วิธีทำ charlotte กับลูกแพร์ในเตาอบ ชาร์ลอตต์ฉ่ำ "Pear Fantasy" ในหม้อหุงช้า

ด้วยเหตุผลบางอย่าง คำว่า charlotte หลายคนหมายถึงพายแอปเปิ้ล

แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย

Charlottes เตรียมไว้อย่างมากที่สุด ผลไม้ที่แตกต่างกันและผลเบอร์รี่

หนึ่งในการเติมที่ประสบความสำเร็จคือลูกแพร์ ชาร์ลอตต์มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

Charlotte กับลูกแพร์ - หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งคลาสสิกสำหรับชาร์ลอตต์กับลูกแพร์คือ บิสกิตปกติบนไข่กับน้ำตาล ขอบคุณน้ำผลไม้เศษจะชุ่มชื่นและอ่อนโยน บ่อยขึ้น พายผลไม้เตรียมจากแป้งบน kefir, เนย, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่มายองเนส, สูตรอยู่ด้านล่าง ร่วมกับ แป้งสาลีสามารถใช้เซโมลินา แป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ตได้

ลูกแพร์สำหรับชาร์ลอตต์หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ต้นขั้วถูกโยนออกไป สามารถใส่ผลไม้ลงในแป้งได้โดยตรง บางครั้งพวกเขาทำชั้นกลางของลูกแพร์ คุณสามารถวางชิ้นส่วนที่ด้านล่างของแบบฟอร์มหรือด้านบนของแป้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและความต้องการของคุณเอง อบพายในเตาอบ สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ แต่ที่นี่ควรพิจารณาปริมาณการทดสอบ เพราะ พายใหญ่คุณไม่สามารถอบได้

Charlotte กับลูกแพร์จากแป้งบิสกิต

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์ง่าย ๆ กับลูกแพร์ แป้งที่จัดทำขึ้นตามประเภท บิสกิตคลาสสิกจากไข่กับน้ำตาล เค้กมีน้ำหนักเบา นุ่ม อบค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งแก้ว

ไข่สามฟอง

ลูกแพร์สี่ลูก

0.3 ช้อนชา เกลือ;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

มัสกัต อบเชย หรือวานิลลา

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบทันทีปล่อยให้อุ่นที่ 190 องศา การเตรียมแป้งนี้ค่อนข้างเร็ว

2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นๆ โรยด้วยอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

3. ตีไข่กับทรายให้ขึ้นฟู ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2.5 เท่า

4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน

5. ตอนนี้ถึงตาของลูกแพร์แล้ว ใส่ผลไม้ลงในแป้ง, คน, โอนมวลไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมัน

6. หรือใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ โรยผลไม้หั่นหยาบด้านบน

7. อบลูกแพร์ชาร์ลอตต์จนแห้ง หากเค้กไม่สูงจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากรูปแบบมีขนาดเล็กและชาร์ลอตต์สูงแนะนำให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 และถือเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

Charlotte กับลูกแพร์จากแป้ง kefir

สูตรง่ายๆ ของชาร์ลอตที่คุณควรมีติดมือไว้เสมอ เตรียมพายในไม่กี่นาที คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก.

วัตถุดิบ

แก้ว kefir

0.75 ถ้วยน้ำตาล

ลูกแพร์สามลูก

1 ช้อนชา โซดา;

มาการีน / เนย 120 กรัม

แป้ง 1.5 ถ้วย;

ไข่สองฟอง

การทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชาม เติมโซดา คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ปฏิกิริยาผ่านไป

2. หลังจากนั้นสักครู่ มวลจะหยุดฟอง เพิ่มไข่กับน้ำตาล ตี

3. เนยหรือมาการีนต้องละลาย จากนั้นทำให้ไขมันเย็นลงเทลงใน kefir พร้อมส่วนผสมที่เหลือ

4. ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มแป้ง สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มถุงวานิลลา แป้งพร้อม!

