ปฏิบัติบนโต๊ะเทศกาล เมนูโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดที่บ้าน

คำถามที่ยากสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่: จะทำอาหารอะไรดี ตารางงานรื่นเริง? ท้ายที่สุดฉันต้องการให้จานไม่เพียงอร่อยและสวยงาม แต่ยังใหม่ไม่โดน สูตรที่ดีที่สุดการปฏิบัติดังกล่าวจะรวบรวมไว้ด้านล่าง

ของว่างบนโต๊ะเทศกาล

ทางเลือก ขนมที่ไม่ธรรมดาบนโต๊ะเทศกาลมีขนาดใหญ่มาก ในบรรดาทั้งหมด สูตรที่มีอยู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ใช่สำหรับตัวเขาเอง

ถุงแพนเค้กกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น พร้อม;
• เนื้อไก่ - 300 - 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก - 0.2 กก.
• ชีสขูด - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว / มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• เกลือ เครื่องเทศ และถักเปียชีสรมควันสำหรับผูกกระเป๋า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนย
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปทอด.
3. ใส่ครีม/มายองเนสลงในกระทะ เกลือเพิ่มเครื่องเทศ แช่สองสามนาที
4. ถูชีส
5. เกลี่ยไส้จากกระทะให้ทั่วแพนเค้ก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
6. มัดถุงอร่อยด้วยชีสรมควัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นขนมในไมโครเวฟ

"เห็ด"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม- 3 ชิ้น;
• ชีสและแฮม - 100 - 150 กรัมต่อชิ้น
• เชอร์รี่ - 12 - 14 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 - 3 ชิ้น.;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• มายองเนสโฮมเมดและเกลือ

การทำอาหาร:

1. บดไข่, ชีส, แฮมด้วยเครื่องขูด เกลือเท่าที่จำเป็น
2. เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง
3. ตาบอดจากมวลของ "เห็ด" ตั้งแต่ละอันบนวงกลม แตงกวาสดและวางช่องว่างบนจานที่คลุมด้วยสมุนไพรสับ
4. ทำหมวกจากมะเขือเทศเชอรี่และมายองเนสหยด

แช่เย็นและให้บริการแขก

ม้วน "ปู"

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง- 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปและแข็ง - 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 5 ซี่;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มายองเนสเกลือ

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้ม ชีส 2 ชนิด ถูกระเทียมให้ละเอียด ผสมกับมายองเนสและสมุนไพรสับ เกลือตามใจชอบ
2. แบ่งการเติมที่เกิดขึ้นออกเป็นสองส่วน
3. กระจายขนมปังไฟลนก้นสองแผ่นสลับกัน วางทับกันและม้วนขึ้น

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงด้วยฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

วันหยุดนี้เตรียมสลัดอะไรดี

จากสูตรสลัดสำหรับวันหยุด จะดีกว่าถ้าเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียและแช่ตัวอย่างรวดเร็ว หากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นแครกเกอร์ ให้แยกเสิร์ฟพร้อมกับจาน

กับเนื้อและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวา (สด) - 4 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมแห้งและของเมื่อวาน ขนมปังขาว- สำหรับแครกเกอร์
• น้ำมัน;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางบนจานที่สวยงาม
2. ในชามแยกส่งเนื้อต้มหั่นเป็นเส้นหนา ไก่และหมูเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย
3. ส่งกะหล่ำปลีสับบาง ๆ ไปที่เนื้อ
4. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. จากนั้นในไขมันที่เหลือ ให้หั่นขนมปังของเมื่อวานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้งในขณะที่คุณไป
6. ตัดแตงกวาสดเป็นก้อน
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ. เติมซอส.

วางบนจานที่มีใบผักกาดหอม

"จอมปลวก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 - 280 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• คันธนู - 3 - 4 ขน;
• ฮาร์ดชีส - 50 - 70 กรัม
• เกลือ, ซอสมายองเนส;
• น้ำมันพืชที่มีคุณภาพ

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ต้มไก่จน พร้อมเต็มที่.แช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
2. ผสมไก่กับมะเขือเทศชิ้น ชีสขูด และแตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสเค็มผสมกับกระเทียมบด
3. วางองค์ประกอบบนจานแบนพร้อมสไลด์
4. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทอดผลิตภัณฑ์ ในส่วนเล็ก ๆในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ปิดฝาผักกาดหอมด้วยหลอดมันฝรั่ง

เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

"รุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 250 - 300 กรัม
• พริกแดงสลัด - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาสดแข็งแรง - 1 - 2 ชิ้น;
• เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนขนม;
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
2. ตัดผักและไข่ทั้งหมดเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด
3. ผสมทั้งหมด
4. แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของซอส มัสตาร์ด เกลือและเครื่องเทศ

ในวันหยุดเรารวบรวมความคิดเพื่อเตรียมอร่อยและดั้งเดิม สลัดวันหยุด. หายไปนานเป็นวันที่สำหรับวันหยุดที่เราเตรียมเฉพาะปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Olivier และ สลัดกรีกแม้ว่าสลัดชุดนี้จะเป็น win-win และประสบความสำเร็จเสมอ ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงมองหาสลัดใหม่ ๆ บนโต๊ะเทศกาลมากขึ้น - สูตรที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย

หากคุณไม่ทราบวิธีเตรียมสลัดใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณมาถูกที่แล้ว! ฉันนำความสนใจของคุณมาสู่ความสนใจและพิสูจน์แล้ว สลัดออริจินัลบนโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แขกของคุณจะชอบ 100% และหลังจากงานฉลอง แขกจะเข้าแถวด้วยปากกาและสมุดบันทึกเพื่อจดสูตรอาหาร

สลัดวันหยุดเป็นอย่างไร? มีคำตอบเดียวเท่านั้น - อร่อยและมีองค์ประกอบแบบดั้งเดิม ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับสูตรสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาลที่มี การผสมผสานที่แปลกใหม่สตรอเบอร์รี่และแฮม ลูกแพร์และ บลูชีสหรือแตงกับปลาเฮอริ่งที่ทุกคนไม่ชอบ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบันทึกสูตรสำหรับสลัดดังกล่าวไว้ มื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับวันพระ วาเลนไทน์และ วันหยุดของครอบครัวเช่นวันเกิดหรือปีใหม่ควรเตรียมสลัดใหม่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลที่แขกทุกคนจะชอบ ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) สลัดแสนอร่อยที่นำเสนอบนเว็บไซต์สำหรับโต๊ะเทศกาล (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ได้รับการทดสอบเป็นการส่วนตัวโดยฉันและจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในช่วงเวลาสำคัญ

สลัดลิ้นวัวกับเห็ด

สลัดกับ ลิ้นวัว- ผู้ชายที่อร่อยและน่าพอใจมากจะชื่นชมว่าเป็นของว่างในอุดมคติ แอลกอฮอล์เข้มข้น. ในสูตร ฉันใช้เห็ดเนยดอง แต่เห็ดผัดอย่างเห็ดแชมปิญองก็ใช้ได้เช่นกัน ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดทูน่าและข้าว "หยดน้ำ"

ถึงเพื่อน ๆ วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัด Drop of Water ที่สวยงามและอร่อยมาก นี่คือสลัดกับทูน่าและข้าว แตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง เช่นเดียวกับชีสแข็ง ต้องขอบคุณส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เลยกลายเป็นว่าฉ่ำ ฉันคิดว่าชื่อนี้มีชื่อแบบนั้น ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าสลัด "ช่อสับปะรด" สมควรได้รับเกียรติที่สุดในงานฉลองใด ๆ สลัดกับไก่ สับปะรด และเห็ดนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมตกแต่งตารางวันหยุดของคุณด้วย! ปรุงไม่เร็ว แต่สวยงามและน่าพอใจมาก สูตรพร้อมรูปถ่าย .

สลัดฉ่าฟาน ไก่สูตรคลาสสิก

กำลังมองหาสลัดใหม่บนโต๊ะวันหยุด - สูตรที่มีรูปถ่ายในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา? ใส่ใจกับสลัดชะฟาน! ส่วนผสมทั้งหมดวางบนจานขนาดใหญ่ ตรงกลางเป็นซอสครีมเปรี้ยว มายองเนส กระเทียมและผักชีฝรั่ง จากนั้นก่อนรับประทานอาหาร ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดชั้นเจ้าสาวกับไก่

คุณชอบสลัดดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาล (สูตรพร้อมรูปถ่าย) หรือไม่? สลัด "เจ้าสาว" กับ ไก่รมควัน, ชีสแปรรูป, มันฝรั่งและหัวหอมดอง - สิ่งที่คุณต้องการ!

Salad Obzhorka: สูตรคลาสสิกกับตับและ croutons

ถ้าคุณชอบสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง วันนี้ของฉันคือ สลัดข้าวโอ๊ตตับบด สมควรได้รับความสนใจจากคุณอย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้ลองทำสลัด Obzhorka - สูตรคลาสสิคด้วยคุกกี้และแครกเกอร์ วิธีทำสลัด "Obzhorka" กับตับ

สลัด "ความนุ่ม" กับแฮมแตงกวาและชีส

ถึงเพื่อน ๆ ฉันต้องการนำเสนอเรื่องที่ค่อนข้างง่ายในแง่ของการเตรียมการ แต่อร่อยมากและ สลัดที่สวยงาม"ความอ่อนโยน" กับแฮมแตงกวาและชีส เขามีมากจริงๆ รสชาติที่ถูกใจ,ไม่คม (เหมือนส่วนผสมของสลัดรวม พริกไทยหรือกระเทียม) แต่สงบ อ่อนโยนจริงๆ แต่ในขณะเดียวกัน ต้องขอบคุณแตงกวาที่นำความสว่างและความสดมาให้ และความหวานของข้าวโพดกระป๋อง สลัดนี้ก็ไม่อาจเรียกได้ว่าน่าเบื่อเช่นกัน สูตรพร้อมรูปดู.

สลัดแพนเค้กไข่

สลัดแสนอร่อยและดั้งเดิม! ถ้าคุณทำคุณจะไม่เสียใจ สลัดกับแพนเค้กไข่ก็เหมาะสำหรับ เมนูประจำวันและสำหรับตารางวันหยุด ฉันจะเรียกสูตรนี้ว่าพื้นฐาน สามารถใส่สลัดได้ ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้มหรือชีสแข็งขูด สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดปูอัดและผักกาดขาว

สลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาลกับ ปูอัดเป็นที่นิยมอย่างมากและเนื่องมาจาก ความอร่อยและเนื่องจากความพร้อม (เช่น เมื่อเทียบกับกุ้งตัวเดียวกัน) หนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบคือปูอัด แครอทสไตล์เกาหลี และแตงกวา ยังไม่ได้ลองสิ่งนี้?

