ชิ้นมันฝรั่ง ไส้สำหรับมันฝรั่ง zrazy

กับแครอท

• เนื้อ - 100 กรัม
• 1 ชิ้น ขนมปังขาว,
• 1 ไข่แดงดิบ,
• 1 แครอท
• หัวหอมไตรมาส,
• เกลือ

เลื่อนเนื้อด้วยขนมปังขาวแช่นมในเครื่องบดเนื้อ เกลือ เพิ่มไข่แดงดิบและผสมเนื้อสับ ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และหนา 0.5 ซม.

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเคี่ยวเล็กน้อยกับหัวหอมสับละเอียดและ เนย. ใส่เนื้อสับตรงกลางเค้กเชื่อมขอบเค้ก วาง zrazy โดยให้ด้านที่มีตะเข็บคว่ำลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำซุปผักหรือน้ำซุปเนื้อลงไปครึ่งถ้วย

เคี่ยวจนของเหลวในกระทะระเหยหมด

มันฝรั่ง zrazy

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้ม - 70 กรัม
• ขนมปังขาว 1 แผ่น
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอมไตรมาส,
• น้ำซุปเนื้อ- 1 แก้ว
• เกลือ

เริ่มต้นด้วยการต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและเช็ดให้ร้อนผ่านตะแกรง ใส่แป้ง ไข่ มันฝรั่ง แล้วนวดแป้ง ต้มเนื้อในน้ำเค็มร้อน สับหัวหอมอย่างประณีตและเคี่ยวเล็กน้อย น้ำมันพืช. เลื่อนเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, ใส่หัวหอมสับละเอียดที่ตุ๋นกับเนย, น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

จาก มันฝรั่งสับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และความหนา 0.5 ซม. ใส่เนื้อม้วนที่มีหัวหอมตรงกลางเค้กเชื่อมต่อขอบของเค้ก วาง zrazy โดยให้ด้านที่มีตะเข็บคว่ำลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำซุปเนื้อที่เหลือลงไป เคี่ยวจนสุก

Zrazy จากปลา

• เนื้อปลา - 100 กรัม
• ชิ้นขนมปังขาว
• 1 ไข่แดงดิบ
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ

เลื่อนเนื้อปลาด้วยขนมปังขาวที่แช่ในนมในเครื่องบดเนื้อ เกลือ ใส่ไข่แดงดิบ น้ำมันพืช และผสมเนื้อสับ ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และหนา 0.5 ซม. ไข่ต้มสับละเอียดและเพิ่มสมุนไพรสับและเนย เติมเค้กปลาด้วยส่วนผสมนี้ (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 zrazy) แล้วเชื่อมขอบเค้ก

วาง zrazy ด้านตะเข็บลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทผักหรือผักครึ่งถ้วย น้ำซุปปลา. เคี่ยวจนสุก

Zrazy สามารถเสิร์ฟพร้อมซอส

กับข้าวจ้า

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้ม - 100 กรัม
• ขนมปังขาว 1 แผ่น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอมไตรมาส,
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ถ้วย
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือ

เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เกลือ ใส่ขนมปังขาวแช่ในนม และเพิ่มเนื้อสับ ไข่ดิบ. นวดเนื้อสับ ต้มข้าวและผสมกับหัวหอมสับละเอียดตุ๋นกับเนย จาก เนื้อบดละเอียดปั้นเป็นเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และหนา 0.5 ซม.

ใส่ข้าวกับหัวหอมตรงกลางเค้กเชื่อมขอบเค้ก วาง zrazy ด้านที่มีตะเข็บลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำหรือน้ำซุปลงไป

เคี่ยวจนสุก

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานของการออกแบบของเรา

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักในอาหารของเรา และไม่สามารถนับจานจากมันได้ จำได้ไหมว่ามีผู้ปรุงอาหาร Tonya กี่คนในภาพยนตร์เรื่อง "Girls" ที่โด่งดัง? นี้ ผักที่ไม่ซ้ำใครเป็นที่รักของหลาย ๆ คนและไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าขนมปังก้อนที่สอง และอย่างที่คุณทราบขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!
วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยมาก - มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อ จากปริมาณผลิตภัณฑ์ข้างต้น คุณจะได้รับ 5 เสิร์ฟ (2 ชิ้น)

มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อ - การเตรียม:

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่งเมนู crumbs ก็ค่อยๆขยายตัวมากขึ้น จานที่ซับซ้อนประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง อาหารของทารกจะค่อยๆใกล้เคียงกับผู้ใหญ่มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาปรนเปรอเขาด้วยมันฝรั่ง zrazy ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก

จานนี้เป็นที่นิยมมากกับเด็กหลายคนเพราะ รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนทำให้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ วิธีปรุงมันฝรั่ง zrazy อย่างถูกต้องวิธีและเวลาที่จะแนะนำอาหารจานนี้ในอาหารใช้ท็อปปิ้งอะไร ลองคิดดูด้วยกัน!