5. ล้างและทำให้แห้งลูกแพร์หั่นเป็นลูกบาศก์ผ่านแกน เทลงในแป้งคนให้เข้ากัน

6. เทแป้งกับลูกแพร์ลงในแบบทาน้ำมัน

7. อบที่ 180 สำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จะใช้เวลา 35-40 นาที แต่ได้รับคำแนะนำจากความสามารถของเตาอบของคุณ

8. หากคุณวางแผนที่จะอบพายในหม้อหุงช้า ให้ตั้งรอบทั้งหมด โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 50 นาที

Charlotte กับลูกแพร์จากแป้งมายองเนส

ตัวเลือก การทดสอบที่มีอยู่สำหรับชาร์ลอตต์กับลูกแพร์ มายองเนสสำหรับเขาคุณสามารถทำอะไรก็ได้ ถ้าซอสไหล คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ดูที่ความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

ไข่สามฟอง

1.3 ถ้วยแป้ง

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ลูกแพร์ 0.3 กก.

มายองเนส 4 ช้อน;

ริปเปอร์ 0.5 ซอง;

0.5 ช้อนชา อบเชย;

1 ช้อนกับผงหนึ่งภูเขา

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง เทน้ำตาลทรายลงไป

2. ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที

3. ใส่มายองเนส ตีต่ออีกครึ่งนาที

4. โรยแป้ง ใส่ริปเปอร์หรือ โซดาสลัด, คน. ประเมินความสอดคล้อง มวลไม่ควรเป็นของเหลวแป้งจะค่อยๆระบายออกจากช้อน

5. ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นยาว

6. โอนแป้งไปยังจานอบ

7. เกลี่ยเป็นชั้นๆ ชิ้นลูกแพร์. หากทุกคนไม่พอดีคุณสามารถทำให้พายจมน้ำได้

8. อบทันที ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยแป้งผสมผงอบเชย

Charlotte กับลูกแพร์และลูกเกด

ตัวเลือกมาก ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับลูกแพร์แป้งที่ใช้คัพเค้ก ต้องแช่ลูกเกดสำหรับพายล่วงหน้าเพื่อให้องุ่นนุ่มและฉ่ำ

วัตถุดิบ

น้ำมัน 100 กรัม

แป้ง 120 กรัม

ลูกแพร์ 0.3 กก.

น้ำตาล 100 กรัม

0.3 ช้อนชา ริปเปอร์;

ลูกเกด 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ละลายเนยทันที คุณสามารถอุ่นชิ้นในไมโครเวฟ เย็นลง.

2. เติมลูกเกดด้วยน้ำอุ่น หากเวลาสั้น คุณสามารถใช้น้ำร้อนได้ แต่ห้ามใช้น้ำเดือด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งบวมแล้วสะเด็ดน้ำ วางลูกเกดบนกระดาษเช็ดมือแห้งให้แห้ง

3. ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ

4. เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ด้วยทรายจนเป็นโฟมที่ดีคุณสามารถโยนเกลือเล็กน้อยได้ทันที

5. ใส่เนยละลายลงในไข่คนด้วยช้อน

6. ใส่แป้ง ใส่ผงฟูลงไป คนเบาๆ พยายามอย่าให้โฟมตกตะกอน

7. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและลูกแพร์ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

8. ยังคงโอนแป้งลงในแม่พิมพ์อบที่ 180 สำหรับชาร์ลอตต์จะใช้เวลา 40-45 นาที

Charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ล

ด้วยตัวเองลูกแพร์ค่อนข้างหวาน Charlotte กับพวกเขาจะออกมาอร่อยกว่านี้ถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลเล็กน้อย เราเลือกพันธุ์เปรี้ยว คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรนี้คือการใช้แป้งข้าวโพด

วัตถุดิบ

0.5 ถ้วยแป้งสาลี

ข้าวโพดป่น 0.5 ถ้วย;

1 ช้อนชา ไม่มีสันเขา;

2 แอปเปิ้ล

น้ำตาล 180 กรัม

เนย 20 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้องร่อนแป้งทั้งสองชนิด คุณสามารถเทริปเปอร์ให้พวกเขาได้ทันที

2. แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยชั้นหนา เนย. มันจะไม่อนุญาตให้เค้กติดกับจาน แต่จะทำให้เค้กมีเปลือกสีทอง

3. เตรียมผลไม้ทันที ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีเข้ม คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว

4. เราอุ่นเตาให้ร้อนถึง 180

5. เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มนวดแป้งได้เลย

6. รวมไข่และทรายในชาม เราใช้มิกเซอร์และตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 6-7 นาที

