केकड़े की छड़ियों से सलाद कैसे बनाएं. क्लासिक केकड़ा सलाद

सबसे पहले, मैं केकड़े स्टिक सलाद की क्लासिक रेसिपी का वर्णन करूंगा। इसे भी कहा जाता है केकडे का सलाद. मैंने इसे पहली बार 1996 में आज़माया था, जब केकड़े की छड़ें अलमारियों पर दिखाई देने लगी थीं। और इसी तरह के व्यंजन तथाकथित "नए रूसियों" की मेजों को सजाते थे। ऐसे ही एक परिवार में मेरी उनसे मुलाकात हुई.
चार साल बाद, मैंने पोस्ट किया नया चयनकेकड़े सलाद की रेसिपी पर क्लिक करके आप इससे परिचित हो सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों का सलाद कैसे बनाएं - वीडियो रेसिपी:

क्लासिक क्रैब स्टिक सलाद के लिए सामग्री:

केकड़े की छड़ें 150-200 ग्राम (अधिमानतः ठंडी और सोया रहित)

चयनित चिकन अंडे 5 पीसी।

मकई का डिब्बा

टेबल नमक

केकड़ा स्टिक सलाद की तैयारी:

नुस्खा बहुत सरल है. साथ ही, इसमें कुछ बारीकियाँ भी शामिल हैं। सलाद का स्वाद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि हम सामग्री को कैसे काटते हैं। उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ियों को बड़ा या छोटा काटा जा सकता है, या कद्दूकस किया जा सकता है। अंडे के साथ भी यही बात है.

इसलिए। या तीन केकड़े की छड़ें काट लें। एक बड़े चौड़े कटोरे में रखें।

अंडे उबालें और छीलें।

हमने इसे काटा, लेकिन इसे बारीक कद्दूकस पर तीन टुकड़ों में काटना बेहतर है।


मकई खोलो.

इसे सलाद में डालने से पहले, आपको इसका रस निकालना होगा। यह बहुत सुविधाजनक है, आपको जार का ढक्कन पूरी तरह से काटने की ज़रूरत नहीं है। और ढक्कन बंद करके बने हुए गैप से रस निकाल दें। वैसे तो जूस आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट होता है और आप इसे पी सकते हैं.

मक्का डालें. मिश्रण. इस रूप में, आप वर्कपीस को एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। सलाद को परोसने से पहले इसे मेयोनेज़ से सजाया जाता है। मेयोनेज़ को एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके डालना बेहतर है इष्टतम स्वाद, अच्छी तरह से हिलाते हुए। आप अपने स्वाद के आधार पर नमक डाल सकते हैं या नहीं।

क्लासिक संस्करण की भी विविधताएँ हैं।

प्याज के साथ सलाद:

यदि आप ताजा कटा हुआ मिलाते हैं तो एक बारीकियां है प्याजऔर तुरंत इसे टेबल पर परोसें, इससे सलाद का सारा स्वाद खत्म हो जाएगा. इस विकल्प को पहले से तैयार किया जाना चाहिए और कई घंटों तक खड़े रहने दिया जाना चाहिए।

पत्तागोभी के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद:

इस सलाद में सबसे पहले पत्तागोभी तैयार करना है. इसे सबसे पहले बारीक काट लेना चाहिए. फिर थोड़ा सा नमक डालें. और रस निकलने तक निचोड़ें। इसके बाद, क्लासिक सामग्री जोड़ें।

चावल के साथ केकड़ा सलाद:

इस मामले में, को क्लासिक सलादकुछ उबले चावल डालें।

केकड़ा चिप्स सलाद:

यह सलाद अपने आप खड़ा हो सकता है। लेकिन इसका सार यह है कि केकड़े की छड़ियों को फूली हुई छड़ियों से बदल दिया जाता है केकड़े के चिप्स. इसे परोसने से तुरंत पहले मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

केकड़ा स्टिक सलाद के लिए केकड़ा मांस

मैंने इस सलाद में असली केकड़े का मांस मिलाया है; सच कहूँ तो, केकड़े का मांस अलग से खाना अधिक स्वादिष्ट होता है। लेकिन हाल ही में, नकली केकड़ा मांस, जिसे वह कहा जाता है, अलमारियों पर दिखाई दिया है। वे। ये लाठियां नहीं हैं. यह एक तरह से मांस जैसा है. रचना छड़ियों के समान ही है। लेकिन, इसे अलग-अलग लिफाफों में पैक नहीं किया जाता है, जिससे तैयारी और काटने की प्रक्रिया आसान हो जाती है। मैं उस प्रकार का मांस खरीदने की सलाह देता हूं जो सोया-मुक्त हो और ठंडा बेचा जाए।

और अंत में। आप केकड़े की छड़ियों से कई तरह की चीजें बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आप इसे कोयले के ऊपर भून सकते हैं। बॉन एपेतीत!!!

हैलो प्यारे दोस्तों! आज मैं आपको सलाद बनाने की कई अद्भुत, लेकिन साथ ही सरल रेसिपी पेश करना चाहता हूं क्रैब स्टिक.

