सामन, झींगा और अनानास के साथ शाही सलाद। उत्सव का सलाद "प्यार के साथ"। गर्म "ज़ार्स्की" सलाद।

समुद्री भोजन, मशरूम और चिकन के साथ शाही सलाद की रेसिपी।

शाही सलाद – अद्भुत व्यंजनजो आकर्षण का केंद्र बनेगा उत्सव की मेज. भोजन में पर्याप्त मात्रा है महंगे उत्पाद: क्रैब स्टिक, झींगा, स्क्विड और कैवियार। कुछ लोग चिकन और मशरूम सलाद बनाने का सुझाव देते हैं। तदनुसार, इस व्यंजन को दैनिक दावत के लिए तैयार नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन पर नये साल की छुट्टियाँआप अपने मेहमानों और घर के सदस्यों को खुश कर सकते हैं।

यह डिश काफी मात्रा में बनाई जाती है सस्ते उत्पाद. इसमें चिकन और मशरूम शामिल हैं.

सामग्री:

• 200 ग्राम शैंपेन
• 1 मुर्गे की जांघ का मास
• 2 आलू
• 2 अंडे
• प्याज का अचार
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

• यह एक कॉकटेल सलाद है, इसलिए सभी उत्पाद परतों में रखे जाएंगे।
• अंडे और आलू उबाल लें. शिमला मिर्च को भून लें वनस्पति तेल. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। आलू को कद्दूकस करके एक प्लेट में रख लीजिए.
• इसके ऊपर कद्दूकस किए हुए अंडे डालें, फिर फ़िललेट, रेशों और प्याज़ में विभाजित करें। ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी से ढक दें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है।

झींगा, स्क्विड और लाल कैवियार के साथ ज़ारस्की सलाद: नुस्खा, फोटो

शामिल क्लासिक सलादबहुत सारा समुद्री भोजन. ऐसा पनीर चुनें जो नमकीन न हो।

सामग्री:

• 500 ग्राम स्क्विड (टेंटेकल्स)
• 200 ग्राम केकड़ा मांस
• 300 ग्राम छिली हुई झींगा
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़
• 40 ग्राम लाल कैवियार

व्यंजन विधि:

• स्क्विड को उबलते पानी में 3-5 मिनट के लिए रखें। समुद्री भोजन निकालें और झींगा डालें।
• इन्हें 3 मिनट तक आग पर उबालें। पानी निथार दें. केकड़े के मांस को क्यूब्स में और स्क्विड को छल्ले में काटें।
• झींगा को काटने की कोई जरूरत नहीं है. पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें.
• कैवियार डालें और ड्रेसिंग (मेयोनेज़) डालें। सावधानी से मिलाएं ताकि कैवियार के दानों को नुकसान न पहुंचे।

सामग्री:

• 400 ग्राम स्क्विड (टेंटेकल्स)
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 उबले अंडे
• मेयोनेज़
• 40 ग्राम लाल कैवियार

व्यंजन विधि:

• स्क्विड को नमकीन पानी में 3-5 मिनट तक उबालें। टेंटेकल्स को छल्ले में और फिर स्ट्रिप्स में काटें।
• केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में और अंडों को स्लाइस में काटें। पनीर को नूडल्स की तरह पतली स्ट्रिप्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ में डालें।
• ध्यान से औसत करें. लाल कैवियार छिड़कें।

सामन और लाल कैवियार के साथ ज़ार्स्की सलाद: नुस्खा

इस सलाद के लिए सामन हल्का नमकीन है। फ़िललेट्स खरीदना सबसे अच्छा है।

सामग्री:

• 210 ग्राम सामन
• 3 कठोर उबले अंडे
• 200 ग्राम नरम पनीर
• 1 प्याज
• सिरका
• चीनी
• 40 ग्राम लाल कैवियार
• 100 ग्राम परमेसन

व्यंजन विधि:

• प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सिरके और चीनी के साथ पानी में मैरीनेट करें। नीचे कद्दूकस किया हुआ सफ़ेद भाग और फिर मसालेदार प्याज़ रखें।
• प्याज के ऊपर सैल्मन के छोटे क्यूब्स रखें। - छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर नरम पनीर की एक परत लगाएं.
• कद्दूकस की हुई जर्दी और फिर कैवियार डालें। ऊपर से कसा हुआ परमेसन की एक परत डालें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।

बहुत हार्दिक व्यंजन. असामान्य संयोजनआलूबुखारा और मसालेदार मशरूम।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 70 ग्राम छिलके वाले अखरोट
• 110 ग्राम स्मोक्ड प्रून, गुठली रहित
• 2 अंडे
• 150 ग्राम मसालेदार मशरूम
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

• चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें। आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और एक तिहाई घंटे के लिए छोड़ दें। छानकर टुकड़ों में काट लें।
• अंडे को खूब उबालें. चिकन के टुकड़े बिछाएं और ड्रेसिंग से ब्रश करें, ऊपर कसा हुआ अंडे रखें और फिर कटे हुए आलूबुखारा डालें।
• मसालेदार मशरूम रखें, पतले स्लाइस में काटें। अखरोट के टुकड़ों से ढक दें. मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकना करना न भूलें।

सरल और सस्ता सलाद, जो किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• 1 स्मोक्ड पैर
• 250 ग्राम शैंपेन
• 1 उबली हुई गाजर
• 1 प्याज
• 2 अंडे
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

• चिकन क्वार्टर को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और क्यूब्स में काट लें। एक प्लेट में रखें और ऊपर से मसालेदार प्याज डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
• कद्दूकस पर पीस लें उबली हुई गाजर. ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें।
• मशरूम के टुकड़े रखें और फिर अंडे की कतरनें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत का स्वाद चखें।

साथ में स्वादिष्ट व्यंजन ताजा खीरेऔर लाल कैवियार.

सामग्री:

• 2 खीरे
• 40 ग्राम सैल्मन या गुलाबी सैल्मन कैवियार
• 2 उबले आलू
• 200 ग्राम झींगा
• 150 ग्राम नरम पनीर
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

• आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. सलाद के कटोरे में रखें और ड्रेसिंग डालें।
• छिलके वाली और की एक परत लगाएं उबला हुआ झींगा, और फिर कसा हुआ खीरे। फिर से सॉस से ब्रश करें। नीचे रख दे मुलायम चीज, और फिर कैवियार।
• प्रत्येक उत्पाद को मेयोनेज़ से स्वादिष्ट बनाना न भूलें।

बहुत असामान्य सलाद, जो कोमल चिकन मांस, लहसुन और अनानास को मिलाता है।

सामग्री:

• 2 ताजा खीरे
• 2 ताजा टमाटर
• अनानास का डिब्बा
• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• लहसुन
• मेयोनेज़

व्यंजन विधि:

• अनानास फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज का अचार बनाएं और इसे चिकन और उष्णकटिबंधीय फलों के मिश्रण में मिलाएं।
• एक अलग कटोरे में, टमाटर और खीरे को मिलाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को निचोड़ लें. दोनों सलाद में मेयोनेज़ डालें।
• एक बड़े बर्तन में टमाटर के साथ खीरे और अनानास के साथ चिकन की एक परत रखें। टमाटरों को टपकने से बचाने के लिए मेहमानों के आने से पहले तैयारी करें।

बहुत ही रोचक प्रस्तुति हार्दिक सलाद. सभी सामग्रियों से एक रोल तैयार किया जाता है.

