แยมลูกพลัมสีเหลืองหวาน วิธีทำแยมลูกพลัมสีเหลือง

บ๊วยอร่อยหอมและ ผลไม้ที่มีประโยชน์. เพื่อให้มีของกินในตอนเย็นในฤดูหนาวคุณสามารถทำแยมจากผลไม้เหล่านี้ได้

แยมพลัมไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียม เรียกอีกอย่างว่าห้านาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร วิตามินเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และอาหารอันโอชะยังคงดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 2.5 กก.
• พลัม - 5 กก.
• น้ำตาลวานิลลา- 25 ก.

การทำอาหาร:

1. ถ้าจะทำแยมไม่แยมให้เลือกผลไม้ที่ไม่สุกล้างผลไม้ในน้ำ นำใบไม้และเศษขยะออก
2. ตัดพลัมแต่ละครึ่ง
3. เอากระดูกออกด้วยมีด
4. ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
5. โรยน้ำตาลด้านบน คุณไม่สามารถผสม
6. ทิ้งไว้ครึ่งวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำและกลายเป็นของแข็งมากขึ้น
7. เปิดเตาไปที่การตั้งค่าสูงสุด ใส่ผลไม้ลงในหม้อแล้วต้ม
8. เปลี่ยนเป็นโหมดการทำอาหารขั้นต่ำและต้มเป็นเวลาห้านาที
9. นำออกจากเตา
10. ทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
11. ใส่ไฟ ต้มและนำออกจากเตา
12. เทลงในขวดร้อน
13. ม้วน.

ปรุงอาหารด้วยลูกพลัมสีเหลือง

ที่ ผลไม้สีเหลืองต้นฉบับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ดี, สีสวยลูกพลัมจะให้รูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋แก่อาหารอันโอชะ แยมจะมีกลิ่นหอมและคล้ายกับน้ำผึ้ง ผลไม้จะยังคงเป็นชิ้นและวิตามินจะถูกรักษาไว้ เนื่องจากไม่มีเปลือก อาหารอันโอชะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• พลัม สีเหลือง- 3 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.4 กก.

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้อาหารอันโอชะอร่อย ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออกและปอกเปลือก ด้วยผลไม้เหล่านี้ มันถูกเอาออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
2. โอนมวลที่เตรียมไว้ลงในชาม
3. เพื่อโรย ปริมาณที่จำเป็นซาฮาร่า
4. ผสม.
5. หมุนหัวเตาให้น้อยที่สุด กวนปรุงอาหารจนละลาย น้ำตาลทราย. รอให้เดือด
6. ต้มห้านาที
7. โอนเงินเข้าธนาคาร
8. ขันสกรูที่ฝา
9. คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

สูตรเครื่องเทศดั้งเดิม

หากคุณปรุงแยมพลัมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ คุณจะได้รับ อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• กานพลู - 12 ชิ้น;
• พลัม - 2.5 กก.
• อบเชย - 2.5 แท่ง
• น้ำตาล - 2.5 กก.

คุณมีจุดอ่อนเล็ก ๆ ในการทำอาหารหรือไม่? พยายามแยมจาก ลูกพลัมสีเหลืองคุณจะได้รับอย่างน้อยหนึ่งอย่างในเวลาไม่นาน! ความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของลูกพลัมสีเหลืองนั้นเข้ากันได้ดีกับความหวานที่น่าพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแยม รสชาติ สี เนื้อของสิ่งนี้ บิลเล็ตหวานเป็นอาหารรสเลิศ

ที่น่าประหลาดใจที่สุดอย่างหนึ่ง วิธีที่ดีการทำแยมเกือบทุกชนิดรวมถึงแยมพลัมคือการเติมน้ำตาลในผลไม้และต้มหลายครั้ง ง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อย!

วัตถุดิบ

• ลูกพลัม - 2 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร 5 ขวด

สูตรแยมพลัมสีเหลือง

เราล้างลูกพลัมสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ผ่านกระชอน

ตอนนี้เราต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม หากแยกออกจากเนื้อได้ยากคุณสามารถใช้มีดตัดเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วทิ้งกระดูก

หากเยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอมากหรือน้อย แม้ว่าจะมีตัวเลือกนี้เมื่อลูกพลัมถูกผ่าครึ่ง

เราใส่ลูกพลัมลงในกระทะที่ทนความร้อนเทน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ค้างคืน (หรือ 9-10 ชั่วโมง) ในตู้เย็น น้ำจะออกมาค่อนข้างเร็วถ้าลูกพลัมฉ่ำน้ำ ดังนั้นไม่ต้องเติมน้ำเพิ่ม

