พาสต้ามักฟาลาซานญ่าแบบดับเบิ้ลเวฟ ฉันคิดว่าจะซื้อพาสต้า "หมากฟ้า" ลาซานญ่ามากกว่าหนึ่งครั้งและขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและแปลกใหม่ในวันหยุดครอบครัว

ลาซานญ่ามังสวิรัติสูตรเด็ดจาก MAKFA

ผู้ชื่นชอบรสเผ็ด อาหารอิตาเลี่ยนคงคุ้นเคยกับรสชาติที่อร่อยของลาซานญ่าเป็นอย่างดี ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานเด็ดเนื่องจากมีอยู่หลายอย่าง สูตรง่ายๆนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. แม่บ้านบางคนถึงกับนำเอาอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษจากอิตาลีที่มีแดดจ้าในรูปแบบที่เรียบง่ายมาใช้

เข้าร่วมการสนทนา

Lasagna จาก MAKFA - ฐานที่ดีที่สุด

การทำลาซานญ่าที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณใช้แผ่นสำเร็จรูปจาก MAKFA แผ่นงานนั้นทำมาจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของความละเอียดอ่อนและรูปร่างของคุณเอง นอกจากนี้ แผ่นงานสำเร็จรูปทั้งหมดยังมีรูปแบบคลื่นคู่ที่เป็นเอกลักษณ์บนแต่ละขอบ นวัตกรรมนี้ใช้งานได้จริงและสะดวกสบายสำหรับพ่อครัว ประเด็นก็คือด้วยคลื่นคู่แต่ละชั้นจึงจุซอสได้มากที่สุดซึ่งอย่างที่คุณทราบนั้นเป็น "เคล็ดลับ" ที่แท้จริงของความร่ำรวยและมีสีสัน อาหารอิตาเลี่ยน.

วัตถุดิบหลักสำหรับไส้และน้ำจิ้ม

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอิตาเลียนอันโอชะ คุณจะต้องเตรียม:

• ลาซานญ่า 400 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 บวบ;
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสเบชาเมลเป็นส่วนสำคัญของอาหารอิตาเลียนที่น่ารับประทานจานนี้ คุณสามารถปรุงเองได้ซึ่งคุณต้องการ:

• เนย 50 กรัม
• นม 500 มล.
• แป้ง 50 กรัม
• เกลือบางส่วน

เตรียมไส้ลาซานญ่า

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน เทลงในกระทะ น้ำมันพืชและให้ความร้อนได้ดี จากนั้นคุณต้องทอดหัวหอมสับในน้ำมัน

ในขณะที่แครอทและหัวหอมทอดจำเป็นต้องเตรียมพริกไทยบัลแกเรีย ปอกเปลือกออกจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังต้องส่งไปยังการย่างหัวหอมและแครอทด้วย

ถัดจากกระทะใน ผสมผักบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนล่วงหน้าแล้วส่งไป

จากนั้นผักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวนเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ในบันทึก! มันสำคัญมากที่จะต้องได้ความนุ่มของส่วนผสม แต่ไม่ควรย่อย

ตอนนี้คุณต้องต้มแผ่นลาซานญ่าที่เสร็จแล้วจาก MAKFA ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว

ในขณะที่ใบไม้กำลังสุกคุณสามารถขูดชีสได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการสร้างซอสเบชาเมล

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารอันโอชะที่มีรสชาติแบบอิตาลีพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำซอสเบชาเมลได้เลย ในการปรุงซอส ให้ละลายในกระทะ เนย. เมื่อกลายเป็นของเหลวจำเป็นต้องเทนม 250 มล. ที่ผสมกับแป้งก่อนหน้านี้ลงไป

ในบันทึก! การก่อตัวของก้อนแป้งในนมเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรผสมองค์ประกอบเป็นเวลานานและกระตือรือร้น

ต้องผสมส่วนผสมแป้งนมลงในน้ำมันอุ่นอย่างระมัดระวังโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเทนมที่เหลือ 250 มล. ลงในส่วนผสมนี้และเติมเกลือเล็กน้อย ซอสจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง

ปิดท้ายด้วยลาซานญ่า

เหลือเพียงการสร้างส่วนผสมทั้งหมดเข้าไว้เท่านั้น อาหารพร้อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นแบบฟอร์มพิเศษด้วยเนย คุณต้องจัดวาง 1/3 ของจำนวนแผ่น MAKFA ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น ไส้ประมาณครึ่งหนึ่งวางอยู่ด้านบนของแผ่น จากนั้นคุณจะต้องเทผลิตภัณฑ์ด้วยซอสและเทชีสขูด นอกจากนี้ให้ทำซ้ำทุกชั้น (ยกเว้นชีส) ตอนนี้ทุกอย่างปิดด้วยส่วนสุดท้ายของแผ่นลาซานญ่าซึ่งราดด้วยซอสเบชาเมลและปิดด้วยชีส

อบจานวิเศษนี้ในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา คุณต้องนำลาซานญ่าออกมาเมื่อถูกคลุมด้วยสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

อร่อย!

ราคา, รูปร่างที่สะดวกสบาย, อย่างดี

ข้อบกพร่อง

ไม่สามารถใช้ได้ทุกที่

รายละเอียด

ขอให้เป็นวันที่ดี(ตอนเย็น เช้า หรือกลางคืน) ถึงทุกคนที่ดูรีวิวของเรา!

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันชอบทำอาหารจริงๆ แต่ทุกคนในครอบครัวของเราชอบกินอาหารอร่อยและหลากหลาย บางครั้งฉันก็พยายามเอาใจสมาชิกในบ้านที่รัก

หนึ่งในอาหารจานโปรดของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเราคือ LASAGNE

ในการเตรียมการใช้พาสต้าในรูปแบบของแผ่น (ชั้น) การแบ่งประเภทในร้านค้าในปัจจุบันมีไม่น้อย แต่ป้ายราคาก็น่าประทับใจ

และฤดูร้อนนี้ฉันโชคดีที่ได้พบกับพาสต้าจาก MAKFA trade marie DOUBLE WAVE LASAGNE ในร้าน

บรรจุุภัณฑ์. กล่องกระดาษแข็งทรงสี่เหลี่ยมตกแต่งด้วยโทนสี เครื่องหมายการค้า,มีหน้าต่างโปร่งใส

กล่องนี้จะทำให้คนธรรมดาทั่วไปพอใจด้วยเนื้อหาข้อมูลหรือเป็นสูตรที่มีรายละเอียดและมีประสิทธิภาพมาก:

เนื้อหาภายใน แผ่นสี่เหลี่ยม (ชั้น) มีขนาด 4x23 ซม. มีขอบหยักทั้งสองด้าน

แพคเกจมีน้ำหนัก 500 กรัม จำนวนแผ่นนี้เพียงพอสำหรับฉันที่จะเตรียมลาซานญ่าสองแผ่น

ตามกฎแล้ว จะพบเศษเหล็กในแพ็ค (โดยเฉลี่ยแล้วจะเป็นแผ่นที่หักสองถึงสี่แผ่น) อย่าเพิ่งหมดหวัง ชั้นเหล่านี้สามารถใช้กับชั้นกลางของลาซานญ่าของเราได้สำเร็จ

มีตัวเลือกการเติมลาซานญ่ามากมายที่นี่ทุกคนเลือกได้ตามรสนิยมของตนเอง แต่หลักการในการเตรียมลาซานญ่าก็เหมือนกัน และโดยทั่วไปแล้วด้วยการประกอบอาหาร จานนี้ทุกคนสามารถจัดการได้ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ากระบวนการนี้ใช้เวลานาน

มาเริ่มกันเลย. (วันนี้ฉันทำลาซานญ่าไม่ตรงตามสูตรจากกล่อง แต่ฉันได้ลองแล้วและสมควรได้รับการยกย่อง)

ขั้นตอนที่ 1. ปรุงไส้ (สิ่งที่จินตนาการของคุณบอกว่าคุณเป็นเห็ด เนื้อสับ ผัก ฯลฯ )

ฉันมีช่วงเวลานี้ ตัวแปรเห็ด. แชมปิญองใช้แล้วทอดกับหัวหอม

หากไส้เป็นเนื้อ (เนื้อสับ) เราก็ปรุงเข้าไป ซอสมะเขือเทศมันเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน
หากคุณไม่มีเวลามากและ (หรือ) ไม่อยากยุ่งเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้ซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปได้ (เช่น โดลมิโอ)

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงซอสเบชาเมล ในความคิดของฉัน ความสำเร็จของอาหารจานนี้อยู่ตรงนี้แหละ

รายละเอียดปลีกย่อย:

สำหรับซอสนี้ควรใช้ดีกว่า นมไขมัน(รสชาติจะมีความครีมมากขึ้น);
- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องคนซอสอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นจะไหม้
- เป็นการดีที่สุดที่จะผัดซอสด้วยการตีแบบธรรมดาเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
(หากยังปั้นอยู่เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถตีซอสด้วยเครื่องปั่นได้)
- ซอสพร้อมอย่าลืมปิดฝา ไม่เช่นนั้นเปลือกจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งจะลอยอยู่ในซอสของเราเป็นชิ้นในเวลาต่อมา

ขั้นตอน 3 ขูดชีส

ตามสูตรสำหรับลาซานญ่าต้องใช้พาร์เมซานชีสก็จะมาในจานของเรา รสเผ็ด. แต่วันนี้ราคาของ ให้ชีสใหญ่และฉันก็แทนที่มันด้วยชีสอื่นอย่างเงียบ ๆ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าตามสูตรมีเพียงชั้นสุดท้ายเท่านั้นที่โรยด้วยชีส ฉันชอบโรยชีสทุกชั้นและรสชาติก็เข้มข้นขึ้นและการยึดเกาะของชั้นก็ดีกว่า

ขั้นตอนที่ 4. ประกอบลาซานญ่า ที่นี่ทุกอย่างง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์และข้อได้เปรียบที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของเลเยอร์จาก "หมากฟ้า" คือไม่จำเป็นต้องใช้พวกมัน ก่อนทำอาหาร.

เราทาแบบฟอร์มด้วยซอสเบชาเมลอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่ลาซานญ่าเป็นชั้น ๆ ให้แน่นแล้วสลับกัน: - ซอส, ไส้, ซอส, ชีส, ชั้น ฯลฯ

เราจบทุกอย่างด้วยซอสเบชาเมลและชีสมากมาย

รายละเอียดปลีกย่อย:
- หากชั้นของลาซานญ่าวางแน่นในทุกด้าน ในขั้นตอนนี้ก็สามารถนำเข้าเตาอบได้
- หากมีช่องว่างทึบระหว่างชั้นและขอบของแบบฟอร์มก่อนที่จะวางลาซานญ่าในเตาอบควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่า

ไม่เช่นนั้นขอบลาซานญ่าจะแห้งและไหม้

เราเอาฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนที่ลาซานญ่าจะพร้อม และด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชั้นบนสุดมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

เวลาทำอาหารที่ระบุโดยผู้ผลิตคือ 30 นาทีที่ 200 องศา และฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับเขา ในช่วงเวลาหนึ่ง ลาซานญ่าของฉันก็อบจนหมดอยู่เสมอ

ก่อนหั่นฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้ลาซานญ่าเย็นลงก่อน ในกรณีนี้ ลาซานญ่าจะหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างดี

มาเริ่มทานอาหารกัน

ลาซานญ่าทำจาก พาสต้า"มักฟ้า" ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

โดยสรุปฉันจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของพาสต้า "MAKFA" ลาซานญ่า คลื่นคู่:

ราคาไม่แพง (โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับอะนาล็อกที่นำเข้า)
+ ไม่ต้องปรุงล่วงหน้า
+ ชั้นไม่เดือดและคงรูปร่างในขณะที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
+ คลื่นคู่ตามขอบของเลเยอร์ช่วยให้คุณเก็บได้ ซอสมากขึ้นข้างในลาซานญ่าซึ่งจะทำให้มีความฉ่ำมากขึ้น

เอกสารประกอบ

สารประกอบ:

• แป้งจากข้าวสาลีดูรัมเกรดสูงสุด
• น้ำดื่ม.
• กลุ่มเอ
• เกรดสูงสุด
• GOST: 31743

คำอธิบาย

พาสต้ามักฟ้า 500 กรัม ลาซานย่า

ลาซานญ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด โดยมีพาสต้าเป็นส่วนผสมหลัก มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและนอกจากจะดูคุ้มค่าแล้วยังสามารถนำเสนอเป็นอาหารจานหลักได้แม้ในงานฉลอง ในการปรุง เราแนะนำให้ซื้อพาสต้า Macfa 500 กรัม ลาซานย่า.

