माइक्रोवेव में पका हुआ माल दिखने में और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसका स्वाद किसी भी अन्य विधि से तैयार किए गए माल से ज्यादा बुरा नहीं होता। और कुछ मायनों में यह और भी बेहतर है: माइक्रोवेव ओवनआप इस प्रक्रिया में बहुत कम समय खर्च करके पेस्ट्री, कपकेक, केक, पिज्जा बेक कर सकते हैं। और पूरी तरह से जल्दबाजी के युग में, यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण परिस्थिति है।
माइक्रोवेव में दही पकाना
एक नियम के रूप में, बच्चे पनीर से खुश नहीं होते हैं। किसी बच्चे को इस उत्पाद की एक तश्तरी भी खाने के लिए राजी करना असंभव हो सकता है: इस मामले में "लाभ" शब्द कोई तर्क नहीं है। लेकिन अगर आप नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में पनीर से मिठाई बनाते हैं, तो यह कुछ ही मिनटों में कुचल जाएगी। इसके अलावा, पनीर एक आभारी चीज़ है: यह पूरी तरह से पकता है और लगभग सभी फलों, जामुनों और कई मसालों के साथ मेल खाता है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पनीर (आदर्श घरेलू उत्पाद) - 400 ग्राम;
- अंडे - कुछ टुकड़े लें;
- सेब - समान मात्रा;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम पर्याप्त होगी।
हम पनीर को एक छलनी से गुजारते हैं ताकि यह एक नाजुक पेस्ट जैसी स्थिरता प्राप्त कर ले। सेबों को छीलें और सबसे छोटी जाली वाले ग्रेटर का उपयोग करके उन्हें प्रोसेस करें। फिर हम उत्पादों को दही-सेब के मिश्रण में मिलाते हैं।
परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और आखिरी बार मिलाएं।
जो कुछ बचा है वह है रचना को सांचों में डालना और भविष्य की विनम्रता को माइक्रोवेव ओवन में भेजना। 7 मिनट के लिए 800 वॉट की शक्ति पर्याप्त होगी पनीर पेस्ट्रीआप छोटे मनमौजी को खाना खिला सकते हैं।
पफ पेस्ट्री से बनी सेब की मिठाई
चूंकि हमारे पास लंबे समय तक मिठाई के लिए परेशान होने का समय नहीं है, लेकिन हम चाय के साथ कुछ स्वादिष्ट परोसना चाहते हैं, इसलिए हम इसका उपयोग करते हैं छिछोरा आदमीदुकान से प्राप्त करें और इसके साथ सेब पकाएं।
हम इससे बेक करेंगे:
- पफ पेस्ट्री - ½ किलोग्राम लें;
- अंडे - एक टुकड़ा;
- सेब - 200 ग्राम पर्याप्त है;
- दानेदार चीनी (अधिमानतः भूरा, लेकिन सफेद घटक भी उपयुक्त है) और वेनिला चीनी: पहले तीन बड़े चम्मच, दूसरा एक बड़ा चम्मच।
पहले से डीफ़्रॉस्टेड आटे को हल्का सा बेल लें और शीट को आयतों में काट लें।
प्रत्येक आयत पर आटा रखें सेब द्रव्यमान. छींटे डालना दानेदार चीनीऔर किनारों के चारों ओर भविष्य की पफ पेस्ट्री को पिंच करें।
अलग अंडे की जर्दीप्रोटीन से. बाद वाले को व्हिस्क से थोड़ा सा फेंटें और "सीम" को कोट करें ताकि पफ पेस्ट्री माइक्रोवेव में अलग न हो जाए। जो कुछ बचा है वह उन्हें जर्दी से चिकना करना है, और आप उन्हें माइक्रोवेव में रख सकते हैं। उपकरण में 30-35 मिनट, और पफ पेस्ट्री पेस्ट्री समान रूप से पक जाएंगी और जलेंगी नहीं।
केफिर के साथ 5 मिनट में बेक करें
निस्संदेह, 5 मिनट एक कलात्मक अतिशयोक्ति है। लेकिन तथ्य यह है कि केफिर के साथ चार्लोट को पकाने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, यह निश्चित है। केफिर ऐसी मिठाई की पारंपरिक सूखापन की भरपाई करता है और देता है हल्का दूधियास्वाद।
आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है?
- केफिर - एक गिलास लें.
- दानेदार चीनी - समान मात्रा।
- आटा - एक गिलास काफी होगा.
- सेब- 4-5 काफी है.
- वेनिला – एक चुटकी.
- बेकिंग पाउडर - डेढ़ चम्मच.
- तेल - पैन को चिकना करने के लिये.
सेबों को छीलें, बीज हटा दें और फलों को काट लें।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, दानेदार चीनी डालें और फेंटें। अंडे-चीनी के मिश्रण में केफिर डालें। अन्य सभी थोक सामग्रियां भी वहां जाती हैं। और फिर - कटा हुआ फल. आप आटा गूंथ सकते हैं.
