Zrazy กับกะหล่ำปลีเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงสำหรับอาหารจานอร่อย วิธีการปรุงสับอร่อยและ zrazy สับกับกะหล่ำปลีและเนื้อ, เห็ด, ถั่ว

เราดำเนินการตามธีมงบประมาณมาทำอาหารให้อร่อยและ จานประหยัดในสไตล์ "ฉันทำให้เขาตาบอดจากสิ่งที่เป็น" - zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี และในที่สุดมันจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันอุทิศหัวข้อนี้ ไส้มันฝรั่งกับกะหล่ำปลี ร่วมกับ "อร่อยมาก" เราจะวิเคราะห์วิธีการเตรียม zrazy อย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มละลายในปากของคุณ สะดวกแค่ไหนที่จะใช้การเติมเพื่อไม่ให้หลุดระหว่างการติดกาวและอีกมากมาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด - 700 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี สูตรทีละขั้นตอน

1. หากคุณมีกะหล่ำปลีตุ๋นสำเร็จรูป - ไม่เป็นไร หากไม่มีก็สามารถปรุงได้ง่าย: สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด, ขูดแครอท, ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ฉันเติมน้ำเล็กน้อยเป็นระยะเพื่อเคี่ยวให้ดีขึ้น หลังจาก 20 นาที ฉันใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ เติมเกลือและเคี่ยวต่อจนสุก
2. บดมันบดเย็นดี
3. ขับไข่ซึ่งจะให้ความยืดหยุ่นกับแป้งของเราและมันฝรั่ง zrazy จะไม่แตกระหว่างการทอด สูตรสำหรับไข่ 1-2 ฟองขึ้นอยู่กับขนาดความสม่ำเสมอของแป้ง
4. เพิ่มแป้งร่อน จะไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณมากเกินไปให้ปรับตัวเองให้ถูกต้องมากขึ้น ปะทะแล้วเพิ่มอีก แต่อย่าลืมว่าแป้งส่วนเกินจะทำให้แป้งแข็งขึ้น!
5. นำออกด้วยช้อน จำนวนที่ต้องการแป้งวางบนมือของคุณ (โรยด้วยแป้ง) ทำรอยหยักเล็ก ๆ สำหรับไส้ด้วยช้อนเกลี่ยด้วยส้อมห่อขอบเป็นรูปวงกลม
6. เทลงในกระทะร้อน น้ำมันดอกทานตะวันทอดด้วยไฟปานกลางจน สีน้ำตาลทอง.

มันฝรั่ง zrazy พร้อมกะหล่ำปลีพร้อม! พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันต้องการที่จะให้ความสนใจอีกครั้ง - อย่าใช้แป้งมากเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะแข็งขึ้น นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการจัดวางไส้ด้วยส้อม ก่อนหน้านี้ฉันมีปัญหากับสิ่งนี้ เพราะมันจับได้เยอะ พอได้นิดหน่อยก็หลุดออกจากกัน ดังนั้นหากคุณพบปัญหาดังกล่าว ให้ลองใช้ตัวเลือกด้วยส้อม เข้าร่วมกับเราในรายการ "อร่อยมาก" และเราจะเปิดเผยเคล็ดลับง่ายๆและอร่อย สูตรง่ายๆ. วิดีโอจะช่วยให้คุณเห็นทุกอย่างในรายละเอียดมากขึ้น อร่อย! และอย่าลืมลองทำอาหาร

มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี - มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว Zrazy เตรียมพบกับ ไส้ที่แตกต่างกัน: เนื้อ ปลา เห็ด เรานำเสนอกะหล่ำปลีซึ่งจานนี้อร่อยมาก ใช้ส่วนผสมและเวลาในการเตรียมไม่มากนัก และผลิตภัณฑ์ที่เราใช้นั้นสามารถใช้ได้กับทุกคน อย่าลืมทำอาหารและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก
• ผักกาดขาว- 1/4 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช (เนย)- สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง- สำหรับการเลาะกระดูก

ข้อมูล

ต้องปรุงทั้งมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ดังนั้นฉันจะเริ่มด้วยกะหล่ำปลี

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เหมือนกับ. เพิ่มแครอทและผสมทุกอย่าง ในขณะเดียวกันหัวหอมก็ผัดในกระทะพร้อมราสท์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน

ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลีทั้งหมด

เคี่ยวจนกะหล่ำปลีลดลง 2 เท่าของปริมาตร การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15 นาที

