ซุปครีมชีส. ซุปกับชีสละลาย

ซุปเห็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรากฎว่านุ่มเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติของครีมที่ชีสแปรรูปให้ เป็นการดีที่สุดที่จะทำไมซีเลียมกับแชมเปญ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัยอย่างยิ่ง - พวกเขาสามารถกินดิบได้

วัตถุดิบ:

น้ำ 2 ลิตร
ชีสแปรรูปประเภท "มิตรภาพ" - 2 ชิ้น
200 กรัม แชมเปญสด
มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว
1 หลอด
1 แครอทขนาดกลาง
1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
ใบกระวาน
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปเห็ดกับชีส:

คุณสามารถใช้ก้อนชีสแข็งในกระดาษฟอยล์หรือคุณสามารถใช้ก้อนของเหลวในอ่างอาบน้ำ ทุกวันนี้ แม้แต่ชีสแปรรูปก็มีขายในร้านค้าสำหรับทำซุปโดยเฉพาะ

ทางที่ดีควรใช้ชีสกับเห็ด ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ใส่มันฝรั่งและใบกระวานลงไปในน้ำ ต่อไปปอกหัวหอม แครอท ล้างเห็ด สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

จากนั้นส่งเนื้อย่างไปที่มันฝรั่งในกระทะ ต้มน้ำซุปจน พร้อมเต็มที่. ทำให้ซุปสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยและใช้เครื่องปั่นเพื่อบดเนื้อหาทั้งหมดให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ซุปกลับบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ถ้าน้ำซุปดูบางเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน แป้งสาลีเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย

จุ่มชีสแข็งที่หั่นไว้ล่วงหน้าหรือชีสแปรรูปเหลว รวมทั้งเครื่องเทศลงในมันฝรั่งต้มและเห็ด

เคี่ยวซุปจนชีสละลายหมด ตอนนี้ของคุณ ซุปครีมชีสพร้อมเห็ด. เสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์จาก ขนมปังขาวและผักชีฝรั่ง

ซุปกับไส้กรอกและชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

น้ำ 3 ลิตร
2 ชิ้น ชีสแปรรูปในก้อนหรืออ่าง ชีสรสเบคอนก็ใช้ได้ดี
4 มันฝรั่งขนาดกลาง
1 แครอท
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ไส้กรอก 3-4 ชิ้น หรือเบคอน/แฮม 200 กรัม
1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด
2 ชิ้น ใบกระวาน
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปกับชีสและไส้กรอก:

ใส่น้ำสำหรับทำซุปบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า พอน้ำเดือด ให้นำไปต้มพร้อมกับใบกระวาน

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม หากคุณมีเบคอนหรือแฮม ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ


เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ขูดชีสที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็งแล้วหย่อนลงในซุปที่เดือด ปรุงจนชีสละลายจนหมด

จากนั้นจุ่มเนื้อย่าง ไส้กรอกหรือเบคอนและเครื่องเทศลงในน้ำ หลังจากนั้นปรุงซุปอีกประมาณ 5 นาที เสิร์ฟซุปชีสบนโต๊ะพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร

ซุปชีส- อาหารฤดูหนาวที่แท้จริง: หนา แคลอรีสูง และยังทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปชีสและแม่บ้านแต่ละคนก็ปรุงด้วยวิธีของตัวเอง คุณสามารถใช้ชีสสำหรับซุป - แปรรูป, พันธุ์แข็ง, กึ่งนุ่มและขึ้นรา

วิธีการ "อิ่มตัว" ซุปชีสเช่นนี้? อย่าจู้จี้จุกจิกที่สุด สินค้าง่ายๆหัวหอม ขนมปังและมันฝรั่งดีที่สุด มีอะไรอีกบ้างที่สามารถเติมลงในซุปชีสเพื่อให้อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก? อ่านสิ่งที่เราเลือกมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดซุปกับชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 หัว
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง)
• ชีสแปรรูป "สำหรับซุป" - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือดำ พริกไทยป่น,ใบกระวาน,ผักใบเขียว

สำหรับ 3 เสิร์ฟ

การเตรียมซุปชีสจากชีสแปรรูป:

อกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด (600-700 มล.) ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในกระทะกับไก่

แครอทหั่นเป็นวง, หัวหอม - ในทำนองเดียวกัน

ตั้งน้ำมันในกระทะผัดหัวหอมและแครอท (ควรผัดเบา ๆ ) ใส่ในซุปปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ใส่ชีสลงไป ซุปพร้อมผสมให้ละเอียดจนละลายหมด (สะดวกกว่าที่จะหั่นชีสออกเป็นหลายส่วน)

โรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับ

ซุปแสนอร่อยนี้เป็นอาหารทั่วไปในเยอรมนี และแม่บ้านทุกคนก็รู้วิธีทำอาหาร แต่แต่ละคนจะปรุงด้วยวิธีของตัวเอง โดยเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับจานด้วยการเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง
ลักษณะแตกต่าง.

