มีพายที่สามารถแทนที่ได้มากที่สุด เค้กแสนอร่อย. และขนมนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น พายช็อกโกแลตกับ ลูกเต้าหู้ในหม้อหุงช้าปรากฎว่าน่าพอใจนุ่มและหวานอย่างไม่น่าเชื่อ ก สูตรทีละขั้นตอนที่เราเสนอให้คุณจะช่วยให้เค้กดังกล่าวมีชีวิตได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่แข็งแกร่งเป็นพิเศษในธุรกิจการทำอาหาร แต่ด้วยคำแนะนำของเรา ทุกอย่างจะสำเร็จ สูตรคิดออกมาในรายละเอียดที่เล็กที่สุดดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยเค้กช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสตอนนี้เลย!
วัตถุดิบ
สำหรับแป้งช็อคโกแลต:
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ผงโกโก้ - 30 กรัม
- แป้งสาลี (คุณภาพสูง) - 220 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 20-25%) - 130 กรัม
- มาการีนครีม - 100 กรัม
- วานิลลิน - 1 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
สำหรับลูกเต้าหู้:
- ไข่- 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส (ไขมัน 9%) - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา- 10 ปี;
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้งมันฝรั่ง- 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- อัลมอนด์ - 7 ชิ้น
สำหรับการเคลือบ:
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 20-25%) - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำลูกเต้าหู้
เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นสูตรด้วยการก่อตัวของคอทเทจชีสบอลซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพาย
นี้จะทำได้อย่างรวดเร็วถ้าทั้งหมด สินค้าที่จำเป็นเพียงปลายนิ้วสัมผัส ในการเริ่มต้นดูแลมวลนมเปรี้ยว
1. ใส่คอทเทจชีสที่มีไขมันลงในชามลึกขนาดเล็ก ของเหลวส่วนเกิน (ถ้ามี) จะต้องระบายออก
2. ในชามที่มีคอทเทจชีสใส่น้ำตาลธรรมดาและวานิลลาแป้งมันฝรั่งตีไข่ไก่ ใช้ส้อมบดส่วนผสมจนเนียน
3. ทำให้มือของคุณเปียก น้ำเย็น. ใช้มือที่เปียก ปั้นเต้าหู้เป็นลูกเล็กๆ ขนาดควรคล้ายกัน วอลนัท. ใส่อัลมอนด์หนึ่งเม็ดในแต่ละลูก
ตามทฤษฎีแล้ว คุณควรได้นมเปรี้ยวประมาณเจ็ดลูก นี่เพียงพอสำหรับพายในหม้อหุงช้าเพราะควรมีช่องว่างระหว่างลูกบอล จุ่มลูกเต้าหู้แต่ละลูกลงในเกล็ดมะพร้าวทุกด้าน
หล่อลื่นด้านล่างและผนังด้านข้างของชาม multicooker ด้วยเนยเล็กน้อยหรือเพียงแค่ปิดก้นแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ
วางก้อนเต้าหู้อย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของ multicooker ตามที่แสดงในภาพด้านล่าง
จากนั้นวางชามสำหรับผู้เล่นหลายคนไว้สักครู่แล้วทำตามสูตรต่อไป เป็นที่พึงปรารถนาว่าแบบฟอร์มจะอยู่ในที่เย็น
ผสมแป้งช็อคโกแลต
การเตรียมฐานสำหรับพายจะใช้เวลาไม่นานหากคุณมีเครื่องผสม
1. ตอกไข่ลงในชามลึกแยกต่างหาก ส่งน้ำตาลที่นั่น
2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนกว่ามวลจะสว่างขึ้นบางส่วนและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
3. หลังจากนั้น ใส่มาการีนครีมที่นิ่มแล้วและครีมเปรี้ยวไขมันลงในชาม สามารถใช้เนยเทียมแทนได้ เนย. ปั่นทุกอย่างจนเนียน
4. รวมแป้งสาลีกับผงโกโก้และผงฟู ร่อนส่วนผสมของส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรงด้วยครีมเปรี้ยวและมวลไข่
5. ผสมแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ฐานแป้งควรออกมาค่อนข้างหนา
เราอบขนม