ประโยชน์ของมันฝรั่ง zrazy สำหรับเด็ก

ประการแรกควรเน้นย้ำถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้ส่วนประกอบและ คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ไส้อะไร เนื้อสัตว์และปลาจะให้โปรตีนผัก - ไฟเบอร์แก่ร่างกาย โปรดจำไว้ว่าพื้นฐานของ zraz คือ มันฝรั่งบดซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้มันฝรั่งยังส่งผลดีต่อสถานะของหลอดเลือด หัวใจ และทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ

เธอรู้รึเปล่า? แก้มทั้งสองข้างกินมันฝรั่งในจานนี้แม้กระทั่งเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบผักชนิดนี้จริงๆ!

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่งควรทำ zrazy นึ่งจากมันฝรั่งบดด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่มีเปลือกทอดพวกเขาจะยังคงคุณค่าทางอาหารและสบายท้อง เศษที่เก่ากว่าสามารถทอดในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบ ตัวเลือกที่สองช่วยให้คุณลดปริมาณไขมันที่ใช้

สำคัญ!หากคุณใช้เนื้อสัตว์หรือ ปลาสับให้แน่ใจว่าได้ทอดหรือต้มล่วงหน้า ใช้ อาหารดิบห้ามเด็ดขาด!

คุณสามารถใช้:

• เนื้อไก่ - ต้มหรือดิบ
• ปลาลีนหรือปลาสับ
• ส่วนผสมของไก่และเนื้อหมูไม่ติดมัน, กระต่าย, เนื้อลูกวัว;

• ผัก: แครอท, กะหล่ำปลี, หัวหอม;
• เขียวขจี;
• ไข่ต้มและคอทเทจชีสหรือชีส

โปรดจำไว้ว่าควรแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละรายการและเฉพาะในกรณีที่เด็กรับรู้ได้ตามปกติเท่านั้น พวกเขาจะถูกนำเข้าสู่จานหลายองค์ประกอบ!

สำคัญ! อย่าให้ zrazy บ่อยเกินไป - สัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรก เสนอลูกของคุณ ส่วนน้อยจานดังกล่าวค่อยๆเพิ่มขึ้น

zrazy มันฝรั่ง - สูตร

เริ่มต้นด้วยการปรนเปรอทารกด้วยมันฝรั่ง zrazy ด้วย การบรรจุผักอบในเตาอบ

• ในการเตรียมมัน ให้ต้มหัวมันฝรั่ง 2-3 หัวแล้วบด เพิ่มไข่สองฟองแป้งสี่ช้อนชาลงในน้ำซุปข้น นวดมวลที่ได้อย่างเหมาะสมเกลือเล็กน้อย
  
  
  
  
  
  
  
  
• เตรียมไส้: สับกะหล่ำปลี 120 กรัมจำไว้เล็กน้อยจากนั้นใส่ในกระทะแล้วเคี่ยว หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ส่งแครอท 2 หัวขูดลงไป เครื่องขูดหยาบ, และหัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่ง เพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวส่วนผสมจนนุ่ม ทำให้เย็นลงเพื่อ อุณหภูมิห้องเพิ่มผักใบเขียวสับ
• จากมันฝรั่ง "แป้ง" ทำเค้กบาง ๆ ตรงกลางซึ่งใส่ไส้ บีบขอบให้ zrazy เป็นรูปร่างของพาย ใส่ลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันจากนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด (40 กรัมก็เพียงพอแล้ว) อบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนสุก
  
  

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุง zrazy กับไส้อื่น ๆ ได้ตั้งแต่ชีสหรือคอทเทจชีสและไข่ต้มปลาหรือไก่ต้มสับ

เด็กโตจะต้องชอบมันฝรั่ง zrazy กับเนื้ออย่างแน่นอนเริ่มกันเลยดีกว่า เนื้อไก่และหลังจากผ่านไปสองปีก็สามารถผสมกับหมูหรือเนื้อลูกวัวจำนวนเล็กน้อยเพื่อทำเนื้อสับ

