथ धो लें। आपको यह भी पता होना चाहिए कि नींबू अप्रत्याशित होते हैं, इसलिए यदि आप रस निचोड़ने वाले हैं, तो निचोड़ने की प्रक्रिया के दौरान नींबू का रस आपकी आंखों में जाने का जोखिम है।

यह याद रखना चाहिए कि जब आप नींबू में रस रखने वाली कोशिका झिल्ली को कमजोर या नष्ट कर देंगे तो रस आसानी से और आसानी से निकल जाएगा। ऐसा करने के लिए, रस निचोड़ने से पहले, नींबू के साथ कुछ हेरफेर करें।

विधि निश्चित रूप से अच्छी और सस्ती है, लेकिन फिर भी, गूदे के साथ बिना निचोड़ा हुआ रस बना रहता है। अब मैं इलेक्ट्रिक का उपयोग करता हूं, बेशक काम ज्यादा है। सबसे पहले आपको नींबू को छीलना होगा, लेकिन फिर आपको अधिकतम रस मिलेगा। नींबू ले आओ या नींबू का रस- इतना मुश्किल नहीं. नींबू का रस निकालने के लिए यह एक क्लासिक लेकिन प्रभावी ट्रिक है। खट्टे फलों को रोल करें रसोई बोर्डया सीधे टेबलटॉप पर, अपनी कलाई से जोर से दबाएं।

1. नीबू और नीबू को बेलना है

खट्टे फलों का रस निचोड़ने से पहले उन्हें सचमुच 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखने का प्रयास करें, और परिणाम आपको आश्चर्यचकित कर देगा! यह प्रक्रिया कुछ हद तक रोलिंग-इन विधि की याद दिलाती है। बात तो सही है। तदनुसार, जूस कैप्सूल के चारों ओर की पतली झिल्ली फट जाएगी या काफी नाजुक हो जाएगी। फिर आपको निश्चित रूप से उत्साह से ढकी एक रसदार गेंद मिलेगी, जिसे निचोड़ना और प्राप्त करना बहुत आसान है आवश्यक रसआखिरी बूंद तक. नींबू या नीबू का रस निकालना मुश्किल नहीं है, लेकिन यदि आप अपने पैसे बचाते हुए अपने खट्टे फलों का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

यह विधि रस निचोड़ने से पहले नींबू को 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखने का सुझाव देती है और आप ऐसे परिणाम देखेंगे जो बहुत ठोस लगते हैं। यह प्रक्रिया फलों को बेलने के समान है, क्योंकि गूदे के रस के अणु माइक्रोवेव में उत्तेजित होते हैं, और पहली विधि के समान ही प्रभाव प्राप्त होता है।

ताजा नींबू का रस एक बेहतरीन स्फूर्तिदायक और ताजगी देने वाला पेय है जो लगभग सभी व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है। तथ्य यह है कि यह फल विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और अन्य से भरपूर है उपयोगी पदार्थन केवल वयस्क जानते हैं, बल्कि किंडरगार्टन में बच्चे भी जानते हैं। इसमें भी शामिल है नींबू का अम्ल, फाइटोनसाइड्स, आहार फाइबरऔर एंटीऑक्सीडेंट.

बाद में, आपको नींबू को अपने हाथों से धीरे से गूंधना होगा या इसे एक सख्त काउंटरटॉप पर रोल करना होगा, जिससे यह थोड़ा विकृत हो जाएगा। बिना जूसर के नींबू निचोड़ने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, पहले साइट्रस को माइक्रोवेव में रखने की सिफारिश की जाती है, जो आपको तैयार पेय का 30-40 प्रतिशत अधिक प्राप्त करने की अनुमति देगा।

एक और आसान तरीकाअधिक ताज़ा रस निचोड़ने का तरीका यह है कि सबसे पहले साइट्रस को रेफ्रिजरेटर में रखें। बाद में, इसे माइक्रोवेव ओवन में बंद कर देना चाहिए; तापमान में तेज बदलाव से साइट्रस गूदे में झिल्ली फट जाएगी और ताज़ा पेय को निचोड़ने की प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

इसके विपरीत, कमरे के तापमान पर नींबू की संरचना नरम होती है और ऐसे नींबू से रस निचोड़ना आसान होता है। इसलिए, यदि आप हर दिन ताज़ा खट्टे रस का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको सीखना चाहिए कि बिना जूसर के नींबू से रस कैसे निचोड़ें।

आपकी उम्र 25 से 40 साल के बीच है, आप एक बड़े शहर में रहते हैं, उच्च शिक्षा प्राप्त है, कड़ी मेहनत करते हैं और अच्छा पैसा कमाते हैं। ध्यान! आप क्रोनिक थकान सिंड्रोम के संभावित शिकार हैं।

क्रोनिक थकान सिंड्रोम (सीएफएस) का मुख्य लक्षण है... क्रोनिक थकान, ताकत का नुकसान, जिसका कोई स्पष्ट कारण नहीं है, और जो आराम के बाद भी दूर नहीं होता है। यदि यह स्थिति तीन महीने से अधिक समय तक रहती है, तो अन्य लक्षणों पर ध्यान देने का समय आ गया है।

यदि आप पहले से ही थके हुए उठते हैं, तो सोचने का कारण है!

जांचें कि क्या निम्नलिखित कथन आपकी स्थिति पर लागू होते हैं:

• कोई भी गतिविधि जिसमें एकाग्रता की आवश्यकता होती है वह कठिन है, और संख्याएँ अब बिल्कुल भी याद नहीं रहती हैं
• थोड़ी सी शारीरिक मेहनत के बाद, ऐसा महसूस हो रहा है कि मुझे कार को जल्दी और अकेले ही उतारना है
• मुझे अक्सर सिरदर्द रहता है और मेरा गला कभी ठीक नहीं होता
• हाल ही में कोई भावना नहीं रही है, राज्य को "उदासीनता" शब्द से वर्णित किया जा सकता है
• पहले की तुलना में बहुत अधिक बार आप कॉफ़ी या मिठाइयाँ चाहते हैं
• किसी कारण से, सफलताएँ थोड़ी खुशी लाती हैं, और परेशानियाँ आपके दिमाग में लंबे समय तक बनी रहती हैं
• अचानक किसी ऐसी चीज़ से एलर्जी प्रकट हुई जिसे पहले बिल्कुल शांति से सहन किया जा सकता था
• दिन में तो आप लगातार सोना चाहते हैं, लेकिन रात में सोना मुश्किल होता है
• छुट्टी के दो दिन बाद स्वास्थ्य और मनोदशा पहले जैसी ही है
• प्रतिदिन धूम्रपान करने वाली सिगरेटों की संख्या में वृद्धि हुई है
• हाल के महीनों में, मेरा वज़न बदल गया है, और इसका कोई स्पष्ट कारण नहीं है।
• मैं कुछ नहीं करना चाहता. और आलस्य से लड़ना बहुत आलसी है

"क्रोनिक थकान सिंड्रोम" शब्द 1988 में सामने आया। 1994 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में क्रोनिक थकान के लिए पहला राष्ट्रीय केंद्र खोला गया था।

यदि 3 से अधिक कथन नहीं आते हैं, तो आपको अपने लिए उचित दैनिक आराम की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। 5 तक गिनती - अपनी दिनचर्या से लेकर अपने खान-पान तक अपनी जीवनशैली पर गंभीरता से नजर डालें और मल्टीविटामिन खरीदें। यह 7 तक पहुंच गया है - सीएफएस के बारे में शिकायतों के लिए न्यूरोसिस क्लिनिक से संपर्क करें।

बड़े शहर में तनाव

कोई भी पूरी तरह से नहीं समझता कि सिंड्रोम का कारण क्या है। वैज्ञानिकों के पास कई संस्करण हैं: वायरस, मानसिक समस्याएं, आनुवंशिकी और सामाजिक कारक। अधिकांश शोधकर्ता बाद वाले विकल्प को पसंद करते हैं। उनका मानना ​​है कि सीएफएस आधुनिक महानगर में जीवन का एक स्वाभाविक परिणाम है। विकसित देशों के बड़े शहरों में, एक नियम के रूप में, पर्यावरण सबसे अच्छा नहीं है; लोगों में सामान्य शारीरिक गतिविधि की कमी है, लेकिन भावनात्मक दबाव प्रचुर मात्रा में है।

आंकड़े भी पुष्टि करते हैं कि यह सिंड्रोम शहरी मध्यम वर्ग की एक विशिष्ट बीमारी है। यह आधिकारिक तौर पर माना जाता है कि गतिहीन जीवन शैली, चरण I-II मोटापे के साथ अधिक वजन (25 से 40 तक बॉडी मास इंडेक्स), काम पर लगातार तनाव, अनियमित काम के घंटे, वर्ष के दौरान छुट्टी की कमी, धूम्रपान और शांति से जोखिम बढ़ जाता है। घरेलू नशा (तनाव दूर करने के लिए प्रतिदिन शाम को 100 से 300 मिलीलीटर मजबूत शराब)। यह काफी तार्किक है कि सीएफएस का दूसरा नाम "मैनेजर सिंड्रोम" है।

आंकड़े कहते हैं कि दुनिया में 35 मिलियन से अधिक लोग सीएफएस से पीड़ित हैं।

आज तक, सिंड्रोम के उपचार में कोई विशेष सफलता नहीं मिली है, बीमारी को भड़काने वाले सामाजिक कारकों को जीवन से बाहर करना लगभग असंभव है; हालाँकि, सामान्य शारीरिक और भावनात्मक स्वास्थ्य को पुनः प्राप्त करना और अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना संभव है। कार्य को तीन भागों में विभाजित किया गया है: आपको इस विचार की आदत डालनी होगी कि थकान और इच्छाओं की कमी एक बीमारी है। फिर आपको गंभीर स्थिति से राहत पाने की ज़रूरत है, और फिर अपने शेष जीवन के लिए अच्छा स्वर और मानसिक संतुलन बनाए रखना होगा।

संतुलन दवा की तरह है

सीएफएस की हल्की अवस्था में - जब थकान, उदासीनता और काम के प्रति घृणा समय-समय पर दिखाई देती है - तो आप स्वयं ही समस्या से निपट सकते हैं। जीवन के शारीरिक, भावनात्मक और बौद्धिक पहलुओं को संतुलित करना आवश्यक है:

• शेड्यूल है असली तरीकाअपने अस्तित्व को सरल और संरचित करें। केवल योजनाएँ और कार्य व्यवहार्य होने चाहिए। यह बढ़ते भार के साथ प्रशिक्षण नहीं है, बल्कि जीवन है (जो आनंददायक होना चाहिए)। सही दिनचर्या वह है जिसमें बस खाली समय हो।
• काम के मामलों को घरेलू मामलों से अलग करें, समस्याओं को काम से घर पर नहीं, बल्कि घर से कार्यालय में स्थानांतरित करें।
• यदि संभव हो, तो उन लोगों के साथ संवाद करने से बचें जिन्हें आप नापसंद करते हैं, चाहे वे कोई भी हों: सहकर्मी, रिश्तेदार, पड़ोसी। यह दंभ नहीं, बल्कि आत्म-संरक्षण की वृत्ति है।

पुरुषों की तुलना में महिलाएं क्रोनिक थकान सिंड्रोम से चार गुना अधिक पीड़ित होती हैं।

• ठीक से आराम करना सीखें. ताजी हवा में अधिक समय बिताएं, अपने लिए कुछ आसान लेकिन नियमित शारीरिक गतिविधि का आविष्कार करें।
• ध्यान रखें कि आप क्या और कितनी मात्रा में खाते हैं, सादा साफ पानी अधिक पिएं और मल्टीविटामिन की उपेक्षा न करें। सीएफएस के लिए विटामिन बी, मैग्नीशियम और जिंक विशेष रूप से प्रभावी हैं। इसे अजमाएं हर्बल चायएडाप्टोजेन्स (जिनसेंग, लेमनग्रास, लिकोरिस, कोम्बुचा, इचिनेशिया, एलेउथेरोकोकस, अरालिया, रोडियोला रसिया और अन्य) युक्त पौधों से। ये पदार्थ शरीर को तंत्रिका थकावट से उबरने में मदद करते हैं।
• सकारात्मक सोचें - प्रत्येक तनावपूर्ण स्थिति आपके जीवन को बेहतरी के लिए बदल सकती है, आपको बस यह पता लगाने की आवश्यकता है कि इसका उपयोग कैसे किया जाए।
• यथार्थवादी बनें और खुद से या दूसरों से बहुत अधिक अपेक्षा न करें। अनावश्यक दायित्व न लें.