7. เทแป้งทั้งสองชนิดด้วยที่ริปเปอร์ คนให้เข้ากัน

8. เราเปลี่ยนผลไม้เป็นแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน

9. เติมแป้งข้าวโพดให้เหลือง

10. เราอบ กระบวนการนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 30 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์

Charlotte กับลูกแพร์ (แป้ง semolina)

แตกต่างจาก semolina charlotte หรือ manna กับลูกแพร์ สูตรนี้เด่นตรงที่ไม่ต้องใช้ไข่ ทำให้เค้กอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เซโมลินาหนึ่งแก้ว

ลูกแพร์ 600 กรัม

แป้งหนึ่งแก้ว

เนย 120 กรัม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ริปเปอร์ 8 กรัม

kefir หนึ่งแก้ว

การทำอาหาร

1. รวม kefir กับน้ำตาลและ semolina ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ต้องกวนมวลเป็นระยะเพื่อให้ธัญพืชพองตัวอย่างสม่ำเสมอ

2. ระหว่างนี้ให้ตัด ชิ้นใหญ่แพร์.

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วยเซโมลินาสองช้อน

4. ใส่แป้งและริปเปอร์ลงในมวลที่บวมแล้วโยนเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน คุณไม่สามารถเทแป้งหนึ่งแก้วทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir

5. ผสมแป้งกับลูกแพร์ ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยจาระบีและโรยไว้ก่อนหน้านี้

6. อบ เซโมลินา ชาร์ล็อต 45 นาที

7. หากคุณใช้หม้อหุงช้า ให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที คุณสามารถพลิกได้ในตอนท้ายเพื่อให้เปลือกด้านบนอบ

ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์และชีสกระท่อม

สูตรอาหาร ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวกับลูกแพร์ เค้กมีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ชีสกระท่อมใด ๆ ที่จะทำเพื่อเขา

วัตถุดิบ

0.5 ถ้วยน้ำตาล

มาการีน / เนย 60 กรัม

แป้งหนึ่งแก้ว

คอทเทจชีส 4 ช้อนเต็ม;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

แครกเกอร์ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 20 มล.

การทำอาหาร

1. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นพักไว้สักครู่

2. ถูคอทเทจชีสด้วยส้อม คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงไป

3. ละลายมาการีนหรือเนยตามใบสั่งแพทย์

4. รวมไข่ในชามเดียวด้วยทราย ตีเหมือนบิสกิต โฟมควรเป็นสีขาวและหนา

5. ใส่เนยแป้งด้วยเครื่องริปเปอร์อย่างระมัดระวังคนแป้ง

6. เตรียมแบบฟอร์ม ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

7. วางชั้นของลูกแพร์ลงบนแครกเกอร์ หากต้องการโรยด้วยอบเชย

8. ทำชั้นของคอทเทจชีสด้านบน

9. ตอนนี้คุณต้องเท แป้งบิสกิต.

10. อบเค้กประมาณ 35-40 นาที ตั้งเตาอบที่ 180 ° C

ฉันควรลอกผิวลูกแพร์ออกหรือไม่? มันขึ้นอยู่กับความหนาจริงๆ ถ้าผิวบางก็ปล่อยไว้ได้ ถ้าเปลือกแข็ง หนา และเคี้ยวยาก จะทำให้เค้กเสีย

ชาร์ลอตต์จะกลายเป็นปุยและจะไม่ตกตะกอนในเตาอบหากคุณใส่ผงฟูเล็กน้อยลงในแป้ง

หากไม่มีรูปแบบพิเศษสำหรับเค้กคุณสามารถใช้กระทะได้ ภายในภาชนะจะต้องทาด้วยไขมันใด ๆ คุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์เซโมลินาหรือแป้งเพิ่มเติมได้

ในแป้งสำหรับชาร์ลอตต์คุณสามารถเพิ่มแป้งไม่เพียง แต่ข้าวโอ๊ตบดด้วย พายปกติจะได้รสชาติที่แตกต่างและมีสุขภาพดีขึ้น

ลูกแพร์เองก็หวานพายกับพวกมันก็น่าเกรงขาม ยินดีต้อนรับการเพิ่มการบรรจุ แอปเปิ้ลเปรี้ยวผลเบอร์รี่ อร่อยกับมะนาวฝานเป็นแว่น สามารถโรยได้ น้ำผลไม้เปรี้ยวผลไม้รสเปรี้ยวก่อนวางในแม่พิมพ์หรือแป้ง

อะไรที่คุณต้องการ:

แป้งหนึ่งแก้ว
ลูกแพร์ขนาดใหญ่สองสามลูก
3 ฟอง;
ถ้วย น้ำตาลทราย;
เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผงฟูครึ่งช้อนชา
เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

ด้วยเครื่องผสมไข่จะถูกตีพร้อมกับน้ำตาลจน โฟมหนา. โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
ใน ส่วนผสมของไข่ร่อนแป้งอย่างระมัดระวังผสมกับผงฟูก่อนหน้านี้
ลูกแพร์ปอกเปลือก ต้องทำความสะอาดเพื่อให้ผลไม้หนึ่งผลมีหางทั้งหมด และส่วนที่สองถูกตัดออกเป็น 6 ส่วน ตรงกลางของผลไม้ทั้งสองถูกตัดด้วยมีด
จานเตาอบ (ประมาณ 24 เซนติเมตร) ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง
แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและอยู่ตรงกลาง ลูกแพร์ทั้งหมดตั้งอยู่คว่ำ. ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นตั้งอยู่รอบ ๆ จมลงในแป้งเล็กน้อย
วางขนมไว้ในเตาอบซึ่งร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลูกแพร์ชาร์ลอตต์กับกล้วยฝาน

อะไรที่คุณต้องการ:

4 ลูกแพร์;
กล้วย 3 ลูก
4 ฟอง;
น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
แป้งหนึ่งแก้ว
น้ำมันเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

ไข่จะถูกทำให้เย็นก่อนแล้วจึงตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ในระหว่างการตีน้ำตาลจะถูกเทอย่างระมัดระวังและทุกอย่างจะถูกตีจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
แป้งจะค่อยๆเทลงในส่วนผสมนี้และผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนในมวลสุดท้าย
กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ
ลูกแพร์ถูกปอกเปลือกเช่นเดียวกับตรงกลาง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
รูปแบบการประมวลผลด้วยน้ำมันและแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
ลูกแพร์และกล้วยวางอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างแล้วเทลงในแป้ง
เค้กในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
จนกว่าจะผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหาร จะไม่สามารถเปิดเตาอบได้

คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงและผลไม้

Charlotte กับลูกแพร์: สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

อะไรที่คุณต้องการ:

ไข่ครึ่งโหล
แป้งหนึ่งแก้ว
วานิลลินเล็กน้อย
ลูกแพร์หลายผล
น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องผสม ส่วนผสมของไข่ถูกตีจนขาว โฟมเขียวชอุ่ม.
ค่อยๆร่อนแป้งผสมกับวานิลลาแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมเนื่องจากสามารถลดความฟูของแป้งได้
ลูกแพร์ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอามีดตรงกลางออก
ชาม multicooker ได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปซึ่งลูกแพร์สับเทลงไป จากด้านบนชิ้นผลไม้เทลงในแป้งที่เหลือ
คุณต้องอบเค้กในโหมด "อบ" ประมาณ 80 นาที

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์น้ำผึ้งกับลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:

5 ลูกแพร์;
3 ฟอง;
น้ำผึ้ง 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวครึ่งห่อเล็ก
เนย 100 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ทำอาหารอย่างไร:

ตีไข่กับน้ำผึ้งจนมีฟองหนา สีขาว.
เทครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้แล้วตีอีกครั้ง
แป้งที่ผสมกับผงฟูค่อยๆร่อนเป็นเนื้อเดียวกัน ก้อนทั้งหมดจะถูกหักอย่างระมัดระวัง
ลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผลไม้เทลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
แม่พิมพ์เตาอบได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
เค้กอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกสีทองเช่นเดียวกับไม้จิ้มฟัน

หลังจากปรุงอาหารแล้วขนมจะเย็นลง

ลูกแพร์ช็อคโกแลตชาร์ลอตต์: สูตรสำหรับคนรักหวาน

อะไรที่คุณต้องการ:

3 ฟอง;
แป้งหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4 ลูกแพร์;
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะเต็ม

ทำอาหารอย่างไร:

ลูกแพร์ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชาร์ลอตต์ แบบฟอร์มจะต้องผ่านการบำบัดด้วยน้ำมัน
ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองฟู หลังจากนั้นโซดาดับจะถูกเทลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันด้วยช้อน คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน
ร่อนแป้งลงในไข่ผสมกับผงโกโก้ก่อนหน้านี้ ด้วยช้อนก้อนที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะแตกออกอย่างระมัดระวัง
แป้งที่เตรียมไว้เทลงบนลูกแพร์ที่วางในรูปแบบ
ขนมในอนาคตอบในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ก่อนที่คุณจะนำเค้กออกมาต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จะต้องแห้งหลังจากการทดสอบ
ก่อนเสิร์ฟต้องทำให้ชาร์ลอตต์เย็นลง

น้ำตาลไอซิ่งหรือช็อกโกแลตไอซิ่งเหมาะสำหรับตกแต่ง

Charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ล: สูตรทีละขั้นตอน

อะไรที่คุณต้องการ:

4 ฟอง;
น้ำตาล 200 กรัม
ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
แป้ง 200 กรัม
3 แอปเปิ้ล
3 ลูกแพร์;
เนยเล็กน้อย
บรรจุภัณฑ์ผงฟู

ทำอาหารอย่างไร:

ในภาชนะลึกไข่ผสมกับน้ำตาลผงฟูและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
แป้งถูกร่อนลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนกว่าจะถึงเวลาที่ก้อนทั้งหมดแตก แป้งชนิดนี้จะบางโดยปกติแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง
ผลไม้ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
จานอบทาด้วยน้ำมัน ควรใช้รูปร่างสูงเพื่อให้เค้กดูสวยงาม
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้วเทผลไม้ลงไป ชั้นบนสุดสร้างแป้งที่เหลือซึ่งชิ้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกซ่อนไว้
เพื่อให้แป้งกระจายตัวทั่วถึง รูปร่างกลมคุณต้องหมุนรอบแกนหลาย ๆ ครั้ง
ชั้นสุดท้ายของแป้งโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง
เค้กถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เมื่อชาร์ลอตพร้อมจะมีเปลือกสีทอง นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดความพร้อมได้โดยการเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้ไม้จะต้องแห้ง

Charlotte กับลูกแพร์ (วิดีโอ)

ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป Charlotte เตรียมพร้อมโดยเกือบทุกครอบครัว ขนมอบแสนอร่อยแตกต่างกันที่ความโปร่งสบายและเทคนิคการเตรียมที่ง่าย นอกจากนี้ความนิยมของของหวานนี้ยังถูกกำหนดโดยผลไม้จำนวนมากที่เพิ่มความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน โดยปกติแล้วทุกคนจะปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์, แต่บางครั้ง สูตรมาตรฐานเบื่อ อยากได้อะไรใหม่ๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรอาหารที่อธิบายทีละขั้นตอนข้างต้นจะช่วยได้ อร่อย!

นายหญิงหลายคนเข้ามาแทนที่เป็นครั้งคราวเท่านั้น เติมแอปเปิ้ลในชาร์ลอตต์โดยสันนิษฐานว่าเค้กจะสูญเสียความน่าดึงดูด และพวกเขาให้สัมปทานโดยส่วนใหญ่เป็นผลเบอร์รี่ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะทำให้ของหวานเสียได้ยาก แต่สูตรพายลูกแพร์ก็ควรค่าแก่การจดบันทึก ยิ่งกว่านั้น ผู้ชายหลายคนอ้างว่าพวกเขา ลูกแพร์ชาร์ลอตต์ฉันชอบมันมากกว่าแอปเปิ้ล

ลูกแพร์ที่ดีที่สุดคืออะไร? แน่นอนว่าการทำชาร์ล็อตต์ตามฤดูกาลจากผลไม้ในสวนนั้นถูกต้องกว่าไม่ใช่ลูกแพร์ที่ซื้อจากร้าน

หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับการเลี้ยวและค่อนข้างอนุรักษ์นิยมในการทำอาหารคุณสามารถปรุงพายกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล ลูกแพร์แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

Charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำเขียวชอุ่มทั้งหมด ชาร์ลอตต์ที่สวยงามด้วยลูกแพร์ที่ไม่ด้อยกว่าพายจากเตาอบ

ทำไมการทำอาหารในเตาอบจึงสะดวกกว่า:

คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ และแม้ว่านี่เป็นครั้งแรกที่ค่อนข้างจะเป็นข้อเสีย แต่การจดจำเวลาทำอาหารในอุดมคติ ในอนาคต คุณจะปรุงอาหารให้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้
เค้กไม่กระจุยและมีรูปร่างชัดเจน
คุณสามารถทำงานกับเตาอบได้เมื่อมีเด็กเล็กในบ้าน ยกเว้นบางทีเมื่อพวกเขานอนหลับ คุณสามารถตั้งหม้อหุงช้าให้สูงพอที่จะไม่ต้องกังวลว่าเด็ก ๆ จะไหม้
เวลาอบอาจสั้นลงหากคุณมีหม้ออัดแรงดัน

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือชาร์ล็อตสามารถทำในไมโครเวฟได้และมันจะเป็นชาร์ล็อตที่เร็วที่สุด

วัตถุดิบ

คูร ไข่ - 5-6 ชิ้น;
ลูกแพร์สุกขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น (ถ้าขนาดกลาง - 4-5);
น้ำตาลทราย - 1-1.1 ถ้วย;
แป้ง - 1.3-1.5 ถ้วย;
ผงฟู - 1 ช้อนขนม
น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
เนย - 20 กรัม
ผิวเลมอน - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

Charlotte กับลูกแพร์: สูตรง่ายๆ

เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมลูกแพร์ เลือกผลไม้ที่ดีทั้งลูกไม่มีรอยบุบ นำแกนออกจากพวกเขาหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบางพอ

ตีไข่ในชามให้เข้ากันจนเป็นฟองหนา ทำได้โดยใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องผสม
ใส่น้ำตาล, ปกติและวานิลลา, ลงในไข่, ตีต่อไป;
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มความสนุกของมะนาวได้ที่นี่ (บางครั้งจะถูกแทนที่ด้วยผิวส้ม)
เพิ่มผงฟูลงในแป้งและค่อยๆใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งอย่างช้าๆคนทันทีโดยกำจัดก้อนทั้งหมด
บางครั้งมีการเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้เค้กมืดลงเพราะในหม้อหุงช้าจะไม่แดงก่ำเหมือนในเตาอบ
แป้งพร้อมแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาทีสมมติว่าพัก
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย
จัดเรียงลูกแพร์ที่ด้านล่างของชามอย่างสวยงาม
เติมลูกแพร์ด้วยแป้ง
ปิดฝาเตาอบ เปิดโหมดการอบ - 45-50 นาที หากคุณมีหม้ออัดแรงดัน เวลาก็ลดลงได้

มีสองวิธีในการดำเนินการ อย่างแรกคือทันทีหลังจากสัญญาณจากเตาอบว่าพร้อมนำเค้กออกจากชาม พลิกกลับและอบในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที นี่คือการทำให้ชาร์ลอตต์เป็นสีน้ำตาล แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งถ้าคุณได้รับเค้กทันทีมันอาจไม่ขึ้น เพราะคุณสามารถบริจาค สีน้ำตาลทองและปล่อยให้ชาร์ลอตต์ร้อนเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาของหม้อหุงอเนกประสงค์

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะด้วยแสง ชาหอมหรือ ตัวอย่างเช่น ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์-แอปเปิ้ลที่ปรุงสดใหม่

ลูกแพร์ชาร์ลอตต์สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่, ส้ม, บางครั้งน้ำผลไม้จะถูกฉีดเข้าไปในแป้งโดยตรง การทดลองไม่ได้รับอนุญาต แต่แม้ในพระองค์ รูปแบบคลาสสิกนี่คือของหวานที่อร่อย อิ่มท้อง และรวดเร็ว

อร่อย!

สูตร Charlotte กับลูกแพร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อนและประณีตมาก - การตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ! คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบหรืออย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณได้

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบชาร์ลอต! ลองชาร์ลอตต์กับลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. ชาร์ลอตต์นี้ปรุงอย่างรวดเร็วกลิ่นหอมของลูกแพร์น่าทึ่งมาก!