ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่ วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลสดกับไข่

ชาโตคิน่า แอนนา

ซอเรลเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ในทุกด้าน นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดโรคเหน็บชาและมีแคลอรีต่ำมาก ตัวอย่างเช่น ต้นอ่อนสีน้ำตาลประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และกรดอินทรีย์ ตลอดจนวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด ตั้งแต่ A และ C จนถึงกลุ่ม B นอกจากนี้ สีน้ำตาลยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไอโอดีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นซุปสีน้ำตาลจึงไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อยมากมีความเปรี้ยว แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีการเลือกสีน้ำตาล

ที่ดีที่สุดคือเลือกสีน้ำตาลต้นเมื่อทำซุปสีน้ำตาลกับไข่เมื่อใบยังอ่อนและอ่อน พวกเขามีความเข้มข้นสูงของวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าพืชในภายหลังไม่สามารถกินได้ พวกมันมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย เพียงคุณเลือกใบที่ไม่มีจุดเหลือง แข็งแรง และไม่มีปลายแห้ง

สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่

ในการปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่คุณจะต้อง: - เนื้อวัว 0.5 กก. (โดยเฉพาะกระดูกเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น) - สีน้ำตาล 500 กรัม - 5 ชิ้น มันฝรั่ง; - 2 แครอท - ครีม 100 มล. - ไข่ 1–2 ฟอง - หัวหอม- 1 ชิ้น; - 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช; - พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงซุปลงครึ่งชั่วโมง อย่าใช้เนื้อสัตว์ แต่เป็นน้ำซุปสำเร็จรูป ดังนั้นจึงเหลือเพียงการปรุงผักในนั้น

ในการเตรียมน้ำซุปต้องล้างเนื้อและใส่ในกระทะจากนั้นเทน้ำและเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที หลังจากปรุงแล้วจะต้องดึงเนื้อออกจากน้ำและกรองน้ำซุป หลังจากนั้นก็จะสามารถจัดวางผักสำหรับปรุงอาหารได้

คุณต้องกรองน้ำซุปเพื่อให้โปร่งใสและสวยงาม จากนั้นซุปทั้งหมดจะสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปเดือด - ก้อนหรือหลอด ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่การทอดลงในน้ำซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสที่คุณต้องการ ตัดสีน้ำตาลและใส่ในน้ำซุป 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร - เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินและคงความเปรี้ยวไว้

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้ตักไข่ในน้ำซุป ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ครีมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและหลังจากปรุงซุปแล้วให้เทลงในน้ำซุปเป็นเส้นบาง ๆ ผัดอีกครั้ง - เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม shchi ดังกล่าวมักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลและไข่

บ่อยมากที่จะทำเช่นนั้น ซุปเขียวแม้จะเบากว่าแม่บ้านก็ไม่ใช้เนื้อวัว แต่ใช้ไก่ในการเตรียมน้ำซุป คุณสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ทั้งชุดซุปและอกหรือเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ในการเตรียมน้ำซุปคุณจะต้องใช้ไก่ประมาณ 0.5 กิโลกรัม ขั้นตอนที่เหลือในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีนั้นเป็นไปตามรูปแบบเดียวกับในกรณีของน้ำซุปเนื้อ

นอกจากนี้บ่อยครั้งที่ผู้หญิงไม่ต้องการทำอาหาร ส่วนผสมของไข่แต่เพียงแค่ใช้เวลา ไข่ต้ม. พวกเขาถูกตัดและเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นซุปจึงค่อนข้างอร่อยและไม่ธรรมดา มาตรการดังกล่าวเท่านั้นที่ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและประหยัดเวลา

ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติกับสีน้ำตาล

เนื่องจากวันนี้แฟชั่นกำลังเปิดอยู่ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้กวาดไปทั่วโลกสูตรซุปกะหล่ำปลีสีเขียวจากสีน้ำตาลซึ่งไม่ใช้เนื้อสัตว์แม้แต่กรัมเดียวก็ได้รับความนิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตามข้อ จำกัด เกี่ยวกับรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ส่งผลกระทบในทางปฏิบัติ มันยังคงอร่อย สะใจ และดั้งเดิมในแบบฉบับของตัวเอง

