स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्किट पाई. स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ

जब आप पहली बार इस स्ट्रॉबेरी बिस्किट पाई को चखेंगे, तो आप शायद कह उठेंगे: “यह किस तरह की पाई है? यह एक केक है!" हाँ, यह बहुत ही पेचीदा नुस्खा है। वैसे, किसी विशेष श्रम लागत की आवश्यकता नहीं है। मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन व्यक्तिगत रूप से, यह सोचकर कि केक को तीन भागों में काटना आवश्यक होगा, मुझे बुरा लगता है और मेरे हाथ तुरंत झुक जाते हैं, क्योंकि ये हिस्से हमेशा टेढ़े-मेढ़े और कूबड़ वाले होते हैं, उखड़ जाते हैं क्रीम लगाते समय इसे चिकने केक आदि में न मोड़ें, इसलिए इस स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी की मुख्य खूबी यह है कि आपको कुछ भी काटने की जरूरत नहीं है। से तैयार बिस्किटअंदर का पूरा हिस्सा खुरच कर, एक रोशनी के साथ मिश्रित कर दिया जाता है मक्खन क्रीमऔर पीछे धकेलता है. ऊपर से हम केक को ढक देते हैं रसदार जामुनस्ट्रॉबेरीज। और हम सफल हुए स्वादिष्ट मिठाई. बहुत, बहुत स्वादिष्ट.

अवयव:

• 120 ग्राम आटा
• 120 ग्राम चीनी
• चार अंडे,
• 350 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी,
• 250 ग्राम मध्यम वसा क्रीम (20%),
• 50 ग्राम पिसी चीनी, वेनिला चीनी का एक बैग।

एक साधारण स्ट्रॉबेरी पाई बेक करें

1. अंडे और दो कटोरे लें. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी में 60 ग्राम चीनी डालें। एक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक एक चिकना हल्का द्रव्यमान न बन जाए।

2. बची हुई चीनी को प्रोटीन में मिलाएं और तथाकथित "स्थिर चोटियों" तक अच्छी तरह से फेंटें (यदि आप द्रव्यमान को हिलाते हैं, तो गठित टीले और खांचे अपना आकार बनाए रखते हैं)।

3. जर्दी को सफेद कटोरे में डालें और बहुत शांति से और धीरे-धीरे चम्मच से किनारे से किनारे तक मिलाते हुए मिलाएँ।

4. आटे को द्रव्यमान में डालें और धीरे-धीरे और धीरे से मिलाएँ। हम जितनी कम जल्दबाजी और परिश्रम दिखाएंगे, बेक किया हुआ बिस्किट उतना ही शानदार बनेगा।

5. डिटैचेबल फॉर्म के तल पर बेकिंग पेपर की एक शीट रखें (ऐसा कुछ भी न करें कि किनारे चिपके रहें)। हम शीर्ष पर एक साइड रखते हैं और क्लैंप को स्नैप करते हैं। कागज के किनारे फॉर्म के बाहर रहते हैं। जो लोग काटने की प्रक्रिया का आनंद लेते हैं वे साँचे के निचले भाग में फिट करने के लिए कागज से एक घेरा काट सकते हैं। फॉर्म के किनारों को कागज़ से पंक्तिबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है। जब बिस्किट ऊपर उठेगा, तो यह सांचे के किनारों पर "पकड़" लेगा और फिर इसके गिरने न होने की गारंटी होगी।

5. आटे को सांचे में डालें और ओवन में रखें, 140 डिग्री तक गरम करें, लगभग चालीस मिनट - एक घंटे के लिए। बिस्किट के बीच में लकड़ी की छड़ी चिपकाकर तैयारी की जांच की जाती है। अगर यह सूखा रहे तो बिस्किट तैयार है.

6. हम फॉर्म को ओवन से निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

7. हम बिस्किट के किनारों और मोल्ड की दीवारों के बीच एक प्लास्टिक स्पैटुला से ड्रा करते हैं। फिर हम फॉर्म के रिम को हटा देते हैं। केक को पलट दें और कागज़ हटा दें।

फिर मज़ा शुरू होता है - हम स्ट्रॉबेरी पाई इकट्ठा करेंगे

1. हम एक चाकू लेते हैं और बिस्किट का ऊपरी भाग काट देते हैं। फिर हम अपने हाथों से बिस्किट का टुकड़ा निकाल लेते हैं. बिस्किट के टुकड़ों को अपनी उंगलियों से तली को छूकर परत-दर-परत अलग करना काफी सुखद अनुभव है। परिणामस्वरूप, हमें एक बिस्किट की टोकरी मिलती है।

2. क्रीम, पिसी चीनी और मिलाएं वनीला शकर. हम जगह बिस्किट के टुकड़ेक्रीम और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. हम अपनी "टोकरी" को परिणामी द्रव्यमान से भरते हैं।

4. स्ट्रॉबेरी को लंबाई में चौथाई भाग में काट लें. और इसे केक के ऊपर एक कलात्मक मेस में बिछा दें.

स्ट्रॉबेरी पाई तैयार है. अधिक संभावना नतीजा बेहतर होगाआपकी सारी उम्मीदें.