सामग्री:

• 2 उबले आलू
• 1 उबली हुई गाजर
• 2 उबले अंडे
• 40 ग्राम लाल कैवियार
• मेयोनेज़
• 100 ग्राम नमकीन गुलाबी सामन
• डिल साग

व्यंजन विधि:

• मेज पर पन्नी या क्लिंग फिल्म की एक परत रखें। - आलू को पीसकर फॉयल पर रखें.
• मेयोनेज़ से चिकना करें और सतह पर सावधानी से दबाएं। उबली हुई गाजर को काट लें और ऊपर से आलू रखें, फिर से मेयोनेज़, फिर अंडे और ड्रेसिंग की एक परत।
• परत के बाईं ओर, लाल मछली और डिल की पतली पट्टियाँ रखें। पन्नी से दबाएँ और रोल बना लें। लाल कैवियार छिड़कें।

स्मोक्ड चिकन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन
• खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ सफेद क्राउटन के 2 पैक
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• प्याज का अचार
• मेयोनेज़
• ताज़ा खीरा

व्यंजन विधि:

• चिकन को टुकड़े-टुकड़े कर दें, आप क्वार्टर या फ़िललेट्स खरीद सकते हैं। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
• प्याज का अचार बनाएं और पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी उत्पादों और सीज़न को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। ब्रेडक्रम्ब्स डालें और फिर से औसत करें।
• परोसने से पहले आपको पटाखे डालने होंगे।

एक पारंपरिक सलाद जो मांस और मशरूम को मिलाता है। बढ़िया विकल्पअवकाश के लिए।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ गोमांसया दुबला सूअर का मांस
• 300 ग्राम कोरियाई गाजर
• 5 अंडे
• 200 ग्राम शैंपेन
• प्याज का अचार
• मेयोनेज़
• तेल

व्यंजन विधि:

• मांस को स्ट्रिप्स में काटें। एक बाउल में सभी अंडों को फेंट लें और मिला लें। नमक डालें और परिणामी पदार्थ से 2 पैनकेक भूनें। ऑमलेट को स्ट्रिप्स में काटें और मांस में जोड़ें।
• मशरूम को काट कर तेल में तल लें. भोजन में जोड़ें. गाजर और मसालेदार प्याज़ डालें।
• सॉस डालें और औसत डालें। डिश जल्दी सूख जाती है, इसलिए आपको परोसने से पहले ड्रेसिंग डालनी होगी।

रसदार और हल्का सलादमेहमानो के लिए।

सामग्री:

• 2 टमाटर
• प्याज का अचार
• 1 खीरा
• 150 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 150 ग्राम नरम पनीर
• मेयोनेज़
• अजमोद

व्यंजन विधि:

• टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें। गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लें.
• इसमें खीरा, स्ट्रिप्स में कटा हुआ और मसालेदार प्याज डालें। पनीर को क्यूब्स में और सैल्मन को स्ट्रिप्स में काटें।
• सभी उत्पादों को मिलाएं और ड्रेसिंग डालें। पार्सले से सजाएं.

शाही सलाद - स्वादिष्ट व्यंजन, जो उत्सव की मेज को सजाएगा और मेहमानों को प्रसन्न करेगा। इस व्यंजन को अपने अवकाश मेनू में अवश्य शामिल करें।

लाल कैवियार एक महंगा उत्पाद है और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। इसीलिए उसकी भागीदारी से इसे विशेष महत्व प्राप्त होता है। मुख्य घटकों में सैल्मन का उपयोग करना आसान नहीं है अच्छा निर्णय, लेकिन वास्तव में सही है। आख़िरकार, कोई महान चीज़ इतनी उत्तम और अद्वितीय होनी चाहिए।

इस नुस्खा की मौलिकता न केवल कुछ घटकों की उच्च लागत में निहित है। ऐसा प्रतीत होता है कि प्याज और गाजर जैसी सरल सामग्रियां इस मामले में भी कम मौलिक नहीं हैं। और प्रस्तुति का तरीका बिल्कुल सामान्य नहीं है, हालाँकि इसमें विशेष सावधानी की आवश्यकता होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 जीआर. सैमन;
• 2 आलू;
• 2 गाजर;
• 2 अंडे;
• 50 जीआर. लाल कैवियार;
• 50 जीआर. दिल;
• 100 जीआर. मेयोनेज़।

सामन और लाल कैवियार के साथ शाही सलाद:

1. आलू के कंद और गाजर को उबाला जाता है, फिर कम तापमान वाले पानी में डुबोया जाता है और छील दिया जाता है। साफ करने के बाद इन्हें बारीक कद्दूकस किया जाता है।
2. अंडे भी उबाले जाते हैं. यह प्रक्रिया काफी तेज़ है, उन्हें तैयार होने में केवल दस मिनट लगते हैं। पकाने के बाद इन्हें साफ कर लिया जाता है और बारीक कद्दूकस पर भी पीस लिया जाता है.
3. डिल को धोया जाता है और चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
4. मछली को पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
5. रसोई की मेज पर फ़ूड फ़ॉइल बिछाई जाती है और उस पर पहली परत के रूप में आलू बिछाए जाते हैं, जो अन्य सभी उत्पादों की तरह, मेयोनेज़ के साथ लेपित होता है।
6. फिर गाजर और अंडे डालें।
7. पन्नी पर रखी जाने वाली आखिरी चीजें मछली और कटी हुई डिल हैं।
8. फ़ॉइल का उपयोग करके, उत्पादों से एक रोल बनाएं और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
9. दो घंटे की अवधि के बाद, रोल को बाहर निकाला जाता है, पन्नी को हटा दिया जाता है और कैवियार के साथ छिड़का जाता है।
10. रोल को स्लाइस में काटा जाता है और परोसा जाता है।

टिप: रोल को अपना आकार बेहतर बनाए रखने के लिए, मेयोनेज़ को पानी में घोलकर जिलेटिन के साथ मिलाने और भाप में पकाने की सलाह दी जाती है। स्वाद अपरिवर्तित रहेगा, लेकिन रोल बिल्कुल सही होगा और काटने की प्रक्रिया के दौरान अलग नहीं होगा।

सामन और कैवियार के साथ शाही सलाद

वास्तव में उत्तम और फिर भी अविश्वसनीय रंगीन पकवानइतनी सरल विधि से तैयार किया जा सकता है। यह असाधारण रूप से बदल जाता है, सबसे बादल वाले दिनों में भी उत्सव का माहौल देने में सक्षम है।

आपको चाहिये होगा:

• 5 अंडे;
• 200 जीआर. पनीर;
• 200 जीआर. हल्का नमकीन सामन;
• 50 जीआर. मक्खन;
• 50 जीआर. जैतून;
• 50 जीआर. लाल कैवियार;
• 150 जीआर. मेयोनेज़;
• लहसुन की 1 कली;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 50 जीआर. अजमोद

कैवियार और सामन के साथ शाही सलाद:

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और दस मिनट तक उबालें। फिर वे जल्दी से ठंडे हो जाते हैं और बारीक कद्दूकस पर पीस लेते हैं।
2. कटे हुए अंडों को सबसे पहले सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
3. लहसुन को छीलकर दबाया जाता है. परिणामी लहसुन द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
4. अंडे की परतों को लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण में भिगोया जाता है। यही बात अन्य घटकों के लिए भी लागू होती है।
5. पनीर को भी बारीक कद्दूकस करके आगे डाला जाता है.
6. मछली के बुरादे को बारीक काट कर बगल में रख दिया जाता है।
7. तेल को पहले से फ्रीजर में रखा जाता है और फिर सीधे सलाद में डाला जाता है।
8. हलकों में कटे हुए जैतून को तेल पर रखें।
9. अजमोद को बारीक काट लें और ऊपर से छिड़कें।
10. कैवियार को अजमोद पर समान रूप से रखा जाता है और सलाद को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

टिप: सैल्मन को हल्का नमकीन नहीं बनाना है। और भी मौलिक और सुगंधित व्यंजनयह तब होगा जब आप इसमें स्मोक्ड मछली मिलाएंगे।

सैल्मन रेसिपी के साथ रॉयल सलाद

पेकिंग गोभी इस व्यंजन को एक विशेष अनुग्रह और कोमलता देती है। खाना पकाने में एवोकैडो का उपयोग करने से, पकवान और भी अधिक असामान्य, विदेशी स्वाद प्राप्त करता है। यहाँ तक कि कुछ इतना सरल भी शिमला मिर्चइस मामले में यह केवल समग्र अविस्मरणीय तस्वीर पर जोर देता है। एक विशेष स्वादसंरचना में नींबू का रस मिलाकर प्राप्त किया जा सकता है, जो न केवल हल्की खट्टे सुगंध जोड़ता है, बल्कि समुद्री भोजन को उसके अद्भुत स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने में भी मदद करता है।