ใน กะหล่ำปลีตุ๋นเพิ่ม น้ำมะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ(คุณไม่สามารถเพิ่มได้), เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
แต่ในขณะที่ตุ๋นกะหล่ำปลีเราไม่เสียเวลาเปล่า ๆ และส่งมันฝรั่งไปต้ม

เราปอกมันฝรั่งตัดรากพืชออกเป็น 4 ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

มันฝรั่งพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องระบายน้ำและปล่อยให้เย็นลงในระดับที่จะสามารถทำงานกับมันได้นานขึ้น

เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง เป็นการดีที่สุดที่จะบดมันฝรั่งทีละครั้งเพื่อให้น้ำซุปข้นบดเท่า ๆ กัน คุณสามารถเลือกเพิ่มได้ ผักชีฝรั่งสด, จันทน์เทศและพริกไทยป่นดำ

จากนั้นใส่แป้ง หากคุณต้องการประกันตัวเองให้เพิ่มไข่ขนาดเล็กหนึ่งฟอง ฉันทำมันโดยไม่ใช้ไข่และมันก็ออกมาดีมาก สูตรสามารถนำมาประกอบกับหัวข้อ " อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์". ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งที่บดแล้วควรจะนิ่มเพื่อให้สามารถขึ้นรูปได้ทันที

เราเริ่มปั้น: เราหยิบมันบดหนึ่งช้อนโต๊ะในมือของเรา (สามารถทำได้มากกว่านี้) ฉันสังเกตเห็นว่าการทำงานด้วยมือที่เปียกนั้นง่ายกว่า หากคุณสะดวกใจที่จะปั้นพายมันฝรั่งในมือ ก็ทำต่อไป ฉันทำงานเกี่ยวกับการติดฟิล์ม

ในมือหรือบนโต๊ะเราสร้างเค้กและวางกะหล่ำปลีหนึ่งช้อนเต็มตรงกลาง

ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย ตาบอด.

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่า zrazy กลายเป็นคนร่ำรวยเพียงใด ไม่มีอะไรติดมือ โดยทั่วไปแล้วกระบวนการนี้รวดเร็วและน่าตื่นเต้นมาก

ตอนนี้ถ้าคุณมีเวลาส่ง zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีไปที่เตาอบ ฉันจะทอดของฉันในกระทะ

เราทอด zrazy บนราสท์ ทาเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

zrazy มันฝรั่งสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังมีไส้อื่น ๆ เช่นเห็ดหรือเนื้อสับ นอกจากนี้ยังอร่อยมาก

ปรารถนา อร่อยและดีที่สุด!

คุณมีสูตรเพิ่มเติมหรือไม่ แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

บางอย่างเช่นพาย เหล่านี้เป็นเค้กเดียวกันกับไส้ข้างใน มันมีความหลากหลายมากที่สุด - เนื้อสัตว์, เห็ด, ผัก ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี จานที่เรียบง่ายเช่นนี้จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบนอกจากนี้สำหรับการเตรียมอาหารคุณต้องการเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือเสมอ

มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 220 กรัม
• นม - 160 มล.
• แครอท - 130 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 900 กรัม
• หัวหอม - 220 กรัม
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ปรุงจนสุกแล้วบด เจียวหัวหอมสับเล็กน้อยในน้ำมัน ใส่แครอทขูดและกะหล่ำปลีสับ เทน้ำ (ประมาณ 200 มล.) แล้ววางมะเขือเทศ เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ภายใต้ ฝาปิดเคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ใน มันฝรั่งบดใส่ไข่ นมอุ่น และคนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เราเริ่มสร้าง zrazy - เราหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำรวบรวมแป้งเล็กน้อยปั้นเค้กใส่ไส้กะหล่ำปลีแล้วบีบขอบ นำไปชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานและปรุงมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีในเตาอบ ในเวลาเดียวกันเราวางช่องว่างไว้บนแผ่นกระดาษแล้วอบเป็นเวลา 35 นาที ในเวลาเดียวกันเตาอบไม่ควรร้อนมาก 180 องศาก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมของ จานนี้จะมีครีมเปรี้ยว

วิธีทำ zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและไข่?