สลัดปูอัด ข้าวโพด และแครอทเกาหลี

ฉันชอบสลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาล - เมื่อเตรียมคุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ: ด้วยส่วนผสม, น้ำสลัด, เสิร์ฟ ... หนึ่งในนั้นคือสลัดค็อกเทลกับปูอัด, ข้าวโพดและ แครอทเกาหลี- เบา อร่อย และน่ารับประทานมาก สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดู

สลัดไก่และผักกาดขาว

ปรากฎว่าเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สดชื่นและไม่สร้างความรำคาญ ส่วนผสมอื่นทำให้สลัดมีความเผ็ดเล็กน้อย - แครอทเกาหลี เลยขอแนะนำ สลัด-ค็อกเทลไก่และ ผักกาดขาว- เหมาะสำหรับแขกที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีวิตประจำวันเมื่อวิญญาณต้องการวันหยุดโดยไม่ได้วางแผน สูตรอาหาร

สลัด "ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วิธีทำสลัดแซลมอนใต้ขนเฟอร์ ดู

สลัดกับวอลนัทและไก่ "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

วัตถุดิบ:

• ต้ม เนื้อไก่(กรัม 300)
• 2 หัวหอม
• ลูกเกดอ่อน 1 ถ้วย
• 1-2 แครอท
• ชีส (กรัม 50)
• วอลนัท 1 ถ้วย
• ส้ม 1-2 ลูก
• น้ำตาล
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมด

1 ชั้น: อกต้มสุกสับละเอียด

2 ชั้น: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหนึ่งหยด, เทน้ำเดือด)

3 ชั้น: ลูกเกดนึ่ง

4 ชั้น: แครอทขูด

5 ชั้น: ชีสบนเครื่องขูด

6 ชั้น: ถั่วสับ

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ท็อปด้วยส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• เห็ด แชมเปญสดหรือเห็ดนางรม 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว (ผักใดก็ได้) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เห็ดและหัวหอมหั่นทอดเล็กน้อยเย็น

ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่สับผักใบเขียว

วางในชั้นจากล่างขึ้นบน:

ไก่, แตงกวา, เห็ดกับหัวหอม, ผักใบเขียว, ไข่

แปรงด้วยน้ำสลัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตกแต่งได้ตามต้องการ

สลัด "หนูน้อยหมวกแดง" กับทับทิม

วิธีทำสลัด "หนูน้อยหมวกแดง" กับทับทิม

สลัดกับเห็ดและเนื้อ "Lukoshko"

เดิมมาก สลัดพัฟถูกใจทุกคนที่ได้ลอง

วางเลเยอร์:

หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

เห็ดแชมปิญองดองหรือเห็ด

มันฝรั่งต้มขูด

ไก่ต้มหรือหมูสับละเอียด

แตงกวาดองสับละเอียด

มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง

แครอทเกาหลี

ชีสขูด

หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับสลัดหลายชั้น ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็น

ผัดเผ็ด แครอทเกาหลี, เห็ดและผักดองเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด

สลัดปลาหมึกและคาเวียร์แดง "จักรพรรดิ"

สามารถดูวิธีทำสลัด "จักรพรรดิ์" ได้

สลัด "คอร์นูโคเปีย" กับคาเวียร์แดง แซลมอน และกุ้ง

วิธีทำน้ำสลัดฮอร์นออฟ Plenty

สูตรอะไรให้เลือกสำหรับตารางวันหยุด? ประการหนึ่งควรเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย ในทางกลับกัน คุณต้องการแขกเสมอ

เซอร์ไพรส์กับสิ่งแปลกใหม่ ใช่ ง่ายมาก คุณมักจะต้องการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดดั้งเดิม ไม่เพียงแต่สำหรับแขกเท่านั้น แต่สำหรับตัวคุณเองด้วย หลังจากนั้น สลัดแบบดั้งเดิมด้วยปูอัดและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ พูดเบาๆ ว่าเหนื่อยแล้ว

ในส่วนนี้ของพอร์ทัลการทำอาหารขนาดใหญ่ คุณจะไม่หลงทางหรือสับสน ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลที่รวบรวมสลัดที่อร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาลและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้ที่นี่ แต่ละสูตรได้รับการตรวจสอบโดยผู้ดูแล และเราพยายามที่จะให้ความสำคัญกับตัวเลือกการทำอาหารที่มีรูปภาพทีละขั้นตอนของการเตรียมและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ตลอดจนคำอธิบายด้วยวาจาที่ชัดเจน เป็นผลให้คุณสามารถเตรียมใหม่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ จานวันหยุดและเข้าใจอย่างถ่องแท้: ไม่เพียงแค่รสชาติสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

แยกพื้นที่ถูกครอบครอง สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายแซนวิชบนโต๊ะเทศกาล นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนเข้าใจได้ซึ่งมีรูปแบบคลาสสิก แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องอาจแตกต่างกันมากและ รูปร่างและองค์ประกอบ ถ้าในใจคุณแซนวิชยังเกี่ยวพันกับ ชิ้นใหญ่ก้อนยาวและไส้กรอกต้มแล้วคุณควรกำจัดความคิดโบราณดังกล่าว บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด แซนวิชต่างๆ, การรวมกันของผลิตภัณฑ์ใด ๆ และผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