जो कुछ बचा है उसे तेल लगे रूप में स्थानांतरित करना और माइक्रोवेव ओवन में डालना है। हम डिवाइस को पूर्ण शक्ति और समय पर सेट करते हैं - 10 से 20 मिनट तक।
माइक्रोवेव में चॉकलेट केक
हाँ, उदाहरण के लिए, आप माइक्रोवेव में "ज़ेबरा" बना सकते हैं। पहले, परिवार के साथ शाम की चाय के लिए, और फिर हम इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करने का निर्णय लेंगे।
आइए उत्पाद लें:
- आटा - 4 बड़े चम्मच चाहिए;
- दानेदार चीनी - समान मात्रा;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर- ¼ चम्मच;
- कॉफ़ी (आपको तुरंत चाहिए) - एक चम्मच पर्याप्त है;
- मक्खन, दूध - पहले और दूसरे के तीन बड़े चम्मच;
- अंडा।
सभी तरल सामग्रियों को एक सामान्य कटोरे में डालें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए फेंटें।
सभी सूखी सामग्री (कोको और कॉफी को छोड़कर) को दूसरे कंटेनर में डालें।
हम "ज़ेबरा" बनाते हैं - तेलयुक्त रूप में, बारी-बारी से आटे की हल्की और गहरी परतें लगाते हैं। एक चम्मच के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करें और 4-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। तैयार! और यदि आप पाई के ऊपर पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें और नट्स छिड़कें, तो यह अद्वितीय हो जाएगा!
सबसे स्वादिष्ट और तेज़ कुकीज़
यदि आप यह नुस्खा आज़माते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से अपने आदर्श वाक्य के रूप में "क्विक स्नैक - क्विक बेकिंग!" का चयन कर सकते हैं।
आपको कुकीज़ के लिए क्या चाहिए?
- जई का दलिया तुरंत खाना पकाना- ¼ किलोग्राम लें;
- अंडा - एक ही काफी है;
- आटा - कम से कम 20 ग्राम;
- मक्खन - 40 ग्राम.
माइक्रोवेव पावर को 600 वॉट पर सेट करें और मक्खन पिघलाएँ। इसके लिए 10 सेकंड काफी हैं.
इसे ओट फ्लेक्स में डालें और मिलाएँ। फिर मक्खन-जई के मिश्रण में अंडा और आटा डालें और आखिरी बार मिलाएँ।
कुकी आटा तैयार है. इसे तेल लगे चर्मपत्र पर चम्मच से डालें और माइक्रोवेव में रखें। डिवाइस की पिछली शक्ति 600 वॉट और 9 मिनट का समय है - और आप बिना चीनी वाली ओटमील कुकीज़ को क्रंच कर सकते हैं।
चॉकलेट के साथ ब्राउनी
चॉकलेट ब्राउनी दुनिया भर के बेकिंग प्रेमियों के बीच बेहद पसंदीदा है। मधुर नाम वाली मिठाई की विधि बहुत ही सरल और किफायती है। पेटू लोग किसी रेस्तरां या कैफे में गए बिना आसानी से घर पर ब्राउनी बना सकते हैं।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दानेदार चीनी (भूरा रंग आदर्श है, लेकिन चलेगा सफ़ेद उत्पाद) - कुछ बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा - समान मात्रा;
- दूध - 100 ग्राम लें;
- अंडा - एक टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- कोको पाउडर - एक बड़ा चम्मच।
सभी सूखी सामग्री को एक सामान्य कटोरे में मिला लें। - इसके बाद इसमें दूध डालें और अंडा फोड़ लें. मिश्रण करने के बाद, आपको तरल खट्टा क्रीम के समान स्थिरता वाला आटा मिलना चाहिए।
चॉकलेट रंग के मिश्रण को एक सिरेमिक मग में डालें, इसे 2/3 तक भरें। तब आटा बाहर नहीं निकलेगा और ओवन साफ रहेगा।
माइक्रोवेव को अधिकतम मोड पर सेट करें और इसे 5 मिनट दें। चॉकलेट ब्राउनी तैयार है!
माइक्रोवेव में एक मग में मफिन
यह व्यंजन ओवन के सामान्य मफिन से इस मायने में भिन्न है कि इसे बेक होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।
आधा लीटर कप में त्वरित बेकिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अंडा - एक टुकड़ा;
- दानेदार चीनी, वनस्पति तेल (बिना स्वाद वाला) - प्रत्येक के 3 बड़े चम्मच;
- दूध - 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं;
- कोको पाउडर - कम से कम एक बड़ा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच पर्याप्त है;
- क्रैनबेरी (इसे किशमिश, खसखस, के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है) चॉकलेट चिप्स, मेवे, आदि) - एक मुट्ठी पर्याप्त है;
- वैनिलिन - एक चुटकी।
एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। आपके हाथ में एक कांटा इसके लिए सबसे अच्छा उपकरण है। फिर दूध, कोको और वनस्पति तेल डालें। इन सबमें हम समय से पहले छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाते हैं। और आटा गूंथ लें, पतली खट्टी क्रीम जैसा। सबसे अंत में आते हैं जामुन.
कप को वनस्पति तेल से चिकना करें और अंदर आटा डालें - आधे से अधिक नहीं।
माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करने की आवश्यकता नहीं है। मफिन तक पहुंचने के लिए "वार्म अप" मोड और तीन मिनट का समय पर्याप्त है आवश्यक शर्त. ऊपर से दही, खट्टी क्रीम या चॉकलेट का शीशा - और त्वरित नाश्तातैयार।
- एक बर्तन में आटा (200 ग्राम) छान लीजिये. इसमें एक अंडा फोड़ लें और इसमें 120 ग्राम दूध डाल दें. आप आटा गूंथ सकते हैं.
- आटे को पतले गोले में बेल लीजिये. यह हमारा पिज़्ज़ा बेस है.
- इसे एक फ्लैट माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें। हम कोट करते हैं टमाटर का पेस्टऔर मसाले छिड़कें।
- सॉसेज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें (स्मोक्ड सॉसेज लें, यह पिज्जा को एक सुखद स्वाद और सुगंध देगा), तले हुए मशरूम के साथ मिलाएं।
- हम आटे पर भरावन फैलाते हैं, ऊपर से मध्यम कद्दूकस से गुजारा हुआ सख्त पनीर छिड़कते हैं।
- अर्ध-तैयार उत्पाद को 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
माइक्रोवेव में पाई बनाना बहुत आसान है. इस प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है, और परिणामी उत्पाद बहुत स्वादिष्ट होता है। ये पके हुए सामान तब काम आते हैं जब आप अचानक कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं या अचानक मेहमान आ जाते हैं।
माइक्रोवेव में पाई कैसे बेक करें?
माइक्रोवेव में पाई एक त्वरित समाधानके अनुसार पके हुए से ज्यादा बुरा नहीं होगा शास्त्रीय प्रौद्योगिकीओवन में, लेकिन इन्हें तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। नीचे दी गई युक्तियाँ आपको जल्दी से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगी।
- माइक्रोवेव में पाई के लिए आटा ओवन में बेकिंग की तुलना में अधिक तरल होना चाहिए।
- आटे में चीनी को बहुत सावधानी से हिलाना चाहिए, क्योंकि माइक्रोवेव में बेक करने पर बिना घुले क्रिस्टल जल जाएंगे।
- बेकिंग के लिए गोल पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।
- सिग्नल के बाद तैयार पके हुए माल को तुरंत उपकरण से हटाने की अनुशंसा नहीं की जाती है; उन्हें अगले 5-7 मिनट के लिए ओवन में खड़े रहने दें।
5 मिनिट में माइक्रोवेव में पाई बनाइये
माइक्रोवेव में एक त्वरित पाई कुछ ही मिनटों में तैयार की जा सकती है; आपकी सुबह की कॉफी के लिए ऐसे व्यंजन तैयार करना बहुत सुविधाजनक है। उत्पाद नरम, कोमल, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है। बेकिंग के लिए, आपको माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता है - सिरेमिक, कांच या सिलिकॉन।
सामग्री:
- आटा - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
- कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध, मक्खन - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
तैयारी
- अंडे को चीनी, दूध और मक्खन के साथ फेंटें।
- सूखी सामग्री डालें और मिलाएँ।
- बेकिंग पेपर का एक घेरा सांचे के नीचे रखा जाता है, आटा डाला जाता है और इन पाई को अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है।
- तैयार उत्पाद को सांचे में पूरी तरह से ठंडा किया जाता है और फिर हटा दिया जाता है।
यहां तक कि एक बच्चा भी माइक्रोवेव में एक कप में पाई पका सकता है। नीचे है मूल नुस्खा, और फिर आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बदल और पूरक कर सकते हैं। अगर आप आटे में डार्क चॉकलेट के बारीक कटे हुए टुकड़े मिला दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है. पाई बनाते समय आपको यह याद रखना होगा कि आटा अच्छी तरह फूलता है और इसलिए मग ऊंचा होना चाहिए।
सामग्री:
- आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी, कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.
तैयारी
- सभी सूखी सामग्री को एक मग में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक अंडा फेंटें, मक्खन और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और माइक्रोवेव ओवन में रखें।
- अधिकतम शक्ति पर, माइक्रोवेव में पाई 3 मिनट में तैयार हो जाएगी।
माइक्रोवेव में ज़ेबरा पाई इतनी स्वादिष्ट और दिलचस्प बनती है कि इसे न केवल घर की चाय के लिए, बल्कि इसके लिए भी परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. यदि वांछित है, तो तैयार उत्पाद को पानी पिलाया जा सकता है चॉकलेट आइसिंगया चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाया जाता है और कटे हुए मेवों के साथ कुचल दिया जाता है।
सामग्री:
- आटा, चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - ¼ चम्मच;
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- मक्खन, दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.
तैयारी
- तरल सामग्री को चिकना होने तक फेंटें।
- कॉफ़ी और कोको के बिना सूखी सामग्री मिलाएं।
- दोनों द्रव्यमानों को मिलाकर आधा-आधा विभाजित कर दिया जाता है।
- उनमें से एक में कोको और कॉफी डालें और हिलाएं।
- सांचे को तेल से चिकना किया जाता है और एक चम्मच की सहायता से बारी-बारी से सफेद और भूरा आटा बिछाया जाता है।
- अधिकतम शक्ति पर, माइक्रोवेव में ज़ेबरा पाई 4 मिनट में तैयार हो जाएगी।
माइक्रोवेव में, यह रसदार, नम पके हुए माल के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। आप सेब को सांचे के तले पर रख सकते हैं और इसे तैयार आटे से भर सकते हैं, या आप इसमें फलों को हिला सकते हैं और इसे इस रूप में सेंक सकते हैं। अगर चाहें तो आटे में डालने से पहले सेब को पिसी हुई दालचीनी के साथ हल्का कुचला जा सकता है।
सामग्री:
- आटा, चीनी - 1 गिलास प्रत्येक;
- सेब - 3 पीसी ।;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- सोडा - ¾ चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- सांचे को चिकना करने के लिए तेल.
तैयारी
- अंडे को चीनी के साथ पीसा जाता है और आटा मिलाया जाता है।
- सोडा को नींबू के रस से बुझाया जाता है और आटे में मिलाया जाता है।
- छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे सेब भी वहां रखे जाते हैं.
- आटे को घी लगे पैन में डालें और अधिकतम शक्ति पर 8 मिनट तक पकाएं।
इस रेसिपी के अनुसार तैयार माइक्रोवेव में यह बहुत फूला हुआ और हवादार बनता है। विशेष नाज़ुक स्वादआटे में गाढ़ा दूध मिलाने से यह और बढ़ जाता है। बेकिंग के लिए पूरी तरह से पके केले का उपयोग करना बेहतर है। संतरे के छिलके की जगह आप नींबू के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा.
