सब्जियों की सबसे विदेशी और असामान्य किस्में। विदेशी प्रेमियों के लिए असामान्य सब्जियाँ

किवानो

यह अजीब फलन्यूजीलैंड में बढ़ता है. इसका स्वाद एक ही समय में कीवी, तरबूज और खीरे जैसा होता है।

देश के अनुसार जानकारी व्यक्त करें

पृथ्वी सूर्य से दूरी की दृष्टि से तीसरे स्थान पर तथा आकार की दृष्टि से सौर मंडल के सभी ग्रहों में पाँचवें स्थान पर है।

आयु– 4.54 अरब वर्ष

मध्यम त्रिज्या - 6,378.2 किमी

मध्य वृत्त - 40,030.2 किमी

वर्ग- 510,072 मिलियन वर्ग किमी (29.1% भूमि और 70.9% पानी)

महाद्वीपों की संख्या- 6: यूरेशिया, अफ्रीका, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और अंटार्कटिका

महासागरों की संख्या– 4: अटलांटिक, प्रशांत, भारतीय, आर्कटिक

जनसंख्या- 7.3 अरब लोग (50.4% पुरुष और 49.6% महिलाएं)

सर्वाधिक जनसंख्या वाले राज्य: मोनाको (18,678 लोग/किमी2), सिंगापुर (7607 लोग/किमी2) और वेटिकन सिटी (1914 लोग/किमी2)

देशों की संख्या: कुल 252, स्वतंत्र 195

विश्व में भाषाओं की संख्या– लगभग 6,000

आधिकारिक भाषाओं की संख्या- 95; सबसे आम: अंग्रेजी (56 देश), फ्रेंच (29 देश) और अरबी (24 देश)

राष्ट्रीयताओं की संख्या– लगभग 2,000

जलवायु क्षेत्र: भूमध्यरेखीय, उष्णकटिबंधीय, समशीतोष्ण और आर्कटिक (मूल) + उपभूमध्यरेखीय, उपोष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय (संक्रमणकालीन)

ड्रैगन फ्रूट (पिटया)

जड़ वाली फसल जैसे दिखने वाले इस फल की मातृभूमि मेक्सिको है। यह कैक्टस का फल है, यह दुनिया भर में और यहां तक ​​कि घर के अंदर भी उगाया जाता है।

डूरियन

सबसे विवादास्पद फल. इससे बहुत बुरी गंध आती है, इसलिए इसे सार्वजनिक स्थानों पर लाना मना है। लेकिन जो लोग घृणा पर काबू पाने और इसका स्वाद चखने में सक्षम थे, उनका कहना है कि उन्होंने इससे अधिक स्वादिष्ट कुछ भी नहीं खाया।

बुद्ध का हाथ

नींबू जैसी त्वचा वाला एक ऑक्टोपस जैसा फल। प्रायः पपड़ी के अतिरिक्त इसमें कुछ भी नहीं होता। कोई रस नहीं, कोई बीज नहीं. इसका उपयोग मुख्य रूप से घरेलू ताबीज के रूप में किया जाता है।

कृष्णकमल फल

पैशन फ्रूट को "पैशन फ्रूट" कहा जाता है। अंदर बहुत है स्वादिष्ट रस, और गूदा सभी प्रकार की कन्फेक्शनरी में मिलाया जाता है।

पैंडनस

पौधे को "स्क्रू पाम" कहा जाता है। फलों को खाया भी जा सकता है और पेंट भी बनाया जा सकता है।

रामबूटन

इस फल के कांटेदार छिलके के नीचे कोमल गूदा छिपा होता है, जिससे जेली और जैम बनाया जाता है। बीजों को भूनकर खाया भी जाता है.

अकेबिया क्विनाटा

"क्लाइंबिंग ककड़ी" नामक पौधे में ऐसे फल होते हैं जो सॉसेज की तरह दिखते हैं। और इनका स्वाद रसभरी के स्वाद से काफी मिलता जुलता है.

अटेमोया

इस फल का गूदा आम और अनानास जैसा होता है, और स्थिरता खट्टा क्रीम के समान होती है - यह आपके मुंह में पिघल जाता है।

साँप का फल

फल की त्वचा सरीसृप की त्वचा के समान होती है। अंदर से, फल एक प्याज या लहसुन की कली जैसा दिखता है, जबकि इसमें मीठा, सुगंधित गूदा होता है। लेकिन इस तक पहुंचना इतना आसान नहीं है, क्योंकि इसका छिलका बहुत कांटेदार होता है।

पितांगा

हालाँकि यह बेरी जंगली है, लेकिन इसकी खेती पहले से ही कई देशों में की जाती है। बाह्य रूप से, यह चेरी जैसा दिखता है, लेकिन पसली वाला होता है। फल बहुत जल्दी पक जाता है - फूल आने के तीन सप्ताह बाद।

चीनी स्ट्रॉबेरी

ये जामुन बिल्कुल भी स्ट्रॉबेरी की तरह नहीं हैं। कैंडिड गोल मिठाइयाँ अधिक पसंद हैं। उनका एक विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए पेड़ अक्सर पार्कों के लिए सजावट के रूप में काम करते हैं।

स्टार फल (कैरमबोला)

यह नाम कहां से आया - कोई प्रश्न नहीं है, क्योंकि संदर्भ में भ्रूण सही जैसा दिखता है। पाँच नोक वाला तारा. यह मीठा और खट्टा दोनों होता है. खट्टे फलों को सलाद में मिलाया जाता है, और मीठे फलों को ऐसे ही खाया जाता है - उनका स्वाद एक ही समय में नींबू, आम और अंगूर जैसा होता है।

वर्जित चावल

इस चावल को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसे केवल शाही परिवार के सदस्यों को ही खाने का अधिकार था। यह एक प्रकार का काला चावल है जो पकने पर गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है। यह बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीतत्वों का पता लगाना।

नीला मक्का (होपी)

होपी नाम उन लोगों के नाम पर पड़ा है जिन्होंने इस असामान्य मकई को उगाया था। किसी कारण से, यह किस्म बहुत लोकप्रिय नहीं है, हालाँकि इसका एक हजार साल का इतिहास है और यह सामान्य मकई की तुलना में अधिक मीठा है।

रोमनेस्कु (मूँगा पत्तागोभी)

गोभी नहीं, बल्कि कला का एक काम! के समान फूलगोभीपारिवारिक संबंधों से, लेकिन बहुत अधिक कोमल और स्वादिष्ट। यह सब्जी उन लोगों को भी पसंद आएगी जिन्हें पत्तागोभी पसंद नहीं है.

कनिस्टेल (अंडा फल)

फल गोल, अंडाकार या दिल के आकार के हो सकते हैं। रंग भी पीले से हल्के नारंगी तक भिन्न होता है। की तरह स्वाद शकरकंदऔर सलाद और सूप में मिलाया जाता है। में भी प्रयोग किया जाता है ताज़ा, साथ फल डेसर्टऔर आइसक्रीम. तो आप खुद तय करें कि यह फल है या सब्जी।

अकेबिया

आप जापान के उत्तरी भाग के बगीचों में ऐसा असामान्य बकाइन-बैंगनी फल पा सकते हैं। कई स्थानीय लोग इसे अपने भूखंडों पर उगाते हैं, हमारे जंगली अंगूरों की तरह, समर्थन के चारों ओर पत्तियों का घना कालीन बुनते हैं। जब अकेबिया फल परिपक्वता तक पहुंचता है, तो इसकी एक दीवार "खुलती" है। ऐसा वर्ष में केवल एक बार होता है - शरद ऋतु की शुरुआत में। चिपचिपा, थोड़ा मीठा गूदा फल की तरह खाया जाता है, जबकि कड़वा, मोटा छिलका सब्जी जैसा दिखता है। हालाँकि, जापानी, इन स्वादों को साझा न करते हुए, अकेबिया को पूरा खाते हैं।

Jaboticaba

शोधकर्ताओं का दावा है कि जैबोटिकाबा मूल रूप से दक्षिणी ब्राजील में उगता था, लेकिन फिर यह समुद्र पार कर पुर्तगाल और फिलीपींस में फैल गया। इसकी मुख्य विचित्रता यह है कि गहरे बैंगनी, लगभग काले फल शाखाओं पर नहीं, बल्कि सीधे पेड़ के तने पर उगते हैं, जिन्हें स्थानीय लोग कभी-कभी "अंगूर" भी कहते हैं। जंगली अंगूरों के स्वाद वाले रसदार "बॉल्स" को तुरंत खाया जा सकता है या जूस, जैम या शराब बनाया जा सकता है। अफसोस, दूर देश से एक असामान्य स्मारिका के साथ रिश्तेदारों को खुश करना संभव नहीं होगा - जाबोटिकाबा व्यावहारिक रूप से संग्रहीत नहीं है और संग्रह के एक दिन बाद जल्दी से खराब होना शुरू हो जाता है।

Cherimoya

लैटिन अमेरिका का एक अन्य आप्रवासी स्केली चेरिमोया है। आपने स्पैनिश या एशियाई बाज़ारों की अलमारियों पर कड़े छिलके से मुक्त इन हरी गेंदों को देखा होगा, और मिस्र में, बिना छिलके वाले थोड़े छोटे फल "एष्टा" नाम से बेचे जाते हैं। जब आप फल को काटते हैं, तो आपको कुछ काले बीज मिलेंगे जिन्हें निकालना सबसे अच्छा है (क्योंकि उन्हें एक उत्कृष्ट उबकाई माना जाता है), जबकि नाजुक सुगंधित गूदे का स्वाद (जो कुछ लोगों को क्रीम के साथ तरबूज जैसा दिखता है, दूसरों को - पपीता) ) की सराहना की जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, मार्क ट्वेन ने चेरीमोया को "मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे स्वादिष्ट फल" कहा।

cupuacu

एक बड़ा (25 सेंटीमीटर तक लंबा!) कपुआकू फल कोलंबिया, बोलीविया, पेरू और उत्तरी ब्राजील के उष्णकटिबंधीय वर्षावनों में पाया जा सकता है। यह पेड़ों पर उगता है और पकने पर लाल-भूरे रंग का हो जाता है। कठोर खोल के नीचे एक नाजुक, चॉकलेट-अनानास-सुगंधित गूदा होता है जिसे कच्चा खाया जाता है, जैम और पेय में बनाया जाता है, और दही और आइसक्रीम में मिलाया जाता है। कोको बीन्स के समान हल्के बीजों से, आप "चॉकलेट" बना सकते हैं जो आपके हाथों में नहीं पिघलेगी।

अकी

लीची के इस रिश्तेदार की उत्पत्ति पश्चिम अफ्रीका के वर्षावनों में हुई, जहां इसके हरे फल पारंपरिक रूप से साबुन के स्थान पर उपयोग किए जाते हैं, और फिर दुनिया भर में फैल गए। अकी ने अपना सबसे सफल "कैरियर" जमैका में बनाया, जहां उन्होंने इनमें से एक की तैयारी भी शुरू की राष्ट्रीय व्यंजनइस तथ्य के बावजूद कि फल जहरीला होता है और इसे केवल उबलते पानी में कम से कम 10 मिनट तक उबालकर ही खाया जा सकता है। यह जोखिम उठाने लायक है, क्योंकि अकी में बहुत सारी उपयोगी चीजें शामिल हैं पोषक तत्त्वऔर फैटी एसिड.

