คอหมูย่าง. สูตรหีบเพลงหมูในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

จานเนื้อดำเนินการอยู่เสมอ การตกแต่งที่อร่อยตารางโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงด้วยจิตวิญญาณและ สูตรที่น่าสนใจ. วันนี้เราจะปรุงหมูที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในเตาอบด้วยหีบเพลง สูตรอาหารนั้นไม่ซับซ้อน แต่นี่เป็นขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนและอาหารจะได้รับบุคลิกพิเศษ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถทดลองและเพิ่มอาหารโปรดอื่นๆ เห็ดหรือผักได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งค่อนข้างแล้ว จานที่หลากหลายคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของแบรนด์ของคุณเองได้ ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแล้วเริ่มทำอาหาร

สินค้าชุด

• หมู - 1 กก.
• ชีส - 100 กรัม;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงเนื้อด้วยหีบเพลง ให้ใส่ใจว่าส่วนใดของเนื้อหมูที่ใช้เป็นของ ในกรณีนี้เราจะใช้คอ ให้เราพิจารณารายละเอียดวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยหีบเพลงในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอน

อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าหีบเพลงหมูอบในเตาอบใช้เวลานานในการปรุงอาหารสาเหตุหลักมาจากการที่เราละเว้นกระบวนการดองเนื้อซึ่งจะเกิดขึ้นในเตาอบภายใต้อิทธิพลของเวลาและอุณหภูมิ ซอสที่เราเตรียมจะช่วยให้คาร์บอเนตอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ

ตอนนี้เรารู้วิธีปรุงหมูแล้วดูเหมือนว่า ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่การนำเสนอมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างและแปลกตาอยู่แล้ว ตามที่ระบุไว้แล้ว คุณสามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงสูตรดังกล่าวได้อย่างละเอียด มันกลายเป็นหมูที่อร่อยมากกับเห็ดและแครอท, เนื้อวัว, ยังไงก็ตามในการตีความนี้

เนื้อหีบเพลงในเตาอบเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและเป็นอาหารที่หลากหลาย

หลายคนกลัวที่จะอบเนื้อทั้งตัวเพราะกลัวว่าข้างในจะไม่หอมเกินไปเพราะเครื่องเทศที่ใช้จะไม่ซึมเข้าไปในความหนาของชิ้นอย่างแน่นอน ในกรณีนี้ฉันขอเสนอวิธีง่ายๆ ปรุงเนื้อหีบเพลงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ เนื้อถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำดองกับเครื่องเทศ มันถูกอบในกระดาษฟอยล์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เป็นการดีที่จะใช้มะเขือเทศ, ชีส, เห็ด, ลูกพรุน, วอลนัทและคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มหอมอบในเตาอบทั้งชิ้น สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกการกระทำที่ถูกต้องแก่คุณ

หีบเพลงเนื้อในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 1 กก.;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น.

วิธีการปรุงเนื้อหีบเพลงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ เลือกเนื้อสัตว์เพื่อให้เป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

ทำส่วนผสมสำหรับหมัก. ในการทำเช่นนี้ ใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในชาม

ใส่ผักชีลาวสับ กระเทียม เกลือ และพริกไทยป่น

ผสม. นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถใช้น้ำดองอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ มายองเนส มัสตาร์ด และแม้แต่ส่วนผสมของเครื่องเทศก็ช่วยได้

ใช้มีดคมหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทั่วทั้งเมล็ดโดยไม่ต้องกินจนสุด ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หากแช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นเลเยอร์จะบางลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ถ้าเนื้อสดก็ใส่ลงไปจะดีกว่า ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 40-50 นาที

กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้คว้าแต่ละแผล

ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้นานถึงหนึ่งวัน ยิ่งนานยิ่งดี หากกระบวนการนี้ดำเนินต่อไปนานกว่า 3-4 ชั่วโมง ควรนำเนื้อออกในตู้เย็น

เตรียมไส้ ชีสแข็งชิ้น ชิ้นบาง ๆทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ

จัดเรียงรูปร่างที่มีขนาดเหมาะสม (สะดวกที่จะใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับเค้กดังนั้นชิ้นส่วนจะคงรูปร่างไว้) เรียงด้วยกระดาษฟอยล์ในหลายชั้น วางเนื้อที่หมักไว้ ใส่ชีสและมะเขือเทศในแต่ละช่อง

ห่อขอบฟอยล์ให้แน่น

นำเข้าเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 องศา นาน 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของเนื้อ หมูและไก่ใช้เวลาน้อยลง เนื้อวัวควรเก็บไว้นานขึ้น น้ำเนื้อจำนวนมากจะสะสมในแม่พิมพ์

นำออกจากของเหลว โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5 นาที

หีบเพลงเนื้ออบในเตาอบพร้อมแล้ว

เสิร์ฟทันที

เนื้อ "หีบเพลง" จะเป็นส่วนเสริมดั้งเดิม ตารางวันหยุดหรือเอาใจคนรักด้วยการเปลี่ยนเมนูน่าเบื่อในวันธรรมดา การออกแบบที่ผิดปกติและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานจะทำให้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการสูตรโฮมเมด

วิธีการปรุงเนื้อ "หีบเพลง"?

เพื่อให้ "Accordion" ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ในกระบวนการเตรียมซึ่งทุกคนสามารถปฏิบัติตามได้:

1. การตัดทั้งหมดใช้เป็นพื้นฐาน หมูสับมีหรือไม่มีกระดูก ชิ้นถูกตัดเป็นรูปพัด ชิ้นแบ่งหนาประมาณหนึ่งเซ็นติเมตรครึ่งไม่ตัดปลายเล็กน้อย
2. "หีบเพลง" สามารถกระชับได้จากเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสหรือส่วนประกอบหลายอย่างรวมถึง ซอสต่างๆและเครื่องปรุงที่ไม่ธรรมดา
3. เมื่อตกแต่งจาน มะเขือเทศ ชีส เห็ด และผักอื่น ๆ จะถูกใส่ลงไป
4. จานอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอก ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 15 นาที บรรจุภัณฑ์จะถูกเปิดออกและปล่อยให้จานเป็นสีน้ำตาล

เนื้อหีบเพลงกับมะเขือเทศและชีส

ใน การแสดงคลาสสิกเนื้อ "Accordion" สูตรที่จะอธิบายด้านล่างปรุงด้วยมะเขือเทศและชีสซึ่งหั่นเป็นวงกลมและแผ่น สิ่งสำคัญคือการให้ การเตรียมเนื้อหมักทิ้งไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง อีกครึ่งชั่วโมงสำหรับการตกแต่งและการอบ - และจานที่น่ารับประทานก็พร้อม

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1-1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150-200 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมัน - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• สมุนไพรแห้ง - 250 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5-2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เตรียมคาร์บอเนตตัด
2. น้ำมันผสมกับน้ำผลไม้, กระเทียม, พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ, ถูด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์, ทิ้งไว้ในถุงค้างคืน
3. มะเขือเทศและชีสหั่นเป็นชิ้น
4. วางกระดาษเปล่าบนแผ่นฟอยล์ ปิดผนึกและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
5. ขอบของแผ่นหันไปและเนื้อที่มีไส้หีบเพลงเป็นสีน้ำตาลอีก 15 นาที

เนื้อ "หีบเพลง" กับเห็ด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมคือเนื้อ "หีบเพลง" กับเห็ดและชีส บ่อยครั้งที่มีการเติมมะเขือเทศลงในไส้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ผักให้ความเปรี้ยวแปลก ๆ รสชาติที่ถูกใจและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เป็นการดีที่จะใช้ แต่ในกรณีที่ไม่มีเห็ดแชมปิญองก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1-1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150-200 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนส - 50 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร

1. เตรียมเนื้อถูด้วยมายองเนสกับเครื่องเทศเกลือและกระเทียม
2. มะเขือเทศ, เห็ด, หัวหอมและชีสหั่นเป็นชิ้น
3. วางชิ้นงานในกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
4. คลายเกลียวขอบของกระดาษฟอยล์และทำให้เนื้อหีบเพลงเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที

เนื้อ "หีบเพลง" กับมันฝรั่ง

เมื่อเตรียมเนื้อ "หีบเพลง" กับมันฝรั่งสำหรับโต๊ะแล้วคุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงเครื่องเคียง องค์ประกอบการกินแบบพอเพียงที่เกิดขึ้นนั้นเพียงพอที่จะป้อน อาหารว่างร้อนสี่ผู้สมัคร ชิ้นมันฝรั่งแช่ในน้ำผลไม้และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1-1.2 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันมัสตาร์ดและซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร

1. น้ำมันผสมกับมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง เกลือ เครื่องเทศและกระเทียม
2. ถูส่วนผสมด้วยชิ้นที่มีการตัดปล่อยให้หมัก
3. กระจายชิ้นเนื้อบนแผ่นฟอยล์เติมมะเขือเทศสับและชีสใส่มันฝรั่งฝานปรุงรสเพื่อลิ้มรสข้างๆ
4. คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
5. นำแผ่นด้านบนออกและนำ "Accordion" กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เนื้อ "หีบเพลง" ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื้อ "หีบเพลง" ในกระดาษฟอยล์ สูตรต่อไปปรุงจากเนื้อวัว แต่ในแง่ของรสชาตินั้นไม่ได้ด้อยกว่าที่ทำจากหมูสับ เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคือการใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซีอิ๊วซึ่งจะทำให้เส้นใยของเนื้อวัวนิ่มลง และเบคอนหั่นบาง ๆ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 1-1.2 กก.
• น้ำมันหมู - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 40 มล.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ก้อนเนื้อที่หั่นแล้วถูกับเครื่องเทศ ซีอิ๊วและ น้ำส้มสายชูบัลซามิกปล่อยให้มันหมัก
2. การตัดนั้นเต็มไปด้วยมะเขือเทศและชีสชิ้นหนึ่งใส่น้ำมันหมูลงไป
3. ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 90 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อ "หีบเพลง" ในแขนเสื้อ

เนื้อ "หีบเพลง" ในเตาอบจะอร่อยและน่ารับประทานเมื่ออบในแขนเสื้อ ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดจานที่หมักในน้ำดองและเสริมด้วยส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสำหรับการเติมซึ่งอาจมีมะเขือเทศและชีสแบบดั้งเดิมหรือใช้ร่วมกับเห็ดผักเบคอน

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1-1.2 กก.
• เบคอน - 5-7 แผ่น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ถูชิ้นเนื้อ, ตัดด้วยพัดลม, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและน้ำมัน
2. เติมเนื้อด้วยมะเขือเทศวงกลมชีสและเบคอน
3. ยึดโครงสร้างด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วอบในปลอกเป็นเวลา 90 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อ "หีบเพลง" กับผัก

เนื้ออบ "หีบเพลง" กับมัสตาร์ดและผักมักจะนุ่มและฉ่ำ ยกเว้น มะเขือเทศแบบดั้งเดิมกับชีสในกรณีนี้ใช้เป็นฟิลเลอร์ พริกหยวกซูกินี แครอท และผักอื่นๆ ตามชอบ สามารถใส่ชิ้นผักลงในการตัดและวางไว้ที่ด้านข้างของ "ท่อนซุง" ของเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 1-1.2 กก.
• บวบ - 0.5-1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอทและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เตรียมเนื้อหมู
2. ผสมซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด น้ำมัน ขิง กระเทียม เครื่องเทศ ถูเนื้อและทิ้งไว้ข้ามคืน
3. ผักและชีสถูกตัดใส่ลงในชิ้นและด้านข้างวางชิ้นบนแผ่นฟอยล์
4. ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วอบเป็นเวลา 90 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อ "หีบเพลง" ในหม้อหุงช้า

เนื้อหีบเพลงแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น การใช้ multicooker เพื่อทำกระบวนการ ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เนื้ออบในโหมด "การอบ" โดยตรงในชามโดยก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือเช่นเดียวกับใน รุ่นคลาสสิกจะถูกวางพร้อมกับส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องในกระดาษฟอยล์

หีบเพลงหมูในเตาอบจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก ในขณะเดียวกันเราก็ไม่ต้องการสินค้ามากมาย เอาเนื้อกับชีส มะเขือเทศ และเครื่องเทศก็เพียงพอแล้ว หากต้องการสามารถหั่นและหมักเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการอบลงเล็กน้อย ฉันซื้อเนื้อสัตว์ในวันหยุดและปรุงทันทีโดยไม่ต้องรอให้ลูกๆ มาถึง เพื่อให้เนื้อน่ารับประทาน สีน้ำตาลทองในตอนท้ายจะต้องเป็นสีน้ำตาลโดยไม่มีกระดาษฟอยล์

ในการอบหมูออร์แกนิกในเตาอบ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ สำหรับหีบเพลง คาร์บอเนตจะดีที่สุด

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดที่ระยะ 1 ซม. แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้ได้หีบเพลง

ถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงโดยไม่ลืมบาดแผล เทลงในชามแล้วเทโชยุลงไป ถูซอสระหว่างพับด้วยมือของคุณ

ฝานมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้นๆ

ใส่จานชีสและมะเขือเทศลงในเนื้อ

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงไประหว่างรอยพับ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่หีบเพลงหมูลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นำกระดาษฟอยล์ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อพร้อมแล้วและมีสีน้ำตาลตามสีของเปลือกโลกที่ต้องการ

เนื้อหีบเพลง (หมูมะเขือเทศชีส)

หีบเพลงหมูกับมะเขือเทศ ชีส และกระเทียม

เนื้อยัดไส้และอบด้วยหีบเพลง - เป็นที่นิยมและน่าตื่นเต้น จานวันหยุดซึ่งจะทำให้แขกและบ้านของคุณพอใจและลิ้มรสและ เทคโนโลยีที่ผิดปกติการดำเนินการ

การทำมันง่ายมาก ตัดเป็นรูปพัด วางชั้นไส้ บีบ มัด หรือห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วรอกลิ่นหอมๆ โชยออกมาจากเตา พนักงานต้อนรับทุกคน (และแน่นอนเจ้าของ) จะรับมือกับสูตรอาหาร แต่การทำอาหารจานนี้ด้วยกันจะสะดวกกว่าและสะดวกกว่า - อันหนึ่งถือหีบเพลงเนื้อยัดไส้ส่วนอีกอันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สะดวก รวดเร็ว

ส่วนผสมของจาน

• เนื้อหมู (คอหรือคาร์บอเนต) - 1.3-1.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ ( ครีมจะดีกว่าสะดวกในการตัดไหลเล็กน้อย) - 4 ชิ้น;
• พริกไทย (สีดำหรือเครื่องเทศทั้งหมด) - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• มะนาว - 1/2 ผลไม้ขนาดกลาง
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ฟอยล์อาหาร.

ทำอาหารอย่างไร

• ตัดเนื้อด้วยหีบเพลง: ล้างเนื้อหมู ซับให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ตัดเนื้อชิ้นยาวนี้ผ่านเส้นใยด้วยพัดลม (หีบเพลง) โดยไม่ต้องตัดที่ด้านล่าง 1.5-2 ซม. ขั้นตอนการตัด (ความหนาของชิ้น) คือ 1.5-2 ซม.
• หมักเนื้อ: ผสมเกลือและพริกไทย ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ทุกด้านรวมทั้งบาดแผล เทน้ำมะนาวเล็กน้อยที่ก้นจานหมักและเกลี่ยให้ทั่วก้นจาน ใส่หมูลงไป โรยน้ำมะนาวลงไปด้านบน (และทาให้ทั่วชิ้น) ปิดฝาและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
• หั่นเป็น: ชีส - ชิ้นยาวบาง, มะเขือเทศ - วงกลมบาง ๆ, กระเทียม - ชิ้นบาง ๆ
• สิ่งที่หีบเพลง. ควรห่อเนื้อให้แน่น (เพื่อไม่ให้ขาดออกจากกัน) ดังนั้นจึงต้องใช้กระดาษฟอยล์จำนวนมาก ฉันห่อเป็น 3 ชั้น กระจายฟอยล์ (ใน 2 ชั้น) ใส่เนื้อ, วางมะเขือเทศ, ชีสและกระเทียมในแต่ละหีบเพลง เติมเนื้อด้วยน้ำมันพืช
• ห่อ: บีบหีบเพลงยัดไส้ให้แน่นที่สุด และห่อ-อัดเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นแรก จากนั้นสำหรับป้อมปราการ - ห่อด้วยชั้นที่สอง และถ้าคุณมีกระดาษฟอยล์เพียงพอ ให้ห่อด้วยชั้นที่สาม
• อบ: เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้น - นำออกมาตัดกระดาษฟอยล์แล้วนำเนื้อกลับไปที่เตาอบเพื่อให้มีสีน้ำตาลอยู่ด้านบน (30-40 นาที) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกด้านบนไม่ไหม้ นำเนื้อสุกออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย
• วิธีการตัดหีบเพลงสำเร็จรูป: นำเนื้อออกจากฟอยล์ แล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ตัดตามรอยเดิมไปจนสุด น้ำผลไม้จะโดดเด่น มันอร่อยมาก (มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อย) น้ำผลไม้สามารถใช้ทำซอสหรือดื่มได้

อร่อย!

หีบเพลงหมูอบในกระดาษฟอยล์

เนื้อพร้อม!

หมูชิ้นหนึ่ง หั่นเนื้อตามขวางโดยไม่ให้สุด มันกลายเป็นหีบเพลง (หรือพัดลม) หมักหมู น้ำมะนาวกับพริกไทยและเกลือ
ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่หั่นด้วยหีบเพลงหมัก การบรรจุสำหรับหีบเพลงเนื้อ เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกในการใส่ไส้ในเนื้อสัตว์
เราเปลี่ยนชั้นของเนื้อด้วยการเติม เรายังคงเปลี่ยนหีบเพลงเนื้อด้วยการเติม บีบหีบเพลงด้วยการเติมและห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
หีบเพลงเนื้อในกระดาษฟอยล์ในจานอบ (เพื่อไม่ให้ถาดอบเปื้อนมันจะรั่วทันที) ตัดฟอยล์เปิดเนื้อ หมูออร์แกนอบในกระดาษฟอยล์
ตอนนี้ควรหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ หีบเพลงหมูกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเย็นแสนอร่อยกับหมู

ตัวเลือกการบรรจุหีบเพลงหมู

ฉันใส่มะเขือเทศชีสและกระเทียม เผ็ดเปรี้ยวชีสละลายอร่อยมากและปิดผนึกเนื้อ

แต่คุณสามารถทำได้:

• มะเขือเทศ, มะเขือยาว (พลาสติกตามยาว), กระเทียม, ชีส;
• มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริกหยวก, กระเทียม, ชีส;
• แอปเปิ้ล (ชิ้นบาง), ชีส, กระเทียม;
• แอปเปิ้ลและเห็ด (ชิ้นบาง ๆ ), ชีส, กระเทียม;
• แอปเปิ้ล (โรยด้วยขิงแห้งหรือแปรงด้วยขิงสดขูด หรือพริกไทยดำหรือพริก);
• สับปะรด (วงแหวน), กระเทียม, ชีส;
• มะนาว (ใครชอบเปรี้ยว).

สิ่งสำคัญคือไม่ควรตัดไส้หนามากและแบน และถ้ามันแตกออกมากก็ควรเพิ่มชีสเพื่อให้ทุกอย่างติดกัน กระเทียม ขิง หรือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสม แต่ถ้าคุณไม่ใช้มัน คุณก็แค่โรยเนื้อในส่วนที่หั่นไว้ก็ได้ ใบโหระพาแห้งหรือสะระแหน่