ใส่แป้งช็อกโกแลตลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ด้านบนของเคิร์ดบอล กระจายฐานแป้งให้สม่ำเสมอที่สุด ไม่ต้องกังวลหากแป้งปิดไส้ไม่สนิทและมีลูกบอลโผล่ออกมา
ในระหว่างการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เค้กจะขึ้น ลูกจะซ่อนอย่างแน่นอน วางชามลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาให้สนิท
ตั้งโหมดพิเศษ "การอบ" และปรุงขนมเป็นเวลา 40-60 นาที เวลาในการอบที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker เอง
ไอซิ่งทำอาหาร
เค้กจะดูน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณปิดทับ ไอซิ่งช็อคโกแลต. ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะ
1. ใส่ครีมเปรี้ยว ผงโกโก้ และน้ำตาลลงไป
2. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะเดือด
3. เมื่อคุณเห็นว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว และผิวเคลือบเต็มไปด้วยฟองสบู่ ให้ยกหม้อลงจากเตา ผสมฟรอสติ้งให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้เย็น
ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณของ multicooker ให้เปิดฝาและตรวจสอบความพร้อม การอบที่บ้าน. คุณสามารถทำได้ด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะต้องแห้งหลังจากที่คุณเจาะตรงกลางของพายด้วย มิฉะนั้นการอบควรดำเนินต่อไป ควรใส่ของหวานที่ทำเสร็จแล้วในหม้อหุงช้าและเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำขนมอบออกจากชามและค่อยๆ ย้ายไปยังจานแบน ปิดด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งที่เตรียมไว้
หากต้องการตกแต่งเค้กด้วยอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าวเพิ่มเติมและคุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ที่โต๊ะ เพื่อความสะดวกให้ตัดขนมเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็กๆ สูตรนี้จะมีความเกี่ยวข้องทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา สิ่งสำคัญคือคุณปรุงอาหาร อารมณ์ดี! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่รังเกียจที่จะกินพายช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสบอล
อร่อย!
พายดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า หากบ้านเงียบและไม่มีใครปิดประตูบ้านก็จะสวยงามและเขียวชอุ่ม จึงสามารถแบ่งเค้กออกเป็นหลายๆ ชิ้นได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - 1 หยิก;
- วานิลลิน - 1 ชิป;
- น้ำตาล - 0.5 กอง;
- โซดา (ผงคุกกี้) - 0.5 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมที่เหลือของลูก ยกเว้นชิป ลูกต้องลองหวานสำหรับ นมเปรี้ยวเปรี้ยวอาจต้องการน้ำตาลมากกว่านี้
- แบบฟอร์มลูก หลายคนคิดว่ามันจะดีกว่าเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้น แต่ในความเป็นจริงนี่เป็นเรื่องของรสนิยม
- จุ่มลูกมะพร้าวแต่ละลูก
- ทาชามด้วยน้ำมันหรือรองด้วยกระดาษรองอบ หากวางแผ่นหนังไว้ที่ด้านล่างเท่านั้น ผนังจะยังคงต้องได้รับการหล่อลื่น
- วางลูกบอลที่ก้นชามหรือบนกระดาษ
- ตีไข่ขาวและไข่แดงลงไป แยกจาน. เมื่อตีให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วรวมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีให้เข้ากัน โฟมเขียวชอุ่ม. ใส่น้ำตาลครึ่งหลังลงในไข่แดงแล้วตีจนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณ
- ใส่แป้งและโกโก้ลงในไข่แดง ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เทไข่ขาวลงในมวลไข่แดง ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายจากบนลงล่าง
- ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้
- เทแป้งลงในชามที่มีลูกบอลอยู่แล้วอบในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
- เตรียมเคลือบ: ผสมส่วนผสมแห้งใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง เทนมใส่ทุกอย่างลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วเทลงบนเค้กในขณะที่ฟรอสติ้งยังร้อนอยู่
- โรยจานด้วยผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่) ด้านบน
- หากต้องการเปลี่ยนเค้กให้เป็นเค้ก คุณสามารถตัดเป็นเค้ก 2-3 ชิ้นแล้วตีให้ฟู ครีมเปรี้ยว(ครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วย ผงน้ำตาล). หากต้องการคุณสามารถใช้การทำให้ชุ่มด้วยแอลกอฮอล์
- คุณสามารถตกแต่งเค้กดังกล่าวได้ไม่เพียงแค่กับไอซิ่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเคลือบด้วยขนมได้อีกด้วย: เค้กนี้ก็เหมาะเช่นกัน คัสตาร์และขนมต่างๆ อย่างไรก็ตามการเคลือบนั้นไม่เพียง แต่เป็นสีดำเท่านั้น แต่ยังเป็นสีขาวอีกด้วย
- เค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวแสนอร่อยไม่เพียงรับประทานเป็นของหวานสำหรับดื่มชาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็น จานตัวเอง: ออกมาเป็นที่น่าพอใจ เด็กอ้างว่าถ้าเอาไปโรงเรียนด้วยจะอิ่มจนถึงมื้อต่อไป
- บางครั้งลูกบอลไม่ม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าวและผสมกับมวลนมเปรี้ยว: นี่คือวิธีที่คอทเทจชีสได้รับรสชาติและกลิ่นของมะพร้าว แต่สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้เก็บลูกบอลที่ขึ้นรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- ถ้าคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถผสมไข่โดยไม่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาว อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังจะทำเค้กจากจานนี้ ก็ยังดีกว่าที่จะตีแยกกันเพื่อให้เค้กฟูขึ้น
ในการทำเค้กช็อคโกแลต ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำเค้ก แต่กินแค่ครึ่งเดียว แต่เพื่อประหยัดเวลาของคุณ ฉันแนะนำให้อบพายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า
1. ก่อนอื่นมาเตรียมเต้าหู้ก้อน ในชามขนาดเล็ก บดไข่ 1 ฟองกับน้ำตาล จากนั้นใส่คอทเทจชีสและแป้ง
สูตรเรียกมะพร้าวขูด แต่ฉันไม่ได้มีอยู่ในมือในเวลานั้น เพื่อให้ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย แป้งเต้าหู้. สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ความสม่ำเสมอของแป้งนั้นหนา แต่เหนียวติดมือ เพื่อให้ง่ายต่อการปั้นลูกบอลจากแป้งฉันแนะนำให้คุณหล่อเลี้ยงมือ น้ำเย็น. ใส่ลูกเต้าหู้ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วใส่ในตู้เย็นในตอนนี้
2. ในระหว่างนี้ มาทำแป้งช็อกโกแลตสำหรับพายกันเถอะ คุณจะต้องมีทักษะขั้นสูงสำหรับสิ่งนี้ ทุกอย่างเรียบง่ายในระดับพื้นฐาน: ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เริ่มจากไข่กับน้ำตาลกันก่อน ใช้เครื่องตีตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เราเพิ่มให้พวกเขา: นมและราสท์ น้ำมัน. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ผงฟู, โซดา, แป้งและผงโกโก้ จากนั้นเราร่อนหรือเทบางส่วนลงบนมวลของเหลว
ผสมกับปัดเช่นกัน มวลออกมาสวยงามและหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
ต่อไปเราต้องเทน้ำเดือดลงในแป้งของเรา เมื่อเติมน้ำเดือดต้องแน่ใจว่าได้คนแป้ง จากนี้ไป มันจะเปลี่ยนความสอดคล้องกันอย่างมาก แต่ไม่ต้องกังวลไป มันควรจะเป็น.
3. ตอนนี้ จาระบีชาม multicooker ด้วยลูกพลัม ทาเนยและเทแป้งของเรา
วางชีสบอลลงบนแป้ง คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้: เติมลูกบอลก่อนแล้วจึงเทลงไป แป้งช็อคโกแลต. เลือกและทำตามที่คุณต้องการ
เราตั้งโหมดการอบบนหม้อหุงช้าและอบของเราด้วยก้อนนมเปรี้ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นตามปกติ: หลังจากเสียงบี๊บเราจะไม่เปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ฝาสามารถเปิดได้ แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเอาเค้กออก ปล่อยให้เขาชินกับอากาศเย็นและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถนำเค้กออกได้ ทำได้ง่ายโดยใช้ถาด (สำหรับนึ่ง)
เพื่อไม่ให้เค้กจับตัวเป็นก้อนตามน้ำหนักของตัวเอง (เนื่องจากก้อนนมเปรี้ยว) ให้กลับด้านโดยให้ก้อนนมเปรี้ยวอยู่ด้านล่าง ฉันรู้ว่ามันสนุกนิดหน่อย แต่มันก็คุ้มค่า เค้กยังคงความงดงามและรสชาติที่นุ่มนวลเหมือนเค้ก
ฉันอบเค้กช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสบอลสำหรับชงชา ซึ่งฉันกินรวดเดียวจบ ดังนั้นฉันจึงโรยด้วยน้ำตาลผง แต่ถ้ามีแขกมาก็เปลี่ยนเป็นเค้กชอคโกแลตได้ เค้กวันเกิดราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตง่ายๆ
และถ้าคุณมีเวลาอีกหน่อย ทำอาหาร ครีมโปรตีน (เมอแรงค์สวิส). และอย่าลืมว่าเค้กของคุณยังมีเซอร์ไพรส์ที่คุณเท่านั้นที่รู้ ฉันแน่ใจว่าเค้กช็อกโกแลตบนโต๊ะของคุณจะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับแขก
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดื่ม แล้วพบกันใหม่!
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !
หากคุณมีคอทเทจชีสเหลืออยู่ คุณก็สามารถอบเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยกับคอทเทจชีสบอลได้ และผู้ช่วยในครัวที่มีผู้เล่นหลายคนจะช่วยให้คุณทำขนมอบเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
อนึ่ง! ครั้งที่แล้วฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
พายประกอบด้วยแป้งสองประเภท: สีขาวเตรียมโดยใช้คอทเทจชีสและช็อคโกแลต - บนน้ำเดือด ส่วนประกอบทั้งสองนี้ร่วมกันสร้างรสชาติที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และ มื้ออาหารแสนอร่อย. สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือชาได้ และต้องขอบคุณเกล็ดมะพร้าวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ แป้งเต้าหู้คอทเทจชีสแทบไม่รู้สึกเลย
ในการทำเค้กช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
- ไข่ 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส 190 กรัม
- โกโก้ 20 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- มะพร้าวขูด 25 กรัม
- น้ำเดือด 40 มล.
- นม 30 มล.
- โซดาที่ปลายมีด
- น้ำตาล 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 30 มล.
การเตรียมแป้งเต้าหู้
รวมไข่กับน้ำตาล (50 กรัม) แล้วคนให้เข้ากัน
ถูคอทเทจชีสเพื่อความสม่ำเสมอโดยใช้ตะแกรงและรวมกับส่วนผสมของน้ำตาลไข่ 
เพื่อให้ลูกบอลมีรสชาติที่แปลกประหลาดให้เพิ่มเข้าไป มวลนมเปรี้ยวมะพร้าวขูด 
ตอนนี้เราผสมแป้ง 50 กรัมและผสมแป้งเต้าหู้ให้เข้ากัน 
ใช้ช้อนตักแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือของคุณ ฉันได้ลูกบอลทั้งหมด 14 ชิ้น เราใส่ไว้ในตู้เย็น 
ทำแป้งช็อคโกแลต
ตอนนี้เรามาเตรียมแป้งช็อคโกแลตที่สองในน้ำเดือด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับน้ำตาล (100 กรัม) เช่นเดียวกับการเตรียมแป้งก่อนหน้านี้ 
มาใส่กันเถอะ ส่วนผสมของไข่นมและเพิ่ม น้ำมันพืช. หากต้องการสามารถเปลี่ยนนมได้เช่น ครีมเปรี้ยวเหลวหรือคีเฟอร์ 
ร่อนแป้งกับโกโก้และโซดาเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อนในแป้งและการเชื่อมต่อที่สม่ำเสมอที่สุด 
เรารวมส่วนที่แห้งและของเหลวเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งช็อคโกแลตในตอนท้ายเทน้ำเดือด จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดเพื่อปรับปรุงปฏิกิริยาของโซดาในแป้ง 
เราได้แป้งช็อคโกแลตที่ค่อนข้างเหลว 
การสร้างเค้กช็อคโกแลต
เราวางลูกเต้าหู้ที่ด้านล่างของ multicooker กระจายพวกเขาอย่างหลวม ๆ 
โรยหน้าด้วยแป้งช็อกโกแลต 
ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และเปิดโหมด "การอบ" และเราทำเค้กช็อคโกแลตเป็นเวลา 50 นาที
พร้อมพายเรานำออกจาก multicooker แล้ววางบนจานหรือช่องว่าง 
ในตอนท้ายคุณสามารถราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง แต่ฉันโรยด้วยน้ำตาลผง
ที่นี่เรามีเค้กช็อคโกแลตที่สวยงามและอร่อย
พายช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสบอล สูตรสำหรับหม้อหุงช้า
ฉันขอให้คุณอร่อย!
ปล.!คุณสามารถดูสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับผู้เล่นหลายคนได้ ที่นี่.
เพื่อน ๆ ถ้าสูตรของฉันมีประโยชน์กับคุณแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!
เค้ก คุกกี้ และ ชีสเค้กนมเปรี้ยว- สิ่งที่พวกเขาไม่ได้คิดขึ้นมาเพื่อปรุงอาหารโดยใช้คอทเทจชีสที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ขนมแต่ละชิ้นแตกต่างจากอันก่อนหน้าและมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบทำอาหาร แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการเตรียมขนมอบคือการผสมรสชาติ - บางครั้งเข้ากันไม่ได้ แต่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
พายที่เราจะปรุงในวันนี้เป็นเพียงความเข้ากันได้ของรสชาติที่เข้ากันไม่ได้: แป้งช็อคโกแลตและ ไส้เต้าหู้. แต่นี่เป็นเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานเล็กน้อยเพราะไส้จะไม่อยู่ตรงกลางอย่างที่เราคุ้นเคย แต่จะสุ่มและอยู่ในรูปของลูกบอล คุณมั่นใจได้ว่าจะเพลิดเพลินไปกับเค้ก รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้แล้วคุณจะติดใจตั้งแต่คำแรกอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
แป้งเต้าหู้:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- แป้งสาลี - ½ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว -1 ช้อนโต๊ะ
แป้งช็อคโกแลต:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - 150 มล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
- เคลือบ - 1 แพ็ค (ไม่จำเป็น)
การทำอาหาร:
1. เรารวมคอทเทจชีสในชาม น้ำตาลทรายครีมเปรี้ยวและไข่ ผสมส่วนผสมจนเนียนและสร้างฐานนมเปรี้ยวของพาย
2. เพิ่มชีสกระท่อม แป้งสาลีและจากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลโดยไม่ลืมที่จะม้วนแป้งในปริมาณเล็กน้อยซึ่งควรทิ้งไว้ล่วงหน้า (คุณจะต้องใช้น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ)
3. วางลูกเต้าหู้ที่ด้านล่างของผู้เล่นหลายคน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อความปลอดภัย รูปร่างนำพายออกจากกระทะอเนกประสงค์แล้วใส่น้ำมัน กระดาษ parchment. หากลูกเต้าหู้บางลูกไม่พอดีกับด้านล่างให้ทิ้งไว้เพื่อตกแต่งพื้นผิวของการอบ แต่อย่าเติมชั้นนมเปรี้ยวให้เต็มด้านล่าง - ความคิดทั้งหมดจะสูญเสียความหมาย
4. ตอนนี้เราเตรียมแป้งหลัก: ผสมนม, ไข่ไก่, น้ำตาลทรายและผงโกโก้จนเนียน
5. ส่วนเล็ก ๆใส่แป้งสาลีผสมกับผงฟูลงในแป้ง
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งซึมเข้าไปในก้อนนมเปรี้ยว koloboks ที่เหลือสามารถโยนลงไปด้านบนได้ดังที่แสดงในภาพ ตั้งค่าโหมด "การอบ" และลืมเกี่ยวกับพายเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
