อกไก่ในภาษาฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ วิธีการปรุงอาหารเนื้อในฝรั่งเศสกับไก่สับ? สูตรเนื้อฝรั่งเศส

รูปลักษณ์ของจานนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมของเนื้ออบและชีสที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทำให้เนื้อไก่ฝรั่งเศสยินดีต้อนรับเสมอสำหรับเทศกาลและ ตารางทุกวัน.

สูตรเนื้อไก่ฝรั่งเศสแบบคลาสสิกในเตาอบ

ในขั้นต้นในช่วงเวลาของ Count Orlov เนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานนี้ถูกนำมาโดยเฉพาะ เนื้อลูกวัวนุ่มที่เชฟชาวฝรั่งเศสปรุง" หม้อตุ๋นเนื้อ". เราใช้ชื่อ "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส" และใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หมู ไก่งวง ไก่)

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีส ( พันธุ์ดูรัม) - 0.2 กก
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 3 หัว
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูกหรือใช้ชิ้นเนื้อสำเร็จรูป ปราศจากผิวหนัง เส้นเลือด ล้างเนื้อได้ดี ซับของเหลวส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. บรรจุชิ้นเนื้อในถุงกระดาษแก้วหรือ ติดฟิล์มเพื่อที่ว่าเวลาตีน้ำจะไม่กระเซ็นและชิ้นเนื้อไม่กระจุย
3. ค่อยๆ ทุบชิ้นเนื้อที่ปรุงสุกทั้งสองด้านด้วยค้อน
4. ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก และเคลือบแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยน้ำดองนี้ ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยน้ำดอง
5. ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการหล่อลื่นเนื้อคุณจะต้องมีชามสำหรับผสมและตีให้เข้ากัน ชีสแปรรูป, มายองเนส, กระเทียม, พริกไทยและเกลือผ่านการกด พื้นผิวควรเป็นครีม
6. ล้างหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ
7. ใส่ชิ้นเนื้อที่หมักไว้บนหัวหอมให้แน่น
8. พาสต้าปรุงจาก ชีสแปรรูปด้วยเครื่องเทศทาชั้นเนื้อไก่อย่างไม่เห็นแก่ตัว
9. ถูชีส (แข็ง) เครื่องขูดหยาบ. โรยบนเนื้อทาเนย
10. วางถาดอบที่มีส่วนผสมเตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C และอบประมาณ 40-45 นาที ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากการไม่มีของเหลวบนพื้นผิวของแผ่นอบที่เนื้อปล่อยออกมาและสีทอง เปลือกชีส.

สูตรในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่อบในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเหมือนปรุงในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เต้าหู้ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น 100 กรัม
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล
• เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แบ่งเนื้อไก่แช่เย็นด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลางเอาเส้นเลือดออกแล้วล้างออกให้สะอาด เช็ดเนื้อจากของเหลวด้วยผ้ากระดาษ
2. บรรจุเนื้อในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด
3. ใช้ค้อนทุบแต่ละชิ้นให้เหลือความหนาของเนื้ออย่างน้อย 2 ซม.
4. เช็ดเนื้อทั้งหมดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการหล่อลื่นเนื้อคุณจะต้องใช้ชามที่คุณต้องผสมและตีชีสแปรรูปมายองเนสกระเทียมเกลือและพริกไทยผ่านการกด พื้นผิวควรเป็นครีม
6. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือก สับเป็นวงทั้งหมดหรือแบ่งครึ่ง
7. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทีละชิ้นลงในชามอเนกประสงค์ ไปที่ด้านล่าง - หัวหอมบนพวกเขา - ชิ้นเนื้อหักซึ่งอยู่ชิดกัน เคลือบเนื้อด้วยซอส ชีสแปรรูปและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย
8. ตั้งตัวจับเวลาที่ประมาณ 40 นาที และโหมด "การอบ"
9. สัญญาณเสียงจะเตือนคุณว่าอาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรกระทะคลาสสิก

หากไม่มีความเป็นไปได้หรือต้องการอบเนื้อไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าเป็นภาษาฝรั่งเศสคุณสามารถใช้กระทะได้

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ (เนื้อสันนอก) - 0.6 กก
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.15 กก
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นวงที่บางที่สุดและครึ่งวง
2. ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการเคลือบแบบไม่ติดให้วางชั้นของหัวหอม
3. เนื้อไก่ล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ห่อเนื้อในกระดาษแก้วแล้วตีเบาๆ ทั้งสองด้าน
5. เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้นแล้ววางบนหัวหอมในกระทะ
6. ในการเตรียมซอสเติมคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ (1 ช้อนโต๊ะ), กระเทียม, กดผ่านสื่อ, เกลือ
7. เท ซอสครีมเปรี้ยวเนื้อไก่โรยชีสขูดด้านบน
8. วางกระทะบนเตา ปิดฝาให้สนิท แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ

การเพิ่มสีแดงนั้น ผักฉ่ำจะทำให้จานเผ็ดและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ (เนื้อสันนอก) - 0.8 กก
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.2 กก
• มะเขือเทศ - 0.7 กก
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 3 หัว
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมัน (ทานตะวันหรือเนย) - 30 มล
• เครื่องเทศ พริกไทยป่น เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงใส
2. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ แช่ผักแต่ละชนิดในน้ำเดือดครึ่งนาที หั่นมะเขือเทศที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ
3. ในการเตรียมน้ำดองให้มายองเนสผสมกับกลีบกระเทียมสับใส่เกลือและพริกไทย
4. แบ่งเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางที่สวยงามทุบด้วยค้อนทั้งสองด้าน
5. ทาถาดรองอบหรือจานทนไฟขนาดใหญ่อื่นๆ ด้วยน้ำมัน
6. ใส่เนื้อสับที่ชั้นล่างแล้วทาไขมันให้ทั่ว ซอสมายองเนสกระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอเหนือชิ้นมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูดด้านบน
7. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C แล้วอบประมาณ 40-50 นาที
8. ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟเนื้อแสนอร่อยนี้ไปที่โต๊ะ!

วิธีการปรุงอาหารเนื้อในฝรั่งเศสกับไก่สับ?

หากเนื้อสันนอกของไก่ไม่ได้อยู่ในมือก็สามารถแทนที่ด้วยไก่สับได้ซึ่งจะมีขนาดต่างกันและ อาหารพร้อมจะนุ่มและฉ่ำกว่า

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่สับ - 0.4 กก
• มันฝรั่ง - 4 หัว
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.2 กก
• ครีมหรือมายองเนส - 200 มล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• เนย - 30 กรัม
• เครื่องเทศ พริกไทยป่น เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. จำเป็นต้องเตรียมทุกชั้นสำหรับการอบแยกกัน ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ ด้วยมีดคม
2. เราเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศเพื่อสิ่งนี้เราใส่มะเขือเทศลงในน้ำต้มประมาณครึ่งนาทีแล้วนำออก เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ปอกเปลือก ล้างและสับหัวมันฝรั่งเพื่อให้โปร่งแสง
4. สำหรับการเติมเนื้อให้ผสมครีมเปรี้ยวด้วย ไข่ไก่,พริกไทยป่น,เกลือ.
5. ในแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่หัวมันฝรั่งที่ด้านล่างเกลือพริกไทย กระจายหัวหอมให้ทั่วชั้นบนสุด
6. ปิดหัวหอมใหญ่ด้วยไก่สับ
7. กระจายชิ้นมะเขือเทศให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสับ
8. เทเนื้อหาของกระทะด้วยซอสครีม
9. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบที่ 190C แล้วอบ 45 นาที
10. ดึงแผ่นอบออกโรยมวลที่อบด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย, จานฉ่ำเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นเล็กน้อย

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสฝรั่งเศส

คุณต้องการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศสด้วย "ความเอร็ดอร่อย" เพื่อให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจหรือไม่? ความช่วยเหลือจะมา ผลไม้เมืองร้อน- สับปะรดรสชาติที่กลมกลืนกับเนื้อสัตว์

คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ (เนื้อซี่โครง) - 0.5 กก
• สับปะรด (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง (500 กรัม)
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.1 กก
• ครีมหรือมายองเนส - 100 มล
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• เนย - 30 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำสับปะรดกระป๋อง (เป็นวงหรือครึ่งวง) ออกจากโถแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้สองชิ้นหลุดออกมา
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง การใช้หัวหอมมีสามประเภท - ดิบ, ดองและทอด เตรียมน้ำดองดังนี้: เจือจางน้ำส้มสายชู 9% กับน้ำ 1/1 และใส่เกลือ หมักหัวหอมสับเป็นเวลา 10 นาที
3. ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมครีมกับพริกไทยป่นและเกลือหรือใช้มายองเนส
4. เนื้อสันนอกหั่นเป็น ชิ้นแบ่งตีออกอย่างระมัดระวัง กระจายแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ
5. จาระบีจานอบขนาดใหญ่ด้วยเนย
6. กระจายหัวหอมให้ทั่วชั้นล่าง
7. เรียงไก่สับบนหัวหอมเข้าด้วยกันให้แน่น
8. ทาเนื้อด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
9. ตกแต่งเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยชิ้นสับปะรด
10. โรยชีสขูดด้านบน
11. เลือกอุณหภูมิของเตาอบ 190C และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์อบ 40 นาที

หั่นเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วลงไป ชิ้นน่ารับประทานและสามารถเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

สูตรไก่และมันฝรั่ง

ขอเรียกจานนี้ว่า "ทูอินวัน" เครื่องเคียงผสมเนื้อ มันกลายเป็นมวลอบที่เป็นชั้นและเป็นต้นฉบับ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ (เนื้อซี่โครง) - 0.4 กก
• มันฝรั่ง - 4 หัว
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 0.1 กก
• ครีมหรือมายองเนส - 200 มล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม
• เครื่องเทศ, พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ค่อยๆ ทุบเนื้อจากเนื้อซี่โครงไก่ด้วยค้อน ก่อนตีเนื้อคุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้เนื้อยังคงอยู่และน้ำผลไม้จะไม่กระเซ็น
2. จากส่วนผสมของน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยป่น ทำน้ำดองและเคลือบชิ้นเนื้อทั้งหมดด้วย ควรหมักเนื้อสับไว้อย่างน้อย 10 นาที
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้ชื้นในระหว่างการปรุงอาหาร
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
5. แผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งสับ โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
6. ใส่หัวหอมสับทั้งหมดลงบนมันฝรั่ง
7. ปิดเลเยอร์ของหัวหอมและมันฝรั่งด้วยชิ้นเนื้อหมักวางชิดกัน
8. หล่อลื่นมวลทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180C เป็นเวลา 30 นาที
9. โรยมวลที่อบด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบ
10. หลังจากผ่านไป 10 นาที ชีสที่ละลายจะถูกปิดไว้ เปลือกโลกสีทอง. ซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งได้ที่โต๊ะ

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปาร์ตี้วันหยุดที่มีเสียงดังหรือความเงียบ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวไม่อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน. เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา ประณีต และในขณะเดียวกันก็ปรุงง่าย ตรวจสอบสูตรอาหารของเราที่มีรายละเอียดวิธีการปรุงไก่สไตล์ฝรั่งเศส จานนี้ประหยัดไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใช้เวลาและความพยายามมาก รสชาตินุ่มละมุนลิ้น เนื้อไก่น่าประหลาดใจที่เปลือกชีสสีแดงก่ำน่ารับประทานทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับมื้อค่ำในวงครอบครัวและบนโต๊ะเทศกาลที่เคร่งขรึม

เนื้อไก่ฝรั่งเศส: เนื้อหาแคลอรี่ของจาน

ช่วงเวลาที่น่ายินดีสำหรับผู้ที่กำลังไดเอทรวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำหนักเกิน, จะกลายเป็น แคลอรี่ต่ำมื้ออาหารที่สูง ความอร่อย. หากคุณเชื่อการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 105.3 กิโลแคลอรี เนื้อสัตว์มีโปรตีนมากกว่า - 16.1 กรัมไขมันอยู่ในอันดับที่สอง - 4 กรัมและคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด - 1.4 กรัมการกินแคลอรี่ขั้นต่ำกับไก่ในภาษาฝรั่งเศสคุณจะไม่เพียงรู้สึกเหมือนเป็นนักชิม แต่ยังก้าวไปอีกขั้น สู่เป้าหมายที่ต้องการ - หุ่นเพรียวบาง