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• พริกเกลือ
• เขียวขจี

สำหรับทำขนมปัง:

• เกล็ดขนมปัง;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วเคี่ยวจนนิ่ม เราเปลี่ยนเป็นชามใส่ไข่ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและผสม เทแป้งลงในมันฝรั่งบด ตีไข่และนวดแป้ง เราแบ่งออกเป็น 10 ส่วน เราจุ่มแต่ละอันลงในแป้งทำเค้กแล้วใส่ไส้ไว้ด้านบน เราบีบขอบและจุ่ม zrazy ในวิปปิ้ง ไข่ดิบแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง ทอดมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีและไข่ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสำหรับ zrazy มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและเห็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว. สะเด็ดน้ำแล้วนวดด้วยแป้ง, เกลือ, เนยและไข่ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แครอทสามหัวบนกระต่ายขูดแล้วหั่นเห็ดและแตงกวาดองเป็นก้อน ผัดหัวหอมสับเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท ผัดให้เข้ากันอีก 8-10 นาที ตอนนี้เพิ่มเห็ด, เกลือ, พริกไทยและปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่แตงกวา ผักชีฝรั่งสับ อุ่นประมาณ 2 นาทีแล้วปิดไฟ จาก แป้งมันฝรั่งเราทำเค้กใส่ไส้เล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละอันแล้วบีบขอบ เป็นเวลา 4 นาที ทอดมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีและเห็ดในแต่ละด้าน

คำอธิบาย

มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ข้อดีของอาหารจานนี้คือคุณสามารถทำมันง่ายๆ จากมันบดที่เหลือหลังอาหารเย็น และใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในตู้เย็นเป็นไส้

นี้ สูตรทีละขั้นตอนการปรุงอาหารสลาฟแบบดั้งเดิมที่มีรูปถ่ายเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของกะหล่ำปลีดองและหัวหอมผัดกับแครอทเป็นไส้ ถ้าใช้ไปแล้ว ส่วนผสมที่เตรียมไว้สร้างสิ่งนี้ จานง่ายๆสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชอบจำนวนเท่าใดก็ได้ลงในมันฝรั่งเพื่อให้แป้งหนาขึ้นและ รสชาติที่แสดงออก. Zrazy จะกลายเป็นที่น่าพอใจและอ่อนโยนรวมทั้งน่ารับประทานและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ จานเนื้อหรือแทนขนมปัง จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว วิธีที่ดีที่สุดคือกินมันฝรั่งร้อน zrazy วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่

มาเริ่มปรุงมันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลีเป็นอาหารเช้ากันเถอะ

วัตถุดิบ

• 
  (500 ก.)
• 
  (300 กรัม)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (เล็กน้อยสำหรับทอด)
• 
  (สำหรับการส่ง)
• 
  (สำหรับการส่ง)

ขั้นตอนการทำอาหาร

หัวเล็ก หัวหอมปอกเปลือกและบดให้ละเอียดที่สุด เราล้างปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดเล็กบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืชผัดหัวหอมหั่นบาง ๆ กับแครอทจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง



บีบกะหล่ำปลีดองตามจำนวนที่ระบุแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาออก เพิ่มความร้อนและปล่อยให้ของเหลวระเหย คนอย่างต่อเนื่อง. เกลือเนื้อหาของกระทะเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ



มันฝรั่งบดสำหรับ zrazy นั้นดีที่สุดจากสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากอาหารเย็นมื้อสุดท้าย: มันฝรั่งดังกล่าวเย็นลงแล้วและหนาแน่นพอที่จะสร้าง zrazy คุณยังสามารถต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มแล้วนำไปบดแล้วทำให้เย็น ผสมมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการปรุงรสตามที่คุณต้องการในชามลึก ไข่. ผสมให้เข้ากันแล้วนวดส่วนผสมในชามด้วยส้อมหรือช้อน



เพิ่มในอนาคต แป้งมันฝรั่งแป้งสองช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยหากแป้งบางเกินไป นวดส่วนผสม: แป้งควรเหนียวสม่ำเสมอ



โรยแป้งด้วยมือของคุณแล้วตักแป้งมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะแล้วม้วนแป้งเล็กน้อยจากนั้นปั้นเค้กให้เรียบร้อยดังที่แสดงในภาพ วางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางแป้ง



ห่อขอบแป้งเข้าหากึ่งกลางแล้วทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า zrazy แป้งเหนียวควรติดดีและรวดเร็ว ทำตามขั้นตอนนี้กับแป้งที่มีอยู่ทั้งหมด วาง zrazy ลงบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้ว เย็บลง



เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะทอดแต่ละ zrazy ทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีทองนุ่ม



อาหารพร้อมเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อนด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว zrazy มันฝรั่งง่ายๆด้วย กะหล่ำปลีดองพร้อม.



อร่อย!