सामग्री:
- आटा - 1 गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- गाढ़ा दूध - 100 ग्राम;
- केले - 2 पीसी ।;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- कसा हुआ संतरे का छिल्का– ½ चम्मच.
तैयारी
- बेकिंग पाउडर में आटा मिलाया जाता है.
- केले को कांटे से मैश करें, उसमें कंडेंस्ड मिल्क, ज़ेस्ट, दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, आटे को सांचे में डालें और केले पाई को माइक्रोवेव में अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट तक बेक करें।
माइक्रोवेव में बहुत बढ़िया स्वतंत्र व्यंजन. आटा तैयार करते समय, आप खट्टा क्रीम के बजाय केफिर जोड़ सकते हैं। गोभी को पहले से गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जा सकता है, लेकिन फिर तैयार उत्पाद में थोड़ा सा क्रंच होगा। यदि आप चाहते हैं कि पाई अधिक हो नाजुक संरचना, बेहतर होगा कि पहले गोभी को काला कर लिया जाए।
सामग्री:
- आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- गोभी - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच;
- नमक;
- पनीर - 50 ग्राम
तैयारी
- पत्तागोभी को काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है, उबलते पानी डाला जाता है और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है।
- फिर वे गोभी को एक कोलंडर में निकाल लें।
- अंडे को नमक और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें, आटा, बेकिंग पाउडर डालें और मिलाएँ।
- पत्तागोभी को घी लगी हुई रखें, उसमें आटा भरें और 800 वॉट की पावर पर माइक्रोवेव में एक साधारण पाई 10 मिनट में तैयार हो जाएगी.
- इस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और पिघलने तक दोबारा बेक करें।
रसीला हल्की पाईमाइक्रोवेव में पनीर से तैयार की गई सब्जी हर उस व्यक्ति को पसंद आती है जिसने इसे कम से कम एक बार चखा हो। उत्पाद में एक नाजुक हवादार संरचना होने के लिए, आपको ऐसा पनीर चुनना होगा जो बहुत अधिक वसायुक्त न हो। आप चाहें तो आटे में किशमिश, फल के टुकड़े या जामुन मिला सकते हैं। और तैयार उत्पाद के ऊपर खट्टा क्रीम डाला जा सकता है।
सामग्री:
- पनीर - 300 ग्राम;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सूजी - 100 ग्राम;
- नमक, वैनिलिन - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
तैयारी
- अंडे को चीनी के साथ पीसें, केफिर डालें, नमक और वैनिलिन डालें।
- सूजी और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
- आटे को सांचे में डालें और उच्च शक्ति पर बेक करें। चीज़केक 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
माइक्रोवेव में - बहुत स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक उपचार. में यह नुस्खामछली के अलावा, वे फिलिंग में मछली भी मिलाते हैं स्मोक्ड लार्ड. आपको इस घटक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है। जहां तक प्याज का सवाल है, उन्हें कच्चा डाला जा सकता है, लेकिन पहले उन्हें भूनना बेहतर है।
सामग्री:
- आटा - 400 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक;
- मछली पट्टिका - 500 ग्राम;
- स्मोक्ड लार्ड - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- मसाले.
तैयारी
- आटा गूंथने के लिए आटे में पानी, तेल और नमक मिलाया जाता है.
- इसे 2 भागों में बांट लें, उनमें से एक को सांचे में रखें और आटे को इस तरह बांट लें कि आपको किनारे मिल जाएं.
- फ़िललेट और लार्ड को क्यूब्स में काटें, प्याज काटें, थोड़ा नमक डालें, मसाले डालें और मिलाएँ।
- परिणामी भराई को आटे पर रखें, आटे के दूसरे भाग से ढक दें, किनारों को चुटकी बजाएँ।
- पाई के शीर्ष को अंडे से ब्रश किया जाता है।
- उत्पाद को मध्यम शक्ति पर 10 मिनट तक बेक करें, फिर अधिकतम शक्ति सेट करें और पाई को 12 मिनट तक पकाएं।
माइक्रोवेव में स्वादिष्ट पाई मांस भरनाइसे बेक करना भी बहुत आसान है. ऐसे मांस का प्रकार चुनना बेहतर है जो जल्दी पक जाए - सूअर का मांस, टर्की या चिकन। यदि वांछित है, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ प्याज जोड़ सकते हैं - यह पकवान में रस जोड़ देगा। केक को ओवन में रखने से पहले, भाप निकलने के लिए सतह पर कई छेद करने की सलाह दी जाती है।
नमस्ते! मेरा नाम रोमन है और मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है (ऐसा लगता है जैसे यह शराबियों के अज्ञात मग में स्वीकारोक्ति है)। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि एक आदमी बहुत कम ही रसोई में पाया जा सकता है, यहां तक कि चूल्हे के पास भी, मेज पर नहीं। लेकिन मुझे खाना बनाना पसंद है. यहां मैंने अपने प्रिय के लिए माइक्रोवेव में 5 मिनट में चॉकलेट पाई तैयार की।
जब तुम प्यार करते हो...
वैलेंटाइन डे एक बार फिर यह साबित करने का मौका है कि आप प्यार करते हैं। इस दिन, आप अपने प्रियजन को कई बार चूमना, गले लगाना और सुखद छोटी-छोटी बातें करना चाहते हैं। इस बार मैंने बेक करने का फैसला किया त्वरित पाई 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। जल्दी क्यों? क्योंकि मैं अपनी पत्नी से 20 मिनट पहले काम से घर आ जाता हूं। आप 20 मिनट में कौन सा सरप्राइज़ तैयार कर सकते हैं? बहुत कम विकल्प थे - कुछ त्वरित, लेकिन स्वादिष्ट भी।
और फिर मैंने प्रतियोगिता में भाग लेने का फैसला किया, इसलिए तैयार पकवानमुझे एक फोटो लेनी थी और उसके लिए मुझे कुछ मिनट भी छोड़ने थे. अन्यथा, मेरी प्रेमिका आश्चर्यचकित हो जाती अगर मैं उससे एक पाई लेकर मिलता, लेकिन मैंने उसे आज़माने की पेशकश नहीं की - रुको, प्रिय, खुश छुट्टियाँ, लेकिन मैं अभी तैयार नहीं हूँ, मैं कुछ तस्वीरें लेना चाहता हूँ... पाई का.