สูตรไก่ฝรั่งเศสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมนูยอดนิยมจาก ชื่อภาษาฝรั่งเศสมันมี ต้นกำเนิดของรัสเซีย. ปรุงครั้งแรกโดยพ่อครัวในครัวของ Prince Grigory Orlov เมื่อตรวจสอบรูปถ่ายของเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสอย่างรอบคอบแล้วคุณจะสังเกตเห็นว่าสูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งใต้เปลือกชีสนั้นเสริมด้วยชิ้นเนื้อ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอิ่มเอมใจและ จานรสเลิศ. หลายปีต่อมาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้คิดค้นสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์เข้มข้นขึ้นด้วยความช่วยเหลือของมะเขือเทศ, เห็ด, มันฝรั่ง, สับปะรด, พริก, มะเขือยาว เพิ่มส่วนผสม ทดลองจนกว่าจะสำเร็จ

สูตรเตาอบแบบคลาสสิกกับมันฝรั่ง

หากท่านต้องการเตรียมอาหาร สูตรคลาสสิกคุณไม่จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศหรือเห็ด นำอกไก่และหัวหอมธรรมดาเข้ามา ในจำนวนมากทั้งหมดนี้อบด้วยมันฝรั่ง รับล่วงหน้า รูปร่างที่เหมาะสม. สำหรับ ส่วนเล็ก ๆกระทะขนาดเล็กจะทำได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ถาดอบเพื่อเลี้ยงมากกว่าสองคน ส่วนผสมหลักของจาน:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 6 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

พิจารณาทีละขั้นตอนง่ายๆ และ กระบวนการที่น่าสนใจเนื้อย่างในภาษาฝรั่งเศส

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอคำ
2. เราห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดและตีเบา ๆ ด้วยด้านแบนของค้อน เนื้อไก่นุ่มมากเวลาตีอย่าให้กระจาย
3. เราคลี่ฟิล์มยึดออก เกลือ พริกไทย เนื้อเพื่อลิ้มรส
4. วางบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน
5. หัวหอมสับแหวนกระจายชั้นบาง ๆ ด้านบนของเนื้อ
6. เมื่อถึงตามันฝรั่งให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่พริกไทยเท น้ำมันพืช. เรากระจายแผ่นมันฝรั่งที่ด้านบนของเนื้อสัตว์โดยทับซ้อนกันในรูปแบบของ "เกล็ดปลา"
7. ใช้ที่ขูดหยาบบดชีสเทลงบนมันฝรั่งชั้นหนึ่งกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
8. มันยังคงเป็นเพียงการทำตาข่ายมายองเนส ทุกอย่างพร้อมสำหรับการอบ!
9. เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา อบเนื้อในชามด้านล่าง ฝาปิด. เราลบออกหลังจาก 40 นาที
10. คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ถาดอบหรือกระทะโดยห่อเนื้อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์

อกไก่ในกระทะกับมะเขือเทศ เห็ด และชีส

การใส่อกไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากเห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ และชีสจะดึงดูดใจแม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด จานนี้ยอดเยี่ยมมาก อาหารว่างเทศกาลร่วมกับสลัดผักที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ เนื้อดูมีชีวิต น่ารับประทาน มีเลือดฝาด รสชาติที่เหลือเชื่อ. เพื่อสร้างจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเตรียมอาหารต่อไปนี้:

• อกไก่ 1 อัน;
• เห็ด 300 กรัมโดยเฉพาะแชมปิญอง
• 3 หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• ฮาร์ดชีส 0.2 กก.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำบด

เตรียมพร้อมทุกอย่างที่คุณต้องการเราดำเนินการเตรียมอาหารอย่างกล้าหาญ:

1. เราตัดและทุบเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตามสูตรดั้งเดิม
2. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นทอดเบา ๆ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง คลุกเคล้ากับเห็ดผัดให้เข้ากัน สีน้ำตาลทอง.
4. สามเนยแข็ง
5. เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและวางจาน
6. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันใส่เนื้อสัตว์ที่ตีไว้ด้านล่าง อย่าลืมใส่เกลือพริกไทยจาระบีด้วยมัสตาร์ดบาง ๆ
7. จากนั้นวางส่วนผสมของเห็ดกับหัวหอม - มะเขือเทศฝานแบนโรยทุกอย่างด้วยชีส
8. ไม่สามารถระบุได้ว่าจะปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในเตาอบนานแค่ไหน หลังจากอบจาน 20 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา ให้ตรวจสอบความพร้อม

สูตรไมโครเวฟที่ไม่มีมายองเนส

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยมายองเนสไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซอสนี้เป็นของเย็นและโดยธรรมชาติแล้วจะไม่ร้อน ใช้สูตรการย่างเนื้อแบบฝรั่งเศสโดยไม่ใส่มายองเนส จานนี้ใช้ซอสเบชาเมลแทน ซึ่งทำเองได้ง่ายๆ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• 2 อกไก่
• 3 หัวหอมใหญ่
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เห็ด 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 1.5 ถ้วย;
• มะนาวครึ่งลูก
• ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

นำทาง สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดาย:

1. เราแบ่งอกไก่ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตีด้วยวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เราทำน้ำดอง - เรารวมครีม, น้ำมะนาวครึ่งลูก, ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว แช่เนื้อในน้ำดองทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน ปิดด้วยฟิล์มยึด
3. ในตอนเช้าเราจะเตรียมซอสเบชาเมลสำหรับจานของเรา ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน ใส่แป้งลงไป คนด้วยไม้พายจนส่วนผสมเข้มขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้เธอเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้เทนมลงไปทีละน้อย อย่าให้เดือดให้นำซอสออกจากเตา ใส่ผงลูกจันทน์เทศ.
4. มาเตรียมผักสำหรับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสกันเถอะ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง, มะเขือเทศเป็นวงบาง, เห็ดเป็นชิ้น, มันฝรั่งเป็นวงกลม
5. ผสมชีสขูดกับซอสเบชาเมล ใส่พริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย
6. ควรทาจานพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งฝานที่ด้านล่างจากนั้นหมักเนื้อมะเขือเทศหัวหอมเห็ด ทาเกลือเบา ๆ ในแต่ละชั้น
7. เติมจานด้วยส่วนผสมของชีสและซอสพริกไทยเล็กน้อย
8. เราใส่ทุกอย่างลงในไมโครเวฟ
9. หากคุณไม่รู้ว่าเนื้อสุกนานแค่ไหน ให้ลองหลังจาก 20 นาที หากยังไม่พร้อม ให้อบต่ออีก 5-10 นาที ในตอนท้ายให้เปิดหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถช่วยตัวเองได้

วิธีทำเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสกับไก่สับและมะเขือเทศ

ช่างถ่อมตัวและ จานอร่อยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตคุณ หากจู่ๆ แขกก็ปรากฏตัวขึ้น และคุณต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในภาษาฝรั่งเศสและในวงแคบของครอบครัว เช่น อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ อย่างเร่งรีบ. มันฝรั่งที่ใช้ในนั้นทำให้จานน่าพอใจแทนที่เครื่องเคียงอย่างสมบูรณ์ ครัวเรือนของคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน และคุณจะประหยัดเวลาและเงินเพราะทำอาหารตามนั้น สูตรนี้ง่ายและไม่ต้องซื้อสินค้าราคาแพง

• ไก่สับ 400 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 3 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• เนยหนึ่งช้อนเต็ม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ, พริกไทย, ผงปาปริก้า, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้จานอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ มันฝรั่งดิบ. ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
2. จาระบีถาดอบ เนย. ที่ด้านล่างสุดเราวางมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ โดยทับซ้อนกันตามหลักการของเกล็ดปลา เกลือโรยด้วยพริกขี้หนูป่น
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระจายบนมันฝรั่ง
4. กระจายเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย
5. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ วางบนเนื้อสับ
6. ในการเติมจานให้ใช้ครีมผสมกับไข่ใส่เกลือพริกไทยป่นแล้วตีเบา ๆ
7. มันยังคงเป็นเพียงการเทเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยเนื้อสับพร้อมกับไส้ที่เป็นผลลัพธ์จากนั้นส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
8. เมื่อมันฝรั่งอบดีแล้ว นำออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดให้ทั่วบนตะแกรงหยาบ แล้วนำเข้าอบต่ออีก 10 นาที
9. อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด อร่อย!

