สูตรภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมซุปหวานประเภทต่างๆ (ซุปร้อน, เย็น, น้ำซุปข้น) ซุปหวาน - สูตรที่ดีที่สุด

แพทย์ยืนยันว่าอาหารเหลวมีประโยชน์มากสำหรับบุคคลหนึ่งและไม่มีเหตุผลที่จะไม่เชื่อหรือปฏิเสธ ทุกวันคนควรกินซุป Borscht น้ำซุป ฯลฯ อย่างน้อยหนึ่งชาม ในอาหารของเด็กเล็กอาหารเหลวมีความเกี่ยวข้องมากกว่า แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก บางครั้งคุณควรทำให้ลูกของคุณพอใจด้วยซุปหวาน พวกเขาจะไม่เพียง แต่ชอบเด็กเกือบทุกคนเท่านั้น แต่ยังจะชดเชยพลังงานที่ใช้ไปก่อนหน้านี้รวมทั้งเติมเต็มร่างกายของเด็กด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนประกอบ:

1. บลูเบอร์รี่ - 50g
2. แป้ง - 5g
3. น้ำตาล - 25g

ในการเตรียมซุปหวานบลูเบอร์รี่สำหรับเด็ก ให้จัดเรียง ล้างให้สะอาดแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 50g บลูเบอร์รี่สดและสุกเต็มที่ จากนั้นนำไปต้มและหลังจากเดือดแล้วให้ใส่น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะหรือ 20 กรัม) ลงในกระทะ เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง เท 1 ช้อนชาลงไป แป้ง (5 กรัม) เจือจางในน้ำซุปบลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย (แช่เย็น) จากนั้นต้มซุปและหลังจากเย็นแล้วเสิร์ฟให้เด็ก

อ่านเพิ่มเติม: ซุปสำหรับเด็ก

ส่วนประกอบ:

1. แอปเปิ้ล - 100-150g
2. ข้าว - 20g
3. น้ำตาล - 30g
4. อบเชย - 4 ก

ในการทำให้เด็กประหลาดใจด้วยการเตรียมซุปแอปเปิ้ลหวานให้เขาอบแอปเปิ้ลสุก (ควรเป็น Antonov) แล้วเช็ดผ่านตะแกรง (ผมหรือโลหะ) จากนั้นใน 1st น้ำ ต้มอบเชย (ชิ้นเล็ก) และน้ำตาล (5 กรัม) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวและหุงจนนุ่ม เมื่อข้าวเดือดดีแล้ว ถูให้ร้อนผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า หลังจากนั้นตีทุกอย่างด้วยการตีและโดยไม่หยุดตีเพื่อไม่ให้มีก้อนให้อุ่นเป็นไอน้ำ ความหนาแน่นของซุปแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วควรจะใกล้เคียงกับเยลลี่

ในทำนองเดียวกันมีการเตรียมซุปแอปริคอตหวานสำหรับเด็ก

อ่านเพิ่มเติม: ครีมอร่อยสำหรับลูกน้อย

ส่วนประกอบ:

1. ลูกพรุน - 50g
2. น้ำตาล - 30g
3. สาคู/เซโมลินา - 20g
4. อัลมอนด์ - 10g

ในการดูแลเด็กด้วยซุปนี้ให้แช่ลูกพรุน 50 กรัมในน้ำเย็น 1 แก้วในตอนเย็นและในวันถัดไปต้มจนนิ่มโดยไม่ต้องระบายน้ำ จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง (ผมหรือโลหะ) แล้วเจือจางด้วยน้ำเดือดให้ได้ปริมาตรเริ่มต้น (สูงสุด 1 แก้ว) หลังจากนั้นต้มน้ำซุปอีกครั้ง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ สาคูหรือแป้งเซมะลีเนอร์และปรุงอาหารประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเมื่อซุปหวานเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเสิร์ฟให้ลูกของคุณได้