बॉन एपेतीत!

सबसे प्रसिद्ध और प्रिय ग्रीष्मकालीन बेरी का उपयोग अक्सर डेसर्ट और पेस्ट्री की तैयारी में किया जाता है, क्योंकि यह उन्हें एक आकर्षक गंध और स्वाद दे सकता है। पसंदीदा व्यंजनों में से एक है फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पाई; यह अच्छा है क्योंकि, सबसे पहले, यह तृप्तिदायक है, दूसरे, यह स्वादिष्ट है, और तीसरा, इसे पूरे साल पकाया जा सकता है।

जब आपके हाथ में जमे हुए जामुन हों, तो चाय के लिए एक मीठा व्यंजन बनाना सर्दी या गर्मी में कोई समस्या नहीं होगी। सच है, गर्मियों में इससे पाई बनाना बेहतर होता है ताज़ा फल- यह अधिक सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन अन्य सभी मौसमों में आप प्राकृतिक रूप से जमी हुई बेरी सुरक्षित रूप से ले सकते हैं।

ओवन में जमे हुए जामुन से क्लासिक स्ट्रॉबेरी पाई

अवयव

• - 50 ग्राम + -
• - 300 ग्राम + -
• - 3/4 सेंट. + -
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच + -
• - 1 छोटा चम्मच। + -
• - 3 पीसीएस। + -

हम चरण दर चरण ओवन में स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई बेक करते हैं

यह नुस्खा बहुत सरल है, जो नौसिखिया गृहिणियों को भी इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। उत्पाद घटकों का एक सेट बहुत किफायती है, और इसकी कुल लागत आपको परेशान नहीं करेगी, बल्कि, इसके विपरीत, आपको प्रसन्न करेगी।

खाना पकाने का समय भी न्यूनतम है, लेकिन इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को नियमित चाय पार्टी और उत्सव के भोजन के दौरान गर्म पेय दोनों के साथ परोसा जा सकता है। एक शब्द में, सब कुछ संकेत देता है कि घर पर पिघली हुई स्ट्रॉबेरी पाई पकाना आवश्यक है - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

• हम मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लेते हैं ताकि वह थोड़ा पिघल जाए और नरम हो जाए। इसके बाद, इसे चीनी और अंडे के साथ मिलाएं, फिर एक ब्लेंडर से सभी चीजों को फेंट लें।
• आटे को छान कर फेंटे हुए मिश्रण में डालिये, बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. आप बेकिंग पाउडर को आटे के साथ अलग से मिला सकते हैं, और फिर ढीले मिश्रण को तरल तेल के साथ मिला सकते हैं अंडा द्रव्यमान. सभी चीजों को फिर से मिक्सर से मिला लीजिए.

आटा सजातीय और गाढ़ा होना चाहिए, बनावट में घर पर बनी खट्टी क्रीम के समान।

• हम उस रूप को तेल से चिकना करते हैं जिसमें हम केक को अंदर (नीचे और किनारों) से पकाने की योजना बनाते हैं, फिर आटे के साथ छिड़कते हैं (आप इसे सूजी से बदल सकते हैं)। जिनके पास सिलिकॉन मोल्ड है, उनके लिए सलाह अलग है - बस मोल्ड पर साफ ठंडा पानी छिड़कें।
• - अब तैयार आटे को चुपड़ी हुई तली पर डालें.
• अगले रखे गए हैं स्ट्रॉबेरी जामुन, पहले से पिघलाया हुआ (पिघलने के बाद तरल निकाल दें), धोकर डंठल से छील लें।
• बचे हुए आटे के द्रव्यमान को जामुन के ऊपर डालें।

• मिठाई को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक पकाना चाहिए. आपका समय कम या ज्यादा लग सकता है - यह सबसे पहले, मोड और पावर पर निर्भर करता है तंदूर. केक के साइज पर भी बहुत कुछ निर्भर करता है.

गलती न करने और सटीक रूप से यह निर्धारित करने के लिए कि केक तैयार है या नहीं, इसे टूथपिक या साफ माचिस (जिस तरफ सल्फर नहीं है) से छेद करें: यदि कटार सूखा है, तो इसका मतलब है कि यह बेक किया हुआ है।

यहां आपके पास खाना पकाने के सभी क्लासिक्स हैं। आप चाहें तो केक को सजा सकते हैं. पिसी चीनी, स्ट्रॉबेरी या कोई अन्य जामुन (आपके विवेक पर)।

पेस्ट्री को थोड़ा ठंडा करके परोसने की सलाह दी जाती है, क्योंकि गर्म आटा लीवर पर बुरा प्रभाव डालता है। स्वयं को परोसने के लिए पेय का निर्धारण करें: कॉफ़ी, चाय, कोको, कॉम्पोट, जूस, आदि।

उत्तम और असामान्य घर का बना स्ट्रॉबेरी पाई

यह नुस्खा पिछले वाले की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन मिठाई का स्वाद अधिक समृद्ध, उज्जवल और अधिक तीखा निकलेगा। हम जमे हुए जामुन से एक पाई भी बेक करेंगे (हालाँकि कोई भी आपको उन्हें ताज़ा जामुन से बदलने से मना नहीं करता है), हालाँकि, पाई के लिए भरने में केवल स्ट्रॉबेरी फल ही शामिल नहीं होंगे।

