รังนกสับ. เคล็ดลับ: การทำรังพาสต้าโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้า

รังพาสต้า - 250 กรัม ;

เนื้อสับ - 500 กรัม ;

หัวหอม - 2 ชิ้น ;

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม ;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น ;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ;

เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืชสำหรับทอด - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ ฉันใช้พาสต้าแบรนด์อิตาลี

แต่สามารถซื้อ "Nests" ที่คล้ายกันได้จากผู้ผลิตในประเทศ และถ้าคุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและโดดเด่นนี้จริง ๆ แต่ไม่มีพาสต้าดังกล่าวก็เป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยสปาเก็ตตี้ธรรมดา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องปรุงให้อยู่ในสถานะ "al dente" เล็กน้อยแล้วใช้ส้อมบิดเป็น "รัง"

มาเริ่มกันเลย ก่อนอื่นฉันจะทำเนื้อสับฉันมีหมู หากคุณมีเนื้อสับแช่แข็ง คุณจะต้องละลายก่อน จากนั้นเราจะเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

เราปอกเปลือกหัวหอมกับแครอท

สับหัวหอมเป็นก้อน แครอทสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ

ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ

หนึ่ง ไข่ดิบเกลือและเครื่องเทศ

ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ สามชีสบนเครื่องขูด

เราพักไว้ ตอนนี้เราต้องต้มพาสต้าเล็กน้อย เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือ แล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ "รัง" ลงในน้ำอย่างระมัดระวัง (ควรมีน้ำเพียงพอสำหรับปิดพาสต้า)

ต้มพาสต้าเป็นส่วน ๆ ในชั้นเดียวกวนเล็กน้อยที่จุดเริ่มต้นจนเดือด ฉันใช้ครึ่งแพ็ค มี 14 ชิ้น ในสองรอบ ต้มประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดจนสุกครึ่ง จากนั้นค่อยๆ หยิบมันออกมาด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางลงบนจาน เราไม่ได้ระบายน้ำออกจากพาสต้าเรายังต้องการมัน

ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ ผัดแครอทและหัวหอมที่เหลือในน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มครีมเปรี้ยวและ วางมะเขือเทศ.

เทน้ำที่เหลือจากการทำพาสต้า (ฉันได้ 1.5 ถ้วยตวง) แล้วปรุงซอส โดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที

จากนั้นทาเนยในจานอบและวาง "รัง" อย่างระมัดระวัง เรายัดพาสต้าด้วยเนื้อสับราวกับว่าใช้ช้อนดันมันออกจากกันปล่อยตรงกลางสำหรับไส้

พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใส่พาสต้ากับเนื้อสับทอด แต่ฉันรับรองได้ว่าเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้ฉ่ำและนุ่มขึ้น ตอนนี้เราเติม "รัง" ของพาสต้าด้วยซอสพยายามเท "รัง" แต่ละอันและทำหมวกมายองเนสบน "รัง" แต่ละอัน

และส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 * วินาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสแล้วส่งต่อไปอีก 10-15 นาที

เป็นผลให้ซอสเดือดและพาสต้านุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เราให้บริการ "รัง" สำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสีเขียว อร่อย!

จานนี้เตรียมจาก พาสต้าอิตาเลี่ยนซึ่งประกอบขึ้นเป็นรูปร่างคล้าย รังนก. คุณสามารถหาพาสต้าดังกล่าวได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่งในปัจจุบัน การบรรจุอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ตั้งแต่ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์ เราจะให้สูตรกับเนื้อสับ ความสนใจเป็นพิเศษ. เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุดซึ่งจะช่วยในเวลาที่คุณต้องการดูแลแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด

หากคุณไม่สามารถหาพาสต้าชนิดพิเศษในร้านได้ ไม่ต้องกังวล แม้แต่สปาเก็ตตี้ธรรมดาก็สามารถใช้ได้ ในการทำเช่นนี้พวกมันจะถูกต้มแล้วด้วยความช่วยเหลือของส้อมรังก็จะเกิดขึ้น พาสต้าที่ใช้บ่อยที่สุดคือ tagliatelle ซึ่งช่วยให้คุณได้รูปร่างที่สวยงาม

รังกับเนื้อสับในกระทะ

• 5 รัง
• 2 หลอด
• เนื้อสับ 200 กรัม
• แครอท,
• 3 ศิลปะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 3 ศิลปะ ช้อนครีมที่มีปริมาณไขมัน 20%
• เกลือและเครื่องเทศ

1. ตั้งกระทะก้นลึกแล้วใส่พาสต้าลงไป
2. ในเนื้อสับที่คุณสามารถทำเองหรือซื้อในร้านค้า เพิ่มหัวหอมสับ เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. แยกส่วนของส่วนผสมที่เกิดขึ้นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไว้ในตัวเลข
4. สับหัวหอมที่สองด้วยแครอท
5. ผสมซอสมะเขือเทศ ครีม เครื่องเทศ และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
6. ใส่หัวหอม แครอท และซอสที่เตรียมไว้ลงไป
7. เทน้ำลงไปจนเกือบท่วมจานในกระทะ ปิดฝา ตั้งไฟ พอเดือดลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

รังด้วยเนื้อสับในเตาอบ

• วาง 0.5 กก.
• เนื้อสับ 400 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอทและชีส 150 กรัม
• ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 1 เซนต์ น้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

1. ปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่ครึ่งหนึ่งของหัวหอม ชีส และไข่ที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ แล้วต้มพาสต้าประมาณ 5 นาที จนกว่าจะพร้อมครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนกว้างช้อนรังลงในจานอบ
4. ใส่ไส้ข้างใน
5. ผัดหัวหอมที่เหลือกับแครอทในน้ำมันร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายและเครื่องเทศ เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำที่เหลือจากการปรุงพาสต้า ต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง
6. เทลงในแม่พิมพ์แล้วโรยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

รังกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

1. ใส่รังลงในชาม multicooker คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างด้วยอะไร โรยเกลือเพื่อลิ้มรสด้านบนและใส่น้ำมันพืชประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
2. ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง ใส่เนื้อสับลงในชามพาสต้าโดยวางสไลด์เล็ก ๆ ไว้ด้านบน วางหัวหอมและพริกไทยไว้ด้านบน เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและเปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
3. เพื่อเตรียมซอสผสม น้ำมะเขือเทศสมุนไพรสับและกระเทียม ใช้เครื่องปั่น บดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเครื่องเทศและคนอีกครั้ง
4. หลังจากเสียงบี๊บ เทซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในโปรแกรม "ดับ" เพิ่มเวลาอีกเล็กน้อยหากจำเป็น แต่จำไว้ว่าเนื้อแปะควรจะแน่นอยู่ข้างใน

Tagliatelle ทำรังด้วยเนื้อสับและเห็ด

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• บวบ,
• เนื้อสับ 400 กรัม
• 0.5 กก. รัง
• ชีส พันธุ์ดูรัม,
• หลอดไฟ,
• เครื่องเทศ.

• 6 ศิลปะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• ครีม 1/4 ลิตร
• โหระพาและซอสแกงอย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 2 ช้อนชา
• น้ำซุป 400 มล.
• กระเทียม,
• พาสลีย์,
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่ง

1. หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลืองในแต่ละด้าน
2. ใส่เนื้อและเครื่องเทศลงในน้ำมันเดียวกัน ย่างเป็นเวลา 4 นาที กวน ส่งหัวหอมสับเห็ดและเครื่องเทศที่นั่น เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที
3. ต้มมักกะโรนีจนสุกครึ่ง
4. สำหรับซอส ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสม ตั้งไฟอ่อนสุดแล้วต้ม
5. ใช้แผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางวงกลมของบวบแล้ววางรังไว้ด้านบนซึ่งคุณควรใส่ไส้และเทซอส
6. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ อุ่นถึง 180 องศา และอบ 180 องศา
7. เป็นเวลา 10 นาที ก่อนสิ้นสุดกระบวนการให้นำแผ่นอบออกแล้วโรยหน้าด้วยชีส