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับแผ่น Makf Lasagna

ตามเนื้อผ้าลาซานญ่าเตรียมโดยใช้แป้งสด แต่หลังจากพัฒนาเทคโนโลยีการทำพาสต้ารูปทรงต่างๆ วิธีการแบบเก่าก็ถูกละทิ้งไป แน่นอนว่าการใช้ใบไม้แห้งสามารถเร่งการเตรียมอาหารได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกด้วย ใบไม้บางๆ จะมีลักษณะเหมือนกันทุกประการ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณทำลาซานญ่าโดยใช้กระดาษฟอยล์ ผู้ผลิตเสนอแผ่นลูกฟูก ช่วยยึดส่วนผสมของอาหารได้ดีขึ้นมาก ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น ซอสที่ใช้ทาได้น้อย ซึ่งสำคัญถ้าเป็นของเหลว

คุ้มไหมที่จะปรุง.

มีสูตรลาซานญ่าอยู่ไม่กี่สูตร ซึ่งแต่ละสูตรมีความแตกต่างกัน สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับส่วนผสมที่ใช้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงอาหารโดยตรงด้วย ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือต้องปรุงผ้าปูที่นอนก่อนใช้

เป็นที่น่าสังเกตว่าแผ่น Makf แบบคลื่นคู่นั้นค่อนข้างบางจึงไม่สามารถต้มได้ ในเวลาเดียวกันคุณควรเริ่มจากสูตรตามที่เตรียมลาซานญ่าไว้ด้วย หากจานค่อนข้างแห้งเนื่องจากมีซอสปริมาณน้อย ก็อาจทำให้ปรุงได้ไม่เต็มที่ ในกรณีนี้ควรต้มแผ่นไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่งจะดีกว่า หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดและจัดวางเป็นชั้น ๆ ในกรณีเดียวกันเมื่อใช้ จำนวนมากซอสซึ่งเทอยู่ด้านบนด้วยและลาซานญ่าก็วางในชามทรงสูงจากนั้นก็สามารถวางแผ่นดิบได้

นอกจากนี้ยังควรเริ่มต้นจากที่ที่จะเตรียมไว้อย่างแน่นอน หากใช้หม้อหุงช้าแผ่นจะอบได้ดีกว่าในเตาอบเนื่องจากมีการรักษาความชื้นในระดับสูงในชามแบบปิดซึ่งมีส่วนทำให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

แผ่นลาซานญ่ามีส่วนประกอบเหมือนกับพาสต้าอื่นๆ ทุกประการ ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือรูปร่าง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบอาหารที่มีคุณค่าซึ่งการใช้มีส่วนช่วยในการฟื้นตัวของความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว สารในองค์ประกอบของพาสต้าช่วยให้คุณ:

• ปรับปรุงสภาพของเลือด
• กำจัดสารพิษและสารพิษ
• สนับสนุนระบบประสาท
• ชุบตัวตับ;
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

สินค้ามีค่อนข้างมาก เส้นใยพืช. จำเป็นสำหรับร่างกายในการจับสารพิษและสารพิษ อีกทั้งยังช่วยขจัดสารพิษอื่นๆ ที่สะสมอยู่ในระบบย่อยอาหารอีกด้วย

ขอบคุณ เนื้อหาสูงธาตุหลายสิบชนิดการบริโภคผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงาน ระบบประสาท. พาสต้าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล พวกมันสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยในกระเพาะอาหารเพื่อการพัฒนาวัฒนธรรมของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

พาสต้ามักฟ้า 500 กรัม ลาซานญ่าราคาส่ง

คุณสามารถสั่ง Macfa Pasta 500 gr จากเราได้ ขายส่งลาซานญ่า. เรานำเสนอสินค้าในราคาถูกพร้อมบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ฟรี แต่ละรายการในแค็ตตาล็อกของเราได้รับการรับรองและเป็นไปตามมาตรฐาน GOST เรามีสต็อกสินค้าจำนวนมากอยู่เสมอ ดังนั้นเราจึงรับประกันการส่งมอบสินค้าตามปริมาณที่สั่งซื้อทั้งหมดทันที หากต้องการสั่งซื้อ โทรหรือฝากคำขอบนเว็บไซต์!

เอกสารประกอบ

ไม่มีเอกสาร

• แป้งจากข้าวสาลีดูรัมเกรดสูงสุด
• น้ำดื่ม.
• กลุ่มเอ
• เกรดสูงสุด
• GOST: 31743

ขนาดบรรจุ: กล่องละ 12 ซองพาสต้าสำหรับลาซานญ่า ซองละ 500 กรัม

อายุการเก็บรักษา 24 เดือน

ไม่มีจีเอ็มโอ

ปราศจาก วัตถุเจือปนอาหารและสีย้อม

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและแปลกตาในช่วงสุดสัปดาห์ของครอบครัว!

ในครอบครัวของเรา ผู้ชายครึ่งหนึ่งชอบพาสต้าและชอบแสดงออกทุกอย่าง ทั้งลูกชายและคู่สมรสมีมติเป็นเอกฉันท์ในการเลือกเครื่องหมายการค้าในเรื่องนี้ - นี่คือ Makfa

ฉันเพิ่งค้นพบผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับฉันจากเครื่องหมายการค้า Makfa ในร้านค้า - พาสต้า “มักฟ้า” ลาซานญ่าแบบดับเบิ้ลเวฟ.

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบลาซานญ่า ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อมันโดยไม่ลังเลใจ

บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 500 กรัมมีราคา 75 รูเบิล

ข้างๆฉัน นับได้ 27 ชั้น

- ไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า

- ผลิตจากข้าวสาลีดูรัม

แป้งสาลีดูรัมสำหรับพาสต้าพรีเมี่ยม น้ำดื่ม

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า พาสต้าเหล่านี้อยู่ในหมวดหมู่สูงสุด (คลาส A)และตามข้อมูลจากผู้ผลิต:

ปราศจากวัตถุเจือปนอาหารและสีย้อม ไม่มีจีเอ็มโอ

อะไรเล็กน้อย แจ้งเตือน:

- ในความเห็นของฉัน, ตะเข็บสี่เหลี่ยมยังคงสบายกว่ายาวและบางมาก(ขนาดหนึ่งชั้นคือ 23x4 ซม.)

ข้อมูลสำหรับการนับแคลอรี่และการดูอาหารของคุณ:

ค่าพลังงาน : 338 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม: คาร์โบไฮเดรต 70.5 กรัม, ใยอาหาร 3.7 กรัม, โปรตีน 11.0 กรัม, ไขมัน 1.3 กรัม

ฉันคุ้นเคยกับลาซานญ่า ไม่ใช่ตามคำบอกเล่า ฉันปรุงตามนั้น สูตรที่แตกต่างกันจาก ประเภทต่างๆพาสต้า (และแม้กระทั่งจากขนมปังพิต้า)

ฉันอยากจะชี้ให้เห็นทันทีว่า ใช้เวลาไม่นานในการปรุงลาซานญ่า อารมณ์ดี มิฉะนั้นผลที่ตามมาจะเป็นหายนะ

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจปรุงลาซานญ่าตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ ฉันทำซอสตามสูตรจากแพ็คเกจแต่แล้วฉันก็ล้มเหลว - ฉันวัดทุกอย่างตามปริมาตรที่ระบุ ซอสกลายเป็นน้ำเลยฉันต้องเจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในนมหลายช้อนโต๊ะอย่างเร่งด่วนแล้วใส่ทั้งหมดลงในซอส

โดยทั่วไปแล้ว ฉันต้องการทราบเกี่ยวกับซอสนี้:

– คัสตาร์และซอสเบชาเมลนั้นต้มจากนมได้ดีกว่ามากในการจำลองแบบนุ่ม

- คุณต้องปรุงให้สุกตลอดเวลา ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้

- ฉันมักจะคนซอสโดยใช้ที่ตีเสมอ ฉันคิดว่ามันเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ (ไม่มีก้อน)

• เรานำแบบฟอร์มออกมา(ฉันมีแก้วสี่เหลี่ยมอันหนึ่งจาก Ikea) และปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์:

ผ้าปูที่นอนดูดีมาก- หนาแน่นมีสีเหลืองและตามที่ผู้ผลิตสัญญาไว้ด้วยครีมหยักทั้งสองด้าน

- ลาซานญ่าอร่อยมาก

– เลเยอร์เองก็รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติที่ถูกใจและความหนาแน่น

ฉันเดาว่า ฉันจะซื้อพาสต้า “หมากฟ้า” ลาซานญ่ามากกว่าหนึ่งครั้งและขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเอาใจคนที่คุณรักด้วยความอร่อยและ จานที่ผิดปกติในวันหยุดของครอบครัว

ลาซานย่าหนึ่งในอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา ฉันเคยทำโดยทำแป้งเอง สำหรับฉันดูเหมือนว่าจานที่เสร็จแล้วจะไม่อิ่มเต็มที่และจานอาจจะแห้งเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ฉันตัดสินใจยังคงลองใช้แผ่นสำเร็จรูปเมื่อเห็นพาสต้าขายสำหรับทำลาซานญ่า "มักฟา".ฉันซื้อแบรนด์นี้มานานแล้ว และพระองค์ทรงบันดาลความมั่นใจในตัวฉัน

ที่จ่ายเงิน:"แม่เหล็ก"

ผู้ผลิต: JSC "MAKFA", รัสเซีย

น้ำหนักสุทธิ : 500 กรัม

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน

ลักษณะเฉพาะ

เมื่อผ่านบรรจุภัณฑ์แล้วคุณจะเห็นรูปร่าง - คลื่นโค้งตามขอบของแผ่น

พาสต้าประเภทนี้อยู่ในหมวดหมู่ "สำหรับการอบ" และไม่ต้องปรุงล่วงหน้า

กับ ด้านหลังกล่องประกอบด้วยข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ตลอดจนวิธีการเตรียมลาซานญ่า .

เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วเราจะเห็นตัวผลิตภัณฑ์โดยตรงแผ่นจะไม่บรรจุในถุงเพิ่มเติม

ฉันซื้อแผ่นปีนเขามาหลายครั้งแล้ว (มากกว่าสี่แผ่นแน่นอน) และผลิตภัณฑ์เกือบทุกครั้งยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ขอบไม่แตกหัก แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับแพ็คเกจที่สมบูรณ์แบบ ไม่มีรอยแตกบนจานใดๆ!แน่นอนว่าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีจัดการผลิตภัณฑ์ในระหว่างการขนส่ง เนื่องจากผ้าปูที่นอนค่อนข้างเปราะบาง

ข้อมูลจากผู้ผลิต:

เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่รัก การทดลองทำอาหาร. แผ่นบางที่มีขอบหยักดูดซับซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ แผ่นลาซานญ่าของเราไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น และคลื่นคู่ช่วยเก็บซอสไว้บนพื้นผิวของแผ่นลาซานญ่าซึ่งซึมซับจานซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเป็นพิเศษ

พาสต้าเป็นเส้นบาง (หนา 1 มม.)

ฉันวัดความกว้าง: 4.9 ซม. ยาวประมาณ 23 ซม.

ทั้งสองด้าน (ตามความยาว) ขอบเป็นลอนและเป็นคลื่นโค้ง

ฉันพยายามปรุงลาซานญ่าในรูปทรงต่างๆ ทั้งสี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยม และเพื่อที่จะเติมเต็มก้น บางครั้งจำเป็นต้องปรับความยาวของแถบด้วยความพยายามที่คุณสามารถแยกออกได้เกือบเท่าๆ กัน

ส่วนประกอบระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ มันสั้นมาก

ส่วนประกอบ: แป้งจาก ข้าวสาลีดูรัมสำหรับพาสต้าน้ำดื่มเกรดสูงสุด

KBJU ต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม:

ใยอาหาร - 3.7 กรัม

วิตามิน:

พีพี - 1.2 มก
บี1 - 0.17 มก
มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:
P - 87.0 มก
เฟ - 1.6 มก

ผู้ผลิตเสนอวิธีการทำอาหารของตัวเอง:

ฉันปรุงอาหารแตกต่างออกไปเล็กน้อยและฉันก็บริโภคได้มากขึ้น (โดยเฉลี่ยต่อแพ็คมี 27 จาน) สำหรับลาซานญ่าหนึ่งอัน รูปร่างสี่เหลี่ยม 22 * 30 ซม. ฉันต้องใช้จาน 20 แผ่น หากคุณใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมขนาด 20 * 22 ซม. คุณก็สามารถทำได้ด้วยจาน 16 ใบ แต่ 12 ชิ้นตามที่ผู้ผลิตระบุนั้นเล็กมากสำหรับฉัน

ตอนทำกับจานสำเร็จรูปครั้งแรกกังวลว่าจานจะแห้งและแช่น้ำไม่ดี เลยทำเบชาเมลซอสมากกว่าปกติค่ะ

สำหรับซอสเบชาเมลคุณจะต้อง:

• นม - 750 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกจันทน์เทศบด

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - 600 - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ชีส - 400 กรัม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เนื้อสับแล้วทอดเบา ๆ จากนั้นคลุกเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเติมน้ำแล้วเคี่ยวใต้ฝา เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากชั้นบนสุด (สามารถราดผิวด้วยน้ำเดือดได้ง่ายกว่าจึงเอาออกได้ หั่นละเอียดและเคี่ยวพร้อมกับเนื้อสับคนเป็นครั้งคราวแล้วนวดจนเนียน หั่นกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป ในตอนท้ายของสตูว์จะใส่เครื่องเทศที่ชอบก็ได้ค่ะ ปกติฉันใส่เครื่องปรุงรสเนื้อบดนิดหน่อย

2. ตอนนี้เรากำลังเตรียมซอสเบชาเมล สามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ฉันชอบวิธีต่อไปนี้ ขั้นแรก ฉันละลายเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะขนาดเล็ก ในขณะเดียวกันฉันก็อุ่นนมในชามอีกใบหนึ่ง เมื่อเนยละลายฉันก็ใส่แป้งและลูกจันทน์เทศป่นลงไปแล้วผสมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน จากนั้นฉันก็เอามันออกจากไฟ (ฉันลองใส่ลูกจันทน์เทศในภายหลังเมื่อส่วนผสมของแป้งเนยอยู่ในนมแล้ว แต่หลังจากนั้น จันทน์เทศกระจายซอสไม่สม่ำเสมอและถ้าอยู่ในน้ำมันอยู่แล้วก็จะไม่เป็นก้อน) นำนมเกือบเดือดแต่อย่าต้มจากนั้นจึงเติมส่วนผสมแป้งเนยลงไปคนอย่างต่อเนื่อง เรานำซอสมาเตรียมไว้ก็ควรจะข้นขึ้น

3. ชีสอยู่ก่อนสามบนเครื่องขูด

เราอัดจารบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทซอสเบชาเมลสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อผมทำกับเลเยอร์ของ การทดสอบแบบโฮมเมดบางครั้งฉันก็ไม่ราดซอสลงไป ชั้นล่างสุดที่นี่คุณต้องดื่มจานให้ดี อย่าลืมราดซอสก่อนใส่จาน

4. เราจัดจานให้มากเท่าที่คุณต้องการสำหรับแบบฟอร์มของคุณ หากจำเป็น คุณสามารถย่อแผ่นให้สั้นลงได้ แต่จะไม่ได้ผล แต่คุณสามารถค่อยๆ แยกส่วนออกได้โดยใช้นิ้วกดลงไป เราวางแผ่นให้แน่นโดยไม่มีช่องว่าง ตอนนี้วางชั้นของเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่ชีสอีกชั้นหนึ่งแล้วเทซอสให้เข้ากัน ขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าเก็บซอสและปิดจานให้มิดรวมทั้งขอบด้วย ไม่เช่นนั้นจะยังแข็งอยู่

5. วางจานบนชั้นซอสอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า

คุณสามารถสร้างเลเยอร์ได้มากเท่าที่คุณต้องการและสูงที่สุดเท่าที่รูปร่างจะเอื้ออำนวย

ฉันมักจะทำ แผ่นสี่ชั้น

ชั้นบนสุดของแผ่นโดยไม่ต้องบรรจุ ราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยชีสขูด

และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและ จานอร่อยหลังทำอาหาร!

จานจะเปียกชุ่มพอดี (ถ้ามีซอสเพียงพอ) และจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ มองเห็นการแบ่งชั้นได้ชัดเจนหลังจากตัดชิ้นส่วนจากการปีนเขาแล้ว มันก็ไม่แตกสลาย แต่ยังคงรูปร่างไว้

ฉันทำอาหารจานนี้หลายครั้งและทุกครั้งที่ลาซานญ่าก็อร่อย!