สูตรซุปสีน้ำตาลสดกับไข่ ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่

ซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารจานแรกที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ซึ่งจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิ ด้วยการถือกำเนิดของสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม คุณต้องการเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลเป็นอาหารที่เตรียมง่าย แต่หลายๆ ภูมิปัญญาการทำอาหารมันจะไม่เจ็บที่จะรู้ เคล็ดลับด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมตัว หอมไว้ก่อนจานนี้อยู่ด้านบนแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น

1. ต้องต้มมันฝรั่งก่อนใส่สีน้ำตาล มิฉะนั้น มันฝรั่งจะดำและไม่เดือด
2. คนรักไปแล้ว ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มไข่ต้มให้กับพวกเขา เปิดตัวเมื่อไหร่ ผลิตภัณฑ์ดิบต้องใช้กรดบางส่วนและจานจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า
3. ผักในซุปสามารถทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ หรือจะบดก็ได้
4. เพิ่มซุปกะหล่ำปลีจาก สีน้ำตาลสดน้ำตาลทำให้จานอร่อยขึ้น

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลและไข่ - สูตร

ซุปสีน้ำตาลกับไข่ - จานเบามีรสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายๆ ด้วยน้ำบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับในสูตรนี้ คุณยังสามารถใช้น้ำซุปผักหรือเนื้อ เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะหลังจากแช่ไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวงใหญ่
• ผักโขม - 1 พวง
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. ละลายเนยหนึ่งช้อนเต็มแล้วทอดหัวหอมลงไป
2. เทน้ำ 1.5 ลิตรใส่มันฝรั่ง
3. ก้านจะถูกลบออกจากผักโขมและสีน้ำตาลและสับผักใบเขียว
4. อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะ ผัดผักใบเขียวและผสม ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
5. โอนผักไปที่กระทะและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 2 นาที
6. ซุปเทลงในชามใส่ไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว

ตำแยและน้ำซุปสีน้ำตาล - สูตร

Shchi กับตำแยและสีน้ำตาลเป็นคลังเก็บวิตามินจำนวนมากที่ร่างกายต้องการมากหลังฤดูหนาว ตำแยดีกว่าที่จะเลือกเด็ก และเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำงานกับเธอและเธอไม่ลวกมือเธอควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทำงานกับเธอได้อย่างใจเย็น

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล, ตำแย, หัวหอมสีเขียว- 1 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ใบตำแยสับละเอียด
2. เมื่อมันฝรั่งเดือดให้กระจายหัวหอมสับมะเขือเทศสับ
3. จากนั้นวางกรีนทั้งหมด
4. ตีไข่แล้วเทลงในซุป คนให้เข้ากัน
5. ซุปสีน้ำตาลเค็มพริกไทยเพื่อลิ้มรสต้มสองสามนาทีแล้วปิด

ซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่เป็นอาหารจานเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก เพื่อให้น้ำซุปไม่เลี่ยนเกินไปควรปรุงจากอกไก่ การเติมน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่เกิน 1 ช้อนชา) จะทำให้รสชาติของอาหารเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น และกระเทียมจะทำให้จานมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม, แครอท, พริก - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งถูกส่งไปยังน้ำซุปเดือดและต้มจนนุ่ม
2. ผัดหัวหอม แครอท และพริก
3. เมื่อมันฝรั่งสุกใส่สีน้ำตาลสับ, passerovka ลงในกระทะ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, ปิดฝา, ทิ้งไว้ 10 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไข่ต้มลงบนจาน

