रानेतकी को माइक्रोवेव में कैसे बेक करें। सफेद सॉस के साथ किशमिश और दालचीनी के साथ सेब

सीके हुए सेब - स्वस्थ इलाजवयस्कों के लिए और विशेषकर बच्चों के लिए। बच्चे अक्सर पनीर खाने से मना कर देते हैं, लेकिन बच्चे माइक्रोवेव में पकाए गए फलों में अपने सबसे पसंदीदा उत्पाद की पहचान नहीं कर पाएंगे और खुशी-खुशी मीठे व्यंजन खा लेंगे। सूखे मेवे, मेवे, पनीर, बस थोड़ा सा समय - और एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार है! आप हर बार एक अलग फिलिंग तैयार कर सकते हैं - अपनी इच्छा और पसंद के अनुसार: दही, क्रीम, अनाज, शहद, अखरोट, साइट्रस। सेब बरकरार रहें और टूटे नहीं, इसके लिए आपको कांटे से छिलके में कई सावधानी से छेद करने की जरूरत है। ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में 800 W की शक्ति पर बेक करें।

स्वादिष्ट तैयार करें विटामिन मिठाईआप इसे 10 मिनट में कर सकते हैं, और अपनी इच्छा और सामग्री की उपलब्धता के आधार पर भराई को बदल सकते हैं! इस व्यंजन को नाश्ते में जैम, दही या चीनी के साथ खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

सीके हुए सेबशहद के साथ न केवल हो सकता है त्वरित मिठाईया स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता, बल्कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी कार्य करता है। सेब चुनने के बुनियादी नियमों को जानना, उनसे कुछ दिलचस्प पकाने के लिए आपके पास एक ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर होना पर्याप्त है।

बेकिंग के लिए कौन सा सेब चुनें?

सेब चुनते समय मीठे या खट्टे-मीठे हरे फलों को प्राथमिकता दें।

एक उत्कृष्ट विकल्प सेब के साथ होगा रसदार गूदाऔर मोटी त्वचा, तो पकाए जाने पर फल अंदर से ढीला नहीं होगा और बाहर अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखेगा।

फल का आकार मौलिक महत्व का नहीं है। हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि यदि आप एक ही बार में सेब के एक बड़े बैच को बेक करने जा रहे हैं (उदाहरण के लिए, बेकिंग शीट पर), तो लगभग एक ही आकार के फल चुनना बेहतर है। इस मामले में, वे.एलेन एक ही समय में तैयार हैं।

साबुत फलों को पकाते समय, सुनिश्चित करें कि फल डेंट, दिखाई देने वाली क्षति और दाग से मुक्त हों। एक अप्रस्तुत उपस्थिति पकवान की समग्र छाप को खराब कर सकती है।

बेकिंग के लिए सेब तैयार करना

चुनाव हो चुका है, अब बेकिंग प्रक्रिया के लिए सेब तैयार करने का समय आ गया है:

1. फल पर लगे मोम को हटाने के लिए फल के छिलके को किसी डिटर्जेंट से धोना सुनिश्चित करें।
2. कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
3. हम ऊपर से काट देते हैं, लेकिन फेंकते नहीं हैं। कुछ व्यंजन पकाते समय सेब को इन "ढक्कनों" से ढक देते हैं।
4. बीज सहित कोर हटा दें। हम परिणामी अवकाश को बिना छेद किए एक सिलेंडर का आकार देने का प्रयास करते हैं।

यदि वर्णित तैयारी प्रक्रिया आपको बहुत अधिक श्रमसाध्य लगती है या आप फलों को बिना भरावन के पकाने की योजना बना रहे हैं, तो बस धुले हुए सेब को दो हिस्सों में काट लें और बीज की फली हटा दें।

पके हुए सेब की रेसिपी

हम पके हुए फलों के लिए कई व्यंजनों को इस्तेमाल की गई तकनीक के प्रकार के अनुसार विभाजित करेंगे, क्योंकि माइक्रोवेव ओवन में बेकिंग प्रक्रिया ओवन में समान प्रक्रिया से भिन्न होती है। इन विशेषताओं को जानकर, आप पके हुए सेब के लगभग सभी व्यंजनों को आसानी से अपना सकते हैं रसोई उपकरण, जो हाथ में है। लेकिन अपवाद व्यंजन भी हैं। आइए उनके बारे में अलग से बात करें।

माइक्रोवेव में पके हुए सेब

आइए सबसे तेज़ और से शुरुआत करें सरल तरीकापके हुए सेब के फल तैयार करना।

इस बेकिंग विधि की विशेषताएं:

• पकाने से पहले, धुले हुए साबुत फलों को कांटा, चाकू या टूथपिक से छेदना चाहिए, अन्यथा छिलका फट जाएगा;
• खाना पकाने का समय ओवन की शक्ति और सेब के आकार पर निर्भर करता है। 800 वॉट पर, मध्यम आकार के फलों को पकाने में 5 मिनट का समय लगेगा;
• पकाते समय, आपको माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तनों का उपयोग करना चाहिए।

माइक्रोवेव में शहद के साथ पके हुए सेब

आप मेवे, सूखे मेवे से लेकर लगभग कोई भी फिलिंग मिला सकते हैं। ताजी बेरियाँया बस दालचीनी छिड़कें।

आपको चाहिये होगा:

1 सेब के लिए - 1 बड़ा चम्मच। एल शहद, मुट्ठी भर मेवे या सूखे मेवे।

सेब को शहद के साथ कैसे बेक करें

1. धुले हुए सेब का ऊपरी भाग हटा दें और छिलके में कई जगह छेद कर दें।
2. एक गड्ढा बनाएं और उसे शहद और किसी भी भराव से भर दें।

सूखे मेवों का उपयोग करते समय, उन्हें उबलते पानी में भिगोएँ और काट लें। हम सबसे पहले मेवों को कुचलते हैं। सुगंध बढ़ाने के लिए आप पिसी हुई दालचीनी छिड़क सकते हैं।

1. फलों को कटे हुए ऊपरी हिस्से से ढक दें और माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। 5-7 मिनट बेक करने के बाद, आपको एक सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक बेक किया हुआ सेब मिलेगा।

पका हुआ सेब पुलाव

माइक्रोवेव ओवन में आप न केवल साबुत सेबों को भरकर बेक कर सकते हैं, बल्कि उनसे एक प्रकार की पफ मिठाई भी बना सकते हैं।

• 5 सेब;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• पिसी हुई दालचीनी - एक चुटकी;
• 100 मिली पानी.

1. सूखे मेवों को गर्म पानी में भिगो दें।
2. छिलके वाले सेबों को स्लाइस (1 सेमी मोटे) में काटें। फलों की मात्रा का 2/3 भाग बेकिंग कंटेनर के तल पर रखें। दानेदार चीनी और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।
3. ऊपर किशमिश और बाकी फल रखें।
4. पानी डालें और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें, फल वाले कंटेनर को ढक्कन से ढक दें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और 5-6 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें।
6. सेबों को एक समान प्यूरी में बदले बिना, कांटे या मैशर से थोड़ा सा मैश कर लें।

धीमी कुकर में पके हुए सेब

शहद के साथ पारंपरिक पके हुए सेब के अलावा, आप धीमी कुकर में दही या केला भरकर एक स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

पनीर के साथ पके हुए सेब

यदि आपका घर पनीर के प्रति अनुकूल नहीं है शुद्ध फ़ॉर्म, अगली मिठाई बनाने का प्रयास करें।

• 4 सेब;
• स्वाद के लिए किसी भी वसा सामग्री का 0.1 किलो पनीर;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम; खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• सूखे मेवे - स्वाद के लिए.

1. आइए सेब तैयार करें: उन्हें धो लें, ऊपर से काट लें और एक छेद कर दें।
2. आइए भरावन तैयार करें: एक कांटा, खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी के साथ मसला हुआ पनीर मिलाएं। अगर चाहें तो कटे हुए सूखे मेवे और एक चुटकी वेनिला मिलाएं।
3. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और सेब रखें।

"बेकिंग" मोड में 35 मिनट के बाद, यह हमारे लिए उपयोगी है सीके हुए सेबसाथ दही भरनातैयार।

केले और नट्स के साथ सेब

कुचले हुए मेवों के साथ नरम केले का यह दिलचस्प संयोजन न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएगा। आप इस डिश से छुट्टी भी सजा सकते हैं. मीठी मेज, क्योंकि यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि परोसे जाने पर बहुत प्रभावशाली भी लगता है।

• 5 सेब;
• 1 केला;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

सेब को केले की फिलिंग के साथ कैसे बेक करें

1. केले को कद्दूकस कर लें या कांटे से मैश कर लें।
2. मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का भूरा होने तक भूनें। पिसना। केले के मिश्रण के साथ मिलाएं.
3. सेब में तैयार की गई गुठलियों को फिलिंग से भरें।
4. भरवां सेबों को मक्खन के टुकड़े से चुपड़े हुए कटोरे में रखें। हमने डिवाइस को "बेकिंग" मोड में डाल दिया।

आधे घंटे के बाद हम अपनी डिश की तैयारी की जांच करते हैं।

ओवन में पके हुए सेब

उपरोक्त सभी व्यंजनों को ओवन में आसानी से दोहराया जा सकता है। हालाँकि, ऐसे विशेष विकल्प भी हैं जिन्हें केवल एक ओवन ही संभाल सकता है।

पफ पेस्ट्री में पके हुए सेब

इस रूप में, सेब अब केवल एक नाश्ता नहीं है, बल्कि एक अलग व्यंजन है जो चखने लायक है सुगंधित चायगर्म संगति में.

• जमे हुए पफ पेस्ट्री की पैकेजिंग;
• 4-6 सेब;
• अंडा;
• 2 चम्मच दानेदार चीनी;
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।

आटे में सेब कैसे सेंकें

1. आटे को बेल लें और बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें (आटे का प्रत्येक टुकड़ा पूरे सेब को ढक देना चाहिए)।
2. सेब को छीलकर उसका कोर निकाल दीजिए. दालचीनी-चीनी के मिश्रण में रोल करें और सेब के छिद्रों को इससे भरें (आप चाहें तो दूसरी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं)।
3. हम प्रत्येक सेब को आटे से लपेटते हैं, उसके चारों ओर एक प्रकार की थैली बनाते हैं।
4. सेबों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें।
5. अंडे को फेंटें और उससे आटा गूंथ लें।
6. 200 ग्राम पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। (लगभग 25-30 मिनट)।

में तैयार प्रपत्रपाउडर के साथ छिड़का जा सकता है.

चावल की भराई के साथ पके हुए सेब

इस व्यंजन को अकेले और पूरी तरह से तैयार किया जा सकता है हार्दिक व्यंजन. अगर चाहें तो रेसिपी में किशमिश को अन्य सूखे मेवों से बदला जा सकता है।

• 5 सेब;
• उबला हुआ चावल– 4 बड़े चम्मच. एल.;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• किशमिश - 3 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

सेब को चावल की फिलिंग के साथ कैसे बेक करें

1. उबले हुए चावल में चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाकर डालें।
2. सूखे मेवों को पीसकर चावल के भरावन में डालें, मिलाएँ।
3. सेब के गड्ढों को तैयार फिलिंग से भरें।
4. भराई के शीर्ष को खट्टा क्रीम से चिकना करें।
5. फलों को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

20-30 मिनट के बाद, संतोषजनक और असामान्य विनम्रतापूरे परिवार के लिए तैयार.

ऐसा व्यक्ति शायद ही मिले जो जानता हो कि सब्जियां और फल खाने से शरीर को क्या फायदे हो सकते हैं। सबसे उपयोगी में से एक और स्वादिष्ट फलआप इसे सेब कह सकते हैं. इसे खाया जाता है ताजा, दलिया में मिलाया जाता है, जूस बनाया जाता है, और माइक्रोवेव में भी पकाया जाता है।

लाभ और हानि

प्राचीन काल से, पके सेबों का उपयोग अविश्वसनीय तैयार करने के लिए किया जाता रहा है स्वादिष्ट व्यंजन, उन्हें ओवन में या ओवन में पकाना। अगर आप ऐसी डिश को ओवन में पकाएंगे तो इसमें काफी समय लगेगा। ऐसा करने के लिए, आपको बेकिंग शीट तैयार करनी होगी और फिर उन्हें धोना होगा फलों का रस, जो खाना पकाने के दौरान निकल जाएगा। माइक्रोवेव में पके हुए सेब बहुत तेजी से पकते हैं, क्योंकि इसमें लंबी तैयारी, बर्तन धोने और अन्य श्रम-गहन काम की आवश्यकता नहीं होती है। फलों को पकाने की पूरी प्रक्रिया सरल है, क्योंकि इसके बाद आप इसे कुछ ही मिनटों में आज़मा सकते हैं सुगंधित व्यंजन.

सेब किसी भी रूप में शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं - इन रसीले फलों में काफी मूल्यवान पदार्थ होते हैं। वे होते हैं एक बड़ी संख्या कीज़रूरी मानव शरीर कोउदाहरण के लिए, खनिज, जैसे जस्ता, पोटेशियम, मैंगनीज, और इसमें विटामिन बी, विटामिन ए, सी, ई, पीपी, साथ ही पेक्टिन भी होते हैं।

• शरीर में आयरन की कमी होने पर। इनके उपयोग से आप एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं, यह उत्पाद एनीमिया में भी मदद करेगा।
• वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, क्योंकि उनकी मदद से वे विशेष एंजाइम उत्पन्न करते हैं जो रखरखाव को प्रभावित करते हैं प्रतिरक्षा तंत्रइष्टतम स्थिति में.
• सेब सर्दी की रोकथाम और नियंत्रण के लिए आवश्यक है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, उत्पाद सूजन से राहत देने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और वायरस को नष्ट करता है।
• इनका त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• उत्पाद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के विकास को मुश्किल बनाते हैं।
• पके हुए सेब में पाया जाने वाला पेक्टिन शरीर से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
• इसमें मौजूद विटामिन ए को धन्यवाद स्वादिष्ट उत्पाद, आप कम दृष्टि के साथ उम्र से संबंधित परिवर्तनों को कम कर सकते हैं।
• इस उत्पाद को उन लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जिन्हें रक्तचाप की समस्या है, क्योंकि इससे रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार होगा।
• बालों को स्वस्थ चमक और घनापन प्रदान करने के लिए पके हुए सेब को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

इन स्वादिष्ट फलों का सेवन उन लोगों को नियमित रूप से करना चाहिए जिनमें कुछ विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी है।

पके हुए सेब को अक्सर विभिन्न आहारों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फल खाने के बाद परिणाम आने में देर नहीं लगेगी। सेबों की संख्या बहुत अधिक होती है वनस्पति फाइबर, जिसकी बदौलत आप पेट और आंतों की कार्यप्रणाली को जल्दी से सामान्य कर सकते हैं। इस उत्पाद के सेवन से आप अपनी भूख को जल्द ही संतुष्ट कर सकते हैं और तृप्ति भी जल्द ही हो जाती है लंबे समय तक. फाइबर के लिए धन्यवाद, आंतों की दीवारों से विषाक्त पदार्थ हटा दिए जाते हैं।

लेकिन पके हुए सेब को अपने आहार में शामिल करते समय यह याद रखना ज़रूरी है कि कब दीर्घकालिक उपयोगकेवल एक उत्पाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अंगों की कार्यप्रणाली को खराब कर सकता है। दस्त या चयापचय संबंधी विकारों से बचने के लिए, अपने आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग के लिए मोनो-आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। फल पूरे होने चाहिए, उनमें खराब होने या सड़ने के कोई लक्षण नहीं होने चाहिए। आपको ऐसे उत्पाद नहीं खरीदने चाहिए जो दूसरे देशों से आयात किए जाते हैं, क्योंकि उन्हें उनके लिए विशेष साधनों से संसाधित किया जाता है दीर्घावधि संग्रहण. पैराफिन फिल्म, जो लंबे समय तक भंडारण के लिए और फलों को वांछित रूप देने के लिए फलों पर लगाई जाती है, को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और इसके लिए एक विशेष ब्रश लेना और सेब को गर्म पानी से धोना बेहतर है।

