ไส้กรอกในชีสและเคลือบมันฝรั่ง ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง - อาหารจานดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร แป้งยีสต์มาช่วย แป้งมันฝรั่ง. และเนื่องจากครอบครัวของเราชื่นชอบฉันจึงมักทำไส้กรอก แป้งมันฝรั่ง. รวดเร็ว ราคาไม่แพง และอร่อยมาก! พวกเขาสามารถเป็นของว่างที่ดีในระหว่างการเดินทางหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณสามารถเพิ่มชีสและมัสตาร์ดหนึ่งหยดเพื่อความเผ็ดร้อนของไส้กรอก ดังนั้นเรามาปรุงไส้กรอกกันเถอะ เสื้อคลุมมันฝรั่ง. สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงและบอกวิธีทำอย่างรวดเร็วและอร่อย แสดงจินตนาการของคุณและปรุงอาหารด้วยความรัก!

สินค้าที่คุณต้องการ:
- มันฝรั่งดิบ 500 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- 1 ไข่;
- ไส้กรอกขนาดเล็ก 300 กรัม
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- เติมเกลือตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง




ไม่จำเป็นต้องเพิ่มนมและเนยมิฉะนั้นแป้งมันฝรั่งของเราจะลอยซึ่งเราไม่ควรอนุญาต แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก พริกไทยและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี จากนั้นเทลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง




มวลไข่ในกรณีนี้จะจับแป้งไว้ด้วยกัน




จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและเริ่มนวดแป้ง






เมื่อแป้งปั้นเป็นก้อนและเริ่มตกลงมาจากมือของคุณ แป้งก็จะพร้อม บีบชิ้นส่วนออกจากแป้งทั่วไปแล้วม้วนเป็นก้อนกลม




จากนั้นกดด้วยฝ่ามือแล้ววางไส้กรอกครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง




เพื่อให้ไส้กรอกในแป้งดูเล็กและเรียบร้อย ให้ผ่าครึ่ง




บีบขอบและสร้างไส้กรอกเป็นรูปทรงยาวที่สวยงาม






ใส่น้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะเคลือบสารกันติดและทอดไส้กรอกด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง




ในกระทะนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากและประหยัดมาก เสิร์ฟไส้กรอกร้อนในแป้งมันฝรั่งทันทีที่โต๊ะ! เราแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารด้วย

ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง - อร่อยและ ขนมดั้งเดิมซึ่งสามารถนำไปใช้กับเหตุการณ์ต่างๆ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะตกแต่งได้อย่างง่ายดาย วันหยุดของเด็กจะสร้างความสุขให้กับผู้ใหญ่ในงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการไปปิกนิกนอกเมือง และเติมเต็มความรู้สึกหิวในช่วงพักกลางวัน ซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกทั่วไปในแป้ง "ขน" ของขนมขบเคี้ยวนี้ไม่ประกอบด้วยยีสต์ แป้ง และน้ำ แต่เป็นมันฝรั่งต้ม

ด้วยเหตุนี้ อาหารจึงไม่เพียงอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไส้กรอกดังกล่าวน่ารับประทานเป็นพิเศษในรูปแบบที่อบอุ่น (คุณสามารถร้อนจัดได้) แต่ตามกฎแล้วอาหารอันโอชะที่เย็นลงจะกระจายออกจากโต๊ะในพริบตา หากคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับการเดินทางสู่ธรรมชาติ ให้วางไว้ในภาชนะเก็บความร้อน - มันจะทำให้อาหารอยู่ในสภาพที่อร่อยที่สุด

ข้อมูลรสชาติ จานมันฝรั่งที่สอง / จานเนื้อที่สอง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม - 5-6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี- 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 150 มล.
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบในกระทะ

ในการเตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" แสนอร่อยคุณจะต้อง มันฝรั่งต้ม. ปอกเปลือกผักรากออกจากเปลือกแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่ม ใบกระวานมันจะทำให้อนาคต "เสื้อโค้ท" มีกลิ่นหอมมากขึ้น มันฝรั่งอบสามารถใช้ทำขนมปังได้ มันจะอร่อยมาก

ขูดมันฝรั่ง เครื่องขูดหยาบแล้วใส่ภาชนะที่สะอาด


ตอนนี้ทำแป้งมันฝรั่ง ขับไข่ขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองฟองลงในภาชนะที่มีรากผักสับ


เพื่อให้แป้งคงรูปดี ให้ใส่แป้ง คน มวลมันฝรั่ง. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรับปริมาณแป้งที่จำเป็นสำหรับแป้งมันฝรั่งตามความสม่ำเสมอที่คุณเห็น แป้งควรเรียบและเหนียวเล็กน้อย