यह अद्भुत, बहुमुखी समुद्री भोजन लगभग सभी सब्जियों, चावल और यहां तक ​​कि फलों के साथ भी अच्छा लगता है। इसलिए, खाना पकाने के विकल्प बड़ी संख्या में हैं।

सोचना क्लासिक तरीकालगभग हर कोई जानता है, लेकिन आज मैं इस उत्पाद पर आपके क्षितिज में विविधता लाऊंगा और आप निश्चित रूप से नए विचारों की खोज करेंगे जो आपको पसंद आएंगे और आपके मेहमानों को लगातार प्रसन्न करेंगे।

वास्तव में बहुत सारे व्यंजन हैं और उन सभी का उल्लेख करना बिल्कुल असंभव है। मैंने अपने पसंदीदा विकल्पों का चयन कर लिया है। और मेरे सहयोगी की वेबसाइट पर, मुझे इस समुद्री भोजन से एक व्यंजन का एक अद्भुत विचार https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html भी मिला। खैर, आइए शुरू करें और सबसे अच्छे और देखें सरल तरीकेसभी की पसंदीदा केकड़े की छड़ियों से सलाद तैयार करना।

से एक बहुत ही सरल और सरल विकल्प उपलब्ध उत्पाद. यह क्षुधावर्धक अक्सर नियमित दोपहर के भोजन के लिए बनाया जाता है, हालाँकि यह किसी को भी सजाने में काफी सक्षम है उत्सव की मेज. खासकर यदि आप इसे खूबसूरती से सजाते हैं।

सामग्री:

• उबले आलू - 4 पीसी
• हरी मटर - 1 कैन
• केकड़े की छड़ें - 2 पैक
• ताजा खीरे - 4 पीसी (मध्यम)
• उबले अंडे - 5 पीसी
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• नमक, पीसी हुई काली मिर्चया मसाले - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 150-200 जीआर

तैयारी:

1. आलू को छिलके सहित उबालें और ठंडा करें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। खीरे और केकड़े की छड़ियों को भी क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को काट लें.

2. सभी कटे हुए उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखें। नमक और पिसी काली मिर्च या अपने पसंदीदा मसाले डालें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

3. सिद्धांत रूप में, जो कुछ बचा है उसे सलाद के कटोरे या प्लेट में स्थानांतरित करना है। परोसते समय आप इसे अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं. उदाहरण के लिए, उसी तरह जैसे फोटो में है। या अपनी कल्पना से निर्देशित हों।

चावल, मक्का, अंडा और ककड़ी के साथ केकड़ा स्टिक सलाद (क्लासिक रेसिपी)

यह पहला नुस्खा था जो मैंने बहुत समय पहले सीखा था। यह वह था जो 90 के दशक की शुरुआत में सबसे लोकप्रिय में से एक बन गया और हमेशा पारंपरिक ओलिवियर के बगल वाली मेज पर खड़ा रहता था।

सामग्री:

• चावल - 1 गिलास
• खीरा - 1 बड़ा या 2 मध्यम
• उबला अंडा - 4 पीसी
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (या 300 ग्राम)
• मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में 2 कप पानी डालें और उबाल आने तक आग पर रखें। चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। इसे उबलते पानी में रखें और पकने तक पकने दें।

2. जब तक यह पक रहा है, बाकी सामग्री को काटना शुरू कर दें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें. उबले अंडों को छीलकर उन्हें भी छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. हरे प्याज़ को चाकू से काट लीजिये. सभी उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखें। यहां एक कैन से मक्का डालें।

3. इस समय तक, चावल पहले ही पक जाना चाहिए। एक कोलंडर से पानी निकाल दें और बहते पानी से धो लें। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. फिर इसे बाकी सामग्री में मिला दें। सब कुछ समान रूप से हिलाओ।

4. सलाद में अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। फिर से अच्छी तरह हिलाएं. सब तैयार है. इसे खूबसूरती से सलाद के कटोरे में रखें और छुट्टियों की मेज पर रखें।

स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का स्वादिष्ट "कोमलता" सलाद

और यह रेसिपी पहले से ही बिना चावल की है। यह परतों में बिछाया जाता है और एक बहुत के साथ बाहर आता है दिलचस्प स्वाद. यदि आपके पास ताज़ा स्क्विड नहीं है या आप उनसे परेशान नहीं होना चाहते, तो कोई बात नहीं। आप स्टोर पर हमेशा डिब्बाबंद उत्पाद खरीद सकते हैं।

सामग्री:

• स्क्विड - 800 जीआर
• अंडे - 3 पीसी
• पनीर - 100 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

तैयारी:

1. ताजा विद्रूपएक गहरे कटोरे में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। 2 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और त्वचा छील लें। बाद उष्मा उपचारयह बहुत आसानी से निकल जाएगा. आप इसे सीधे अपने हाथों से आसानी से हटा सकते हैं। अंदर का सारा भाग भी बाहर निकाल लें. एक बार साफ हो जाने पर, पानी से धो लें।

2. पैन में डालें और पानीऔर आग लगा दी. जब यह उबल जाए तो इसमें छिला हुआ स्क्विड डालें और ठीक 1 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इन्हें तुरंत निकालकर ठंडे पानी में ठंडा कर लें।

3. अब जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें. खीरे को बारीक काट लीजिये. केकड़े की छड़ियों को आधा काटें और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो को छीलकर बीज निकाल लें और बारीक काट लें।

4. सलाद बनाने के लिए एक फ्लैट सलाद कटोरे पर एक रिंग रखें। स्क्विड को एक गहरी प्लेट में रखें, 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और पहली परत में रखें। इसे ठीक से समतल करें.

5. एवोकाडो की अगली परत लगाएं. थोड़ा नमक डालें. फिर उबले हुए अंडे, कद्दूकस किए हुए आएं मोटा कद्दूकस. समतल करें और मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। इसके बाद केकड़े की छड़ियों की एक परत आती है। अगली परत खीरे से बनी है, जो मेयोनेज़ की जाली से भी ढकी हुई है।

6. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ छिड़कें बारीक कद्दूकसपनीर। जो कुछ बचा है उसे कम से कम दो घंटे के लिए सजाना और ठंडा करना है। इसके बाद फॉर्म को ध्यानपूर्वक निकालकर टेबल पर रख दें.

स्क्विड, केकड़े की छड़ें और लाल कैवियार के साथ सलाद

मैं इस विकल्प को भी नज़रअंदाज़ नहीं कर सका। वह मेरे पसंदीदा में से एक है. यह सलाद छुट्टी की पूर्व संध्या पर तैयार किया जा सकता है। यह खराब नहीं होगा और गीला नहीं होगा।

सामग्री:

• उबला हुआ स्क्विड - 500 ग्राम
• केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस) - 400 ग्राम
• पनीर - 250 ग्राम
• से प्रोटीन उबले अंडे- 6 पीसी
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 140 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• चीनी - 1 चम्मच
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच
• नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. प्याज को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें. फिर एक कटोरे में निकाल लें, चीनी, थोड़ा नमक और सिरका डालें। - इसे पूरी तरह पानी से ढक दें और हाथ से अच्छी तरह गूंद लें. इसे मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।

2. स्क्विड को साफ करें, उबालें और ऊपर बताए अनुसार पूरी तरह ठंडा करें। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें. इन्हें एक गहरे बर्तन में रखें.

500 ग्राम प्राप्त करने के लिए उबला हुआ व्यंग्य, आपको 1 किलो कच्चा लेना होगा।

4. इस समय तक प्याज का अचार बन चुका है. एक छलनी या कोलंडर के माध्यम से पानी निकालें, इसे थोड़ा निचोड़ें और बाकी सामग्री में मिलाएं।

मेयोनेज़ को परोसने से ठीक पहले मिलाया जा सकता है।

टमाटर, पनीर, लहसुन और शिमला मिर्च के साथ केकड़ा सलाद

इस चमत्कार को "लाल सागर" कहा जाता है। मैंने इस डिश को बिछाने के लिए दो विकल्प तैयार किए - मिश्रित और परतों में। निजी तौर पर, मुझे यह परतदार होने पर बेहतर लगता है। यह छुट्टियों की मेज पर बहुत सुंदर दिखता है। और आप स्वयं चुनें कि आपको यह कैसा पसंद है।

सामग्री:

• बड़े टमाटर - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च- 1 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

1. सब कुछ बेहद सरल है. केकड़े की छड़ियों को बड़ी स्ट्रिप्स में काटें। शिमला मिर्च के डंठल और बीज निकाल कर इसी तरह काट लीजिये. टमाटरों को स्लाइस में काट लें और उनका गूदा निकाल लें, फिर स्ट्रिप्स में भी काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

2. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, नमक डालें, बारीक कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परिणाम एक बहुत हल्का लेकिन स्वादिष्ट सलाद है।

3. इस चमत्कार के लिए एक और विकल्प है - आप उत्पादों को परतों में रख सकते हैं। सबसे पहले केकड़े की छड़ियों की एक परत आती है। दूसरी परत में कटे हुए टमाटर रखें. इसके बाद की एक परत लगाएं कसा हुआ पनीर, और ऊपर से काट लें शिमला मिर्च. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। सेट होने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, फिर निकालें और परोसने से पहले अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

टार्टलेट में पनीर और अनानास के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद बनाने की विधि

यह स्नैक बहुत सुविधाजनक है. चूँकि सलाद पहले ही बिछाया जा चुका है छोटे हिस्से, जो कुछ बचा है वह है उन्हें अपने मुंह में डालना और मजे से निगलना। सामान्य तौर पर, आज प्रस्तावित लगभग किसी भी विकल्प को इनमें विघटित किया जा सकता है रेत की टोकरियाँ. यह बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 3 पीसी
• प्राकृतिक दही (बिना स्वादिष्ट बनाने वाले योजक) - 2 बड़ा स्पून
• लहसुन - 0.5 कलियाँ
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते
• टार्टलेट

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ें, अनानास और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ लहसुन डालें. दही डालें और सब कुछ मिला लें।

2. टार्टलेट में सलाद की पत्तियां डालें और उनमें मिश्रित सामग्री डालें। यह बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और बनेगा नाजुक नाश्ता. हालाँकि, निश्चित रूप से, आप इसे सलाद के कटोरे में रख सकते हैं और पहले से सजाकर मेज पर परोस सकते हैं।

टमाटर, अंडे और पनीर की परतों के साथ केकड़े की छड़ें

यहां मैं आपको केवल थोड़े से अंतर के साथ दो लगभग समान व्यंजन प्रस्तुत करूंगा। और आप अपने विवेक से चयन करें। यह बहुत हल्का है और स्वादिष्ट सलाद. और वे बहुत जल्दी पूरे हो जाते हैं.

पहला विकल्प:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक
• अंडे - 3 पीसी
• खीरे - 2 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. उबले अंडे और केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक हिलाएं। पनीर को भी बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. अब हम परतें बिछाना शुरू करते हैं। इन्हें या तो एक गहरे सलाद कटोरे में या एक सपाट प्लेट पर रखा जा सकता है। पहली परत अंडे और केकड़े की छड़ियों के मिश्रण की आधी होनी चाहिए। चपटा करें, और फिर खीरे भी डालें और चपटा करें। शीर्ष पर बचे हुए केकड़े-अंडे के मिश्रण की एक परत डालें। टमाटर की अगली परत.

3. आखिरी परत के रूप में कसा हुआ पनीर की एक टोपी बनाएं। तैयार सलादहरी सब्जियों से सजाएँ और मेज पर रखें।

या फिर आप इसे ऐसे भी पका सकते हैं:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 टुकड़ा
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

1. पहली परत में केकड़े की छड़ें रखें। उबले अंडे की दूसरी परत. तीसरी परत में टमाटर रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

2. पनीर पर ज़िगज़ैग पैटर्न में पतली स्ट्रिप्स में मेयोनेज़ लगाएं। ऐसा करने के लिए, सॉस को एक नियमित प्लास्टिक बैग में डालें और एक कोने को थोड़ा सा काट दें। और फिर बस इसे अपने हाथों से निचोड़ें और कोई भी डिज़ाइन बनाएं। और सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाना सुनिश्चित करें।

5 मिनट में पत्तागोभी और मक्के के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद तैयार करें

यदि आपके पास मेहमान हैं और आपके पास उनके आगमन के लिए ठीक से तैयारी करने का समय नहीं है, तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। पांच मिनट और आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट कृति होगी।

सामग्री:

• पत्ता गोभी - 250 ग्राम
• ककड़ी (मध्यम) - 2 पीसी।
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 280 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. खीरे को क्यूब्स में बारीक काट लें। केकड़े की छड़ियों को भी क्यूब्स में काट लीजिये. हरे प्याज़ को चाकू से काट लीजिये. सभी चीज़ों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

2. फिर इसमें कॉर्न, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें. सब कुछ समान रूप से मिलाएं। इतना सरल और त्वरित सलादरोजमर्रा के उपयोग के लिए उपयुक्त खाने की मेज, और उत्सव के लिए।

चावल के बिना केकड़े की छड़ियों से स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो

बहुत स्वादिष्ट और हल्का सलाद. यह जल्दी पक जाता है, लेकिन परिणाम उज्ज्वल होता है सुंदर व्यंजनछुट्टियों के लिए और यहां तक ​​कि के लिए भी नए साल की मेज. इस नुस्खे को आज़माएं और आपको इससे प्यार हो जाएगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• मीठा और खट्टा सेब - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• दिल
• अजमोद
• सलाद पत्ते

मैंने हाल ही में अपने जन्मदिन के लिए यह सलाद बनाया है। मेरे मेहमानों को यह वास्तव में पसंद आया और वह टेबल छोड़ने वाले पहले लोगों में से एक थे। और फिर मुझे एहसास हुआ कि इस डिश को थोड़ा और बनाने की जरूरत है.

मशरूम के साथ केकड़े की छड़ियों का स्तरित सलाद "डिनर पार्टी"।

यह बहुत सुंदर, बहुत हल्का और बहुत स्वादिष्ट है. छुट्टियों का व्यंजन. इसे तैयार करने में आपका बहुत कम समय लगेगा. लेकिन इसका मेहमानों पर सबसे अनुकूल प्रभाव पड़ेगा।

सामग्री:

• मशरूम - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• सजावट के लिए डिल

आप बिल्कुल कोई भी मशरूम ले सकते हैं। इसे डिब्बाबंद किया जा सकता है या ताजा शैंपेन, या जमे हुए मशरूम। सामान्य तौर पर, जो कुछ भी हाथ में है। इन्हें प्याज के साथ ही भूनना चाहिए.

तैयारी:

1. के लिए सुंदर आकारविभाजित अंगूठी लें और इसे सलाद प्लेट पर रखें। केकड़े की छड़ियों को आधा काट लें और बहुत बारीक काट लें। उन्हें पहली परत के रूप में बिछाएं।

2. 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और चारों ओर फैलाएँ। इसके बाद, मोटे कद्दूकस पर कसे हुए अंडे डालें और फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।

3. अगली परत प्याज के साथ तले हुए मशरूम हैं। पूरी परिधि के चारों ओर धीरे से चिकना करें और ऊपर मोटे कसा हुआ पनीर की एक परत रखें। फिर मेयोनेज़ की एक परत के साथ फिर से कवर करें। सलाद को ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर 2-3 घंटे के लिए भीगने के लिए फ्रिज में रख दें।

4. प्रोसेस्ड पनीर को फ्रीजर में जमा लें और फिर उसे कद्दूकस कर लें. परोसने से पहले ऊपर की परत को इससे ढक दें और डिल से गार्निश करें। फिर अंगूठी निकालें और अपनी उत्कृष्ट कृति को उत्सव की मेज पर रखें।

केकड़े की छड़ें, मसालेदार ककड़ी, मक्का और पनीर के साथ नया सलाद

के लिए यह नुस्खा उत्तम है रोजमर्रा की मेज. मैं अक्सर इसे तैयार करता हूं और अपने कड़ी मेहनत करने वालों के लिए इसे इकट्ठा करता हूं। यह बहुत पेट भरने वाला होता है और इसे एक बार में ही खाया जा सकता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• मकई - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. पर्याप्त मात्रा में केकड़े की छड़ें काटें बड़े टुकड़ेऔर एक डिश में रखें. अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. इसके बाद मक्का डालें. उबले अंडों को भी छोटे क्यूब्स में काट लें. - फिर बारीक कद्दूकस किया हुआ डालें सख्त पनीर, इसे सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें।

2. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, नमक और काली मिर्च डालें। जो कुछ बचा है वह सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, फिर से मिलाना है और बचा हुआ हार्ड पनीर ऊपर से छिड़कना है।

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ शाही सलाद

मुझे लगता है कि ऐसा सलाद छुट्टियों की मेज पर नंबर एक सजावट बन जाएगा। यह एक वास्तविक कृति. और कुछ भी न चूकने के लिए, मैंने एक वीडियो जोड़ा जिसमें सभी चरणों का विस्तार से वर्णन किया गया है।

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• झींगा - 200 जीआर
• कैपेलिन कैवियार - 1 मेनका
• मेयोनेज़ - 200 जीआर
• जैतून - सजावट के लिए

छुट्टियों के लिए ऐसी उत्कृष्ट कृति तैयार करें और इसे टेबल का राजा बनाएं। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह ओलिवियर या मिमोसा को भी मात देगा और आपके मेहमान सबसे पहले इसकी सराहना करेंगे।

चीनी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद

यह हल्का है क्षुधावर्धक सलादरोजमर्रा के खाने और छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त। एक और त्वरित नुस्खा. मैं सभी को अनुशंसा करता हूं.

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच

तैयारी:

1. चाइनीज पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. सुविधा के लिए पहले इसे आधा काट लें और फिर हर हिस्से को फिर से आधा-आधा बांट लें।

2. फिर केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को भी क्यूब्स में काट लीजिये. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, मक्का डालें।

3. हर चीज में स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। - सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और सजाएं. फिर इसे बाकी व्यंजनों के साथ उत्सव की मेज पर रखें।

केकड़े की छड़ियों और क्राउटन के साथ स्तरित सलाद "कोरिडा"।

हमारे समुद्री भोजन के साथ एक और उत्कृष्ट कृति। इससे पटाखे लेना बेहतर है सफेद डबलरोटी. मुझे पसंद है कि वे बहुत अधिक कठोर न हों। वह बहुत स्मार्ट दिखता है.

सामग्री:

• टमाटर - 4 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• पटाखे - 60 जीआर
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 100 जीआर

तैयारी:

1. टमाटरों को स्लाइस में काट लें और उनका गूदा निकाल लें. यदि ऐसा नहीं किया गया तो सलाद लीक हो जाएगा। - फिर टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें. इन्हें एक कटोरे में रखें. प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन और नमक डालें। सब कुछ मिलाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इस समय के बाद, वे रस छोड़ेंगे, जिसे निकालने की आवश्यकता होगी। केकड़े की छड़ियों को आधा छल्ले में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

2. अब हम हर चीज को एक विशेष स्प्लिट रिंग में परतों में रखते हैं। टमाटर की पहली परत. दूसरी परत में केकड़े की छड़ें रखें। फिर मकई की एक परत होती है और पनीर की एक परत सब कुछ खत्म कर देती है। सभी परतों को अच्छी तरह से समतल करें और फिर उन पर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

3. जो कुछ बचा है वह शीर्ष पर पटाखे रखना है, ध्यान से मोल्ड को हटा दें और जड़ी-बूटियों से सजाएं। यह बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट सलाद निकला।

संतरे और केकड़े की छड़ियों के साथ उत्सव का सलाद "दहलीज पर मेहमान"

मैं आपको एक और सरल और त्वरित नुस्खा पेश करना चाहता हूं। संतरा इस व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है। इसे पकाने का प्रयास अवश्य करें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 7 पीसी
• चिकन अंडा - 4 पीसी
• संतरा - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 1 कली
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• सजावट के लिए साग

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें। उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। संतरे को छीलकर उसका गूदा झिल्ली से निकाल लें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को बारीक काट लें या प्रेस से गुजारें। सब कुछ एक कटोरे में रखें और मकई डालें।

2. सभी सामग्रियों को मिला लें. फिर मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह हिलाएँ, सलाद कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। अब इसे छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं है.

तो फिर, दोस्तों. आज मैंने आपके लिए बहुत मेहनत की और बहुत कुछ करके दिखाया दिलचस्प व्यंजन. मुझे लगता है कि आप निश्चित रूप से अपने पसंदीदा विकल्पों में से कुछ को अपने गुल्लक में ले लेंगे और सही अवसर आते ही उनका उपयोग करेंगे।

बॉन एपेतीत! अलविदा।

प्राकृतिक केकड़ा मांस एक बहुत ही स्वस्थ, हल्का और बेहद स्वादिष्ट उत्पाद है। हालाँकि, इसकी काफी कीमत के कारण, यह हमारी मेज पर अत्यंत दुर्लभ है, यहाँ तक कि में भी छुट्टियां. हममें से अधिकांश लोग अपने केकड़े सलाद में कम महंगे सुरीमी मांस के विकल्प का उपयोग करना पसंद करते हैं। हालाँकि, जिन्हें कम से कम एक बार प्रयास करने का अवसर मिला है प्राकृतिक उत्पाद, समझें कि उनके बीच कितना बड़ा अंतर है।

हम में से प्रत्येक के जीवन में विभिन्न छुट्टियाँ और विशेष क्षण आते हैं, उदाहरण के लिए, रोमांटिक रात का खाना, विवाह प्रस्ताव, शादी, सालगिरह, आदि, जिसे आप वास्तव में लंबे समय तक अपनी स्मृति में रखना चाहते हैं। यही कारण है कि यह भुगतान करने लायक है विशेष ध्यानसाथ में व्यंजन उत्सव की दावत. और मांस प्राकृतिक केकड़ा, जो हमारे आहार में बहुत दुर्लभ है, अद्भुत घटनाओं को पूरक और समृद्ध करेगा।

सलाद "बर्फ"

इस रेसिपी को इसका नाम इसके ठंडे स्वाद या... से नहीं मिला है। मौलिक प्रस्तुति"बर्फ पर", लेकिन इसके मुख्य घटक के कारण - बर्फ केकड़े का मांस, और इसकी कोमलता के लिए भी। बाकी घटक काफी सरल और सामान्य हैं, इसलिए वे आपके बटुए का वजन ज्यादा कम नहीं करेंगे। केकड़ा सलाद किसी भी अवसर पर उत्सव की दावत के लिए आदर्श है, और जब इसे कटोरे में परोसा जाता है, तो यह प्रेमियों के लिए एक रोमांटिक शाम का मुख्य ऐपेटाइज़र बन सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला हुआ-जमे हुए प्राकृतिक केकड़े का मांस (पैकेज्ड) - 500 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा हरी ककड़ी- 2 पीसी। (लगभग 150 ग्राम);
• नाजुक सख्त पनीर (मसालेदार नहीं, हल्का नमकीन) - 150 ग्राम;
• सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लाल प्याज (प्याज हो सकता है) - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. हम प्राकृतिक केकड़े के मांस को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करते हैं (माइक्रोवेव, ग्रिल आदि का उपयोग किए बिना)। परिणामी रस को सूखने दें, शिराओं को अलग करें, पतली छीलन में काटें या रेशों में फाड़ दें;
2. अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें, छिलके हटा दें, जर्दी हटा दें और अलग रख दें। में यह सलादहमें केवल सफेद भाग की आवश्यकता है, इसलिए हमने उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया;
3. प्याज को धोइये, छिलका हटाइये, आधा छल्ले या क्यूब्स में काट लीजिये. उबलते पानी से उबालें, फिर थोड़ा सा सिरका डालें, 6-8 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। फिर नमकीन पानी निथार लें और प्याज को हल्का सुखा लें;
4. पहले से धोए गए खीरे के पतले छिलके निकालने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें, फिर इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
5. हम अपने पनीर को सब्जी की तरह ही कद्दूकस करते हैं;
6. हम अपना केकड़ा सलाद इकट्ठा करते हैं: एक अलग डिश में हम केकड़ा मांस, सूखे प्याज, खीरे का गूदा, मिलाते हैं। सफेद अंडेऔर अधिकांश पनीर. चाहें तो कुछ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं। मिश्रण में मेयोनेज़ सॉस डालें, फिर इसे सलाद कटोरे या परोसने वाले कटोरे में डालें। ऊपर से बची हुई पनीर की कतरन से सजाएँ।

युक्ति: उबले-जमे हुए केकड़े का बुरादा इसका सुझाव देता है पूरी तैयारीउपयोग के लिए तैयार है और ताप उपचार की कोई आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, बिक्री से पहले इसके भंडारण और परिवहन के साथ चीजें कैसे हुईं, इस पर नज़र रखने की असंभवता को देखते हुए, 5 मिनट के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालना और फिर पानी को सूखा देना बेहतर है, जिससे संभावित जोखिम से बचा जा सके। नकारात्मक परिणाम. इससे सलाद के स्वाद पर किसी भी तरह का असर नहीं पड़ेगा.

प्राकृतिक केकड़े के साथ स्तरित सलाद

इस सलाद रेसिपी में प्राकृतिक जीवित केकड़े का उपयोग शामिल है, जिसे आपको स्वयं पकाना और काटना होगा। असाधारण स्वाद और मेहमानों की प्रशंसात्मक समीक्षाओं से आपका समय और प्रयास निश्चित रूप से सफल होगा। हालाँकि, यदि समय या वित्त आपको केकड़ा सलाद बनाने की अनुमति नहीं देता है, तो आप हमेशा तैयार उबले हुए जमे हुए फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• जीवित मध्यम आकार का केकड़ा (0.7-1.2 किग्रा);
• कठोर मीठा पनीर (मासडैम, एममेंटल, आदि) - 170 ग्राम;
• ककड़ी - समान मात्रा;
• पका मीठा टमाटर (लेकिन सख्त) - 180 ग्राम;
• मेयोनेज़ से बटेर के अंडे- 5 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद मीठे मटर - 90 ग्राम (छोटा जार);
• तेज पत्ता - 1 पत्ता;
• काली मिर्च - 5 टुकड़े;
• समुद्री नमक - 2 बड़े चम्मच;
• कार्नेशन्स - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू या नीबू - 1 फल।

तैयारी:

1. यदि आप अनुसरण करें तो जीवित केकड़े को पकाना बिल्कुल भी कठिन नहीं है सही निर्देश. सबसे पहले, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें, इसकी मात्रा केकड़े के द्रव्यमान से लगभग 2 गुना अधिक होनी चाहिए। इसे उबलने दें, इसमें तेजपत्ता, काली मिर्च, लौंग आदि डालें समुद्री नमक. उसी समय, हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से दबाते हैं, इसे शोरबा में जोड़ते हैं। खट्टे फलों को धो लें, काट लें और रस को पैन में निचोड़ लें। सब कुछ मिलाएं और इसे फिर से उबलने दें;
2. फिर केकड़े को नमकीन पानी में डालें, इसके उबलने का इंतज़ार करें और 15-17 मिनट तक पकाएँ। लंबे समय तक पाचन के साथ, हमें "रबड़" और बेस्वाद पट्टिका मिल सकती है, और यदि हम कम पकाते हैं, तो हमें गंभीर विषाक्तता का खतरा होता है। तैयार केकड़ा गहरे लाल रंग का होता है;
3. हम इसे नमकीन पानी से निकालते हैं और इसे ठंडा होने के लिए पीठ पर रख देते हैं, इससे मांस से रस के नुकसान से बचा जा सकेगा;
4. जबकि मुख्य सामग्री ठंडी हो रही है, आइए हमारी रेसिपी में शामिल बाकी सामग्री पर आगे बढ़ें। हम टमाटरों को अच्छी तरह से धोते हैं, फिर उन्हें बहुत पतले हलकों में नहीं काटते हैं, जिन्हें हम फिर चार भागों में विभाजित करते हैं;
5. खीरे को धोइये, छिलका हटाइये, मध्यम क्यूब्स में काट लीजिये;
6. हमने पनीर को खीरे के समान और लगभग उसी आकार में काटा;
7. मीठे मटर से नमकीन पानी निथार लें;
8. हम केकड़े को इस प्रकार काटते हैं: चाकू से खोल खोलें, मांस निकालें, उसमें से गलफड़े और बलगम को अलग करें। हम पंजे भी काट कर हटा देते हैं. कोमल पट्टिका. फिर हम इसे पीसते हैं;
9. केकड़े के सलाद को इकट्ठा करना: चूंकि हमारी रेसिपी परतदार है, इसलिए हम इसे इकट्ठा करते हैं अगला क्रम, प्रत्येक पंक्ति के बीच मेयोनेज़ फैलाना: पनीर, मीठी मटर, खीरा और टमाटर। शीर्ष "मंजिल" केकड़े की कतरन होगी; इसे लेप करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

