กระเทียมดองทำเอง กระเทียมหมักเกาหลี. กลีบกระเทียมหมักกับเครื่องเทศ

1 เสิร์ฟ 15 นาที

คำอธิบาย

ใครไม่ชอบกระเทียมดองจากแตงกวาต่างๆหรือ ช่องว่างมะเขือเทศ? ไม่คิดว่าจะมีเยอะ กระเทียมกรุบกรอบอร่อยขายดีตลอดกาล! คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร ชิ้นงานแยกต่างหากโดยไม่ต้องใส่ผักอื่นๆ แน่นอนคุณสามารถซื้อความอร่อยนี้ได้ในร้านค้า แต่การทำกระเทียมดองด้วยตัวเองที่บ้านนั้นดีกว่ามาก มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุด - เร็ว! ลองดูด้วยตัวคุณเองโดยพยายามเตรียมสิ่งนี้สำหรับฤดูหนาว ผักหอมโดยใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการทดสอบตามเวลาพร้อมรูปถ่ายจากส่วนนี้ของเว็บไซต์

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

เราขอเสนอผู้ที่ชื่นชอบพืชชนิดนี้เพื่อเตรียมความเผ็ดดั้งเดิม โฮมเมด-กระเทียมดอง. รสชาติของขนมหมักนี้ได้เหมือนในตลาด เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา และผัก หรือสตูว์ผสม

กระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของมนุษย์ หากไม่มีข้อห้าม เนื่องจากผักชนิดนี้ช่วยต่อต้านจุลินทรีย์และไวรัส มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีใน สดหรือจะเตรียมไว้ใช้เป็นอาหารว่างในอนาคตก็ได้ และวิธีการดองกระเทียมกับกานพลูสำหรับฤดูหนาว พ่อครัวหลายคนรู้ ลองพิจารณาคำถามนี้ด้วย ก่อนอื่นควรสังเกตว่าสามารถเพิ่มผักต้านจุลชีพนี้ในสลัดเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ได้ กลิ่นหอมไม่แตกต่างจาก ผลิตภัณฑ์สดแต่มีมากขึ้น รสชาตินุ่มนวลปราศจากความขมและกลิ่นฉุน

หลักการทำอาหาร

คุณสามารถทำกระเทียมดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้ แบบฟอร์มต่างๆ: ทั้งหมดหรือกานพลูกับหัวบีทหรือ เปลือกหัวหอมด้วยการเพิ่มน้ำหมักต่างๆ เป็นต้น ทางเลือกขึ้นอยู่กับเชฟเสมอ แต่ไม่ว่าเขาจะเลือกสูตรไหนก็ต้องเลือกกระเทียมที่ฉ่ำและไม่บุบสลาย ไม่แนะนำให้ตัดแต่งฟันเนื่องจากชิ้นงานจะไม่มีรส ต้องใส่น้ำส้มสายชูและเกลือในน้ำดอง ขวดและฝาจะถูกบำบัดด้วยน้ำเดือดหรือโซดา

เพื่อรักษากระเทียมสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ค่อนข้างง่ายแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาสองชั่วโมงในน้ำ หลังจากนั้นเปลือกจะนิ่มและกระเทียมจะปอกได้ง่าย ขอแนะนำให้ใช้เหยือกขนาดเล็กเนื่องจากของว่างมีรสเผ็ดจึงไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก กลีบดองสุกเร็วกว่าหัวกระเทียม ควรใช้ผักที่ปลูกบนเตียง สินค้านำเข้ามืดลงเมื่อเก็บไว้ บางคนไม่รู้วิธีดองกระเทียมด้วยกานพลูสำหรับฤดูหนาว (เราจะพิจารณาสูตรด้านล่าง) เพื่อให้มันเปลี่ยนเป็นสีชมพูดังนั้นพวกเขาจึงใช้หัวบีทในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถเปลี่ยนน้ำในน้ำเกลือด้วยน้ำบีทรูทได้ ในเวลาเดียวกันยิ่งมีน้ำผลไม้มากเท่าไหร่ผักก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น

สูตรกระเทียมดองแบบคลาสสิก

ส่วนผสม: กลีบกระเทียมสองกิโลกรัม, น้ำหนึ่งลิตร, สองกลีบ, น้ำตาลโต๊ะสองช้อนโต๊ะ, ส่วนหนึ่งของรากมะรุม, น้ำส้มสายชูสามร้อยกรัม, พริกขี้หนูหนึ่งฝัก

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะดองกระเทียมที่บ้านคุณต้องเทน้ำลงในจานแล้วต้ม เมื่อเดือดใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นก็เทน้ำส้มสายชูลงไป จานถูกพักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิสี่สิบองศาเซลเซียส ในระหว่างนี้ผักจะจุ่มลงในน้ำเดือดซึ่งสามารถนำมาจากกาต้มน้ำหรือปรุงสุก กระเทียมปอกเปลือกใส่ชาม เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วม้วนขึ้น ควรสังเกตว่าหลังจากนั้นไม่นานผักจะเริ่มมีสีเขียว กระบวนการนี้เป็นเรื่องปกติ เพียงแค่ต้องยืนในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อให้หมักได้ดี

กระเทียมดองน้ำผึ้ง

พ่อครัวหลายคนรู้ว่ามันมีรสชาติที่โดดเด่น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้การเติมแบบพิเศษด้วยการเพิ่มเติม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง ในเวลาเดียวกันพวกเขาใช้กระเทียมมากเท่าที่จะใส่ในภาชนะได้

ส่วนผสม: กระเทียม, เท่าไหร่, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำหนึ่งลิตร, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะครึ่ง, เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งร้อยกรัม, เครื่องเทศและผักชี

การทำอาหาร:

ก่อนหน้านี้จำเป็นต้องทำความสะอาดในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นวางฟันลงในขวด (ครึ่งลิตร) น้ำดองหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับประมาณห้ากระป๋อง จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในขวด ต้มน้ำ ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงไป และหลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ กระเทียมราดด้วยน้ำดองรีดและทิ้งไว้หนึ่งเดือนหลังจากนั้นสามารถชิมชิ้นงานได้ การเก็บรักษาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

กระเทียมหมักกับหัวบีท

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการดองกระเทียมบน zimus กับหัวบีทต้องบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นค่อนข้างเผ็ด ในเวลาเดียวกันน้ำสลัดจะถูกเตรียมจากหัวบีทก่อนซึ่งจะปรุงน้ำดอง

ส่วนผสม: บีทรูท vinaigrette ครึ่งกิโลกรัม, กระเทียมหนึ่งกิโลกรัม, หนึ่งร้อยกรัม กรดน้ำส้ม, เกลือ 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำต้ม 300 กรัม

การทำอาหาร:

เริ่มเตรียมพร้อม กระเทียมดอง (สูตรที่มีกานพลูสำหรับฤดูหนาว) จากความจริงที่ว่าหัวบีทได้รับการทำความสะอาดและขูด, บดเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น, เติมน้ำ มวลนี้พักไว้ยี่สิบนาที จากนั้นน้ำจะถูกกรอง, ต้ม, เพิ่มเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูทั้งหมด นำเปลือกออกจากกระเทียม แบ่งออกเป็นฟันใส่ในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วเททันที น้ำเย็นเพื่อให้ผักเย็นลงอย่างรวดเร็ว ฟันจะถูกวางไว้ในเหยือกและเทด้วยน้ำดองบีทรูทร้อนม้วนขึ้นและทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม ในวันถัดไปการเก็บรักษาจะถูกโอนไปยังที่เย็น

กระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวพร้อมกานพลู: วิธีที่รวดเร็ว

ส่วนผสม: ฟัน กระเทียมหนุ่ม, น้ำหนึ่งลิตร, น้ำตาลและเกลือห้าสิบกรัม, น้ำส้มสายชูหนึ่งร้อยกรัม

การทำอาหาร:

กระเทียมแห้งปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดและเย็น ฟันถูกวางบนธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จากนั้นเตรียมน้ำเกลือจากน้ำ น้ำตาล และเกลือ เขาต้ม เติมน้ำส้มสายชูในตอนท้ายและนำออกจากเตา แบ๊งส์เทน้ำเกลือใต้คอหนึ่งเซนติเมตรครึ่งปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นก็รีด

กระเทียมในน้ำดองใบกระวาน

ส่วนผสม: กลีบกระเทียมหนึ่งกิโลกรัม, น้ำสามแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, เกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ, พริกไทยห้าเม็ดและใบกระวานจำนวนเท่ากัน, น้ำส้มสายชูสองร้อยกรัม

การทำอาหาร:

ก่อนที่ฟันเหล่านี้จะถูกเท น้ำร้อนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากเวลาผ่านไปขวดจะถูกฆ่าเชื้อวางกระเทียมลงในนั้นแล้วราดด้วยน้ำดองซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ระบุข้างต้น ผักม้วนขึ้นและทิ้งไว้ให้เย็น

กานพลูกระเทียมในน้ำองุ่น

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกผักกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจ

ส่วนผสม: กลีบกระเทียมสองกิโลกรัม น้ำดอง: น้ำองุ่นแดงห้าร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูสามร้อยกรัม, น้ำตาลสามร้อยกรัม, เกลือชาสี่ช้อนโต๊ะ, ใบกระวานสิบใบ, พริกไทยสิบหกเม็ด

การทำอาหาร:

ก่อนหน้านั้นคุณต้องเทน้ำเดือดแล้วพักไว้ห้านาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำ กระเทียมวางอยู่ในขวด ของทั้งหมด ส่วนประกอบที่จำเป็นเตรียมน้ำดองผักเทลงไปม้วนและพักไว้ให้เย็นแล้วย้ายไปยังที่เย็น

กระเทียมดองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนผสม: กระเทียมแปดกลีบ, น้ำผึ้งสี่ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาวหนึ่งร้อยสี่สิบกรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ฟันได้รับการเตรียมล่วงหน้าในลักษณะที่เรารู้จัก ประมาณการผสมน้ำผึ้งและน้ำผลไม้เพิ่มเครื่องเทศ มวลนี้ถูกถ่ายโอนไปยังกระทะ ใส่กลีบกระเทียมและต้มแล้วต้มประมาณสามนาที จากนั้นผักพร้อมกับน้ำเกลือจะถูกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น การเก็บรักษาที่เย็นจัดจะถูกวางไว้ในที่เย็น คุณสามารถลองผักดังกล่าวได้ภายในสองวันคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะใส่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ผักตุ๋น

กระเทียมหมักในเปลือกหัวหอม

ส่วนผสม: กลีบกระเทียมหนึ่งกิโลกรัม, หัวหอมใหญ่สี่หัว น้ำดอง: น้ำสองร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูหนึ่งร้อยกรัม, น้ำตาลห้าสิบกรัม, เกลือยี่สิบกรัม, อบเชยห้ากรัม, ผักชีฝรั่งสามใบ, พริกไทยสามเม็ด

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและตากให้แห้ง กลีบกระเทียมมีการประมวลผลในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น กระเทียมและแกลบวางเป็นชั้นในขวดที่เตรียมไว้ น้ำดองเตรียมจากส่วนประกอบข้างต้นทั้งหมดและเทช่องว่างลงไปขวดจะถูกรีดเย็นและพับเก็บเพื่อจัดเก็บต่อไป คุณสามารถลองของว่างได้ภายในสองสัปดาห์

กระเทียมหมักกับพริกขี้หนูและไวน์

ส่วนผสม: กลีบกระเทียมหนึ่งกิโลกรัม, พริกสองเม็ด, ไวน์ขาวครึ่งลิตร, น้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งลิตร, น้ำตาลสามแก้ว, ใบกระวานสองใบ, พริกไทยขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมน้ำดองจากส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันมะกอก ต้มประมาณสามนาที ปิดเตาแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที กระเทียมวางอยู่ในขวดและเทด้วยน้ำดองเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยแล้วรีด สูตรนี้ไม่ใช้เกลือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกหวานเผ็ดและเผ็ด

กระเทียมดองเกาหลี

ส่วนผสม: กระเทียม 1 กิโลกรัม ซอสถั่วเหลือง 1 ลิตร น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

กระเทียมทั้งแก่และแก่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ขั้นแรกเตรียมผักทำความสะอาดและแบ่งเป็นฟัน ผักวางอยู่ในขวด น้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำและกระเทียมราดลงไปเพื่อให้ครอบคลุม ธนาคารวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเวลาผ่านไป กระเทียมจะถูกย้ายไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ซีอิ๊วต้มและต้มประมาณสิบนาที จากนั้นจะเย็นลงและเทกระเทียมเพื่อให้ของเหลวเติมเพียงครึ่งเดียวของภาชนะ การเก็บรักษาถูกรีดและวางในที่เย็น คุณสามารถลองของว่างได้หลังจากสามสัปดาห์

กระเทียมดองมะรุม

ทั้งหมดนี้ทำให้ได้ของว่างที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู ตามสูตรนี้กระเทียมมีรสเผ็ดมากปรุงด้วยการเพิ่ม น้ำส้มสายชูไวน์แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้

ส่วนผสม: กระเทียมกลีบเล็กสองกิโลกรัม, รากมะรุมสองร้อยกรัม, พริกสองเม็ด, สองกลีบ, น้ำหนึ่งลิตร, น้ำตาลห้าสิบกรัม, เกลือสี่สิบกรัม น้ำส้มสายชูไวน์สี่ร้อยกรัมหรืออื่น ๆ

การทำอาหาร:

วางฟันลงในชามแล้วเทน้ำร้อนทิ้งไว้สองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ พริกไทยถูกตัดเป็นวงในขณะที่สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ รากพืชชนิดหนึ่งปอกเปลือกและหั่นหรือขูด พริกไทย, กระเทียมและมะรุม, กานพลูใส่ในขวดที่เตรียมไว้ เตรียมน้ำดองจากน้ำและน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ ต้มประมาณหนึ่งนาที น้ำเกลือร้อนเทลงบนขวดที่มีผักม้วนและตั้งไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้วางในที่เย็นเป็นเวลาห้าสิบวันหลังจากนั้นสามารถชิมชิ้นงานได้

กลีบกระเทียมหมักกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม: กานพลูกระเทียมหนุ่ม น้ำดอง: น้ำสองร้อยกรัม, น้ำส้มสายชูสองร้อยกรัม, เกลือยี่สิบกรัม, น้ำตาลห้าสิบกรัม, พริกไทยสี่เม็ด, ใบกระวานสามใบ ฮ็อปซันลีสองช้อนชา

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเกลือจากส่วนประกอบข้างต้น มันต้มต้มและเย็น กานพลูกระเทียมลวกด้วยน้ำเดือดใส่เกลือ (ต้องใช้เกลือ 50 กรัมต่อน้ำครึ่งลิตร) จุ่มลงไปทันที น้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งนาที กระเทียมวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำดองปิดด้วยกระดาษหนาพันคอด้วยสายรัดหรือด้าย ใส่ภาชนะเก็บไว้ในที่เย็น

หากคุณเปิดขวดผักดองที่คุณชื่นชอบซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะใส่กระเทียม คุณก็เริ่มตามล่าหากลีบกระเทียม คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีเก็บรักษา มีหลายวิธีในการดอง - ใช้ทั้งหัวและกานพลูทั้งที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ ฯลฯ สำหรับการดองกระเทียมนั้นได้มีการคิดค้นสูตรและวิธีการต่างๆมากมาย จากความหลากหลายทั้งหมดสามารถแยกแยะคลาสสิกและหัวบีทได้

ปรุงอาหารด้วยวิธีคลาสสิก

กระเทียมดองกับกานพลูสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ- ยอดเยี่ยม ของว่างรสเผ็ดซึ่งเหมาะสำหรับ อาหารจานต่างๆให้ความพิเศษไม่ซ้ำใคร รสชาติของกระเทียมดองเปรี้ยวหวานและเผ็ด

ชุดผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องทำกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกานพลู:

• กระเทียม 300 กรัม (เหมาะสำหรับผักทั้งเด็กและผู้ใหญ่)
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ร่มผักชีฝรั่ง 1 คัน

สำหรับน้ำดองให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - ต่อน้ำ 1 ลิตร:

• ใบกระวานขนาดกลาง 2-3 ใบ
• พริกไทย 3-5 เม็ด (สีดำ, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง);
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสโหระพา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือแกง(ไอโอดีนและพิเศษจะไม่ทำงาน ควรเลือกการบดหยาบหรือปานกลางตามปกติ)
• 0.5 ช้อนชา ขิงบด(แห้ง).

กระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวพร้อมกานพลู สูตรอาหาร

• เราเลือกกลีบกระเทียมโดยไม่มีความเสียหายที่ชัดเจน ปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำและปล่อยให้กานพลูแห้ง
• ในขณะที่กำลังทำให้แห้ง ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้วิธีอบไอน้ำ ถือไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ หรือใช้ไมโครเวฟ ที่ด้านล่างของโถแต่ละใบ วางก้านผักชีฝรั่งและร่มผักชีฝรั่งตามที่แสดง รูปถ่าย.
• เติมโถลงไปด้านบนด้วยกลีบกระเทียม
• เตรียมน้ำดองดังนี้: ละลายน้ำตาลและเกลืออย่างระมัดระวังในน้ำต้มสุก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทย ใบกระวานโหระพาแห้งซึ่งจะทำให้กระเทียมมีรสชาติพิเศษ สุดท้ายใส่ขิงผงและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้บนกองไฟเพื่อให้น้ำดองเดือดอีกครั้ง
• หลังจาก 2-3 นาที น้ำดองก็พร้อมและเราสามารถเทกระเทียมลงไปได้
• ปิดผนึกขวดด้วยฝาปิด พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม

วิธีการดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีท

อร่อยไม่น้อยหน้าใคร กระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวพร้อมกานพลูใช้หัวบีท และจะสวยงามเพียงใดสามารถดูได้ในภาพถ่าย หลังจากปรุงไม่กี่วันกลีบกระเทียมจะกลายเป็น สีสวยที่ดึงดูดความสนใจได้เสมอ

ในการเตรียมให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเทียม 200 กรัม
• 1 ร่มผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน;
• ใบกระวาน 2-3 ใบ;
• หัวผักกาดขนาดกลาง 3 หัว (เลือกหัวบีทเนื้อแน่นและฉ่ำ)

น้ำดองจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ ต้องเตรียมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ (เลือกการบดแบบปานกลางหรือแบบหยาบ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%

ลำดับการทำอาหาร:

• บีบน้ำจากหัวบีทคุณสามารถใช้ทั้งคั้นน้ำผลไม้และบีบน้ำจากผักที่ขูดด้วยผ้ากอซ
• ปอกเปลือกกระเทียมแล้วแยกเป็นกลีบซึ่งใส่ในน้ำเดือด ลวกกลีบกระเทียมประมาณ 2-3 นาที
• ฆ่าเชื้อขวด สำหรับสิ่งนี้ทั้งการนึ่งและการใช้เตาอบหรือไมโครเวฟก็เหมาะสม
• ในแต่ละขวดใส่ผักใบเขียวที่เตรียมไว้และใบลอเรล
• เติมขวดจนสุดด้วยกระเทียมต้ม
• เตรียมน้ำดองดังนี้: ละลายในน้ำเดือด น้ำตาลทรายและเกลือ เพิ่มน้ำคั้นจากหัวบีทและน้ำส้มสายชูที่นี่ ต้มทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที
• น้ำดองพร้อมแล้วและคุณสามารถเทเหยือกที่เต็มไปด้วยกระเทียมลงไปได้ ปิดจุกกลับด้านแล้วปิดด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ

หากคุณพบข้อผิดพลาดในบทความ โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.