Shchi กับสีน้ำตาลและกะหล่ำปลีออกมาหนาเข้มข้นและอร่อยมาก กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยังเด็กรสชาติของอาหารจะละเอียดอ่อนกว่า จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุจะได้อาหารที่มีกลิ่นหอม 7-8 เสิร์ฟและการเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 2 ลิตร
• แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• สีน้ำตาล - 2 พวง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งจุ่มลงในน้ำซุปเดือดและต้มจนนุ่ม
2. หัวหอมสับผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่แครอทขูด มะเขือเทศสับ และตุ๋นจนนุ่ม
3. มันฝรั่งต้มบด
4. กระจายกะหล่ำปลีฝอยในน้ำซุปต้มประมาณ 5 นาที
5. เทลงทอดและปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีสุกครึ่ง
6. เพิ่ม มันฝรั่งบด, สีน้ำตาลสับและ ใบกระวาน.
7. นำซุปไปต้มลดไฟเคี่ยวประมาณ 5 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟวางไข่หั่นบาง ๆ ในแต่ละจาน

ซุปสีน้ำตาลแบบลีน - สูตร

ซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์ปรุงบ่อยมาก และเพื่อให้ซุปน่ารับประทานและรสชาติไม่ "ว่างเปล่า" ควรใช้น้ำบริสุทธิ์ไม่ใช่น้ำ แต่เป็นน้ำซุปผัก ในการทำเช่นนี้ต้มรากผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทั้งหมด จากนั้นนำผักออกและปรุงซุปกะหล่ำปลีในน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 150 กรัมต่อชิ้น;
• สีน้ำตาล - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ในน้ำซุปต้มวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ผัดหัวหอมสับเพิ่มแครอทและทอดอีกสองสามนาที
3. เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ของทอด, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลโดยไม่ต้องทอดเป็นอาหารที่รับประทานเย็น เช่น ฤดูร้อนที่สดใสซุปไม่เพียงช่วยดับความหิวกระหายเท่านั้น แต่ยังทำให้ทนร้อนได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มากขึ้นและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ด้วยครีมเปรี้ยว แต่มายองเนสนั้น จานนี้ยังสามารถใช้ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล.
• สีน้ำตาล - 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด
2. หลังจาก 15 นาทีใส่สีน้ำตาลต้ม 5 นาทีเกลือ
3. เนื้อไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนกระจายในน้ำซุปเย็น
4. เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่งและเสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีเย็นจากสีน้ำตาลไปที่โต๊ะ

ซุปสีน้ำตาลและผักโขม - สูตร

ซุปสีน้ำตาลและผักโขมใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม มักเรียกกันว่าซุปสมุนไพร ในความเป็นจริงนี่เป็นความจริงเพราะส่วนประกอบหลักของจานคือผักใบเขียว และเพื่อให้ซุปข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการจึงเพิ่มข้าวลงไป หากคุณจำเป็นต้องทำอาหาร ซุปมังสวิรัติให้ใช้น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า

วัตถุดิบ:

• ผักโขม, สีน้ำตาล - 1 พวงต่ออัน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 50 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ไก่ต้มจนสุก
2. เพิ่มข้าวมันฝรั่งลงในน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 15 นาที
3. สีน้ำตาลและผักโขมถูกคัดแยก ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นเส้น
4. สับผักใบเขียว
5. ไก่แบ่งเป็นเส้นใย
6. สีน้ำตาลกับผักโขมถูกส่งไปยังกระทะผสมต้ม 3 นาทีวางไก่
7. ตีไข่และเทลงในซุปเป็นเส้นบาง ๆ
8. จากนั้นใส่เกลือเพิ่มผักใบเขียวผัดและหลังจากเดือดแล้วซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลสดจะถูกปิดทันที

ซุปสีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่างสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากมีการใช้สีน้ำตาลแช่แข็งซึ่งถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ตู้แช่แข็งจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ดังนั้นซุปที่มีกลิ่นหอมสามารถปรนเปรอญาติตลอดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 500 กรัม
• สีน้ำตาลแช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• ต้นหอม - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ไก่เทน้ำและต้มจนนุ่ม
2. มันฝรั่งลูกเต๋าถูกส่งไปที่กระทะ
3. เมื่อมันฝรั่งและไก่พร้อมก็นำออก มันฝรั่งบดละเอียดเนื้อหั่นเป็นชิ้น
4. มวลมันฝรั่งจะถูกส่งกลับไปยังน้ำซุป, สีน้ำตาลแช่แข็ง, หัวหอมสีเขียวและเนื้อต้ม
5. Shchi จากสีน้ำตาลแช่แข็งต้มเป็นเวลา 5 นาทีใส่เกลือแล้วปิด

ซุปสีน้ำตาลกระป๋อง - สูตร

ซุปกะหล่ำปลีจาก สีน้ำตาลกระป๋องคุณสามารถปรุงอาหาร ตลอดทั้งปีและพวกเขาก็ไม่เลวร้ายไปกว่าความสดใหม่ ด้วยน้ำซุปสำเร็จรูปสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว - ไม่เกินครึ่งชั่วโมงและซุปจะพร้อมเสิร์ฟ สดใสและอร่อยมากจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันฤดูหนาวที่มืดมน

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลกระป๋อง - 500 มล.
• เนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เนื้อต้มจนสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วกลับลงกระทะอีกครั้ง
2. เพิ่มมันฝรั่งและต้มครึ่งชั่วโมง
3. ผัดหัวหอมส่งไปที่กระทะ
4. กระจายสีน้ำตาล, นำไปต้ม, ใส่ไข่ที่ตีแล้ว, คน, ต้มประมาณ 1 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟซุปสีน้ำตาลกับเนื้อจะมีการเพิ่มครีมและไข่

อร่อยพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและซุปกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย: จากสีน้ำตาลสดหรือกระป๋อง

• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• สีน้ำตาล - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 70-100 กรัม

เตรียมส่วนผสมน้ำซุป. ซุปสีน้ำตาลต้องการผักใบเขียวจำนวนมากไม่เพียง แต่ใช้สีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คุณสามารถเพิ่มต้นหอม ต้มไข่จนสุก

ตัดหัวหอมและแครอทล้างและปอกเปลือก ทอดไว้ให้ น้ำมันพืชก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เกลือขณะทอด.

ใส่น้ำสำหรับซุปเดือดเกลือ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้สุกเร็ว

ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที

ตัดผักทั้งหมด: สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สับไข่ต้ม ถ้าไข่เล็ก เอามาสองหรือสามชิ้น

ใส่ผักที่ผัดไว้ลงในมันฝรั่งที่สุกแล้ว

เพิ่ม จำนวนมากผักใบเขียวและไข่ ซุปกะหล่ำปลีที่ถูกต้องสำหรับเกลือ ต้มซุปเป็นเวลาหนึ่งนาที - แล้วปิดไฟ พร้อมซุปเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตร 2: ซุปสีน้ำตาลกับไข่ (ภาพทีละขั้นตอน)

• สีน้ำตาล - 1-2 พวง
• กระดูกหมู - 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สีเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือ - 1 ศิลปะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• เนย - 1 ศิลปะ ช้อน
• น้ำ - 2-2.5 ลิตร

ก่อนอื่นเราต้องปรุงน้ำซุป ฉันทำอาหารจาก กระดูกหมู: เติมเต็ม น้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลาง ขณะที่น้ำเดือด เอาฟองออก ก่อไฟเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาทีให้ใส่เกลือ จากนั้นนำกระดูกออกจากน้ำซุป

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุปเนื้อกันเถอะ

เราใส่ไข่ต้มเติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 10 นาที เราจะเพิ่มลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ

และตัดหัวหอมปอกเปลือกออกจากเปลือกเป็นวงครึ่งบาง

ใน กระทะร้อนใส่เนยและน้ำมันพืช ตามด้วยหอมหัวใหญ่และแครอทเข้าด้วยกัน ผัดประมาณ 5 นาที เราเพิ่มพวกเขาเกือบ มันฝรั่งสุกลงในน้ำซุป เพิ่มเนื้อสัตว์ที่นำมาจากกระดูก

ล้างสีน้ำตาลสดให้ดีใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำซุปปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที - แล้วปิดซุปกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้ชงต่ออีก 15 นาที เทซุปกะหล่ำปลีร้อนลงในจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดใส่ไข่หั่น

สูตร 3: ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลในน้ำซุปเนื้อ

• หมู - 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1.5–2 ลิตร
• สีน้ำตาล - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 35% - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เนย (ชิ้น) - เพื่อลิ้มรส

เรานำหมูมาล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นแล้วส่งไปปรุงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเดือดให้ขจัดเสียงรบกวนและลดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง (ประมาณ 3x3 ซม.)

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทจากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียดและแครอทสับละเอียด

เราคัดแยกสีน้ำตาลตัดกิ่งและสับหยาบ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต

ใส่มันฝรั่งต้มลงในน้ำซุปเดือด (ประมาณ 15 นาที)

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเพื่ออุ่นและวางชิ้น เนย. ทันทีที่มันละลาย ใส่สีน้ำตาลสับหยาบลงไป เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โดยคนตลอดเวลา

เราตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อย และใส่หัวหอมลงไปผัด ทันทีที่มันใส ใส่แครอท ผสมและทอดเบา ๆ (ไม่เกิน 3 นาที)

เมื่อมันฝรั่งนิ่มเล็กน้อยใส่สีน้ำตาลและทอดลงในน้ำซุปเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มผักชีฝรั่งสองสามใบแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียวปิดฝาแล้วพักไว้ 5 นาที

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาล น้ำซุปเนื้อพร้อม! อร่อย!

สูตร 4: ซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาลสด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ประมาณ 8-10 นาทีหลังจากเดือด หากคุณปรุงอาหารนานขึ้นไข่แดงจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีน้ำเงินซึ่งจะส่งผลเสียต่อ รูปร่างและรสชาติของอาหาร

เราทำความสะอาดและล้างผัก

และสีน้ำตาล: ในตอนแรก ใบสดคัดแยกเลือกใบที่สะอาดทั้งใบ จากนั้นเราก็ตัดก้านของมันออก สีน้ำตาลของฉันกับน้ำไหล จากนั้นสะบัดน้ำออกแล้วหั่นสีน้ำตาล

นำน้ำหรือน้ำซุปไปต้ม

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและทอดในเนยทอดจนโปร่งใส ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในหัวหอมและผัดเบา ๆ เพื่อให้ซุปข้นขึ้น เพิ่มทู่ในซุป

ตอนนี้ใส่สีน้ำตาลลงในซุปแล้วปรุงจนจานพร้อมประมาณ 7-10 นาที

จากนั้นนำซุปกะหล่ำปลีออกจากกองไฟแล้วเทลงในจาน เสิร์ฟพร้อมไข่หั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรสับ ถ้าเปรี้ยวไปก็เติมน้ำตาลลงไป

สูตรที่ 5: ซุปสีน้ำตาลกระป๋อง

• ไก่ - 300 กรัม
• สีน้ำตาลกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มันฝรั่ง -5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม (½ หัว)
• เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน
• ไข่ - 1 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปสำหรับซุปกะหล่ำปลี ของฉัน อกไก่ใส่ลงในกระทะเติมน้ำเย็นเกลือแล้วตั้งไฟ ในระหว่างกระบวนการทำอาหารจะเกิดฟองต้องนำออกเป็นระยะ

การทำความสะอาดและการหั่นย่อย หัวหอม.

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

เราทำความสะอาดแครอทและถูบนกระต่ายขูดหยาบ

หลังจากปรุงเนื้อแล้วจะต้องนำออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ซุปกะหล่ำปลี ตอนนี้ใส่ผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ หัวหอม มันฝรั่ง และแครอทขูดลงในน้ำซุป

สรุปได้ว่าจำเป็นต้องแบ่งไข่ไก่ลงในกระทะที่มีซุปสีน้ำตาลหลังจากนั้นต้องผสมน้ำซุปให้เข้ากัน

เพียงเท่านี้ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกระป๋องก็พร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟจานให้ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีสีเขียวด้วยครีมและใส่ไข่ไก่ครึ่งหนึ่งลงบนจาน

สูตรที่ 6: ซุปสีน้ำตาลเขียวกับผักโขม

• น้ำ - 2 ลิตร
• สีน้ำตาลแช่แข็ง - 1 แพ็ค
• ผักโขมแช่แข็ง - 1 แพ็ค
• หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เฮอร์คิวลิส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลาฟรัชกา
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันผัดหัวหอมเล็กน้อย

จากนั้นใส่แครอทขูดลงในกระทะ ผัดผักจนนิ่ม

เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด

เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้วให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปในน้ำ

ปล่อยให้ซุปเคี่ยวสองสามนาที

ผักโขมและสีน้ำตาลแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน

ฉันใส่ผักใบเขียวลงในซุป ผักโขมและสีน้ำตาลปรุงค่อนข้างเร็ว - ใน 5 นาทีก็จะพร้อม

เราใส่พริกไทยดำและ lavrushka ลงในซุป

สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มข้าวโอ๊ตเล็กน้อยเพื่อทำให้ซุปข้น

ผักใบเขียวเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มสุกดีที่สุด หั่นตามยาวเป็นสองส่วน

อร่อย!

สูตร 7: ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนจากสีน้ำตาล (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

ซุปสีน้ำตาลกับมันฝรั่ง แครอท ผักโขม และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มไข่ลวกและครีมเปรี้ยวลงในซุปกะหล่ำปลี

• สีน้ำตาล - 200 กรัม
• ผักโขม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนชา
• ก้อนน้ำซุป - 2 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน

สับสีน้ำตาลและผักโขมแล้วใส่ลงในหม้อ

ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะและเกลือ

นำโฟมออกและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

หั่นมะเขือเทศและผักชีฝรั่งบางส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่น้ำซุปก้อน 2 ก้อนและน้ำมัน ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ระหว่างนี้ให้ต้มไข่ให้สุก

เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาและอีกครึ่งหนึ่ง ไข่ต้มสุก. โรยผักชีลาวด้านบน

สูตรที่ 8: สีน้ำตาลมังสวิรัติและ Nettle Shchi

• พวงของสีน้ำตาล
• พวงตำแย
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ดิบ ไข่ไก่- 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ

เพื่อไม่ให้ตำแยลวกในระหว่างการแปรรูปต่อไป เราใส่พวงลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงบนตำแย เราเอากระทะที่มีตำแยออกไปด้านข้างแล้วปล่อยไว้ก่อน ส่วนผสมสีเขียวซุปกะหล่ำปลีที่นั่นเพื่อนึ่งประมาณ 5-10 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

แล้วเทลงในน้ำที่ยังไม่เดือด (เท่าที่เดา หม้อน้ำน่าจะติดไฟอยู่แล้ว)

เรานำตำแยนึ่งออกจากกระทะแล้วแยกใบออกจากลำต้น สับใบให้ละเอียดแล้วย้ายใบตำแยที่สับแล้วใส่จาน ทิ้งก้านไป เราไม่ต้องการมัน

สับหัวหอมอย่างประณีต

และทันทีที่น้ำมันฝรั่งเริ่มเดือดให้เทหัวหอมลงในมันฝรั่ง

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทมะเขือเทศลงในซุปกะหล่ำปลีของเราทันที

สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด

โยนลงไปในซุปทันที

โดยการเปรียบเทียบกับตำแยเราตัดสีน้ำตาลคือแยกลำต้นและสับใบให้ละเอียด

หลังจากหั่นสีน้ำตาลแล้ว เราก็ใส่ตำแยในซุปกะหล่ำปลีทันที

เทสีน้ำตาลสับลงในซุป ผสม เกลือ เติมพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนสีน้ำตาลของเราเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในขณะที่ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลและตำแยกำลังเดือด เราเขย่าไข่สองฟองในแก้ว และในขณะที่สีน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ในลำธารบาง ๆ ในขณะที่กวนซุปด้วยทัพพี - เทไข่ลงในหม้อ

จากนั้นปรุงซุปจนมันฝรั่งสุกเต็มที่และ ... แค่นั้นแหละ! ซุปกะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว

ซุปสีน้ำตาล - แห่งชาติ รัสเซียก่อนจานดั้งเดิมทำจาก กะหล่ำปลีดอง. ในสมัยก่อนเมื่อหมดฤดูหนาว กะหล่ำปลีดองแม่บ้านตากแห้งดัดแปลงทำซุปกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิจากสีน้ำตาล ความเขียวขจีนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ปรากฏบนทุ่งหญ้าจากใต้หิมะที่ละลาย เธอก็มีเหมือนกัน รสเปรี้ยวเหมือนกะหล่ำปลีจากถัง

ตั้งแต่นั้นมา ก็กลายเป็นประเพณีที่ดีในการปรุงซุปสีน้ำตาล ซึ่งรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่ากัน ซุปกะหล่ำปลี. พิจารณาสูตรพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไข่และเนื้อสัตว์

ส่วนผสมสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่

ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่

ล้างหมูติดมันให้สะอาดจุ่มเนื้อในหม้อน้ำแล้วนำไปต้ม ทันทีที่ตะกรันปรากฏขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อนที่มีรู เปิดไฟปานกลาง ปิดฝา ปรุงหมูประมาณครึ่งชั่วโมง รับสักจานไหมครับ รสชาติอ่อนจากนั้นเราแนะนำให้คุณปรุงซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาล น้ำซุปไก่. นกจะทำให้รสชาติอ่อนลงทำให้อาหารมีแคลอรีไม่สูงนัก

ใช้แปรงพิเศษในครัวของฉัน ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม เราตัดหัวเป็นก้อนโดยพลการแครอทสามตัวบนกระต่ายขูดขนาดกลางและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราคัดแยกใบของผักใบเขียวอย่างระมัดระวังโดยปฏิเสธใบที่เฉื่อยชาและอย่าลืมเอาก้านใบออก เราล้างใบเสร็จแล้วเช็ดให้แห้งสับหยาบด้วยมีด

ล้างผักที่เหลือ ตากให้แห้ง สับให้ละเอียด หลังจากเอาส่วนที่หยาบออกแล้ว

ล้างไข่ให้สะอาดจุ่มลงในน้ำเค็มเย็นปรุงเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือดเพื่อให้ไข่แดงต้มสุก เราเปลี่ยนให้เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

เรายังคงปรุงซุปสีน้ำตาลกับไข่เมื่อเนื้อสุกเต็มที่ เรานำเนื้อหมูออกจากน้ำซุปใส่จานแล้วเทมันฝรั่งลงในกระทะปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราใส่กระทะสองใบบนเตา ในที่เดียวให้ละลายเนยวางมวลสีน้ำตาลเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในอีกทางหนึ่งเราส่งหัวหอมในน้ำมันพืชเมื่อมันใสให้ใส่แครอทขูดลงไปผัดทุกอย่างสักสองสามนาที

เราเพิ่มเนื้อหาของกระทะทั้งสองลงในมันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูป, ผสม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, เพิ่มใบกระวาน, ปรุงอาหารต่อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสดปิดไฟใส่ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา

เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยววางไข่ต้มสองสามแผ่นบนจาน

คุณสามารถปรุงซุปไก่จากสีน้ำตาลโดยใช้สูตรเดียวกัน

ขอให้มีความสุขกับการกินนะทุกคน!

หมายเหตุถึงเจ้าของ

สีน้ำตาล - มาก สินค้าที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับความเขียวขจีทั้งหมด วิธีปรุงซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับไข่อ่านด้านล่าง

ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล - 5 พวง
• ไก่ - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ไก่ (อาจเป็นแค่ครึ่งตัวก็ได้ จะเป็นปีก น่อง หรือน่องก็ได้) ล้างแล้วใส่กระทะ เทน้ำเดือดลดไฟและปรุงอาหารจนไก่สุก จากนั้นเราแยกมันและกรองน้ำซุป ฝานมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำซุป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราสับสีน้ำตาลเป็นเส้นขนาด 5 มม. เมื่อมันฝรั่งสุก จุ่มสีน้ำตาลลงในน้ำซุป ในตอนแรกดูเหมือนว่ามันจะมากเกินไปเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องปกติเพราะในกระบวนการปรุงอาหารมันจะเดือด ในชามตีไข่เทลงในน้ำซุปเดือดในลำธารบาง ๆ แล้วคนตลอดเวลาปล่อยให้ยืนอีกสองสามนาที ในซุปกะหล่ำปลีสีเขียวพร้อมสีน้ำตาลและไข่ให้ใส่เนื้อไก่ลงไป

Shchi กับสีน้ำตาลครีมและไข่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• - 3 ลิตร
• สีน้ำตาลสด - 275 กรัม
• มันฝรั่ง - 475 กรัม
• แครอท - 125 กรัม
• หัวหอม - 165 กรัม
• ใบกระวาน
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 165 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนหั่นแครอทเป็นวงกลมและในหัวหอมเราทำแผลตามขวาง ใส่ผักลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นเทข้าวใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ต้มไข่ปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สับไข่ขาวอย่างหยาบและบดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียนแล้วเทลงในกระทะ จากนั้นส่งกระรอก ใบกระวาน และปรุงอาหารประมาณ 2 นาที บดสีน้ำตาลใส่ในกระทะหลังจากเดือดปิดไฟแล้วทิ้งซุปกะหล่ำปลีด้วยสีน้ำตาลกับไข่และครีมเปรี้ยวไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อและไข่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาลสด - 185 กรัม
• กะหล่ำดอก - 165 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราเริ่มเตรียมซุปกะหล่ำปลีด้วยการเตรียมสีน้ำตาล - เราแยกใบออกจากขาและหั่นไม่ให้ละเอียดเกินไป สับกระเทียมเป็นวง เนื้อไก่จนสุกนำไปแช่น้ำเกลือ จากนั้นเราก็นำออกมาเรียงเป็นเส้นใย เราใส่ดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่สีน้ำตาล, กระเทียมหอมและปรุงต่ออีก 3 นาที ทำลายและเขย่าไข่ เทส่วนผสมลงในซุปเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ใส่เนื้อสัตว์ จากนั้นนำกระทะออกจากเตา

ซุปสีน้ำตาลอ่อนกับไข่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักโขม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• สีน้ำตาลสด - 150 กรัม
• - 35 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ.

การทำอาหาร

สับหัวหอมให้ละเอียดละลายเนยประมาณครึ่งหนึ่งในกระทะที่มีก้นหนาใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองกวนประมาณ 15 นาที เทน้ำเย็นประมาณ 1.5 ลิตรลงในกระทะ น้ำปล่อยให้เดือดปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นเรากรองน้ำซุป ตั้งหัวหอมไว้ และใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในของเหลว ปล่อยให้เดือดอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ตีหัวหอมด้วยการเติมน้ำซุปเล็กน้อยในเครื่องปั่นแล้วเทลงในกระทะ หลังจากเดือดใส่เกลือและพริกไทย นำก้านออกจากผักโขมและสีน้ำตาล สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน วางผักทั้งหมด ผสม ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เปิดและกวนอีกครั้ง ใส่ผักใบเขียวลงในชาม ทุกอย่างซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมแล้ว ในแต่ละจานใส่ไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว น่ากินทุกคน!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

อร่อยนี้ ซุปฤดูใบไม้ผลิที่มีความเขียวขจีมาก บางคนเรียกมันว่าซุป แต่บางคนเรียกว่าซุปกะหล่ำปลีสีเขียว สาระสำคัญของชื่อไม่เปลี่ยนแปลง - จำเป็นต้องเพิ่มสีน้ำตาลเปรี้ยวลงในซุป แต่จะใส่อะไรอีกและวิธีปรุงรสซุปเป็นเรื่องของรสชาติ

มีสูตรมากมายสำหรับซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลมีแม้กระทั่งที่ใช้หัวบีทและเพิ่มข้าวและ แต่เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีสีเขียวแบบคลาสสิก - กับสีน้ำตาล, ผักและไข่ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในน้ำซุปเนื้อหรือไก่และในน้ำ สำหรับฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้นแล้วและไม่รู้สึกว่าเป็นซุปร้อนเข้มข้น ควรทำซุปกะหล่ำปลีในน้ำซุปผักหรือน้ำจะดีกว่า เพื่อให้คุณรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น

วัตถุดิบ:
- น้ำหรือ ซุปผัก- 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1-2 ชิ้น (เล็ก);
- หัวหอม - 2 หัวหอม
- สีน้ำตาล - 2 พวง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ซุปกะหล่ำปลีเขียวกับผักและสีน้ำตาลปรุงค่อนข้างเร็ว ดังนั้นต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น วางหม้อน้ำหรือน้ำซุปผักทันทีบนไฟร้อนปานกลาง

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น แต่ไม่ใหญ่มาก

ตัดหัวหอมสำหรับทอดตามที่สะดวกกว่า - ครึ่งวงหรือลูกบาศก์

ล้างสีน้ำตาลใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ตัดเหมือนสลัด (ไม่เล็ก แต่ไม่ใหญ่)

ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสในกระทะด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุป ใส่มันฝรั่ง ต้มจนสุกเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วสำหรับซุปกะหล่ำปลีเขียวแนะนำให้ย่อยมันฝรั่งเพื่อให้มันเกือบจะร่วน - วิธีนี้รสชาติของน้ำซุปจะเข้มข้นและซุปกะหล่ำปลีจะหนาขึ้นและอร่อยขึ้น

ปล่อยให้มันฝรั่งเดือดช้าๆ แล้วผัดผักในน้ำมันเบาๆ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 7-8 นาทีโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล

เราส่งการทอดผักไปยังมันฝรั่งต้ม เรารอจนกว่าซุปจะเดือดอีกครั้ง ปรับความร้อนเพื่อให้ซุปไหลอย่างเงียบ ๆ และปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ในระหว่างนี้ตีไข่สองฟองจนโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่มีซุปกะหล่ำปลีเดือดเป็นเส้นบาง ๆ ทันทีที่ไข่เริ่มเทลงในซุปกะหล่ำปลีให้ใช้ช้อนคนซุปกะหล่ำปลีทันทีเพื่อให้เกล็ดไข่มีขนาดเล็ก เราปรุงซุปกะหล่ำปลีต่อไปอีก 2-3 นาที

เทสีน้ำตาลสับลงในซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูป ทันทีที่ซุปกะหล่ำปลีเริ่มเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงสักสองสามนาที

เทซุปกะหล่ำปลีสีเขียวร้อนกับสีน้ำตาลบนจาน เพิ่ม พริกไทยป่นครีมเปรี้ยวหรือสมุนไพรสด สำหรับใครที่ไม่ชอบ น้ำสลัดไข่ในซุปสามารถต้มไข่ให้สุกและเพิ่มไข่ต้มครึ่งฟองลงในจาน




สำหรับวินาทีคุณสามารถปรุงอาหารได้