สลัดคริสต์มาส สลัดปีใหม่ - "ข้าวเกรียบปีใหม่"

สลัด "สโนว์บอล" สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าฤดูหนาวเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ ในบทความของเราจะมีการนำเสนออาหารจานนี้หลายรูปแบบซึ่งแต่ละจานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สูตรใดต่อไปนี้ อาหารว่างฤดูหนาวเพื่อให้การตั้งค่า - ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับแต่ละคนที่จะตัดสินใจอย่างอิสระ

สูตรสลัดสโนว์บอลคลาสสิก

ในเวลาที่ยื่น สลัดฤดูหนาวคุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและนำเสนอมันไม่ได้เป็นตัวเลือกธรรมดาในชามสลัด แต่เติมด้วยเช่น ม้วนวาฟเฟิล.

ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
ไข่ - 4 ชิ้น;
กระเทียม - 1 ซี่;
เวเฟอร์ม้วน - 1 แพ็ค

ส่วนปฏิบัติ

จำเป็นต้องเริ่มเตรียมสลัดสโนว์บอลกับไข่ ควรต้มจนแข็งแล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ ต้องสับชีสและกระเทียมแปรรูปด้วย กระเทียม - ด้วยความช่วยเหลือของผู้ผลิตกระเทียมและ ชีสแปรรูป- บนกระต่ายขูดขนาดกลาง

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดใส่มายองเนสและใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเหมือนหิมะและดั้งเดิมอย่างแท้จริง เวเฟอร์โรลจึงถูกนำมาใช้ในการตกแต่ง ซึ่งสลัดสโนว์บอลที่ได้จะถูกจัดวางอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือกที่มีปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว จานออกมาอร่อยและนุ่มละลายอย่างแท้จริง สูตรที่มีรูปถ่ายของสลัดสโนว์บอลแสดงไว้ด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

ไข่ - 4 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 200 กรัม
เนื้อปู - 100 กรัม
เนย- 100 กรัม;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 1 ฟัน

ในการเตรียมสลัด ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วลอกออกจากเปลือก จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วขูดด้วยกระต่ายขูด นอกจากนี้ เครื่องขูดละเอียดสับชีสแปรรูป เนย และเนื้อปู หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย:

ชั้นแรกคือชีสแปรรูปขูดซึ่งสามารถโรยด้วยกระเทียมสับได้หากต้องการ จากนั้นมายองเนสชั้นหนึ่ง
ชั้นที่สองของสลัดจะเป็นไข่ขาวทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่สาม - บด ปูอัด. จากนั้น - มายองเนส
ขนมฤดูหนาวชั้นถัดไปคือไข่ขาว
ชั้นถัดไปคือเนยขูด หัวหอมสับ และมายองเนสบนพื้นผิว
ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะต้องวางเป็นชั้นในลำดับที่กลับกัน
โรยบนผักกาดหอมขูด ไข่ขาวและชีสขูด

ของว่างในฤดูหนาวค่อนข้างนุ่มและเบาเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดถูกขูด สลัดใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการเตรียม

สลัดเนื้อ "สโนว์บอล"

โดยโครงสร้างแล้ว จานนี้ไม่แฉะมาก แต่ร่วนและค่อนข้างโปร่ง ขนมเนื้ออร่อยและน่าพอใจมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

เเฮม- 150 กรัม
ลิ้นวัว- 200 กรัม
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
วอลนัท - 25 กรัม
ชีส - 50 กรัม
กระเทียม - 1 ฟัน

เริ่มทำอาหาร สลัดเนื้อตามมาจากการทำอาหาร แฮมหมูลิ้นวัวและมันฝรั่งปรุงเป็นอาหารว่าง หลังจากนั้นเราก็ใช้ชามสลัดแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป ชั้นแรกคือแฮมหมูหั่นบาง ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นผักดองสับและมันฝรั่งต้มขูดซึ่งจะต้องผสมกับซอสก่อน (มายองเนส, ครีม, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ).

ชั้นถัดไปของสลัดฤดูหนาว "สโนว์บอล" คือลิ้นวัวหั่นบาง ๆ เป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยวอลนัทสับเล็กน้อย จากนั้นอีกชั้นของแตงกวาสับและขูด มันฝรั่งต้มกับซอส

ด้านบนของสลัดเนื้อมักจะตกแต่งด้วยวอลนัท ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ฤดูหนาวนี้ อนุญาตให้แช่น้ำหลายชั่วโมง

สูตรปีใหม่

สลัด "ก้อนหิมะ" - อ่อนโยน, แสนอร่อย, รื่นเริง, จะสร้างบรรยากาศของฤดูหนาวและอารมณ์ปีใหม่

จุดเด่นของสลัด - ถั่วใน "ก้อนหิมะ" - ให้รูปลักษณ์ที่สวยงามแปลกตา เนื้อไก่ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นเข้ากันได้ดีกับปลาหมึก และชีสก็ให้รสชาติที่นุ่มนวลและครีม

เนื้อไก่ 500 กรัม

ปลาหมึก 500 กรัม

ข้าว 70 กรัม

ชีส หรือ ชีสกระท่อม 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

มายองเนส 70 กรัม (สูตร มายองเนสทำเองดู)