สินค้า:

• หอมหัวใหญ่ 3 หัว
• ต้นหอม - ก้านใหญ่หนึ่งต้น
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แครอท - หนึ่งชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง
• แชมเปญสด 500 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 10-15 มล.
• เนยละลายสำหรับทอด
• ครีม 100 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป 200 ก
• ชีสแปรรูปพร้อมสมุนไพร 200 ก
• น้ำซุปผักหรือเนื้อ 1.5 ลิตร
• สีขาว ไวน์โต๊ะ 125 มล.
• พริกไทยดำ
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกเห็ดด้วยแปรงหรือมีด (ห้ามล้าง)
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองในเนยละลาย

แครอท, หัวหอมและหั่นรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
ผัดในส่วนผสมของน้ำมันพืชและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหัวหอมละลายจนเป็นสีชมพู ผสมกับกระเทียม แครอท และผักชีฝรั่ง คนอย่างต่อเนื่องผัดผักต่อไปด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วผัดกับผักประมาณ 5-10 นาทีเกลือ
เทเนื้อหาด้วยน้ำซุปร้อนปล่อยให้เดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที เทกระเทียมที่หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ใส่ชีสที่ละลายแล้วทั้งหมดลงในซุปโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ชิ้นเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มลงในซุปสุดท้าย แชมปิญองทอด,ปรุงรสด้วยไวน์และครีม

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปชีสร้อนกับผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปชีสกับกุ้ง

ซุปนี้แสนอร่อยและอร่อยมาก ซุปชีสกับกุ้งแม้จะ รสจัดจ้าน, ง่ายต่อการเตรียม. และอีกอย่าง การทำอาหารจากค่อนข้างง่าย สินค้าพร้อมจำหน่าย. สูตรสำหรับซุปนี้สามารถปรับแต่งได้โดยการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ เช่น ใส่ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น
แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องเทศเพิ่มเติม แต่ก็กลับนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.4-0.5 กก.
• แครอท - 0.25 กก.
• กุ้ง - 0.4 กก. (ปอกเปลือก)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา ช้อน

การทำอาหาร:

เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ นำน้ำไปต้มและเกลือ จุ่มชีสแปรรูปลงในน้ำเดือดแล้วละลายในนั้น

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋า ละเอียดพอ แล้วใส่ลงในกระทะ ต้มประมาณ 15 นาที ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดอย่างประณีต ทอดแครอทในกระทะสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้มีเวลาทอด มันควรจะอ่อนลงเล็กน้อย แครอทจะทำให้ซุปชีสมีสีทองสวยงาม

ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะมีเวลาทำอาหาร จากนั้นใส่แครอทและกุ้งที่เตรียมไว้
หลังจากที่ซุปชีสแสนอร่อยเดือดอีกครั้ง คุณสามารถเติมเกลือลงไปได้ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

โรยซุปด้วยสมุนไพรและผสม นั่นคือทั้งหมด - ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝา และปล่อยให้ซุปชีสแสนอร่อยของเราต้มประมาณ 30 นาที

ซุปชีสควรเสิร์ฟร้อน มันอร่อยมากที่จะเสริมด้วยแครกเกอร์

ใช่แล้ว ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่ร่ำรวยยิ่งขึ้น รสครีมจากนั้นน้ำครึ่งลิตรในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารสามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ

ซุปชีสกับลูกชิ้น

น้ำซุปออกมานุ่มน่ารับประทานและอร่อยแน่นอน ทำซุปก็ได้ น้ำซุปไก่.

ส่วนผสม (ตามกระทะ 3-3.5 ลิตร):

• 400-500 เนื้อดิน;
• 1 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 3 ชีสแปรรูป 100 กรัมต่อชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ใบกระวาน, ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช.

วิธีปรุงซุปชีสอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วย ลูกชิ้น:

หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันเล็กน้อย
เนื้อสับเกลือพริกไทย ใส่ไข่ 1 ฟอง หอมเจียวครึ่งซีก ผสม. แบบฟอร์มลูกชิ้น

แครอทขูด. ทอด.
เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในกระทะในน้ำเกลือ นำไปต้ม.

ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในซุป ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจาก 5-7 นาที ใส่มันฝรั่งลงในซุป ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเต้าหู้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเต้าหู้ลงในซุปเมื่อมันฝรั่งพร้อม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เต้าหู้ละลาย

หลังจาก 3 นาทีเพิ่มสีเขียว หอม ซุปชีสพร้อม.
ซุปพร้อมแล้ว ถูกใจแน่นอน รสชาติที่ละเอียดอ่อนซุป.

ซุปชีสกับปลาแซลมอนและมันฝรั่ง

สินค้า:

• แซลมอนหรือปลาเทราท์ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1500 มล.
• Dill - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ พริกไทยดำ มะนาว

การเตรียมซุปชีสกับปลาแซลมอนและมันฝรั่ง:

ในกระทะให้อุ่นน้ำหนึ่งลิตรครึ่งแล้วนำปลาออกจากช่องแช่แข็ง
ในขณะที่น้ำกำลังร้อน เราทำความสะอาดหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง

เราหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ หั่นแครอทเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านกว้างประมาณ 0.5 ซม. โดยทั่วไปก็ค่อนข้างเล็กเช่นกัน

เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนโดยให้ด้านข้าง 1-2 ซม. ในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมและแครอท จากนั้นเราใส่มันฝรั่งลงใน บริษัท และทอดในน้ำมันเล็กน้อย

ถึงเวลานี้น้ำในกระทะก็เดือดแล้ว เราจึงโอนเนื้อหาทั้งหมดในกระทะไปที่กระทะอย่างราบรื่น หลังจากเดือด ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้เรานำชีสที่ละลายแล้วออกจากช่องแช่แข็งแล้วสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าชีสไม่อยู่ในช่องแช่แข็ง ให้ใส่ชีสไว้ตรงจุดเริ่มต้นการเตรียมซุป

ในขณะที่เรากำลังทำงานกับผัก ชีสจะ "คว้า" เล็กน้อยและสับได้ง่ายขึ้น และวิธีที่เราบดมันขึ้นอยู่กับว่ามันจะละลายได้ดีและเร็วแค่ไหน

เราตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว เราก็จุ่มชีสลงไปในซุป และคนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนชีสละลายหมด และซุปจะได้สีนมอบที่สม่ำเสมอและน่ารับประทาน เกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ถึงคิวของปลาแซลมอน หลังจากเพิ่มลงในซุปแล้วต้มให้ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที เวลานี้มักจะเพียงพอสำหรับชิ้นปลาแซลมอนที่จะปรุง ปิดฝาหม้อแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที

โรยซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสดและหากต้องการให้พริกไทยดำป่นคุณสามารถใส่มะนาวฝานลงในจาน

ซุปไส้กรอกชีส: สูตรชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ราก
• วุ้นเส้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรสด- ห่อเล็ก
• น้ำมันพืช
• น้ำ - 3 ลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปชีสแสนอร่อยด้วย ไส้กรอกรมควันและชีสละลาย:

ปอกหัวมันฝรั่งจากชั้นบนสุด ล้าง หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างที่คุณต้องการดูในจานที่ทำเสร็จแล้ว

นำชั้นบนสุดออกจากแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมเครื่องขูด
แยกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางเท่า ๆ กัน โยนในกระทะน้ำมันแล้วทอดจนได้สีทองที่สวยงาม

บดชีสละลายด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ตั้งหม้อน้ำสะอาดบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงรสด้วยเกลือแล้วใส่มันฝรั่งและแครอทสับ ลดไฟลงเหลือปานกลางหลังจากใส่ไส้กรอก 6 นาที

ทันทีที่มันฝรั่งสุก ใส่ชีสที่ละลายแล้วและผักใบเขียวสับลงในซุปพร้อมไส้กรอก นำไปต้มและปิดไฟ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่วุ้นเส้นบาง ๆ ตามจำนวนที่ระบุซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เดือด

หลังจากที่เต้าหู้ละลาย ซุปชีสกับไส้กรอกจะได้สีขาวที่สม่ำเสมอ

ซุปชีสง่าย ๆ กับดรูซบาชีสแปรรูปและครูตองซ์

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำสต๊อก 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• วุ้นเส้น
• ชีสแปรรูป Druzhba
• เนย 20 กรัม
• เกลือ พริกไทย - ตามชอบ
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น เติมน้ำเดือด (น้ำซุป) และปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
ตัดชีสที่ละลายแล้วเป็นชิ้น ๆ ใส่ในจานและผสมให้เข้ากัน

เมื่อชีสละลาย ให้ใส่วุ้นเส้น เกลือ พริกไทย เนย และเครื่องเทศลงในกระทะ ต้มต่ออีก 10-15 นาที

ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
เทลงในชามเพิ่ม croutons และผักใบเขียวสับ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปครีมชีสกับไส้กรอก เห็ด แซลมอน กุ้ง และ เนื้อไก่

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

9 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

157 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซุปครีมชีสคลาสสิก

ซุปนี้มีความภาคภูมิใจในหลักสูตรแรก ในเวลาเดียวกันง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ พวกเขาเป็นที่รักเพราะพวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็ว ซุปกับชีสอิ่มตัวและอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปชีสเข้ากันได้ดีกับ ผักต่างๆ, กับต้มหรือ เนื้อรมควัน, กับ เห็ดป่า, ปลาแดงขาวและอาหารทะเล ชีสแปรรูปสามารถซื้อเป็นก้อนหรือในถาดที่มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลกว่า

วัตถุดิบ:

• 200-230 กรัม ชีสแปรรูป;
• ห้ามันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ขมิ้นเล็กน้อย
• พริกไทยป่นดำครึ่งช้อนชา
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แครอทเล็ก;
• ผักใบเขียวสด

สูตรซุปครีมชีสทีละขั้นตอน

ลอกหนังออกจากมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เทน้ำลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ระหว่างการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกในเวลาที่เหมาะสม

ปอกหัวหอมด้วยแครอทแล้วสับด้วยมีด ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดผักในนั้นโรยด้วยขมิ้นประมาณหกนาที

ถึง มันฝรั่งต้มโรยผักคั่วผสม

ขูดชีสที่ผ่านกรรมวิธีไว้บนกระทะโดยตรงและปรุงอาหารต่อโดยใช้ช้อนคนจนชีสละลายจนหมด

ล้างผักด้วยน้ำสับละเอียดด้วยมีด เพิ่มลงในซุป คนและหลังจากสองสามนาทีปิดไฟ

ปิดฝาซุปไว้สิบนาทีเพื่อให้ต้มและเสิร์ฟได้ คุณสามารถเพิ่มบวบ บวบ และขึ้นฉ่ายลงในซุป

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปครีมชีสด่วน

ซุปชีสสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 25-30 นาที ช่วยออก เนื้อบดละเอียดซึ่งลูกชิ้นจะถูกปั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำสองลิตร
• สามมันฝรั่ง;
• สองหลอด;
• ชีสแปรรูปสามช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด
• ใบกระวาน;
• 200 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

วิธีปรุงซุปชีสอย่างรวดเร็วจากชีสแปรรูป

ผัดครีม, หัวหอมสับละเอียด, เกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่างจนเนียน แช่มือด้วยน้ำเย็นและม้วนลูกชิ้นกลมขนาดไม่ใหญ่มาก

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน

ทำความสะอาดหัวหอมที่สองสับ ผ่านผักในน้ำมันจนเป็นสีทอง

ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ ทันทีที่เดือด ให้เปลี่ยนลูกชิ้น มันฝรั่งสับ และผัดผัก

หลังจากเจ็ดนาทีให้เพิ่มชีสและคนให้เข้ากัน ลดไฟลงเพื่อไม่ให้น้ำซุปเดือด

เมื่อชีสละลายในน้ำซุปจนหมด ให้ปิดไฟ เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งซุปชีสแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