यदि आप फलों को बिना धोए छोड़ देते हैं, तो आपको दस्त या अन्य विकार हो सकते हैं पाचन तंत्र, संरचना से एलर्जी और यहां तक ​​कि हानिकारक पदार्थों के साथ विषाक्तता भी।

बेकिंग के लिए सर्वोत्तम किस्में

बेकिंग के लिए, मोटे छिलके वाली किस्मों को लेना बेहतर होता है, क्योंकि पकाने के दौरान नाजुक सतह वाले सेब अक्सर फट जाते हैं और नरम हो जाते हैं, और खो जाते हैं। उपस्थितिव्यंजन। यह मीठी और खट्टी किस्मों को चुनने के लायक है, फिर पकवान का स्वाद अधिक दिलचस्प और परिष्कृत होगा।

सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से जिन्हें माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए सबसे अच्छा चुना जाता है वे हैं:

• एंटोनोव्का;
• रेनेट;
• मैक;
• सिमिरेंको.

माइक्रोवेव ओवन में, ये किस्में कुछ ही मिनटों में पक जाएंगी, जबकि ओवन में इन्हें पकाने में अधिक समय लगेगा।

"एंटोनोव्का"

"मैक"

तैयारी के सामान्य नियम और बारीकियाँ

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सेब रसदार बनें और माइक्रोवेव में पकाने के दौरान टूटें नहीं, इसे सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है। आप फल को साबुत पका सकते हैं या दो हिस्सों में काट कर कटे हुए रूप में ही बेक कर सकते हैं.

माइक्रोवेव ओवन में सेब पकाने से पहले, आपको उन्हें धोना होगा, ऊपर से काटना होगा और बीच से काटना होगा। अंतिम चरण एक नियमित चाकू से किया जा सकता है या इसके लिए एक विशेष चाकू का उपयोग किया जा सकता है।

यदि सेब को किसी भराई के साथ पकाया जाता है, तो तली पर लगभग 1 सेमी छोड़ देना चाहिए। कई गृहिणियां फल को आधा काटकर बीच से हटा देना पसंद करती हैं। फलों को अधिक तेजी से पकाने के लिए, उन्हें पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। यदि आप फलों को साबुत या भरकर पकाते हैं तो ऐसी डिश तैयार करने में कम समय लगेगा।

डिश के बेकिंग समय को कम करने के लिए, आप उस कंटेनर में थोड़ा पानी डाल सकते हैं जहां सेब पकाया जाता है, और कंटेनर को ढक्कन से ढक दें।

माइक्रोवेव ओवन में पके हुए सेब को बिना किसी एडिटिव के और विभिन्न अतिरिक्त पदार्थों के साथ तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। उन लोगों के लिए जो उनके फिगर और नेतृत्व पर नजर रखते हैं स्वस्थ छविजीवन, पके हुए फलों को बिना किसी मिलावट के उनके शुद्ध रूप में सेवन करना उचित है। छोटे बच्चों के लिए भी यही सिफारिश की जा सकती है। आपको अपने व्यंजनों में चीनी, शहद और विभिन्न मसाले नहीं मिलाने चाहिए। डेढ़ साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आप मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं - इस मामले में गूदा नरम हो जाएगा।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, इसमें आधा चम्मच चीनी मिलाने और दालचीनी या वेनिला छिड़कने की सलाह दी जाती है। आपको मीठे फलों में चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन सिमिरेंको जैसी खट्टी किस्मों के लिए, आपको थोड़ी दानेदार चीनी मिलानी चाहिए। आप फलों को बिना किसी मिठास के पका सकते हैं और परोसते समय उन पर शहद छिड़क सकते हैं।

यदि सेब पहली बार खिलाने के लिए तैयार किए गए हैं, तो आपको मीठी हरी किस्मों का चयन करना चाहिए। पकाने के बाद फलों को ठंडा अवश्य करें और उसके बाद ही अपने बच्चे को दें।

व्यंजनों

सबसे तेज़ और सरल नुस्खाआप इसे ऐसा कह सकते हैं जहां आपको केवल सेबों को धोना है और उन्हें स्लाइस में काटना है। ऐसी किस्म चुनना बेहतर है जिसमें घना गूदा हो। ऐसी मिठाई के लिए मीठे और खट्टे सेब की तलाश करना उचित है।

एक स्वस्थ मिठाई के लिए आवश्यक सामग्री:

• 4 सेब;
• 2 टीबीएसपी। एल तरल शहद;
• एक नारंगी;
• 20 ग्राम मक्खन;
• एक चुटकी दालचीनी.

पके हुए सेब के स्लाइस तैयार करने के लिए, आपको पके, रसीले फलों का चयन करना होगा और उन्हें स्लाइस में काटना होगा। इस नुस्खे का उपयोग करते हुए, आपको फलों से छिलका काटने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा बेकिंग के दौरान वे अपना आकार खो देंगे और अलग हो जाएंगे।

एक अलग कंटेनर में निचोड़ लें संतरे का रस, दालचीनी और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जिस डिश में सेब बेक किए जाएंगे, आपको उसकी तली को मक्खन से चिकना करना होगा। सेब के टुकड़ों को शहद और संतरे के मिश्रण में डुबोकर एक गोले में रखना चाहिए। कंटेनर के बीच में एक गिलास पानी रखना बेहतर है।

फलों को माइक्रोवेव में रखा जाता है. बेकिंग का समय 2-3 मिनट है। टुकड़े बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन उनका पकाने का समय फल के प्रकार और माइक्रोवेव ओवन की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है।

इस तरह से तैयार किये गये टुकड़े बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. ये डिश सजाएगी भी उत्सव की मेज. आप डिश के चारों ओर पके हुए सेब के टुकड़े रख सकते हैं, और उसके अंदर शहद-नारंगी सिरप के साथ छिड़के हुए आइसक्रीम के गोले रख सकते हैं।

एक बहुत लोकप्रिय नुस्खा वह है जिसमें सेब के अलावा पनीर का उपयोग किया जाता है।

पनीर के साथ पके हुए फलों की रेसिपी

यह नुस्खा काम करेगाउन लोगों के लिए जो बैठे हैं कम कैलोरी वाला आहार. इन फलों का उपयोग नाश्ते या रात के खाने में किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• 4-5 सेब;
• 200-250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• अंडा;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट.

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप बाई स्टेप फॉलो करना होगा.

• आपको सेब तैयार कर लेना चाहिए. यह सुनिश्चित करने के लिए उनका निरीक्षण किया जाता है कि फलों पर सड़न का कोई निशान तो नहीं है और उन्हें पानी से धोया जाता है।
• आपको फल के ऊपरी हिस्से को काटना होगा और चाकू से बीच का हिस्सा हटा देना होगा।
• पनीर में एक अंडा मिलाएं और वनीला शकर, द्रव्यमान मिश्रित है। चूँकि इस रेसिपी में कोई शहद या चीनी नहीं है, इसलिए डिश में कैलोरी की मात्रा कम होगी। चाहें तो सूखे मेवे, किशमिश या केले के टुकड़े डालें।
• सेबों में दही का मिश्रण भरें और बेकिंग के लिए माइक्रोवेव में रखें।
• कटी हुई टोपियाँ फलों के ऊपर रखी जाती हैं। पकवान को और अधिक देने के लिए दिलचस्प स्वादऔर सुगंध, आप सेब के शीर्ष पर एक लौंग चिपका सकते हैं।

बच्चों के लिए पके हुए सेब

आपको विशेष रूप से छोटे बच्चे के लिए तैयार किए गए व्यंजनों के विकल्पों पर विचार करना चाहिए। शिशुओं के लिए यह महत्वपूर्ण है कि सभी भोजन ताज़ा हों। सेब पर धब्बे नहीं होने चाहिए और उनमें कीड़े भी नहीं होने चाहिए. शिशुओं के लिए, सेब को ऐसे उत्पादों का उपयोग किए बिना पकाया जाना चाहिए जो बच्चे के पेट या आंतों में सूजन या किण्वन का कारण बन सकते हैं। आपको उन खाद्य पदार्थों को भी बाहर करना चाहिए जो एलर्जी का कारण बनते हैं। आपको मिठाई में मेवे, अंडे या शहद नहीं मिलाना चाहिए। इस तरह से तैयार की गई मिठाई शिशु के लिए सबसे उपयुक्त और सुरक्षित मानी जा सकती है। हीट ट्रीटमेंट से विभिन्न जोखिम कम हो जाते हैं एलर्जीइस उत्पाद के लिए. साथ ही, डिश बेहतर अवशोषित होती है और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व बने रहते हैं।

जब बच्चा 8 महीने का हो जाए, तो आप डिश में ताज़ा बेबी पनीर मिला सकते हैं। 2 साल की उम्र में आप इस मिठाई को दालचीनी के साथ तैयार कर सकते हैं, और 5 साल की उम्र में आप इसमें मेवे और शहद मिला सकते हैं, लेकिन आपको हमेशा नए पेश किए गए खाद्य पदार्थों के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। पहली बार खिलाने के लिए, वे आमतौर पर छोटे सेब लेते हैं, उन्हें धोते हैं, आधा काटते हैं और बीच से हटा देते हैं। सेब के आधे भाग को 3-4 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिये. इसके बाद, फलों को बाहर निकाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और एक चम्मच से गूदा निकालकर बच्चे को दिया जाता है।

बाद में, जब बच्चा बड़ा हो जाए, तो आप पके हुए सेब से प्यूरी तैयार करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि फल का छिलका हटा देना चाहिए।

आलूबुखारा के साथ मिठाई

स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए सुगंधित मिठाईसूखे मेवों के साथ, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• 2-3 पीसी। सेब;
• 2 टीबीएसपी। एल तरल शहद;
• 2-3 पीसी। आलूबुखारा;
• 1 छोटा चम्मच। एल किशमिश

आपको संपूर्ण का चयन करना होगा पके फल, उन्हें धोकर सुखा लें। शीर्ष को काट दिया जाता है और कोर को हटा दिया जाता है। अगर सेब में भरावन भरा है तो आपको बड़े या मध्यम आकार के फलों का चयन करना चाहिए।

सूखे मेवों को कुछ देर पानी में भिगोकर भीगने देना चाहिए। 5-7 मिनिट बाद पानी निकाल दीजिए और सूखे मेवे निचोड़ लीजिए. इसके बाद प्रून्स को बारीक काट लेना चाहिए. सभी सूखे मेवों को मिलाया जाता है, शहद मिलाया जाता है और सेब की टोकरियाँ मिश्रण से भर दी जाती हैं। फलों को कई स्थानों पर टूथपिक से छेद करना चाहिए और फिर बेकिंग के लिए माइक्रोवेव में रखना चाहिए। 7 मिनट के बाद, आपको डिश की तैयारी की जांच करने की ज़रूरत है, सेब को थोड़ा ठंडा होने दें, उन्हें छिड़कें पिसी चीनीऔर सेवा करो.

खाना पकाने के दूसरे विकल्प पर विचार करना उचित है। इस तरह से तैयार सेब अक्सर रेस्तरां में परोसे जाते हैं, लेकिन आप इन्हें घर पर खुद भी तैयार कर सकते हैं।

जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिठाई

आवश्यक उत्पादमिठाई तैयार करने के लिए:

• 3-4 पीसी। मध्यम आकार के सेब;
• 3 बड़े चम्मच. एल शहद;
• 1 चम्मच। अदरक - जमीन संस्करण लेना बेहतर है;
• 1 चम्मच। जमीन दालचीनी;
• पकवान को सजाने के लिए दालचीनी की छड़ें।

पकवान तैयार करने के बाद, टोकरियों को माइक्रोवेव से निकालकर रख दिया जाता है सुंदर व्यंजन. सेब के शीर्ष को टोकरियों के बगल में रखा जाता है, दालचीनी के साथ छिड़का जाता है, और प्रत्येक टोकरी में एक दालचीनी की छड़ी रखी जाती है। यह व्यंजन बहुत मूल दिखता है। कई गृहिणियां निश्चित रूप से इसके मसालेदार स्वाद और अद्भुत सुगंध की सराहना करेंगी।

केले और कीवी के साथ

जो लोग उत्पाद में चीनी नहीं मिलाना पसंद करते हैं उन्हें अविश्वसनीय काम करना चाहिए स्वस्थ मिठाई. उसके लिए वे लेते हैं:

• 2 या 3 मध्यम आकार के सेब;
• 1 या 2 केले;
• 1 पीसी। कीवी;
• 30 ग्रा अखरोट;
• फलों का सिरप (प्रति सर्विंग एक चम्मच लें);
• जामुन.

केले और कीवी को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. यदि वांछित है, तो आप भरने में मुट्ठी भर जामुन जोड़ सकते हैं। कई अखरोटों को मोर्टार या ब्लेंडर में बारीक कुचल देना चाहिए, और मिठाई को सजाने के लिए कुछ अखरोट छोड़ देना चाहिए।

कटे हुए मेवों को फलों के साथ मिलाया जाता है - यह भराई भरी जाती है सेब की टोकरियाँ, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए। मिठाई को माइक्रोवेव में 5-6 मिनट तक बेक करने के बाद सेब पर चाशनी डालें और अखरोट से सजाएं. मिठाई तैयार है और परोसी जा सकती है.

चॉकलेट और बादाम के साथ

चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक असामान्य बात भी है स्वादिष्ट मिठाई. इसके लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार की जाती है:

• 3-4 सेब;
• 30-50 ग्राम चॉकलेट;
• 20-30 ग्राम बादाम।

मेवों को काट लेना चाहिए, चॉकलेट को कद्दूकस कर लेना चाहिए मोटा कद्दूकस. सेबों को धोइये, कोर निकाल कर माइक्रोवेव में 3-4 मिनिट तक बेक कर लीजिये. तैयार फलों को बाहर निकालें और गर्म होने पर ऊपर से चॉकलेट-अखरोट का मिश्रण छिड़कें।

इस भराई के अलावा, आप पके हुए फलों को सजा सकते हैं:

• किशमिश, चीनी और 1/2 चम्मच के साथ बारीक कटे बादाम। मक्खन;
• कटी हुई सूखी खुबानी का मिश्रण, मीठा कद्दू, सुगंधित शहद के साथ छिड़का हुआ;
• कोई भी बेरी जैम;
• दालचीनी, पाउडर चीनी या कटे हुए मेवे छिड़कें।

यह थोड़ा प्रयोग करने और अपने स्वयं के नुस्खा के अनुसार व्यंजन तैयार करने या इन युक्तियों और युक्तियों का उपयोग करने लायक है। ऐसा व्यंजन न केवल मूल होगा और स्वादिष्ट, बल्कि शरीर को फायदा भी पहुंचाएगा।

कैसे खाना बनाना है इसके बारे में स्वादिष्ट सेब 5 मिनट में माइक्रोवेव में दालचीनी के साथ, अगला वीडियो देखें.

ऐसा माना जाता है कि रोजाना खाया जाने वाला एक सेब आपको कई बीमारियों से बचाता है और बीमारियों का स्रोत बनता है उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। पके हुए सेब बहुत अच्छे माने जाते हैं आहार मिठाईऐसा माना जाता है कि पके हुए सेब अपना स्वाद नहीं खोते हैं उपयोगी गुण.

मेरे घर में हमेशा सेब होते हैं विभिन्न किस्में- खट्टा और मीठा. मूल रूप से, हम उन्हें ताज़ा खाते हैं, लेकिन ऐसा होता है कि सेब मुरझाने लगते हैं क्योंकि हमारे पास उन्हें तुरंत खाने का समय नहीं होता है। मैं ऐसे सेबों का उपयोग या तो बेकिंग में या कॉम्पोट में करता हूँ, या मैं सेबों को ओवन या माइक्रोवेव में पकाता हूँ। हाल ही में मैं सेब को माइक्रोवेव में बेक करना पसंद करता हूं, पांच मिनट और एक उत्कृष्ट स्वस्थ मिठाई तैयार है।

आप पूरे सेब को बेक कर सकते हैं, या आप इसे भर सकते हैं विभिन्न भराव: दही, मेवों और सूखे मेवों से भरा हुआ, और सिर्फ शहद। मैं तुम्हें अपना पेश करूंगा आहार विकल्पमाइक्रोवेव में पके हुए सेब.

इस व्यंजन के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।

सेबों को बहते पानी के नीचे धोएं और अच्छी तरह पोंछकर सुखा लें। सेब के ऊपरी हिस्से को पूंछ की तरफ से काट लें। फिर, एक चाकू का उपयोग करके, सेब में एक गड्ढा बनाकर, उसका गूदा और गूदा हटा दें, जिसमें हम भरावन डालेंगे।

अब फिलिंग तैयार करते हैं. एक कटोरे में कुचले हुए अखरोट, किशमिश डालें, ब्राउन शुगर, दालचीनी, मिश्रित मसाले और शहद। सामग्री को शहद के साथ अच्छी तरह मिला लें।

सेब के कप में भरावन चम्मच से डालें। हम शीर्ष पर स्टार ऐनीज़ का एक सितारा लगाते हैं, सेब को सेब के ढक्कन से ढक देते हैं और सेब के छिलके के साथ कई स्थानों पर टूथपिक के साथ कई उथले पंचर बनाते हैं। बेकिंग के दौरान सेब को फटने से बचाने के लिए यह आवश्यक है।

सेबों को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें, 1 बड़ा चम्मच डालें। पानी डालें और कांच के ढक्कन से ढक दें। सेब वाले कन्टेनर को 700 वॉट पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।

हम तैयार पके हुए सेबों को माइक्रोवेव से निकालते हैं और उन्हें थोड़ा ठंडा होने देते हैं।

सेब के शीर्ष पर पिसी चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें। किसी बच्चे के जन्मदिन की पार्टी के लिए मिठाई के रूप में पके हुए सेब को व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसना बहुत अच्छा है।

उन लोगों के लिए जो डाइट पर हैं या उचित पोषण, इस रूप में पका हुआ सेब पहले से ही एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई है। बॉन एपेतीत!

सेब सबसे किफायती, स्वादिष्ट और में से एक हैं स्वस्थ फलजिसका सेवन मिठाई या नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। प्रत्येक सेब विटामिन और का भंडार है उपयोगी सूक्ष्म तत्व. पतली त्वचा के नीचे पोटैशियम, कैल्शियम और फ्लोरीन, आसानी से पचने वाला आयरन, विटामिन ए, बी और सी, आयोडीन, फॉस्फोरस छुपे होते हैं। फोलिक एसिड, फाइबर, पेक्टिन और अन्य की एक पूरी श्रृंखला शरीर के लिए आवश्यकपदार्थ.

लेकिन हर कोई ताजे फलों का लुत्फ़ नहीं उठा सकता। नर्सिंग महिलाएं, बच्चे कम उम्रऔर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों को कच्चे सेब खाने की सलाह नहीं दी जाती है। फलों का एसिड म्यूकोसल जलन पैदा कर सकता है मुंह, पेट और आंतें, और पाचन मोटे रेशे- पेट फूलने का कारण।

उष्मा उपचार – शानदार तरीकाअप्रिय परिणामों को रोकें और अपने पसंदीदा फल की उपयोगिता को सुरक्षित रखें।

सेब पकाना व्यापक और विविध है। इनका उपयोग जैम, जैम, प्यूरी और पेस्टिल बनाने, मीठे पाई में डालने, सुखाने, भिगोने, बेक करने और अचार बनाने के लिए किया जाता है। खाना पकाने की एक या दूसरी विधि चुनते समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि यह लाभकारी गुणों के संरक्षण को कैसे प्रभावित करेगा।

लेख घर पर खाना पकाने के सबसे कोमल तरीकों में से एक पर चर्चा करेगा, जो सभी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को संरक्षित करेगा - माइक्रोवेव में सेब पकाना।

कैलोरी सामग्री

माइक्रोवेव में पके हुए सेब हैं कम कैलोरी सामग्री(47 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), इसलिए उनका सेवन वे लोग कर सकते हैं जो उनका फिगर देख रहे हैं, वे मुख्य घटकों में से एक हैं आहार तालिका.

शहद और दालचीनी से पके हुए सेब में उच्च कैलोरी सामग्री होती है - 80 किलो कैलोरी तक।

नीचे एक तालिका है ऊर्जा मूल्यसेब के साथ पकाया विभिन्न सामग्री.

मैं सबसे विचार करूंगा स्वादिष्ट व्यंजनमाइक्रोवेव में खाना बनाना, और उनके आधार पर आप अपने स्वयं के विकल्प बना सकते हैं।

माइक्रोवेव में क्लासिक रेसिपी

सबसे आसान माइक्रोवेव रेसिपी है सेब को बिना भरावन के बेक करना।

तैयारी:

1. धुले और सूखे फलों को इच्छानुसार आधे या छोटे टुकड़ों में काटें, कोर हटा दें और बेकिंग डिश में रखें।
2. आप ऊपर से चीनी या दालचीनी छिड़क सकते हैं.
3. 4-6 मिनट के लिए ओवन में रखें।

थोड़ा ठंडा होने दें और आनंद लें तैयार पकवान.

एक बच्चे के लिए माइक्रोवेव में सेब

सीके हुए सेब - स्वस्थ मीठाछह महीने के बच्चों के लिए, जब बच्चा नया आहार बनाना शुरू करता है।

सार्वभौमिक नुस्खा, जो एक बच्चे के लिए उपयुक्त है - सेब को बिना फिलर के बेक करें।

तैयारी:

1. सेब को धोइये, ऊपर से काट कर दो भागों में काट लीजिये.
2. बीज और कठोर झिल्लियों सहित कोर को हटा दें।
3. प्रत्येक आधे भाग के बीच में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
4. 5-8 मिनट के लिए 600-700 वॉट पर माइक्रोवेव में रखें।
5. ठंडा करें, छिलका हटा दें और नरम करके प्यूरी बना लें।

यदि आपका बच्चा एक वर्ष से कम उम्र का है, तो कूड़े का उपयोग न करें। बड़े बच्चों के लिए, आप आधे भाग में चीनी, शहद, मेवे और थोड़ी सी दालचीनी मिला सकते हैं।

जैम या दालचीनी के साथ सेब

मिठाई तैयार करने के लिए, आपको 3-4 मध्यम आकार के सेब, जैम (1 चम्मच प्रति फल) या ⅓ चम्मच दालचीनी प्रति 3 फल की आवश्यकता होगी।

तैयारी:

1. साफ और सूखे मेवों को दो टुकड़ों में काट लें.
2. कोर निकालें और एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं।
3. हिस्सों को सांचे में रखें और प्रत्येक गुहा को जैम से भरें।
4. मोल्ड को माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन से ढकें और 5-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

आप छिलका उतार कर 4 या 8 टुकड़ों में काट सकते हैं. एक परत में रखें सेब के टुकड़ेएक सांचे में डालें और ऊपर से जैम डालें या दालचीनी छिड़कें। प्राप्त करने के लिए ढककर 10 मिनट तक बेक करें नाजुक मिठाई. यदि आप डिश को 4 या 6 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, तो सेब अपना आकार बनाए रखेंगे और मध्यम नरम होंगे।

वीडियो रेसिपी

चीनी या शहद के साथ नुस्खा

शहद या चीनी से पकाए गए सेब सबसे अधिक में से एक हैं लोकप्रिय व्यंजन. मोटी त्वचा वाले खट्टे-मीठे किस्मों के फल चुनना बेहतर है।

आपको चाहिये होगा:

• 3-4 सेब;
• प्रति फल 0.5-1 चम्मच शहद (चीनी)।

तैयारी:

1. सेबों को धोकर ऊपर से काट लीजिये.
2. एक कीप के आकार का छेद काटें और बीज हटा दें।
3. छिद्रों को शहद (चीनी) से भरें और ऊपर से ढक दें।
4. 5-7 मिनट (अधिकतम शक्ति) के लिए ओवन में रखें।

पकाने का समय फल के आकार और माइक्रोवेव की शक्ति पर निर्भर करता है।

जैसे ही छिलका भूरा हो जाए, रसदार, सुगंधित व्यंजन तैयार है। सेबों को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर दालचीनी या पिसी चीनी छिड़कें।

वीडियो रेसिपी

पके हुए सेब की मिठाई तैयार करने में आपकी मदद के लिए कुछ युक्तियाँ।

• कटे हुए स्लाइस को पहले से भराई के साथ मिलाया जा सकता है और परतों में बिछाया जा सकता है। परिणाम एक फल पुलाव है.
• खाना पकाने के दौरान जो रस निकलेगा उसे तैयार मिठाई के ऊपर डाला जा सकता है।
• साबुत सेब पकाते समय, उसका कोर काट लें ताकि दीवारों और तली की मोटाई कम से कम एक सेंटीमीटर रहे।
• खाना पकाने के लिए गहरे कांच या चीनी मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करना बेहतर होता है।
• सेबों को आकार में रखने के लिए उनमें कई जगह छेद कर दीजिए.
• माइक्रोवेव में बेकिंग का समय तीन से दस मिनट तक लगता है। यह प्रकार और आकार, भरने और ओवन की शक्ति से प्रभावित होता है। यदि आप नरम स्थिरता चाहते हैं, तो अधिक समय तक पकाएं; यदि आप सघन स्थिरता चाहते हैं, तो सेब पहले हटा दें।
• पानी मिलाने और ढकने से सेब तेजी से पकते हैं।
• तैयार मिठाई पर दालचीनी, पाउडर चीनी या कोको छिड़कें। यह डिश को अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप, अतिरिक्त स्वाद और सुगंध देगा।

क्या पोषक तत्व बरकरार हैं?

आप निश्चिंत हो सकते हैं कि माइक्रोवेव में पकाए गए सेबों में लगभग सभी चीजें बरकरार रहती हैं उपयोगी सामग्रीताजा फल।

नियमित उपयोगपके हुए सेब का व्यंजन फायदेमंद है क्योंकि:

• चयापचय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है।
• विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है।
• पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणाली.
• वजन घटाने और वसा जमा में कमी को बढ़ावा देता है।
• त्वचा को चिकना और कसता है।
• शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करता है।
• शरीर को आवश्यक विटामिन से समृद्ध करता है।

वीडियो कहानी

माइक्रोवेव-बेक्ड सेब का उपयोग पोल्ट्री या मांस व्यंजन के लिए मिठाई और साइड डिश के रूप में किया जा सकता है। मिठाई नष्ट नहीं होगी स्वाद गुणगरम और ठंडा दोनों. पसंद के आधार पर स्वाद बदला जा सकता है, और हर बार आप कुछ नया आविष्कार कर सकते हैं। भराई भिन्न हो सकती है। ये हैं चीनी, शहद, ताजे या जमे हुए फल, सूखे मेवे और मेवे, पनीर, जैम, चॉकलेट, दालचीनी, अदरक, वाइन, कॉन्यैक और भी बहुत कुछ।