इसमें खट्टा क्रीम भी होगा, जो अपने नाजुक स्वाद के साथ पेस्ट्री में कोमलता और आकर्षण जोड़ देगा।

अवयव

आटा गूंथने के लिये

• बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• आटा - 350 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन अंडे - 1 पीसी।

मीठी टॉपिंग के लिए

• जमे हुए जामुन - 600 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 3 पीसी।

अपने हाथों से खट्टा क्रीम भरने में स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाएं

जामुन के साथ स्वादिष्ट घर का बना पाई के लिए आटा गूंधना

1. ठंडे मक्खन को नरम होने दीजिये.
2. जब तक यह पिघल रहा हो, हम आटे को छान लेते हैं।
3. पिघले मक्खन को चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें।
4. छने हुए आटे में फेंटा हुआ मक्खन मिश्रण डालें, अंडा फेंटें, मिलाएँ बुझा हुआ सोडाऔर एक चुटकी नमक डालें। हम जल्दी से आटा गूंथना शुरू करते हैं। यह कड़ा और एक समान निकलना चाहिए, लेकिन साथ ही लोचदार भी होना चाहिए।
5. फॉर्म (वियोज्य का उपयोग करना वांछनीय है) तेल के साथ चिकनाई करें। हम आटे को टुकड़ों में फैलाते हैं, इसे अपनी उंगलियों से चिकना करते हैं। पाई को सांचे के पूरे तल पर कब्जा करना चाहिए, इसलिए हम परीक्षण द्रव्यमान को सावधानीपूर्वक समतल करते हैं, और इसके किनारे बनाना नहीं भूलते हैं। सुनिश्चित करें कि बेकिंग की ऊंचाई पूरे व्यास में समान हो।
6. जब भविष्य की पाई के लिए आधार बन जाए, तो उस पर तैयार (पिघले हुए और साफ) स्ट्रॉबेरी फलों का एक हिस्सा, साबुत या टुकड़ों में काट लें।
7. हमने फॉर्म को वर्कपीस के साथ कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

हम स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम पाई के लिए अपनी खुद की फिलिंग बनाते हैं

1. चिकन अंडे को चीनी के साथ नियमित कांटे से फेंटें।
2. हम व्हीप्ड द्रव्यमान में खट्टा क्रीम डालते हैं, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. इसके बाद, ऑक्सीजन से समृद्ध यानी छना हुआ आटा डालें और घटकों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रखें कि गांठें न बनने दें।

यदि आपकी स्ट्रॉबेरी बहुत रसदार है, तो 3-3.5 बड़े चम्मच आटा डालें। एल ऐसे मामलों में जहां फल सूखे हैं, 2 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे। एल आटा घटक.

हम अंतिम केक बनाते हैं और इसे बेक करने के लिए ओवन में भेजते हैं

1. हम ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं, और जब ओवन खाना पकाने के लिए आवश्यक गर्मी से भर जाता है, तो हम जमे हुए पाई बेस के साथ मोल्ड को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं।
2. इसे पहले से तैयार खट्टा क्रीम-अंडे के मिश्रण के साथ डालें। अब आप मिठाई को 20-25 मिनट के लिए और पकाने के लिए ओवन में भेज सकते हैं। खाना पकाने का तापमान समान 200°C है।
3. उपरोक्त समय के बाद, हम ओवन में डिग्री कम करते हैं, इसे लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर छोड़ देते हैं, और केक को तब तक वहीं रखते हैं जब तक पूरी तरह से तैयारअन्य 15-25 मिनट. यह वांछनीय है कि यह थोड़ा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट ब्लश हो।

सच है, व्यवहार में, समय थोड़ा भिन्न हो सकता है - यह पूरी तरह से आपके पवन तंत्र की शक्ति पर निर्भर करता है। गलती से बचने के लिए, खाना पकाने के अंत में केक को टूथपिक से छेदने का प्रयास करें। यदि वह इसमें आसानी से प्रवेश करती है और उसके ऊपर आटे का कोई टुकड़ा नहीं रहता है, तो पेस्ट्री तैयार है।

1. ओवन से निकाली गई मिठाई तुरंत नहीं परोसी जानी चाहिए। सबसे पहले, भरने को जमने के लिए समय दिया जाना चाहिए, और दूसरी बात, जब यह ठंडा हो जाता है, तो यह अधिक स्वादिष्ट होता है। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें कमरे का तापमानया ठंड में 30-60 मिनट तक साफ करें।
2. इसके बाद, पेस्ट्री को काट लें विभाजित टुकड़ेऔर मेज पर अपने पसंदीदा गर्म पेय के साथ परोसें।

यदि आपको बेरी मिश्रण पसंद है, तो स्ट्रॉबेरी फिलिंग को अन्य जामुन (उदाहरण के लिए, रसभरी, ब्लूबेरी या करंट) या फल (केले, सेब, आदि) के साथ पतला किया जा सकता है। एक शब्द में, अपनी इच्छानुसार कल्पना करें, क्योंकि यह उपचार लेखक के प्रयोगों के लिए पूरी तरह से खुला है।

फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पाई निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा मिठाई बन जाएगी, अगर यह, निश्चित रूप से, पहले से नहीं हुआ है। ऐसी विनम्रता किसी भी टेबल के मेनू में पूरी तरह से फिट होगी और हर किसी को पसंद आएगी मीठी पेस्ट्रीबेरी भरने के साथ. अपने और अपने प्रियजनों के लिए इस अद्भुत पाई को पकाएं, क्योंकि यह बहुत सरल है, लेकिन इसका परिणाम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बॉन एपेतीत!

साइट के सभी पाठकों को नमस्कार। ठीक स्वादिष्ट पाईस्ट्रॉबेरी के साथ, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से एक त्वरित और आसान नुस्खा। आटे की संरचना ने किसी तरह मुझे कपकेक की याद दिला दी, वही रसीला झरझरा।

वहां कई हैं अलग - अलग प्रकारस्ट्रॉबेरी के साथ बेकिंग: केक, पकौड़ी, पाई, पेस्ट्री, पेनकेक्स। विशेष रूप से जल्दी और पकाने में उतना ही आसान। स्ट्रॉबेरी चमकीली, रसदार, मीठी और खट्टी और अच्छी छाया देने वाली होती है मधुर स्वादमिठाइयाँ। सबसे पहले मैं स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक पाई पकाना चाहता था (ठीक है, जामुन डालें और बेक करें), लेकिन फिर मैंने बिस्किट संस्करण पर फैसला किया। चार्लोट की ऐसी विविधता, लेकिन स्ट्रॉबेरी के साथ।

स्ट्रॉबेरी बिस्किट पाई कैसे बनाएं?

• 3 अंडे;
• 1 सेंट. सहारा;
• 100 ग्राम नरम मक्खन;
• वनीला शकर;
• आटा - 1.5 कप;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• स्ट्रॉबेरी - लगभग 250 ग्राम।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों की संख्या न्यूनतम है, उपयोग से एक घंटे पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना न भूलें, जब वे सभी समान तापमान पर होते हैं तो घटक बेहतर मिश्रण करते हैं। आटा नाशपाती के छिलके जितना आसान तैयार हो जाता है, स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाई जाती है, मैंने इसे इस तरह बनाया है।

मैंने एक केक पैन तैयार किया, बेकिंग के लिए नीचे चर्मपत्र बिछाया, लेकिन आप बस सांचे के निचले हिस्से को तेल से चिकना कर सकते हैं और आटा छिड़क सकते हैं। अनुभवी हलवाई किनारों पर चिकनाई न लगाने की सलाह देते हैं ताकि केक एकसमान रहें और बीच में बुलबुले के साथ न उठें। मैंने अभी भी किनारों को थोड़ा सा चिकना किया, मुझे डर था कि यह चिपक जाएगा। मेरे पास 24 सेमी व्यास वाला एक पुराना फॉर्म है, इसलिए केक बहुत ऊंचा नहीं होगा और समान रूप से पकेगा।

उसने आटा बिछाया, या यूँ कहें कि उसे डाला और समतल कर दिया। आटा बहुत तरल नहीं निकला, लगभग वैसा ही। मैंने ऊपर धुली हुई स्ट्रॉबेरी बिछा दी, जामुन डूब गए, लेकिन मैं वास्तव में चाहता था कि यह सुंदर हो।

180°C पर लगभग 35 मिनट तक ओवन में बेक किया गया। हमेशा की तरह "मैच" विधि की जांच करने की तैयारी। फिर मैंने स्ट्रॉबेरी पाई के थोड़ा ठंडा होने का 10 मिनट तक इंतजार किया, लेकिन यह आसान नहीं था। वेनिला की सुगंध स्ट्रॉबेरी के साथ मिश्रित थी, और इसलिए मैं इसे जल्द से जल्द आज़माना चाहता था।

यह अफ़सोस की बात है कि सजावट के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़के हुए स्ट्रॉबेरी नहीं बचे थे। वास्तव में, लगभग ऐसा ही हुआ।

मैं नोट करता हूं कि यह त्वरित पाईआप जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पका सकते हैं, लेकिन उन्हें डीफ्रॉस्ट न करें।
यहां एक सरल स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी बनाने का तरीका बताया गया है।

कई सरल व्यंजन हैं स्वादिष्ट पेस्ट्रीउदाहरण के लिए, ओवन में स्ट्रॉबेरी पाईविभिन्न प्रकार के आटे से: जेली, पफ, शॉर्टब्रेड या खमीर। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को नाश्ते में ले सकते हैं, दोपहर के भोजन के दौरान मिठाई के रूप में खा सकते हैं, या ब्रेक के दौरान नाश्ते के लिए इसे अपने साथ ले जा सकते हैं। मीठा और सुगंधित पाईएक कप चाय या कॉफ़ी के साथ - इससे बेहतर क्या हो सकता है? यह मिठाई इसलिए भी उपयोगी है क्योंकि जामुन में बहुत सारा विटामिन सी और उपयोगी खनिज होते हैं। अस्तित्व विभिन्न प्रकारस्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाएं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय नीचे फोटो के साथ व्यंजनों में प्रस्तुत की गई हैं।

स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाये

पाई को बेक करने का मूल सिद्धांत बेस की सामग्री को मिलाना है और फिर इसे इस मामले में स्ट्रॉबेरी से भरना है। फल न केवल स्वादिष्टता के अंदर हो सकते हैं। यदि वे केक को ऊपर से सजाएंगे, तो यह और भी सुंदर और समान बनेगा उत्सव की मिठाई. न केवल ताजा जामुन बेकिंग के लिए उपयुक्त हैं। आप इससे पाई बना सकते हैं जमे हुए स्ट्रॉबेरीया कसा हुआ के साथ तीखा. जामुन डालने के बाद इसे ओवन में बेक करने के लिए भेजा जाता है.

यह महत्वपूर्ण है कि भराई में सही स्थिरता हो, अन्यथा यह लीक हो सकती है। घनत्व के लिए सूखी जेली या स्टार्च मिलाया जाता है। स्वाद के लिए, जामुन पूरक हैं नारियल की कतरन, पनीर या मेवे। स्ट्रॉबेरी पाई पकाने की कुछ और विशेषताएं हैं:

1. आटे का बेकिंग पाउडर बिस्किट को अधिक भुरभुरा, मुलायम बनाता है, जो बेकिंग के दौरान इसे गिरने से बचाता है।
2. बेकिंग के निचले हिस्से को पहले से पकड़ने के लिए, आपको फिलिंग डालने से पहले इसे ओवन में 10 मिनट के लिए भूरा होने देना होगा। इसलिए बेक करने के बाद बिस्किट कच्चा नहीं लगेगा.
3. अधिक जानकारी के लिए आहार पकानापुनर्गठित दूध के बजाय ताजा से बनी कम वसा वाली खट्टी क्रीम का उपयोग करना और आटे के स्थान पर सूजी का उपयोग करना बेहतर है।
4. जमे हुए जामुन को पहले पिघलाया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर बेहतर.

स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी

स्ट्रॉबेरी के साथ पाई पकाना गर्मियों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है जब यह बेरी मौसम में होती है, लेकिन जमे हुए फलों का उपयोग करते समय, वर्ष के किसी भी समय उनका आनंद लिया जा सकता है। सजावट के लिए आप मार्शमैलो, मार्शमैलो, व्हीप्ड क्रीम, एयर मेरिंग्यू का उपयोग कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी रसभरी, चेरी के साथ अच्छी लगती है, कस्टर्ड, चॉकलेट, पनीर, क्रीम चीज़। सामग्री के मूल संयोजनों का उपयोग करके, आप स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं। इसके बाद, आप अपनी पसंद की कोई भी स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी चुन सकते हैं और उसमें दर्शाए गए फोटो के साथ निर्देशों का पालन कर सकते हैं।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 380 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / के लिए जल्दी से.
• व्यंजन: लेखक का।

फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पाई को पकाने में लगभग किसी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सब कुछ बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाता है। आधार स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड आटा है - कोमल, सुगंधित और रसदार। रेसिपी को जल्दबाजी में वर्गीकृत किया जा सकता है। एक त्वरित पाई को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे पकाने से पहले, आपको स्ट्रॉबेरी को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखकर डीफ़्रॉस्ट करना होगा, और फिर पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट होने तक कमरे के तापमान पर रखना होगा।

अवयव:

• चीनी - 300 ग्राम + 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 350 ग्राम;
• मक्खन- 160 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
• वैनिलिन - 7 ग्राम;
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 800 ग्राम;
• जामुन से रस - 160 ग्राम;
• जिलेटिन - 35 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. जामुनों को डीफ्रॉस्ट करने के लिए बाहर निकालें।
2. आधी चीनी को मक्खन के साथ फेंटें, फिर वेनिला चीनी डालें और अंडे को अलग से फेंटें (आप जर्दी और प्रोटीन को अलग से उपयोग कर सकते हैं)।
3. बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें, अंडे के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, बेस को गूंध लें।
4. किसी भी वसा के साथ फॉर्म को चिकना करें, इसमें आटा डालें ताकि परत की मोटाई 10 मिमी हो और किनारे 3-5 मिमी ऊंचे हों।
5. रेफ्रिजरेटर में 40-50 मिनट के लिए वर्कपीस भेजें।
6. जामुन से रस निकाल लें अलग कंटेनर, जिलेटिन के साथ मिलाएं।
7. जामुन को ठंडे रूप में वितरित करें, ऊपर से एक चम्मच चीनी छिड़कें, आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।
8. गर्म मिठाईऊपर से ठंडी चाशनी डालें, जमने के लिए फ्रिज में भेजें।

जल्दी में पाई

• पकाने का समय: 55 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 324 किलो कैलोरी।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जल्दबाजी में बंद स्ट्रॉबेरी पाई एक फ्लिप-फ्लॉप है। इस मामले में, जामुन को नीचे रखा जाता है, और शीर्ष पर फॉर्म को जेली वाले आटे से भर दिया जाता है, जो बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। बेकिंग के अंत में, स्वादिष्ट व्यंजन को पलट दिया जाता है। यह एक बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई बनती है। मेहमानों की अप्रत्याशित यात्रा या चाय के लिए कुछ जटिल पकाने की अनिच्छा की स्थिति में मिठाई तैयार करने का यह तरीका बिल्कुल अपरिहार्य है।

अवयव:

• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 220 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• मक्खन - 130 ग्राम;
• नमक - 4 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 9 ग्राम;
• स्टार्च - 60 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. स्ट्रॉबेरी को छांट कर अच्छे से धो लीजिये. फिर एक रुमाल पर रखें और सूखने दें, जिसके बाद जामुन को आधा काट लें।
2. अंडे को चीनी, मक्खन और वेनिला के साथ फेंटें, फिर आप नमक, आटा और बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।
3. बेकिंग डिश के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना कर लें।
4. जामुन को स्टार्च के साथ मिलाएं, सांचे के तल पर रखें।
5. ऊपर से बैटर डालें.
6. 200 डिग्री पर बेक करने के लिए 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

रेत

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 184 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

स्ट्रॉबेरी के साथ शॉर्टकेक बहुत मीठा, कोमल और रसदार होता है। बिस्किट की कोमलता स्वादिष्ट कुरकुरे बिस्किट से घिरी फिलिंग द्वारा दी जाती है। यह बहुत ही सरलता से और कम से कम उत्पादों से तैयार किया जाता है। खूबसूरती से कटी हुई मिठाई को केवल ठंडा ही किया जा सकता है, इसलिए ठंडा होने के बाद ही इसे मेहमानों को परोसना बेहतर है। अतिरिक्त स्वाद न जोड़ें. सुखद स्वादपके हुए माल में जामुन मिलाए जाते हैं। बेकिंग पाउडर सावधानी से डालना चाहिए ताकि बिस्किट केक काला न हो जाए।

अवयव:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 240 ग्राम;
• मक्खन - 230 ग्राम;
• आटा - 350 ग्राम;
• स्टार्च - 60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 400 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी- 600 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. आधी चीनी को मक्खन के साथ पीस लें, बेकिंग पाउडर और आटा मिला लें।
2. एक अंडे को मिक्सर से सख्त झाग आने तक फेंटें, फिर आटे के मिश्रण में मिलाएँ।
3. बची हुई चीनी के साथ खट्टी क्रीम मिलाएं। इसके बाद अंडा और स्टार्च मिलाएं।
4. बेहतर है ले लो वियोज्य रूप. इसके निचले हिस्से को तेल से चिकना करना चाहिए, और उसके बाद ही उस पर आटा डालें, जिससे किनारे बन जाएं।
5. स्ट्रॉबेरी को धो लें, मलबा हटा दें। इसके बाद इसे भी फॉर्म में डालें और ऊपर से डालें खट्टा क्रीम भरना.
6. 180 डिग्री पर लगभग 55 मिनट तक बेक करें।

खुली पाई

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 361 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

खुली पाईस्ट्रॉबेरी के साथ एक असामान्य इतालवी नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। से मूल सामग्रीयहाँ मस्कारपोन है. में इटालियन पाईयह स्ट्रॉबेरी के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह पनीर कई लोगों में बहुत लोकप्रिय है इतालवी व्यंजन, और विशेष रूप से अक्सर डेसर्ट के लिए उपयोग किया जाता है। आप बेस खुद बना सकते हैं या रेडीमेड ले सकते हैं।

अवयव:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 250 ग्राम;
• मस्कारपोन - 250 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
• क्रैनबेरी - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी (0.5 बड़े चम्मच) को अंडे और नरम मक्खन के साथ मिलाएं, फिर आटा डालें, द्रव्यमान को एक चौथाई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
2. फिर आटे को एक बेकिंग डिश में 2 सेमी की भुजा बनाते हुए एक परत में बेल लें।
3. बची हुई चीनी को मस्कारपोन से फेंटें। आटे के ऊपर स्ट्रॉबेरी वितरित करें, पनीर द्रव्यमान के ऊपर डालें।
4. लगभग आधे घंटे के लिए 160 डिग्री पर बेक करें।

स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 245 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

खट्टा क्रीम-स्ट्रॉबेरी पाई की बनावट अधिक नाजुक और मुलायम होती है, और फोटो के साथ अन्य व्यंजनों की तुलना में इसे तैयार करना अधिक कठिन नहीं है। स्ट्रॉबेरी के स्थान पर कोई भी अन्य जामुन उपयुक्त रहेगा। खट्टी क्रीम के साथ बेकिंग के लिए सूखी सामग्री की मात्रा का सटीक पालन करना आवश्यक है। इसे मध्यम रूप से ऊंचा बनाने के लिए, आपको 26-28 सेमी से अधिक व्यास वाला कोई फॉर्म नहीं लेना चाहिए। खट्टा क्रीम कोई भी करेगामोटा, लेकिन आहार विकल्पकम प्रतिशत लें.

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल- 1 छोटा चम्मच।;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चिकना होने तक फेंटें, मक्खन, वेनिला, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।
2. धीरे-धीरे आटा डालें ताकि गुठलियां न पड़ें।
3. तैयार आटे को चिकना किये हुए रूप में डालें, ऊपर साफ, सूखे जामुन रखें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, 50 मिनट तक बेक करें।

ख़मीर के आटे से

• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 412 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

खमीर बेकिंग अधिक फूला हुआ और हवादार है, यह जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप स्ट्रॉबेरी का प्रयोग चेरी या फलों के साथ भी कर सकते हैं। मिठाई को ऊँचे आकार में पकाना बेहतर है, क्योंकि आटा ऊपर उठता है। ऐसी विनम्रता के नुकसानों में से केवल खाना पकाने में लगने वाला लंबा समय ही नोट किया जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि आधार को ऊपर उठने देना चाहिए। अन्यथा, नुस्खा व्यावहारिक रूप से वही है।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
• तिल - छिड़कने के लिए थोड़ा सा;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• सूखा खमीर - 1.5 चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• आटा - 3.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. खमीर के साथ चीनी मिलाएं, गर्म दूध डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. इसके बाद वेनिला, अंडा, मक्खन डालें।
3. आटे को भागों में डालें, द्रव्यमान को गूंधें, 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें, पहले एक तौलिये से ढक दें।
4. स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें.
5. बढ़े हुए द्रव्यमान से छोटे केक बनाएं, किनारों पर दो कट लगाएं। इसके बाद, प्रत्येक में एक चम्मच चीनी और कुछ जामुन डालें।
6. केक के कटे हुए किनारों को विपरीत दिशा में मोड़ें। नाव बनाने के लिए.
7. पेस्ट्री को बेकिंग डिश में एक गोले में व्यवस्थित करें। मिठाई को आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें, ऊपर से चिकना कर लें अंडे की जर्दी, तिल के साथ छिड़के।
8. 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

कुचली हुई स्ट्रॉबेरी के साथ

• पकाने का समय: 2 घंटे 30 मिनट.
• सर्विंग्स: 7 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 412 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

गाढ़ापन स्ट्रॉबेरी भरनायदि आप कसा हुआ जामुन का उपयोग करते हैं तो यह अधिक सजातीय होगा। इसके अलावा, सीधे बेस में डालने पर केक नरम और मुलायम हो जाएगा। यह मिठाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. यह बहुत ही सुखद और सुगंधित होता है. पूरे बिस्किट में स्ट्रॉबेरी का स्वाद है। काटते समय, आप देख सकते हैं कि इसका रंग बहुत ही असामान्य है, जामुन के कारण थोड़ा लाल है।

अवयव:

• आटा - 250 ग्राम;
• स्टार्च - 50 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• खमीर - 1 पाउच;
• चीनी - 200 ग्राम;
• ताजा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• जामुन - 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी और शुद्ध जामुन के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2. स्टार्च, खमीर और आटा छान लें, दूध और क्रीम डालें, मिलाएँ।
3. बैटर को तेल लगे सांचे में डालें.
4. 160 डिग्री पर बेक करें. अनुशंसित समय 40-45 मिनट है.

जेली का सा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 387 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जेलीयुक्त बेकिंग सबसे अधिक में से एक है सरल प्रजाति. इसे चार्लोट के सिद्धांत के अनुसार तैयार किया गया है। इस मामले में तैयार भराईडाला बैटर. इसे अलग-अलग तरीके से पकाया जाता है किण्वित दूध उत्पाद. यह खट्टा क्रीम, दही, दूध या केफिर और खट्टा भी हो सकता है। फिर, कोई भी जामुन उपयुक्त है - ताजा या जमे हुए। इस रेसिपी के अनुसार फिलिंग खट्टा क्रीम के आधार पर तैयार की जाती है।

अवयव:

• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। और 350 ग्राम आटा;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• जामुन - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडा - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. 2 अंडों के साथ 100 ग्राम चीनी मिलाएं, पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।
2. 350 ग्राम आटा डालें, बेकिंग पाउडर छान लें, आटा गूंथ लें, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
3. बची हुई चीनी और अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, फेंटें, आटा डालें, चिकना होने तक हिलाएं।
4. शोर्त्कृशट पेस्ट्रीआकार में वितरित करें, किनारों को ऊंचा बनाएं।
5. इसके बाद, साफ सूखे जामुन की एक परत फैलाएं, खट्टा क्रीम आटा डालें।
6. 170 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

पफ पेस्ट्री से

• पकाने का समय: 40-45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 412 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

एक अन्य विकल्प साधारण मिठाईखमीर रहित पफ पेस्ट्री के आधार पर तैयार किया गया। बेकिंग भी कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं होती. कुरकुरा क्रस्ट इसे एक विशेष स्वाद देता है। आटा स्टोर में तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है। इसे जमे हुए पैक में बेचा जाता है। इससे खर्च होने वाला समय काफी कम हो जाता है। यदि आप आटे के ऐसे कुछ पैकेट फ्रीजर में रखते हैं, तो आप किसी भी समय खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट मिठाई, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी पाई के रूप में।

अवयव:

• ताजा पुदीने की पत्तियां - कुछ टुकड़े;
• छिछोरा आदमी- 600 ग्राम;
• चीनी - 120 ग्राम;
• मार्जरीन - 0.5 बड़े चम्मच;
• स्टार्च - 30 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार आटाडीफ्रॉस्ट करने के लिए बाहर निकालें।
2. जामुन को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और फिर टुकड़ों में काट लें।
3. आटे को 1 सेमी मोटी परत में बेल लें.
4. एक बेकिंग शीट को मार्जरीन से चिकना करें, उस पर आटा डालें।
5. चीनी को स्टार्च के साथ मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान को आटे पर वितरित करें, और शीर्ष पर जामुन रखें।
6. 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। अनुशंसित तापमान 180 डिग्री है।

दही

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 365 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए / बच्चों के लिए / दोपहर की चाय के लिए / चाय के लिए / मिठाई के लिए।
• व्यंजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि स्वादिष्ट भी है स्वस्थ पाई. इस रेसिपी के अनुसार पनीर आटे और भराई का ही हिस्सा है। इसे बेकिंग से बाहर निकलने से रोकने के लिए, आपको थोड़ा सा स्टार्च मिलाना होगा। स्ट्रॉबेरी का विकल्प अन्य जामुन या फल हो सकते हैं। इन्हें जोड़कर आप पूर्णतया प्राप्त कर सकते हैं नई रेसिपीपिरोग. आप फिलिंग में कई सामग्रियों को मिला सकते हैं। यह इसे और भी अधिक मौलिक और स्वादिष्ट बना देगा। चीज़केक.

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 500 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 400 ग्राम;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• पिसी चीनी - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• मक्खन - 250 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर का आधा हिस्सा अंडे, चीनी आदि के साथ मिलाएं घी.
2. इसके बाद, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, बहुत सख्त आटा नहीं गूंथ लें।
3. बेकिंग पेपर के साथ पाई डिश को लाइन करें।
4. किनारों को बनाते हुए इसमें आटा डालें।
5. भरने के लिए, आइसिंग शुगर को बाकी पनीर और वेनिला के साथ मिलाएं।
6. अगला वितरण दही भरना, और शीर्ष पर साफ जामुन।
7. चाहें तो कॉर्नस्टार्च छिड़कें और बची हुई पेस्ट्री से सजाएँ।
8. आधे घंटे तक बेक करें. जब बिस्किट गोल्डन ब्राउन हो जाए तो आप इसे बाहर निकाल सकते हैं. आप लकड़ी की सीख से तैयारी की जांच कर सकते हैं।

वीडियो

बिस्किट बच्चों और बड़ों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे आम दिनों में भी जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है न्यूनतम सेटउत्पाद. स्ट्रॉबेरी के साथ बिस्किट केक उत्सव की मेज की एक अद्भुत सजावट होगी।

कई बिस्किट रेसिपी हैं: क्लासिक, मक्खन, कस्टर्ड, खट्टा क्रीम, आदि। हम पेश करते हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपी खट्टा क्रीम बिस्किटस्ट्रॉबेरी के साथ.

समय आ रहा है ताजी बेरियाँ- इस स्ट्रॉबेरी बिस्किट रेसिपी को अपने गुल्लक में जोड़ें!

अवयव

बिस्किट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 180 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15% से कम नहीं) - 300 जीआर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 400 - 500 ग्राम।

भरने की तैयारी

भरने के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

ध्यान! स्ट्रॉबेरी को साबुत या टुकड़ों में काटकर इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि, जब से पूरी बेरीकटी हुई पाई अधिक स्वादिष्ट लगती है.

स्ट्रॉबेरी पाई बनाने के लिए आपको केवल ताजा जामुन लेने की जरूरत है। पहले धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।

आटे की तैयारी

आइए स्वयं आटा तैयार करना शुरू करें:

पाई पकाना

बिस्किट को 180° पर पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें।

महत्वपूर्ण! आप लकड़ी की छड़ी से केक की तैयारी की जांच कर सकते हैं। यह सूखा रहना चाहिए.

ऐसे बिस्किट को न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी बेक किया जा सकता है। ऐसे में आटे को एक विशेष कटोरे में रखें. "बेकिंग" मोड सेट करें और 60 - 80 मिनट तक बेक करें। प्रत्येक मल्टीकुकर के लिए बेकिंग का समय अलग-अलग होता है। यह सब शक्ति पर निर्भर करता है.

तैयार स्ट्रॉबेरी पाई को ओवन या धीमी कुकर से निकालें और सांचे में ठंडा होने दें। फिर एक डिश में डालें और पाउडर चीनी छिड़कें। आप शीर्ष को ताजा जामुन या जेली से सजा सकते हैं।

1. प्रोटीन को अच्छी तरह से फेंटने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
2. अगर सांचे के किनारों पर आटा छिड़क दिया जाए तो बिस्किट बेहतर तरीके से फूलेगा।
3. और बिस्किट को सांचे से आसानी से दूर जाने के लिए, इसे वनस्पति तेल से नहीं, बल्कि मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए।
4. भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है जंगली स्ट्रॉबेरी, केला, रसभरी और अन्य जामुन।