दूध में कद्दू के साथ बाजरा चावल का दलिया। कद्दू और बाजरा के साथ दूध दलिया रेसिपी के लिए सामग्री

प्राचीन काल से, कद्दू को सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक और प्राचीन स्लावों का मुख्य भोजन माना जाता रहा है। इसलिए, हमारे पूर्वजों ने कद्दू को हर तरह से उपयोग करने का आनंद लिया - तला हुआ, बेक किया हुआ, स्टू किया हुआ, सूप और अनाज में। विशेष रूप से दैनिक आहार में आम है आम लोगमुख्य भोजन, साइड डिश और यहां तक ​​कि मिठाई के रूप में कद्दू दलिया था। आज, इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को तैयार करने के कई तरीके हैं - विभिन्न मसालों, अनाज, शहद, मेवे या सूखे मेवों को मिलाकर। तो आप कैसे तैयारी करते हैं स्वादिष्ट दलियाकद्दू के साथ? रेसिपी के साथ चरण दर चरण निर्देश, फ़ोटो और वीडियो को हमेशा व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर चुना जा सकता है। हमारे पाक संग्रह में कद्दू दलिया के लिए कई व्यंजन हैं - गेहूं, चावल, मक्का, दलिया, दूध और पानी। दालचीनी, किशमिश और मक्खन के साथ ओवन में पकाया गया यह व्यंजन बच्चों को बहुत पसंद आएगा। वयस्कों को मसालों और सब्जियों के साथ नमकीन या मसालेदार कद्दू दलिया पसंद आएगा। यह नाश्ता निश्चित रूप से धमाकेदार होगा! यदि आप धीमी कुकर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाएगी, जो कई गृहिणियों के लिए एक अनिवार्य सहायक बन गया है। हालाँकि, एक साधारण चूल्हे पर भी, सबसे "साधारण" पैन में, आप कद्दू के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट दलिया जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं - पौष्टिक व्यंजनएक अनोखे स्वाद के साथ!

धीमी कुकर में कद्दू के साथ स्वादिष्ट दलिया - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

बहुतों को बचपन से याद है अनोखा स्वादकद्दू दलिया - मीठा और सुगंधित, मक्खन के स्वाद वाला। यह कद्दू का व्यंजन नाश्ते, दोपहर के भोजन और यहाँ तक कि के लिए भी उत्तम है हल्का भोजक्योंकि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। हम आपके ध्यान में चरण-दर-चरण निर्देशों और एक फोटो के साथ एक सरल नुस्खा लाते हैं - आपको दूध में कद्दू के साथ बस उत्कृष्ट दलिया मिलेगा! इसके अलावा, धीमी कुकर के लिए धन्यवाद, खाना पकाने में कम से कम समय और मेहनत लगेगी। हमारी रेसिपी के अनुसार कद्दू दलिया आज़माने के बाद, आपको पता चल जाएगा नया स्वादसबसे "आम" सब्जी.

स्वादिष्ट कद्दू दलिया रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री - धीमी कुकर के लिए:

• कद्दू - 300 ग्राम
• दूध - 4 कप
• बाजरा - ½ कप
• चावल - ½ कप
• चीनी - 1 - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 50 ग्राम

धीमी कुकर में दूध में कद्दू दलिया की रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश, फोटो:

स्टोव पर कद्दू और बाजरा के साथ दुबला दलिया - दूध के बिना नुस्खा, फोटो

कद्दू के साथ बाजरा दलिया बन जाएगा बढ़िया विकल्पबहु-दिवसीय चर्च उपवास के दौरान दैनिक भोजन में विविधता लाएँ। आख़िर बाजरे में बहुत कुछ होता है लाभकारी ट्रेस तत्वऔर विटामिन, न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए भी आवश्यक हैं। बेशक, "शुद्ध" बाजरा का एक विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए यह स्वस्थ अनाजबल्कि "शौकिया" - लोकप्रिय अनाज या चावल के विपरीत। हालाँकि, कद्दू के साथ, पकवान दिलचस्प नोट्स प्राप्त करता है, और इसके लाभ काफी बढ़ जाते हैं। हमने दूध के बिना दुबले कद्दू दलिया की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा चुना है, जिसे हर गृहिणी आसानी से मास्टर कर सकती है और पका सकती है - स्टोव पर, ओवन में या धीमी कुकर में।

कद्दू और बाजरा से दलिया को स्टोव पर पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 700 जीआर।
• पानी - 2 गिलास
• बाजरा - 1.5 कप
• मक्खन - वैकल्पिक

चूल्हे पर बाजरे के साथ कद्दू दलिया कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण नुस्खा विवरण:

1. कद्दू का सख्त छिलका काट लें और बीज निकाल दें। छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. पैन में सब्जी के टुकड़े डालें, रेसिपी के अनुसार पानी डालें और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं - ढक्कन को थोड़ा खुला छोड़ दें।
3. अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए हम बाजरे को बहते पानी से दो-तीन बार अच्छी तरह धोते हैं। खाना पकाने को "तेज़" करने के लिए, आप अनाज को उबलते पानी से दो बार पका सकते हैं।
4. जब कद्दू नरम हो जाए तो इसमें बाजरा, स्वादानुसार नमक डालें और सामग्री को धीरे से मिला लें। दलिया को बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक उबालें ताकि जले नहीं।
5. हम पैन को स्टोव से हटाते हैं, इसे गर्म तौलिये से लपेटते हैं और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं - इस समय के दौरान अनाज "पहुंच" जाएगा। यदि वांछित है, तो आप ताजा मक्खन के एक टुकड़े या वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच के साथ दलिया को "मक्खन" कर सकते हैं। आइए कद्दू दलिया का स्वाद चखना शुरू करें - बहुत स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ!

कद्दू के साथ चावल दलिया - स्टोव पर नुस्खा, वीडियो

कद्दू आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी और सरल संस्कृति है उच्च सामग्रीमैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, साथ ही विटामिन ए, बी, सी, के, पीपी, ई। ऐसे प्रभावशाली "बेरी" से व्यंजन सुरक्षित रूप से शामिल किए जा सकते हैं आहार मेनू, कई बीमारियों या लंबे समय तक शरीर को "समर्थन" देने की इच्छा के साथ शीत काल. इसलिए, हमने चूल्हे पर पकाने के लिए कद्दू और चावल के साथ दलिया की एक सरल वीडियो रेसिपी चुनी - जो वयस्कों और बच्चों के लिए एक मधुर व्यंजन है।

कद्दू चावल दलिया की रेसिपी वाला वीडियो - स्टोव पर पकाना:

एक बर्तन में दूध में कद्दू के साथ बाजरा दलिया - ओवन के लिए एक नुस्खा, एक फोटो के साथ

में प्राचीन रूस'बाजरा बड़े "उच्च सम्मान" में था - इसकी असाधारणता के लिए धन्यवाद उपयोगी रचना. वास्तव में, अनाज अत्यधिक सुपाच्य, एलर्जी-मुक्त होते हैं, और "अतिरिक्त" किलोग्राम के रूप में आंकड़े पर जमा नहीं होते हैं। आज हम फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार घर के बने दूध में ताजा कद्दू डालकर स्वादिष्ट बाजरा दलिया पकाएंगे - अनोखी सब्जीहर बगीचे में बढ़ रहा है. हालाँकि, हम कद्दू और बाजरा से अपना "मेगा-स्वस्थ" दलिया एक बर्तन में और पहले से गरम ओवन में पकाएंगे - तैयार भोजनकोमल, मीठा और सुगंधित बनें। कद्दू दलिया के बर्तन को थोड़ा "पसीना" होने दें ताकि सभी सामग्रियां उचित रूप से "परस्पर" स्वाद और सुगंध से संतृप्त हो जाएं। बस एक भोजन!

हम एक बर्तन में कद्दू बाजरा दलिया की रेसिपी के लिए सामग्री का स्टॉक करते हैं:

• कद्दू - 300 - 400 ग्राम।
• घर का बना दूध - 500 मिली
• मक्खन - 20 ग्राम
• नमक और चीनी - स्वाद के लिए
• पानी - 200 मिली
• बाजरा - 150 - 200 ग्राम।

एक बर्तन में ओवन में कद्दू और बाजरा के साथ दूध दलिया पकाने की प्रक्रिया:

1. हम भविष्य के दलिया के लिए कद्दू तैयार करके शुरू करते हैं - हम इसे छील और बीज से धोते हैं और साफ करते हैं। गूदे को लगभग 1 - 1.5 सेमी आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं, उबाल लाते हैं और कद्दू के टुकड़ों को सावधानी से कम करना शुरू करते हैं। 10 मिनट तक पकाएं.
3. इस समय, हम अनाज को बहते पानी में धोते हैं और कद्दू के साथ पैन में डालते हैं। रेसिपी के अनुसार दूध, नमक, चीनी मिलाएं और डालें। हम अगले 15 मिनट तक पकाना जारी रखते हैं।
4. बेकिंग पॉट की तली और दीवारों को मक्खन से चिकना करें, फिर गर्म कद्दू दलिया से भरें। हम बर्तन को 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रख देते हैं।
5. ओवन में कद्दू और बाजरा के साथ तैयार दूध दलिया एक अद्वितीयता प्राप्त करता है नाजुक स्वादऔर सुगंध, और बर्तन डिश के तापमान को लंबे समय तक बनाए रखता है। कद्दू दलिया के लिए एक असली "दादी" नुस्खा - बचपन से!

कद्दू दलिया को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं - रेसिपी वीडियो

अनाज के साथ कद्दू दलिया स्वादिष्ट बनेगा और स्वस्थ नाश्तापूरे परिवार के लिए - बच्चे और वयस्क दोनों प्रसन्न होंगे! बनाने में आसान, यह व्यंजन सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है पारंपरिक सामग्रीनिरंतर लोकप्रियता प्राप्त है। कद्दू दलिया को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाएं? वीडियो पर आप पाएंगे स्टेप बाई स्टेप रेसिपीकद्दू और बाजरा के साथ दूध दलिया - सलाह का पालन करें अनुभवी शेफऔर आप सफल होंगे!

कद्दू और बाजरा के साथ त्वरित और स्वादिष्ट दलिया - वीडियो रेसिपी पर:

दूध में बाजरा और सूखे मेवों के साथ कद्दू दलिया - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, फोटो

बाजरा दलिया के लाभ प्राचीन स्लावों को अच्छी तरह से ज्ञात थे, जिनके आहार में इस साधारण व्यंजन ने सबसे अधिक स्थान लिया था महत्वपूर्ण स्थान. वर्तमान में, पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को कद्दू के साथ बाजरा दलिया की सलाह देते हैं जो शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं, आहार पर हैं, और बीमारी के बाद भी ठीक हो रहे हैं। सुंदर चमकदार बाल, मजबूत नाखून और साफ़ त्वचाचेहरा परिणाम है नियमित उपयोगयह विटामिन उपचार. हमें दूध में उबाले हुए बाजरे और सूखे मेवों के साथ कम कैलोरी वाले कद्दू दलिया की रेसिपी साझा करते हुए खुशी हो रही है। इसे आज़माएं और स्वस्थ रहें!

कद्दू और बाजरा के साथ दूध दलिया की रेसिपी के लिए सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम
• दूध - 1.5 लीटर
• बाजरे के दाने - 1 कप
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• नियमित चीनी - 2 - 3 बड़े चम्मच। एल
• सूखे खुबानी और किशमिश - 0.5 कप
• नमक स्वाद अनुसार

दूध में कद्दू और बाजरा से कद्दू दलिया पकाना - चरण दर चरण:

1. कद्दू का सख्त छिलका हटा दें और बीज सहित भीतरी भाग काट लें। गूदे को छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. कटे हुए कद्दू को एक सॉस पैन में डालें और पानी से भरें। नरम होने तक धीमी आंच पर उबालें।
3. कब सब्जी के टुकड़े"स्थिति" पर पहुंचें, पानी निकाल दें और पुशर की सहायता से पीसकर प्यूरी बना लें।
4. हम बाजरे को कई बार पानी से धोते हैं और कद्दू के द्रव्यमान के लिए पैन में भेजते हैं। धुले हुए सूखे मेवे डालें और मिलाएँ।
5. दूध डालें, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें। हम स्टोव पर डालते हैं और तैयारी में लाते हैं - 20 मिनट के लिए। दलिया को समय-समय पर चलाते रहना न भूलें ताकि वह जले नहीं।
6. हम तैयार पकवान को आधे घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ देते हैं और मेज पर परोसा जा सकता है। भरपूर स्वाद और सुगंध के साथ कद्दू दलिया हार्दिक होता है। अंतिम स्पर्श एक टुकड़ा होगा मक्खन- और परीक्षण के लिए चम्मच तैयार करें!

पानी पर आहार कद्दू दलिया के लिए नुस्खा - अनाज के बिना

कद्दू दलिया गुर्दे और यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है और पूरे शरीर को एक स्फूर्तिदायक ऊर्जा "चार्ज" देता है। अनाज के बिना पानी पर आहार कद्दू दलिया के लिए हमारा नुस्खा एक अनुभवहीन परिचारिका की शक्ति के भीतर भी है, लेकिन परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा - पतला शरीरऔर उत्तम स्वास्थ्य. इस व्यंजन का मुख्य लाभ न्यूनतम कैलोरी सामग्री और तैयारी में आसानी है। सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ दलियाकद्दू के साथ!