आपको चाहिये होगा:

• 400 जीआर. झींगा;
• 350 जीआर. सैमन;
• 200 जीआर. लाल कैवियार;
• 1 एवोकैडो;
• 1 मीठी मिर्च;
• 300 जीआर. चीनी गोभी;
• 20 जीआर. नींबू का रस;
• 150 जीआर. मेयोनेज़;
• 70 जीआर. पनीर।

सैल्मन के साथ रॉयल सलाद रेसिपी:

1. झींगा को पहले मसालों के साथ नमकीन पानी में उबाला जाता है। पकाने के बाद, उन्हें ठंडा किया जाता है और सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
2. सैल्मन को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और झींगा में मिलाया जाता है।
3. मीठी मिर्च को बीज सहित कोर से अलग किया जाता है। इसे स्ट्रिप्स में भी काटा जाता है.
4. एवोकैडो को दो हिस्सों में काटा जाता है, चाकू से गुठली काट दी जाती है और फिर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
5. पेकिंग पत्तागोभी को चाकू से बारीक काट लिया जाता है या हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
6. सभी पहले से कटे हुए उत्पादों को सलाद कटोरे में रखा जाता है।
7. नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ भी वहां मिलाया जाता है, जिसके बाद उत्पादों को हिलाया जाता है।
8. ऊपर से पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें और सभी चीजों पर जितना संभव हो उतना गाढ़ा कैवियार छिड़कें।

टिप: यह नुस्खा हार्ड पनीर का उपयोग करता है। लेकिन अगर चाहें तो इसे पनीर से बदला जा सकता है। यह और भी अधिक परिणाम देगा नाजुक पकवान. केवल एक चीज जो करने की जरूरत है वह है पहले इसे फ्रीज करना, क्योंकि इस उत्पाद को गर्म रूप में कद्दूकस करना समस्याग्रस्त है।

पकाने की विधि - सैल्मन और स्क्विड के साथ शाही सलाद

एक वास्तविक शाही व्यंजन के लिए, इस मामले में, कोमल बटेर अंडे और समुद्री भोजन की एक पूरी श्रृंखला का उपयोग किया जाता है। इस तरह के परिष्कृत सलाद से अपनी आँखें हटाना असंभव है। इसकी स्वाद सीमा इतनी समृद्ध है कि यहां तक ​​कि लज़ीज़ लोगों के बीच भी इस विशेष स्वाद के पारखी बड़ी संख्या में हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 10 बटेर अंडे;
• 2 आलू;
• 200 जीआर. विद्रूप;
• 200 जीआर. झींगा;
• 200 जीआर. सैमन;
• 150 जीआर. पनीर;
• 50 जीआर. सलाद पत्ते;
• 50 जीआर. लाल कैवियार;
• 200 जीआर. मेयोनेज़।

चरण दर चरण सैल्मन के साथ शाही सलाद तैयार करें:

1. बटेर अंडे को एक सॉस पैन में रखें और सादे पानी में उबालें। पकाने के बाद, उन्हें ठंडा किया जाता है, छीला जाता है और रगड़ा जाता है मोटा कद्दूकस.
2. झींगा को पिघलाया जाता है, पहले से ही उबलते पानी में डाला जाता है और थोड़ा नमक मिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें तीन से चार मिनट तक उबाला जाता है। पकाने के बाद, उन्हें बस ठंडा किया जाता है और यदि आवश्यक हो तो टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. फिल्म को स्क्विड से हटा दिया जाता है और फिर झींगा की तरह पहले से ही उबलते पानी में डाल दिया जाता है। उन्हें इसमें दो मिनट, अधिकतम तीन मिनट तक रहना होगा। खाना पकाने के पूरा होने पर, उन्हें तुरंत उबलते पानी से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
4. सैल्मन को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. आलू के कंदों को एक सॉस पैन में रखें और उबालें। फिर वे इसे डालते हैं ठंडा पानीऔर साफ करके कद्दूकस कर लें.
7. सभी सामग्रियों को एक-एक करके एक पारदर्शी सलाद कटोरे में रखें। उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ से कोट करना सुनिश्चित करें।
8. आपको पहले धुले हुए सलाद के पत्ते और फिर उन पर आलू और झींगा रखना होगा।
9. झींगा के बाद, अंडे और सामन डालें।
10. इसके बाद पनीर और स्क्विड डालें।
11. पूरी रचना की सजावट और जोड़, निश्चित रूप से, कैवियार है, जिसे उदारतापूर्वक हर चीज पर छिड़का जाता है।

कैवियार और चावल के साथ शाही सलाद

मछली और अन्य समुद्री भोजन के साथ चावल सबसे अच्छा लगता है। यह बिल्कुल भी स्वाद को बाधित या विकृत नहीं करता है, बल्कि केवल इस पर जोर देता है। यह व्यंजन को अधिक पौष्टिक और व्यावहारिक बनाता है। आख़िरकार, अब ऐसा नहीं है नाश्ता, लेकिन एक संपूर्ण अद्भुत व्यंजन जो भूख को ठीक से संतुष्ट कर सकता है और इसके साथ आश्चर्यचकित कर सकता है स्वाद गुणऔर प्रसन्नता.

आपको चाहिये होगा:

• 200 जीआर. हल्का नमकीन सामन;
• 100 जीआर. लाल कैवियार;
• 6 अंडे;
• 1 प्याज;
• 100 जीआर. चावल;
• 150 जीआर. मेयोनेज़;
• 50 जीआर. हरियाली

रॉयल सैल्मन सलाद तैयार करें:

1. चावल को पहले धोना चाहिए और फिर हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए। पकाने के बाद, इस उत्पाद की अधिकतम भुरभुरापन प्राप्त करने के लिए इसे फिर से धोया जाता है।
2. अंडे को दस मिनट तक उबालें. इसके बाद इन्हें ठंडा करके, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
3. प्याज को छीलें, पतले स्लाइस में काटें और उबलते पानी डालें जिसमें यह लगभग पांच मिनट तक डूबा रहे। पांच मिनट के अंतराल के बाद, पानी निकाल दिया जाता है, और बचे हुए पानी में से प्याज को थोड़ा निचोड़ लिया जाता है।
4. साग को धोया जाता है, कुचल दिया जाता है और चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
5. सैल्मन को पतले टुकड़ों में पीस लिया जाता है।
6. उबले और अच्छी तरह से धोए गए, ठंडे किए गए चावल को सलाद डिश में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। भविष्य में अन्य घटकों के साथ भी ऐसा ही किया जाता है।
7. फिर बस फिश फिलेट को स्लाइस में काट कर रखें।
8. इसके बाद प्याज और अंडे डालें.
9. समान रूप से कटी हुई सब्जियाँ रखें।
10. कैवियार को सभी उत्पादों के ऊपर रखा जाता है और डिश को रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। वहां इसे कम से कम डेढ़ घंटे तक भिगोया जाता है और उसके बाद ही परोसा जाता है।

युक्ति: प्रदान की गई सभी रेसिपी लाल कैवियार से सजाई गई हैं। लेकिन आप रचना में थोड़ी विविधता ला सकते हैं और अपने स्वयं के परिवर्तन कर सकते हैं। मछली के छोटे टुकड़े, अनार या मकई के बीज, झींगा या अंडे। यह सब समग्र चित्र में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा।