อย่าลืมทำเช่นนี้ จานเดิมสำหรับครั้งต่อไป อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. เรามั่นใจว่าเป็นเช่นนั้น ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแปลกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

รังพาสต้าทำด้วยไส้เนื้อสับและพาสต้าแบนยาวม้วนเป็นรูปร่างคล้ายรัง เพราะเขา รูปร่างผิดปกติจานนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ มาก ซึ่งมักจะกินจานนี้เพียงเพราะรูปร่างของมัน และในแง่ขององค์ประกอบและการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดูเหมือนว่าพาสต้าหรือพาสต้าในทางเรือ

วิธีทำรังพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ

หากคุณมีพาสต้า "รัง" หนึ่งแพ็คพร้อมอยู่ในบ้านเสมอ อาหารเย็นสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอด้วยวิธีง่ายๆ และ จานที่น่าสนใจ. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง สินค้าปกติและกระทะ

• เนื้อสับ- 350–450 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• แก้วน้ำ;
• ครีม - 60 มล.;
• พาสต้า 1 แพ็ค "Nests";
• ชีสขูด - 150 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือที่ชื่นชอบ
• น้ำมันทอด

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 257 Kcal.

1. สับหัวหอม 1 หัวให้ละเอียดแล้วขูดแครอท ทอดในน้ำมัน
2. เพิ่มครีมและเคี่ยวอีกเล็กน้อย
3. เทซอสที่ได้ด้วยน้ำ 2-3 ซม.
4. ผสมเนื้อ, หัวหอมสับละเอียดที่สองและเครื่องเทศ, เกลือ;
5. ปั้นก้อนเนื้อสับหลายๆ ก้อน ปั้นให้พอดีกับช่องใน "รัง"
6. ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเติมให้เต็ม
7. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็นสูตรพื้นฐาน คุณสามารถสร้างได้ในการทดลองของคุณ

เพิ่มเห็ดในรัง!

ด้วยการเพิ่มเห็ดและครีมลงในจานคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความฝรั่งเศส สำหรับ อาหารฝรั่งเศสเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เนยในการทอดดังนั้นอาหารจานนี้จึงไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุด แต่แน่นอนว่ามากที่สุดคนหนึ่ง อาหารอร่อยจากพาสต้า

• พาสต้า "รัง" หนึ่งห่อ;
• 2 หัวหอม
• เนื้อสับ 400 กรัมรวมกับหมู
• เห็ด 400 กรัม
• น้ำ;
• เนย 35 กรัม
• เฮฟวี่ครีมครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศและเกลือที่ชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 194 Kcal.

1. สับหัวหอม เจียวครึ่งหนึ่งของหัวหอมทั้งหมดจนนิ่ม เนย;
2. เพิ่มเห็ดและทอดในน้ำมันเดียวกันกับหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่ครีมและเคี่ยวจนซอสข้น
4. ปล่อยให้พาสต้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่ในกระทะทาด้วยน้ำมัน
5. ผสมหัวหอมที่เหลือ, เนื้อสับและเครื่องเทศ, เกลือ;
6. กระจายเนื้อในรังและวางเห็ดไว้ด้านบนด้วยช้อน
7. เทซอสที่เหลือเติมน้ำเล็กน้อย
8. นำไปต้มปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำคัพเค้กแสนอร่อย นมเปรี้ยว- สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน

จดสูตรอาหารแสนอร่อย ซุปเข้มข้นกับซี่โครงรมควัน

วิธีการปรุงอาหาร "รัง" กับชีสในเตาอบ

หากคุณอบอาหารจานนี้ในเตาอบภายใต้ชีส คุณก็สามารถทำให้มันรื่นเริงได้อย่างแท้จริง การดำเนินการดังกล่าวจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่จะแตกต่างกัน รสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและเปลือกกรอบ

• เนื้อ / หมูสับ - 350–450 กรัม
• พาสต้า "รัง" 1 แพ็ค;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แก้วน้ำ;
• เครื่องเทศและเกลือที่ชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 195 Kcal.

1. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและใส่พาสต้าลงไป
2. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ
3. ใส่ไส้ในส่วนที่เท่ากันลงในช่องใน "รัง"
4. เทน้ำใส่แครอทขูด
5. หลังจาก 20 นาทีนำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งกลับอีก 10 นาที
6. นำออกจากเตาอบและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

มักกะโรนีใต้เปลือกชีสกรอบจะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ส่วนผสมของชีสและกระเทียมเป็นแบบอิตาเลี่ยน ดังนั้นเครื่องเทศอย่างใบโหระพา ออริกาโน มาจอแรม และโรสแมรี่จึงเหมาะสำหรับผู้คน และคุณสามารถเพิ่มชีสได้มากขึ้นเพื่อทำลายเนื้อสัตว์ นี่เป็นวิธีที่เป็นธรรมเนียมในอิตาลี

ตัวเลือกอาหารทะเล

สูตรที่แปลกใหม่แนะนำให้บรรจุ "รัง" กับอาหารทะเล จานนี้จะทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย และอาหารทะเลที่กำลัง ผลิตภัณฑ์อาหาร, รวยมาก สารอาหารและวิตามิน

• แช่แข็ง 500 กรัม ค็อกเทลทะเลหรือแยกอาหารทะเลใด ๆ ;
• พาสต้า "รัง" 1 แพ็ค;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อนเต็ม
• ครีมหนักครึ่งแก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสดัตช์ 80 กรัม
• แก้วน้ำ;
• เครื่องเทศและเกลือที่ชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 Kcal.

1. ผัดเนยบนไฟแรง หอมหัวใหญ่ และอาหารทะเลจนนิ่ม
2. เพิ่มครีมที่นั่น, กระเทียมบดในที่กดกระเทียม;
3. รอให้เดือดแล้วใส่สตูว์ลงบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
4. ต้มพาสต้าจนอัลเดนเต้ (ข้างฟัน);
5. ใน "รัง" ที่เตรียมไว้แล้วให้วางอาหารทะเลไว้ด้านบนแล้วเทซอสที่เหลือ

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณทำเนสท์พาสต้าที่มีไส้ที่ชุ่มฉ่ำ มีพื้นผิว และเต็มไปด้วยรสชาติ

1. เพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นในขณะที่เนื้อบิดคุณสามารถเพิ่มม้วนได้
2. เมื่อแจกจ่ายเนื้อสัตว์ที่บรรจุใน "รัง" จะต้องคำนึงถึงว่าเนื้อสับถูกต้มลดขนาดลง
3. สำหรับทำอาหาร ซอสครีมและการเพิ่มครีมแนะนำให้ใช้ปริมาณไขมันอย่างน้อย 33%
4. แทนที่จะใช้ "รัง" ที่บิดเบี้ยวอยู่แล้ว คุณสามารถใช้ tagliatelle หรือสปาเก็ตตี้ ลวกจนนิ่มและวางอย่างอิสระในรูปของรัง
5. สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงพาสต้ามากเกินไป มิฉะนั้นเส้นพาสต้าจะติดกันและไม่เป็นรูปเป็นร่าง หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. อย่าละเลยหัวหอมในไส้เพราะนอกจากจะให้รสชาติแล้วยังทำให้จานอร่อยขึ้น
7. เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าแห้งในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเทซอสที่ด้านบนโดยใช้ทัพพีจากด้านล่าง
8. เมื่อเติมรังด้วยการเติมคุณต้องกดลงเพื่อให้แทรกซึมลึกที่สุดระหว่างพาสต้า
9. ควรใช้เนื้อสับเป็นเกี๊ยว: ส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัว ดังนั้น ไส้เนื้อจะฉ่ำและอร่อย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมพาสต้าดังกล่าว คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณเป็นระยะ ๆ ทุกครั้งที่เลือก รุ่นที่แตกต่างกัน. อร่อย!

รังพาสต้ากับเนื้อสับ - มันอร่อยและน่าพอใจอย่างเหลือเชื่อ จานอิตาเลี่ยน. คุณสามารถปรุงได้หลายวิธี

พาสต้าทำรังกับเนื้อสับ - สูตรง่ายๆในกระทะ

รังพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ - อาหารจานง่ายในการเตรียมซึ่งจะต้องใช้กระทะก้นลึก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสองลูก
• กระเปาะ;
• กานพลูของกระเทียม;
• ชีสชิ้นหนึ่งน้ำหนัก 120 กรัม
• รังพาสต้าบรรจุ;
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เรารวมเนื้อสับกับเครื่องปรุงรสที่เลือก, หัวหอมสับ, กระเทียมสับและมะเขือเทศฝาน หากต้องการ คุณสามารถข้ามทุกอย่างผ่านการรวม ทอด เนื้อสับและผักเกือบจะพร้อมแล้ว
2. ใส่ลงในกระทะ ปริมาณที่เหมาะสมรังเติมด้วยเนื้อสับและ เทน้ำลงไปให้พอท่วมพาสต้าครึ่งหนึ่ง
3. ปิดฝาจานและนำไปต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

โรยรังสำเร็จรูปด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แต่ไม่ต้องทำความร้อน

วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยในเตาอบ?

พาสต้ารังกับเนื้อสับในเตาอบนั้นเตรียมง่ายไม่ต้องใช้เวลามากและจะเป็นอาหารเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• กานพลูของกระเทียม;
• จำนวนรังที่เหมาะสม
• กระเปาะ;
• เนื้อสับประมาณ 350 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก
• ชีส 130 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับ ต้องรวมกับหัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ และเพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
2. วางรังนกลงในกระทะแล้วแช่ในน้ำร้อนสักครู่ จากนั้นย้ายไปยังจานอบ
3. เติมเนื้อและเทซอสครีมเปรี้ยว (ผสมกับน้ำและเกลือ)
4. จากด้านบนจานถูกปกคลุมด้วยชีสขูดและปรุงเป็นเวลาประมาณ 25 นาที ระบอบอุณหภูมิที่ 200 องศา

กับเห็ด

คุณยังสามารถเตรียมรังด้วยเนื้อสับด้วยการเพิ่มเห็ด นี่เป็นหนึ่งในชุดค่าผสมที่ชนะมากที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับประมาณ 400 กรัม
• วางรัง - บรรจุภัณฑ์
• ใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ชีสน้ำหนัก 120 กรัม
• กระเปาะ.
• เห็ด 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในกระทะก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่เห็ดสับลงไปแล้วรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย เพิ่มเนื้อสับปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเตรียมให้พร้อมประมาณ 5-7 นาที
2. เราใส่รังนกตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นลึกเติมน้ำลงในภาชนะเพื่อไม่ให้ครอบคลุมพาสต้าและปรุงอาหารไม่เกินสองนาที จากนั้นถ่ายโอนไปยังจานอบอย่างระมัดระวัง
3. เราเติมพาสต้าด้วยเนื้อสับกับเห็ดปิดทุกอย่างด้วยชีสสับแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิในนั้นควรเป็น 180 องศา

กับไก่สับ - ทีละขั้นตอน

จานจะออกมาอร่อยไม่น้อยหากลองทำกับไก่แทนเนื้อสับธรรมดา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ไก่ 400 กรัม
• บรรจุรัง;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กระเปาะ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเปลี่ยนไก่เป็นเนื้อสับรวมกับหัวหอมและเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ แต่ต้องมีเกลือและพริกไทยอยู่ด้วย
2. เราใส่จำนวนรังที่ต้องการลงในถาดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันสัมผัสกันอย่างใกล้ชิด เราเติมด้วยการบรรจุ
3. ทำน้ำสลัดโดยผสมซอสมะเขือเทศลงไป น้ำร้อนและเครื่องปรุงรส เทเนื้อหาของกระทะลงไปเพื่อให้เต็มเพียงครึ่งเดียว
4. ปิดฝาภาชนะและนำไปพร้อม 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมชีสขูดและสมุนไพร

กับชีส

เนื้อและชีสเป็นส่วนผสมที่เกือบทุกคนชอบ

และถ้าเราเพิ่มที่นี่ พาสต้าที่ดีและซอสแล้วจานนี้จะกลายเป็นจานโปรดที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• รังพาสต้าบรรจุ;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• ปรุงรสตามต้องการ
• เนื้อสับประมาณ 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก
• ชีสประมาณ 120 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มกันที่เนื้อ ถ้าคุณมี ทั้งชิ้นจากนั้นจะต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือผสม หากเนื้อสับพร้อมแล้วให้ผสมกับหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โรยมวลด้วยเครื่องเทศที่เลือกแล้วผสมทุกอย่าง ควรใช้เกลือเป็นเครื่องปรุงรส พริกไทยป่นและบางอย่างสำหรับเนื้อสัตว์
2. ในภาชนะอื่น เตรียมซอสสำหรับจาน กระจายครีมเพิ่มเล็กน้อย น้ำร้อนและนำส่วนผสมมาปั่นให้ละเอียด เทเกลือเล็กน้อยและคุณสามารถบีบกระเทียมได้ที่นี่หากคุณชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนกว่านี้
3. เราใส่รังตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะด้วยน้ำแล้วรอจนเดือด ปล่อยให้พาสต้านั่งอีกสองสามนาทีแล้วโอนไปยังจานอบที่คุณเลือก ต้องทาน้ำมันล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รังติด
4. เราเติมพาสต้าด้วยเนื้อสับเทเนื้อหาทั้งหมดด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้โรยด้วยชีสสับด้านบน ยังคงเป็นเพียงการนำทุกอย่างเข้าสู่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

พาสต้ารังกับอาหารทะเลสับ

พาสต้ากับอาหารทะเล - มากที่สุด จานยอดนิยมในบรรดาพาสต้าหลากหลายชนิด เขามีมาก รสชาติที่น่าสนใจซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชม แต่อย่างน้อยก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสับหรืออาหารทะเลต่าง ๆ น้ำหนักรวม 400 กรัม
• บรรจุรัง;
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กระเปาะ;
• เครื่องเทศใด ๆ ตามต้องการ
• สมุนไพรและกระเทียม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หากคุณไม่มีเนื้อสับ แต่มีอาหารทะเลบางชนิด เราจะเริ่มด้วยการบด คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น ดีที่สุดที่จะจับคู่ ปลาขาวกับกุ้ง
2. ในกระทะผัดหัวหอมสับเบา ๆ และเพิ่มเนื้อสับ เก็บไว้อีกสักครู่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการและใส่มะเขือเทศ หากต้องการสามารถเพิ่มกระเทียมบดได้
3. ใส่พาสต้าลงในกระทะก้นลึก ใส่ส่วนผสมที่ทอดแล้วเติมน้ำลงไป ระดับของมันควรจะเป็น ... คุณรู้อยู่แล้ว - ตรงกลางของพาสต้า
4. เราปิดฝาภาชนะตั้งความร้อนในระดับต่ำและเก็บไฟไว้ประมาณ 20 นาที พาสต้าพร้อมเสิร์ฟพร้อมชีสขูดและสมุนไพรสับ

เตรียมตัว จานนี้คุณจะต้องพาสต้าพิเศษที่มีรากอิตาลี - รัง (tagliatelle) พาสต้าเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง จริง ๆ แล้วมันคือบะหมี่ชนิดหนึ่งที่พับเป็นวงกลม จานแม้จะมี การส่งต้นฉบับเตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ จากคุณ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันเตรียมรังพาสต้าด้วยเนื้อสับในเตาอบและฉันอยากจะทราบว่ามันอร่อยมากจริงๆ! พาสต้าต้องต้มก่อนแล้วจึงใส่ไส้ในกรณีนี้จะเป็นเนื้อสับ จุดเด่นของสูตรนี้คือ ซอสครีมมะเขือเทศซึ่งรังจะถูกอบ ต้องขอบคุณเขาที่ไม่เพียง แต่อร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำอีกด้วย! เราจะเพิ่มทั้งหมดนี้ในตอนท้ายด้วย "หมวก" ชีสเพื่อให้รังดูน่ารับประทานและสง่างามยิ่งขึ้น อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เป็นแนวคิดที่หรูหราสำหรับมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็น ความคิดที่ดีสำหรับ ตารางวันหยุด. ฉันแนะนำให้ลอง! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 12 รัง
• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 หลอด
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวางมะเขือเทศหรือซอส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยวของไขมันใด ๆ
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำรังพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ:

สำหรับไส้รวมเนื้อสับ (ฉันมีเนื้อวัว + หมู) หัวหอมสับ 1 หัวแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณเลือก

จากนั้นต้มพาสต้า ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำเค็มไปต้มแล้วใส่รังพาสต้าของเราที่ก้นกระทะ เราต้มรังเป็นส่วน ๆ เพื่อให้พวกมันอยู่ในชั้นเดียว ทันทีที่ใส่พาสต้าลงในน้ำจำเป็นต้องขยับด้วยไม้พายเล็กน้อยเพื่อไม่ให้พาสต้าติดก้นและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงไม่เกิน 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับ ผู้ผลิตจนถึง al dente ต้องเทน้ำในปริมาณที่ครอบคลุมพาสต้าประมาณ 1-2 ซม.

เรานำรังที่ทำเสร็จแล้วออกมาวางในจานอบซึ่งจะต้องทาด้วยน้ำมัน

สำหรับซอสทอดแครอทขูดและ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไม่จำเป็นต้องผัดอย่างรุนแรงผักก็เพียงพอแล้ว จากนั้นใส่มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2-3 นาที

จากนั้นเทน้ำ 1.5 ถ้วยตวง ฉันใช้น้ำที่เหลือหลังจากปรุงพาสต้า เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศนำทุกอย่างไปต้มแล้วปิด ซอสพร้อม!

ตอนนี้เราเตรียมอาหารสำหรับการอบ เราเติมรังพาสต้าด้วยเนื้อสับกดตรงกลางเล็กน้อยบดเนื้อสับด้วยส้อม สามารถปลูกรังได้ทั้งแยกจากกันและ ชั้นที่เท่ากันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เติมทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้พยายามเลี่ยงเนื้อสับ

จากนั้นเราก็ใส่มายองเนส "ฝา" ลงบนเนื้อสับ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ครอบครัวของเราชอบตัวเลือกนี้มากกว่า

กระจายชีสขูดให้ทั่วมายองเนส

เราอบรังในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C ประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันได้รับคำแนะนำจากสีแดงก่ำ เปลือกชีสข้างบน.

ยังคงต้องตัดจานออกเป็นส่วน ๆ และสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ รังพาสต้าที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารที่เลี้ยงตัวเองได้และเครื่องเคียงก็ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือผักใด ๆ เมื่อเสิร์ฟ

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำอาหารพร้อมๆ กันได้ง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้อาหารเย็นแสนอร่อย! กลายเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่มีใครต้านทานได้อย่างแท้จริง!