• "แป้ง" สำหรับจานจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก ไส้เป็นเนื้อสับ (ประมาณ 70 กรัม) และหัวหอมครึ่งหัวซึ่งสับละเอียด ไส้ตุ๋นจนสุก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ ไก่ต้ม: ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วตุ๋นกับหัวหอม
  
  
  
  
• ปั้น zrazy โดยเกลี่ยไส้ตรงกลางเค้กแล้วบีบขอบ
  
  
  
  
• ทอดในน้ำมันพืชด้านละสองนาที
  
  
• เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือผัก
• ในสูตรนี้สามารถแทนที่เนื้อสับด้วยปลาได้ นอกจากนี้ยังต้องได้รับความร้อน!
  
  

วิธีปรุงมันฝรั่ง zrazy สำหรับเด็ก - วิดีโอ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมันฝรั่ง zrazy พร้อมไส้เนื้อสับ วิดีโอต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำ โปรดทราบว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะเสนออาหารจานนี้ให้กับทารกในหนึ่งปีครึ่งหรือสองปี: สำหรับเด็กเล็กอาจ "หนักไปหน่อย" คุณยังสามารถเสิร์ฟให้ผู้ใหญ่ได้โดยเติมมะเขือเทศลงในไส้ตามที่แสดงในวิดีโอ

แฟน ๆ ของผลงานการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครควรให้ความสนใจกับพายดั้งเดิม อาจเป็นมันฝรั่ง zrazy (มี รูปไข่) ซึ่งมักจะจัดทำขึ้นในยูเครน ลิทัวเนีย เบลารุส โปแลนด์ รัสเซีย พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงการดำรงอยู่ของเครือจักรภพ หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารทีละขั้นตอน (โดยใช้มันฝรั่ง เห็ด และส่วนประกอบอื่นๆ)

วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy

ยืด มันฝรั่งต้มกับเนย หอมเจียว ไข่ ( สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณจะพบในแหล่งข้อมูลแยกต่างหาก) คุณควรได้รับแป้งที่แน่น ต่อจากนั้นบรรจุลงในนั้น (เกือบทุกผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับมัน) ตัวอย่างเช่น หัวหอมผัดกับแครอทจะเป็นทางออกที่ดี คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์, ไก่, ไข่ต้ม, กะหล่ำปลีสับละเอียด, พริกไทย

แป้งมันฝรั่งสำหรับ zraz

ทำ zrazy มันฝรั่งร้อน โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปข้นที่เย็นลงจะสูญเสียความสามารถในการเกาะตัวกันได้ดี เพิ่มไข่และแป้งลงในแป้ง เมื่อใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ มวลจะรักษารูปร่างได้ดี ใช้ไข่แดงทุกครั้งที่ทำได้ โปรดทราบว่าโปรตีนทำให้ส่วนผสมหยาบขึ้น อย่าใส่น้ำมันมากเกินไปเพราะจะรบกวนการทอดได้

ไส้สำหรับมันฝรั่ง zrazy

มักจะเติมให้ ชิ้นมันฝรั่งทำด้วยเห็ด เนื้อสัตว์ (มักอยู่ในรูปของเนื้อสับ) โปรดทราบว่าควรใช้อาหารที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ส่วนประกอบมักจะทอดก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถสับไส้กรอก, ไส้กรอก, ผัก, หัวหอม เพื่อรสชาติควรเพิ่มผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ

สูตรมันฝรั่ง zrazy

Zrazy เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ "ล้างตู้เย็น" จากผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตัวอย่างเช่น แม่บ้านมักจะต้องใช้น้ำซุปข้น "เมื่อวาน" เพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงไปและคุณสามารถเริ่มทอดเนื้อทอดได้ ใน ประเทศต่างๆใช้อย่างแท้จริง วิธีที่ผิดปกติการทำอาหาร ม้วนมันฝรั่ง(หาได้ทั่วไป ภาพถ่ายที่แตกต่างกัน). คุณภาพของรสชาติไม่ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์มากนัก แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการสร้างอาหาร

มันบด zrazy

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 115.7 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

หากคุณสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy ให้อ่านคำอธิบายด้านล่าง แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม (คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ผักสด, สมุนไพรสด). สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น ของเขา คุณภาพรสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้ผ่านไปหลายชั่วโมงหลังจากการเตรียมการ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ขนาดกลาง;
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือแกง, เกล็ดขนมปัง.