इस मामले में सैल्मन और लाल कैवियार मुख्य घटक हैं। वे ही इसे इतना असाधारण स्वाद देते हैं। अन्य घटक, चाहे वह एवोकैडो हो या चीनी गोभीउनका उद्देश्य केवल पहले से ही उत्तम व्यंजन को बेहतर बनाना, उसे कोमल या तीखा बनाना है। इसके अलावा, इस व्यंजन में अनानास, टमाटर और खीरे सहित कई अन्य घटकों की उपस्थिति से इंकार नहीं किया जा सकता है। इनमें से प्रत्येक उत्पाद एक नया नोट जोड़ने और ऐसी प्रस्तुत करने योग्य पाक रचना को एक निश्चित आकर्षण देने में सक्षम है। इस अद्भुत और सरल आकर्षक व्यंजन की ख़ासियत इसकी तैयारी की अविश्वसनीय सादगी है। न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता प्रारंभिक तैयारीयह खाना पकाने के समय को केवल कुछ मिनटों तक कम कर देता है, और इसके कारण, आप इसे अधिक से अधिक बार पकाना चाहते हैं।

कैवियार के साथ स्वादिष्ट सलाद का चयन।

छुट्टी का सलाद"प्यार से"

सलाद को परतों में बनाएं, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के नीचे।
1 केकड़े के मांस को बारीक काट लें.
2 अजमोद, बारीक कटा हुआ
3-एक कद्दूकस पर प्रोटीन,
4-उबला हुआ स्क्विड,
5-एक कद्दूकस पर जर्दी,
6-कैवियार.
सलाद को झींगा से सजाएँ

स्तरित सलाद "हर कोई ऐसे ही रहे"

सलाद को परतों में बनाएं, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के नीचे, स्वादानुसार नमक।
1 केकड़ा मांस, बारीक कटा हुआ
2 अंडे की जर्दी को कद्दूकस कर लें,
3-उबला हुआ या डिब्बाबंद स्क्विड, बारीक कटा हुआ,
4 चीनी पत्तागोभी, बारीक कटी हुई,
5-पनीर को कद्दूकस कर लीजिये,
बी-अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें.
कैवियार से सजाएं.

कैवियार के साथ सलाद "रॉयल"।

इसे तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- झींगा (कच्चा, छिला हुआ) - लगभग 400 ग्राम
- लाल मछली (फ़िलेट, हल्का नमकीन) - लगभग 350 ग्राम
- लाल कैवियार - लगभग 200 ग्राम
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- चीनी गोभी - लगभग 1/4
- आधे नींबू का रस
- मेयोनेज़ - लगभग 150-200 ग्राम, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा

झींगा उबालें, लाल मछली और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, एवोकाडो को क्यूब्स में काटें, पत्तागोभी, साबुत झींगा को बारीक काट लें।

सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस डालें और मेयोनेज़ डालें, ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर, कैवियार, अंडे, मछली के टुकड़े डालें।

लाल कैवियार के साथ स्तरित सलाद

शैंपेन 1 गिलास
अंडे 5 पीसी।
प्याज 1 पीसी.
नरम क्रीम पनीर 150-200 ग्राम
मक्खन 2 बड़े चम्मच.
खट्टा क्रीम 150 ग्राम
मेयोनेज़ 5 बड़े चम्मच।
लाल कैवियार 100 ग्राम
बटेर अंडे 2-3 पीसी।
हरियाली
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

प्याज को बारीक काट लें और नरम होने तक भून लें मक्खन;
- फिर शैंपेन डालें, धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, लगभग 20 मिनट, फिर ठंडा करें।
- अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- नरम पनीर के साथ खट्टा क्रीम अलग से मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सोआ), नमक और काली मिर्च डालें।
- अब इसे बिछाते हैं पफ सलाद, इसे एक बड़े थाल पर या भागों में रखा जा सकता है।
- एक सर्विंग प्लेट पर गोल सलाद ट्रे रखें और उसके ऊपर अंडे, फिर प्याज और पनीर के मिश्रण की एक परत रखें.
- पफ सलाद को 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, हो सके तो रात भर के लिए।

परोसने से पहले, पफ सलाद से मोल्ड को सावधानीपूर्वक हटा दें, ऊपर लाल कैवियार रखें और सलाद को जड़ी-बूटियों और आधे के साथ लाल कैवियार से सजाएँ। बटेर का अंडा.

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ सलाद

उबालें: 1 गाजर, 1 आलू, 1 अंडा। बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
1-2 मसालेदार खीरे - बारीक कद्दूकस कर लें।
200 ग्राम सैल्मन, नमक/नमक, छोटे क्यूब्स में काटें।

परतें:
1. गाजर
2. आलू
3. सामन
4. खीरे का अचार बनाएं
5. अंडा
6. लाल कैवियार.

समुद्री भोजन, मशरूम और अनानास के साथ सलाद

सामग्री: झींगा + स्क्विड + केकड़े की छड़ें + अंडे + कच्चे शिमला मिर्च + हरी प्याज+ अनानास + लाल कैवियार + मेयोनेज़

मछली का केक

केक के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार प्रपत्रआधार पर 7-8 सेमी ऊंचा और 19 सेमी व्यास:

हल्की नमकीन मछली (ट्राउट/सैल्मन) - 500 ग्राम।
उबले अंडे - 4 पीसी।,
उबले चावल - 4-5 बड़े चम्मच। एल.,
केकड़े की छड़ें (या झींगा) - 1 पैकेज।

क्रीम के लिए: नरम पनीर "फिलाडेल्फिया" - 100 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.,
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.,
जिलेटिन - 8 ग्राम।

सजावट के लिए: हरा और लाल कैवियार।

खाना पकाने की विधि:
1. जर्दी, सफेदी और केकड़े की छड़ियों को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. सांचे को सिलोफ़न फिल्म से ढक दें।
3. मछली को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सांचे के नीचे और किनारों पर रखें।

4.अब आप क्रीम तैयार करना शुरू कर सकते हैं. जिलेटिन को 0.5 कप पानी में भिगोएँ, इसे फूलने दें, फिर पानी के स्नान में घोलें। जब तक जिलेटिन ठंडा हो जाए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और पनीर को चिकना होने तक मिलाएं। फिर इसमें हिलाते हुए जिलेटिन डालें। क्रीम खट्टी क्रीम जितनी गाढ़ी है।
5. परतों में रखें:
1) क्रीम,
2) कसा हुआ जर्दी,

3) क्रीम,
4) केकड़े की छड़ें,
5) क्रीम,
6) कसा हुआ सफेद भाग,
7) क्रीम,
8- चावल,
9) क्रीम.

6. केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे ऊपर से एक प्लेट से ढक देते हैं, इसे पलट देते हैं: केक प्लेट पर गिर जाता है।

7. साग और लाल कैवियार से सजाएं।

आलू सलादकैवियार के साथ

सामग्री:

100 ग्राम लाल कैवियार
250 ग्राम खट्टा क्रीम (15

0.5 किलो छोटे गुणवत्ता वाले आलू

चाइव्स का गुच्छा
आधा नींबू
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

मुहर
खाना पकाने की विधि:

छोटे, समान आलू चुनकर, उन्हें विशेष रूप से सावधानी से धोएं और उनके छिलकों में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, सुखाएं और लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें।
कैवियार सॉस बनाना बहुत आसान है. एक कटोरे में, कैवियार को खट्टा क्रीम के साथ सावधानी से मिलाएं, ताजा निचोड़ा हुआ मिलाएं नींबू का रस, पिसी हुई काली मिर्च और नमक - यदि आवश्यक हो। हां, और सजावट के लिए एक चम्मच कैवियार अलग रखना न भूलें।
धुले और सूखे चाइव्स को अपने स्वाद के अनुसार छल्ले या छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक कटोरे में, आलू और मिलाएं कैवियार सॉस, ध्यान से मिलाएं और एक सलाद कटोरे में ढेर में रखें। शीर्ष पर चिव्स और आरक्षित कैवियार छिड़कें।

कैवियार पाई

अंडा- 12 पीसी।
मेयोनेज़
लीक - 2 गुच्छे
नरम पनीर - 220 ग्राम
खट्टा क्रीम - 450 ग्राम
लाल कैवियार - 140 ग्राम
नमक और मिर्च

