สลัดเนื้อราคาไม่แพง สลัดเนื้อ.

สลัดเนื้อ - ไม่ใช่แค่ จานเด็ดบนโต๊ะเทศกาล แต่ยังเป็นความคิดที่ดีสำหรับ อาหารมื้อใหญ่, อาหารเย็นแสนอร่อยและ อาหารเช้าด่วน. น่าพอใจมากและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับเนื้อและเนื้ออื่นๆ และ ไส้กรอก- แฮม, ไส้กรอก, แซลมอน, ไส้กรอก - เพลิดเพลินกับความรักอันยิ่งใหญ่โดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย

บริษัทของผลิตภัณฑ์หลักในจานดังกล่าวสามารถประกอบด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย: ผัก เห็ด สมุนไพร ชีส สลัดกับเนื้อสัตว์สามารถทดแทนอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมได้ และยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักด้วย

สำหรับการเตรียมสลัดสามารถใช้เนื้อต้ม, ทอด, อบ, แห้งหรือรมควันได้ สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมแบบเบาและเป็นอาหารหรือมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง - ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกและน้ำสลัด

หมู เนื้อวัว หรือไก่ เหมาะสำหรับทำสลัด ถ้าคุณชอบเนื้อวัว คุณสามารถซื้อทั้งเนื้อหินอ่อนและเนื้อไม่ติดมันได้อย่างปลอดภัย

สลัดจาก เนื้อไม่ติดมันมันจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำที่สุดและจากหินอ่อน - คุณจะชอบมัน นักชิมที่แท้จริง. เนื้อหินอ่อนอายุมีชั้นไขมันซึ่งเมื่อ การรักษาความร้อนจะเริ่มละลายทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

คุณยังสามารถเตรียมสลัดเนื้อตามสเต็กย่าง เป็นการดีหากคุณปรุงสเต็กเนื้อเบา ๆ ซึ่งจะทำให้สลัดมีความฉ่ำและน่ารับประทานมากที่สุด

สลัดกับ arugula และสเต็กด้านข้างอร่อยมาก แต่ในกรณีนี้ ต้องหมักเนื้อก่อน เนื่องจากสเต็กด้านข้างเป็นเนื้อหยาบที่มีเส้นใยเนื้อหยาบ สำหรับน้ำดองแนะนำให้ใช้ออริกาโนแห้ง พริกไทยป่นพริกยี่หร่าและเกลือทะเลครึ่งช้อนชา

ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที หลังจากนั้นเนื้อจะถูกทอดในกระทะที่ร้อนจัด ก่อนตัด ชิ้นเนื้อสำหรับสลัดคุณต้องให้เนื้อที่ปรุงสดใหม่ "พัก" เล็กน้อยเพื่อที่ น้ำผลไม้ของตัวเองกระจายไปทั่วทุกส่วนอย่างเท่าเทียมกัน

โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันนี้ พยายามเตรียมสลัดเนื้อสเต็กสเกิร์ตด้วยสมุนไพรและผลไม้คาราเมล เริ่มต้นด้วยการทอดสเต็กในกระทะและเมื่อพร้อมแล้วจึงนำเนื้อออกจากจานแยกต่างหากและในกระทะเดียวกันและในไขมันเดียวกันก้อนลูกแพร์จะทอดด้วยปริมาณเล็กน้อย น้ำตาลทรายและวอลนัทสับ

หั่นชิ้นพอคำ สเต็กเนื้อสไลซ์, ลูกแพร์, arugula, ใส่ชีสและปรุงรสสลัดนี้ น้ำสลัดแสนอร่อยจาก น้ำส้มสายชูไวน์, มัสตาร์ด Dijon, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทยป่น

ในฤดู เบอร์รี่สดและผักก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พยายามปรุงอย่างน่าอัศจรรย์ สลัดแสนอร่อยกับชิ้นชีสภายใต้น้ำสลัดบลูเบอร์รี่ สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง สเต็กเนื้อทอดในกระทะร้อน