अनाज के बिना आहार कद्दू दलिया बनाने के लिए सामग्री की सूची:

• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 55 मिली
• सब्जी शोरबा - 800 मिलीलीटर
• मक्खन - 15 ग्राम
• प्याज - 1 सिर
• नमक - एक चौथाई चम्मच
• अजमोद - सजावट के लिए

पानी पर अनाज के बिना एक नुस्खा के अनुसार कम कैलोरी वाला कद्दू दलिया पकाना:

1. हम पके कद्दू को छिलके से साफ करते हैं और बीज निकाल देते हैं। गूदे को लगभग 1 - 1.5 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. हम कद्दू के टुकड़ों को एक बड़ी बेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर रखते हैं, वनस्पति तेल, नमक डालते हैं और इसे 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं - लगभग आधे घंटे के लिए।
3. जब सब्जी पक रही हो, तो स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें थोड़ा सा डालें वनस्पति तेल. हम प्याज को साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं और सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
4. में अलग सॉस पैनपके हुए कद्दू के साथ प्याज मिलाएं और तैयार चीज़ डालें सब्जी का झोलनुस्खे पर. द्रव्यमान को फिर से मिलाएं और मध्यम आंच पर रखें। उबलने के बाद 25 मिनट तक पकाएं - दलिया नरम हो जाना चाहिए.
5. आंच से उतारें और ठंडा होने दें, फिर ब्लेंडर से चिकना होने तक प्यूरी बना लें। कद्दू दलिया को मक्खन के एक टुकड़े और अजमोद की एक टहनी के साथ सजावट के रूप में परोसें। सुगंधित क्राउटनया क्राउटन इस सरल और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन के नाजुक स्वाद को सर्वोत्तम रूप से प्रस्तुत करेंगे। बॉन एपेतीत!

चावल के साथ मीठा कद्दू दलिया - दूध के लिए एक नुस्खा, फोटो के साथ चरण दर चरण

कद्दू और चावल के साथ दूध दलिया एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सबसे "जीत-जीत" विकल्पों में से एक है। वयस्कों के रूप में, कई लोग नाश्ते के लिए "अनिवार्य" चावल दलिया को पुरानी यादों के साथ याद करते हैं KINDERGARTENया माँ के देखभाल वाले हाथों से घर पर पकाया जाता है। उदार शरद ऋतु के मौसम में, आप जोड़कर मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं ताज़ी सब्जियांऔर रोजमर्रा के सूप, अनाज, कैसरोल और पाई में फल। तो, हमने एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा उठाया मीठा दलियादूध में चावल के साथ कद्दू से, जिसका आनंद न केवल छोटे, बल्कि वयस्क "मिठाई" भी लेंगे। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक - बिल्कुल सही संयोजन!

कद्दू, चावल और दूध के साथ मीठे दलिया की रेसिपी के लिए सामग्री:

• कद्दू - 700 - 800 जीआर।
• पानी - ½ कप
• दूध - 1.5 कप
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• चीनी - 1/3 कप
• चावल - ½ कप
• मक्खन

दूध के साथ कद्दू-चावल दलिया कैसे पकाएं - चरण-दर-चरण नुस्खा विवरण:

1. हम कद्दू को साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और सॉस पैन में डालते हैं।
2. पानी भरें और स्टोव पर पकाने के लिए भेजें, ढक्कन से ढकना न भूलें। जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और करीब 10 मिनट तक पकाते रहें।
3. ताज़ा घर का बना दूधउबले हुए कद्दू के साथ एक सॉस पैन में डालें और फिर से उबाल लें। नमक और चीनी डालें और पैन की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हम चावल को बहते पानी के नीचे धोते हैं और दूध में कद्दू के ऊपर डालते हैं। हिलाना आवश्यक नहीं है, अन्यथा दलिया जल सकता है और इसका स्वाद निराशाजनक रूप से खराब हो जाएगा।
5. ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं पूरी तरह से तैयारचावल।
6. अब आप कद्दू दलिया को "दिल से" मिला सकते हैं, स्वाद के लिए मक्खन मिला सकते हैं और प्लेटों पर व्यवस्थित कर सकते हैं। हमें यकीन है कि इस क्षण तक परिवार आपके पाक प्रयासों के परिणाम की सराहना करने के लिए तैयार हो जाएगा - हम सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं!

कद्दू के साथ मकई दलिया की एक सरल रेसिपी - पानी और दूध पर, वीडियो

कद्दू के साथ मकई का दलिया फाइबर, अमीनो एसिड, आयरन, सिलिकॉन, विटामिन से भरपूर होता है - वह सब कुछ जो बच्चों और वयस्कों के लिए बहुत उपयोगी है। बेशक, पतझड़ में एक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कद्दू का स्टॉक करना होगा, क्योंकि बाकी सामग्री साल के किसी भी समय हर रसोई में पाई जा सकती है। हम आपको हमारी रेसिपी का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं मक्के का दलियाओवन में कद्दू से - दूध के साथ या सिर्फ पानी पर। स्वादिष्ट स्वाद है कद्दू-मकई दलियाहमारे नुस्खा के अनुसार, और आपको जीवंतता का प्रभार मिलेगा और मूड अच्छा रहेपूरे दिन।

कद्दू दलिया और मकई के दानों की रेसिपी वाला वीडियो:

पानी और दूध पर कद्दू के साथ दलिया - वीडियो पर नुस्खा

कई लोगों के लिए, दलिया का स्वाद "असुंदर" होता है - बच्चों को ऐसा नाश्ता खिलाना विशेष रूप से कठिन हो सकता है। और व्यर्थ में, क्योंकि ताजे फल या सब्जियों के असामान्य नोट्स को "साधारण" दलिया में जोड़ा जा सकता है। तो, हमारा कद्दू दलिया पानी और दूध के साथ पकाया जाता है, और आप वीडियो पर चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ नुस्खा पा सकते हैं। नुस्खा का पालन करें - और आपको असामान्य रूप से स्वादिष्ट और मिलेगा स्वस्थ व्यंजनसबसे अधिक उपलब्ध सामग्री से.

कद्दू, दूध और पानी से दलिया जल्दी कैसे पकाएं, वीडियो रेसिपी:

दूध में कद्दू के साथ गेहूं का दलिया, रेसिपी वीडियो

नाजुक, भरपूर स्वाद और सुगंध के साथ, गेहूं का दलियाहमारे वीडियो नुस्खा के अनुसार दूध पर लंबे समय तक साथ रहेगा अच्छी यादें. रेसिपी लिखें - और हर दिन आप अपने प्रियजनों को यह शानदार स्वादिष्ट व्यंजन खिला सकते हैं।

दोनों अनाजों को एक कटोरे में मिलाया जाता है और ठंडे या गर्म बहते पानी के नीचे धोया जाता है। फिर उबलता पानी डालें. - अच्छे से मिक्स करने के बाद बाउल को 15 मिनट के लिए छोड़ दें. इसकी आवश्यकता क्यों है? सबसे पहले, चावल और बाजरा बेहतर ढंग से साफ हो जाएंगे, और दूसरी बात, वे भाप बन जाएंगे, जिससे खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।

कद्दू साफ हो गया है. सलाह! दलिया का अंतिम स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि कद्दू को कितनी अच्छी तरह चुना गया है। पाक विशेषज्ञ सलाह देते हैं: एक मध्यम आकार का कद्दू चुनें और अधिमानतः पूरा कद्दू। क्योंकि कटा हुआ हिस्सा, हालांकि लंबे समय तक संग्रहीत होता है, अधिकांश खो देता है उपयोगी गुण. घर में उसका हमेशा उपयोग होता है। आपको रंग पर भी ध्यान देना चाहिए! यदि कद्दू चमकीला नारंगी है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह पका हुआ है। यह रंग विटामिन ए की उच्च सामग्री को इंगित करता है। खरीदने से पहले, छिलके को छूना सुनिश्चित करें, जो घना होना चाहिए, लेकिन लकड़ी का नहीं। आदर्श रूप से, यदि इसे नाखून से छेदा जा सकता है, तो सब्जियाँ खरीदने लायक हैं।

कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि आलसी न हों और सब्जी को अच्छी तरह से काटें, तो दलिया तेजी से पक जाएगा।

- सबसे पहले पैन में मक्खन डालकर पिघला लें. फिर कटा हुआ कद्दू, जिसे चीनी के साथ छिड़का जाता है और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक तला जाता है। खुले ढक्कन के साथ!

बरसना गर्म पानी, पैन को ढक्कन से बंद करें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

उसी समय, दूध उबाला जाता है, अनाज को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है। और यह सब कद्दू में मिला दें। थोड़ा नमकीन.

दलिया को ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक पकाएं। इसे समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। पकवान तब तैयार हो जाएगा जब सारा तरल वाष्पित हो जाएगा और अनाज फूल जाएगा।

पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है और अगले दस मिनट तक नहीं खोला जाता है। फिर पकवान जलेगा और पहुंचेगा। उसके बाद, आप प्लेटों पर रख सकते हैं, प्रत्येक को किशमिश या सूखे खुबानी से सजा सकते हैं।

दलिया को वेनिला या दालचीनी के साथ तैयार किया जा सकता है, जो आपकी पसंद के हिसाब से अधिक है। आपको यहीं नहीं रुकना चाहिए, बल्कि इसका उपयोग करना बेहतर है जायफल, जो सब्जियों और दूध दोनों के स्वाद पर जोर देता है। यदि आपको अधिक तरल या, इसके विपरीत, गाढ़ा पसंद है, तो दूध और पानी की मात्रा के साथ प्रयोग करें। लेकिन आप दूध को पूरी तरह से मना नहीं कर सकते! यह वही है जो दलिया को कोमल और सुगंधित बनाता है। कद्दू बच्चों के लिए एक सुपर स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है, इसलिए आप उन्हें ब्लेंडर में कुचल सकते हैं। दलिया को प्यूरी अवस्था में लाकर बच्चों को भी एक डिश के साथ खिलाया जा सकता है।

दलिया में मक्खन या दूध के कुछ भाग के स्थान पर क्रीम भी मिलायी जाती है। इलायची और अदरक जैसे मसाले मीठे पकवान के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। ऐसा क्लासिक व्यंजनइसे किसान परिवारों और अमीर घरों में पकाया जाता था, लेकिन आज भी इसकी लोकप्रियता कम नहीं हुई है। बाजरा और चावल के साथ कद्दू दलिया की रेसिपी आप अपनी इच्छानुसार विविधता ला सकते हैं, सेब, आलूबुखारा और अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं. वह उसे नहीं खोयेगी उत्तम स्वादइसके विपरीत, यह और अधिक उपयोगी तथा समृद्ध ही बनेगा। सभी बहुत के लिए काम करते हैं व्यस्त परिचारिकाएँमल्टीकुकर करेगा. इसे केवल सामग्री तैयार करने और उन्हें उपकरण के कटोरे में फेंकने की आवश्यकता है। रात के खाने, दोपहर के भोजन या यहां तक ​​कि नाश्ते के लिए निर्धारित समय के बाद, एक संतुलित भोजन तैयार हो जाएगा।

कद्दू दलिया निस्संदेह स्वास्थ्यवर्धक है और स्वादिष्ट व्यंजन, इसके अलावा ओवन में पकाया जाता है, लेकिन दूध बाजरा - चावल दलियाकद्दू में पकाई गई दोस्ती बहुत मौलिक है, रेसिपी और फोटो के लिए स्वेतलाना बुरोवा को धन्यवाद।

दलिया कद्दू दूध बाजरा - ओवन में कद्दू में पका हुआ चावल

मेरा सुझाव है कि आप कद्दू दलिया को बाजरा और चावल के साथ हमेशा की तरह सॉस पैन या बर्तन में नहीं, बल्कि सीधे कद्दू में ही ओवन में पकाएं। यह बहुत ही असामान्य, सुंदर है और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

आप अपने रिश्तेदारों को इससे आश्चर्यचकित कर देंगे जब आप मेज पर सॉस पैन या कच्चा लोहा नहीं रखेंगे (यदि आप ओवन में पकाते हैं), लेकिन दूध बाजरा और चावल दलिया के साथ एक पूरा पका हुआ कद्दू।

यदि बच्चों ने पहले कभी दलिया नहीं खाया है, और आपने उन्हें ज़बरदस्ती दी है, तो इस स्थिति में आपको उन्हें ज़बरदस्ती नहीं करनी पड़ेगी। वे इसे चम्मच से लेंगे स्वादिष्ट दलियालौकी से ही.

इसे आज़माएं - मैं आपको सलाह देता हूं।

ओवन में कद्दू दलिया रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 1 पीसी।
• चावल - 1 कप.
• बाजरा - 0.5 कप।
• दूध - 3 कप.
• मक्खन - ¼ पैक।
• पानी - 1 गिलास.
• नमक - 0.5 चम्मच
• चीनी - 5 बड़े चम्मच

ओवन में कद्दू में दलिया कैसे पकाएं

चावल और बाजरा को पानी से साफ करने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है।

अनाज को एक सॉस पैन में डालें (पहले से) और पानी और आधा दूध मिलाकर आधा पकने तक उबालें। नमक और चीनी (आप अपने स्वाद के अनुसार नमक और चीनी की मात्रा बदल सकते हैं)।

कद्दू को स्पंज से धोएं (अधिमानतः)।

पोंछकर सुखाना।

हमने पूंछ के साथ शीर्ष काट दिया - यह कद्दू के बर्तन के लिए हमारा ढक्कन होगा (इसे फेंके नहीं)।

अंदर से हम सारे बीज साफ कर लेते हैं (इन्हें फेंका भी नहीं जा सकता और फिर सूखने के बाद भून लें).

गूदा (पूरा नहीं, लगभग आधी मोटाई का) चाकू या बड़े चम्मच से निकाला जाता है। हम इसे काटते हैं और थोड़ा उबाल भी लेते हैं.

बाजरा और कद्दू के साथ चावल थोड़ा उबलने के बाद, सब कुछ कद्दू के बर्तन में डालें, आप थोड़ी और चीनी (अपने स्वाद के अनुसार) मिला सकते हैं।

बचे हुए दूध के साथ बाजरा-चावल का दलिया डालें, कद्दू के ढक्कन से ढक दें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 1.5-2 घंटे के लिए रख दें (समय इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सा, किस आकार का कद्दू है, मेरे पास एक बड़ा कद्दू था)।

जब समय समाप्त हो जाए, तो अनाज की तैयारी की जांच करें (यदि अनाज पूरी तरह से तैयार नहीं है, तो आप कद्दू को ओवन में थोड़ा और रख सकते हैं)।

कद्दू में पके हुए दलिया में मक्खन डालें, और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

कद्दू में दलिया तैयार है.

चावल और बाजरा के साथ कद्दू दलिया को शहद के साथ डाला जा सकता है।

आपको सुखद भूख की शुभकामनाएँ स्मरण पुस्तकअन्युता और उसके दोस्त!

YouTube चैनल वीडियो से पकाने की विधि: ओवन में चावल और बाजरा के साथ गारबुज़ोव (कद्दू) दलिया, नुस्खा लेखक अलेक्जेंडर क्रोट

कद्दू दलिया ने न केवल अपने स्वाद के कारण, बल्कि इसमें शामिल सेट के कारण भी सम्मान अर्जित किया है। अनोखी रेसिपीकद्दू का दलिया पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित होता रहता है। इसमें सूखे मेवे मिलाकर आप बच्चे के मेनू में विविधता लाते हैं।

कद्दू दलिया रेसिपी के कई रूप हैं: चावल, बाजरा, वेनिला, दालचीनी के साथ। ये सभी अपने-अपने तरीके से खूबसूरत हैं। उनमें से उत्तम स्वादिष्टवह मिलेगा जो रूसी व्यंजनों के अन्य व्यंजनों में पसंदीदा बन जाएगा।

क्लासिक कद्दू दलिया रेसिपी

पकाना चाहिए:

• कद्दू;
• मक्खन;
• दूध - एक चौथाई लीटर;
• चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

चरण दर चरण तैयारी:

1. सबसे पहले कद्दू को छील लें और गूदा सहित बीज निकाल दें।
2. कद्दू को परिष्कृत चीनी के क्यूब के आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. सब्जी को पानी में नरम होने तक उबालें, अच्छी तरह छान लें।
4. दलिया बनाने की सीधी प्रक्रिया: कद्दू को एक सॉस पैन में डालें, चीनी डालें, सुगंधित तेल, दालचीनी, एक गिलास दूध। मिश्रण को उबाल लें और धीमी आंच पर 7 मिनट तक उबालें।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया है परंपरागत व्यंजनरूसी व्यंजन. इसे नाश्ते और दोपहर की चाय के लिए तैयार किया जाता है. अपने पसंदीदा नट्स के साथ छिड़के या सूखे मेवों से सजाकर, दलिया एक मिठाई बन जाएगा। यहां तक ​​कि शाम को पकाया जाने पर भी, सुबह यह आपको भरपूर स्वाद से प्रसन्न कर देगा।

कद्दू और बाजरा के साथ दलिया, जिसकी रेसिपी रसोई के गुल्लक का एक अनूठा हिस्सा बन जाएगी, उन लोगों को भी पसंद आएगी जो पीली सब्जी के प्रशंसक नहीं हैं।

तैयार रहना चाहिए:

• छोटा कद्दू;
• बाजरा -250 ग्राम;
• दूध - आधा लीटर;
• पानी - एक गिलास;
• मक्खन;
• नमक, चीनी;
• पिसी हुई दालचीनी - आधा चम्मच।

चरण दर चरण तैयारी:

1. सब्जी को छिलके से छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. उस पैन में मक्खन पिघलाएँ जहाँ दलिया पकाया जाएगा।
3. अच्छी तरह गरम तेल में कद्दू, थोड़ा नमक, चीनी, दालचीनी डालें। कद्दू और कारमेल की सुखद सुगंध आने तक मिश्रण को भूनें।
4. सॉस पैन में दूध डालें.
5. आंच कम करें और दलिया को 25 मिनट तक उबालें।
6. बाजरे को अच्छी तरह धोकर कद्दू में मिला दीजिये.
7. एक सॉस पैन में पानी डालें और अधिक नमक डालें।
8. दलिया को धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबालें।
9. कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाने में एक घंटे से अधिक समय लगता है। समय-समय पर देखते रहें ताकि यह जले नहीं, क्योंकि बाजरे के दाने पानी सोख लेते हैं।
10. पके हुए दलिया में मक्खन डालें और यह तैयार है.
11. यदि चाहें तो डिश में मेवे या किशमिश डालें।

इसे तैयार करने के लिए, आपको तैयारी करनी चाहिए:

• कद्दू;
• चावल - 200 ग्राम;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• पानी - आधा लीटर;
• मक्खन;
• नमक, चीनी.

चरण दर चरण तैयारी:

1. कद्दू को छीलें और कद्दूकस पर कद्दूकस करें, जो मध्यम या बड़ा हो सकता है।
2. एक सॉस पैन में पानी डालें और कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं.
3. जब कद्दू पक रहा हो, चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
4. जैसे ही कद्दू नरम हो जाए, चावल को पैन में डालें, नमक डालें।
5. 10 मिनट बाद इसमें उबला हुआ गर्म दूध डालें.
6. दलिया को धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें।
7. तैयार होने से 2-3 मिनट पहले, दलिया में मक्खन और चीनी डुबोएं।
8. कद्दू के साथ दलिया को थोड़ी देर तक खड़ा रहना चाहिए ताकि सभी घटक एक दूसरे से संतृप्त हो जाएं।

रसोई प्रयोगों के प्रशंसकों को बाजरा और चावल के साथ दलिया पसंद आएगा। बाजरा थोड़ा पहले डालना चाहिए ताकि अनाज अच्छी तरह उबल जाए। कद्दू के साथ चावल का दलिया अद्भुत नाश्ता, जो लंबे समय तक ताकत की भरपाई करेगा।

काशी नाश्ते के लिए एक अद्भुत व्यंजन है: सुबह होते ही हमें ऊर्जा मिलती है, हमारे शरीर को विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों से संतृप्त किया जाता है।

कद्दू के साथ ओवन में पका हुआ बाजरा दलिया सभी के लिए अच्छा है। एकमात्र दोष यह है कि इसे तैयार करने में अपेक्षाकृत लंबा समय लगता है, जैसे कि एक कार्यदिवस। दुर्भाग्य से, हममें से कई लोगों के पास सुबह का इतना समय नहीं होता कि हम खाना पकाने के लिए डेढ़ घंटे का समय निकाल सकें। तो सप्ताह के दिनों में, ओवन में कद्दू और बाजरा से दलिया पकाने को रात के खाने में स्थानांतरित किया जा सकता है, और सप्ताहांत पर, सुबह अपने पसंदीदा दलिया का आनंद लें।

कद्दू के साथ दलिया बेहद उपयोगी है। चमकीले नारंगी रंग की सब्जी काफी मीठी होती है, इसलिए जो कोई भी चिंतित है अतिरिक्त कैलोरीचीनी के बिना ठीक हो सकता है। बाकी आप चीनी मिला सकते हैं, न्यूनतम राशि. कद्दू दलियाअच्छा है क्योंकि आप इन्हें अन्य अनाजों के साथ मिलाकर पका सकते हैं। हाल ही में मैंने खाना बनाया, ठीक है, आज मैं आपको बताऊंगा कि ओवन में कद्दू के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाया जाता है।

खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए पूरा कद्दूलेकिन केवल एक टुकड़ा. कद्दू के स्लाइस से छिलके की एक पतली परत काट लें।

हम बाजरे के दानों में अशुद्धियों की जांच करते हैं, उन्हें कई बार धोते हैं, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं और 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोते हैं। ऐसा माना जाता है कि बाजरे के दाने कड़वे हो सकते हैं और यह सरल प्रक्रिया हमें इससे बचाएगी।

कद्दू के गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये. हम इसे उस रूप में रखते हैं जिसमें हम ओवन में दलिया पकाएंगे। आप इस तरह से दलिया बना सकते हैं मिट्टी के बर्तन(विभाजित और बड़े), सिरेमिक व्यंजन, दुर्दम्य कांच के बर्तन में।

धुला और जला हुआ बाजरा डालें।

दलिया को दूध के साथ या दूध के साथ आधा पानी के साथ डालें। इस स्तर पर, चीनी जोड़ें (यदि आप इसे जोड़ते हैं)। सभी सामग्री को सांचे या बर्तन के किनारों तक 2 सेंटीमीटर तक नहीं पहुंचना चाहिए।

यदि आपका फॉर्म या बर्तन ढक्कन वाला हो तो यह सबसे अच्छा है। मेरे पास फॉर्म पर ढक्कन नहीं है, मैं सामग्री को पन्नी से ढक दूंगा। पकाते समय, पैन की सामग्री टूट सकती है, इसलिए फॉर्म को बेकिंग शीट पर या बड़े फ्राइंग पैन में रखा जा सकता है। मेरे जैसे सांचे को ठंडे ओवन में रखने की सलाह दी जाती है, अन्यथा यह फट सकता है। ओवन में तापमान 220 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए। संचालन नियमों में भी इसका प्रावधान है। बेकिंग का समय लगभग 1 घंटा है।

- तैयार दलिया को मिला लें. कद्दू के टुकड़े इतने नरम हो जाएंगे कि हिलाने पर वे प्यूरी में बदल जाएंगे और दलिया एक समान स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

कद्दू के साथ ओवन में पका हुआ बाजरा दलिया सफल रहा! इसे मक्खन के साथ परोसें, चाहें तो शहद और सूखे मेवे भी मिला सकते हैं.