ตัวเลือกที่ 3: ซุปชีสกับชีสละลายและเนื้อไก่

ซุปกับชีสและเนื้อไก่ - ทางเลือกที่ดีมื้อเที่ยง. มันถูกจัดทำขึ้นในไม่ช้าจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด แต่ดูสดใสและน่ารับประทานมาก และที่สำคัญที่สุดคืออิ่มตัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• 350-390 กรัม เนื้อไก่
• 200-220 กรัม ชีสแปรรูป
• สามมันฝรั่ง;
• แครอท;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• ใบลอเรล;
• บาแกตต์หรือก้อนขาว
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร

น้ำหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตรในกระทะวางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง

ล้างเนื้อไก่ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด: ​​ไขมัน, ฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวานสองใบ ต้มยี่สิบนาทีจากการต้ม

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง

นำเนื้อออกจากน้ำซุปใส่จาน ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณหกนาที

แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในน้ำมันจนนิ่ม นำมันฝรั่งไปผัดกับมันฝรั่งผัด

แบ่งชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป คนด้วยช้อนจนละลายโดยไม่มีสารตกค้าง หลังจากนั้นให้ปิดเตา

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มในน้ำมันมะกอกแล้วขูดด้วยกระเทียมสับ กระจายขนมปังบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 2-3 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ใส่ไก่สองสามชิ้นลงในซุปแต่ละชาม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ

ตัวเลือกที่ 4: ซุปชีสกับชีสละลายและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ซุปชีสในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ซึ่งจะทำให้คุณแม่ยังสาวพอใจ การเตรียมอาหารเย็นจะไม่ใช่เรื่องยาก เครื่องมหัศจรรย์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ยกเว้นการเตรียมส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสองลูก
• แครอท;
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• 300 กรัม ไส้กรอกรมควันดิบ
• สี่ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดไส้กรอกเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แครอทปอกเปลือกขูดหรือหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

ลอกผิวออกจากหัวหอมสับละเอียด

ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด

รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชาม multicooker เติมน้ำ (คุณสามารถใช้ น้ำซุปเนื้อ) และเลือกโหมดซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ซุปกำลังทำอาหาร ให้ขูดชีส เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณต้องแช่ชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้า

หลังจากครึ่งชั่วโมงนับจากเริ่มทำอาหาร ให้ใส่ชีสขูดลงในชาม คนและทำอาหารต่อ

เมื่อ multicooker ให้สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปลี่ยนโหมดเป็นการให้ความร้อนเพื่อให้ซุปได้รับการผสม สิบนาทีต่อมาคุณสามารถให้บริการ ไส้กรอกรมควันดิบสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ ต้มปกติ. ถ้าทอดก่อนจะอร่อยกว่านี้

ตัวเลือกที่ 5: ซุปชีสกับชีสละลายและเห็ด

ซุปนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่มีเห็ด ที่จริงแล้ว เห็ดก็เป็นเนื้อสัตว์เช่นกัน ซึ่งมาจากพืชเท่านั้น ต่างจากความเรียบง่าย ซุปเห็ดกับมันฝรั่งอันนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีกลิ่นหอมของครีม

วัตถุดิบ:

• 200-250 กรัม เห็ดป่า
• สามมันฝรั่ง;
• หลอดไฟ;
• ครีมครึ่งแก้ว
• 100-120 กรัม ชีสแปรรูป
• 50-60 กรัม เนย;
• เกลือและพริกไทยดำ
• ใบกระวาน

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเห็ดสดจากขยะ ล้างและหั่นเป็นชิ้นตามชอบ หากเห็ดถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน แต่ไม่หมด มิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำ

ปอกหัวหอมและสับละเอียด บดมันฝรั่งปอกเปลือกหนึ่งอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ผัดและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่ม เพิ่มมันฝรั่ง ลดความร้อนและผัดจนมันฝรั่งนุ่ม

ตัดมันฝรั่งที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเกลือ เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ถูชีสที่ละลายแล้ว

ใส่กระทะ พริกไทยป่น และใบกระวาน ปิดไฟหลังจากเจ็ดนาที

ซุปยืนยันแน่น ฝาปิดและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและขนมปังกรอบจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์. ในซุป คุณยังสามารถใช้อื่นๆ เห็ดสด, ตากแห้งหรือดอง

ตัวเลือกที่ 6: ซุปชีสกับชีสละลาย แซลมอน และถั่วไพน์

ซุปชีสธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็น อาหารจานเด็ด, ถ้าต้มกับปลาแดงและเสิร์ฟพร้อมถั่วซีดาร์

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• หอม;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งสด;
• สามมันฝรั่ง;
• ถั่วไพน์สามช้อนโต๊ะ
• สี่ชีสแปรรูป
• พริกไทยและเกลือ
• น้ำมันมะกอก.

ทำอาหารอย่างไร

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ แครอทขูดหยาบและหอมแดงผัดจนเป็นสีเหลืองทอง พอทอดเสร็จก็ใส่ปอกเปลือก ถั่วไพน์, ผสมแล้วปิดเตา

เติมหม้อด้วยน้ำ หลังจากเดือดใส่ชีสแปรรูปแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ผัดด้วยไม้พายจนชีสละลาย

ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใส่ในน้ำซุปชีส

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ย้ายผักที่ทอดจากกระทะไปที่ซุป

ล้างเนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน ใส่ในซุปทันทีหลังจากทอด เกลือ และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วปิดเตา

ทิ้งไว้ 5-6 นาที แล้วเสิร์ฟทันที ซุปดังกล่าวสามารถทำจากพอลลอคได้น้ำซุปก็อร่อยไม่แพ้กัน

ตัวเลือกที่ 7: ซุปชีสกับชีสละลายและกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันทานเองได้ ซุปเบากับกุ้ง. หากต้องการเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถสับซุปด้วยเครื่องปั่นจากนั้นคุณจะได้ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำสองลิตร
• 300 กรัม กุ้งแช่แข็ง
• สี่มันฝรั่ง;
• แครอท;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ชีสแปรรูปสามชนิด
• เกลือ;
• ใบลอเรล;
• พริกไทยดำสี่ถั่ว
• ผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน

เติมน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่กุ้งแช่แข็งลงไป เกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทยป่น หลังจากห้านาที นำกุ้ง กรองน้ำซุปแล้วตั้งไฟอีกครั้ง

สับมันฝรั่งปอกเปลือกอย่างหยาบ

สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำซุปกับมันฝรั่ง ปรุงจนนุ่มประมาณสิบสามนาที

ตัดชีสแปรรูปตามอำเภอใจ ใส่น้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันจนละลายในน้ำซุป ปรุงรสซุปตามต้องการ

แกะเปลือกออกจากกุ้งแล้วใส่ลงในซุป หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถปิดเตาได้

เทซุปชีสลงในชาม ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ

ตัวเลือกที่ 8: ซุปชีสกับชีสละลายในหม้อ

ซุปสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตาหรือในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในเตาอบได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้หม้ออบดินเหนียวหรือเซรามิก ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น จานแบ่ง. ปริมาณส่วนผสมในสูตรสำหรับสี่หม้อ

วัตถุดิบ:

• 500-540 กรัม เนื้อหมู;
• มันฝรั่งหกลูก
• 310 กรัม ชีสแปรรูป;
• หัวหอมเล็กสองอัน
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเนื้อหมู ตัดไขมันและฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางที่ด้านล่างของหม้อ

โรยเนื้อด้วยหัวหอมใหญ่

เทมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ ลงในหม้อบนชั้นหัวหอม

เทน้ำร้อนลงในถ้วยแยกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศผสม

เทน้ำลงในหม้อ ไม่ถึงขอบ 1-1.5 ซม.

ใส่ก้อนชีสละลายลงในหม้อแต่ละใบ

ใต้ฝาหม้อใส่วงกลม ฟอยล์อาหารเพื่อไม่ให้ซุปวิ่งหนี ใส่ในเตาอบเย็น 90 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา

เสิร์ฟซุปโดยตรงในหม้อก่อนที่มันจะเย็นลง ทานให้อร่อย!

หลักสูตรแรกที่ละเอียดอ่อนที่สุดครองตำแหน่งผู้นำในหมู่ สูตรที่คล้ายกัน. ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านจำนวนมากขึ้นจึงต้องการทราบวิธีการปรุงซุปชีสแสนอร่อย มันปรุงจากชีสแปรรูปและเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เริ่มกันเลย!

ซุปครีมชีส: "คลาสสิค"

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 60-70 กรัม
• ชีส (เป็นก้อน) - 140-160 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

เนื่องจากเป็นการง่ายที่สุดในการปรุงอาหารซุปชีสด้วยชีสละลายในก้อน เราขอแนะนำให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์ Druzhba, Hochland หรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

1. ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นสับหัวหอมถูแครอทด้วยเครื่องขูด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หอมใหญ่สับลงไป แล้วตามด้วยแครอท ทำปิ้งย่าง.

2. ตอนนี้ผสมชีสสับกับน้ำร้อนกรอง ชีสควรละลาย ดังนั้นคุณจึงป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์ในซุป

3. ต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่งทอดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุก หลังจากผ่านไปประมาณ 8 นาทีก็จะพร้อมใส่ชีสลงไปผัดจนซุปเนียน

ซุปครีมชีสไก่

• เนย - 60-70 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• เนื้อไก่ / เนื้อหน้าอก - 500-550 gr.
• ชีสแปรรูป (ก้อน) - 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ลูกศร
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น
• น้ำกรอง - 2.4 ลิตร

เนื่องจากคุณสามารถปรุงซุปชีสกับชิ้นไก่และต้นหอม จึงควรพิจารณาสูตรจากชีสแปรรูป คุณสามารถทำให้มันเป็นจริงได้อย่างง่ายดาย!

1. ล้างไก่ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วทอดในเนย 5 นาทีจนกรอบ เทน้ำลงในกระทะ ต้มส่งไก่ไปต้ม

2. ใส่หัวหอมทั้งเปลือกแต่ปอกเปลือก ใบกระวานลงในน้ำซุป ตรวจจับหนึ่งในสามของชั่วโมงเคี่ยวจานด้วยไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมแครอทขูดและหัวหอมสับที่สอง

3. นำหัวหอมออกจากน้ำซุปและ ใบกระวาน. ส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับทำอาหาร โรยด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากเหน็ดเหนื่อย 5 นาทีให้เข้าสู่การทอด

4. ตอนนี้บดชีสให้ละเอียดแล้วเทลงในน้ำซุปแล้วเริ่มคนอย่างแรงทันทีจนผลิตภัณฑ์ละลาย ปรุงรสซุปครีมชีสกับไก่ด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ต้มต่ออีก 10 นาที

5. หลังจากช่วงเวลานี้ ปิดเตา โรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ อร่อยมาก จานครีมคุณทำมัน!