และสำหรับการแต่งตัวคุณต้องผสมบลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำส้มน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด Dijon และเกลือ เมื่อทำสลัดเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ใส่ผักและสมุนไพรลงบนจานและกระจายเนื้ออย่างสวยงาม ทอดและหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่อย่างสวยงาม

ฉ่ำมากและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์คือสลัดที่ทำจากสเต็กริบอาย ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์หนึ่งชิ้นจะถูกทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากทั้งสองด้านแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 3 นาที ให้นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศสดหมักด้วยน้ำมันมะกอก ใบโหระพาสับ และกระเทียม วางเนื้อและมะเขือเทศดองไว้บนหมอนขนหัวหอมสีเขียวและใบขึ้นฉ่าย

และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของสลัดที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ได้ ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม!

แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าสลัดปลาหมึกและไก่สมควรได้รับชื่อ เนื่องจากส่วนผสมของส่วนผสมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์จึงเรียกได้ว่ามีมนต์ขลังได้อย่างปลอดภัย และยังเรียกเจ้าบ้านว่าแม่มดที่จะปฏิบัติต่อคุณด้วยความเอร็ดอร่อยนี้ โดยทั่วไปแล้วลองทำสลัดปลาหมึกและอกไก่แล้วตัดสินด้วยตัวคุณเอง

สลัดอกไก่และเห็ด สลัดไฟกับเนื้อไก่นุ่มและเห็ดทอด ที่จะช่วยเติมเต็มมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณ มองไปข้างหน้าเราสามารถเรียกสลัดนี้ว่าเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดและเตรียมง่ายในเวลาเดียวกัน สลัดกับอกไก่และเห็ดจะถูกแทนที่ในรายการสูตรอาหารของคุณ มันไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งโต๊ะได้ แต่ยังให้ความรู้สึกใหม่แก่คุณอีกด้วย

สลัดกับไส้กรอกและกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นสลัดที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่เหมาะสำหรับการ มื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสอง. นอกจากนี้สลัดดังกล่าวจะตกแต่งใด ๆ ตารางงานรื่นเริงก็ถ้าเหนื่อย อาหารประจำวันแน่นอนว่าตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด เมื่อเตรียมสลัดกับไส้กรอกและกะหล่ำปลีปักกิ่ง คุณจะรู้สึกถึงรสชาติใหม่ ๆ ที่ถูกลืมไปแล้วในอาหารประจำวัน

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลอย่าลังเลใจเช่นสลัดจะถูกกินอย่างรวดเร็วคุณจะพอใจมาก

สลัดกับ เนื้อต้มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ สลัดแสนอร่อย. สามารถปรุงเป็นอาหารเย็นได้และจะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล ทุกคนที่ได้ลองสลัดนี้จะพบสิ่งใหม่ ๆ ให้กับตัวเอง รสชาติของอาหารจานนี้เกิดจากการที่ส่วนผสมทั้งหมดประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ

เราจะเพิ่มถั่วแดงลงในสลัดด้วยเนื้อต้ม - มันจะเพิ่มความอิ่มให้กับจานนี้

สลัด รังนกกระทา- นี่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นงานจริง ศิลปะการปรุงอาหาร. แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ แต่ก็มีความแตกต่างเล็กน้อยทุกที่ เพื่อเตรียมสลัดรังนกกระทาแสนอร่อย ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเลย ของเรา สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยและ ขนมสวยๆไปที่ตารางวันหยุด

สลัดกับ ไส้กรอกรมควันและข้าวโพดปรุงตามแบบของเรา สูตรง่ายๆทำให้คุณพอใจกับรสชาติของมัน มีสลัดมากมายที่เพิ่มไส้กรอกซึ่งทั้งหมดมีค่าควรแก่ความสนใจของคุณและส่วนใหญ่จะดึงดูดทุกคน วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังง่ายๆ แต่ สูตรอร่อยซึ่งคุณสามารถเตรียมสลัดกับไส้กรอกรมควันได้อย่างง่ายดาย

สลัด วางมรกตจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นตอนเย็น เพื่อเตรียมสลัดนี้ เราต้องการเนื้อไก่ ชีส มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ อีกสองสามอย่างที่คุณหาได้จากร้านใดก็ได้ การทำสลัดมรกตทำได้ง่ายเหมือนกับการทำสลัดปูอัด ไม่มีอะไรซับซ้อน!

สลัดกับแฮมและข้าวโพดค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ดังนั้นหากคุณยังไม่ทราบว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเย็นจากแฮมและข้าวโพด เราขอแนะนำให้คุณเสริมด้วยสลัดที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจมากนี้ เราต้องการสินค้าที่ธรรมดาที่สุดที่มีได้ในร้านเท่านั้น

สลัดอิตาเลี่ยนสวยด้วยพาสต้า จานไม่ธรรมดาที่พวกเราหลายคนไม่เคยได้ยินมาก่อน เมนูนี้อร่อยมาก นอกจากพาสต้าแล้ว ยังมีชีส แฮม และสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยอีกมากมาย การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากสูตรทีละขั้นตอนของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ สลัดนี้เหมาะสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว. อร่อยไม่ธรรมดาโดยทั่วไปดั้งเดิมมาก สลัดพาสต้าอิตาเลียนเป็นมากกว่าสลัด

1. สลัด "คอร์นูโกเปีย"
วัตถุดิบ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ซอฟท์ชีส - 30 กรัม
อกไก่ - 50 กรัม
ลูกพรุน - 6 ชิ้น
วอลนัท - 6 ชิ้น
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ
มัสตาร์ด
แตงกวา - 50 กรัม
ถั่วไพน์นัท - 5 กรัม
Dill
พาสลีย์
ทำอาหารอย่างไร
ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และชีสขูด
อบแพนเค้กทั้งสองด้าน
ผ่าครึ่งแล้วม้วนขึ้น
แตงกวาต้ม อกไก่และตัดลูกพรุนเป็นเส้น สับวอลนัทอย่างหยาบด้วยมีด
เราผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและเกลือแล้วเติมเขาของเรา
เราวางบนจานเพื่อให้ไส้ไหลออกจาก "คอร์นูโคเปีย" ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ถั่วไพน์และมายองเนสเนื้อบางเบา
_____________________________________________________
2. สลัด "เกือกม้าแห่งโชค"
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
เต้านมรมควัน - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
แครอทในภาษาเกาหลี - 150-200 gr
มายองเนส
ทำอาหารอย่างไร
ผักกาดหอมถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
เนื้ออกสับละเอียด
มายองเนส
ไข่แดงขูดหยาบ
ถั่วแดง (ไม่มีของเหลว)
มายองเนส
แครอทเกาหลี
ไข่ขาว
มายองเนส
_____________________________________________________
3. สลัด แค่สลัด 🙂 กับไก่และเห็ดเค็ม
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
อกไก่ - 1 ชิ้น
ไข่ - 2-3 ชิ้น
เห็ดเค็ม - 1 ถ้วย
เคเปอร์ - เพื่อลิ้มรส
ชีสแข็ง - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส
ทำอาหารอย่างไร
ต้มอกไก่และไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
เห็ดบดและสมุนไพร
ขูดชีส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแต่งสลัดด้วยมายองเนส
*คุณสามารถใส่แตงกวาสดหรือแตงกวาดองลงในสลัดแทนเห็ด
_____________________________________________________
4. สลัด "พิธีการ"
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
อกไก่ - 1 ชิ้น
แครอท - 2-3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แชมเปญ - 400 gr
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 150 gr
ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
มายองเนส
เกลือตามชอบ
ทำอาหารอย่างไร
ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก ขูด
ต้มแครอทปอกเปลือกขูด
ต้มอกไก่เย็น ๆ สับเนื้ออย่างประณีต
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เห็ดสับและหัวหอม ผัด น้ำมันพืช. กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
เนื้อไก่, มายองเนส, แครอท, เห็ดกับหัวหอม, มายองเนส, ชีส, ไข่, มายองเนส, ชั้นบนสุดเป็นถั่วเขียวกระป๋อง
_____________________________________________________
5. สลัดไก่และครูตองซ์
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
ก้อนขาว 200 กรัม
เนื้อไก่ 250 กรัม
ชีส 150 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
หอมใหญ่ 150 กรัม
ผักกาดหอม 1 พวง
สำหรับการเติมน้ำมัน:
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
เกลือ
พริกไทย
ทำอาหารอย่างไร
1. ต้มเนื้อ
2. ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร เรากำลังเตรียมขนมปังกรอบ
ขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช
3. ใส่ในชามสลัด: - แตงกวาสับ หัวหอมหั่นครึ่งวง ฉีกสลัด
4. เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ และกระเทียม
5. ไก่และขนมปังกรอบของเราพร้อมแล้ว
เราหั่นไก่เป็นก้อนแล้วส่งไปที่ชามสลัดปรุงรสสลัดของเราโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสม
6. ตักสลัดใส่จาน ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบ
_____________________________________________________
6. ยำลิ้นหมู
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
1 แครอทขนาดใหญ่
พริกแดง 1 เม็ด
พริกหยวกเหลือง 1 เม็ด
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
3 ลิ้นหมู(800)
หอมใหญ่ 1/2 พวง
กระเทียม 3 กลีบ
คื่นฉ่ายกระป๋อง 300 กรัม
น้ำมันพืช
ผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทย
2 ซอง น้ำสลัดสำหรับผักสด
ทำอาหารอย่างไร
ต้มลิ้นหมูจนเปื่อยเอาหนังออก
ปาปริก้าแครอทหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดจนนุ่ม
ตัดลิ้นเป็นเส้นแล้วใส่ในภาชนะแก้ว พริกไทย และใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป เพื่อผสมทุกอย่าง
เทผักทอดที่ลิ้นและ คื่นฉ่ายกระป๋องจากนั้นใส่หัวหอมสีน้ำเงินหั่นเป็นวงลงในสลัด
ซอยบาง หัวหอมใหญ่เทน้ำสลัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยด้วยผักชีฝรั่งสดเมื่อเสิร์ฟ
7. สลัด "เต่า"
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
ขาไก่ - 2 ชิ้น
ไข่ - 3+1 สำหรับการตกแต่ง
แอปเปิ้ล - 2 ลูกกลาง
หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
ชีสแข็ง - 100 gr
เกลือ
มายองเนส
ทำอาหารอย่างไร
ต้มแฮมจนนิ่ม เย็นลง.
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมอย่างประณีต
เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
แล้วสะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมใน น้ำเย็น(ทำเช่นนี้เพื่อให้หัวหอมไม่มีรสขม)
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดแบบละเอียดแยกกัน
ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ใส่กระรอกในรูปวงรีบนจานแบน เกลือเล็กน้อย จารบีด้วยมายองเนส
ใส่เนื้อบนกระรอกเรียบจารบีด้วยมายองเนส
ใส่หัวหอมบนเนื้อ
ใส่แอปเปิ้ลลงบนหัวหอม จารบีด้วยมายองเนส
เล็กน้อย ชีสขูดพักไว้เพื่อตกแต่งด้านบน ใส่ชีสที่เหลือบนแอปเปิ้ล ใส่จารบีด้วยมายองเนส
ใส่ไข่แดงลงบนชีส จารบีด้วยมายองเนส
เราเริ่มตกแต่งสลัดด้วยชีสขูด, ถั่ว, ไข่ 1 ฟอง, ตัดด้านล่างเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นจานและคุณสามารถทำขาและหางจากแตงกวาทั้งสดและเปรี้ยวหรือดอง และคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัดนี้ทิ้งไว้กับเพื่อน ๆ ของฉันใน 10 นาที รสชาติที่ละเอียดอ่อนลอง!!
_____________________________________________________
8. สลัดแฮมกับลูกพรุนใต้ฝามะเขือเทศ
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
แฮม - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
ลูกพรุน - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ในเยอรมนีไม่ต้องแช่ลูกพรุนพวกมันนิ่มอยู่แล้วมิฉะนั้นคุณจะได้โจ๊ก)
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
สับถั่ว
ผักกาดหอมจัดเป็นชั้น:
รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสและผสม
- แฮม ทาด้วยมายองเนสและซาวครีม
- ลูกพรุน ทามายองเนสอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยว
-มะเขือเทศ ทาด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
เกลือพริกไทย
โรยผักกาดหอม วอลนัท, แช่เย็น 2 ชั่วโมงให้แช่
_____________________________________________________
9. สลัด "หัวหอมกับเนื้อสับ"
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
3 (กลาง) หอมแดง
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 100 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ต้นหอมพวงเล็กๆ
เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อลูกวัว)
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น)
ชีส 150 กรัม
3 ไข่ (var)
1 กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส!
ทำอาหารอย่างไร
เตรียมเนื้อสับหรือซื้อไปแล้ว ฉันได้เตรียมเนื้อซี่โครงสับ
สับหัวหอมขาวอย่างประณีต
ผัดเนื้อสับและหัวหอมในน้ำมันจนนุ่ม
เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและสับกระเทียม
ในขณะที่เนื้อสับผัดอยู่ให้ขูดหัวหอมแดงบนเครื่องขูด หมัก (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + น้ำ) เป็นเวลา 10 นาที
ขูดชีสและไข่ ผสมกับมายองเนส
สับหัวหอมสีเขียว
เมื่อเนื้อสับเย็นลง เราก็เริ่มเก็บสลัด
โยนหัวหอมดองบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว ใส่ในชามสลัด
ปิดหัวหอมด้วยเนื้อสับ
จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของชีส + ไข่ + มายองเนส
โรยด้วยหัวหอมสีเขียว
เสิร์ฟทันที แต่ควรแช่ตู้เย็นข้ามคืนดีกว่า มันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
_____________________________________________________
10. สลัดเนื้อกับไข่กวนและแตง
_____________________________________________________
วัตถุดิบ
เนื้อลูกวัว - 200g
เนื้อ - 200g
แตงตัวเล็ก - 10-15 ชิ้น
หลอดไฟขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
นม - 1/2 ถ้วย
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ชีสนมเปรี้ยว (ฉันมี Almette พร้อมสมุนไพร) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยวไม่เกิน 10% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ใครชอบ-มายองเนสเหมาะมาก)
กระเทียม - 1-2 กลีบ (แห้ง, เม็ดก็เหมาะ)
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
อาจเป็นสลัดแบบต่างๆ แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ charlotte
ต้มเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว (คุณสามารถทานกับเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งได้) (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง) แช่เย็น
แยกเนื้อเป็นเส้นใยแล้วใส่ในชาม
ตีไข่กับนมและแป้ง ใส่ คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย ตีอีกครั้ง
อุ่นเครื่อง เนยเทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ
ทอดไข่เจียวด้านละ 2 นาที เหมือนแพนเค้ก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วลงบนเสื่อม้วน ฟิล์ม หรือกระดาษฟอยล์ ม้วนขึ้น มัดให้แน่น แล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ สับกระเทียม ทอดบน น้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง 10 นาที พักให้เย็น
ตัดแตงผ่าครึ่ง
ผสมเนื้อ, แตง, หัวหอมกระเทียมผสม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่สลัดเนื้อสไลด์เป็นวงรอบไข่เจียวหั่นเป็นวงกลม โรยด้วยขนหัวหอมยาว
ทานให้อร่อย!