अन्नतो

उत्तर और दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के साथ-साथ दक्षिण पूर्व एशिया में, पेड़ों पर गोल लाल बीज वाले बड़े लाल-भूरे रंग के कांटेदार फल पाए जा सकते हैं। यह कहना मुश्किल है कि उनका स्वाद कैसा है, क्योंकि, अन्य फलों के विपरीत, जिनके बारे में हम आज बात कर रहे हैं, एनाट्टो अखाद्य है। लेकिन इसके चमकीले माणिक्य बीज शानदार हैं खाद्य रंग, जिसे आपने शायद हर जगह देखा होगा: लिपस्टिक से लेकर चेडर चीज़ तक।

कटहल

एक व्यक्ति जो पहली बार खुद को दक्षिण पूर्व एशिया में पाता है वह आसानी से ब्रेडफ्रूट को कुख्यात ड्यूरियन के साथ भ्रमित कर सकता है। उनका मांस, वास्तव में, बहुत समान दिखता है, लेकिन अगर पहली त्वचा बड़े चिकने फुंसियों से ढकी होती है, तो बाद वाली त्वचा नुकीली होती है और निश्चित रूप से, हवा के संपर्क से कटहल के गूदे में हाइड्रोजन सल्फाइड की घृणित गंध नहीं आती है। ब्रेडफ्रूट बहुत बड़ा हो सकता है, लगभग तरबूज के आकार का। इसके स्वाद का वर्णन करना मुश्किल है: एक नियम के रूप में, वे कहते हैं कि यह मीठा और सुखद है, लीची के बाद के स्वाद के साथ थोड़ा-थोड़ा आम या तरबूज की याद दिलाता है।

जादुई फल

पश्चिम अफ़्रीका के इस फल में वास्तव में जादुई गुण हैं: इसमें मौजूद चमत्कारी पदार्थ मानव स्वाद कलिकाओं पर कार्य करने में सक्षम है। एक लाल बेर खाओ (गुठली थूकना मत भूलना!) और लगभग एक घंटे तक आप बता नहीं पाएंगे खट्टा स्वाद, और नींबू तक कोई भी उत्पाद आपको मीठा लगेगा।

किवानो

किवानो, जिसे कभी-कभी कहा जाता है अफ़्रीकी ककड़ीऔर सींग वाला तरबूज, लंबे समय से न केवल अपने मूल अफ्रीका में, बल्कि कैलिफोर्निया, चिली, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में भी बढ़ रहा है। यह अजीब लगता है: बाहर की तरफ, फल कांटों के साथ संतरे के छिलके से ढका होता है, और जब काटा जाता है, तो आप अंदर देखेंगे हरा गूदासफेद बीज के साथ. इसका स्वाद कई लोगों को तोरी और केले के साथ मिश्रित खीरे की याद दिलाता है। किवानो को कच्चा खाया जा सकता है, मिल्कशेक और अन्य पेय में मिलाया जा सकता है। यह विशेष रूप से उन महिलाओं को पसंद आएगा जो हमेशा डाइटिंग पर रहती हैं, क्योंकि खीरे की तरह इसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।

मैंगोस्टीन

जब दक्षिण पूर्व एशिया में हों, तो इन छोटे बैंगनी फलों को अवश्य आज़माएँ। इन्हें खाने से ठीक पहले, गाढ़े, सख्त, अखाद्य बैंगनी छिलके को हटाना न भूलें, जिसके नीचे आपको गहरे रंग की हड्डियों वाला पानी जैसा, मोती जैसा, जेली जैसा गूदा मिलेगा। मैंगोस्टीन का स्वाद कुछ हद तक लीची जैसा होता है, लेकिन थोड़ा अधिक मीठा और तीखा होता है।

ग्रीष्मकालीन निवासी! देखो और ईर्ष्या करो!

ये वे सब्जियाँ और फल हैं जिन्हें कोई अभी उगा रहा है। और मुद्दा यह नहीं है कि इसकी कमी है या इसे प्राप्त करना मुश्किल है, इच्छा तो होगी...

टमाटर "ऑक्टोपस" F1

टमाटर का पेड़ या टमाटर का पेड़ ऑक्टोपस एफ1 - कार्पल टमाटर की एक संकर किस्म, जो कुछ साल पहले पैदा हुई थी, ने किसानों, बागवानों और गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत रुचि पैदा की, जो विभिन्न नवाचारों और जिज्ञासाओं को पसंद करते हैं। असामान्य पौधा अनिश्चित है, अर्थात। विकास में कोई प्रतिबंध नहीं होने के कारण, प्ररोहों के गहन गठन की अच्छी तरह से विकसित क्षमता वाला एक संकर। इसकी ऊंचाई 4 मीटर या उससे भी अधिक तक पहुंच सकती है, और मुकुट क्षेत्र 40-50 वर्ग मीटर है। मीटर. ऑक्टोपस F1 की वार्षिक फसल बहुत ही शानदार होती है - लगभग 14 हजार टमाटर, जिसका कुल वजन 1.5 टन है।

लेखक ईमानदारी से स्वीकार करता है कि वह मिर्च की इस किस्म का नाम नहीं जानता है। हालाँकि, नेटवर्क के पास बीजों की बिक्री के लिए ऑफर हैं। शायद कोई भी लंबी किस्म इसी तरह से बढ़ती है अगर इसे ग्रीनहाउस में रखा जाए। यह भी संभव है कि यह "विशालकाय मिर्च" हो.

इस पद्धति का सार इस तथ्य में निहित है कि एक छोटा पिरामिड बनाया जा रहा है, जिस पर "फर्श" या "कदम" के साथ छोटे पौधों की झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। धीरे-धीरे, वे एंटीना छोड़ते हैं और पिरामिड के पूरे क्षेत्र को पूरी तरह से ढक लेते हैं। परिणाम बेहतर फलन, जामुन तक बेहतर रोशनी की पहुंच और आपके बगीचे में एक सुंदर सजावट है। इसके अलावा, इस तरह से स्ट्रॉबेरी लगाने से आपको अन्य फसलें लगाने के लिए साइट पर काफी जगह बचाने का अच्छा मौका मिलेगा।

इन खीरे को उनकी उत्पत्ति के कारण चीनी कहा जाता है, क्योंकि वे चीन से आते हैं, लेकिन उनकी कई किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय: चीनी साँप, चीनी रोग प्रतिरोधी, चीनी सफेद, चीनी फार्म F1, चीनी लॉन्गफ्रूट और चीनी चमत्कार।

तना चीनी खीरेलगभग 3.5 मीटर लंबा हो सकता है, और फल (किस्म के आधार पर) लंबाई में 40-90 सेमी तक पहुँचते हैं। लेकिन वे अपने प्रभावशाली आकार से नहीं, बल्कि खेती में अपनी सरलता और उत्कृष्टता से आश्चर्यचकित करते हैं स्वादिष्ट. ये खीरे बहुत उत्पादक हैं, बिल्कुल सनकी नहीं हैं, व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं होते हैं और लगभग बीमार नहीं पड़ते हैं।