वैसे, तब मुझे इस साइट को काफी देर तक खोजना पड़ा, क्योंकि मैं इसे अपने बुकमार्क में सहेजना भूल गया था और प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए काफी देर तक खोजता रहा। साइट अब बुकमार्क हो गई है, इसलिए मैं इसे दोबारा नहीं खोऊंगा। किसी तरह मेरा ध्यान भटक गया.
तो, मैंने पाई को माइक्रोवेव में 5 मिनट में तैयार किया, कंडेन्स्ड मिल्क से सजाया और ताजी बेरियाँक्रैनबेरीज़, कुछ तस्वीरें लीं, और फिर मेरा प्रिय काम से घर आया। मेज पर मेरे पास शैम्पेन, फल, दो मिठाइयाँ हैं चॉकलेट पाईऔर एक बॉक्स में एक उपहार. शैंपेन और फल हमारे घर में किसी भी छुट्टी के लिए क्लासिक हैं। उपहार - वैलेंटाइन डे पर हम उपहारों का आदान-प्रदान करते हैं क्योंकि यह अच्छा लगता है। घर का बना पाई- यह किसी प्रियजन के लिए अपने हाथों से बनाई गई चीज़ है और यह स्टोर से आए केक से कहीं अधिक है।
जब मैं मिठाई के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने में कामयाब हुआ तो मेरी प्रेमिका आश्चर्यचकित रह गई। हमने डिनर किया, प्यार के बारे में बातें कीं और मैं सोचता रहा कि मैं कितना भाग्यशाली हूं - मेरी सोलमेट पास में है और मुझे लगता है कि मैं उसे सारी खुशियां देना चाहता हूं। कम से कम पाई के एक टुकड़े के साथ, कम से कम सुबह एक मुस्कान के साथ, कम से कम शाम को एक चुंबन के साथ। आप जानते हैं, मैं खुश हूं और मैं इसे आपके सामने स्वीकार करने के लिए तैयार हूं। और मुझे भी प्यार है. मैं अपनी पत्नी से प्यार करता हूं, मुझे खाना बनाना और अच्छाइयां पकाना पसंद है, मुझे अपनी नौकरी और जिंदगी पसंद है।
आप जानते हैं, आइए मैं आपको बताता हूं कि इन पाई को 5 मिनट में माइक्रोवेव में कैसे पकाया जाता है। आप इन्हें अपने लिए या अपने प्रियजन के लिए पका सकते हैं। जैसे ही आप प्रयास करें, याद रखें कि जीवन सुंदर है और मुस्कुराएँ!
सामग्री
- 1 अंडा
- 4 बड़े चम्मच. सहारा
- 6 बड़े चम्मच. आटा
- 1 छोटा चम्मच। स्टार्च
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 5 बड़े चम्मच. दूध
- 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेलबिना गंध के
- मुट्ठी भर ताजा क्रैनबेरी
- परोसने के लिए थोड़ा सा गाढ़ा दूध
- परोसने के लिए पिसी हुई चीनी
5 मिनट में माइक्रोवेव में पाई कैसे पकाएं। व्यंजन विधि
पसंद करना? फिर पकाएँ, प्रसन्न करें और प्यार करें! ज़िंदगी खूबसूरत है!!!
आजकल लगभग हर किचन में माइक्रोवेव होता है। हालाँकि, अधिकांश गृहिणियाँ इसका उपयोग, एक नियम के रूप में, केवल व्यंजन गर्म करने या गर्म सैंडविच बनाने के लिए करती हैं। कभी-कभी वे इसके बारे में सोचते हैं कि क्या आपको किसी चीज़ को जल्दी से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत है। बस इतना ही! लेकिन यह उपकरण बहुक्रियाशील है और वास्तविक कार्य बनाने के लिए उपयुक्त है। पाक कला. इसके अलावा, इसमें खाना पकाने की प्रक्रिया पारंपरिक ओवन की तुलना में बहुत तेज होती है, इसलिए माइक्रोवेव में 5 मिनट में केक बनाना कोई समस्या नहीं है। और जो लोग बेकिंग से बहुत परिचित नहीं हैं, उनके लिए यह रसोई इकाई घर की नज़र में शेफ की प्रतिष्ठा को बचा सकती है।
सब कुछ काम करने के लिए: व्यंजन
हालाँकि, माइक्रोवेव में केक तैयार करने से पहले पाक कला के माहिर लोगों को भी कुछ नियम सीखने चाहिए जो संभावित विफलता को रोकेंगे। फिर भी यह एक मानक ओवन से मौलिक रूप से भिन्न है। और इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए.
- बेकिंग के लिए तैयार किए गए व्यंजनों की दीवारें ऊंची होनी चाहिए - माइक्रोवेव में आटा ओवन की तुलना में बहुत अधिक फूलता है। और आपको इसे केवल किनारों की आधी ऊंचाई तक भरना होगा।
- आपको साँचे में आटा नहीं छिड़कना चाहिए। चर्मपत्र का प्रयोग करें.
- किसी भी परिस्थिति में सांचे को ढक्कन से नहीं ढकना चाहिए।
विशेष "माइक्रोवेव" व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, कोई भी अन्य करेगा: सिरेमिक, कांच, सिलिकॉन - सिर्फ धातु नहीं।
सब कुछ काम करने के लिए: आटा
जहां तक माइक्रोवेव में पकाने के लिए तैयार आटे की बात है, तो इसके भी अपने रहस्य हैं:
अन्यथा, माइक्रोवेव में केक बनाने की तकनीक पारंपरिक ओवन का उपयोग करने की तुलना में बहुत कम भिन्न होती है।
अखरोट का केक
माइक्रोवेव में "त्वरित" केक बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन यहां दी जाने वाली पेशकश गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय है। इसमें आटा मिलाने की भी जरूरत नहीं है! एक गिलास नट्स लें - जो भी आपको पसंद हो और आपके परिवार का बजट जितना हो सके। वे लगभग धूल में मिल गये हैं। अधिकांश रसोइये इस उद्देश्य के लिए कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करते हैं। तीन अंडों को सावधानी से तीन (अच्छी स्लाइड के साथ!) चीनी के चम्मच के साथ पीस लें - सफेद होने तक। मिश्रण को एक चम्मच बेकिंग पाउडर में डाला जाता है और आटा चिकना होने तक गूंथ लिया जाता है। यह काफी तरल निकलता है। सांचे को या तो चिकना किया जाता है या बेकिंग पेपर से ढक दिया जाता है।
इसे न केवल 5 मिनट में माइक्रोवेव में बेक करने के लिए, बल्कि फूला हुआ बनाने के लिए, आपको एक लीटर की मात्रा के साथ छोटे व्यास का एक सांचा लेना होगा। नहीं तो सूखा और चपटा पैनकेक बनने का खतरा रहता है। माइक्रोवेव को पांच मिनट के लिए पूरी शक्ति (900 W) पर चालू किया जाता है। आगे की कार्रवाई आपके स्वाद पर निर्भर करती है। केक को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं है - आटा बहुत कोमल है। आप इसे दो परतों में काट सकते हैं, किसी भी क्रीम के साथ फैला सकते हैं और तुरंत खा सकते हैं। आप बस इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।
"नारियल खुशी"
एक और अद्भुत केक (यह 5 मिनट में माइक्रोवेव में पूरी तरह से बेक हो जाता है, इसलिए अगर आपके पास अचानक मेहमान आ जाएं तो यह भी उपयुक्त है)। तीन बड़े चम्मच मक्खनगरम किया गया, एक अंडा, चार बड़े चम्मच चीनी और तीन चम्मच दूध के साथ मिलाया गया। जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाए और चीनी घुल जाए, इसमें नारियल की कतरन (दो चम्मच), आटा (चार), एक चम्मच बेकिंग पाउडर और मिलाएं। वनीला शकर. आटा अच्छी खट्टी क्रीम की स्थिरता वाला हो जाता है। इसे एक सांचे में डाला जाता है और फिर से अधिकतम ऊर्जा पर पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है। इस बीच, सिरप तैयार किया जा रहा है: तीन बड़े चम्मच चीनी को दो बड़े चम्मच पानी में घोल दिया जाता है और एक चम्मच डाला जाता है। एक बार जब यह उबल जाए, तो आप इसे गर्मी से हटा सकते हैं और केक की परतों में कटे हुए केक के ऊपर डाल सकते हैं। शीर्ष को व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है और यह व्यंजन परिवार को परोसा जाता है।
स्ट्रॉबेरी वेनिला केक
माइक्रोवेव ओवन के बारे में क्या अच्छा है? क्योंकि साधारण सिरेमिक कप का उपयोग करके कोई भी पेस्ट्री बहुत जल्दी तैयार की जा सकती है। 5 मिनट में माइक्रोवेव में केक - यह अब प्रासंगिक नहीं है! और कुछ मिनट काफी होंगे. आपको अलग-अलग केक मिलेंगे. एक चम्मच को दो सर्विंग्स में मिलाएं नरम मक्खन, दो - दानेदार चीनी, एक बड़ा अंडा, आधा चम्मच वैनिलीन और दालचीनी, एक पूरा चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चौथाई कप आटा। जब आटा सजातीय हो जाता है, तो कटी हुई स्ट्रॉबेरी को सावधानी से इसमें मिलाया जाता है, और द्रव्यमान को बड़े कप में डाला जाता है। माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से डेढ़ मिनट के लिए चालू किया जाता है, और पहले से ही ठंडा किए गए केक पर एक चौथाई गिलास से तैयार आइसिंग डाली जाती है पिसी चीनी, पिघला हुआ मक्खन के चम्मच, स्वाद के लिए क्रीम और वेनिला की समान मात्रा (वांछित घनत्व तक व्हीप्ड)। आप इस मिठाई को सुरक्षित रूप से "मिनट केक" कह सकते हैं - अच्छी विशेषताओं वाले माइक्रोवेव में यह बस इतनी ही मात्रा में तैयार हो जाता है।
मन्ना
बेकिंग में रुचि रखने वाले लोग जानते हैं कि सूजी का उपयोग करने पर यह कितना कोमल और हवादार होता है। स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, आधा गिलास सूजी को उतनी ही मात्रा में केफिर में मिलाया जाता है और आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर एक अंडे को मिश्रण के साथ एक कटोरे में डाला जाता है, चीनी (आधा गिलास) और कोको मिलाया जाता है - दो पूर्ण चम्मच। मिलाने के बाद, आटे में आधा गिलास आटा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। अंत में डाला जाता है वनस्पति तेल- एक चौथाई गिलास. आटा ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए, नहीं तो मन्ना सख्त हो जायेगा. बेस को एक सांचे में डाला जाता है और छह मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है। क्रीम के लिए, आधा गिलास खट्टी क्रीम को एक चौथाई गिलास चीनी के साथ फेंटें। खाने से पहले आपको डिश के भीगने तक थोड़ा इंतजार करना होगा.