ตัวอย่างเช่น ใครบางคนทำ แซนวิชคลาสสิกกับ sprats เพิ่มกีวีให้กับพวกเขาบางคน croutons ทอดสำหรับแซนวิชกับคาเวียร์ จะมีตัวเลือกและรูปแบบที่หลากหลาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการค้นหาสิ่งที่ถูกต้องและ สูตรใสซึ่งในหน้าเว็บไซต์ของเราโดยเฉพาะในส่วนนี้จะง่ายและสะดวกที่จะทำ

หากคุณต้องการสูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจากส่วนนี้ ซึ่งทุ่มเทให้กับการจัดโต๊ะอย่างเคร่งขรึมจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน นอกจากสลัดและแซนวิชที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว ในเกณฑ์การให้คะแนน คุณยังมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลัก และของหวาน เมื่อดูจำนวนสูตรอาหารที่รวบรวมไว้บนหน้าเว็บไซต์ของเรา คุณจะเข้าใจว่าคุณจะไม่มีสิ่งสร้างสรรค์ในการทำอาหารมากกว่านี้อย่างแน่นอนก่อนที่แขกจะมาถึง

16.09.2018

สลัดอุ่นๆกับอาหารทะเล

ในเวลาเพียง 15 นาที เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดอุ่นๆ กับอาหารทะเล สูตรเป็นเรื่องง่าย ฉันเสนอให้เสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศ
- มาจอแรมเล็กน้อย
- ขิงสับ 1 หยิบมือ
- เนย 20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

23.07.2018

สลัดอร่อยและสวยงาม "โคนต้นสน"

ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักจะ ปีใหม่ฉันกำลังทำสลัด โคนต้นสน" สูตรนี้ง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 4 ไข่
- 2 ชีสแปรรูป
- 1 มันฝรั่ง
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- อัลมอนด์อบ 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม

23.07.2018

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับอัลมอนด์

สูตรสลัด สร้อยข้อมือโกเมน“มาก วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อ สลัดอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 4 ไข่
- 2 หัวผักกาด
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ทับทิม 1 ลูก

23.07.2018

สลัด "มิโมซ่า" กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีมันฝรั่ง

มีสูตรสลัดผักกระเฉดมากมาย วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดผักกระเฉดที่อร่อยและเรียบง่ายโดยไม่ต้องมันฝรั่งกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1-2 กระป๋อง
- 1 แอปเปิ้ล
- 3 แครอท
- 1 หัวหอม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 5 ไข่
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.

23.07.2018

สลัด "เบิร์ช" กับลูกพรุน

สำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัดแสนอร่อยกับลูกพรุน ไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300-350 กรัม
- แชมเปญ 300-350 กรัม
- 2 แตงกวา
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกพรุน 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 200-220 มล. มายองเนส,
- 50-60 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

20.07.2018

สลัด "Derevensky" กับแตงกวาและแชมเปญ

วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "ชนบท" ที่อร่อยมากด้วยเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หอมแดง 1 หัว
- แตงกวาดอง 5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

12.07.2018

มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรือ อาหารค่ำครอบครัว - ตัวเลือกที่ดีตกแต่ง.

- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย

01.07.2018

สลัด "เวนิส" กับลูกพรุนและไก่

ถ้าอยากได้สูตรแซ่บๆ สลัดแสนอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมแล้วคุณควรใส่ใจกับสลัด "เวนิส" ประกอบด้วยไก่และลูกพรุน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น
- ลูกพรุน 8-10 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- กิ่งก้านสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง

30.06.2018

ยำตับไก่

ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย สลัดอุ่นๆ นี้กับ ตับไก่. สูตรค่อนข้างง่ายและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- ถั่วไพน์ 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย
- เผ็ดเล็กน้อย

27.06.2018

สลัดเม่นกับไก่และแครอทเกาหลี

สำหรับตารางเทศกาลฉันแนะนำให้คุณปรุงสลัด "เม่น" ที่อร่อยและสวยงามด้วยเห็ดและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 3-4 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ออลสไปซ์ 2 เม็ด

20.06.2018

สลัด "ไข่มุก" กับปลาแซลมอนและส้ม

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณให้เตรียมสลัด "ไข่มุก" ที่อร่อยและสวยงามด้วยปลาแซลมอนและส้มสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

- แซลมอน 250 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 4 ไข่
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ส้ม 1 ลูก
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- 4-5 มะกอก

20.06.2018

สลัด "คาปรีเซ่"

สลัด "Caprese" มาหาเราจากอิตาลี มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและทุกคนจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- พวงโหระพา
- 2 มะเขือเทศ
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักใบเขียว
- ครีมบัลซามิก

17.06.2018

สลัด "ขวัญใจผู้หญิง" ไก่สับปะรด

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายสลัด "Women's Caprice" จากไก่กับสับปะรด แต่คุณยังสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส,
- เกลือ.

17.06.2018

สลัดเม่นกับแครอทเกาหลี

สำหรับเด็กอย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปแบบของเม่น เด็กๆ จะชอบสลัดนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เกลือ 3 หยิบมือ
- แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนส
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศ.