पश्चिमी चयन का सितारा, प्रदर्शनी धनुष, जिसने हमारे साथ अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। यह एक वार्षिक किस्म है जिसका शेल्फ जीवन चार महीने से अधिक नहीं है। यह विशाल धनुषों की सभी किस्मों के बीच द्रव्यमान में सबसे बड़े में से एक है, इसके एक सिर का वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक हो सकता है।

विशाल कद्दू (अव्य. कुकुर्बिटा मैक्सिमा) एक वार्षिक खेती वाला पौधा है, जो कुकुर्बिटासी परिवार की एक प्रजाति है। विशाल कद्दू में पकने वाले फल पौधे की दुनिया में सबसे बड़े होते हैं। अक्टूबर 2010 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कद्दू उगाया गया था, जिसका वजन 821.2 किलोग्राम था, इसकी मोटाई 4.7 मीटर तक पहुंच गई थी।

असामान्य संकर को "टोमटाटो" /टोमटाटो/ नाम दिया गया था, यह अंग्रेजी शब्दों "टमाटर" और "आलू" /टमाटर और आलू/ को मिलाकर बनाया गया था।

टॉमटैटो जमीन के ऊपर 500 से अधिक मीठे चेरी टमाटर उगा सकता है, और भूमिगत उगता है सफ़ेद आलूउबालने और तलने दोनों के लिए उपयुक्त।

बागवानी कंपनी थॉम्पसन एंड मॉर्गन, ऐसे प्रत्येक पौधे को £14.99 में बेचती है, और इसका वर्णन करती है नए उत्पादएक बर्तन में सब्जियों की तरह.

हाइब्रिड पौधे आनुवंशिक इंजीनियरिंग का उत्पाद नहीं हैं, बस प्रत्येक अंकुर को व्यक्तिगत रूप से हाथ से ग्राफ्ट किया जाता है।

टोमटाटो झाड़ी ग्राफ्टिंग द्वारा प्राप्त की जाती है: आलू और टमाटर के डंठल को काटकर एक विशेष स्टेपल के साथ जोड़कर जोड़ा जाता है। समय के साथ, वे एक साथ बढ़ते हैं, इस प्रकार एक असामान्य पौधा "पुल-पुश" प्राप्त होता है।

लंबे फल वाली मीठी मिर्च की एक पुरानी इतालवी किस्म, ताज़ा खाने, ग्रिल करने और मैरीनेट करने के लिए आदर्श। फल की लंबाई 20 सेमी से अधिक, आकार शंक्वाकार, दीवार की मोटाई 3-4 मिमी, स्वाद बहुत मीठा और ताज़ा होता है। पौधा मध्यम आकार का, 50-60 सेमी ऊँचा होता है। किस्म मध्य-मौसम है, तकनीकी परिपक्वता तक बढ़ने का मौसम 100-115 दिन है। एक पौधे पर औसतन 12 से 15 फल लगते हैं।

इस तरह के तरबूज का जन्म एक जंगली तरबूज, जो कि सिर्फ पीला होता है (हालांकि इसे खाना असंभव है) को एक साधारण तरबूज के साथ पार करने के परिणामस्वरूप हुआ था। और अब स्पेन में गर्मियों में गोल पीले तरबूज़ उगाए जाते हैं, और थाईलैंड में सर्दियों में अंडाकार तरबूज़ उगाए जाते हैं। वैसे, वहाँ पीला तरबूजविशेष रूप से सम्मानित, क्योंकि थाई मान्यताओं के अनुसार पीलाधन को आकर्षित करता है. यह तरबूज कोमल और रसदार है, हालांकि लाल जितना मीठा नहीं है।

बैंगनी आलू

गृहिणियों के बीच एक असामान्य जड़ वाली फसल को लोकप्रिय बनाने में अंग्रेजी पाक गुरु जेमी ओलिवर ने मदद की, जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं। ऐसे आलू से यह निकलता है मूल प्यूरीगहरा बैंगनी-नीला रंग, यह अन्य सब्जियों के साथ पकाया हुआ अच्छा लगता है, फ्रेंच फ्राइज़ का तो जिक्र ही नहीं। बैंगनी आलू का स्वाद सामान्य आलू से अलग नहीं होता है।

रूस और यूरोप के अधिकांश निवासियों को अब केले, अनानास और नारियल नहीं दिखेंगे। लेकिन फिर भी, हर कोई उन फलों के रूप, गंध और स्वाद से परिचित नहीं है जो बड़े पैमाने पर विकास के स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं। हम आपके ध्यान में प्रकृति में पाए जाने वाले सबसे अजीब और असामान्य फलों के टॉप-13 लाते हैं।

दुनिया में सबसे असामान्य फलों की रैंकिंग में, शायद, पहला स्थान है विदेशी फलड्यूरियन। इस फल में बहुत ही असामान्य गुण हैं। ड्यूरियन की गंध इतनी घृणित है कि अधिकांश सार्वजनिक स्थानों पर इसकी अनुमति नहीं है। इसे होटलों में लाना मना है, इसे न तो विमान में ले जाया जा सकता है और न ही बस में ले जाया जा सकता है।

उनमें से कुछ के पास लाल रेखा से पार किए गए ड्यूरियन के रूप में एक विशेष चिन्ह भी है, जिसका अर्थ है कि फल के साथ प्रवेश सख्त वर्जित है। ड्यूरियन को अक्सर सूखे या डिब्बाबंद रूप में निर्यात किया जाता है। हालाँकि, यदि आप घृणा पर काबू पा लेते हैं या बस अपनी नाक और स्वाद बंद कर लेते हैं रसदार गूदा, तो आप तुरंत समझ जाएंगे कि फलों के राजा की अवधारणा कहां से आई। यदि आप एक अविस्मरणीय अनुभव प्राप्त करना चाहते हैं, तो हर तरह से ड्यूरियन का प्रयास करें।

रामबूटन दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय पेड़ों में से एक है, जिसकी कठोर कांटेदार त्वचा के नीचे आश्चर्यजनक रूप से कोमल गूदा छिपा होता है, जिसका उपयोग अक्सर जैम और जेली बनाने के लिए किया जाता है। बीजों को भूनकर खाया जाता है.

रामबूटन फल - छोटे, हेज़लनट के आकार के - 30 टुकड़ों तक के समूहों में उगते हैं और एक लोचदार पीले या लाल छिलके के साथ गोल "गेंद" होते हैं, जो 4-5 सेमी लंबे मांसल बालों से ढके होते हैं। रामबूटन का स्वाद न केवल बहुत अच्छा होता है कच्चा, लेकिन और पाई, जैम के लिए भरने के रूप में। इसका उपयोग सॉस, आइसक्रीम और कॉम्पोट के रूप में किया जाता है।

अकेबिया: विदेशी फलयामागाटा। आकार और आकार में, ये मीठे फल पपीता या आम जैसे होते हैं, और बैंगनी-बकाइन रंग उन्हें बेर जैसा दिखता है। यह होंशू द्वीप के उत्तरी भाग के बगीचों में उगाया जाता है। चमत्कारी फल पेड़ों पर नहीं, लताओं पर उगते हैं। लगभग अंगूर या कीवी जैसा।

मई में, बेल खिलती है, और अगस्त के अंत से अक्टूबर के अंत तक यह पके और स्वादिष्ट फलों से प्रसन्न होती है। जब अकेबिया अपनी अधिकतम परिपक्वता तक पहुंचता है, तो इसकी त्वचा खुल जाती है, और बीज के साथ चिपचिपा मीठा गूदा दिखाई देता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस पौधे को "चढ़ाई ककड़ी" कहा जाता है, इसके फल सॉसेज की तरह अधिक होते हैं, और रसभरी की तरह स्वाद लेते हैं। यदि आप होंशू के उत्तर में हैं, तो अकेबिया अवश्य आज़माएँ!

सालाक - साँप का फल. सालाक एक तेजी से बढ़ने वाला निम्न उष्णकटिबंधीय ताड़ का पेड़ है जिसके कई तने पंखदार पत्तियों, डंठलों और अक्षों से युक्त होते हैं जो कांटों से ढके होते हैं। लाल-भूरे फलों के गुच्छे सीधे तने के आधार पर जमीन के ऊपर उगते हैं। पपड़ीदार, कांटेदार और सांप की खाल के समान दिखने वाले हेरिंग फल जो छोटे बल्ब की तरह दिखते हैं। गूदा मटमैला-पीला, मीठा, सुगंधित और विशिष्ट स्वाद वाला होता है। ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट किस्में जकार्ता और बाली के पास जावा में उगती हैं।

फल का स्वाद किस्म के आधार पर भिन्न-भिन्न होता है। कुछ लोग इसे अखरोट के स्वाद के साथ मीठा और खट्टा बताते हैं, कुछ कहते हैं कि इसका स्वाद चेरी, आंवले और स्ट्रॉबेरी जैसा होता है, दूसरों को केले और अनानास का मिश्रण पसंद होता है, और कुछ लोग इसे वेलेरियन या कोरवालोल से भरी रूई के रूप में वर्णित करते हैं। . सामान्य तौर पर, यदि संभव हो तो आपको इस फल के स्वाद की सराहना करने के लिए इसे जरूर आज़माना चाहिए।

जाबोटिकाबा या जाबोटिकाबा, दक्षिणी ब्राजील का एक धीमी गति से बढ़ने वाला सदाबहार अंगूर का पेड़ है। वसंत और गर्मियों में, जबोटिकाबा लंबे पुंकेसर वाले कई छोटे सफेद फूलों से ढका होता है जो सीधे ट्रंक और मुख्य शाखाओं पर उगते हैं। सबसे पहले, युवा फल हरे होते हैं, पकने की प्रक्रिया में वे गहरे लाल हो जाते हैं, और फिर लगभग काले रंग के हो जाते हैं। पके फल अंगूर के समान होते हैं, जिनमें पारभासी सुगंधित गूदे से घिरा एक बड़ा पत्थर होता है, जिसमें एक असामान्यता होती है मधुर स्वाद.

जाबोटिकाबा फल जैम और जूस बनाने के लिए एक लोकप्रिय सामग्री है। इसके अलावा, वे शराब और तेज़ शराब बनाते हैं। और इन फलों को किसी अन्य तरीके से संग्रहीत करना व्यावहारिक रूप से असंभव है, क्योंकि। उन्हें पेड़ से हटाने के तीन दिन बाद ही किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है।

अगले रत्न जैसे फल को HALA कहा जाता है . चालान का अनुवाद पाप, गलती के रूप में किया जाता है। अनानास के स्वाद वाला यह चमत्कार ओशिनिया, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, मेडागास्कर, मॉरीशस, भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है... इसने कैलिफोर्निया और फ्लोरिडा में पूरी तरह से जड़ें जमा ली हैं, क्योंकि यह पौधा अपने आप में बहुत दिलचस्प है - यह हर जगह, किसी भी, बहुत अलग और संदिग्ध परिस्थितियों में विकसित हो सकता है!

हला या पांडाना वनस्पतियों के गिरगिट हैं: उनमें अनुकूलन, अनुकूलन और जीवित रहने की अद्भुत क्षमता होती है अलग-अलग स्थितियाँ! और इन स्थितियों से, वे कम झाड़ियाँ और 30 मीटर तक ऊँचे ऊँचे पेड़ दोनों हो सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे रोगों और कीटों के प्रति बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता के वाहक हैं।

अपनी सारी विशालता के बावजूद, ये फल हल्के होते हैं। फलों को कच्चा और उबालकर मसले हुए आलू के रूप में खाया जाता है। नारियल का दूध. कोर को सुखाया जाता है या धूम्रपान किया जाता है। से सूखे मेवेचाला आटा तैयार करें और रोटी सेंकें। चूँकि फल बहुत सुगंधित होते हैं, पत्तियों की तरह, उनका उपयोग मिठाइयों के लिए किया जाता है। और पत्तियों से वे अभी भी सूप पकाते हैं या डोंगी के लिए पाल बनाते हैं। चटाइयाँ जड़ों से बुनी जाती हैं, और बड़ी शाखाएँ और तने निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं।

कैम्बोला। कैरम्बोला एक सदाबहार, धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़ या झाड़ी है। कैम्बोला के पके फल एम्बर-पीले या सुनहरे-पीले रंग के होते हैं - मांसल, कुरकुरे और रसदार। आकार में, वे एक पसली वाले हवाई जहाज की तरह दिखते हैं। क्रॉस सेक्शन पर एक पांच-बिंदु वाला तारा है, इसलिए नामों में से एक अंग्रेजी भाषा- स्टारफ्रूट या स्टारफ्रूट।

कुछ किस्मों का स्वाद एक ही समय में बेर के फल, सेब और अंगूर के स्वाद जैसा होता है, अन्य - बेर की गंध के साथ आंवले का। जब कैम्बोला को चाशनी में हल्का उबाला जाता है तो स्वाद सबसे तीव्र होता है।

पिठैया ( ड्रैगन फल). पिठैया एक असाधारण फल है। इसका पहला उल्लेख एज़्टेक्स के बीच मिलता है और यह 13वीं शताब्दी का है। गूदा खाने से, भारतीयों ने बीजों को भून लिया, उन्हें पीस लिया और स्टू के लिए इस्तेमाल किया। वर्तमान में, यह दक्षिणी मेक्सिको में, मध्य और दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों में, वियतनाम के साथ-साथ इज़राइल में भी उगाया जाता है।

इसके उत्कृष्ट स्वरूप के लिए, फल को "ड्रैगन फ्रूट" या "काँटेदार नाशपाती" कहा जाता है। पिठैया का स्वाद इससे कुछ हद तक घटिया होता है उपस्थिति- न सुगंधित और न असंतृप्त।

चीकू. अन्य नाम भी हैं: काला सेब"," काला ख़ुरमा "और" चॉकलेट ख़ुरमा". पहली बार उन्हें इन फलों के बारे में दक्षिणी मेक्सिको और ग्वाटेमाला के क्षेत्र में पता चला। पके फल की त्वचा भूरे रंग के साथ हरी होती है। चीकू की मुख्य विशेषता, जो नाम के साथ जुड़ी हुई है, गहरे भूरे रंग का चमकदार, जेली जैसा मांस है। चीकू का फल काफी मीठा होता है, लेकिन अधिक सुगंधित नहीं।

कई लोग कहते हैं कि इसका स्वाद कुछ-कुछ मिलता-जुलता है चॉकलेट पुडिंग. चीकू का सेवन ताज़ा भी किया जा सकता है, साथ ही इसे विभिन्न चीजों में भूनकर भी खाया जा सकता है खाना बनाना. अधिकतर इसमें गूदा मिलाया जाता है विभिन्न पेस्ट्रीऔर मिठाइयाँ।

जैकफ्रूट या भारतीय ब्रेडफ्रूट। कटहल के फल पेड़ों पर उगने वाले सबसे बड़े खाद्य फल हैं: इनका वजन 34 किलोग्राम तक होता है। छोटे फल हरे होते हैं, पकने पर हरे-पीले या भूरे-पीले हो जाते हैं। अंदर, फल पीले, सुगंधित, मीठे गूदे वाले बड़े लोबों में विभाजित होता है, जिसमें रसदार मुलायम रेशे होते हैं।

कटे हुए फल में एक सुखद विशिष्ट गंध होती है, जो केले और अनानास की थोड़ी याद दिलाती है। पके फलों को ताज़ा खाया जाता है, उनसे मुरब्बा, जेली बनाई जाती है। कच्चे फलों का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है - उन्हें उबाला जाता है, तला जाता है और पकाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि कटहल का पेड़ सौभाग्य लाता है थाई नाममतलब समर्थन, मदद.

दिखने में मैंगोस्टीन अनार जैसा दिखता है, यह मोटे छिलके से ढका होता है बैंगनी. छिलके के नीचे एक सफेद गूदा होता है, जिसमें 8 खंड होते हैं, जो दिखने में लहसुन के सिर के समान होता है। गूदे के अंदर बीज होते हैं. यह विदेशी पहला फल 10-20 साल की उम्र में ही देता है। जरा इस फोटो को देखिए असामान्य फलऔर आप इसे जरूर आज़माना चाहेंगे.

जहां तक ​​स्वाद की बात है, तो मैंगोस्टीन सामान्य तौर पर सेब, आड़ू, नेक्टेरिन, अंगूर के समान होता है, यह एक ऐसा फल है जिसका स्वाद अन्य सभी फलों के समान होता है! कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें फलों की रानी कहा जाता था।

मोमोर्डिका, या चीनी करेला, खीरे और तोरी का रिश्तेदार है, जो लौकी परिवार का एक शाकाहारी पौधा है। मोमोर्डिका के फल बड़े "मस्से" वाले आयताकार कद्दू या खीरे की तरह दिखते हैं। करेले का कच्चा फल हरे रंग का होता है। पकने पर, यह चमकीले नारंगी रंग में बदल जाता है और फट जाता है, जिससे बीज को घेरने वाली चमकदार लाल वृद्धि दिखाई देती है।

मैमोर्डिना का स्वाद कैसा होता है? वही मस्से इसके गूदे को कड़वा स्वाद देते हैं। लेकिन चमकदार लाल पके विकास, इसके विपरीत, मिठास जोड़ते हैं। कई लोगों के लिए मामोर्डिका का स्वाद पके कद्दू के करीब होता है, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो इस स्वाद में खीरे और यहां तक ​​कि मटर के "नोट्स" महसूस करते हैं।

चेरिमोया। "ठंडे बीज" - इस प्रकार रहस्यमय शब्द "चेरिमोया" का प्राचीन क्वेचू भाषा से अनुवाद किया गया है। हकीकत में ये फलों का पेड़एनोन परिवार और एज़्टेक्स इस परिवार के प्रतिनिधियों के बारे में जानते थे।

इस फल की स्थिरता क्रीम के समान होती है सफेद रंग. चेरेमोया को कभी-कभी आइसक्रीम का पेड़ भी कहा जाता है, यह अजीब नाम पेड़ को फल के स्वाद और उपस्थिति के लिए मिला है, और वास्तव में, यदि वे जमे हुए हैं, तो यह स्वाद और बनावट में आइसक्रीम जैसा होगा, स्वाद वास्तव में है बहुत नाज़ुक और मीठा और थोड़ा-सा सेब जैसा।

टिप्पणियों में लिखें कि आप इनमें से कौन सा फल पहले ही आज़मा चुके हैं और आप कौन सा फल आज़माना चाहेंगे।

क्या आप संतरे के बारे में जानते हैं, जिसका गूदा लाल रक्तयुक्त होता है? इस संक्षिप्त लेख में, हमने काफी रोचक और दुर्लभ फलों और सब्जियों के चयन का वर्णन किया है।

क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि जब आप दुकान पर गए तो आपको किसी फल या सब्जी का नाम नहीं पता था?