• यदि किसी डिश रेसिपी में जीवित केकड़ा शामिल है, तो सबसे सक्रिय व्यक्तियों का चयन किया जाना चाहिए;
• जीवित केकड़े को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए - सब्जियों के लिए एक दराज में, उबले हुए शवों को 3 दिनों से अधिक समय तक ठंडा नहीं किया जाता है, और जमे हुए मांस को ठीक एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है;
• समुद्री मलबे से छुटकारा पाने के लिए, उबालने के बाद, आपको केकड़े की पूंछ को फाड़ देना चाहिए और इसे उबलते पानी में "लटकाना" चाहिए, सभी "घास" उड़ जाएंगे, और मांस खाया जा सकता है;
• अगर केकड़े का खोल बहुत सख्त है और उसे काटना मुश्किल है तो आपको शिकायत नहीं करनी चाहिए - यह जितना सख्त होगा, व्यक्ति उतना ही छोटा होगा और मांस उतना ही अधिक कोमल होगा।

चीनी गोभी के साथ केकड़ा-सेब का सलाद

यह असामान्य नुस्खानमकीन और मीठे के संयोजन के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा, अर्थात् अधिक फलों के साथ हार्दिक सामग्री. यह अधिक बजट-अनुकूल, बोलने के लिए, प्राकृतिक उबले-जमे हुए मांस का उपयोग करता है, जिसे हमेशा ताजा केकड़े के साथ या इसके विपरीत, सुरीमी मांस से बने केकड़े की छड़ियों के साथ बदला जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• उबला और जमे हुए प्राकृतिक केकड़ा मांस - 400 ग्राम;
• बड़े हरे खट्टे सेब - 2 पीसी ।;
• पेकिंग गोभी - 150 ग्राम;
• हरा प्याज - 5 पंख;
• लहसुन - 1 लौंग;
• जैतून का तेल - 90 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 45 मिलीलीटर;
• सेब साइडर सिरका (6%) - 25 मिलीलीटर;
• नमक।

तैयारी:

1. केकड़े के मांस को डीफ्रॉस्ट करें, कुछ मिनटों के लिए नमकीन उबलते पानी डालें और एक कोलंडर में डालें, फिर रेशों को अलग करें;
2. सेबों को धोइये, छिलका हटाइये और बीज निकाल दीजिये. फलों में से एक को क्यूब्स में काटें;
3. दूसरा सेब सॉस का आधार बन जाएगा; ऐसा करने के लिए, इसे एक ब्लेंडर में प्यूरी करें, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ नींबू का रस, सिरका, लहसुन डालें, फिर थोड़ा नमक (0.5 चम्मच नमक) डालें, फिर एक तरफ रख दें;
   हम चीनी गोभी को साफ करते हैं और फिर उसे काटते हैं;
4. हम प्याज के पंख भी काटते हैं;
5. हम केकड़ा सलाद इकट्ठा करते हैं: जैसा कि नुस्खा की आवश्यकता होती है, हम सभी सामग्रियों को जोड़ते हैं: चीनी गोभी, केकड़ा मांस, हरी प्याज, सेब, सेब-लहसुन का मिश्रण डालें, जैतून का तेल डालें।

सलाह: मीठा और खट्टा सेबरेसिपी में, आप इसे अचार वाले खीरे से बदल सकते हैं। हालाँकि, फिर आपको इसे सॉस में नहीं मिलाना चाहिए सेब का सिरका. पकवान अधिक तीखा, लेकिन कम कोमल होगा।

रूस में केकड़ा सलाद पहले से ही एक पाक क्लासिक बन गया है। इसकी कई रेसिपी हैं - टमाटर, खीरे के साथ, चीनी गोभी, मशरूम, अनानास, आदि। इसे मिश्रित या परतों में तैयार किया जाता है, और एक सामान्य गहरे सलाद कटोरे में या कटोरे या कटोरियों में भागों में परोसा जाता है।

क्लासिक नुस्खा

• समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति।

क्लासिक क्रैब स्टिक सलाद सफेद चावल, गोल या लंबे दाने से तैयार किया जाता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। मेयोनेज़ को पूरी तरह या आंशिक रूप से कम वसा वाले खट्टा क्रीम और स्टिक से बदला जा सकता है - केकड़ा मांस.

सामग्री:

• चावल - 0.1 किलो;
• अंडा - 8 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• मक्का - 340 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस- 0.25 एल;
• प्याज (हरा) - 1 गुच्छा;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को पकने तक उबालें, धो लें।
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें, काट लें और केकड़े के मांस की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. मक्के से तरल निकाल दें, बाकी सामग्री में दाने मिला दें।
4. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें, डिश को चिकना होने तक हिलाएँ।

ताजा खीरे के साथ

• समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

सामग्री की कम संख्या और खीरे की उपस्थिति के कारण, यह सलाद हल्का और ताज़ा बन जाता है। यदि आप पारंपरिक ओलिवियर की तरह इसे और अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो उत्पादों के सेट में उबले हुए जैकेट आलू जोड़ें।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - ½ किलो;
• अंडा - 8 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 0.2 एल;
• मक्का (डिब्बाबंद) - 1 ख.;
• ककड़ी (ताजा) - 3 पीसी ।;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, डालें ठंडा पानी, इसे साफ़ करें। फिर उन्हें, खीरे और पिघली हुई डंडियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. जार से तरल निकालने के बाद मकई डालें।
3. मसाले डालें (यदि आवश्यक हो), मेयोनेज़ डालें, चिकना होने तक हिलाएँ।

चीनी पत्तागोभी के साथ

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

केकड़े की छड़ें, चीनी गोभी और अन्य सब्जियों के साथ एक क्लासिक सलाद कम कैलोरी वाला, आहार संबंधी और बहुत रसदार होता है। सब्जियों की पसंद पर कोई प्रतिबंध नहीं है, आप अपनी इच्छानुसार कोई भी जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े के मांस की छड़ें - 10 पीसी ।;
• मक्का - 1 ख.;
• काली मिर्च (बल्गेरियाई) - 1 पीसी ।;
• ककड़ी (ताजा) - 2 पीसी ।;
• गोभी (बीजिंग) - 0.25 किलो;
• खट्टा क्रीम - 0.25 एल;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे छीलें, मिर्च से डंठल और बीज हटा दें। उन्हें केकड़े के मांस के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें। बीजिंग को तेज चाकू से काटें।
2. तरल पदार्थ निथारने के बाद, मकई डालें, सीज़न करें नींबू का रसऔर खट्टा क्रीम.
3. यदि आवश्यक हो तो नमक डालें, मिलाएँ।