ไก่ฝรั่งเศสในหม้อหุงหลายคน Redmond

ห้องครัวที่ทันสมัยอุดมไปด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงานต้อนรับ Redmond multicooker เป็นสิ่งที่สะดวกมาก โปรแกรม "ผู้ประกอบอาหารหลายคน" ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารทุกจาน ตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบ เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสอบในเครื่องนี้อร่อยกว่าในเตาอบ ไมโครโปรเซสเซอร์ทำให้อุณหภูมิเท่ากันในทุกที่ของชาม และทอดอาหารได้ทั่วถึง เทคโนโลยีอัจฉริยะจะบอกคุณว่าต้องอบเนื้อมากแค่ไหน

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสฝรั่งเศส

นำความหลากหลายมาสู่คุณ การฝึกทำอาหาร วิธีที่ผิดปกติทำเนื้อไก่เป็นภาษาฝรั่งเศสกับสับปะรด เมื่อมองแวบแรก สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่เมื่ออยู่ในมือของเชฟผู้ชำนาญแล้ว พวกมันจะกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ซึ่งคุณจะทำให้เพื่อนและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ เป็นการพิสูจน์อีกครั้งว่าจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด

เนื้ออกไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่ปรุงง่ายมาก ๆ จะถูกใจคนในครัวเรือนและเพื่อน ๆ ของคุณ จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังง่ายอีกด้วย ท้ายที่สุดก็ถือว่าอกไก่ ผลิตภัณฑ์อาหาร. สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอธิบายทีละขั้นตอนให้คุณด้านล่าง ฉันคิดว่าคุณน่าจะชอบสิ่งนี้เช่นกัน

สินค้าที่ต้องการ:

- อกไก่ - 300-400 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม,
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช,
- ผักชีฝรั่ง

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. อกไก่ล้างออกและเช็ดให้แห้ง กระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน หั่นตามยาวเป็นแผ่นหนา 1-1.2 ซม. ทุบเนื้อเล็กน้อยด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่เนื้อลงในชามแล้วปิดฝาใส่ในตู้เย็น ทิ้งเนื้อไว้สักครู่ (อาจถึงหนึ่งชั่วโมง) เพื่อให้หมักได้ดี




2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมันพืช นอนลง ชิ้นแบ่งเนื้อในชั้นเดียวหนาแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงและกระจายไปทั่วพื้นผิวของเนื้อ




3. ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมวางบนชั้นหัวหอม






4. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้




5. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วและปรุงอกไก่แบบฝรั่งเศสที่อุณหภูมิ 180°C จนเนื้อนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 25 ถึง 30 นาที อย่าลืมตรวจสอบสิ่งนี้ด้วย




6. เสิร์ฟจานอุ่น ๆ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้ออกไก่สไตล์ฝรั่งเศสได้หากต้องการ สลัดผักหรือกับข้าวที่คุณชอบ

อร่อย!

หากคุณมีเนื้อไก่สองสามชิ้นในตู้เย็น ผักและชีส นี่เป็นข้อแก้ตัวที่ดีในการปรุงอาหารฝรั่งเศสด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบ จะใช้เวลา 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เตาอบจะทำส่วนที่เหลือให้คุณ - นี่ ทางที่ดีเซอร์ไพรส์ แขกที่ไม่คาดคิด. และถ้าคุณไม่มีแรงและความปรารถนาที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานในช่วงท้ายของวันทำงาน ไก่ฝรั่งเศสจะเป็นเครื่องเคียงที่น่าทึ่ง