หัวหอม 1 ชิ้นขนาดกลาง

เฮเซลนัท 50 กรัม

เกล็ดมะพร้าว

มะนาว

เกลือ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: สลัดสโนว์บอล

1. ก่อนอื่นเรามาตั้งค่าการปรุงเนื้อไก่

2. จากนั้นล้างข้าวในน้ำเกลือเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 เกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม ข้าวควรยังคงนุ่มอยู่

3. ขั้นตอนต่อไปคือการจัดการกับปลาหมึก

ฉันจะทำความสะอาดปลาหมึกอย่างรวดเร็วได้อย่างไร ลดลงทีละครั้ง น้ำร้อนทันทีที่เราได้รับ - ผิวหนังจะถูกลบออกด้วย "ถุงน่อง"

วิธีปรุงปลาหมึกให้นุ่ม?

เทปลาหมึก น้ำเย็นเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

นอกจากนี้ เพื่อให้ปลาหมึกยังคงนิ่มอยู่ ให้สะเด็ดน้ำที่ต้มแล้วเทน้ำเย็นลงไป ปล่อยให้เย็น ดังนั้นเนื้อจะยังคงนุ่มและนุ่ม

5. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น

6. สับเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วและเย็นให้ละเอียด

8. สับหัวหอมให้ละเอียด หมักหัวหอมในน้ำมะนาว 1 ลูกผสมกับน้ำอุ่น 50 มล. โดยเติมเกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวสำหรับหมักสามารถแทนที่ด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

หัวหอมดองประมาณ 15 นาทีดังนั้นจึงต้องหมักไว้ล่วงหน้า

9. ผสมส่วนผสมในชามลึก: ไก่, ปลาหมึก, ข้าว, หัวหอมดอง เราแต่งสลัดในส่วนเท่า ๆ กันด้วยครีมและมายองเนส

10. การทำอาหาร "ก้อนหิมะ" ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนสลงในชีสขูด ผสม คุณควรได้มวลชีสหนา

ล้างเฮเซลนัท เทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ถั่วนิ่มลงเล็กน้อยแม้ว่าจะไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นก็ตาม

เราปั้นก้อนหิมะ เราใช้มวลชีสหนึ่งช้อนชาแล้วติดรอบ ๆ ถั่วแต่ละอันสร้างเป็นก้อนหิมะแล้วม้วนก้อนหิมะในเกล็ดมะพร้าว

11. ใส่ก้อนหิมะบนสลัดหลัก

12. ตกแต่งด้านบนได้ เกล็ดมะพร้าวเลียนแบบหิมะ

เมื่อเสิร์ฟและวางสลัด ให้วางก้อนหิมะ 2-3 ลูกในแต่ละเสิร์ฟ เป็นการดีกว่าที่จะนวดก้อนหิมะในจานด้วยส้อมและผสมกับสลัดหลักเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

ทานให้อร่อย, สลัด "สโนว์บอล"พร้อม.

สลัดบนโต๊ะปีใหม่ "ก้อนหิมะ"

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ก่อนวันหยุด พนักงานต้อนรับทุกคนไขปริศนาว่าจะเลี้ยงคนที่เธอรักอย่างไรดี และฉันไม่ต้องการที่จะทำซ้ำตัวเองและฉันไม่ต้องการเสี่ยงที่จะลองสิ่งที่ไม่รู้จัก ในบรรดาสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายบนอินเทอร์เน็ต การเลือกอาหารที่ทั้งสวยงามและอร่อยนั้นเป็นเรื่องยาก และใช่ อย่างอื่นราคาถูกหมด ลองทำสิ่งนี้: รับสิ่งที่เราโปรดปรานและหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ อาหารอร่อยนำมารวมกันและเสิร์ฟแบบทันควันด้วยความขลัง ลูกเต้าหู้ซึ่งจะให้ความคิดริเริ่มและความน่าสนใจแก่จาน ฉันยังอยากจะแนะนำให้คุณทำอาหารอีก
ทุกคนรักเนื้อ? จวน! ข้าวโพดหวานและ แตงกวาสดเคารพ? แน่นอน! มาทำส่วนประกอบเหล่านี้กันเถอะ สลัดเบา ๆและตกแต่งด้วยก้อนหิมะ! สลัด "ก้อนหิมะ" กับ อกไก่จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ ตารางปีใหม่. มันไม่ได้เป็น? สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมสำหรับสลัดสโนว์บอลสำหรับ 2 ที่:

- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (เลือกขนาดใหญ่ขึ้น);
- ข้าวโพดกระป๋องหวาน - ½ช้อนโต๊ะ;
- แตงกวาสด- 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ... 3 ช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 70 ... 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ตามสูตรของเราสำหรับสลัด Snezhki

2. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปและหลังจากนั้นสองสามนาทีเราก็ใส่ไก่สับลงไป ทอดเนื้อด้วยไฟอ่อน ในเวลานี้เรากำลังเตรียมก้อนหิมะ - ก้อนนมเปรี้ยว ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดลงในภาชนะลึก