चिकन और गाजर के साथ जेली पिज्जा

आज हम एक फ्राइंग पैन में त्वरित एस्पिक पिज्जा पकाएंगे। इसे आप सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं. इसके लिए ओवन का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है. करूंगा नियमित फ्राइंग पैन, इसमें एक ढक्कन होना चाहिए।

छाप

फ्राइंग पैन में त्वरित एस्पिक पिज़्ज़ा बनाने की विधि

डिश: मुख्य पाठ्यक्रम

तैयारी का समय: 15 मिनटों।

खाना पकाने के समय: 5 मिनट।

कुल समय: 20 मिनट।

सामग्री

• 8 बड़े चम्मच. एल
• गेहूं का आटा
• 2 पीसी.
• मुर्गी का अंडा
• 4 बड़े चम्मच. एल
• खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री)
• 4 बड़े चम्मच. एल

मेयोनेज़ + ऊपर से डालें

100 ग्राम सॉसेज

80 ग्राम हार्ड पनीर

2 टीबीएसपी। एल

चटनी

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

बिना ख़मीर के पिज़्ज़ा आटा

सबसे पहले आटा तैयार करते हैं. इस मामले में, यह तरल होगा, बिना खमीर के, और इसमें से कुछ भी तराशने की आवश्यकता नहीं होगी।

अंडे को एक गहरे कटोरे में रखें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें।

रेसिपी में बताई गई आटे की पूरी मात्रा डालें। इसे हिस्सों में तोड़ने की जरूरत नहीं है. सभी सामग्री को मिक्सर की सहायता से फेंट लें। आप विशेष आटे के अनुलग्नकों का उपयोग कर सकते हैं। यदि वे वहां नहीं हैं, तो यह कोई बड़ी बात नहीं है;द्रव्यमान को नमक करें। इसे एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में डालें।

आटे के ऊपर केचप फैलाएं. हम इसे एक चम्मच से करते हैं या बस एक ट्यूब से टपकाते हैं। सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके सॉस को पूरे पैन में वितरित करना सुविधाजनक है।

आप भरने के लिए उसी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं जो ओवन पिज़्ज़ा के लिए होती है। सबसे आसान विकल्प सॉसेज है। आइए इसे क्यूब्स में काटें।

सतह पर समान रूप से फैलाएँ

बैटर

. विशेष स्वाद जोड़ने के लिए आप इसमें थोड़ा सा प्याज मिला सकते हैं। इस चरण में, आपको अपनी कल्पना दिखानी चाहिए और नुस्खा से उत्पादों की सूची पर नहीं रुकना चाहिए।

हमारी फिलिंग पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। हम मेयोनेज़ के साथ एक ग्रिड बनाते हैं। एस्पिक पिज़्ज़ा को ढक्कन के नीचे भूनना अनिवार्य है। आग को मध्यम कर लें., जिसे तैयार करना और भी आसान और तेज़ होगा यदि आप थोक आधार वाले व्यंजनों का उपयोग करते हैं। सामग्रियों को मिलाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं; यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इस प्रक्रिया को आसानी से संभाल सकता है। यदि आप पिज़्ज़ा आटा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बस चुनना है उपयुक्त नुस्खा, खाना पकाने की विधि और एक संतोषजनक और बनाना शुरू करें स्वादिष्ट व्यंजन.

ओवन में पिज़्ज़ा के लिए बैटर

तरल आटे से बने पिज्जा का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसके बेस को ज्यादा देर तक गूंथने या बेलने की जरूरत नहीं पड़ती। पिज़्ज़ा आटा बनाने वाली सभी सामग्रियों को ओवन में मिलाने के बाद, परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर डालें, इसे सॉस और भरने की एक परत के साथ कवर करें और बेक करें। किसी सांचे या बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना करना या चर्मपत्र से ढक देना बेहतर है।

फिलिंग के उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। मशरूम, सॉसेज, मांस, टमाटर, जैतून - किसी भी अनुपात में सामग्री को मिलाएं। पनीर मत भूलना! इतालवी मूल के ऐसे उत्पाद के लिए, मोज़ेरेला उपयुक्त है: इस प्रकार का पनीर पकवान में एक विशेष आकर्षण जोड़ देगा। चिपचिपा द्रव्यमान स्वाद संरचना में सामंजस्य लाएगा और उत्पाद को एक उत्तम व्यंजन बना देगा। कुछ इटालियन स्वाद की लालसा? फिर परमेसन डालें! एक विशिष्ट पनीर बाकी सामग्रियों को सर्वोत्तम संभव तरीके से उजागर करेगा और एक अवर्णनीय सुगंध जोड़ देगा।

एक फ्राइंग पैन में तरल पिज्जा आटा

बैटरपिज़्ज़ा के लिए उन गृहिणियों द्वारा सराहना की जाएगी जो पकवान तैयार करने के लिए ओवन का उपयोग नहीं कर सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में तरल पिज़्ज़ा आटा बिल्कुल हवादार, पतला और कुरकुरा निकलता है। इटालियन पिज़्ज़ायोलोस केवल इस बात से आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि हमारी शिल्पकार कितनी जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से उनकी थीम पर विविधताएँ तैयार करती हैं। परंपरागत व्यंजनविशेष उपकरण और बर्तनों के बिना।

पिज़्ज़ा बैटर रेसिपी

जिन सिद्धांतों से इसे तैयार किया जाता है थोक आटापिज़्ज़ा के लिए, यहाँ तक कि वह व्यक्ति भी जो अपनी पहली पाक कृति बना रहा है, इसका पता लगा सकता है। सबसे पहले आपको खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केफिर या अन्य आधार पर आधारित एक उपयुक्त नुस्खा चुनने, तैयार करने की आवश्यकता है आवश्यक सामग्री. गांठें गायब होने तक सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाया जाता है। इसके बाद बेस ओवन में बेक करने या पैन में तलने के लिए तैयार है. पिज़्ज़ा आटा रेसिपी जिसमें खमीर का उपयोग किया जाता है, उसे बहुत कम आवश्यकता होती है अधिक तैयारी, लेकिन इस व्यंजन को महाशक्तियों की भी आवश्यकता नहीं है।

झटपट पिज़्ज़ा आटा

कोमल और मुलायम फ्लैटब्रेड स्वादिष्ट होने का रहस्य है इटालियन व्यंजन. परिणाम अक्सर आधार पर निर्भर करता है. खाना पकाने पर न्यूनतम प्रयास और समय खर्च करने के लिए, खाना पकाने की परंपराओं और उपयोग से पीछे हटें मूल नुस्खा. पिज्जा का गुंथा हुआ आटा तुरंत खाना पकाना- यह एक वास्तविक जीवनरक्षक है जो आपको निर्माण करने में मदद करेगा स्वादिष्ट नाश्ता, एक अतिरिक्त मिनट सोएं, और बीच में भी जाने जाएं अप्रत्याशित मेहमानएक कुशल रसोइया, सक्षम छोटी अवधिरेफ्रिजरेटर की सामग्री को इसमें बदल दें उत्तम विनम्रता.

केफिर के साथ तरल पिज्जा आटा

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 239 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी.