स्तरित केकड़ा सलाद

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

क्लासिक नुस्खाकेकड़े सलाद में सभी सामग्रियों को मिलाना शामिल है, लेकिन पकवान को परतों में भी तैयार किया जा सकता है। मसालेदार नोट्सवे उसे देते हैं संसाधित चीज़जिसके पास सौम्य होना चाहिए मलाईदार स्वाद, और एक खट्टा सेब।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 0.15 किलो;
• अंडा (उबला हुआ) - 3 पीसी ।;
• प्याज, सेब, पनीर (संसाधित) - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। पहले वाले को क्यूब्स में काट लें, प्याज और केकड़े के मांस को भी इसी तरह काट लें।
2. जर्दी, पनीर और छिले और बीज निकले हुए सेब को कद्दूकस कर लें।
3. क्लासिक केकड़े सलाद को परतों में बिछाएं, प्रत्येक को निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ के साथ कोटिंग करें: अंडे का सफेद भाग, पनीर, प्याज, स्टिक, सेब। कटे हुए से सजाएं अंडेबारीक कटा हुआ साग।

वीडियो

आज यह स्थापित करना मुश्किल है कि केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की विधि किसने बनाई। यह संभवतः केकड़े की छड़ियों की मातृभूमि - जापान में हुआ था। हालाँकि, क्लासिक केकड़ा सलाद में मकई शामिल है, जो जापान में उतना लोकप्रिय नहीं है जितना यहाँ है। केकड़ा सलाद, या यूं कहें कि केकड़े के मांस वाला सलाद, कोई बहुत लोकतांत्रिक व्यंजन नहीं है। केकड़े के मांस के सलाद का स्वाद निश्चित रूप से अद्भुत होता है, लेकिन इसके लिए आपको काफी पैसा खर्च करना पड़ेगा। फिर भी, कभी-कभी आप खुद को या अपने मेहमानों को भी कुछ वास्तविक व्यंजनों से खुश करना चाहते हैं और ऐसी स्थिति में केकड़ा सलाद बहुत काम आएगा। अन्य चीज़ों के अलावा, केकड़ा सलाद रेसिपी में आमतौर पर कैलोरी कम होती है। बेशक, बहुत कुछ अन्य सामग्रियों पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, चावल के साथ केकड़ा सलाद - नुस्खा में कैलोरी अधिक होती है। आप केकड़ा सलाद कैसे पकाएं या केकड़ा सलाद कैसे बनाएं, इस प्रश्न के दर्जनों उत्तर बता सकते हैं। निःसंदेह वे सबसे अधिक होंगे विभिन्न व्यंजनकेकड़ा सलाद. मूलतः, कोई भी केकड़ा सलाद रेसिपीकेकड़े के मांस की जगह आप केकड़े की छड़ियों का उपयोग कर सकते हैं। क्रैब स्टिक सलाद हर किसी के लिए सुलभ रेसिपी है। आश्चर्य की बात नहीं, केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद व्यंजन अधिक लोकप्रिय हैं। इसलिए केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाना सुनिश्चित करें, नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है और इसमें थोड़ा समय लगता है। क्रैब स्टिक सलाद व्यंजनों को समुद्री भोजन सलाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हालाँकि, केकड़े के सलाद की संरचना, उदाहरण के लिए, केकड़े के चिप्स के साथ सलाद, चावल के साथ केकड़ा सलाद, गोभी के साथ केकड़ा सलाद की विधि, अब क्लासिक समुद्री भोजन सलाद के समान नहीं होगी।

आइए आगे बढ़ते हैं कि केकड़ा सलाद कैसे तैयार किया जाता है। क्लासिक क्रैब स्टिक सलाद में केकड़े की स्टिक शामिल होती हैं, डिब्बाबंद मक्काऔर मटर, उबले अंडे, मेयोनेज़ और मसाले। केकड़ा सलाद कैसे बनाये? केकड़े की छड़ें, मक्का, मटर, उबले अंडे, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। केकड़े के सलाद में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलायी जाती है। इसके अलावा, चावल के साथ केकड़े की छड़ियों के सलाद की रेसिपी को भी क्लासिक कहा जा सकता है। इन सभी सामग्रियों का उपयोग करके आप केकड़े की छड़ियों के साथ पफ सलाद तैयार कर सकते हैं। पफ केकड़ा सलाद अधिक श्रमसाध्य है। लेकिन क्रैब स्टिक सलाद की रेसिपी में अन्य सामग्रियां भी शामिल हो सकती हैं। मशरूम के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद, गोभी के साथ केकड़ा सलाद, केकड़े की छड़ियों के साथ सूरजमुखी का सलाद, पनीर के साथ केकड़ा सलाद है। प्रयोग भी किया जा सकता है ताजा सलाद, केकड़े की छड़ें, टमाटर। स्वादिष्ट सलादताजा खीरे का उपयोग करके केकड़े की छड़ें तैयार की जा सकती हैं, यह तथाकथित है। ककड़ी के साथ केकड़ा सलाद। खैर, मकई के साथ केकड़ा सलाद और मकई के साथ केकड़ा सलाद की रेसिपी पहले से ही क्लासिक हैं। आप अपना खुद का सिग्नेचर केकड़ा सलाद भी बना सकते हैं, सामग्री का चयन इस आधार पर करना बेहतर है कि उन्हें केकड़े के मांस के साथ जोड़ा जाएगा या नहीं। हमें अपना भेजें केकड़ा छड़ी सलाद, या केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद, फोटो के साथ या उसके बिना, मुख्य बात यह है कि नुस्खा में आत्मा है।