तैयारी: एक ऊंचे किनारे वाले फ्राइंग पैन को मेयोनेज़ से हल्का चिकना कर लें। अंडों को सख्त उबालें, काटें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। पैन के तल पर रखें. प्याज को काट कर निचली परत के ऊपर रखें। खट्टी क्रीम और नरम पनीर को अच्छी तरह मिलाकर तीसरी परत में रखें। केक के ऊपर लाल कैवियार रखें।

लाल कैवियार के साथ फिशमार्केट सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 50 ग्राम उबले चावल; 2 उबले अंडे; 1-1.5 किलोग्राम उबला हुआ पाइक पर्च पट्टिका; 1 मध्यम प्याज; 2 टमाटर; 200 ग्राम लाल कैवियार; थोड़ा उबला हुआ झींगासजावट के लिए; 300 ग्राम मेयोनेज़
परतों में रखें:
1. आधा पका हुआ पाइक पर्च (कांटे या अपने हाथों से काट लें)
2. प्याज (बहुत बारीक काट लें)
3. चावल
4. टमाटर (क्यूब्स में कटे हुए)
5. पके हुए पाइक पर्च का दूसरा भाग (कटा हुआ भी)
6. अंडे (बारीक कटे हुए)
7. कैवियार और झींगा
8. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना किया जाना चाहिए।

लाल कैवियार के साथ मछली और सब्जी का सलाद

सामग्री:
- 250 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
- 50 ग्राम सैल्मन कैवियार;
- 150 ग्राम टमाटर;
- 200 ग्राम खीरे;
- 20 ग्राम सलाद;
- पटाखे;
- मेयोनेज़।

खीरे, सैल्मन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, और सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ डिश को सीज़न करें। इसके ऊपर लाल कैवियार और पटाखे छिड़कें। तैयार!

स्तरित सलाद मोती.

200 ग्राम हल्का नमकीन सामन
40-50 ग्राम जैतून
60 ग्राम पनीर
5 अंडे
1 नारंगी
1-2 बड़े चम्मच लाल कैवियार
मेयोनेज़
नमक
काली मिर्च
हरी प्याज

अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सैल्मन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरे को छीलकर उसके रेशे हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को छल्ले में काटें। सलाद को परतों में फैलाएं। पहली परत मेयोनेज़ के साथ मिश्रित प्रोटीन का आधा हिस्सा है। इसके बाद, स्वाद के लिए जर्दी, नमक और काली मिर्च डालें और थोड़ी मेयोनेज़ के साथ कोट करें। सैल्मन के आधे हिस्से को तीसरी परत में रखें और मेयोनेज़ से कोट करें। फिर जैतून और बाकी सामन। फिर इसमें पनीर और थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें। अगली परत में संतरे रखें और ऊपर मेयोनेज़ के साथ मिला हुआ बचा हुआ सफ़ेद भाग रखें। हम सलाद को कैवियार और जैतून से सजाते हैं, और केंद्र में आधा बटेर अंडा रखते हैं। तैयार सलादहमने "मोती" को पहले से लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रख दिया चिपटने वाली फिल्म, और इसे कई घंटों तक पकने दें।

सलाद संकट-विरोधी

पैनकेक मिश्रण: आपको 3 अंडे, 4-5 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल चीनी, थोड़ा नमक, 1/2 बड़ा चम्मच। दूध, इस पूरे द्रव्यमान को फेंटें और 1 बड़ा चम्मच डालें। आटा, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें और अंत में 5 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल, मिश्रण पैनकेक जैसा बनना चाहिए और शायद थोड़ा गाढ़ा भी। 5 पैनकेक, सामान्य से अधिक मोटे, दोनों तरफ एक गर्म फ्राइंग पैन में और शुरुआत में थोड़ा सा वनस्पति तेल सेंकें (मैंने 29 सेमी के व्यास के साथ एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बेक किया, मिश्रण को पैन से थोड़ा अधिक डाला ).
भरना: भरना: 200-250 जीआर। सैल्मन स्वाद के साथ या जड़ी-बूटियों के साथ प्रसंस्कृत पनीर (जो अच्छी तरह से फैलता है) और 150 जीआर। मेयोनेज़, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, इस मिश्रण से सभी पैनकेक को चिकना करें, और अब परतें:

1) स्क्विड इन अपना रसया उबला हुआ (बारीक कटा हुआ) ऊपर से थोड़ा सा हरा प्याज छिड़कें

2) उबली और कटी हुई झींगा और ऊपर से अजमोद और डिल डालें

3) केकड़े की छड़ें स्लाइस में कटी हुई और ऊपर से थोड़ा सा हरा प्याज

4) सैल्मन या ट्राउट को पतला काट लें और ऊपर से अजमोद और डिल डालें

5) जब सभी परतें तैयार हो जाएं, तो आखिरी परत बिछाएं और इसे प्रोसेस्ड पनीर और मेयोनेज़ के तैयार मिश्रण से चिकना करें, फिर इसे केक की तरह भागों में काट लें और उसके बाद ही लाल कैवियार बिछाएं (ताकि यह गिरे नहीं) उपस्थितिऔर केक काटते समय फैला नहीं)

ईमानदारी से, मैं आपको बताऊंगा, केक आसानी से चाटने योग्य है!!! आप अपने मेहमानों को इस संकट-विरोधी केक से दूर नहीं रख पाएंगे!

सलाद "समुद्री जल रंग"

सामग्री:
100 जीआर. झींगा।
100 जीआर. लाल कैवियार.
200 जीआर. केकड़ा मांस।
ट्यूना की 1 कैन.
डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा।
हरी मटर का 1 जार.
1 ताज़ा खीरा.
3 उबले अंडे.
100 जीआर. "डच" पनीर.
200 जीआर. मेयोनेज़।
1 नींबू.
सजावट के लिए:
काली मिर्च, मूली, साग.

खाना पकाने की विधि:
झींगा उबालें, छीलें और काट लें।
केकड़ा मांस, ककड़ी, उबले अंडेडच पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें।
टूना कैन से तेल और मक्के से पानी निकाल दें। झींगा, केकड़ा मांस, ककड़ी, अंडे, पनीर, लाल कैवियार, टूना, मक्का मिलाएं।
मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। सब कुछ मिला लें.
सलाद को सजाएं.

सलाद "ज़ार्स्की"

उबला हुआ व्यंग्य
उबले अंडे
सफेद बन्द गोभी
पनीर (किसी भी प्रकार का) ड्यूरम की किस्में)
मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम
लाल कैवियार

स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पत्तागोभी को काट कर नमक छिड़क लें. अंडे को बारीक काट लीजिये. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. परतों में सलाद कटोरे में रखें:
विद्रूप
अंडे
पत्ता गोभी
पनीर वगैरह तब तक मिलाते रहें जब तक सामग्री खत्म न हो जाए।
हम प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम के साथ व्हीप्ड मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं (या एक पतली जाली बनाते हैं, जैसा कि सार्सोकेय में)।
लाल कैवियार से सजाएँ।
सलाद को थोड़ा पकने दें।

लाल कैवियार और स्क्विड के साथ शाही सलाद आमतौर पर छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। बेशक, तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन इस सलाद का औसत बिल इससे अधिक है स्वीकार्य मानकऔसत परिवार.

इस सलाद को बनाना काफी सरल है. एक नियम के रूप में, सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और मेयोनेज़ से सजाया जाता है या सलाद को परतों में बिछाया जाता है। कोई भी विकल्प विशेष रूप से कठिन नहीं है।

इस सलाद की मुख्य सामग्री लाल कैवियार और स्क्विड हैं। इस सलाद को धमाकेदार बनाने के लिए, यह दो शर्तों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। कैवियार की नाजुक संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना स्क्विड को सही ढंग से पकाएं। स्क्विड को केवल एक मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, और खाना पकाने के अंत में कैवियार जोड़ा जाना चाहिए।

यह सलाद छुट्टियों की मेज पर एक केंद्रीय स्थान का हकदार है, क्योंकि इसमें केवल सर्वोत्तम, सबसे स्वादिष्ट और सबसे शाही सामग्री शामिल है।

सामग्री:

• स्क्विड - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• आलू - 6 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• कैवियार - 100 ग्राम

तैयारी:

आलू और अंडे उबाल लें. साफ करके मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें। गृहिणियां अक्सर स्क्विड मीट को जरूरत से ज्यादा पका लेती हैं।

मांस को रबरयुक्त होने से बचाने के लिए, स्क्विड को 2-3 मिनट तक पकाना पर्याप्त है।

स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में रखें:

1. विद्रूप
2. आलू
3. विद्रूप
4. आलू

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।

यह सलाद योग्य है सर्वोच्च प्रशंसा, क्योंकि इसकी रचना स्वयं ही बोलती है। समुद्री भोजन - इससे बेहतर क्या हो सकता है?