17.06.2018

สลัด "เลดี้ตามใจ" ไก่กับสับปะรด

สูตรสลัด ความตั้งใจของผู้หญิง"มาก วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับสลัด "Lady's Caprice" กับไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- เกลือ,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

บทความเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร อาหารราคาไม่แพงสำหรับตารางวันหยุด คุณจะพบสูตรต่างๆ ในข้อความ

การออมเป็นเรื่องธรรมดา จำเป็น และเป็นเรื่องธรรมดา แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะมีสิ่งล่อใจมากมายที่จะใช้จ่ายเงิน "เพื่อวัตถุประสงค์อื่น" และราคาในร้านค้าไม่ได้ทำให้เราพอใจเสมอไป ... แล้วจะประหยัดอะไรได้บ้าง

วันหยุด? นี่มันขยะชัดๆ! แต่น่าอยู่

ชีวิตของเราเต็มไปด้วย เหล่านี้คือจากมุมมองของคนประหยัด วันที่เขาไม่มีเงิน แต่ใช้เงินเป็นจำนวนมาก มาลองหยิบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการใช้ประเพณีที่สิ้นเปลือง แต่เพื่อให้วันหยุดยังคงเป็นวันหยุด!

หลักการจัดงานเลี้ยงแบบประหยัด

หลักการของเศรษฐกิจคืออะไร? วิธีการจัดตารางงานรื่นเริงในราคาไม่แพงและสูตรอาหารที่แม่บ้านสามารถใช้ได้?

1. สิ่งสำคัญคือเปลี่ยนสำเนียงของตอนเย็นจากอาหารไปสู่อารมณ์ขันและความบันเทิง

2. หลีกเลี่ยงร้านกาแฟและร้านอาหาร เฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

3. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนานสำหรับวันสำคัญของคุณล่วงหน้า - หนึ่งหรือสองสัปดาห์หรือแม้กระทั่งหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรอการค้าเพื่อแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดด้วยราคาใหม่

4. เลิกกินของอร่อย - มันแพงเสมอ

5. โฟกัสที่ อาหารประจำชาติ- ห้องครัวของแม่และยายของคุณ

6. เปิดจินตนาการของคุณ: อาหารที่ออกแบบอย่างมีศิลปะนั้นอร่อยเป็นสองเท่า พิสูจน์ด้วยวิทยาศาสตร์!

7. คุณฉลองกับเพื่อน ๆ หรือไม่? ร่วมกันและปรุงอาหารด้วยความสุขและเสียงหัวเราะ!

หลักการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโต๊ะเทศกาล

แน่นอน, โต๊ะประหยัดปฏิเสธอาหารอันโอชะ ภารกิจคือพยายามเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มที่ธรรมดาที่สุดให้เป็นอาหารเหล่านั้น ตกลงล่วงหน้ากับเพื่อน ๆ ที่คุณจะฉลองด้วย ซื้อในสระ นำอาหารมาล่วงหน้า อย่างดีที่สุด - สองวันก่อนเริ่มทำอาหาร ตัดสินใจล่วงหน้าว่าใครมีความสามารถด้านศิลปะและมีประสบการณ์ในการตกแต่งจาน

1. เน้นผักตามฤดูกาลเป็นหลัก

2.ถ้าเป็นฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิก็เล็กน้อย ผักราคาแพง (พริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวา) ใช้ตกแต่งสลัดเท่านั้น

3. จากซีเรียลบนโต๊ะเทศกาลบัควีทและข้าวมีความเหมาะสม แต่พวกเขาสามารถละทิ้งมันฝรั่งได้เพราะความหลากหลายของอาหารจากมันมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ!

4. ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็นหลัก แต่มีเครื่องเคียงมากมาย

5.ประหยัดมาก จานเนื้อ- เนื้อวุ้นหรือวุ้น (วุ้น) เพราะส่วนผสมหลักโดยน้ำหนักคือวุ้นชนิดเดียวกันประกอบด้วยเนื้อ น้ำซุป (นั่นคือน้ำเกือบ!) และเจลาติน

6. นักเรียนผสมผสานอย่างลงตัว (ตกแต่ง) ถั่วเขียว,แครอทต้มพริกหวานชิ้นเล็กๆ ทุกอย่างที่ใส่ในเยลลี่ต้องลวก!

7. จานเนื้อค่อนข้างหลากหลาย - zrazy นอกจากนี้บนโต๊ะเทศกาลอาหารจากตับก็มีความเหมาะสม - pates, "เค้ก" ของตับ พวกเขาจะประหยัดเนื้อเพราะสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหาร "เนื้อสัตว์"

สูตรสลัดราคาไม่แพงบนโต๊ะวันหยุด

แน่นอนบนโต๊ะวันหยุดที่ประหยัดจำเป็นต้องมี "แฮร์ริ่งภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" และสลัด "โอลิเวียร์" หากไม่มีช่วงหลัง ดูเหมือนว่าวันหยุด (โดยเฉพาะช่วงปีใหม่!) มักจะคิดไม่ถึง เหล่านี้ สลัดราคาถูกประกอบด้วยส่วนใหญ่ สินค้าราคาถูก. และคุณยังสามารถทำมายองเนสสำหรับพวกเขาเองถ้าคุณ ปฏิคมที่มีประสบการณ์. ฝึกฝน แต่ไม่ใช่ก่อนวันหยุด - แล้วจะไม่มีเวลา! อย่างไรก็ตาม สลัดทั้งสามนี้จะเหงาถ้าคุณ จำกัด ตัวเองและตกแต่งโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงด้วยพวกเขาเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสามารถตกแต่งด้วยสลัดอื่น ๆ

สลัด “รังนกคริสตัล”

เป็นทั้งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยในเวลาเดียวกัน ฐาน: สลัดที่คุณชื่นชอบกับมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ผักสีเขียว — หัวหอมเขียว, ใบผักกาดหอมเป็นต้น ควรเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้า ควรจัดวางบนจานขนาดใหญ่ และตกแต่งด้วย “ไข่คริสตัล” อย่างประณีต ซึ่งจะตกแต่งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

• วัตถุดิบและวัตถุดิบ

• ทั้งหมดไม่มีรอยแตกเปลือกไข่ - 2 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• แข็งแกร่ง น้ำซุปเนื้อ- 40ml สำหรับ 1 เปลือกไข่
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 180 มล.

• สำหรับเนื้อสับ

ข้าวโพดหวานสีเขียว ถั่วลันเตา, แครอทต้ม, แฮม, แตงกวาดองหรือสด, พริกหวาน - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละเปลือกไข่ เปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้ ส่วนผสมผักในรูปแบบของผักก้อนที่ลวกก่อนปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มเนื้อไก่ต้มก้อน

• การเตรียมเปลือก

เอามา ปริมาณที่เหมาะสมไข่ดิบล้างให้สะอาด อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแยกเปลือกทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตรจากปลายทู่ เทไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง - สามารถใช้กับอาหารจานอื่นได้ เรายังต้องการเปลือก ล้างเปลือกไข่แต่ละฟองให้สะอาด น้ำเย็นและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ

• เตรียมน้ำซุปด้วยเจลาติน

อย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหลายชั้นกรองน้ำซุปเนื้อใส (และเค็มเล็กน้อย) ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วใส่เจลาตินให้บวมซึ่งจะต้องใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำซุป 1 ถ้วย เมื่อเตรียมน้ำซุปเจลาตินแล้ว ให้เย็นจนเกือบอุ่นแล้วเทลงในเปลือกไข่ที่วางบนถาดปกติ ถาดไข่แต่เทลงไปจนเต็มไข่ไม่เกินหนึ่งในสาม สำหรับการเทน้ำซุปลงในเปลือกหอยก็สะดวกต่อการใช้งาน กาน้ำชาด้วยจมูกยาว หลังจากเทใส่ถาดพร้อมเปลือกหอยในที่เย็น

• ไส้ (เนื้อสับ)

ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมไส้สำหรับ “ไข่คริสตัล” เหมาะสม: ข้าวโพดหวาน, พริกหยวก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เนื้อต้ม(แฮม), แตงกวาดองแข็งหรือแตงกวาสด, แครอทต้ม, ก้านผักชีฝรั่งอ่อนยาวสูงสุด 5 ซม., หัวหอมบางยาวหลายเซ็นติเมตร, ลูกบาศก์ ชีสแข็งหรือไข่เจียวก้อนเดียวกัน ไข่ขาวและไข่แดง ยิ่งชิ้นสีสดใสยิ่งดี ลูกบาศก์ควรมีขนาด 1 ซม.

• สุดท้าย

หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปในเปลือกแข็งแล้ว ให้เติมส่วนผสมหลากสีที่คุณเตรียมไว้ลงไปด้านบน แล้วเทน้ำซุปเจลาตินลงไป และ - อีกครั้งในที่เย็น (ไม่อยู่ในช่องแช่แข็งและไม่เย็น!) จนกระทั่งแข็งตัวสนิท หลังจากที่เจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเปลือกออกจาก "ไข่คริสตัล" และตกแต่ง "รัง" ของ Crystal Bird อย่างมีศิลปะ!

สูตรอาหารว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

สับจากกะหล่ำปลีขาว

จานราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

• วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชกลั่น - 1/3 ถ้วย

• การเตรียมกะหล่ำปลี

หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเค็มเย็นใส่ไฟช้า ปรุงจนนุ่ม เจาะเป็นครั้งคราวด้วยส้อมฟันละเอียด คุณไม่สามารถย่อยได้! กะหล่ำปลีต้มทิ้งในกระชอนให้เย็น แยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ตัดส่วนที่แข็งออก

• การทำอาหาร

ตีไข่ 2-3 ฟอง เจือจางด้วยนมเล็กน้อย ใส่กระทะบนกองไฟที่คุณเทน้ำมันพืชที่กลั่นเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ ทำซ้ำ 3 รอบ อันสุดท้ายน่าจะเป็นไข่ ใส่ในกระทะแล้วผัดจน สีน้ำตาลทอง. เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตัวเลือก: ระหว่างสองใบก่อนชุบขนมปัง คุณสามารถใส่ ชิ้นที่บางที่สุดใดๆ ชีสสไปซี่หรือแม้แต่แตงกวาดองหั่นบางๆ

“ตอเห็ด” จากมันบด

• วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 250 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• เนย - 10g ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม ถ้าน้ำซุปข้น 1.5 กก. - ไข่ 2 ฟอง เป็นต้น
• ขนมปังข้าวไรย์หรือ
• เปลือกทอด ขนมปังข้าวสาลีสำหรับการตกแต่ง - 1 ถ้วยต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม

เห็ดดองหรือผัดสดหรือเนื้อสับทอด - 200 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม มันฝรั่งบด.

เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - เพื่อลิ้มรส

• การทำอาหาร

การเตรียมมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ บดในขณะที่มันฝรั่งร้อน ใส่เนยลงไป เครื่องปรุงรสเห็ดเพื่อลิ้มรสและ ไข่ดิบในอัตรา 1 ไข่ต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม บดน้ำซุปข้นให้ละเอียดในขณะที่ยังร้อนอยู่

ตกแต่งจาน

ตักใส่จานปั้นเป็นตอทำผิวข้างใต้ “เปลือกหยาบ” แล้วจำลองทุบให้แตก ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีตที่บดแล้ว ตกแต่ง "ตอ" อย่างหรูหราและมีศิลปะด้วยเห็ดดองหรือเห็ดทอดทั้งตัว เห็ดทอดคุณสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปข้นก่อนที่จะสร้าง "ตอ" เนื้อทอดชิ้นเล็ก ๆ หรือหัวหอมทอดสีทองบางครั้งก็ถูกเติมลงในน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรส จานจะยังคงราคาไม่แพงเพราะ 70-80% ประกอบด้วยมันฝรั่ง

หากคุณมีคำถามใดๆ และต้องการได้รับคำตอบที่เหมาะสม คุณสามารถถามคำถามของคุณในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม

เช่นเคยก่อนวันหยุดแม่บ้านทุกคนเริ่มถูกทรมานด้วยคำถาม: จะวางอะไรบนโต๊ะ? ดูเหมือนว่าตอนนี้มีสินค้ามากมายในร้านค้า แต่มีสิ่งหนึ่งที่: ในกระเป๋าเงินของเรา จะไม่มีเงินทุนสำหรับอาหารอันโอชะราคาแพงเสมอไป

แล้วฉันก็จำคุณยายของฉันได้ เธอเป็นช่างปักเข็มและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่โดดเด่น ได้ อย่างเร่งรีบเก็บรวบรวม อาหารเย็นวันหยุดแม้แต่เงินบำนาญเล็กๆ ของเขา และถ้าเธอกำลังเตรียมตัวจากสิ่งที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด สินค้าทั่วไปเสิร์ฟโต๊ะจัดเลี้ยงสุดเก๋เพื่อความอิจฉาของแอสโทเรียและเมโทรโพล และเธอสอนฉันเสมอว่า: ดินแดนของเราให้ผลผลิตผลไม้ไม่เลวร้ายไปกว่าในต่างประเทศ และคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง

ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ

สลัด

เริ่มจากราชาแห่งโต๊ะของเรา - สลัด ดูเหมือนแฮร์ริ่งยอดนิยมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มี "ไฮไลท์" - เห็ดดอง

วัตถุดิบ:

1 หัวผักกาดต้ม- 1 พีซี

2 แครอทต้ม- 1 พีซี

3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว- 1 พีซี

เห็ดดอง 4 ตัว - 150 gr

5 ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

แบ่งส่วนผสมทั้งหมดครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงไป อาหารวันหยุดทีละชั้น อย่าลืมทามายองเนสตามชอบ

วัตถุดิบ:

1 มันฝรั่งต้ม- 2 ชิ้น

2 ไก่ต้ม— 200 gr

3 หัวหอม - 1 ชิ้น

4 ไข่ ​​- 2 ชิ้น

5 แตงกวาดอง (ใหญ่) - 1 ชิ้น

6 หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่ง, ไก่, ไข่, แตงกวาเป็นก้อน, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ใส่หัวหอมที่ลวกลงไป เรากระจายทุกอย่างในจานลึก ด้านบน - ถูบน เครื่องขูดหยาบหัวบีทและตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส

ของว่าง

วัตถุดิบ:

1 ช่องไก่- 1 กก.

2 หัวหอมแดง - 2 ชิ้น

3 กระเทียม - 2 กานพลู

4 ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

5 น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

ต้มช่องไก่ที่ทำความสะอาดแล้วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ผัดหัวหอมหั่นครึ่งวงพร้อมกับท้อง เราใส่เครื่องเทศ ซีอิ๊ว,กระเทียม,น้ำส้มสายชู. เราผสมทั้งหมดนี้อร่อยและ - ในที่เย็น

สามารถเลือกไส้ได้หลายแบบ ทั้งหมดมาจากผลิตภัณฑ์ ผมเสนอ 2 ทางเลือก รูปแบบการส่งอาจแตกต่างกัน ลองใช้ซองจดหมาย

วัตถุดิบ:

1 lavash บาง - 1 แพ็ค

2 ปลากระป๋อง– 1 ธนาคาร

3 ชีสขูด - 400 gr

4 ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

การทำอาหาร:

ไส้แรก: บดปลากระป๋องด้วยส้อม, ผสมกับชีส, ผักชีฝรั่ง

ไส้ที่สอง: ผสมชีสกับผักใบเขียว ใส่เครื่องเทศ มายองเนสเล็กน้อย

ขยายขนมปังพิต้าบาง ๆ คุณสามารถหั่นเป็นหลาย ๆ ส่วนใส่ไส้ของคุณในแต่ละแผ่นม้วนซองจดหมายเล็ก ๆ ฉันชอบยัดไส้ขนมปังพิต้าที่จะทอด 2 ด้านเล็กน้อย

จากปลานี้คุณสามารถทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงทั้งหมดได้ ฉันจะเพิ่มสูตรอื่น

วัตถุดิบ:

1 ขนาดใหญ่ ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง- 3 ชิ้น

2 หัวหอม - 2 ชิ้น

3 เครื่องเทศ น้ำตาลทราย

4 มัสตาร์ด

6 น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นโรยด้วยเกลือ พริกไทยป่น, น้ำตาล. เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในขวดโหลอย่างแน่นหนา: หัวหอม - ปลาเฮอริ่ง - หัวหอมและอื่น ๆ ที่ด้านบน เติมซอส: น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ปิดฝาแล้วใส่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

และแน่นอน ของโปรดของฉัน แตงกวาดองอย่างเร่งรีบ ฉันทำให้พวกเขาในโอกาสใด ๆ และไม่ว่าโต๊ะจะรวยแค่ไหน แตงกวาของฉันก็ถูกกวาดทิ้งไปเสียก่อน! พวกเขาจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับยัน เมนูวันหยุด.

วัตถุดิบ:

1 แตงกวา - 5-6 ชิ้น

3 กระเทียม - 4-5 กานพลู

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉันขนาดใหญ่ - หั่นเป็นหลายส่วนถ้าเล็ก - แบ่งเป็น 2 ส่วน เราใส่ในภาชนะที่มีความหนาแน่นสูง - ถุง, ขวด - ใส่กระเทียมสับละเอียด, ผักชีฝรั่งและเกลือ ปิดเขย่าเนื้อหาและใส่ในตู้เย็น ระหว่างรอแขกให้เขย่าอย่างสม่ำเสมอ

คอร์สที่สอง

ฉันเตือนคุณว่าวันนี้ฉันเสนออาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล และร้อนคุณสามารถปรุงแพนเค้กตับที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

1 ตับ (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - 1 กก.

2 หัวหอม - 2 ชิ้น

3 ไข่ - 2 ชิ้น

4 แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

5 semolina - 3 ช้อนโต๊ะ

6 แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผ่านตับ, หัวหอมและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่ไข่, เซโมลินา, แป้ง, เครื่องเทศ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายเนื้อสับบนกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วทอด 2 ด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งดั้งเดิมเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

1 มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

สำหรับซอส:

2 เนย - 100 gr

3 ชีสขูด - 5 ช้อนโต๊ะ

4 ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

5 กระเทียม - 3 กานพลู

6 ผักใบเขียวเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งและต้มจนสุก พอเย็นก็ผ่าครึ่งตามยาว วางแต่ละชิ้นบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ซอสกระเทียม: ผสม เนย, ชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมและสมุนไพร ต่อไปคุณจะต้องอบทั้งหมด ทุกคนรู้จักเตาของตัวเองดี ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ของหวาน

มาต่อกันที่ของหวานกัน จาก ขนมอบรสเผ็ดฉันแนะนำ เรือพัฟกับผัก พวกเขามีรสชาติที่หอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟแช่แข็ง 1 ชิ้น - 1 แพ็ค

2 หัวหอมแดง - 3 ชิ้น

มะเขือเทศพันธุ์หวาน 3 ลูก - 6 ชิ้น

พริกหยวก 4 เม็ด

5 ผักใบเขียว เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ผักสับทั้งหมด สมุนไพร กระเทียมทอดบน น้ำมันพืชและเคี่ยวประมาณ 5 นาที รีดแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ตามขอบของสี่เหลี่ยมโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อยทำการตัดแบบตื้น ใส่ไส้ตรงกลางเรือของเรา อบ 20 นาที

และด้วยชาคุณสามารถเสิร์ฟมัฟฟินที่แปลกตา แขกจะพึงพอใจ: มีสุขภาพดีและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือก 1 ลูก - 200 กรัม

2 ซีเรียลบดละเอียด - 100 gr

3 ถั่วปอกเปลือก - 100 gr

4 เนย - 150 gr

5 น้ำตาล - 150 gr

6 ไข่ - 3 ชิ้น

7 แป้ง - 150 gr

ผงฟู 8 - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ฟักทองสามลูก เครื่องขูดละเอียด, บดถั่วในเครื่องปั่น ถูเนยกับน้ำตาลและไข่ ใส่ฟักทอง ถั่ว ข้าวโอ๊ต แป้งและผงฟูสำหรับแป้ง เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์เล็ก ๆ เติมครึ่งหนึ่งของปริมาตรตามที่จะเพิ่มขึ้น 2 เท่า อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 25 นาที คัพเค้กสำเร็จรูปตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

และสำหรับขนมผลไม้

วัตถุดิบ:

1 ผลไม้อะไรก็ได้

ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน 2 อัน

การทำอาหาร:

ผลไม้ใด ๆ ที่อยู่บนเคาน์เตอร์ของร้านในช่วงเวลานี้ของปี - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ราสเบอร์รี่, มะยม, กล้วย - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้ายบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน สลับสี มันจะสดใสและเป็นต้นฉบับ

ด้วยงบประมาณที่น้อยที่สุด เราได้เตรียมอาหาร 11 เมนูสำหรับเมนูวันหยุด แม้แต่ผู้รับบำนาญและนักเรียนที่เคารพนับถือของเราก็มีราคาไม่แพง ทานให้อร่อย!