जब खाना पकाने की प्रक्रिया अपनी सादगी में आनंद लाती है, और सरल काम का परिणाम हमेशा सफल होता है, तो नुस्खा निश्चित रूप से पसंदीदा की श्रेणी में शामिल किया जाएगा। केफिर के साथ तरल पिज़्ज़ा आटा वह व्यंजन है जो आपको हमेशा के लिए जीत लेगा। अपने परिवार को अपने पसंदीदा उत्पाद के नए स्वाद से आश्चर्यचकित करने के लिए भराई की संरचना में विविधता जोड़ें।

सामग्री:

• केफिर (2.5% वसा) - 0.4 एल;
• आटा - 2.5 कप;
• जैतून का तेल- 2 बड़ा स्पून;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• मीठा सोडा– 0.5 चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, उसमें नमक और चीनी डालकर मिला लें।
2. इसमें जोड़ें अंडा द्रव्यमान गर्म केफिर, सोडा (इसे बुझाना नहीं है), वनस्पति तेल।
3. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहें और गूंधने की प्रक्रिया तब तक जारी रखें जब तक कि मिश्रण एक जैसा न दिखने लगे गाढ़ी क्रीमकोई गांठ नहीं.
4. चिपचिपे द्रव्यमान का उपयोग ओवन और फ्राइंग पैन में खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। ऐसे व्यास के व्यंजन चुनें कि आधार परत लगभग 1-1.5 सेमी हो।
5. पिज़्ज़ा के आटे को सॉस के साथ लेपित किया जाना चाहिए, भराई को शीर्ष पर रखा जाना चाहिए और गर्मी उपचारित किया जाना चाहिए।

मेयोनेज़ के साथ तरल पिज्जा आटा

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 225 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

नरम, हवादार और पतली फ्लैटब्रेड बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है! इटालियन शेफवे अपनी तैयारी के लिए लंबे समय तक अध्ययन करते हैं राष्ट्रीय डिश, और आप अधिकतम लाभ उठा सकते हैं सरल नुस्खा. मेयोनेज़ के साथ तरल पिज़्ज़ा आटा टमाटर, तुलसी और मोज़ेरेला के साथ मार्गेरिटा, शैंपेन और हैम के साथ रेजिना के साथ-साथ किसी भी अन्य प्रकार के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट आधार है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - 1 ढेर गिलास;
• नमक - एक चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में मेयोनेज़, तेल, अंडे और नमक को अच्छी तरह मिला लें।
2. आटे को छान कर धीरे-धीरे प्याले में डालिये. आपको रेसिपी में बताए गए आटे से थोड़ा अधिक आटे की आवश्यकता हो सकती है। जब इसे जोड़ना बंद करें तरल पिज्जापैनकेक बैटर जैसा दिखेगा.
3. इसे लगभग 30 सेमी व्यास वाले चिकने सांचे में डालें और चम्मच से चिकना कर लें।
4. टॉर्टिला के ऊपर सॉस की एक परत लगाएं और फिलिंग डालें।
5. केक तैयार होने तक पैन को ओवन में रखें।

दूध के साथ पिज़्ज़ा का आटा

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जब आपका परिवार किसी स्वादिष्ट चीज़ की मांग करता है, लेकिन आपके पास समय की बहुत कमी है, तो खाना बनाएं मूल इलाजविषय पर इतालवी व्यंजन. आपको लंबे समय तक अनियंत्रित फ्लैटब्रेड को गूंधने और बेलने की ज़रूरत नहीं है: बस सभी सामग्रियों को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं - और दूध के साथ तरल पिज्जा आटा कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगा! जो कुछ बचा है वह है सॉस, कोई भी फिलिंग, थोड़ा कसा हुआ पनीर डालना, डिश को फ्राइंग पैन में भूनना और सभी को शुभकामनाएं देना बॉन एपेतीत.

सामग्री:

• दूध (उबला हुआ पानी से बदला जा सकता है) - 1 गिलास;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• नमक - एक चम्मच की नोक पर;
• आटा – 300 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. एक व्हिस्क का उपयोग करके, एक सॉस पैन में अंडे और नमक को चिकना होने तक हिलाएं, सावधानी से आगे बढ़ें, इसे फोम में बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है।
2. दूध, सोडा डालें, मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे आटा डालें। द्रव्यमान चिपचिपा होना चाहिए, बिना गांठ के।
4. चिपचिपे तरल को तौलिए से ढककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. फिर मिश्रण को एक चिकने और गरम तवे पर रखें, उसमें भरावन बिछा दें, ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर पकाएं।

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, नाश्ते के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यदि आप चाहते हैं कि आपका केक नरम और हवादार हो, तो तरल यीस्त डॉ – बेहतर चयनपकवान के लिए. ओवन में किनारे कुरकुरे हो जाएंगे, लेकिन अंदर से नरम रहेंगे। निश्चिंत रहें कि इस व्यंजन का हर टुकड़ा बड़े मजे से खाया जाएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में बस कुछ ही मिनट लगते हैं और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। बैटर वाला पिज़्ज़ा एक बच्चा भी बना सकता है.

सामग्री:

• दूध - 400 मिलीलीटर;
• सूखा खमीर - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• गेहूं का आटा- 3-3.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. - दूध को हल्का गर्म करें और उसमें यीस्ट डालें. उन्हें फूलना चाहिए, जिसके बाद तरल को मिलाना चाहिए।
2. एक कटोरे में स्पंज तरल में चीनी, मक्खन और नमक मिलाएं।
3. आटे को धीरे-धीरे हिलाते हुए डालें ताकि गुठलियां न रह जाएं.
4. मिश्रण में पैनकेक बैटर की स्थिरता होनी चाहिए और एक समान होना चाहिए।
5. एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें, बाहर निकालें मिश्रित घटकऔर इन्हें चम्मच से चिकना कर लीजिए ताकि आपको 15 मिलीमीटर तक की छोटी परत मिल जाए.
6. बेस को सॉस से ढकें और कोई भी फिलिंग डालें: चिकन, जैतून, परमेसन, ताजा टमाटरया एक और। भविष्य के पकवान के किनारों को भरने से मुक्त छोड़ दें। इससे वे प्रक्रिया में ऊपर उठ सकेंगे और कुरकुरे हो जायेंगे।
7. बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।

खट्टा क्रीम के साथ तरल पिज़्ज़ा आटा

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए, चाय के लिए।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जब बेकिंग खट्टा क्रीम पर आधारित होती है, तो आप हमेशा आटे की भव्यता पर भरोसा कर सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ तरल पिज़्ज़ा आटा कोई अपवाद नहीं है: घटक आधार को कुरकुरा, कोमल बनाता है, और बस आपके मुंह में पिघल जाता है। जोड़ना रसदार भरना, खुशबूदार जड़ी बूटियों, असाधारण स्वाद के लिए समृद्ध सॉस। पकवान को चाय या किसी अन्य पेय के साथ परोसें और एक साधारण भोजन को आनंदमय बना दें।

सामग्री:

• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• सोडा - ¼ मिठाई चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सिरका - सोडा बुझाने के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे बाउल में आटा छान लें.
2. धीरे-धीरे खट्टा क्रीम डालें, अंडे फेंटें, मिलाएँ।
3. बची हुई सामग्री डालें, मिश्रण के चिकना होने तक हिलाएँ।
4. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर ओवन में बेस को बेक करें, पहले सतह को सॉस से चिकना करें और अपनी पसंदीदा फिलिंग रखें।

तरल पिज्जा आटा - खाना पकाने के रहस्य

इतालवी व्यंजनों की थीम पर विविधताओं के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने का सबसे तेज़ और सबसे बजट-अनुकूल तरीका तरल आटे के साथ पिज्जा है। पकवान तुरंत तैयार हो जाता है, सामग्रियां उपलब्ध हैं और परिणाम हमेशा सुखद होता है। तरल को बढ़िया बनाने के लिए, खाना पकाने की कुछ तरकीबों का उपयोग करें:

1. खाना पकाने के लिए आलसी फ्लैटब्रेडआटा चुनना बेहतर है अधिमूल्य. संभावित मलबे को हटाने और इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए इसे पहले एक छलनी के माध्यम से छानना चाहिए।
2. आधार को एक परिष्कृत सुगंध देने के लिए और उज्ज्वल स्वाद, जोड़ना सूखा हुआ लहसुन, सूखी जड़ी-बूटियाँ: अजमोद, तुलसी, डिल।
3. पर आधारित व्यंजनों में किण्वित दूध उत्पाद, सोडा बुझाना और सिरके का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। केफिर से एसिड पैदा करने के लिए पर्याप्त है रासायनिक प्रतिक्रिया.
4. तैयार बल्क बेस को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है। आप इसे पहले से तैयार करके कभी भी इस्तेमाल कर सकते हैं. कुछ ही घंटों में, सामग्रियां अच्छी तरह मिल जाएंगी और पका हुआ सामान और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।
5. बाकी सामग्री में कितना आटा मिलाना है, यह समझने के लिए एक चम्मच पर थोड़ा सा आटा लें. इसे बहना नहीं चाहिए, बल्कि खिसकना चाहिए।
6. सुंदर आधारयदि आप उत्पादों को मिलाते समय एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालेंगे तो इसका स्वाद टमाटर जैसा होगा।
7. जो लोग पतली, कुरकुरी फ्लैटब्रेड पसंद करते हैं, उनके लिए व्यंजनों में आटे की मात्रा बढ़ा दें। उन लोगों के लिए जो फूला हुआ, नरम आधार पसंद करते हैं, थोक सामग्री का हिस्सा थोड़ा कम किया जा सकता है।

वीडियो: पिज़्ज़ा आटा तैयार करना

एस्पिक पिज़्ज़ा की कठिन रेसिपीफ़ोटो के साथ चरण दर चरण।

फ़ोटो के साथ इतालवी व्यंजनों से एस्पिक पिज़्ज़ा की एक सरल रेसिपी चरण दर चरण विवरणतैयारी. 1.5 घंटे तक घर पर तैयार करना आसान है। इसमें केवल 170 किलोकैलोरी होती है।

• राष्ट्रीय पाक - शैली: इतालवी व्यंजन
• पकवान का प्रकार: बेकरी
• पकाने की विधि कठिनाई: कोई आसान नुस्खा नहीं
• विशेषताएं: लैक्टो शाकाहारी आहार के लिए नुस्खा

• तैयारी का समय: 16 मिनट
• खाना पकाने के समय: 1.5 घंटे तक
• सर्विंग्स की संख्या: 3 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 170 किलोकैलोरी

3 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• ख़मीर आटा 400 ग्राम.
• टमाटर 1 पीसी.
• चिकन अंडा 3 पीसी।
• शैंपेनोन 250 ग्राम।
• अजवायन सूखी अजवायन 5 ग्राम।
• मसालेदार प्याज 100 ग्राम.
• केचप 70 ग्राम.
• जैतून 50 ग्राम.
• वनस्पति तेल 50 मि.ली.
• पनीर 100 ग्राम.
• सूखी तुलसी 5 ग्राम।
• खट्टा क्रीम 25 मिली।
• टेबल नमक 20 ग्राम।

क्रमशः

1. इस पिज़्ज़ा को बनाने के लिए, मैंने तैयार जमे हुए क्रस्ट का उपयोग किया यीस्त डॉ. दुर्भाग्य से, इस पिज़्ज़ा की ख़ासियत के कारण आटे के ऊंचे किनारे (एक प्रकार के किनारे) होना आवश्यक हो जाता है। हम आटे को ओवन में गर्म करते हैं, भले ही वह ताजा हो या सिर्फ गूंथा हुआ हो, और इसे केचप से चिकना करते हैं। मेरी राय में इस पिज़्ज़ा पर मेयोनेज़ की कोई ज़रूरत नहीं है।
2. मशरूम को प्लास्टिक के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, आप उन्हें बिना छीले भी भून सकते हैं। मशरूम को लगातार पलट-पलट कर भूनिये क्योंकि गर्म होने पर वे मुड़ने लगेंगे। आप इन्हें हर बार पलट कर इससे बच सकते हैं। इन्हें पकने तक (5-7 मिनट) भूनें.
3. जैतून को आधा काट लें। इसे जैतून की जगह डालने पर बहुत स्वादिष्ट लगता है भरवां जैतून, उदाहरण के लिए मिर्च मिर्च। .
4. भीगे हुए आटे पर मशरूम और जैतून रखें सम परत. मशरूम की संख्या आपके विवेक पर अधिक हो सकती है।
5. मैं अपने टमाटरों को हमेशा मोटा ही काटता हूं क्योंकि इस तरह पकाने के बाद वे रसदार बने रहते हैं। असली पिज्जा में, उन्हें बहुत पतला काटा जाता है ताकि वे बेक हो जाएं। आप तय करें। पिज्जा और सलाद के लिए केवल विशेष रूप से मैरीनेट किए गए प्याज का ही उपयोग करें। यह प्याज अपनी मसालेदार सुगंध में सामान्य अचार वाले प्याज से भिन्न होता है। भविष्य में मैं आपको अपनी रेसिपी में इसे पकाने का तरीका बताऊंगी। हालाँकि आप डाल सकते हैं ताजा प्याजइसे बहुत पतला काटें.
6. भरने के लिए, मैंने एक क्लासिक अंडा स्क्रैम्बल का उपयोग किया। इसकी रेसिपी इंटरनेट पर मिलना मुश्किल है, लेकिन यह कई जगह उपलब्ध है पाक कला पुस्तकें. यह कैसरोल और पिज्जा के लिए सार्वभौमिक है। इसे तैयार करना आसान है. चाबुक 2 मुर्गी के अंडेनमक (1 चम्मच), पनीर (100 ग्राम), खट्टा क्रीम (1 बड़ा चम्मच), अजवायन और तुलसी (1 चम्मच प्रत्येक) के साथ।
7. पर अंतिम चरणआपको चाहिये होगा उबले हुए अंडे. इसे उसी तरह बारीक कद्दूकस पर पीस लें जैसे आप आमतौर पर पिज्जा पर पनीर को कद्दूकस करते हैं। सब तैयार है. पिज़्ज़ा को 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ =)

जांच के लिए:
200 ग्राम खट्टा क्रीम
200 ग्राम मेयोनेज़
2 अंडे
सोडा, नमक
आटा - वैकल्पिक (आटा चार्लोट की तरह तरल होना चाहिए)
50-100 ग्राम ठंडा उबलता पानी (आटे को कम चिकना बनाने के लिए मैं इसे मिलाता हूं) आप इसे पानी के बिना भी कर सकते हैं।

भरना: सॉसेज, सॉसेज, पनीर, टमाटर, मसालेदार खीरे, लहसुन (और सामान्य तौर पर, आप रेफ्रिजरेटर में खाने योग्य क्या पा सकते हैं)

आटा तैयार करें: सारी सामग्री मिला लें. रद्द करना।

चलिए भरावन तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, मैं रेफ्रिजरेटर में पड़ी हर चीज़ ले लेता हूँ। फिलहाल मुझे सॉसेज, ब्रिस्केट, ट्रिमिंग्स मिल गए हैं भुनी हुई सॉसेज, पनीर। हमने सब कुछ बारीक काट लिया। मैंने मसालेदार खीरे, टमाटर और ढेर सारा लहसुन भी तैयार किया (फोटो में इसकी बहुत सारी मात्रा है। यह मात्रा केवल सभी के लिए है)
अगला... आटे को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर डालें। आइए भराई डालना शुरू करें। सबसे पहले, सॉसेज, सॉसेज। हम टुकड़ों को "डूबने" की कोशिश करते हैं ताकि वे आटे में डूब जाएं। फिर सॉसेज और खीरे। ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें.
इसके बाद, टमाटरों पर लहसुन को बारीक काट लें (मैं लहसुन प्रेस का उपयोग करता हूं) और ऊपर से मेयोनेज़ छिड़कें।
अगला... 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। मैंने इसे लगभग 60 मिनट तक 200" पर बनाए रखा।
- खत्म होने से 10 मिनट पहले टमाटर के ऊपर पनीर के टुकड़े रख दीजिए. इसे पिघलने का समय मिलना चाहिए.

मेरा यह पिज़्ज़ा याद है जो आपके मुँह में पिघल जाता है और लगभग पाँच मिनट में पक जाता है? तो, आज की पिज़्ज़ा रेसिपी पिछली थीम पर एक भिन्नता है। खैर, यह वास्तव में अद्भुत है जब इतनी स्वादिष्ट और सार्वभौमिक रूप से पसंद की जाने वाली रेसिपी कम समय में और बिना तनाव के तैयार की जा सकती है? मुझे लगता है कि यह व्यंजन किसी भी गृहिणी को पसंद आएगा!
वैसे, मुझे पिज़्ज़ा के बारे में एक चुटकुला याद आया:
एक गोरी पिज़्ज़ेरिया में आती है, पिज़्ज़ा का ऑर्डर करती है, विक्रेता उससे पूछता है:
-पिज्जा, आपको इसे कितने टुकड़ों में काटना चाहिए, 6 या 12?
गोरा उत्तर देता है:
-बेशक 6 बजे! मैं 12 नहीं खाऊंगा!

सामग्री:

• केफिर - 2 कप
• आटा - 1 कप
• अंडा - 1 टुकड़ा
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• चिकन मांस - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• पनीर - स्वादानुसार

चिकन और गाजर के साथ जेली पिज्जा बनाने की विधि:

चलिए पिज़्ज़ा का आटा तैयार करते हैं. आटा लगभग पैनकेक जैसा निकलेगा। मैं आटे को मीठा बनाता हूं, क्योंकि जब आटा या भरावन होता है तो मुझे यह पसंद है मधुर स्वाद, इसे आज़माएं, आपको भी यह पसंद आएगा। तो, एक गहरे कटोरे में केफिर, आटा, अंडा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। जैसा कि मैंने पहले ही लिखा है, आटा पैनकेक जैसा होना चाहिए।

गाजर और प्याज को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। बेहतर होगा कि इसे थोड़ा कम पकाएं, बस थोड़ा सा, गाजर को थोड़ा कुरकुरा होने दें, क्योंकि हमें अभी भी पिज़्ज़ा बेक करना है। तो, जब गाजर और प्याज पक जाएं, तो डालें टमाटर का पेस्टऔर यदि वांछित हो मक्खनस्वाद।

अब पिज़्ज़ा खुद ही तैयार कर लेते हैं. ऐसा करने के लिए, आइए चिकनाई करें वनस्पति तेलपाक पकवान। चलो पहली परत बिछाते हैं उबली हुई गाजरप्याज के साथ, चिकन मांस की दूसरी परत रखें, जिसे हम पहले से उबाल लेंगे और क्यूब्स में काट लेंगे। स्वादानुसार नमक डालें और आटे के ऊपर डालें।

पक जाने तक 35-40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

तैयार पिज्जा को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें, पैन से निकालें और पलट दें। सतह को खट्टा क्रीम से चिकना करें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर के पिघलने तक प्रतीक्षा करें, अगर पिज्जा गर्म है, या इसे थोड़े समय के लिए ओवन या माइक्रोवेव में रखें।

चिकन और गाजर के साथ जेली पिज्जा तैयार है! यह सचमुच बहुत अच्छा लग रहा है. कितना स्वादिष्ट! जेलीयुक्त उल्टा पिज़्ज़ा आज़माएँ। और बोन एपेटिट!