पूरी दुनिया में ऐसे कई पौधे हैं जिनका सेवन स्थानीय लोग करते हैं, लेकिन साथ ही ये देखने में बहुत अजीब लगते हैं। उनमें से कुछ का रंग अजीब है, तो कुछ का आकार अजीब है। कुछ पौधों का उपयोग औषधीय पौधों के रूप में किया जाता है, जबकि अन्य के बारे में अविश्वसनीय किंवदंतियाँ और मिथक हैं। इनमें से कई पौधों में शक्तिशाली स्वाद और गंध होती है। क्या आप जानते हैं डूरियनरखना तेज़ गंध, वास्तव में सिंगापुर में सार्वजनिक स्थानों और होटलों में प्रतिबंधित है? गंध के कारण इस फल का उपनाम " फलों का राजा».

यह में से एक था रोचक तथ्यआइये बाकी पर एक नजर डालते हैं.

गार्सिनिया ह्यूमिलिस या अच्छाबोलीविया में उगाया जाता है, लेकिन अब इसकी व्यावसायिक खेती ऑस्ट्रेलिया में भी की जाती है। फल का स्वाद कड़वा होने के साथ-साथ मीठा भी होता है। इससे बने शहद में उच्च उपचार गुण होते हैं और इसलिए इसकी कीमत सामान्य शहद से 10 गुना अधिक होती है।

या भी बुलाया जाता है स्पैनिश मूली,पूरे वर्ष उगाया जाता है। इसका स्वाद बहुत तीखा, तीखा और अंदर से कुरकुरा होता है। इसे सलाद और सूप में मिलाया जाता है।

इसका नाम अंग्रेजी से मिला है, जिसका मतलब होता है बदसूरत, लेकिन आपको इसे खराब फल नहीं समझना चाहिए, क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है। उगली मूल रूप से जमैका से है, जहां इसे 1914 में मंदारिन और अंगूर के साथ पार किया गया था। इसे कच्चा खाया जाता है, इसका रस भी निकाला जाता है, जैम और फलों का सलाद बनाया जाता है।

डरावना लग रहा है और वास्तविक नहीं है. लेकिन वास्तव में, यह एक वास्तविक फल है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट एंथोसायनिन होता है, जो बदले में इसे खूनी रंग में बदल देता है। वे कैलिफ़ोर्निया और भूमध्य सागर में आम हैं। इनका उपयोग सलाद में किया जाता है और इनसे मुरब्बा और जूस निकाला जाता है।

बकरीबर्ड पोरिफोल्नी,या जई जड़ -यह एक सब्जी है, जैसा कि पहले से ही स्पष्ट है कि यह इस पौधे की जड़ है। इसका स्वाद सीप जैसा होता है. इसे सूप और विभिन्न मांस व्यंजनों में मिलाया जाता है।

या लौकीएशिया, अफ्रीका, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में वितरित। यह माना जाता है कि मातृभूमि है दक्षिण अफ्रीका. इसमें अखरोट जैसा स्वाद है. इस कद्दू से प्राप्त रस बहुत उपयोगी होता है, यह दस्त जैसी बीमारियों में मदद करता है। मधुमेह, अपच, पेट का अल्सर, पेट फूलना, पीलिया आदि।

रोमनस्को ब्रोकोलीये सब्जी देखने में भी बहुत खूबसूरत लगती है. इसमें एक सुखद पौष्टिक स्वाद है। यह फल विटामिन सी, विटामिन के, कैरोटीनॉयड और फाइबर से भरपूर होता है। इसे कच्चा या पकाकर खाया जाता है।

साथ ही इसका नाम भी नीबू उंगली. इसमें एक सुगंधित छिलका होता है नाजुक सुगंध. इस फल की खासियत यह है कि इसका उपयोग नींबू की जगह किया जाता है। जापान और चीन में इसका उपयोग अलमारियों और कमरों में सुगंध के रूप में किया जाता है। फल की मातृभूमि पूर्वोत्तर भारत या चीन मानी जाती है।

के रूप में भी जाना जाता है कांटेदार नाशपातीया कैक्टस अंजीर, कैक्टि पर उगता है। की तरह स्वाद च्यूइंग गमऔर तरबूज.

यह फल दक्षिण पश्चिम मेक्सिको, कैलिफ़ोर्निया और भूमध्य सागर में उगता है। इसका उपयोग नींबू पानी या वोदका बनाने के साथ-साथ बनाने में भी किया जाता है हलवाई की दुकानऔर जेली.

इसमें अखरोट जैसा स्वाद है. यह दुनिया के कई हिस्सों में उगता है. इसे कच्चा या उबालकर खाया जाता है. इसे भूनने, स्टू करने, मसले हुए आलू में मिलाया जाता है और ब्लांच किया जाता है।

यह मलेशिया, भारत, बांग्लादेश, फिलीपींस और श्रीलंका में उगता है। इसका उपयोग जैम और जूस बनाने में किया जाता है. पकी हुई अजवाइन का स्वाद मीठा होता है.

फूलो का पौधा लगाओ सेसबानिया ग्रैंडिफ़्लोराया अन्य नाम सुलेमानी पत्थर. दक्षिण पूर्व एशिया में इसका उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। इसे कच्चा खाया जाता है. वे सिरदर्द में भी मदद करते हैं और भूख में सुधार करते हैं।

ये मूल रूप से बैंगनी छिलके में छिपी हरी फलियाँ हैं। अंदर, उनके पास नियमित हरी मटर हैं और स्वाद नियमित हरी फ्रेंच बीन्स जैसा है। पकने पर बैंगनी रंग गायब हो जाता है।

या ड्रैगन फल वास्तव में कैक्टस का फल है. होमलैंड मेक्सिको, दक्षिण और मध्य अमेरिका को मानते हैं। फल में बहुत सारा विटामिन सी, विभिन्न एसिड आदि होते हैं फाइबर आहार. पपीते का सेवन कच्चा किया जाता है, केवल भीतरी गूदा, छिलका सेवन के लिए उपयुक्त नहीं होता है।

गहरा लाल खाने योग्य समुद्री शैवाल प्रशांत और अटलांटिक महासागरों के उत्तरी तटों पर बढ़ रहा है। इसे सूप आदि में मिलाया जाता है स्टूज़. इसे सुखाया भी जाता है और परिणामी पाउडर से मसाला बनाया जाता है। यह विभिन्न प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर है। इसका उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है।

या जैसा कि वे इसे एशिया में कहते हैं " फलों का राजा". जिन लोगों ने इसे कम से कम एक बार आज़माया है वे या तो तुरंत इसके प्यार में पड़ जाते हैं या हमेशा के लिए इससे निराश हो जाते हैं। ड्यूरियन की गंध बहुत तेज़ होती है और कई लोगों को यह ज़्यादा पसंद नहीं आती। साथ ही, फल में मीठी सुगंध और सुखद स्वाद होता है। इसे कच्चा खाया जाता है या पैनकेक, कुकीज़ या कैंडी बनाकर खाया जाता है।

सींग वाला तरबूजया सिर हिलाकर सहमति देना, या अफ़्रीकी ककड़ीकुकुर्बिटेसी परिवार और ककड़ी जीनस से संबंधित है। मूल रूप से अफ़्रीका से, लेकिन वर्तमान में इसकी खेती चिली, ऑस्ट्रेलिया, कैलिफ़ोर्निया, न्यूज़ीलैंड में की जाती है। इसका स्वाद खीरे और केले जैसा होता है. इसमें 90% पानी होता है और इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है। इससे आइसक्रीम, सलाद, स्मूदी और बहुत कुछ बनाया जाता है।

ऑरिकुलेरिया कान("यहूदी का कान") पूरे वर्ष भर बढ़ने वाला मोटा पौधा है। यह नाम बाइबिल की उस कथा से आया है जिसमें यहूदा ने खुद को एक बड़े पेड़ से लटका लिया था। इसका एक चीनी नाम हेइ म्यूर भी है, जिसका अर्थ है काले पेड़ का कान। जापानी में किकुराज का मतलब पेड़ जेलीफ़िश होता है। इस मशरूम को कच्चा खाया जाता है या सलाद, स्टू और पास्ता में मिलाया जाता है।

यह फल मलेशिया और इंडोनेशिया का मूल निवासी है। फल विटामिन सी, मैंगनीज और तांबे से भरपूर होते हैं। रामबूटन को कच्चा खाया जाता है या फलों के सलाद में मिलाया जाता है।

अन्य नाम जर्मन शलजमजिसे कच्चा या उबालकर खाया जा सकता है. इसका आकार ब्रोकोली या पत्तागोभी के कोर जैसा होता है। मीठा स्वाद है. इसे सलाद में मिलाया जाता है.

उष्णकटिबंधीय फल इंडोनेशिया, सिंगापुर, मलेशिया, वियतनाम और थाईलैंड में उगाए जाते हैं। फल एक छोटे सेब के आकार का होता है। फल का स्वाद थोड़ा मीठा होता है।

या मॉन्स्टेरा स्वादिष्टएक फल है कि पका फलसफेद खाने योग्य मांस है. फल बहुत धीरे-धीरे पकते हैं और कच्चे फल जहरीले होते हैं। पके फलों में केला-अनानास जैसा स्वाद होता है और इन्हें मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है।

मोरिंडा साइट्रस पत्ती, या मैडर परिवार से संबंधित एक पेड़ है। इसकी खेती उष्ण कटिबंध में की जाती है, लेकिन इसकी मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया को माना जाता है। फल में कड़वा स्वाद और तीखी गंध होती है। इस फल में है औषधीय गुण, श्वसन रोगों, दस्त, बुखार, मसूड़ों में दर्द आदि के लिए उपयोग किया जाता है।

फल अखाद्य है. संयुक्त राज्य अमेरिका और ओंटारियो में उगाया गया। फल की त्वचा खुरदरी होती है। वे कहते हैं कि बीज खाने योग्य हैं (मुझे लगता है कि अनुभवी लोगों के बिना कुछ भी न खाना बेहतर है)।

उसे भी डच पार्सले कहा जाता है. इस जड़ वाली सब्जी को कच्चा या पकाकर खाया जाता है। जड़ का स्वाद बहुत तीव्र होता है, इसलिए आपको इसे केवल भोजन में ही शामिल करना होगा आवश्यक राशियह जड़ वाली फसल.

यह एक ऐसा फल है जिसकी खेती दुनिया के कई हिस्सों में की जाती है। इसका उपयोग जूस बनाने में किया जाता है. से कृष्णकमल फलविभिन्न मिठाइयाँ बनाएँ।

बैंगनी शकरकंदयह एक प्रकार का सामान्य शकरकंद है। इस जड़ वाली सब्जी में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। सामान्य आलू की तरह ही पकाएं.

गुलाबीसेब मलेशिया और पूर्वी भारत के मूल निवासी हैं। फल पकते ही गुलाबी हो जाते हैं. फल बहुत रसीले होते हैं.

वंश के अंतर्गत आता है सोलेरोस. समुद्री फलियाँएक सब्जी है जिसे मुख्य रूप से डाला जाता है विभिन्न सलाद. इसे शैवाल और कैक्टि के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए।

वे खाने योग्य हैं. इन्हें सब्जी की तरह इस्तेमाल किया जा सके, इसलिए इन्हें तला या बेक किया जाता है। इन्हें सॉस और सूप में भी मिलाया जाता है। फूलों का स्वाद मीठा, नाजुक होता है। आगे