ซุปครีมชีส

• ชีส (เป็นก้อน) - 200-250 กรัม
• ชีส เกรดยาก- 130 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• น้ำ - 1-1.2 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำซุปชีสบด อันที่จริง มันสามารถทำจากชีสแปรรูปรวมกับชีสแข็ง ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มน้ำตามสูตร ต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปจนสุกเต็มที่

2. ผัดแครอทกับหัวหอมในเนย ผสมกับ มันฝรั่งต้ม(ก่อนหน้านี้เอาออกจากน้ำซุป) บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน

3. เทกลับเข้าไปในกระทะ ผ่านชีส 2 ชนิดผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในน้ำซุป เริ่มผสมทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน

4. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ หลังจากที่ชีสละลายจนหมด ให้เคี่ยวน้ำซุปอีก 10 นาทีแล้วปิด

5. อย่างที่คุณเห็น ซุปครีมชีสค่อนข้างง่ายในการเตรียมสูตรด้วยชีสละลายจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนทุกคน ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้น้ำซุปยืนหนึ่งในสามของชั่วโมง

ซุปครีมชีสใส่เห็ด

• ชีสแปรรูป - 0.4 กก.
• อกไก่ - 0.2 กก.
• เห็ด (ไม่จำเป็น) - 0.35 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.75 กก.
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปชีสแสนอร่อยกับเห็ดและไก่ชีสแปรรูป

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนแล้วต้ม น้ำซุปแรกผสานเข้าด้วยกันความอิดโรยยังคงดำเนินต่อไปในวินาที (มันสะอาดกว่า)

2. ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ผัดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่เห็ดสับลงไปแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

3. เทมันฝรั่งลงไป ไก่ปรุงสุก, หลังจาก 10 นาที, ใส่เห็ดทอด. ถือชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นตะแกรงและเทลงในน้ำซุป

4. เริ่มกวนซุปอย่างแรงทันที ชีสเยิ้มๆจากชีสแปรรูปก็ไม่ละลายดี จานกับเห็ดควรกลายเป็นไม่มีก้อน เกลือพริกไทย ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมชีสกับไส้กรอก

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (ก้อน) - 3 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 180 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• เนย - 60 กรัม

1. ก่อนทำซุปชีส คุณต้องหั่นมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำจืดเป็นเวลา 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในน้ำ เพราะจานนี้ทำมาจากชีสที่ผ่านการแปรรูปแบบเค็มเล็กน้อย

2. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนหรือทอดในเนย เมื่อไส้กรอกจับเปลือก ให้ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และกระเทียมสับ นำผักมาเตรียมไว้

3. ใส่ไส้กรอกย่างลงในน้ำซุป ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นตะแกรงและเทชิปลงในกระทะ คนให้ชีสละลายทันที เคี่ยวต่ออีก 10 นาที

4. ลิ้มรสถ้าจำเป็นเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ ซุปครีมชีสกับไส้กรอกพร้อมแล้ว! หั่นผักชีโรยหน้า อาหารพร้อมทานก่อนเสิร์ฟ

ซุปชีสแปรรูป "มิตรภาพ"

• มันฝรั่ง - 0.4 กก.
• น้ำ - 1.8 ลิตร
• อกไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส "มิตรภาพ" - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เพื่อเตรียมซุปชีสที่อร่อยจริงๆ คุณควรพึ่งพาสูตรที่นำเสนอ ด้วยมิตรภาพชีสละลายทำให้จานได้รับกลิ่นรสที่น่าสนใจทีเดียว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามชอบใจ วางเต้านมในหม้อน้ำ เนื่องจากคุณสามารถปรุงซุปชีสโดยไม่ต้อง ความพยายามพิเศษเราปฏิบัติตามคำแนะนำ

2. เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและจานชีสแปรรูปก็อร่อยคุณต้องเทเนื้อ น้ำเย็น. ส่งผลให้น้ำซุปเผยคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมด

3. ผัดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำซุป ถัดไปคุณต้องส่งมันฝรั่งสับไปที่กระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

4. สับหัวหอม ผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ตะแกรง เครื่องขูดหยาบแครอท. ผัดผักและผัดจนโปร่งแสง

5. ถ้ามันฝรั่งต้ม คุณสามารถเพิ่มเนื้อย่างในซุปได้ บดชีสที่ละลายแล้วใส่ลงในน้ำซุป ผสมส่วนผสมให้ละเอียด หลังจาก 5 นาทีจานจะพร้อม

ซุปชีสกับแชมเปญ

• กระเทียมหอม - 60 กรัม
• แชมเปญ - 230 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

1. เมื่อเตรียมซุปชีส ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ตั้งหม้อใส่น้ำและรอให้เดือด ในขณะเดียวกันก็เตรียมผัก จนถึงตอนนี้ ไม่มีอะไรต้องทำกับชีสละลายและแชมเปญ

2. ส่งมันฝรั่งสับไปต้มน้ำ ทันทีที่ของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้ลดกำลังไฟของเตาแล้วปิดฝาภาชนะ ต้มรากพืชคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

3. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ ผัดหัวหอมแล้วใส่กระเทียม ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ถูกนึ่งให้ใส่แครอท ถัดไปคุณต้องเพิ่มเห็ดและเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

4. ทันทีที่ความชื้นส่วนเกินระเหยในกระทะ ให้ผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวส่วนผสมไว้ใต้ฝาครู่หนึ่ง (ประมาณ 10 นาที) เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้ใส่ชีสลงในน้ำซุป คน.

5. ชีสควรละลายในน้ำซุป หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักทอด ต้มจานต่ออีกสองสามนาที ปิดเตา ใส่สมุนไพรสดและกระเทียมสับลงในซุป ปล่อยให้จานใส่เป็นเวลา 5-7 นาที

ซุปชีสกับปลา

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีส (เป็นก้อน) - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อปลา - 240 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผักใบเขียว - 25 กรัม

เมื่อตัดสินใจว่าจะทำซุปชีสอย่างไร ให้พิจารณาสูตรทั้งหมดที่นำเสนอด้วยชีสแปรรูป

2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มน้ำแล้วเท เครื่องเทศที่จำเป็น. ทิ้งมันฝรั่งไว้ 10-12 นาที ตัด เนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่น้ำซุป ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที

3. ส่งผักที่เหลือลงกระทะ ย่างให้สุก เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน

4. บดชีสบนเครื่องขูดแล้วเทลงในกระทะ ผัดซุปและปรุงอาหารอีกสองสามนาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้หากต้องการ ซุปชีสปลาและชีสละลายแบบคลาสสิกพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

หากคุณไม่เคยรู้วิธีทำซุปชีสมาก่อน สูตรที่อธิบายไว้จะเปิดโอกาสให้ได้เรียนรู้วิธีทำชีสแปรรูปหลักสูตรแรก ทำตามคำแนะนำง่าย ๆ ทุกอย่างจะได้ผล เติมความสุขให้ครัวเรือนด้วยเมนูใหม่!

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ครอบครัวจะเบื่ออาหารธรรมดาๆ ทำให้เกิดคำถามว่าต้องเตรียมต้นฉบับคอร์สแรกอย่างไร หากสมาชิกในครอบครัวเป็นแฟนตัวยงของชีส พวกเขาจะชอบซุปจากผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบต่างๆ คิดถึงที่สุด สูตรยอดนิยม.

ซุปชีสในหม้อหุงช้ากับหมู

• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1.7 ลิตร
• ซี่โครงหมูรมควัน - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่ในชามหลายใบที่ให้ความร้อน ซี่โครงหมูตัดตามกระดูก เพิ่มแครอทปอกเปลือกและสับลงในเนื้อ
2. จากนั้นล้างและหั่นมันฝรั่ง สับหัวหอม ผสมกับเกลือและพริกไทย ส่งไปที่ชามหลายใบ
3. นำชีสที่ละลายแล้วมาแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกับผักที่เหลือ รอจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด
4. เทน้ำที่กรองแล้วลงในหม้อหุงช้ากับส่วนผสมทั้งหมด ผสมองค์ประกอบ
5. เปิดโปง เครื่องใช้ในครัวเรือนโปรแกรม "ซุป" ปิดฝาให้แน่น เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง

ซุปชีสกับอาหารทะเล

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำกรอง - 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง - 600 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เพื่อลิ้มรส

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ทำความสะอาดและสับพวกเขา ความร้อนน้ำบริสุทธิ์ถึง กระทะเคลือบฟัน. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตั้งหัวเตาให้เป็นไฟปานกลาง ส่งมันฝรั่งไปที่ น้ำร้อน. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
3. จากนั้นส่งผักที่ปรุงแล้วใส่หม้อพร้อมกับมันฝรั่ง นำอาหารทะเลแช่แข็งเทราดด้วยน้ำเดือด
4. ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินบนกุ้งระบายออกด้วยกระชอน แล้วแกะเปลือกและขาออก เหลือแต่เนื้อ แบ่งเนื้อเป็นส่วนๆ ตามสะดวก
5. หั่นชีสแปรรูปเป็นรูปร่างเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะตั้งไฟเล็กน้อย เมื่อไร ผลิตภัณฑ์นมนำรูปของเหลวเทลงในกระทะ
6. ส่งกุ้งไปที่มวลรวมเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับปิดเตา ปล่อยให้จานต้มประมาณ 15-20 นาที

• กระเทียม - 7 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำซุปสำเร็จรูป - 1.7 ลิตร
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 900 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• นม - 180 มล.
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• croutons - อันที่จริง
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นมันฝรั่ง หัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นหนา เปิดเตาไฟปานกลางจนอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่หัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมลงในน้ำมัน ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดเป็น กะหล่ำ, บวกกับมวลรวม
3. ใส่ผัก น้ำซุปร้อน. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ลดไฟถ้าจำเป็น ตรวจสอบซุปตามความพร้อมของกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง
4. ในตอนท้ายของขั้นตอน เทนมลงในกระทะ เทลงบน ชีสขูด. นำภาชนะทนความร้อนออกจากเตา ผสมส่วนผสม
5. จุ่มเครื่องปั่นลงในกระทะนำมวลไปเป็นครีม เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ เพิ่มแครกเกอร์ตามชอบ

ซุปชีสกับเนื้อ

• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• เนื้อ - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำกรอง - 2.8 ลิตร
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่เนื้อสับที่ล้างแล้วและหัวหอมสับลงไป รอ ทำอาหารได้เต็มที่ผลิตภัณฑ์ (ประมาณ 90 นาที)
2. หลังจากเวลาที่กำหนด กรองน้ำซุปด้วยกระชอน กำจัดหัวหอม จากนั้นเตรียมกะหล่ำดอก แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ตามสะดวก
3. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วผัดกะหล่ำปลีจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว.
4. ใส่น้ำซุปบนกองไฟ รอจนฟองแรกปรากฏขึ้น เทผักที่เตรียมไว้ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีโดยไม่มีเนื้อสัตว์
5. หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มผลิตภัณฑ์นมผักใบเขียวลงในน้ำซุป รอให้ชีสละลายแล้วใส่เนื้อลงไป ใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัดในน้ำซุป เคี่ยวบนไฟอ่อน 3-4 นาที