"ज़ेबरा केक
आमतौर पर एक केक में बनाया जाता है, जिसे बाद में विभाजित किया जाता है आवश्यक मात्राभागों. हालाँकि, यह मिठाई पूरी और धारीदार होनी चाहिए, जैसा कि फोटो में है। माइक्रोवेव में केक उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे ओवन में बनाया जाता है: आटे के लिए, तीन अंडे के साथ डेढ़ कप चीनी मिलाएं, मिश्रण को सफेद करने के बाद, इसमें डेढ़ कप आटा मिलाएं, एक चम्मच, दो बड़े चम्मच मक्खन और एक तिहाई कप खट्टा क्रीम। अच्छी तरह से गूंथने के बाद आटे को आधा-आधा बांट लें और एक हिस्से में दो बड़े चम्मच कोको पाउडर डालें. आटे को दोनों कंटेनरों से एक-एक करके यादृच्छिक पट्टियों में सांचे में डाला जाता है। केक अधिकतम पांच मिनट तक ही बेक होगा। इसे गाढ़े दूध (200 ग्राम) से चिकना किया जाता है, 200 ग्राम मक्खन और चार बड़े चम्मच कॉन्यैक के साथ फेंटा जाता है।
चीज़केक
मुख्य घटक पनीर है (कम वसा वाला पनीर लेना बेहतर है)। उत्पाद के एक पैकेट को दो अंडे, आधा गिलास चीनी और दो चम्मच के साथ सावधानी से पीस लें जई का दलिया. अधिक हवादारता के लिए मिक्सर या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करना अच्छा रहेगा। परिणामी द्रव्यमान में एक चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। चूंकि यह 5 मिनट में माइक्रोवेव में दूसरा केक है, इसलिए यह समय डिस्प्ले पर प्रदर्शित होता है। शक्ति, पुनः, अधिकतम है। उपयोग की जाने वाली क्रीम खट्टी क्रीम है, जिसे आपके पसंद के अनुपात में चीनी के साथ फेंटा जाता है।
ऑरेंज केक
साइट्रस का उपयोग भरने और आटे दोनों में किया जाता है। पहले के लिए: डेढ़ संतरे को चार बड़े चम्मच चीनी और दो स्टार्च के साथ ब्लेंडर में फेंटें। आटे के लिए, आधे साइट्रस से छिलका हटा दें और रस निचोड़ लें (आपको एक चौथाई कप चाहिए)। संतरे की प्यूरी को चर्मपत्र से ढके एक रूप में बिछाया जाता है और अधिकतम कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है - जेलिंग के लिए। आटा तैयार करें: एक गिलास चीनी के साथ 4 अंडे फेंटें, पिघला हुआ मक्खन (100 ग्राम), जूस, जेस्ट, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और आटा (एक गिलास का तीन-चौथाई) मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान डाला जाता है संतरे की जेली- और भविष्य के केक को 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दिया जाता है. दस मिनट तक ठंडा होने के बाद केक को एक प्लेट में पलट दिया जाता है ताकि संतरे ऊपर रहें.
अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में अद्भुत केक कैसे पकाने हैं। रेसिपी (तस्वीरें आपको झूठ नहीं बोलने देंगी!) हमेशा आपको अच्छे परिणाम से प्रसन्न करती हैं। और बिताया गया समय अद्भुत है!
बच्चों और बड़ों को पाई बहुत पसंद होती है। हवादार, गर्म, साथ अलग-अलग फिलिंग के साथ, पाई को ओवन में पकाया जा सकता है या फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, और माइक्रोवेव ओवन की मदद से यह 5 मिनट में किया जा सकता है।
माइक्रोवेव में पाई कैसे पकाएं
सबसे पहले आपको एक ऐसा ओवन चुनना होगा जिसमें संवहन कार्य हो। इसकी मदद से आप शानदार बना सकते हैं स्वादिष्ट आटा. ए सुनहरी भूरी पपड़ीयदि आप ग्रिल का उपयोग करते हैं तो किया जा सकता है। "स्मार्ट" तकनीक आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाने में मदद करेगी स्वस्थ पके हुए माल. यहीं पर आपको आवश्यकता होगी न्यूनतम राशिवनस्पति तेल।
इस मामले में सकारात्मक पहलू होंगे:
- न्यूनतम खाना पकाने का समय लगभग 5 मिनट है।
- आटा जलेगा नहीं, बल्कि इसके विपरीत रसदार हो जायेगा।
- डिश अंदर भी बेक हो जाएगी.
- अपार्टमेंट में लंबे समय तक रहने वाली तली हुई गंध नहीं रहेगी।
माइक्रोवेव में पाई के लिए सरल रेसिपी
कई गृहिणियां पहले से ही जानती हैं कि माइक्रोवेव से कौन सी पाई बनाई जाती हैं। फोटो में आप देख सकते हैं कि 5 मिनट में माइक्रोवेव में पाई कैसे बेक करें।
ख़मीर के आटे से पकाना
आप निम्नलिखित उत्पादों से आटा तैयार कर सकते हैं:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए चीनी;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- खमीर - कच्चा या सूखा 1 पैकेट;
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
- आटा - 5 कप.