ตอนนี้เราปรุงแยมจากลูกพลัม 2 ครั้ง ครั้งแรกให้ต้มด้วยไฟอ่อนมากไม่เกิน 25 นาที โปรดทราบว่าในระหว่างการปรุงอาหารครั้งแรก โฟมหนา ๆ จะปรากฏขึ้นที่ด้านบนของแยม ควรเก็บอย่างระมัดระวังด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู

หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้ต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากการเรียกครั้งที่สองผิวของลูกพลัมแทบจะมองไม่เห็นในแยมราวกับว่ามันละลายในเยื่อกระดาษและน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น

คุณสามารถม้วนแยมด้วยฝาเหล็กหรือพลาสติกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วครึ่งลิตร แยมร้อนที่ม้วนอยู่ในเหยือกควรเย็นลงอย่างช้าๆ ใต้ผ้าห่ม ดังนั้นเราจึงห่อเหยือกทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วย้ายไปยังที่จัดเก็บ คุณสามารถเก็บบ๊วยเปล่านี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้นานถึง 2 ปี

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากลูกพลัมสีเหลือง รักษาพลัม สูตรง่ายๆมันจะอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม มันจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมด: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แยมกลิ่นหอมวางในขวดโหล เก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือห้องใต้ดิน ในขณะเดียวกันผลเบอร์รี่ก็ยังคงอยู่ รสชาติที่น่าอัศจรรย์และเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด

วิธีทำแยมลูกพลัมสีเหลืองหลุม

การทำแยมลูกพลัมสีเหลืองที่ยอดเยี่ยมนั้นค่อนข้างง่าย แต่เพื่อรับ ลูกพลัมจาก ผลไม้เพื่อสุขภาพใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง ประเด็นทั้งหมดคือต้องใช้เวลามาก เตรียมงาน(ประมาณ 1 ชั่วโมง). จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าที่ผลไม้ที่เตรียมไว้จะให้น้ำ สมอ แยมลูกพลัมจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนโดยมีการหยุดพัก ปรากฎว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับขนมจากลูกพลัมสีเหลืองจะใช้เวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมง

หมายเหตุ!ควรสังเกตทันทีว่าจากจำนวนลูกพลัมสีเหลืองและน้ำตาลทรายที่ระบุจะไม่สามารถทำช่องว่างจำนวนมากได้ ประมาณ 1.5 ลิตรของรสชาติที่ถูกใจและมาก แยมหอมจากลูกพลัมสีเหลืองหลุมซึ่งการเตรียมอย่างน้อยจะไม่ยาก แต่ค่อนข้างยาว

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• พลัมสีเหลือง 1 กก
• น้ำตาล 1 กก

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 288 กิโลแคลอรี

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ในการทำแยมจากลูกพลัมเราเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดและล้างให้สะอาดในน้ำ



เราผ่าครึ่งผลไม้ที่สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกซึ่งไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ



สำหรับผลไม้สีเหลืองจำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมหวานเพื่อเก็บน้ำในกระทะแล้วนำไปต้มจากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไป ปรุงอาหารจนละลายทั้งหมดกวนเป็นครั้งคราว



พร้อม น้ำเชื่อมเติมพลัมครึ่งหนึ่งให้เต็มปล่อยให้มันใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง



เราส่งลูกพลัมในน้ำเชื่อมไปที่เตาแล้วนำไปต้ม ตอนนี้คุณสามารถลดความร้อนและต้มมวลได้อีกยี่สิบนาที แล้ว อย่าลืมเอาโฟมที่เป็นผลลัพธ์ออก. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง



หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คราวนี้เราจะดำเนินการคอนเทนเนอร์สำหรับแยม



เราจัดวางมวลที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วในขวดและปิดฝา ต้องเก็บไว้ในที่เย็น

แยมพลัมสีเหลืองไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว



อร่อย!

แยมพลัมสีเหลืองหลุมง่ายต่อการเตรียมดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมได้

แยมพลัมสีเหลืองไร้เมล็ด: สูตร

น้ำตาล - 1.3 กก
- ผลไม้พลัม- 2.1 กก

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ล้างผลไม้ สะดวกมากที่จะทำเช่นนี้ผ่านกระชอน หลังจากล้างแล้ว ให้นำนิวเคลียสออก หากแยกออกจากเนื้อได้ยาก ให้ตัดออกก่อนและทิ้งเมล็ด สับผลไม้เป็นชิ้น โอนชิ้นพลัมไปยังแบบฟอร์มที่ทนความร้อน โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้หนึ่งคืนบนชั้นวางตู้เย็น น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว หากผลไม้ฉ่ำคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่มเติม โรยเนื้อหาด้วยน้ำตาลต้มชิ้นงานสองสามครั้ง ต้มครั้งแรกประมาณ 25 นาที ในการชงครั้งแรกจะมีเพียงพอ โฟมหนาซึ่งต้องเอาช้อนที่มีรูออกอย่างระมัดระวัง

จำเป็นต้องปรุงชิ้นงานเป็นครั้งที่สองหลังจากสามถึงสี่ชั่วโมง เวลาทำอาหารเหมือนกับครั้งแรก เปลือกของผลไม้จะมองไม่เห็นเกือบ หลังจากการเรียกครั้งที่สอง ให้ต้มเนื้อหา แจกจ่ายในเหยือกเผาแล้วม้วนด้วยฝาพลาสติกหรือเหล็ก ห่อพระอาทิตย์ตกปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน

แยมพลัมสีเหลืองหลุม - สูตรง่ายๆ

น้ำตาล - 1.25 กก
- ผลพลัม - 1 กก

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ล้างผลบ๊วย ปล่อยให้แห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก พับในภาชนะอื่นปิดด้วยน้ำตาลพักไว้ครึ่งชั่วโมง วางบนเตาเพื่อให้ผลไม้เดือดเป็นเวลาสิบนาที เตรียมภาชนะที่มีฝาปิด ปิดเตา ปล่อยให้ผลไม้เย็นลงต้มสิบนาที หลังจากการเดือดครั้งที่สามให้กระจายลงในขวด ขันฝาให้แน่น จุ่มลงไปในห้องใต้ดิน

แยมลูกพลัมสีเหลืองเป็นเวลาห้านาที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

ผลไม้น้ำตาล - 1.1 กก. ต่อชิ้น

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุจะได้แยมประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง อาหารอันโอชะจะถูกปรุงในหลายขั้นตอนโดยมีเวลาพักสองถึงสามชั่วโมง เวลารวมการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณเจ็ดถึงแปดชั่วโมง ล้างผลไม้ให้สะอาด ตัดก้านออก พักไว้ ผลไม้ที่มีหนอนหรือผลเสีย เลือกผลไม้ที่มีความสุกปานกลาง หากสุกเกินไปจะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว และในเนื้อที่ไม่สุก กระดูกจะแยกออกจากกันอย่างรวดเร็ว ผ่าครึ่งผลไม้เพื่อแยกเมล็ดออก กระบวนการนี้ลำบาก แต่ก็ต้องทำ โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะอื่นแล้วชั่งน้ำหนัก หากผลเบอร์รี่ค่อนข้างเปรี้ยวให้ใช้น้ำตาลทรายเพิ่มเล็กน้อย ให้ยืนอยู่ในห้องประมาณสามชั่วโมง เพื่อให้เนื้อหาเน้นสองสามชั่วโมง

วางภาชนะบนไฟขั้นต่ำโดยคนให้เข้ากัน ต้ม, ลบโฟมที่เกิดขึ้น, นำชิ้นงานออกจากความร้อน มันสำคัญมากที่จะไม่ย่อยชิ้นงานเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียรูปร่าง ผัดเพื่อไม่ให้ไหม้ เตรียมภาชนะที่มีฝาปิด ล้างให้สะอาด แล้วลวกด้วยน้ำเดือด สีเหลืองอำพันว่างเปล่าหลังจากเย็นลงแล้วให้กระจายลงในขวดม้วนขึ้น

และอีกหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 1.22 กก
- ผลพลัมสีเหลือง - ประมาณ 1 กิโลกรัม

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

เลือกผลไม้เนื้อแน่น. พันธุ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร: "ไข่", "Alyonushka", "Vetraz" เป็นต้น ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร พับผึ่งให้แห้ง แบ่งผลไม้ออกเป็นครึ่ง ๆ เอานิวเคลียสออก เลือกอ่างสำหรับทำอาหารวางชิ้นพลัมในชั้นเดียว โรยด้วยน้ำตาลทราย วางกะละมังเพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออกมา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที ย้ายกระดูกเชิงกรานไปที่เตา เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้ ให้ย้ายกะละมังไปที่เตา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. แยมที่ปรุงแล้วสามารถรับประทานได้หรือเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก แพนเค้ก หรือขนมปังปิ้ง
2. สามารถเพิ่มเครื่องเทศหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ: อบเชย, น้ำตาลวานิลลา, กระวาน ฯลฯ
3. หากบางสิ่งไม่ชัดเจนสำหรับคุณ ให้ใช้ " วิดีโอแยมพลัมสีเหลืองหลุม". จะช่วยให้คุณเข้าใจความแตกต่างได้มาก ช่วยให้คุณเตรียมชิ้นงานได้อย่างรวดเร็วและไม่มีข้อผิดพลาด