ส่วนผสมหลักสำหรับ ไส้กรอกทอดต้องมีคุณภาพดี ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองและ สารเติมแต่งต่างๆเพียงแค่กระจุยในกระทะ พยายามรับไส้กรอกที่มีความหนามาตรฐาน แต่ความยาวสั้น - สะดวกกว่าที่จะทำงานกับมัน หากผลิตภัณฑ์ของคุณมีรูปร่างยาวแบบ "คลาสสิก" ให้ตัดออกเป็นสองส่วน คุณยังสามารถใช้ปลาซาร์ดีน ต้องผ่าครึ่งตามยาว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนเตาให้ร้อน ในระหว่างนี้ ให้เริ่มสร้างรูปร่าง ไส้กรอกอร่อยวี เสื้อคลุมมันฝรั่ง. ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งลงในชามลึก ด้วยมือที่เปียก ตักแป้งมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะออกมา ปั้นเป็นเค้กแล้ววางลงบนแป้ง


เพื่อความน่าสนใจและรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถขูดชีสได้ เศษที่เกิดขึ้นควรโรยด้วยเค้กมันฝรั่งเบา ๆ หรือสามารถเพิ่มชีสขูดลงในแป้งได้โดยตรงระหว่างการนวด

วางไส้กรอกไว้ตรงกลางของตอร์ตียา


ค่อยๆ ปิดไส้กรอกด้วยขนมที่เหลืออยู่ด้านข้าง ม้วนชิ้นงานในแป้งทุกด้าน


ส่งช่องว่างไปยังพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ ทอดไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม

เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ให้ทาไส้กรอกก่อน ผ้ากระดาษแล้วตักใส่จาน


ไส้กรอกเคลือบมันฝรั่งในกระทะพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นเสิร์ฟพร้อม ผักสดครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณชอบ อร่อย!

และนี่คือลักษณะของจานในการตัด

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

บ่อยครั้งที่เราเผชิญกับคำถามว่าจะทำอะไรให้อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ง่ายและราคาไม่แพง หากคุณมีไส้กรอกนมในตู้เย็น คุณก็รอด คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและจากพวกเขา จานที่ผิดปกติ. มาทำอาหารกันเถอะหรือจะทอดไส้กรอกแสนอร่อยในเสื้อโค้ทมันฝรั่งวันนี้และสูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ คุณสามารถทำซ้ำอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายและทั้งหมด สินค้าที่ต้องการคุณจะมีในสต็อกเสมอ ไส้กรอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นในเวลาเพียง 30 นาทีคุณจะมีอาหารจานเด็ดสำหรับทั้งครอบครัวบนโต๊ะของคุณ



สินค้าที่ต้องการ:
- ไส้กรอกนม 350 กรัม
- มันฝรั่ง 450-500 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 3 โต๊ะ ล. แป้ง,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 70 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราปรุงมันฝรั่งที่ปอกแล้วจนนิ่มในน้ำเค็ม ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายมาก ถ้าส้อม (หรือมีด) เจาะมันฝรั่งอย่างง่ายดาย คุณก็นำออกจากเตาได้ มันฝรั่งสุกแล้ว เราบดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งจนบดถ้าคุณมีมันฝรั่งบดเมื่อวานในตู้เย็นคุณก็ใช้ได้คุณเพียงแค่ใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อย การเติมนมและเนยซึ่งทำให้มันบดนุ่มและมีน้ำมากขึ้น) ดูที่ความสม่ำเสมอ




เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อยเราก็ใส่ไข่ไก่ลงไปขอบคุณที่เราจะสามารถปั้นเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับไส้กรอกและมันฝรั่งจะไม่หลุดออกจากพวกเขาในระหว่างกระบวนการทอด พูดง่ายๆ คือเรากำลังเตรียมแป้งมันฝรั่ง บางทีอาจมีคนทำอาหารแบบนี้แล้ว และทุกอย่างจะชัดเจนสำหรับเขาทันที




เทแป้งลงในมันฝรั่งเปล่าเกลือและพริกไทยเล็กน้อยผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน






เราทำความสะอาดไส้กรอกและวางบนแป้งมันฝรั่งบางส่วนเพื่อให้ไส้กรอกอยู่ในมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ คำนวณมวลของมันฝรั่งด้วยตาเพื่อให้กระจายไปตามความยาวทั้งหมด เราบีบไส้กรอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง




ชุบไส้กรอกในแป้งเพื่อให้ชั้นไม่หนามาก




เราอุ่นน้ำมันในกระทะใส่ไส้กรอกในเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเริ่มทอด






ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาทีด้วยไฟปานกลาง กลับด้านหลายๆ ครั้งเพื่อให้ได้เปลือกที่สม่ำเสมอ เราไม่ทอดเป็นเวลานานเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของเราถือเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป




ไส้กรอกร้อนสำเร็จรูปในเสื้อคลุมขนสัตว์จะเป็นของคุณ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารค่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เจริญอาหาร!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

หากคุณเบื่อกับการเสิร์ฟอาหารตามปกติ คุณควรใส่ใจกับอาหารดั้งเดิมมากขึ้น ไส้กรอกเคลือบมันฝรั่งเป็นเมนูที่น่าสนใจ จานนี้เตรียมง่ายมาก แต่ดูน่ารับประทาน โปรดทราบว่าสามารถทำได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ไส้กรอกในเสื้อมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง 500 กรัม

3 ศิลปะ ช้อนแป้ง

หกไส้กรอก

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

ฮาร์ดชีส 100 กรัม

พริกไทยเล็กน้อย

น้ำมันพืช (สำหรับทอด).

วิธีการปรุงไส้กรอกในมันฝรั่งเคลือบชีส?

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม หลังจากระบายน้ำออกแล้ว ให้บดมันฝรั่งด้วยเครื่องดัน

2.จากนั้นใส่ไข่และพริกไทยลงไปที่เดิม บดบนกระต่ายขูด ชีสแข็งและเพิ่มมันฝรั่ง จากนั้นใส่แป้ง (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากัน

3. เป็นผลให้ควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาแน่น ถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้ง

4. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันบนพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นบาง ๆ วางไส้กรอกไว้ตรงกลาง หากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ของคุณยาวมาก คุณสามารถผ่าครึ่งได้

5. จากนั้นปิดไส้กรอกด้วยแป้งมันฝรั่งอย่างระมัดระวังทุกด้าน

6. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีสีน้ำตาลทอง ควรชุบแป้งด้วยเครื่องเทศต่างๆ หรือชุบเกล็ดขนมปัง

7. จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในน้ำมันพืช (หรือเนย) ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. หลังจากนั้นให้ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำอาหารในเสื้อคลุมขนสัตว์

ไส้กรอกในเสื้อโค้ตมันฝรั่งสามารถปรุงได้แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งไม่ใช่ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ตัวเลือกการทำอาหารอื่นนั้นง่ายกว่า ไม่จำเป็นต้องอบสินค้าหรือทอดเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่ง ส่วนประกอบเพิ่มเติม- มันคือ lavash นอกจากนี้ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ฮาร์ดชีส แป้ง และแน่นอนว่าไม่ใช้เกล็ดขนมปัง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

หกไส้กรอก

หกมันฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่ง lavash

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งไส้กรอก

2. ต้มมันฝรั่งบด

3. Lavash ตัดเป็นเส้น

4. ใช้หนึ่งหล่อลื่น มันฝรั่งบดและนำไส้กรอกออกมา ห่อรายการ คุณได้ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่ง ทำเช่นเดียวกันกับส่วนประกอบที่เหลือ

5. ทอดผลิตภัณฑ์ที่ได้ น้ำมันพืชสองสามนาที (ไม่จำเป็นอีกต่อไป!) เพียงเท่านี้ไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งก็พร้อม จานนี้พร้อมเสิร์ฟแล้ว แน่นอนว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์อุ่นหรือร้อนจะดีกว่า อร่อย!

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไส้กรอกในเสื้อโค้ทมันฝรั่งแล้ว เราไม่ได้พิจารณาสูตรเดียว แต่หลายสูตรพร้อมกัน อันไหนใกล้ตัวคุณก็เลือกเอา เราขอให้คุณโชคดีในการเตรียมอาหารที่ง่ายและอร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาที่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งทอดหรืออบในเตาอบก็ได้หากคุณชอบอาหารที่ไม่มันเยิ้ม

• ในการเตรียมอาหารเราต้องการ:
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ไส้กรอก - 5 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 50 กรัม
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด

สูตรไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในกระทะหรือในเตาอบ

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่ง ล้างมัน หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เรากระจายมันฝรั่งในกระทะเติมน้ำเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อมันฝรั่งสุกจำเป็นต้องระบายน้ำปล่อยให้มันฝรั่งเย็นแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ



ในชามรวมมันฝรั่งขูดขูด เครื่องขูดละเอียดชีส แป้ง รวมทั้งเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบใจ ผสมให้เข้ากัน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกัน



ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดไส้กรอกแต่ละอันออกเป็น 3 ชิ้น สามารถตัดให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นได้



เราไม่เอา จำนวนมากจากแป้งมันฝรั่งของเราทำเค้กก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไส้กรอก เราห่อไส้กรอกด้วยแป้ง



ดังนั้นเราจึงห่อชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยแป้งมันฝรั่ง



เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะหรือหม้อทอดลึก ปล่อยให้ร้อนและทอดไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง วางไส้กรอกทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป หากคุณต้องการปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันคุณสามารถอบไส้กรอกในเตาอบได้

ไส้กรอกทอดอร่อยมากด้วย ซอสมะเขือเทศ! อร่อย!