สำหรับการเตรียมซุปหวานสดกระป๋องและ ผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้ รวมทั้งน้ำผลไม้และเบอร์รี่ น้ำซุปข้น น้ำเชื่อม และสารสกัดต่างๆ อุตสาหกรรมอาหาร. พื้นฐานของของเหลวของซุปเหล่านี้คือยาต้มผลไม้ ผลเบอร์รี่ใส่ทั้งหมดและผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ (ลูกบาศก์ชิ้น) ผลไม้แห้งขนาดใหญ่หั่นเป็นหลายส่วน ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เสียหายหรือบุบจะถูกถูและฉีดเป็นน้ำซุปข้น ส้มและส้มเขียวหวานใส่ในซุป

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ซุปจะปรุงรสด้วยแป้งเจือจาง และเพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติ ให้เติมกรดซิตริก ซิตริก หรือ เปลือกส้มอบเชยกานพลู ซุปหวานจะเสิร์ฟแบบเย็น แต่คุณสามารถเสิร์ฟแบบร้อนก็ได้ ซุปหวานมีรสเปรี้ยวและฐานของเหลวที่หนากว่าซึ่งแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่ม ซุปเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงและครีมหรือครีม เป็นเครื่องปรุงใช้: ข้าวต้ม, สาคู, พาสต้าขนาดเล็ก (ไส้ซุป), เกี๊ยว, เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่; พุดดิ้งข้าวและ semolina, หม้อปรุงอาหารซึ่งหั่นเป็นก้อน (1-1.5 ซม.) ข้าวสาลีหรือ คอร์นเฟล็คและข้าวโพดอัดแท่ง ครีมหรือครีมเปรี้ยววางบนจานหรือเสิร์ฟแยกต่างหากในกระทะ คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตแห้งเค้ก ข้าวเกรียบ. เสิร์ฟซุปเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นคุณสามารถใช้เป็นอาหารจานแรกได้

ซุปจากผลไม้สดแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะถูกจัดเรียง ล้าง ปอกเปลือกและนำรังของเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ชิ้น หรือลูกบาศก์ เตรียมยาต้มจากการทำความสะอาด แอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นบาง ๆ , น้ำตาล, อบเชยใส่ลงในน้ำซุปที่แช่เย็นและต้มประมาณ 3-5 นาที แล้วเทเจือจาง น้ำเย็นแป้งมันฝรั่งและนำไปต้ม หากซุปไม่เปรี้ยวพอให้เติมกรดซิตริก

สามารถเช็ดผลไม้ได้ครึ่งหนึ่ง สำหรับน้ำซุปข้น เช็ดผลไม้ทั้งหมด ในกรณีนี้น้ำซุปข้นจะเจือจางด้วยยาต้มนำไปต้มเทแป้งที่เจือจางแล้วต้มจนข้น ซุปไม่ได้เตรียมจากผลไม้เพียงชนิดเดียว แต่ยังมาจากส่วนผสมของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม

ซุปจากส่วนผสมของผลไม้แห้ง ผลไม้อบแห้งจัดเรียง, จัดเรียงตามประเภท, ล้าง, แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตัวอย่างขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงในจานเทน้ำแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ผลไม้ที่เหลือ น้ำตาล ปรุงจนสุก ใส่แป้งมันฝรั่งเจือจาง นำไปตั้งไฟ คุณสามารถเติมกรดซิตริกลงในซุปได้

ในวันหยุดใส่กับข้าวบนจานเทซุปใส่ครีมหรือครีม

ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพรุน แอปริคอต แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ฯลฯ) 160 น้ำตาล 100 แป้งมันฝรั่ง 20 น้ำ 900

ข้อกำหนดด้านคุณภาพของซุป อายุการเก็บรักษา

บอร์ชท์.ใน Borscht ทุกประเภทหัวผักกาดกะหล่ำปลีและรากควรคงรูปร่างไว้ รูปแบบของกะหล่ำปลีหั่นเป็นหลอดหรือหมากฮอส การหั่นผักอื่น ๆ สอดคล้องกับการหั่นกะหล่ำปลี ความสม่ำเสมอ - นุ่มนวลไม่ย่อย สี - สีแดงเลือดหมู. รสชาติเปรี้ยวอมหวานไม่มีรสชาติของบีทรูทดิบ

ซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและรากควรคงรูปร่างที่ถูกตัดไว้โดยมีไขมันสีส้มเป็นประกายบนพื้นผิว น้ำซุปไม่มีสีหรือสีน้ำตาลอ่อน รสชาติของซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดจะออกหวานเล็กน้อยมีกลิ่นหอมของผักสีน้ำตาล เค็มปานกลาง ไม่มีกลิ่นของกะหล่ำปลีนึ่ง รสชาติของซุปกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดอง- เปรี้ยวหวานพร้อมกลิ่นหอมของผักสีน้ำตาล มะเขือเทศ แต่ไม่มีกรดแหลมคม ความสอดคล้องของรากและหัวหอมนุ่มกะหล่ำปลีกรอบเล็กน้อย

ชิเป็นสีเขียวจากผักใบเขียวบด shchi ควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้งที่ชงแล้วบนพื้นผิวของไขมันที่แพรวพราว ลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น หนืดเล็กน้อย มันฝรั่งแตกเป็นส่วนใหญ่ รสชาติจะออกเปรี้ยวเล็กน้อยจากซอสสีน้ำตาล มีกลิ่นหอมของผักโขมและหัวหอมสีน้ำตาล สี - จากสีเขียวเข้มถึงมะกอก

ราสโซลนิกิ.ในผักดองทุกประเภทผักควรคงรูปร่างของการตัดไว้บนพื้นผิวของไขมันที่เป็นประกายเป็นสีส้มสีเหลืองหรือไม่มีสี ในผักดองเลนินกราดควรต้มซีเรียลให้ดี รสชาติ - แตงกวาดองเผ็ดเค็มปานกลาง น้ำซุปไม่มีสีหรือขุ่นเล็กน้อย ความสอดคล้องของผักนุ่มแตงกวากรุบกรอบเล็กน้อย

เนื้อโซลยันก้า.ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หัวหอม และแตงกวาควรคงรูปร่างที่หั่นไว้ โดยให้มีไขมันสีส้มแวววาวอยู่บนพื้นผิว วงกลมของมะนาวโดยไม่ต้อง สกิน รสชาติเผ็ดมีกลิ่นหอมของเคเปอร์, หัวหอมสีน้ำตาล, แตงกวา สีของน้ำซุปขุ่น (จากมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว) ความสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- แตงกวานุ่ม - กรอบเล็กน้อย

ซุปผักราก, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ฝักถั่วควรรักษารูปร่างที่ถูกตัด รสชาติ - เค็มปานกลางมีกลิ่นหอม ผักสด,เขียวขจี. ความสม่ำเสมอของราก ฝักถั่ว มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีจะนิ่ม สีของไขมันบนพื้นผิวเป็นสีส้มสดใส

ซุปธัญพืชธัญพืชพองตัวดี แต่ไม่เดือด รากและหัวหอมควรรักษารูปร่างของการตัด บนพื้นผิว - แพรวพราวของไขมัน รสชาติ - ไม่มีรสขม เค็มปานกลาง มีกลิ่นหอมของผักผัด น้ำซุปมีความใส ความสม่ำเสมอของรากและธัญพืชนั้นนุ่มนวล

ซุปกับพาสต้าพาสต้า รากและหัวหอมควรคงรูปร่างไว้ รสชาติของรากและน้ำซุปที่ใช้ทำซุปนั้นไม่มีรสเปรี้ยว น้ำซุปมีความโปร่งใสอนุญาตให้มีเมฆมาก สีของน้ำซุปไก่และเนื้อเป็นสีเหลืองอำพัน เห็ด - สีน้ำตาลอ่อน ความสอดคล้องของรากและพาสต้านั้นนุ่มนวล

น้ำซุปข้นพวกเขามีมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้งต้มชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สะอาดและฟิล์มพื้นผิว ความสม่ำเสมอ - ยืดหยุ่นชวนให้นึกถึงครีมข้น สีขาว

หรือตรงกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียม ลิ้มรส - อ่อนโยนเค็มปานกลาง

ซุปใสน้ำซุปมีความใส สีของน้ำซุปเนื้อเป็นสีเหลืองกับโทนสีน้ำตาล ไก่ - สีเหลืองทอง ปลา - สีเหลืองอำพันหรือสีเขียวเล็กน้อย รสชาติมีรสเค็มปานกลางพร้อมกลิ่นที่เด่นชัดของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ไม่ควรมีคราบไขมันบนพื้นผิว ผลิตภัณฑ์ที่ทำเป็นเครื่องเคียงต้องคงรูป ความสม่ำเสมอของพวกเขาคือความนุ่มนวล สีของผักเป็นธรรมชาติ

ซุปนมความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมซุปนั้นอ่อนนุ่มต้องรักษารูปร่างไว้ สีขาว. รสชาติ - หวานเค็มเล็กน้อยไม่มีรสและกลิ่นนมไหม้

โอครอชกิ.เนื้อและผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับหัวหอมสับ สี - น้ำตาลอ่อน, ขุ่น (จากครีมเปรี้ยวและไข่แดง) รสชาติ - เปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อยมีกลิ่นหอม แตงกวาสดผักชีฝรั่งและหัวหอม ความสม่ำเสมอ อาหารต้ม-แตงกวาสดนุ่ม-กรอบ.

บีทรูท.บีทรูทและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น รสชาติเค็มปานกลางหวานและเปรี้ยวมีกลิ่นหอมของแตงกวาผักชีฝรั่งและหัวบีท สี - แดงเข้มหลังจากกวนครีม - ขาว - ชมพู ความสอดคล้องของหัวผักกาดนุ่มแตงกวากรอบ

ซุปหวานส่วนที่เป็นของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้งที่ชงแล้ว ธัญพืชหรือพาสต้านั้นนิ่มและต้องคงรูปร่างไว้ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - ไม่ต้ม รสชาติออกเปรี้ยว-หวาน

คุณภาพของซุปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีจัดเก็บ ที่ การจัดเก็บระยะยาวเสื่อมรสชาติและ รูปร่างกิจกรรมของวิตามินลดลง ดังนั้น ซุปสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด การย่อยอาหาร และการเผาไหม้ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่อุ่นอาหาร (อ่างน้ำ) ซุปที่ปรุงรสด้วยไอศกรีมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 60-65°C

เนื้อและ ผลิตภัณฑ์จากปลาเสิร์ฟพร้อมซุป เก็บในน้ำซุป ไม่อุ่นอาหาร จานสำหรับจ่ายซุปร้อนจะร้อนถึง 40 ° C ซุปเย็นและผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับซุปเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น จานสำหรับจ่ายซุปเย็นเย็นถึง 12 ° C

ข้อความ: Evgeniya Bagma

คุณรู้หรือไม่ว่าซุป จานแบบดั้งเดิมสำหรับช่วงพักกลางวันอาจจะทานของหวานพร้อมกัน? เรากำลังพูดถึงซุปหวาน - หรือมากกว่านั้นเกี่ยวกับสูตรอาหารมากมาย

ประเภทของซุปหวาน

ซุปหวาน- เสร็จสิ้น จานของเหลว. ส่วนประกอบยอดนิยมสำหรับซุปหวานคือผลไม้และผลเบอร์รี่ ซุปเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สภาพอากาศร้อน. พื้นฐานสำหรับพวกเขาสามารถเป็นน้ำ น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม(kefir, โยเกิร์ต), ครีม สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะไม่สามารถกระตุ้นความอยากของหวานในตัวคุณได้อย่างแน่นอน ... นอกจากผลไม้และผลเบอร์รี่แล้วส่วนผสมของซุปดังกล่าวอาจเป็นข้าวได้ พาสต้า. หากจำเป็นต้องทำให้ซุปหวานเป็นกรดให้เพิ่ม น้ำมะนาวหรือไวน์ ซุปหวานยังเตรียมจากผักสมุนไพรเซโมลินาด้วยการเพิ่มเกี๊ยวแป้งมะเขือเทศและไก่

ซุปหวาน - สูตร

ซุปหวานกับแอปเปิ้ลและ นมเปรี้ยว .

ส่วนผสม: kefir 1 ลิตร, แอปเปิ้ล 4 ลูก, ขนมปังปิ้ง 4 ชิ้น, น้ำตาล

การเตรียม: ขูดแอปเปิ้ลแล้วเท kefir ผสมใส่น้ำตาล เมื่อเสิร์ฟ วาง croutons ลงบนจาน แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเบอร์รี่อื่นๆ Kefir สามารถแทนที่ด้วยนม

ซุปไก่หวานข้าวโพด.