• พริกหยวก(สีแดง) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่ไก่ที่ล้างแล้วลงในภาชนะเคลือบ เติมน้ำ ส่งไปที่เตาปรุงน้ำซุปเอาโฟมที่เกิดขึ้น
2. ส่งหัวหอมสับและพริกหยวกใส่กระทะด้วย น้ำมันมะกอกได้สีทอง เมื่อไก่สุกแล้ว นำออกจากหม้อ
3. น้ำซุปยังคงอยู่บนเตา ใส่ผักผัด เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส แบ่งเนื้อเป็น ชิ้นแบ่ง,ส่งกลับถาด. เพิ่มชีสขูดลงในน้ำซุปเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 130 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 320 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำดื่ม - 1.7 ลิตร
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. ล้างและทำความสะอาดผัก หั่นผักตามวิธีปกติสำหรับคุณ ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้าเทน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การทอด" เพื่อให้ได้สีทองของผลิตภัณฑ์
2. เมื่อจัดการเสร็จแล้วให้เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" เทน้ำใส่ชีสสับ เคี่ยวส่วนผสมโดยปิดฝาจนกว่าผลิตภัณฑ์นมจะละลาย
3. สับเนื้อปลาและผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งส่วนผสมไปที่หลายชามเพิ่มเครื่องเทศ ผัดเคี่ยวจานประมาณ 12 นาที

• ไส้กรอกรมควัน - 270 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 650 กรัม
• น้ำกรอง - 3.2 ลิตร
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 6 ซี่
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวสวย - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักให้สะอาด. สับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรให้ละเอียด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะก้นหนาตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน เทแครอท, สมุนไพร, หัวหอม, พริกไทย นำผักไปเป็นสีทอง
3. ส่งภาชนะเคลือบด้วยน้ำไปที่เตา เกลือของเหลว รอจนกระทั่งฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น จากนั้นใส่มันฝรั่ง ลดหัวเตาให้เป็นไฟปานกลาง
4. เพิ่มข้าวเอาคราบจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้น สับไส้กรอกในแบบที่คุณสะดวก ส่งไปที่กระทะ นำองค์ประกอบไปเตรียมมันฝรั่งและข้าว
5. หลังจากนั้นเทลงในเครื่องปรุง เคี่ยวต่ออีก 4 นาที เพิ่ม ครีมชีสผัดเนื้อหาของกระทะ
6. รอให้ครีมละลาย ปิดเตาปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

ซุปไส้กรอกชีส

• สปาเก็ตตี้ - 120 กรัม
• ไส้กรอกชีส - 170 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.3 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 200 กรัม

1. บดผักใบเขียวขูดชีสบนเครื่องขูด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่กระทะเติมด้วยน้ำกรอง
2. วางภาชนะทนความร้อนบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด ก่อนทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หลังจากทอดแล้ว ให้ใส่ผัก เครื่องเทศ และเกลือลงในกระทะทั่วไป ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 6 นาที
4. จากนั้นเพิ่มชีสขูดและสมุนไพรลงในซุปผสม รออีก 10 นาที ปิดเตาปล่อยให้จานต้มประมาณ 15 นาที

• แป้ง พรีเมี่ยม- 60 กรัม
• น้ำซุปสำเร็จรูป - 400 มล.
• แชมเปญ - 230 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 120 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 90 กรัม
• เนย - 45 กรัม

1. ล้างและทำให้แห้งเห็ดแล้วสับ ส่งลงกระทะด้วย เนยและหัวหอมสับ ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นเพิ่มแป้งให้ได้สีบรอนซ์ หลังจากจัดการให้ใส่ครีมและชีสลงในกระทะ รอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น
3. ต้มน้ำซุปในภาชนะเคลือบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ คนส่วนผสม รอจนฟองแรกปรากฏขึ้น
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพร ปิดเตา คนจาน ปล่อยให้เดือด 20 นาที

ซุปชีสกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 370 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.
• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น

1. สับหัวหอมและแครอทส่งหลายชามด้วยน้ำมันมะกอก ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำ เคี่ยวประมาณ 4 นาที
2. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "ดับ" เคี่ยวจานประมาณ 25 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ชีส ผสมส่วนผสม รออีก 15-20 นาทีเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปยืน

ซุปชีสกับไวน์

• น้ำซุปเนื้อ - 1.2 ลิตร
• เนย - 45 กรัม
• แป้งสาลี - 40 กรัม
• ชีสแข็ง - 750 กรัม
• พื้น จันทน์เทศ- รสชาติ
• ผักชีฝรั่ง - 65 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 80 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 6 ซี่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนยลงในกระทะก้นหนาแล้วละลาย เทแป้งลงไป คนตลอดเวลา ค่อยๆ เทน้ำซุปอุ่นๆ จากนั้นเพิ่มไวน์
2. เพิ่มกระเทียมสับและเครื่องเทศ ผัดส่วนผสม รอให้ส่วนผสมเดือด จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป เมื่อผลิตภัณฑ์นมละลาย ให้ยกกระทะออกจากเตา
3. ผสมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรในภาชนะที่แยกจากกัน ไข่แดง. เทมวลที่เกิดขึ้นลงในซุป ผัดปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมก้อนชีส

การทำซุปชีสเป็นเรื่องง่ายและหลากหลายหลักสูตรแรกตามปกติ พิจารณาสูตรยอดนิยมที่มีหมู, ปลาแซลมอน, ไก่, ไวน์, กุ้ง, เห็ด, ไส้กรอก, ชีสรมควัน โปรดทราบว่าอาหารบางจานปรุงในหม้อหุงช้า

วิดีโอ: สูตรซุปชีส