भरने के लिए, प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे के साथ साग, लहसुन के साथ नमकीन पनीर उपयुक्त हैं। मीठी फिलिंग सेब, नाशपाती और चेरी से बनाई जाती है।
परीक्षण की तैयारी
माइक्रोवेव में पाई पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है। आपको बुनियादी चरणों का पालन करना होगा, और पाई निश्चित रूप से बनेगी:
- गर्म दूध में खमीर घोलें, नमक, चीनी, मक्खन और 4 कप आटा डालें।
- आटा गूंधना।
- एक और गिलास आटा डालें।
- आटे को एक बैग में रखें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
यह एक सरल नुस्खा है यीस्त डॉजिसे एक नौसिखिया गृहिणी भी कर सकती है।
खमीर पाई के लिए भरना
जो लोग व्यंजनों का असामान्य स्वाद पसंद करते हैं उन्हें पाई पसंद आएगी नमकीन पनीर. ऐसा करने के लिए, किसी भी वसा सामग्री का पनीर लें, अधिमानतः सूखी स्थिरता, इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें, लहसुन निचोड़ें और मिश्रण करें। बहुत स्वादिष्ट पाईसाथ असामान्य स्वादयदि आप भरने में बारीक कटा हुआ कद्दू मिलाते हैं तो प्राप्त होता है।
फलों के मौसम में आप बना सकते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्रीसे ताजा सेबया नाशपाती. ऐसा करने के लिए, फल को छीलें और कोर हटा दें। फिर सेब या नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है या कद्दूकस कर लिया जाता है मोटा कद्दूकस. एक फ्राइंग पैन में सेब डालें, स्वादानुसार चीनी, कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक पानी वाष्पित न हो जाए।
हम गढ़ते हैं और पकाते हैं
फिर आप मूर्तिकला शुरू कर सकते हैं। पके हुए माल को आयताकार या त्रिकोणीय बनाया जाता है।
माइक्रोवेव प्लेट को तेल से चिकना करना होगा. पाई को एक प्लेट में रखें और सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए तेल से चिकना कर लें.
मध्यम शक्ति पर बेक करें. पाई की संख्या के आधार पर, आपको समय चुनने की आवश्यकता है। औसतन, एक पाई में 1.5 मिनट तक का समय लगता है। - इसके बाद प्लेट को बाहर निकालें और चेक करें कि बेक किया हुआ सामान तैयार है.
जब पाई तैयार हो जाएं तो उन्हें 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें। फिर पके हुए माल को बाहर निकाला जाता है, दूध से ब्रश किया जाता है और तौलिये से ढक दिया जाता है। इससे आटा लंबे समय तक नरम बना रहेगा.
माइक्रोवेव में पफ पेस्ट्री कैसे पकाएं
पफ पेस्ट्री से बने गोभी के साथ निविदा पाई को पहले के अतिरिक्त या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है।
कश तैयार आटास्टोर में खरीदा जा सकता है। लेकिन इसे घर पर बनाना बेहतर है. इसके अलावा, इसके लिए न्यूनतम मात्रा में उत्पादों की आवश्यकता होती है।
आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:
- मक्खन - 1 पैक;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- नींबू का रस;
- आटा - 0.5 किलो।
पफ पेस्ट्री कैसे बनाये
पफ पेस्ट्री पाई के लिए मक्खन को माइक्रोवेव में जमा देना चाहिए। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर आटे में मिलाया जाता है। भविष्य का आटा गूंथ लीजिये अपने हाथों से बेहतर. टुकड़ों को प्राप्त करने के बाद, एक अंडा, नमक, एक चम्मच जोड़ें नींबू का रसऔर धीरे-धीरे हिलाएं. जब आटा लोचदार हो जाए तो इसे फिल्म से ढककर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
भराई बनाना और पाई बनाना
आपको आवश्यक भराई तैयार करने के लिए:
- प्याज और गाजर को बारीक काट लीजिये.
- पक जाने तक भूनें.
- मसाले डालें.
- पत्तागोभी को काट लें, सब्जियों में डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
फिर आटे को पतला बेल लिया जाता है. यह लगभग 0.5 सेमी चौड़ा होना चाहिए। बीच में भराई रखें (इसे पहले ठंडा किया जाना चाहिए)। छोटे-छोटे त्रिकोण बनाएं. सबसे छोटी पाई कुछ ही मिनटों में बनाई जा सकती है।
अगला कदम पेस्ट्री को सीवन की ओर से नीचे की ओर एक सपाट प्लेट पर रखना और जर्दी से ब्रश करना है। पाईज़ को आधे घंटे के लिए छोड़ दें और फिर माइक्रोवेव ओवन में मध्यम शक्ति पर 10 मिनट तक बेक करें। फोटो से पता चलता है कि वे कितने सुर्ख हैं।
आप पके हुए माल को अंडे की सफेदी से ब्रश कर सकते हैं और ग्रिल फ़ंक्शन का उपयोग करके उन्हें भूरा कर सकते हैं। पके हुए माल को खट्टा क्रीम या चिकन शोरबा के साथ परोसा जाता है।
पफ पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में, आप इसका उपयोग कर सकते हैं जिगर सॉसेजया करो कीमा बनाया हुआ मशरूम. और के लिए मीठा भरनाताजी या डिब्बाबंद चेरी का उपयोग करें।
आप पाई को माइक्रोवेव में बहुत जल्दी पका सकते हैं. आटा और भरावन स्वाद के अनुसार चुना जाता है। जो कोई भी बेकिंग पसंद करता है वह उन्हें पसंद करेगा। वे उन लोगों द्वारा भी तैयार किये जाते हैं जो इसका पालन करते हैं पौष्टिक भोजन, उपवास करता है या बस वसायुक्त भोजन पसंद नहीं करता है। देखना चरण दर चरण तैयारीबेकिंग को वीडियो में देखा जा सकता है।