ส่วนผสม: 350g เนื้อไก่, 600g ข้าวโพดกระป๋อง, 4st.l. แป้งข้าวโพด 3.5 ช้อนโต๊ะ เค็ม เนย, ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน, กระเทียม 8 กลีบ, 1.5 หัวหอม, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ, เกลือ, พริกไทย

การเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำ 3 ลิตรจนนุ่ม กรองใส่น้ำซุปในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเอาไขมันออก สับเนื้อ หัวหอม กระเทียม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนยละลาย หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่กระเทียมลงไป นำออกจากไฟเพิ่ม ข้าวโพดผัดใส่ขึ้นฉ่ายตั้งไฟอ่อนแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที ตั้งน้ำซุปและไก่ ใส่เนื้อ ข้าวโพด ผัด จากนั้นค่อยๆ ใส่ผัก ผัดจนน้ำซุปข้น นำซุปออกจากเตา ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล โรยด้วยผักชี

ซุปแตงโมหวานกับสะระแหน่.

ส่วนผสม: สับปะรดแช่แข็ง 255 กรัม แตงโม มะม่วง น้ำ 120 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สับสด

การเตรียม: เทผลไม้และน้ำตาลด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มสะระแหน่ นำหม้อออกจากความร้อน

สำหรับการทำซุปหวาน คุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง และ ผลไม้กระป๋อง. คุณยังสามารถทำให้ซุปหวานด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ และน้ำตาลได้ ตัวอย่างเช่น พร้อมซุปกับวุ้นเส้น.

การผสมผสานของส่วนผสมที่ไม่คาดคิดบางครั้งนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สุด 🙂 ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการแสดงวิธีทำซุปลูกแพร์และต้นหอม ทึ่ง? ลองชิมแล้วจะรู้ว่ารสชาตินี้ . ไกลออกไป

นี่คือการรักษาฤดูร้อนที่แสนอร่อย - "Sweet Cold"! จานนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารลิทัวเนีย เบลารุส ยูเครน และรัสเซีย นี่คือซุปของหวานเสิร์ฟเย็น ดูสูตร! . ไกลออกไป

ซุปหวานเป็นความฝันของเด็กทุกคน ฉันจะบอกวิธีทำซุปหวานให้คุณเปลี่ยนความฝันให้เป็นจริง ไม่เพียงแค่ลูกของคุณเท่านั้น แต่คุณจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน . ไกลออกไป

เอเชียและ อาหารตะวันออกหลายคนคุ้นเคยกันมานาน ฉันต้องการให้คุณเล็กน้อย การเดินทางของการทำอาหารไปแอฟริกาเพื่อลองซุปที่เข้มข้น หอมกรุ่น และชวนน้ำลายสอ . ไกลออกไป

เด็กหลายคนชอบวุ้นเส้น แต่พวกเขาไม่ชอบซุป ฉันขอเสนอ ทางเลือกอื่นซึ่งสามารถเติมน้ำตาลได้ ดูวิธีทำอาหาร ซุปนมกับวุ้นเส้นสำหรับเด็ก. . ไกลออกไป

สูตรอาหาร ซุปฤดูร้อนจากสตรอเบอร์รี่และครีม . ไกลออกไป

สูตรน้ำซุป ผลเบอร์รี่ป่า. . ไกลออกไป

ซุปหวานเย็นพร้อมไวน์และครีมจะทำให้วันของคุณน่าจดจำ . ไกลออกไป

ซุปเชอร์รี่ - อาจฟังดูบ้า แต่เป็นอาหารประจำชาติของฮังการี และฉันต้องบอกว่าอร่อยมาก 🙂 . ไกลออกไป

ซุปบลูเบอร์รี่เย็นเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติสำหรับการแปรรูปเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมีความสามารถในการฟื้นฟูการทำงานหลายอย่างและต่อต้านความชราของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ! . ไกลออกไป

สูตรซุปแตงโมเย็นเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน . ไกลออกไป

สูตรสำหรับทำซุปเบอร์รี่สำหรับการผลิตที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ แต่เป็นเครื่องปั่น . ไกลออกไป

การทำอาหาร

1849

10.01.16 18:59

ซุปหวานเป็นของหวานที่แปลกประหลาดมากซึ่งสามารถแทนด้วยนมหรือน้ำเชื่อม เสริมด้วยผลไม้แห้ง เกี๊ยว หรือผลไม้ ซุปหวานมักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือ ซอสที่ผิดปกติ. สามารถบริโภคได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็นกับถั่ว ใบสะระแหน่ หรือผงลูกกวาด ของหวานบางชนิดมี อาหารประจำชาติและเป็นที่เชิดหน้าชูตาของประเทศต่างๆ

ซุปหวานที่ไม่ธรรมดาและดั้งเดิม - สูตรตามการใช้ส่วนผสมที่มีอยู่

• เราใช้สดสองลิตร นมไขมัน, ครีมหนัก 1 แก้ว, ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำตาลครึ่งแก้วและวานิลลาเล็กน้อย สำหรับแป้งที่เราจะปั้นเกี๊ยวเราต้องการโปรตีนสี่อย่าง, น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ, แป้งหนึ่งแก้วและสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• บดไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองขาวใส่นมหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมนมที่เหลือกับครีมแล้วตั้งไฟใส่วานิลลานำไปต้มแล้วใส่ส่วนผสมของไข่แดง ผสม อุ่น แล้วเอาออก
• เกี๊ยวทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแล้วบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น เราแนะนำแป้งและนวดมวลเพื่อกำจัดก้อน ตีไข่ขาวแยกกันในโฟมหนาแน่นซึ่งเราเพิ่มแป้งด้วยไม้พายแล้วผสม
• เราอุ่นส่วนผสมของนมอีกครั้งใส่แป้งสตรอเบอรี่ลงไปด้วยช้อนเล็ก ๆ ซึ่งจะเซ็ตตัวทันที ต้มซุปเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

• เราต้องการน้ำหนึ่งลิตร, รูบาร์บหนึ่งในสี่กิโลกรัม, สตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้วและใบสะระแหน่สองสามใบ
• เราใส่น้ำแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันจนผลึกละลาย เพิ่มสะระแหน่สับละเอียด
• ล้างผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำเชื่อมและต้มสองสามนาทีนำออกจากเตา เราทำให้จานเย็นเทลงในจานวางสตรอเบอรี่และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

• เราใช้เวลาครึ่งกิโลกรัม เยื่อฟักทอง, แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก, เนื้อส้มครึ่งลูก, น้ำสับปะรดครึ่งแก้ว, น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ด สกัดเยื่อกระดาษจากส้ม หั่นฟักทอง แอปเปิ้ล และส้มเป็นชิ้นๆ
• เทน้ำลงในกระทะต้มฟักทองจนเกือบสุก เราแนะนำแอปเปิ้ลและส้มใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลง ให้เทลงไป น้ำสัปปะรดและวานิลลินเคี่ยวต่ออีกห้านาที
• ทำให้องค์ประกอบเย็นลงและบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เรากระจายบนจานตกแต่งด้วยอบเชยหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

• สำหรับ "น้ำซุป" เราต้องการเชอร์รี่หลุมสดหรือละลายน้ำแข็งครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งลิตรและหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง. เราจะทำเกี๊ยวจากครึ่งแก้ว แป้งสาลีไข่ น้ำต้มสามช้อนโต๊ะ เนยใสหนึ่งช้อนโต๊ะ และเชอร์รี่หลุมหนึ่งแก้ว
• ก่อนอื่นมาเตรียมเกี๊ยวกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้ง เนย ไข่และน้ำเข้าด้วยกัน เรานวดแป้งยืนยันครึ่งชั่วโมงม้วนออกตัดวงกลมและปั้นเกี๊ยวกับเชอร์รี่
• ถัดไปเตรียม "น้ำซุป" บดเชอร์รี่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและน้ำ นำไปต้ม นำโฟมออกและลดความร้อน แป้งจะเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยและใส่เข้าไป น้ำเชื่อมเชอร์รี่. นำไปต้มและนำออกจากเตา
• ต้มเกี๊ยวแยกต่างหาก เราวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจาน เทน้ำเชื่อม เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม