यदि आपको इस बारे में कोई संदेह है कि उत्सव की मेज के लिए किस तरह का क्षुधावर्धक खाना बनाना है, तो तरबूज के स्लाइस सलाद पर ध्यान दें। उसके रूप में, वह एक उज्ज्वल की तरह दिखता है, रसदार टुकड़ातरबूज, और इसका स्वाद आपके मेहमानों को बार-बार आने पर मजबूर कर देगा.
चिकन के साथ सलाद तरबूज का टुकड़ा - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
मुख्य सामग्री:
- चिकन मांस - 0.3 किलो;
- पनीर - 0.1 किलो;
- जैतून का आधा जार;
- एक मध्यम खीरा;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- दो टमाटर।
चरण दर चरण तैयारी:
- चिकन पट्टिका को उबालकर और छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। सलाद के कटोरे में डालें।
- पनीर को कद्दूकस पर पीस कर दो भागों में बांट लें। एक सलाद के अंदर जाएगा, और दूसरा सजावट के रूप में अच्छा लगेगा।
- जैतून को छल्लों के रूप में काटें और उन्हें अन्य सामग्री के साथ एक कटोरे में डालें।
- ऊपर से मेयोनेज़ डालें और सभी सामग्री को मिलाएँ, आप चाहें तो मसाले डाल सकते हैं।
- तरबूज के एक टुकड़े के रूप में सामग्री के मिश्रण को एक सपाट प्लेट पर रखें।
- हम टमाटर को प्रोसेस करते हैं - छीलकर टुकड़ों में काट लें। सलाद के थोक में फैलाओ। सुनिश्चित करें कि टमाटर पूरी तरह से अन्य सभी घटकों को कवर करते हैं। यह हमारा लाल तरबूज का गूदा है।
- टमाटर के स्लाइस के बगल में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, जिससे अर्धवृत्त बनता है।
- खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें। वह पनीर के बाद दूसरे अर्धवृत्त में जाएगा। यह हरे तरबूज का छिलका है।
- बचे हुए जैतून को जार से दो स्लाइस में काटें। और लाल गूदा डाल दें। वे तरबूज के बीज हैं।
स्मोक्ड चिकन के साथ
क्षुधावर्धक न केवल एक स्लाइस के रूप में तैयार किया जा सकता है, बल्कि पूरे तरबूज के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। इसका भरना कोई भी हो सकता है, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकेन.
घटकों की सूची:
- स्मोक्ड चिकन मांस - 0.2 किलो;
- दो टमाटर;
- हार्ड पनीर 0.2 किलो;
- एक ककड़ी;
- जैतून, साग, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- मेवे।
साथ सलाद मूल शीर्षक"तरबूज" या "तरबूज का टुकड़ा" किसी को सजाएगा उत्सव की मेज, अपने असामान्य रूप से सभी मेहमानों को चकित कर देगा, नाजुक स्वाद. खाना बनाना काफी आसान है, उत्पादों का सबसे आम उपयोग किया जाता है। वरीयताओं के आधार पर, आप डिश के शीर्ष को पूरे या कटे हुए जैतून, अंगूर से सजा सकते हैं। हरी प्याज, टमाटर के टुकड़े।
इस प्रकाश का मूल रूप, थोड़ा तेज और बहुत निविदा सलादपरिचारिका और घर के सदस्यों को खुश करेंगे, आपको एक उदास शरद ऋतु के दिन भी तेज गर्मी याद दिलाएंगे। चमकदार लाल शीर्ष की याद दिलाता है रसदार गूदातरबूज, जैतून काले गड्ढों की जगह लेते हैं। खीरे के छिलके, प्याज के पंख या अजवायन से हरी पपड़ी बनाई जा सकती है। मेज पर उपस्थित सभी लोगों के आश्चर्य की 100% गारंटी होगी।
सलाद नुस्खा "तरबूज टुकड़ा" ककड़ी, चिकन और पनीर के साथ
इस विकल्प हल्का सलादतरबूज के एक टुकड़े के रूप में, स्लिमिंग महिलाओं को यह पसंद आएगा, जो जल्दी के लिए उपयुक्त है घर का पकवान. उत्पादों को चाकू से बारीक कटा हुआ या रगड़ा जाता है, रस के लिए बहुत कम मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है।
अवयव:
- 2 छोटे उबले हुए चिकन स्तन;
- 220 ग्राम पनीर;
- 1 ताजा ककड़ीमध्यम आकार;
- 3 मोटी चमड़ी वाले टमाटर;
- बीज वाले जैतून का एक छोटा जार;
- हल्का मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार।
फोटो के साथ चरण-दर-चरण तैयारी
- चिकन के मांस को चाकू से बहुत महीन रेशों में काटा जाना चाहिए। पनीर को पतली स्ट्रिप्स में पीस लें, जैतून से पानी निकाल दें, छोटे हिस्से को आधा काट लें, बाकी को काट लें। कटा हुआ चिकन पनीर, जैतून के टुकड़े, मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा, नमक के साथ मिलाएं। ऊपर के लिए कुछ पनीर छोड़ दें।
- परिणामी द्रव्यमान को तरबूज के एक बड़े टुकड़े के रूप में एक डिश पर बनाया जाना चाहिए। स्तर चम्मच से बेहतरथाली समतल होनी चाहिए।
संकेत:
संकेत:
- ककड़ी की सख्त पपड़ी को सभी तरफ से मोटी परत में काटना सबसे अच्छा है, यह कम रस देगी और अधिक सुंदर दिखेगी। सफेद गूदे का प्रयोग नहीं करना चाहिए।
- रसदार तरल गूदे के बिना, टमाटर को बहुत घना लेना चाहिए।
टमाटर, स्मोक्ड ब्रेस्ट और अंडे के साथ तरबूज स्लाइस सलाद की रेसिपी
सलाद का यह संस्करण अधिक उच्च कैलोरी वाला, संतोषजनक है, बच्चे और यहां तक कि पुरुष भी इसे अपने असामान्य रूप और अनुभव के साथ पसंद करेंगे। तीखा स्वाद. अंडे और स्मोक्ड चिकेनपकवान को समृद्धि दें, जैतून मसाले डालें।
अवयव:
- 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
- 3 कठोर उबले अंडे;
- छोटा ककड़ी;
- हरी प्याज;
- किसी भी हार्ड पनीर के 150 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- 2-3 टमाटर;
- बीज की छवि के लिए 7 जैतून के टुकड़े;
- नमक।
खाना बनाना:
- स्मोक्ड ब्रेस्ट को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
- उबले हुए अंडे को छीलकर चाकू से काट लेना चाहिए।
- हरे प्याज को छल्ले में काटें, पनीर को काफी बारीक पीस लें।
- हम टमाटर और खीरे से बीज के साथ गूदा निकालते हैं, छिलके को बारीक काट लेते हैं।
- हम जैतून को जार से बाहर निकालते हैं, पानी को निकलने दें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- हम सलाद को समान परतों में फैलाते हैं, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं: स्मोक्ड चिकन, कसा हुआ पनीर, ककड़ी, अंडे।
- हम शीर्ष पर टमाटर के स्लाइस फैलाते हैं, साइड को हरे प्याज और खीरे के मिश्रण से सजाते हैं। सब्जियों के बीच की सीमा को मेयोनेज़ के साथ चिह्नित किया जा सकता है।
- यह जैतून के साथ शीर्ष को सजाने के लिए बनी हुई है, थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
असामान्य डिजाइन:
- आप जैतून के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों से बदल सकते हैं राई croutons, यह और भी अधिक देगा मूल रूपयह जीवंत सलाद।
- एक ताजा ककड़ी की अनुपस्थिति में, आप एक अचार ले सकते हैं, यह पकवान में मसाला और मसाला जोड़ देगा।
टमाटर, गाजर और जड़ी बूटियों के साथ सलाद नुस्खा "तरबूज का टुकड़ा"
ऐसा मसालेदार सलाद न केवल अपने अद्भुत और असामान्य रूप से, बल्कि सभी को आश्चर्यचकित कर देगा मूल स्वादसामग्री का एक अप्रत्याशित मिश्रण। कोरियाई गाजर, स्मोक्ड चिकन और अंडे के साथ मिलकर पकवान को तृप्ति और तीखापन देते हैं, साग इसकी ताजगी पर जोर देता है।
अवयव:
- नमक के पानी में उबला हुआ चिकन स्तन;
- 2 अंडे;
- ताजा घने ककड़ी;
- 1 टमाटर;
- साग का गुच्छा ताजा सौंफ, अजवायन पत्तियां;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- कुछ जैतून;
- काली मिर्च, नमक, मसालेदार या नींबू मेयोनेज़।
खाना बनाना:
- उबले हुए चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, अंडे को चाकू से बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए और थोड़ा सा नमक मिलाना चाहिए।
- अंडे, चिकन मिलाएं कोरियाई गाजर, मेयोनेज़, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
- परिणामी द्रव्यमान को एक तरबूज के टुकड़े के रूप में एक फ्लैट सलाद कटोरे के तल पर रखा जाना चाहिए।
- खीरे को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें तरबूज के छिलके से फैलाएं।
- टमाटर को पीस लें, रस निकाल लें, ऊपर से लाल रसीला गूदा बना लें।
- हम जैतून को अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटते हैं - ये बीज होंगे।
- साग को कैंची से पीसें, अपनी उंगलियों से कसकर दबाते हुए खीरे का सत्यापन करें। पकवान तैयार है।
- कोरियाई गाजर बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए, बहुत मसालेदार नहीं।
- आपको मेयोनेज़ की बहुत अधिक मात्रा नहीं डालनी चाहिए ताकि डिश एक प्लेट पर फैल न जाए।
सलाद नुस्खा "तरबूज कील" शैंपेन के साथ
एक पूरे तरबूज या उसके दो कटे हुए हिस्सों के रूप में इस तरह के सलाद को जारी करके, आप डिश निकालते समय एक स्पलैश बना सकते हैं। मेहमानों का आश्चर्य और प्रसन्नता योग्य रूप से प्रदान की जाएगी, और स्वाद कोमलता, शिष्टता और तीखेपन से प्रसन्न होगा।
अवयव:
- 500 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
- 400 ग्राम मसालेदार शैम्पेन;
- 3 अंडे;
- 1 प्याज;
- 2 टमाटर;
- बड़ा ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- कई बड़े गड्ढे वाले जैतून;
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
- मुर्गे की जांघ का मासनमक के पानी में खाना बनाना जरूरी है, अच्छी तरह ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक जार से मशरूम को सूखा, काटा जाना चाहिए बड़े टुकड़े, एक पैन में कटे हुए प्याज के साथ भूनें।
- सबसे पहले चिकन क्यूब्स को एक सर्कल या वर्धमान चाँद के आकार में एक डिश पर रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ ऊपर से ग्रीस करें।
- फिर फैलाओ समान परतप्याज के साथ मशरूम, फिर से लिप्त।
- तीसरी परत- उबले अंडे, उन्हें मेयोनेज़ के साथ पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए।
- के बजाय तरबूज का छिलकाहम सलाद के किनारे को कसा हुआ खीरे के साथ कवर करते हैं, उन्हें और अधिक कसकर बाहर करने की कोशिश कर रहे हैं।
- फिर, ककड़ी के किनारे के साथ, एक पतली परत डालें कसा हुआ पनीर.
- ताजा टमाटर के छोटे टुकड़ों के साथ शेष खाली जगह को कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए।
- जैतून को बारीक काट लें, उन्हें तरबूज के बीज से बदल दें।
डिजाइन युक्तियाँ:
- यदि वांछित है, तो शैम्पेन, चिकन, अंडे और मेयोनेज़ को आसानी से मिलाया जा सकता है, लेकिन सलाद की परतें अधिक मूल दिखेंगी, यह बेहतर संतृप्त होगी।
- पीला पनीर लेना बेहतर है - इसलिए सलाद अधिक मूल दिखाई देगा। कसा हुआ मार्बल पनीर विशेष रूप से सुंदर दिखता है ठीक grater.
अनार, अनानस और अंगूर के साथ तरबूज स्लाइस सलाद के लिए पकाने की विधि
शानदार फलों का स्वाद और असामान्य डिजाइनतरबूज के स्लाइस के रूप में सलाद बच्चों और वयस्कों को आश्चर्यचकित करेगा। असामान्य संयोजनउत्पाद कोमलता देते हैं, ऐसा सलाद खाने के लिए भी अफ़सोस की बात होगी, क्योंकि आकर्षण उपस्थितिथाली में हिलाने के बाद गायब हो जाएगा।
अवयव:
- छोटा उबला हुआ चिकन स्तन;
- 1 प्याज;
- डिब्बाबंद मीठे अनानास;
- शैम्पेन का एक जार;
- 150 ग्राम पनीर;
- मेयोनेज़;
- हरे अंगूर की एक छोटी टहनी, बीज रहित किशमिश लेना बेहतर है;
- अनार;
- कुछ जैतून।
खाना बनाना:
- मशरूम को कटा हुआ होना चाहिए, प्याज के टुकड़ों के साथ तला हुआ।
- एक जार से उबला हुआ चिकन और अनानस बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
- अंगूर को शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए, आधा में काटा जाना चाहिए। जैतून को टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
- अनार को छीलने की जरूरत है, अनाज में बांटा गया है।
- एक डिश में मशरूम को प्याज, चिकन के टुकड़े, अनानास, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम तरबूज के टुकड़े के रूप में एक प्लेट पर सब कुछ फैलाते हैं।
- ऊपर से, हम अनार के दानों को गूदे के रूप में घनी तरह से वितरित करते हैं। हम अंगूर के दबाए हुए हिस्सों से पपड़ी बनाते हैं, उन्हें अंदर स्लाइस के साथ बिछाते हैं।
- शीर्ष पर जैतून के स्लाइस रखें।
स्वाद और डिजाइन में मूल इस सलाद के सभी वेरिएंट घर और मेहमानों को पसंद आएंगे। तरबूज के स्लाइस के रूप में एक असामान्य रूप आपको डिश में दिलचस्पी देगा, इसे आजमाना चाहते हैं। आप सामग्री के असामान्य संयोजनों के साथ प्रयोग करके किसी भी उत्पाद को एक सुंदर शीर्ष के नीचे छिपा सकते हैं।
सलाद बनाने के लिए तरबूज का टुकड़ा"की आवश्यकता होगी उबला हुआ चिकन. पानी के एक बर्तन में चिकन (जांघों, ड्रमस्टिक, स्तन) के किसी भी भावपूर्ण हिस्से को डालकर उबाल लें, फोम को हटा दें और गर्मी को कम से कम कम करें। चिकन को नरम होने तक उबालें, उबलने के क्षण से 35-40 मिनट। फिर पैन से निकालें, थोड़ा ठंडा करें। मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करें। गूदे को बारीक काट लें और तरबूज के स्लाइस के रूप में एक डिश पर रख दें।
स्वाद के लिए चिकन की परत को नमक करें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
प्याज को छीलकर धो लें। मेयोनेज़ की एक परत पर बारीक काट लें और बिछा दें। यदि प्याज मीठा नहीं है (सलाद नहीं), तो इसे काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए उबलते पानी के ऊपर डालें। लेट्यूस की परतें बिछाएं, इसकी ऊंचाई को बाहरी किनारे की ओर बढ़ाते हुए, अंदर को पतला छोड़ दें। इस तरह आप एक तरबूज का टुकड़ा बना लेंगे।
मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ प्याज भी कवर करें।
अंडे को सख्त उबाल लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को सॉस पैन में डालें और पानी से भर दें। उबलने के क्षण से 10 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करके साफ कर लें। बारीक कद्दूकस पर पीस लें और लेट्यूस की अगली परत बिछा दें।
मेयोनेज़ के साथ अंडे की परत को चिकना करें।
जाली सख्त पनीरएक महीन grater पर और तरबूज के टुकड़े के बाहरी हिस्से को बिछाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
खीरे को धोकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। विन्यास हरा भाग"तरबूज"।
टमाटर को काट कर उसका गूदा और बीज निकाल लें। टमाटर का गाढ़ा भाग ही रहना चाहिए। इस हिस्से को बारीक काट लें और तरबूज के टुकड़े का गूदा निकाल लें।
2-3 जैतून लें और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। तरबूज के गूदे में जैतून के स्ट्रिप्स को बीज के रूप में डालें।
चिकन के साथ उज्ज्वल, स्वादिष्ट सलाद "तरबूज का टुकड़ा" तैयार है। उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
बॉन एपेतीत!
व्यंजन विधि स्वादिष्ट सलाद"तरबूज का टुकड़ा" जानना अत्यंत आवश्यक है। आखिरकार, वह टेबल की असली सजावट है और एक पल में उड़ जाता है।
सलाद "तरबूज का टुकड़ा" किसी भी सामग्री से अपेक्षाकृत जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। तरबूज के स्लाइस के रूप में ऐसा सलाद बिल्कुल किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा और अन्य व्यंजनों को प्रभावी ढंग से पूरक करेगा। आइए व्यंजनों को देखें ये पकवान.
उत्सव का सलाद "तरबूज का टुकड़ा": एक क्लासिक चिकन और मशरूम नुस्खा
सामग्री को बहुत अलग और पसंदीदा चुना जा सकता है, मुख्य बात यह है कि परिणाम तरबूज के एक स्लाइस के अनुरूप सलाद है। बेशक, घटकों को स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए क्लासिक सलादचिकन है, जिसके साथ अच्छा लगता है उबले अंडेऔर मशरूम। ग्रीसिंग के लिए अपने पसंदीदा मसालों और मेयोनेज़ का उपयोग करना न भूलें। सलाद की परतें. ऐसा सलाद बहुत कोमल निकलेगा और सचमुच "आपके मुंह में पिघल जाएगा"। के लिए क्लासिक व्यंजनहमें सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है (4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया):
- स्तन और शैम्पेन 400 ग्राम प्रत्येक
- पनीर - 150 ग्राम
- अंडे - 5 पीसी
- टमाटर और खीरे - 3 पीसी।
- जैतून का जोड़ा
- बे पत्ती -2-3 टुकड़े
- बे पत्ती और एक चुटकी नमक के साथ उबला हुआ स्तन, उस शोरबा में ठंडा करें जिसमें मांस पकाया गया था। पट्टिका को हड्डी से अलग करें और बारीक काट लें
- उबले अंडे में, सफेदी को जर्म्स से अलग करें। योलक्स कड़ी उबला हुआ तैयार होना चाहिए
- हम मशरूम को गंदगी और पृथ्वी से धोते हैं, पतले स्लाइस में काटते हैं और एक सुखद रंग और रस और कोमलता के संरक्षण तक भूनते हैं
- हम पहली परत फैलाते हैं - मांस। बेशक, एक स्लाइस के रूप में एक समान परत में। मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ धब्बा (इस तरह हम प्रत्येक परत करेंगे)
- इसके बाद मशरूम डालें
- हम योलक्स को मोटे grater पर रगड़ते हैं
- प्रोटीन के साथ प्रक्रिया को दोहराएं
- मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ अच्छी तरह से चिकना करें
- हम पनीर को रगड़ते हैं, टमाटर धोते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं, खीरे धोते हैं और रगड़ते हैं (रस को खीरे से निचोड़ा जाना चाहिए)
- जैतून भी तरबूज के बीज की तरह काटे जाते हैं
- अब चलिए सलाद को सजाना शुरू करते हैं
अनार के बीज और अंगूर जामुन के साथ सलाद "तरबूज का टुकड़ा": नुस्खा
इस असामान्य डिजाइन के लिए धन्यवाद, पकवान हर रोज और उत्सव दोनों में किसी भी मेज को सजाएगा। सलाद को तैयार करने और सजाने में बहुत भिन्नताएं हैं, लेकिन यदि आप अपने मेहमानों के साथ असामान्य व्यवहार करना चाहते हैं मासलेदार व्यंजन, तो हम आपको अनार और अंगूर के साथ सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं। अपने स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले चुनें, लेकिन बिना चिकना मेयोनेज़ लें।
आपके मेहमान दिलचस्प रचना की सराहना करेंगे। ऐसा करने के लिए, तैयार करें:
- पट्टिका - 400 ग्राम
- ताजा शैम्पेन - 250 ग्राम
- गाजर - 1 पीस (मीडियम)
- अंडा - 4 पीसी
- हार्ड पनीर - 180 ग्राम
- अंगूर - सजावट के लिए एक गुच्छा पर्याप्त है
- अनार - 1 पीसी।
अंगूर, अनार के साथ सलाद सबसे पहले, आइए सामग्री तैयार करें:
- पट्टिका को मसाले और नमक के साथ पकाएं, ठंडा करें और बारीक काट लें
- मशरूम को धो लें, स्लाइस में काट लें, थोड़ी मात्रा में सब्जी के साथ भूनें या जतुन तेल, नमक काली मिर्च
- गाजर को उबालें, छीलें, महीन पीस लें
- कठोर उबले अंडे। अलग से, जर्दी और प्रोटीन, साथ ही गाजर को बारीक पीस लें
- पनीर भी मला जाता है
परतों में बाहर रखना:
- पहली परत - उबला हुआ मांस
- दूसरी परत - मशरूम
- तीसरी परत - कसा हुआ प्रोटीन
- चौथी परत - गाजर
- पांचवीं परत - जर्दी
- छठी परत - पनीर
इसके बाद सलाद को सजाएं। ऐसा करने के लिए, धुले हुए अंगूरों को बाहर की तरफ बिछाएं, और अनार के बीजों को अंदर की तरफ रखें। सलाद में कई सामग्री जोड़ी जा सकती है, उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू, लहसुन या थोड़ी खट्टा क्रीम, जो स्वाद में और भी हल्कापन और तीखापन जोड़ देगा।
हैम के साथ सलाद "तरबूज का टुकड़ा": नुस्खा
सलाद और ऐपेटाइज़र के बिना कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होती। और हर बार परिचारिकाएं अपने मेहमानों को खुश करने और आश्चर्यचकित करने के तरीके के बारे में सोचती हैं। मूल व्यंजन, और ठंड के दौरान सर्दी के दिन, धूप गर्मी का एक गर्म टुकड़ा दे देंगे।
हर नौसिखिए गृहिणी ऐसे सलाद का सामना करेगी, विशेष रूप से हैम के साथ एक नुस्खा, जिसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इस सलाद की खूबसूरती सर्विंग में है। आप एक आम टेबल पर एक बड़ा टुकड़ा परोस सकते हैं, और यदि थोड़ा अधिक समय है, तो प्रत्येक अतिथि के लिए भागों में सलाद बनाया जा सकता है।
खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:
- हाम -150 ग्राम
- ताजा शैम्पेन - 230 ग्राम
- प्याज का सिर - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- अंडा - 4 पीसी
- जैतून - सजावट के लिए
- टमाटर और खीरे 2 पीसी
- मेयोनेज़ 100 ग्राम के साथ खट्टा क्रीम
- तलने के लिए मक्खन
- लहसुन - 2-3 कलियां
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
चमकीला सलादहैम के साथ सबसे पहले, सामग्री तैयार करें:
- हैम को स्ट्रिप्स में काटें
- नमक और तेल के साथ, मशरूम को स्लाइस में काटें और निविदा तक भूनें
- प्याज को छीलकर बारीक काट लें, मशरूम में डालकर हल्का सा भूनें
- अंडे को पकने तक उबालें ताकि जर्दी नरम हो जाए
- हम पनीर, अंडे रगड़ते हैं मोटे grater
- सॉस तैयार करें: मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, थोड़ा नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ
- जांघ
- मशरूम और प्याज
प्रत्येक परत को सॉस के साथ अच्छी तरह से स्मियर किया जाना चाहिए। फिर हम सलाद को सजाने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, खीरे को पीस लें और रस निचोड़ लें, जैतून काट लें। बाहरी एक तरफ कद्दूकस किया हुआ खीरा, बीच में टमाटर और काले जैतून रखें। सलाद की सादगी के बावजूद, यह हैम के कारण वास्तव में स्वादिष्ट और मध्यम रूप से संतोषजनक है, यह निश्चित रूप से किसी भी उत्सव की मेज पर फिट होगा।
मांस का सलाद "तरबूज का टुकड़ा": नुस्खा
यहां तक कि सबसे सरल सलाद को एक उत्कृष्ट कृति में बदल दिया जा सकता है और अपने मेहमानों को खुश कर सकता है पहचान वाला भोजन. इस सरल नुस्खा की विशिष्टता यह है कि आप सामग्री को आसानी से चुन सकते हैं, जोड़ सकते हैं और हटा सकते हैं।
इस तरह के सलाद के लिए उबला हुआ चिकन मांस सबसे उपयुक्त है, लेकिन कुछ व्यंजनों में हैम, स्मोक्ड चिकन स्तन और यहां तक कि मछली का भी उपयोग किया जाता है। लेकिन मूल, और अब, क्लासिक नुस्खाचिकन पट्टिका के साथ विकल्प पर विचार किया जाता है, इस मामले में, सलाद निश्चित रूप से बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलेगा।
इसके अलावा, चिकन अच्छी तरह से चला जाता है विभिन्न उत्पाद, उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ, ताजा और डिब्बाबंद दोनों, अनानास, शिमला मिर्चगंभीर प्रयास। सलाद व्यंजनों और विकल्पों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन मैं आपके ध्यान में सबसे स्वादिष्ट और सरल विकल्पों में से एक लाता हूं।
इसके लिए हमें चाहिए:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम
- प्याज का सिर - 1 पीसी।
- अंडे - 3 पीसी
- जैतून - सजावट के लिए कुछ टुकड़े
- मेयोनेज़ (30%) - 100 ग्राम
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- साग का एक गुच्छा (अजमोद, डिल, धनिया)
- ताजा टमाटर - 3 पीसी (मध्यम आकार)
- लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
- मसाले (नमक, पीसी हुई काली मिर्च) - स्वाद
पाक कला एल्गोरिथ्म:
- सख्त उबले अंडे, छीलकर कद्दूकस कर लें
- चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और अतिरिक्त के साथ भूनें मक्खनस्वादिष्ट होने तक सुनहरा भूरा. पट्टिका उबला जा सकता है, लेकिन साथ भूना हुआ मांससलाद ज्यादा तीखा होगा
- प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, हम सलाह देते हैं कि प्याज को सिरके या सलाद में डालने से पहले अचार बना लें नींबू का रस(लगभग 15 मि.)
- खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों मिलाएं। मसालेदार के प्रेमियों के लिए, आप सॉस में कुचल लहसुन के कुछ लौंग जोड़ सकते हैं, लेकिन भोज के लिए, यह विकल्प शायद ही उपयुक्त हो।
- हम पनीर को रगड़ते हैं
- टमाटर और शिमला मिर्च को काट लें। अच्छी तरह से मलाएं
उज्ज्वल मांस का सलाद - मांस, एक अर्धवृत्त के आकार में बाहर रखना
- इसके बाद प्याज और थोड़ी मात्रा में कटा हुआ साग आता है
- चटनी से चिकना करें। सुविधा के लिए, एक छोटे से छेद वाले बैग में रखें ताकि आप पतली जाली के साथ सॉस लगा सकें
- अगली परत कसा हुआ अंडे है, सॉस के साथ फिर से धब्बा
- अगला, कसा हुआ पनीर डालें, मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें
- बीच में हम टमाटर को बेल मिर्च, कटे हुए साग के किनारों के साथ फैलाते हैं और जैतून से सजाते हैं।
सलाद तैयार! नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है और 30-40 मिनट के लिए पकाना है। ऐसा सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा खुशी से खाया जाता है। बच्चों के लिए, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि ध्यान भी आकर्षित करता है, और यह दोगुना सुखद है।
कुकिंग "तरबूज स्लाइस" कोरियाई गाजर, टमाटर के साथ: पकाने की विधि
इस सलाद के कई प्रशंसक होंगे, क्योंकि। यह बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट है, यह काफी सरल और पकाने में आसान है, इसके अलावा, कीमत बहुत महंगी नहीं है, इसलिए यह दोनों के लिए उपयुक्त है उत्सव की दावतेंसाथ ही रोजमर्रा की खपत के लिए।
स्मोक्ड मीट के साथ गाजर सबसे अच्छा है, इसलिए चिकन का उपयोग करना बेहतर है स्मोक्ड स्तन. यह प्रकार पफ से संबंधित है, इसमें प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ स्मियर किया जाता है, ताकि सलाद अच्छी तरह से संतृप्त हो और स्वाद अधिक संतृप्त हो जाए, यह चुनना बेहतर होता है सलाद मेयोनेज़न्यूनतम वसा सामग्री (30%)।
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
- कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम
- खीरे के साथ टमाटर - 2 पीसी प्रत्येक
- ताजा या सूखा साग - 2 बड़े चम्मच।
- पके हुए जैतून - 4 पीसी
सलाद जो ध्यान आकर्षित करता है 20 मिनट के भीतर सलाद तैयार करना बहुत सरल है, यहां तक कि एक नौसिखिए परिचारिका भी इस कार्य का सामना कर सकती है, सलाद को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, जो पूरी परत पर समान रूप से वितरित किया जाता है:
- पहली परत - छोटे क्यूब्स में कटा हुआ मांस, क्रमशः तरबूज के स्लाइस के रूप में बिछाया जाता है
- दूसरी परत - कोरियाई गाजर बिछाएं, सुविधा के लिए आप इसे कई टुकड़ों में काट सकते हैं
- तीसरी परत - टमाटर को बारीक काट लें, हल्का नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है
- चौथी परत - हम खीरे को रगड़ते हैं, रस निचोड़ते हैं, और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं, मिश्रण को सलाद की तरफ की दीवार पर फैलाते हैं
- ऊपर से हम जैतून से सजावट बनाते हैं
जन्मदिन, 8 मार्च, 14 फरवरी, 23 फरवरी, शादी, सालगिरह के लिए उत्सव के नए साल के सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए: विचार, तस्वीरें
निस्संदेह, ऐसा सलाद आपके मेहमानों की अवहेलना नहीं करेगा और किसी भी उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। वास्तव में, आप सलाद को सजा सकते हैं विभिन्न तरीके, छुट्टी के आधार पर। ऐसे अद्भुत व्यंजन को सजाने के लिए कई विकल्पों पर विचार करें:
- सबसे पहले, इस व्यंजन के लिए अक्सर खीरे और टमाटर चुने जाते हैं, यहाँ आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप टमाटर को बारीक कटा हुआ सामन, या चमकीले बेल मिर्च के साथ बदलते हैं, तो आप नहीं खोएंगे, अनार के बीज चटपटे आदि जोड़ देंगे।
- खीरे, क्रमशः, अन्य हरी सामग्री के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है: बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ: डिल, अजमोद, सीताफल या अरुगुला भी करेंगे। इसके अलावा, आप खीरे को जड़ी-बूटियों या एवोकैडो के साथ मिला सकते हैं। अंगूर भी पूरी तरह से खीरे की जगह ले सकते हैं, और यहां तक कि डिश में कुछ उत्साह भी जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे बिना बीज के इस्तेमाल करना बेहतर है।
सलाद की सजावट - पफ लेआउट के कारण सलाद को सबसे ज्यादा दिया जा सकता है अलग आकार, उदाहरण के लिए, जन्मदिन के लिए, आप एक संख्या के रूप में रख सकते हैं जो जन्मदिन के व्यक्ति की आयु से मेल खाती है।
- एक सलाद किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है, और आप एक बहुत अलग आकार के साथ आ सकते हैं, जैसे कि गोल, चौकोर, अर्धवृत्ताकार, आदि। सलाद को एक आम टेबल पर रखा जाता है और तरबूज के छोटे स्लाइस के रूप में भागों में परोसा जाता है।
उत्सव पकवान सजावट - बेशक, वेलेंटाइन डे पर दिल के आकार में सलाद की व्यवस्था करना तर्कसंगत होगा, आप इसे पूरी तरह से टमाटर से ढक सकते हैं, सलाद कम स्वादिष्ट और अभी भी उज्ज्वल नहीं होगा।
- नए साल के लिए, आप सलाद के मानक डिजाइन से थोड़ा विचलित हो सकते हैं, और इसे स्लाइस के रूप में नहीं सजा सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, दे गोलाकारऔर उत्पादों को नए साल की पुष्पांजलि या घड़ी के रूप में रखें। बेशक, यह काफी "तरबूज का टुकड़ा" नहीं होगा, हालांकि, स्वाद समान होगा, और नए साल की शैली में सजावट इस छुट्टी के माहौल को पूरी तरह से पूरक करेगी।
आप इस तरह के सलाद को किसी भी तरह से सजा सकते हैं, इसमें थोड़ा सा प्रयास करें और अपनी कल्पना को चालू करें। वास्तव में, किसी भी रूप में, सलाद हर किसी को प्रभावित करेगा जो इसे आज़माता है, और असामान्य डिज़ाइन आपको भूख देगा और आपको एक उत्कृष्ट परिचारिका के रूप में सुझाएगा।
वीडियो: तरबूज स्लाइस सलाद: पकाने की विधि