สำหรับทำอาหาร ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากสีน้ำตาลคุณจะต้อง: - สีน้ำตาล 300 กรัม - รากผักชีฝรั่ง 10 กรัม - 1 หัวหอม - มาการีน 25 กรัม - ไข่ 1 ฟอง

หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปให้เพิ่มในรายการผลิตภัณฑ์: - แครอท 30 กรัม; - มันฝรั่ง 150 กรัม - ครีมเปรี้ยว 40 กรัม - ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

แยกครึ่งหนึ่งออกจากพวงด้วยสีน้ำตาลแล้วตั้งไฟแรง ๆ จากนั้นถูผ่านตะแกรง สับหัวหอมอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับรากผักชีฝรั่งและผัดกับมาการีน ใส่น้ำลงในกองไฟเมื่อเดือดใส่สีน้ำตาลที่บดแล้วลงไปผัดในน้ำซุป ต้มประมาณ 15-20 นาที ใส่ใบสีน้ำตาลที่เหลือประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เกลือซุปพริกไทยและคุณสามารถให้บริการ ถ้าใช้มันฝรั่ง ให้ใส่ลงในน้ำซุปเดือดก่อน แล้วผัดแครอทกับหัวหอมและราก

มักจะเพิ่ม Lezien ลงในซุป สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: - ไข่หนึ่งฟอง; - นม 100 กรัม - ขนมปังข้าวสาลีสำหรับกรูตอง

อุ่นนม แต่อย่าเดือด จากนั้นแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วเทนมร้อนลงไปในขณะที่กวนส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พายหรือที่ตี ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 80–85 ° C) หรือคุณสามารถใช้ อ่างอาบน้ำ. กรองส่วนผสมที่เสร็จแล้วใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท ต้มไข่ที่เหลือให้แข็ง (ใส่ถุงก็ได้) ทำให้ขนมปังแห้งในรูปของ croutons

เสิร์ฟซุปดังนี้: ใส่ไข่สับลงในจาน, เท lezien, ตามด้วยซุปกะหล่ำปลี, เพิ่มผักใบเขียว ใส่ croutons ลงบนจานแยกต่างหาก

สูตรนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลง ตัวอย่างเช่นสามารถแทนที่ croutons ด้วยชีสเค้กแทน lezien อนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือคุณสามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้องใช้ croutons เลย

สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่นั้นง่ายและมากที่สุด ตัวเลือกที่อร่อยทำซุปสีน้ำตาล เป็นหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมและมักจัดทำขึ้นในวงครอบครัว ในการปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลให้อร่อย ควรเลือกพืชผลสด ผักใบเขียวเหล่านี้มีวิตามินมากกว่า คุณภาพรสชาติอยู่ในระดับสูง มีสูตรมากมายสำหรับอาหารจานหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือซุปสีน้ำตาล น้ำซุปไก่.

วัตถุดิบ:

• อกไก่- หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอม - 3 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กานพลู - 5 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 3 พวง
• เนย - 15 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 มันฝรั่ง
• ใบกระวาน - 3 แผ่น
• พริกไทย - ถั่ว - 9 ถั่ว

วิธีทำซุปสีน้ำตาลกับไข่:

มาทำน้ำซุปไก่กันเถอะ
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ เพื่อให้น้ำซุปไก่เข้มข้นและอร่อย อกไก่จึงเหมาะอย่างยิ่ง เพื่อกำจัดเลือดส่วนเกินบนเนื้อต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงสามารถระบายน้ำได้
ล้างเนื้ออีกครั้ง ใส่ลงในหม้อที่เติมน้ำแล้วใส่หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงไป ต้มไฟแรงจนเดือด หลังจากต้มเนื้อแล้วให้เก็บโฟมที่เกิดขึ้น กำลังแก๊สจะลดลงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร เนื้อไก่นานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เกลือและเครื่องเทศที่ปรุงแล้วทั้งหมดลงในกระทะ

การทำอาหาร น้ำสลัดผักเพื่อน้ำซุปที่อร่อย
ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วสับ ใส่เนยลงในกระทะให้ร้อน น้ำมันพืช. เทหัวหอมสับแล้วทอดใต้ฝาบนไฟอ่อน
แครอทล้างและสับบนเครื่องขูด แครอทที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเพิ่มลงในกระทะพร้อมหัวหอม ถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศ ล้างและแยกออกจากผิวหนัง

เพื่อที่จะเอาผิวออกจากมะเขือเทศได้ง่ายก็เพียงพอที่จะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ผิวจึงลอกออกง่าย

สับมะเขือเทศที่เตรียมไว้ให้ละเอียดแล้วใส่แครอทลงในหัวหอม เคี่ยวผักทั้งหมดที่อยู่ในกระทะเป็นเวลา 15 นาที โดยเติมน้ำซุปไก่เล็กน้อยล่วงหน้า

ทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลและไข่
แยกเนื้อไก่ต้มออกจากกระดูก แล้วสับละเอียด ส่งน้ำซุปเนื้อผ่านตะแกรงไปยังภาชนะปรุงอาหารอีกใบ
ตอนนี้ได้เวลาปรุงมันฝรั่งแล้ว ล้าง ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

สีน้ำตาลล้างให้สะอาดและสับละเอียด จุ่มในน้ำซุปไก่ด้วย ตีไข่ด้วยการตีและในขณะที่กวนให้ใส่ซุปกะหล่ำปลีที่เกือบพร้อม มวลไข่. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่สับ หลังจากนั้น ปรุงซุปกะหล่ำปลีเขียวกับสีน้ำตาลและไข่เป็นเวลา 15 นาที

อย่างที่คุณเห็น สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่นั้นง่ายและเตรียมง่าย เบามาก ซุปเปรี้ยวจะเป็นกำลังใจให้คุณในฤดูใบไม้ผลิ
ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลอร่อยมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถปรนเปรอทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานเด็ดนี้ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์จะใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้อย่างแน่นอนและรวมซุปเปรี้ยวไว้ในเมนูครอบครัว

ดูวิดีโอสูตรซุปกะหล่ำปลีจากตำแยและสีน้ำตาล

ฉันแนะนำให้คุณทำซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลและไก่แสนอร่อย!
Sorrel มักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งฤดูใบไม้ผลิ" สมุนไพรนี้ปรากฏบนเตียงหนึ่งในครั้งแรกเร็วกว่าผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งและเกือบจะกลายเป็นผู้ช่วยหลักของร่างกายในการต่อสู้กับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ และในแง่ของปริมาณของสารที่มีประโยชน์ สีน้ำตาลมีมากกว่าสารสีเขียวจำนวนมากอย่างมีนัยสำคัญ สีน้ำตาลเป็นแชมป์ในบรรดาผักที่มีวิตามินบีรวม นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ เหล็ก ฟลูออรีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ ที่มีคุณค่า
สีน้ำตาลเติบโตตลอดฤดูร้อนและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมของซุปกะหล่ำปลี

และสำหรับซุปเราต้องการ:

- 2 น่องไก่
- 1 หัวหอม
- 4-5 มันฝรั่ง
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- สีน้ำตาล 300-400 กรัม
- เกลือ พริกไทยดำ

การทำอาหาร

ก่อนอื่นเราต้องต้มเนื้อ ฉันมักจะทำสิ่งนี้ล่วงหน้าและปรุงอาหาร ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไก่ใช้เวลาสูงสุด 30 นาที



ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด



ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ฉันใช้มีดซิกแซก จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งอ่อน ๆ รสชาติจะดีกว่าด้วย





จัดเรียงใบสีน้ำตาลตรวจสอบแต่ละใบว่ามีแมลงและวัชพืชอื่น ๆ ล้างและหั่นไม่ใหญ่มาก แต่ไม่เล็กมากมิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊ก ฉวยโอกาสเมื่อมีสินค้ามากมายบนชั้นวาง สีน้ำตาลสดในการปรุงอาหารให้ได้มากที่สุด จานวิตามินจากเขา ดังนั้นเราแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย

24 ธันวาคม 2559 934

หลักสูตรแรกที่ร้อนแรงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเมนูในมาตุภูมิเสมอ ฉีซึ่งปรุงจากชุดผักต่างๆ น้ำซุปเนื้อและแม้แต่ในน้ำ

Shchi เป็นที่นิยมในปัจจุบัน แต่หลายคนที่ชื่นชอบแบรนด์การทำอาหารนี้ไม่เข้าใจว่า shchi แตกต่างจาก Borscht อย่างไร? ประการแรกความจริงที่ว่าหลังมีหัวบีทซึ่งไม่ควรใส่ในอาหารจานแรก

ในน้ำซุปค่ะ ไม่ล้มเหลวน่าจะมี "sour note" ที่ใบหน้า กะหล่ำปลีดองหรือสีน้ำตาล มันเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่แตกหน่อจากพื้นดินพร้อมกับลูกแรก วันที่อากาศอบอุ่นช่วยชีวิตแม่บ้านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อเสบียงในฤดูหนาวหมดลงอย่างเห็นได้ชัดและครอบครัวที่หิวโหยวิตามินในช่วงฤดูหนาวกินซุปจากสมุนไพรสดด้วยความอยากอาหาร

ตอนนี้เขายังคงช่วยเราจากโรคเหน็บชาในต้นฤดูใบไม้ผลิและทำให้โต๊ะมีความหลากหลายในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวบางประเภทยังมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เข้าใกล้ความร้อนในฤดูร้อนและกำลังคิดว่าจะลดน้ำหนักพิเศษที่สะสมไว้ในช่วงฤดูหนาวได้อย่างไร

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามากที่สุด หลากหลายสูตรนี้ จานอร่อย- จากง่ายไปจนถึงซับซ้อน เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับบางคน

ชิ "หมู่บ้าน"

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก ส่วนผสมต่อการให้บริการ:

• 100 กรัม สีน้ำตาลอ่อน
• 5 กรัม พาสลีย์;
• 5 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 10 กรัม หัวหอม;
• 75 กรัม มันฝรั่ง;
• 12 กรัม เนยหรือเนยเทียม
• 20 กรัม ครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร 25-30 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 30

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลีในเตาอบไม่ใช่ในอาหารง่ายๆ แต่ในหม้อเหล็กหล่อ ขั้นตอนการเตรียมซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลมีดังนี้:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ต้มให้สุกและเย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อน
2. กรองยาต้ม
3. หั่นผัก ใส่เนย/มาการีนและน้ำซุปเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. ใส่มันฝรั่งก้อนลงในหม้อ เทน้ำซุป นำไปต้มและปิดเตาอบหลังจากผ่านไปสองนาที

ก่อนเสิร์ฟเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งและใส่ครีม

"สีน้ำตาลคลาสสิก"

คลาสสิก ซุปสีน้ำตาลรวมถึง:

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวหนึ่งกิโลกรัม (กระดูกที่มีเนื้อ) - คุณสามารถละลายได้ แต่ดีกว่าห้องอบไอน้ำ
• หัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัว
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว
• ไข่ไก่ต้มสามฟอง
• สีน้ำตาลสามพวง (สำหรับคนชอบเปรี้ยวคุณสามารถมีมากขึ้น);
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• ผักชีฝรั่งพวง
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• lavrushka สองใบ
• ครีมหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือและพริกไทยดำ (ถั่วหรือบด) - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 30 นาที (ไม่รวมการปรุงเนื้อ)

แคลอรี่ใน 100 กรัม - 40

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลเนื้อและไข่เตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

เสร็จสิ้น - ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุมีไว้สำหรับหกมื้อ แต่ถ้ามากเกินไปสำหรับคุณก็ลดได้ง่ายมาก

ซุป "ตัวช่วยสร้างสีเขียว"

รุ่นต่อไปของจานคือซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่กับขึ้นฉ่ายและไข่ พร้อมกับความอร่อยนี้และ จานเพื่อสุขภาพความอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิและพลังงานแสงอาทิตย์ที่มีชีวิตไหลเข้าสู่ร่างกาย ลอง - ดูด้วยตัวคุณเอง!

มันประกอบด้วย:

จานจะพร้อมใน 30-40 นาที

100 กรัมของจานมี 50 กิโลแคลอรี

1. แน่นอนเราเริ่มต้นด้วยไก่ - ไส้ล้างและต้ม หากนกมีไขมันควรระบายน้ำซุปแรกด้วยการเทน้ำจืด - ซุปจะไม่เข้มข้นและเนื้อจะนุ่มขึ้น ส่วนหนึ่งของไก่ร่วนเป็นชิ้น ๆ เพิ่มลงในซุปในภายหลังส่วนที่เหลือสามารถใช้เพื่อเตรียมหลักสูตรที่สอง
2. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้เตรียมชุดผัก: ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ถ้าขึ้นฉ่ายยังไม่แก่มาก ให้เอาเส้นเลือดแข็งๆ จากล่างขึ้นบน ค่อยๆ หยิบขึ้นมาด้วยมีด
3. ล้างผักที่ปอกเปลือกใต้น้ำไหล มันฝรั่งและแครอทจะต้องหั่นเป็นก้อน, ขึ้นฉ่าย - ทั่วลำต้น, ใบสีน้ำตาลซ้อนกันและหั่นตามขวางก่อน การแตกละเอียดเกินไปนั้นไม่คุ้มค่า
4. เรานำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เมื่อน้ำซุปเดือดคุณต้องเอาโฟมออกแล้วใส่ผักที่เหลือ - ต้มต่ออีกสิบนาที
5. สัมผัสสุดท้าย: สับผักใบเขียวและไข่ให้ละเอียด เทลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปสามนาที
6. หลังจากนั้นเกลือและพริกไทยทันที ประหยัดด้วยการเติมเกลือและพริกไทยหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น รสธรรมชาติจาน หลีกเลี่ยง "หักโหม"

หากต้องการสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในจานได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีซุปก็จะกินมากเกินไป

ซุป "สปริงวิตามิน" ในหม้อหุงช้า

Sorrel เข้ากันได้ดีกับตำแยอ่อน พืชทั้งสองชนิดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินซีที่แท้จริงซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเราในระยะยาว ฤดูหนาว. ใช้หม้อหุงช้าปรุงอาหารจากพวกเขา อร่อยไว้ก่อนง่ายมาก.

จะต้อง:

• ปีกไก่ 4 ชิ้น;
• สีน้ำตาลและตำแย 1 พวง (ผักใบเขียวควรอ่อนและสด);
• หัวมันฝรั่งขนาดเล็กสองสามหัว
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• หัวผักกาดหอม - หัวเล็ก
• ต้นหอม - 30 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• ครีม, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม- 45 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับตำแยในฤดูใบไม้ผลิในหม้อหุงช้า:

1. ลอกหนังออกจากปีก ล้างและแยกเนื้อออกจากกระดูก
2. แครอทปอกเปลือกตะแกรง เครื่องขูดหยาบ; ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน
3. ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ ใส่เครื่องเทศและเกลือ
4. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด
6. ใบสีน้ำตาลและตำแยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ทันทีที่มันฝรั่งสุกให้ใส่ผักใบเขียวทั้งหมดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
8. ตีไข่ด้วยการตีในชามและเมื่อได้ยินเสียงบี๊บให้เทลงในซุปในกระแสที่เรียบร้อยในขณะที่กวนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดเกล็ด
9. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ปิดหม้อหุงหลายคน - ซุปวิตามินที่เบาและอร่อยก็พร้อม หากต้องการสามารถแยกเนื้อสัตว์ออกจากสูตรและ ไข่ดิบแทนที่ต้มร่วนละเอียด เมื่อเสิร์ฟใส่ครีมหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละจาน

นี่คือความหลากหลายของรสชาติที่สมุนไพรที่ไม่โอ้อวดเช่นสีน้ำตาลสามารถให้เราได้เติบโตอย่างแท้จริงในทุกสวนและไม่ต้องการการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ เรียบง่ายและ น่ารับประทานเป็นอย่างแรกจาน "ที่มีรสเปรี้ยวสีเขียว" ก็ไม่ได้เช่นกัน พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์จะสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวได้ตลอดเวลา