วิธีทำอาหาร:

1. รวมมันบด, ไข่, แป้ง, แกง, เกลือ.
2. ทำลูกบอลม้วนในเกล็ดขนมปังทอด

กับเห็ด

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 120 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

หลายคนอาจสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีทำ zrazy ยัดไส้เห็ด ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ระบุในการแช่แข็ง แห้ง สด. ใส่เห็ดสับลงในไส้ มันคุ้มค่าที่จะใส่ผักใบเขียว (เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจานที่มี หัวหอมเขียว, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (ใส่พริกแกง, ผักชีก็อร่อย) zrazy ดังกล่าว (ภาพถ่ายของพวกเขาสามารถดูได้ในแหล่งข้อมูลแยกต่างหาก) นั้นถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เห็ด (เห็ดที่เหมาะสม) - ประมาณ 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดสับทอด (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้)
2. สับหัวหอมอย่างประณีตทอด รวมกับเห็ด, เกลือ, เครื่องเทศ
3. ผสมมันฝรั่งบด เครื่องเทศ เกลือ แป้ง ทำให้ลูกบอลตาบอด (ใช้ฐานเป็นส่วนเล็ก ๆ ) ใส่เข้าไป เห็ดทอด (การบรรจุเห็ดใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเค้กชิ้นเดียว)
4. ม้วน zrazy จากมันฝรั่งบดในเกล็ดขนมปังทอดบนไฟอ่อน

กับเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 122.9 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์หรือ ไก่สับ. ในกรณีนี้ควรใช้สำหรับการเติม เนื้อสับทอดกับหัวหอม (หากต้องการคุณสามารถทำเนื้อสับจากปลา) การเพิ่มนี้ทำให้ zrazy ผิดปกติ เมื่อปั้นเป็นก้อนอาจเกิดปัญหาขึ้นได้เนื่องจากแป้งเหนียว เพื่อไม่ให้ติดนิ้ว ให้ทำให้มือเปียกก่อน น้ำเย็น.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (สามารถทำได้ด้วยตับ) - ประมาณ 230 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• 3 หัวหอม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันสำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือแกงพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หอมใหญ่ผัดลงไปด้วย เนื้อสับดิบ(เนื้อปลาหรือไก่) ใส่เกลือ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำซุปข้น ไข่ เกลือ คุณต้องพริกไทยส่วนผสม ทำ "พาย" ใส่ลงไป การบรรจุเนื้อสัตว์.
3. ทอด (ควรเปิดลูกบอลที่มีเปลือกสีทอง)

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 125.8 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยูเครน

จานนี้ทำด้วยความเต็มใจในวันนี้โดยแม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะคู่รัก สูตรไร้เนื้อสัตว์. ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความเรียบง่าย คุณจะใช้เวลาในการปรุงมันฝรั่ง zrazy ค่อนข้างน้อย นอกจากนี้กะหล่ำปลีและมันฝรั่งยังเสริมกันอย่างยอดเยี่ยม การเพิ่มกะหล่ำปลีสดลงในไส้นั้นอร่อย (แต่อาจอยู่ใน ดองจากนั้น zrazy จะออกมาฉ่ำกว่า)

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก (ประมาณ 1 กก.)
• มันฝรั่ง - ประมาณ 8 ชิ้น;
• 1 แครอท
• 2 ไข่ไก่;
• 3 หัวหอม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ, เครื่องแกง, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง.

วิธีทำอาหาร:

1. รวมกะหล่ำปลีสับ, หัวหอมทอด, แครอท, เกลือ, สมุนไพร
2. ผสมมันบด, ไข่, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ (คุณสามารถทำฐานด้วยน้ำมันพืช) ทำม้วนใส่ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน
3. ม้วน zrazy ในเกล็ดขนมปัง วางเค้กบน กระทะร้อนกับเนยลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

กับหัวหอมและไข่

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 257.7 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย เบลารุส

สูตร zrazy มันฝรั่งนี้ประหยัด ม้วนอร่อย พวกเขาค่อนข้างชวนให้นึกถึงพาย แต่ออกมานุ่มและฉ่ำกว่า หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคือความรวดเร็วในการเตรียมการ คุณสามารถใช้ "พาย" เป็นอาหารเช้าได้ (เช่น แทนไข่เจียวธรรมดา) ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 10 ชิ้น;
• 2 ไข่ต้ม;
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ, เครื่องแกง, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมครึ่งหัวผสมกับไข่ต้มขูด
2. ผสมมวลมันฝรั่ง, หัวหอมสับครึ่ง, ไข่, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ ทำลูกบอลใส่ไส้ไข่หัวหอม (แต่ละลูกควรเป็นรูปวงกลม)
3. ม้วนมันฝรั่ง zrazy ในเกล็ดขนมปังทอดในกระทะ

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 254.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย เบลารุส

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษ (เช่น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานไข่ เนื้อสัตว์) นอกจากนี้ผู้ที่ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบวิธีการทำอาหารนี้ด้วย พวกเขาออกมาอร่อยมาก ลูกอ่อน. คุณสามารถเพิ่มไข่ได้หากต้องการ แต่มันจะอร่อยถ้าไม่มีไข่ แนะนำให้ทำไส้จาก Adyghe ชีสผักใบเขียว ทอดอร่อยกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กก.
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส Adyghe- ประมาณ 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสขูดหรือสับ สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ (ถ้าเป็นชีสสด)
2. บดด้วยเครื่องปั่น มันฝรั่งต้ม, เพิ่มขมิ้น, แป้ง (ควรได้รับความสม่ำเสมอของแป้งที่แน่น) ทำพายใส่ไส้ข้างใน (1 ช้อนโต๊ะในแต่ละลูก)
3. ทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย (ตรวจสอบความพร้อมโดยการมีเปลือกสีทอง)

ไม่มีไข่

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 230 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

วิธีการปรุงอาหารนี้ง่ายมากต้นทุนต่ำ จานออกมาแคลอรี่ต่ำอร่อย มันจะทำให้เมนูของคุณสมบูรณ์ขึ้นอย่างแน่นอน ในการทำให้เนื้อทอดผิดปกติให้เพิ่มเครื่องเทศทุกชนิด (แกง, ซีร่า, ผักชี, ขมิ้น, asafoetida), ผักใบเขียว, ไส้ ครบสูตรผักเห็ด เพื่อให้จานอิ่มมากขึ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับ (ไก่, เนื้อวัว, หมู)

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. น้ำซุปข้นผสมกับเครื่องเทศเกลือสมุนไพร ควรเป็นแป้งที่แน่น
2. ม้วนเป็นก้อนกลม ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง แผ่ให้แบนเล็กน้อย (แต่ละลูกควรมีรูปร่างเหมือนชิ้นเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย)
3. ทอด "ไส้" จนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อม ซอสเห็ดหรือครีมเปรี้ยว

โดยไม่ต้องบรรจุ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 200.7 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

วิธีการสร้าง "พาย" ด้วยวิธีนี้และวิธีก่อนหน้านี้คล้ายกัน ควรใช้ในกรณีที่ไม่มีเวลาใช้เวลานานในครัว ตัวเลือกที่ดีเพื่อสร้างอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทดลองเพิ่มเครื่องปรุงรสผักต่างๆ (แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี) ลงในแป้ง โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดควรสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 300 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แกง, asafoetida, ขมิ้น, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ทำมันฝรั่งบด. ผสมกับแป้ง, เกลือ, สมุนไพรสับ, เครื่องเทศ, หัวหอมทอด, แครอท.
2. ทำลูกบอลจากมวล (คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังสำหรับหายใจ) ทอด

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน (ต่อ 100 กรัม): 220.7 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, โปแลนด์

ไม่มีปัญหาถ้ามีน้ำซุปข้นเหลือจากมื้อกลางวันหรือเมื่อวาน ใช้ทำโรลเพื่อสุขภาพ สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามตัวเลขเป็นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องทอดลูกบอล พวกเขาอบในเตาอบได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องใช้แป้งสำหรับทอดผัก การไม่มีส่วนประกอบนี้ทำให้อาหารนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 1 กก.
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• เห็ด - 300 กรัม
• น้ำมัน - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แกง, asafoetida, ขมิ้น, พริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดแครอทสับหัวหอม เพิ่มเห็ดสับลงในส่วนผสม (สามารถสด, ต้ม, ละลาย) ผัดทุกอย่างจนความชื้นระเหย เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ สมุนไพร
2. พวกเขาสร้างมันขึ้นมาทันที: ทำเค้กจากมันฝรั่งบด (ควรมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน) ใส่ไส้ปิดด้วยเค้กบดที่สองด้านบนม้วนลูกบอล วางพายที่เสร็จแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นวางลูกบอลบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบ 40 นาที.

วิดีโอ