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• स्क्विड - 300 ग्राम
• पनीर - 80 ग्राम
• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• हरियाली.

तैयारी:

इस सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है:

1. उबले हुए आलू (आप नमक मिला सकते हैं), उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
2. उबले हुए स्क्विड को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ से भी चिकना कर लें।
4. बारीक कद्दूकस पर तीन जर्दी।

सलाद को इच्छानुसार सजाएँ।

यहां तक ​​कि सबसे अनुभवी चखने वाले को भी यह व्यंजन पसंद आएगा।

सामग्री:

• स्क्विड - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• लाल कैवियार.

तैयारी:

स्क्वीड शवों को उबलते पानी में रखें नमक का पानी 2-3 मिनिट बाद हम इसे बाहर निकाल लेंगे. छिलका और फिल्म हटा दें. हम रिज निकालते हैं। स्ट्रिप्स में काटें.

केकड़े की छड़ियों को फिल्म से मुक्त करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

सेब को छीलकर बीज निकाल लें और क्यूब्स में काट लें।

अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

इस क्षुधावर्धक का नाम पहले से ही बताता है कि यह सलाद कितना स्वादिष्ट, कितना परिष्कृत और कितना शानदार है। स्क्विड के साथ लाल कैवियार, शायद यह संयोजन मेहमानों के उचित ध्यान के बिना नहीं रहेगा।

सामग्री:

• स्क्विड - 400 ग्राम
• लाल कैवियार - 200 ग्राम
• पनीर - 120 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• हरियाली

तैयारी:

अंडे और स्क्विड उबालें। स्क्विड को स्ट्रिप्स में और अंडे को क्यूब्स में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. केकड़े की छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को लाल कैवियार से सजाएँ।

ज़ार्स्की उत्सव सलाद आपके दिल के प्यारे लोगों के साथ भावपूर्ण दावतों के लिए है। आख़िरकार, प्रियजनों के लिए कुछ भी अफ़सोस की बात नहीं है।

सामग्री:

• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• चिकन अंडे - 6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 140 ग्राम
• स्क्विड - 0.5 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।

तैयारी:

आलू को छिलके सहित नरम होने तक उबालें। अंडों को खूब उबालें. स्क्विड को उबलते पानी में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस सफेद न हो जाए। अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग कर लें।

सफ़ेद भाग को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें और स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू
2. स्क्विड + कुछ लाल कैवियार
3. सफेद अंडे
4. क्रैब स्टिक
5. जर्दी

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ। सलाद को लाल कैवियार से सजाएँ।

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और असामान्य, लेकिन साथ ही परिचित व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह सलाद विशेष रूप से आपके लिए है।

सामग्री:

• स्क्विड - 1 किलो
• लाल कैवियार - 140 ग्राम
• चुकंदर - 0.5 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

तैयारी:

पानी में उबाल लाएँ और उन्हें 3 मिनट के लिए पानी में रखें। स्क्विड के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, उन्हें चीज़क्लोथ में डालें और स्क्विड को रंगने के लिए चुकंदर के रस का उपयोग करें। डिल को बारीक काट लें और स्क्विड में मिला दें। हम कैवियार को स्क्विड में भेजते हैं और सब कुछ मिलाते हैं।

ज़ारस्की सलाद इसके लिए जाना जाता है उत्तम स्वादऔर समृद्ध है अक्षरशःएक ही शब्द के घटक.

सामग्री:

• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद व्यंग्य- 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

सबसे पहले आपको आलू और अंडे को उबालना है. इस बीच, स्क्विड को छोटे क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। चलो प्याज का अचार बनाते हैं.

सलाद में प्याज को कड़वा होने से बचाने के लिए उसका अचार अवश्य बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्याज को बारीक काट लें और इसे एक गहरे कटोरे में रखें, उबलते पानी डालें और चीनी, नमक और वाइन डालें या सेब का सिरका. तो, प्याज न केवल सारी कड़वाहट दूर कर देगा, बल्कि एक दिलचस्प स्वाद भी प्राप्त कर लेगा।

पूरी तरह ठंडा होने के बाद आलू और अंडे को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

अब एक फ्लैट डिश पर स्क्विड, प्याज, मेयोनेज़, आलू, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़ और कैवियार की परतें रखें।

हरियाली से सजाया जा सकता है

बॉन एपेतीत।

सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और सभी सामग्रियां किसी भी दुकान में मिल सकती हैं, लेकिन इस सलाद से हमेशा बहुत आनंद मिलता है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का- 120 ग्राम
• अंडे - 3 चम्मच.
• स्क्विड - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। अंडों को जर्दी और सफेद भाग में अलग कर लें। स्क्विड को उबालें और बारीक काट लें। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये.

सलाद को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें:

1. पत्ता गोभी
2. मेयोनेज़
3. भुट्टा
4. कसा हुआ सफेद
5. मेयोनेज़
6. चिपक जाती है
7. मेयोनेज़
8. पत्ता गोभी
9. मेयोनेज़
10. विद्रूप
11. भुट्टा
12. मेयोनेज़
13. जर्दी और कैवियार

बॉन एपेतीत।

स्क्विड और लाल कैवियार का संयोजन पहले से ही आशाजनक लगता है, और यदि आप झींगा जोड़ते हैं, तो स्वाद अविस्मरणीय होगा।

सामग्री:

• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• स्क्विड - 2 पीसी।
• झींगा - 150 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।

तैयारी:

स्क्विड को छीलें, उबालें और क्यूब्स में काट लें। अंडों को अच्छी तरह उबालें और क्यूब्स में काट लें। झींगा को उबालें और छीलें।

झींगा को रबरयुक्त होने से बचाने के लिए, उन्हें तुरंत उबलते पानी में डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। कैवियार को सलाद के ऊपर रखें।

बॉन एपेतीत।

के साथ एक अपूरणीय सलाद समुद्री भोजनछुट्टी के लिए.

सामग्री:

• डिब्बाबंद व्यंग्य
• सख्त पनीर
• गाजर
• लाल कैवियार
• लहसुन

तैयारी:

- सबसे पहले सब्जियों और अंडों को उबाल लें. छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अब सॉस तैयार करते हैं, आपको इसकी प्रत्येक परत को कोट करना होगा।

1. मेयोनेज़ में लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. आलू
3. बारीक कटा हुआ स्क्विड
4. गाजर

भीगने के लिए 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद आश्चर्यचकित करने के लिए बनाया गया है। स्वादिष्ट, सरल और शाही रूप से सुंदर।

सामग्री:

• लाल मछली - 300 ग्राम
• स्क्विड - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• हरा सेब - 1 छोटा चम्मच।
• आलू - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• संसाधित चीज़- 100 ग्राम

तैयारी:

- सबसे पहले आलू को उबाल लें, ठंडा कर लें और छील लें. मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सेब को छीलकर बीज निकाल दीजिये. स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आप सैल्मन को या तो कच्चा ले सकते हैं, ऐसे में इसे 20 मिनट तक उबालना चाहिए, या हल्का नमकीन होना चाहिए।

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू में थोड़ा नमक डालें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें और मेयोनेज़ से कोट करें।
2. सख्त पनीर
3. संसाधित चीज़
4. विद्रूप
5. मेयोनेज़
6. सख्त पनीर
7. मेयोनेज़
8. विद्रूप
9. मेयोनेज़
10. हरे सेब
11. लाल कैवियार.

बॉन एपेतीत।

आप हमेशा अपने परिवार को कुछ दिलचस्प, स्वादिष्ट और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं स्वस्थ व्यंजन. यहाँ ऐसे व्यंजनों में से एक है।

सामग्री:

• चावल - 200 ग्राम
• कैवियार - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• मक्का - 120 ग्राम
• हल्के नमकीन खीरे - 3 पीसी।

तैयारी:

आइए चावल, अंडे और स्क्विड को उबालकर सलाद तैयार करना शुरू करें। अब मेयोनेज़, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करते हैं. लहसुन को बारीक काट लें और मेयोनेज़ जूस के साथ मिला लें।

- अब स्क्विड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. अंडों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद उन लोगों के लिए बनाया गया है जो इसे गर्म पसंद करते हैं। स्वादिष्ट, संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से सरल। यह अपने स्वाद से सबसे अनुभवी चखने वाले को भी आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

• स्क्विड - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 40 ग्राम।

तैयारी:

स्क्विड को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालना चाहिए। स्क्विड को बहुत देर तक न पकाएं, मांस बहुत सख्त हो सकता है। स्क्विड को क्यूब्स में काटें

खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए या कोरियाई ग्रेटर पर कद्दूकस किया जाना चाहिए। अब सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और दिलचस्प है। इसे रात के खाने के लिए मुख्य कोर्स की जगह भी तैयार किया जा सकता है। यदि आप मेयोनेज़ को कम वसा वाले दही से बदलते हैं, तो इसे कम कैलोरी वाला माना जाएगा।

सामग्री:

• स्क्विड - 300 ग्राम
• झींगा - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• चिकन अंडा - 5 पीसी।

तैयारी:

अंडे को खूब उबालें. स्क्विड और झींगा को उबलते पानी में रखें और 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक कोलंडर में निकाल लें और साफ कर लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और कैवियार डालें। कैवियार डालने के बाद सलाद में खलल न डालें.

बॉन एपेतीत।

यह सलाद दो को जोड़ता है सकारात्मक गुण. सबसे पहले, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। दूसरे, यह बहुत जल्दी पक जाता है.

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• स्क्विड - 400 ग्राम
• झींगा - 400 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 150
• लाल कैवियार - 150 ग्राम
• जैतून - 100 ग्राम
• चमपिन्यान

तैयारी:

शिमला मिर्च और प्याज को बारीक काट लें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ थोड़ा सा भूनने के लिए रखें। अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें। झींगा और स्क्विड उबालें, छीलें और काट लें। यदि झींगा कॉकटेल झींगा है, तो उन्हें काटने की कोई आवश्यकता नहीं है। जैतून को आधा काट लें. अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। शीर्ष पर लाल कैवियार रखें।

बॉन एपेतीत।

लाल कैवियार और झींगा के साथ सलाद एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो किसी भी कार्यक्रम की उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। साथ ही, इसमें प्रोटीन की मात्रा भी होती है यह सलादयह चार्ट से बिल्कुल बाहर है, जिसका अर्थ है कि जो लोग गर्मियों के लिए बाहर सुखाना चाहते हैं, उनके लिए यह व्यंजन 100% उपयुक्त है।

इस तथ्य के अलावा कि यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है, यह बहुत सरल भी है। लाल कैवियार और झींगा सब्जियों, फलों और यहां तक ​​​​कि के साथ अच्छी तरह से चलते हैं मुर्गी का मांस. इसके अलावा, आप ड्रेसिंग, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, जैतून और वनस्पति तेल के साथ निर्यात कर सकते हैं। बालसैमिक सिरका, यह सब कुछ नहीं है जिसके साथ आप इस सलाद का स्वाद ले सकते हैं।

हालाँकि, सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको दो का पालन करना होगा सरल नियम. सबसे पहले, आपको झींगा के खाना पकाने के समय को कम से कम करना होगा, 5 मिनट पर्याप्त है। इस तरह मांस कोमल से अधिक कोमल हो जाएगा। दूसरे, सलाद में कैवियार का स्वाद महसूस करने के लिए, इसे हिलाने के बाद आखिरी समय पर डालना जरूरी है। इस तरह मोती ख़राब नहीं होंगे और उनका स्वाद सलाद में साफ़ महसूस होगा.

एक उत्तम व्यंजन जो उत्सव की मेज और नियमित दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• बड़ा झींगा - 500 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

तैयारी:

आलू और अंडे को 20 मिनट के लिए सॉस पैन या धीमी कुकर में रखें। इस बीच, झींगा को उबलते पानी में 4 मिनट तक पकाएं। समय बीत जाने के बाद झींगा को साफ कर लें. - आलू और अंडे पक जाने के बाद इन्हें छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

अब सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएं:

1. आलू
2. प्रोटीन
3. चिंराट
4. जर्दी
5. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

बॉन एपेतीत।

प्रत्येक गृहिणी प्रत्येक छुट्टी के लिए बहुत लंबे समय तक तैयारी करती है। मेज के लिए सलाद चुनते समय, आप इतनी विस्तृत विविधता में खो सकते हैं विभिन्न व्यंजन. हालाँकि, यह सलाद विशेष रूप से उत्सव की मेज के लिए बनाया गया था, यह सभी को आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• अंडे - 6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• स्क्विड - 450 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• दिल
• झींगा - 300 ग्राम

तैयारी:

आलू, अंडे, स्क्विड और झींगा उबालें। यदि आप रबर स्क्विड और रबर झींगा नहीं चाहते हैं, तो आपको उन्हें 5 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए। अंडे को सफेद और जर्दी में बांट लें। सफ़ेद आलू और आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। बढ़िया जर्दी. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

सलाद को परतों में रखें:

1. आलू
2. विद्रूप
3. अंडे सा सफेद हिस्सा
4. क्रैब स्टिक
5. जर्दी
6. लाल कैवियार
7. और हम अपने सलाद को झींगा से सजाते हैं।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है. यह निश्चित रूप से सभी स्वाद चखने वालों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• स्क्विड - 200 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

तैयारी:

तो, सबसे पहले, आपको झींगा को तेजपत्ता, एक बर्तन काली मिर्च और अजवायन के साथ नमकीन पानी में उबालना होगा।

समुद्री भोजन को रबरयुक्त होने से बचाने के लिए इसे 5 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए। और स्क्विड 3 मिनट से अधिक नहीं।

फिर स्क्विड को उबालें। फिर हम उन्हें साफ़ करेंगे. आइए अंडे उबालें. केकड़े की छड़ियों को अर्धवृत्त में काटें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। कड़वाहट कम करने के लिए प्याज को उबलते पानी और सिरके में मैरीनेट करें। - अब इसे क्यूब्स में काट लें. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। शीर्ष पर लाल कैवियार रखें।

यह सलाद छुट्टियों की मेज पर मुख्य स्थान लेगा। यह अपनी सादगी और स्वाद से सभी को हैरान कर देगा.

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• स्क्विड - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 140 ग्राम

तैयारी:

अंडे, स्क्विड और झींगा उबालें। समुद्री भोजन को एक-एक करके जड़ी-बूटियों के साथ एक ही शोरबा में पकाया जा सकता है। झींगा को 5 मिनट तक पकाएं, स्क्विड को 3 मिनट तक पकाएं। अंडों को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें, क्यूब्स में काट लें। स्क्विड को आधा छल्ले में काटें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। अब सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के ऊपर कैवियार रखें और जर्दी से सजाएँ।

बॉन एपेतीत।

बेशक, यह सलाद हर दिन के लिए उपयुक्त नहीं है, इस आनंद की कीमत बहुत अधिक होगी। लेकिन अपने परिवार को स्वादिष्ट भोजन से खुश करना, और सबसे महत्वपूर्ण बात स्वस्थ सलाद, यह बिलकुल संभव है.

सामग्री:

• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• झींगा - 200 ग्राम
• स्क्विड - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• ककड़ी - 1 (छोटा) पीसी।

तैयारी:

सबसे पहले, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। हम स्क्विड और झींगा पकाते हैं। स्क्वीड को उबलते पानी में 2 मिनट तक पकाएं, झींगा को 5 मिनट के लिए छोड़ा जा सकता है।

अंडे को खूब उबालें.

यदि आप पकाने के तुरंत बाद अंडों को बर्फ के पानी के नीचे रख दें, तो छिलका निकालना बहुत आसान हो जाएगा।

हम सैल्मन को त्वचा और हड्डियों से साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। झींगा साफ करें. स्क्विड को छोटी स्ट्रिप्स में काटें। सारी सामग्री मिला लें. आप सलाद को दही या मेयोनेज़ के साथ सजा सकते हैं। सलाद के ऊपर कैवियार रखें।

बॉन एपेतीत।

सरल, फिर भी बहुत परिष्कृत और अविश्वसनीय स्वादिष्ट सलादबिना किसी अपवाद के सभी को यह पसंद आएगा।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• झींगा - 200 ग्राम

तैयारी:

सब्जियां और अंडे उबालें; आप तुरंत छिलके वाली और उबली हुई झींगा खरीद सकते हैं। हां, आप 50-100 रूबल से अधिक भुगतान करेंगे, लेकिन आप बहुत समय बचाएंगे। मोटे कद्दूकस पर तीन आलू और अंडे। आप सलाद निकाल सकते हैं. पहली परत में आलू रखें और उन्हें मेयोनेज़ से कोट करें। अब झींगा डालें। झींगा पर अंडे रखें. मेयोनेज़ से कोट करें. शीर्ष परत पर लाल कैवियार रखें।

सुशी सलाद - केक

यह कोई रहस्य नहीं है कि सुशी कई लोगों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन गई है। यह रेसिपी सुशी को एक अलग रूप देती है।

सामग्री:

• झींगा - 150 ग्राम
• ककड़ी - 1 छोटा चम्मच।
• फिलाडेल्फिया पनीर - 100 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• नोरी शीट - 5 पीसी।
• कैवियार - 100 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• चावल - 200 ग्राम

तैयारी:

तो, सबसे पहले, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल उबालें। इस बीच, झींगा उबालें, मछली काट लें, खीरा और एवोकाडो छील लें। सभी सामग्री को पतले टुकड़ों में काट लें. चावल को पनीर के साथ मिला लें.

अब सुशी केक को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएं:

1. पनीर के साथ चावल
2. नोरी शीट
3. झींगा पनीर के साथ मिश्रित.
4. नोरी शीट
5. एवोकाडो
6. नोरी पत्ता
7. सैमन
8. फॉक्स नोरी
9. खीरा
10. नोरी शीट
11. लाल कैवियार

बॉन एपेतीत।

क्या आप अपने मेहमानों को उत्सव के नमक से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? तब आपको वह मिल गया जिसकी आपको तलाश थी।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट- 200 ग्राम
• झींगा - 200 ग्राम
• ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।

तैयारी:

अंडे, झींगा और स्तन उबालें। झींगा और अंडे छीलें। हमने बाद वाले को क्यूब्स में काट दिया। खीरे और टमाटर को क्यूब्स में काट लें. हम स्तन को तंतुओं में विभाजित करते हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। शीर्ष पर लाल कैवियार रखें।

बॉन एपेतीत।

सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों के लिए उत्सव का सलाद।

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• चावल - 150 ग्राम

तैयारी:

झींगा और चावल उबालें। हम झींगा साफ करते हैं। टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को कैवियार से सजाएँ।

बॉन एपेतीत।

सार्सकी सलाद समुद्री भोजन प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है। और आश्चर्य की बात नहीं, यह हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। और यह स्वादिष्ट सलाद का दूसरा संस्करण है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• झींगा - 400 ग्राम
• लाल कैवियार - 200 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।

तैयारी:

सब्जियाँ, अंडे और झींगा उबालें। आइए सामग्री को साफ करें। मोटे कद्दूकस पर आलू, गाजर, आलू, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें।

पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए सलाद तैयार करने से पहले उन्हें फ्रिज में रख दें। 30 मिनट में वे वांछित तापमान तक पहुंचने में सक्षम होंगे।

अब सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएं:

1. संसाधित चीज़
2. गाजर
3. आलू
4. बारीक कटा प्याज
5. चिंराट
6. लाल कैवियार.
7. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।

यदि आप अपने परिवार को किसी स्वादिष्ट और असामान्य चीज़ से आश्चर्यचकित करने के आदी हैं, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए है।

सामग्री:

• कॉकटेल झींगा - 150 ग्राम
• टाइगर झींगा - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

तैयारी:

झींगा को बिना उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें। यदि आप बिना छिलके वाली झींगा का उपयोग करते हैं, तो आपको इसकी मात्रा 100 ग्राम और बढ़ानी होगी।

टाइगर झींगे को 2 भागों में काटना चाहिए। एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ियों को अर्धवृत्त में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ या फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ के साथ सीज़न करें। हम सलाद को कैवियार से सजाते हैं।

इस सलाद का नाम पहले से ही इसके बारे में बताता है। इसका स्वाद, इसकी सुगंध, इसकी प्रस्तुति राजाओं और रानियों के लिए बनाई गई है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• गिलहरी - 7 पीसी।
• झींगा - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• हरियाली

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें। सफेद को सलाखों में काटें। झींगा को पकाएं और साफ करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

मिमोसा सलाद से हर कोई परिचित है। इस सलाद की सुंदरता इसकी तैयारी में आसानी, सरल सामग्री जो हर किसी के लिए सुलभ है, और निश्चित रूप से इसका स्वाद है। लेकिन नियम तोड़े जाने के लिए बनाए गए हैं, इसलिए रचना को बदलने से हमें केवल एक नया और बहुत कुछ मिलेगा दिलचस्प व्यंजनपुराने नाम के साथ.

सामग्री:

• झींगा - 150 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• लाल कैवियार - 80 ग्राम
• मेयोनेज़।

तैयारी:

- सबसे पहले सारी सामग्री को नरम होने तक उबाल लें. झींगा, सब्जियाँ और अंडे साफ करें।

सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में बिछाएँ:

1. चिंराट
2. मेयोनेज़
3. आलू
4. मेयोनेज़
5. गाजर
6. मेयोनेज़
7. मेयोनेज़

बॉन एपेतीत।

अद्भुत सलाद! यह सरल है, इसे पूरे दिन पकाने की आवश्यकता नहीं है, उत्पाद किसी भी दुकान में मिल सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका स्वाद बिल्कुल जादुई है।

सामग्री:

• पंगासियस पट्टिका - 800 ग्राम
• अंडे - 8 पीसी।
• झींगा - 300 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• स्क्विड - 800 ग्राम
• मेयोनेज़

तैयारी:

एक सॉस पैन में पानी उबालें और डालें बे पत्तीया अजवायन और पंगेसियस पट्टिका को पकाएं। मछली को 5-7 मिनट तक पकाएं. जब तक मछली ठंडी हो रही हो, स्क्विड को पकाएं। स्क्वीड को उबलते पानी में 2 मिनट तक पकाएं। अंडों को खूब उबालें. झींगा को उबलते पानी में 3-5 मिनट तक उबालें। केकड़े की छड़ें काटें. अंडे को क्यूब्स में पकाएं। स्क्विड को आधा छल्ले में काटें। मछली को क्यूब्स में काटें। खीरे को क्यूब्स में या तीन टुकड़ों में कद्दूकस पर काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को झींगा, लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद को केवल एक बार तैयार करने से, आपको पहले से ही तालियों की गड़गड़ाहट और अविश्वसनीय प्रशंसा मिलेगी।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम
• झींगा - 500 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक नमकीन पानी में उबालें। इस बीच, झींगा को उबालें और छील लें। बेहतर होगा कि अनानास को तुरंत टुकड़ों में काटकर ले लिया जाए। अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को लाल कैवियार से सजाएँ।