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• 1-2 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนชา เกลือ,
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศ,
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 มล
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ทางที่ดีควรใช้เนื้อไก่ที่หั่นแล้ว แต่ถ้าคุณซื้ออกมาก็ไม่เป็นไร - ด้วยมีดคมเนื้อไก่จะแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ตัดเนื้อไก่เป็นชั้นบาง ๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม

3. ต้องตีชั้นเนื้ออย่างระมัดระวังอย่างน้อยด้านใดด้านหนึ่ง วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วแปรงด้วยน้ำมันพืช วางไก่สับไว้ใกล้ ๆ เกลือแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

4. ใช้แปรงทำอาหารแล้วเกลี่ยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้มายองเนสได้ แต่โฮมเมดจะดีกว่า

5. ตอนนี้ใส่หัวหอมสองสามชิ้นบนไก่แต่ละชิ้น

6. วางชิ้นมะเขือเทศในชั้นถัดไป

7. ชีสแข็งคุณสามารถใช้ความหลากหลายได้สิ่งสำคัญคือละลายได้ดี ขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียด

เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสมีความเหมาะสมเสมอทั้งในช่วงเทศกาลและที่โต๊ะทุกวัน แต่ถึงกระนั้นฉันก็คิดว่ามันเป็นอาหารสำหรับเทศกาลและมักจะปรุงเพื่อเฉลิมฉลองต่างๆ อาหารจานนี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อวัวและแม้แต่จากไก่ วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการปรุงอาหารเนื้อในภาษาฝรั่งเศสจากอกไก่ อย่าแปลกใจเมื่อพบว่าอาหารจานนี้ไม่ได้สร้างโดยชาวฝรั่งเศสและเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศส แต่ถึงกระนั้นเนื้อสัตว์ดังกล่าวก็เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของโต๊ะอยู่เสมอ อกไก่สิ่งที่ดีคือจานนั้นไม่มันเยิ้มซึ่งไม่สามารถทำให้ผู้หญิงครึ่งตัวพอใจได้ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบอกไก่มากและมักจะปรุงชิ้นเนื้อ หั่นเป็นชิ้น อบกับเห็ดและสารปรุงแต่งอื่นๆ เต้านมยอมรับเพื่อนบ้านได้ดีและผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมายอย่างกลมกลืน เต้านมมีแนวโน้มที่จะรับรสชาติของส่วนประกอบใกล้เคียง ดังนั้นควรพิจารณาปัจจัยนี้
วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะบอกคุณอย่างละเอียดและทีละขั้นตอนในการทำเนื้ออกไก่ฝรั่งเศสในเตาอบ เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยมาก ข้อดีของอกไก่คือมันปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งแตกต่างจากเนื้อหมูและเนื้อวัว ดังนั้นเมื่อเชิญแขก โปรดจำไว้ว่าใน 30 นาทีคุณสามารถปรุงอาหารได้ จานวันหยุดที่ทุกคนจะต้องหลงรัก





- อกไก่ 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ,
- หัวหอมเล็ก 2 หัว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ½ ช้อนชา ล. น้ำมันมะกอก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เพื่อความสะดวกฉันผ่าครึ่งอกตามยาวเพื่อสับชิ้นใหญ่ เกลือพริกไทยเพื่อทำให้เนื้อไก่อร่อยยิ่งขึ้น




ฉันชโลมจานอบด้วยน้ำมันพืชใด ๆ ฉันมีน้ำมันมะกอก ฉันใส่อกไก่และวางหัวหอมสับด้วยขนและชิ้นด้านบน มะเขือเทศฉ่ำ. ฉันใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศ




ฉันรดน้ำจานด้วยความดี มายองเนสแสนอร่อย. ฉันชอบใช้มายองเนสที่มีไขมัน 67% แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย




ฉันโรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีจนเนื้อสุก






ฉันเปลี่ยนเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งหน้าอกของราชวงศ์ได้อย่างปลอดภัยด้วยต้นไม้เขียวขจี




ทุกคนจะรักอกไก่ที่ยอดเยี่ยม น้ำลายจะไหลแล้วและไม่สามารถแยกออกได้ เจริญอาหาร!
พยายามอย่างมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจ -