स्वस्थ दलिया पेनकेक्स. दलिया पेनकेक्स

के साथ पेनकेक्स विभिन्न भराव- यह रूसी व्यंजन, वसंत के आगमन, प्रचुरता और समृद्धि का प्रतीक है। लेकिन यह भी बहुत है उच्च कैलोरी उत्पाद, आहार पोषण के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त। क्या करें - मना कर दें पारंपरिक विनम्रताअपने आप को कोई उपकार दिए बिना? बिल्कुल नहीं, पेनकेक्स आहार संबंधी और कम कैलोरी वाले हो सकते हैं, उन्हें बस उपयुक्त उत्पादों से सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है। यह किस से बना है? आहार पेनकेक्सऔर किन व्यंजनों का पालन करना है - हम आपको इस लेख में बताएंगे।

कम कैलोरी वाले पैनकेक तैयार करने के महत्वपूर्ण नियम

• यहां तक ​​कि कम कैलोरी वाले पैनकेक भी एक कार्बोहाइड्रेट उत्पाद हैं जिन्हें सुबह खाया जा सकता है। नाश्ते में इनका आनंद लेना सबसे अच्छा है।
• यदि नुस्खा में अंडे के उपयोग की आवश्यकता है, तो आदर्श रूप से केवल सफेद भाग का उपयोग करें, और आप हेयर मास्क बनाने के लिए अंडे की जर्दी का उपयोग कर सकते हैं। गोरों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटना है।
• यदि किसी व्यंजन को गेहूं के आटे से नहीं, बल्कि दलिया, एक प्रकार का अनाज, राई, आदि से तैयार किया जाता है, तो उसकी कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाएगी। आप इसके आटे का भी उपयोग कर सकते हैं ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ
• दूध से कम कैलोरी वाले पैनकेक तैयार करें कम वसा वाला उत्पाद, या 3.2% से अधिक दूध का उपयोग न करें
• तलने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली नॉन-स्टिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन चुनें - इसके लिए धन्यवाद, आप तेल की मात्रा को कम कर सकते हैं। और यदि आप द्रव्यमान में कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं जैतून का तेल, तलते समय आप इस उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते
• यदि आप भरावन के साथ कोई व्यंजन बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वह आहार संबंधी भी हो। प्रिजर्व, जैम, गाढ़ा दूध, पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम आदि का उपयोग न करें मक्खन. हल्का, गैर-चिकना और बहुत ज्यादा नहीं मीठा भरना: कम वसा वाला पनीरया पनीर, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, ताज़ा फलमसालों के साथ. अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाली फिलिंग सेब, दालचीनी और शहद, या संतरे और सूखे लौंग का मिश्रण होगी - यह मीठा और खट्टा हो जाएगा, लेकिन साथ ही स्वस्थ भी होगा, और मसाले हमारे रिसेप्टर्स को "धोखा" देंगे। बस फिलिंग में बहुत अधिक शहद न डालें, नहीं तो वजन घटाने के लिए पैनकेक के फायदे बेअसर हो जाएंगे। सेब और शहद से भरावन तैयार करने के लिए, फलों को ओवन में हल्का बेक किया जा सकता है - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है
• मिश्रण में विशेष खमीर न मिलाएं। स्वाद गुणवे कुछ भी नहीं जोड़ेंगे, लेकिन वे डिश की कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि करेंगे

डाइट ओट पैनकेक

ऐसी डिश तैयार करने की कई रेसिपी हैं, आइए सबसे लोकप्रिय रेसिपी देखें।

दूध के साथ कम कैलोरी वाले ओट पैनकेक

आपको चाहिये होगा:

• 1 बड़ा चम्मच जई का दलिया
• आधा लीटर दूध
• आधा लीटर पानी
• 2 चम्मच चीनी
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

• दलिया को दूध और पानी के साथ पकाएं
• फिर इसे ठंडा करें और ब्लेंडर में पीस लें, दलिया की स्थिरता एक तरल पेस्ट जैसी होनी चाहिए
• चीनी और नमक, अंडा डालें - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ
• एक फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें

केफिर के साथ दलिया से बने आहार पैनकेक

• एक गिलास फ्लेक्स को एक गिलास केफिर के साथ डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ देना चाहिए।
• फ्लेक्स को पहले से पीसा जा सकता है और इससे आपको पैनकेक मिलेंगे जई का दलिया- वे अधिक कोमल होंगे
• फिर आपको 1-2 अंडे, एक चुटकी सोडा और नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी और एक बड़ा चम्मच मिलाना होगा वनस्पति तेल
• सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक फ्राइंग पैन में तेल की एक बूंद के साथ भूनें।

डाइट ओटमील कैसे बेक करें - एक सरल नुस्खा

यह सिर्फ एक विनम्रता नहीं है, बल्कि उत्कृष्ट प्रतिस्थापन सफेद डबलरोटी. नाश्ते में पीटा ब्रेड की जगह ओटमील पैनकेक का उपयोग किया जा सकता है, इसमें स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फिलिंग लपेटी जा सकती है। इसे तैयार करना बहुत आसान है:

• तीन बड़े चम्मच ओटमील को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें, जिसे पकाने में काफी समय लगता है। आपको इसे आटा में पीसने की ज़रूरत नहीं है।
• पिसी हुई दलिया को एक कटोरे में डालें, उसमें एक चिकन अंडा डालें
• अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें
• तीन बड़े चम्मच दूध डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और बिना तेल के भूनें

आटे के बिना डाइट पैनकेक कैसे पकाएं? ऊपर हमने "क्लासिक" गेहूं के आटे का उपयोग किए बिना, इसे दलिया के साथ बदलकर व्यंजनों को देखा। लेकिन बिना किसी आटे का उपयोग किए "हल्के" व्यंजनों की रेसिपी हैं: उदाहरण के लिए, इसे केले से बदला जा सकता है।

कम कैलोरी वाले केले के पैनकेक

इसे तैयार करने के लिए हमें केवल केले और अंडे की सफेदी चाहिए। लेकिन इस नुस्खे के लिए कुछ पाक कौशल की आवश्यकता होती है, क्योंकि "आटा" तरल होगा।

• केले को कांटे से मैश करें और 4 डालें सफेद अंडे
• अच्छी तरह मिलाएँ, चाहें तो दालचीनी या अन्य मसाले मिलाएँ।
• फिर से मिलाएं और एक अच्छे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में भूनें।
• परिणाम पूरी तरह से प्रोटीनयुक्त व्यंजन होगा, साथ ही मध्यम मीठा और वास्तव में कम कैलोरी वाला - 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

एक प्रकार का अनाज आहार पेनकेक्स

ऐसा व्यंजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक, संतोषजनक, कैलोरी में बहुत अधिक नहीं और कई विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होगा। अनाज का आटाआप इसे किसी स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक प्रकार का अनाज छांटना होगा, इसे कुल्ला करना होगा, इसे फ्राइंग पैन में गर्म करना होगा जब तक कि यह चटकने और ठंडा न हो जाए। अब आप अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं छोटे भागों मेंऔर मूल व्यंजन तैयार करना शुरू करें:

• कुट्टू का आटा - 100 ग्राम
• एक बड़ा मुर्गी का अंडा
• गर्म उबला हुआ पानी - गिलास
• शहद - 1 चम्मच।
• एक चुटकी सोडा सिरके से बुझाया हुआ
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच

कैसे करें? कम कैलोरी वाले पैनकेकएक प्रकार का अनाज से:

• एक बड़े कटोरे में पानी डालें और उसमें शहद मिला लें। वहां बुझा हुआ सोडा, वनस्पति तेल और अंडा डालें।
• - मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें और इसमें कुट्टू का आटा मिला लें
• आटा एकसार होने तक गूंथें
• - फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें, उस पर हल्का सा तेल लगाएं और ब्रेड को तल लें

मक्के के पैनकेक पकाना

• - डेढ़ गिलास दूध गर्म करके एक गहरे बाउल में डालें
• आइए कुछ जोड़ें मुर्गी के अंडे, नमक, 3.5 बड़े चम्मच चीनी डालें और मिश्रण को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
• 200 ग्राम मक्के का आटालगातार हिलाते हुए, छोटे हिस्से में डालें
• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल मिलाएं और आटे को अच्छी तरह से गूंध लें
• द्रव्यमान को थोड़ा आराम दें
• तेल की पतली परत से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन को गर्म करें
• प्रत्येक "फ्लैटब्रेड" को पकाने से पहले, आटा मिलाया जाना चाहिए - मकई का आटा दानेदार होता है, यह लगातार कंटेनर के निचले भाग में जम जाता है
• हर तरफ दो मिनट तक भूनें

पानी पर कम कैलोरी वाले पैनकेक

यह व्यंजन किसी भी प्रकार के आटे से तैयार किया जा सकता है. हम मक्के के आटे से बने व्यंजन की एक और रेसिपी पेश करेंगे, जो पिछले वाले से अधिक पौष्टिक होगी।

• एक बड़े कटोरे में दो बड़े अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक और चीनी डालें
• मिक्सर या हैंड व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह फेंटें।
• 750 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें और फिर से तब तक फेंटें जब तक कि ऊपर फोम कैप न बन जाए
• में अलग कंटेनरएक गिलास गेहूं के आटे में एक चम्मच स्टार्च मिलाएं, परिणामी मिश्रण को एक छलनी से छान लें अंडा द्रव्यमान
• - अब इसमें एक गिलास छना हुआ मक्के का आटा मिलाएं
• गांठें गायब होने तक मिक्सर या ब्लेंडर से हिलाएं
• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें और फिर से आटा गूंथ लें
• आटे को 15 मिनिट के लिये ऐसे ही छोड़ दीजिये ताकि आटा फूल जाये
• - पैन को तेल से चिकना कर लें और सेंक लें

सबसे कम कैलोरी वाला आहार पैनकेक

राई पैनकेक, जिनकी कैलोरी सामग्री केवल 115 यूनिट प्रति 100 ग्राम या एक टुकड़े में 40 किलो कैलोरी है:

• दो अंडों को फेंटें, उसमें थोड़ा सा नमक और 700 मिली पानी मिलाएं
• परिणामी द्रव्यमान में 150 ग्राम छान लें रेय का आठा
• एक चम्मच वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
• किसी भी गांठ को घुलने देने के लिए कम से कम 40 मिनट के लिए छोड़ दें
• उच्च गुणवत्ता वाली नॉन-स्टिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन में बेक करें
• याद करना: राई पेनकेक्स"सामान्य" से अधिक समय तक बेक करें

चोकर और पनीर से:

• एक बड़ा चम्मच गेहूं और जई का चोकर लें, उसमें 1.5 बड़े चम्मच मिलाएं नरम पनीरऔर एक अंडा या सफ़ेद भाग
• आटे को एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में डालें और हर तरफ से भूनें

केफिर के साथ आहार पेनकेक्स

से साबुत अनाज का आटा:

• केफिर का एक गिलास कमरे का तापमानअंडे, नमक और के साथ मिलाएं बुझा हुआ सोडा
• मिक्सर या ब्लेंडर से मिलाएं, या आप इसे व्हिस्क की मदद से हाथ से भी कर सकते हैं।
• मिश्रण में आधा कप आटा अलग-अलग हिस्सों में मिलाएं, फिर एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें
• आटे को चिकना होने तक हिलाएं, गुठलियां नहीं रहनी चाहिए - और मिश्रण को 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें
• एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को तेल की पतली परत से चिकना करें और फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ से तलें

वजन घटाने के लिए लाभ

अपने आहार को सीमित करना हमेशा कठिन होता है, लेकिन यदि आप कभी-कभी अपने आप को वसायुक्त कार्बोहाइड्रेट व्यंजन के अपेक्षाकृत आहार एनालॉग में शामिल होने की अनुमति देते हैं, तो टूटने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, आहार का मतलब हमेशा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अजवाइन नहीं होता है। यदि आप सही को चुनते हैं, संतुलित मेनू, वजन घटाने और स्वास्थ्य दोनों के लिए लाभ होगा।

हमने फाइबर से भरपूर और उच्च प्रोटीन वाले कम कैलोरी वाले आहार पैनकेक की रेसिपी प्रदान की है। फाइबर सामान्य रूप से वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है: यह चयापचय को गति देने में मदद करता है, पेट को तृप्ति और परिपूर्णता की भावना देता है, आंतों की दीवारों को साफ करता है, और कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

इसके अलावा, ऐसे पैनकेक में समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है और यह शरीर को ऊर्जा और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करेगा जिसकी एक व्यक्ति को आहार पर भी आवश्यकता होती है।

कम कैलोरी वाले पैनकेक बेक करने के लिए दिए गए व्यंजनों का सख्ती से पालन करना आवश्यक नहीं है। बेझिझक प्रयोग करें: चीनी की जगह स्टीविया या शहद मिलाएं, आटे में कसा हुआ फल मिलाएं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिश्रण को स्वादिष्ट बनाएं। इस तरह पकवान न केवल और भी अधिक पौष्टिक होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा मूल स्वाद. और मसाले आपको डाइट से भी बोर नहीं होने देंगे और आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करेंगे। मांस के साथ आहार संबंधी पैनकेक भी हैं: आपको दुबला पोल्ट्री मांस चुनने की ज़रूरत है, और इसके बजाय उच्च कैलोरी सॉससमान प्रकार के मसाले डालें: मिर्च, करी का मिश्रण, अदरकवगैरह। और इन व्यंजनों में ताज़ी सब्जियाँ शामिल करना न भूलें।

पेनकेक्स वयस्कों और बच्चों के लिए एक परिचित व्यंजन है, जिसका उपयोग उपहार के रूप में देने के लिए मेज को सजाने के लिए किया जाता है। त्योहारी मिजाज. सुगंधित, रसदार, सुर्ख - वे आपको आपके घर, आपके माता-पिता की याद दिलाते हैं, जहां यह गर्म और आरामदायक है।

खाना पकाने का वीडियो

केफिर के साथ ओट पैनकेक

आप केफिर के साथ पेनकेक्स पका सकते हैं, जिससे उनकी कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी।

सामग्री:

• दलिया का एक गिलास;
• केफिर का एक गिलास;
• दो अंडे;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• एक चुटकी नमक और एक चुटकी सोडा।

तैयारी:

फ्लेक्स को केफिर में आधे घंटे के लिए भिगो दें। अंडे, चीनी और नमक, सोडा और वनस्पति तेल डालें। चिकना होने तक हिलाएँ। मजे से पकाओ!

और अगला नुस्खाआपको और आपके प्रियजनों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• दो गिलास दूध;
• दलिया का गिलास तुरंत खाना पकाना;
• दो अंडे;
• चार बड़े चम्मच गेहूं का आटा;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर.

तैयारी:

एक सॉस पैन या सॉस पैन में दूध डालें और उबाल लें। दलिया डालें और ठंडा करें।
 तैयार फ्लेक्स को ब्लेंडर से पीस लें, आप मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं (बस थोड़ा सा पानी डालें)।
 मिश्रण में सभी सूखी सामग्री डालें और गुठलियां ख़त्म होने तक हिलाएं। पैनकेक को नरम और भरने वाला बनाने के लिए वनस्पति तेल डालें। आटा तैयार है!

गृहिणियों के लिए ध्यान देने योग्य कुछ सरल सुझाव:

1. यदि दलिया कटा हुआ है तो पैनकेक अधिक कोमल होंगे। यह ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके किया जा सकता है।
2. जो लोग पैनकेक पर कुरकुरा किनारों को पसंद करते हैं उन्हें पैन में आटा वितरित करने की आवश्यकता होती है ताकि यह सभी दीवारों को एक पतली परत में ढक सके।
3. छोटे व्यास वाले फ्राइंग पैन में पैनकेक को पलटना आसान है।

यहाँ व्यंजन हैं स्वादिष्ट पैनकेकऔर हम उन्हें पकाने के तरीके के बारे में युक्तियाँ जानते हैं, और अब आप भी जानते हैं। मजे से पकाएं, डालकर प्रयोग करें दिलचस्प सामग्री. बॉन एपेतीत, मूड अच्छा रहेऔर अच्छा स्वास्थ्य!

ओटमील से बने पैनकेक उन महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं जो अपना फिगर देखने की कोशिश करती हैं, लेकिन इस तरह के अनुयायी आहार संबंधी बेकिंगऐसे लोग भी हैं जो स्वादिष्ट व्यंजनों से इनकार किए बिना, उचित पोषण का पालन करने का प्रयास करते हैं।

यदि आप उपरोक्त श्रेणियों में से एक से संबंधित हैं, तो पकवान तैयार करने की विधि का ध्यान अवश्य रखें।

गौरतलब है कि हरक्यूलिस ओटमील से पैनकेक बनाने की विधि किफायती भी है. बात यह है कि ओट पैनकेक आटे के बिना तैयार किए जाते हैं, आप उन्हें पानी, दूध या किसी अन्य किण्वित दूध उत्पाद के साथ पका सकते हैं।

बेझिझक इन पैनकेक को मीठे फलों, जामुनों से भरें, आइसक्रीम और सॉस डालें। सामान्य तौर पर, यदि आप थोड़ी कल्पना का प्रयोग करें, तो नाश्ते से बेहतरऔर आप इसकी कल्पना नहीं कर सकते!

दलिया के साथ पैनकेक रेसिपी

दलिया के साथ पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की न्यूनतम संरचना की आवश्यकता होगी। इसे तैयार करने में एक घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. अगर आपको स्प्रिंग रोल पसंद नहीं है तो ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट रहेगी.

इन ओटमील पैनकेक को सॉस, फलों के सिरप या जैम के साथ पूरी तरह से पूरक किया जा सकता है। घर का बना. यहां तक ​​कि कम वसा वाली खट्टी क्रीम भी बन जाएगी उत्तम पूरकइन पैनकेक के लिए.

सामग्री: 2 बड़े चम्मच. दूध; 2 टीबीएसपी। सहारा; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 1 छोटा चम्मच। जई का दलिया; 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर; 3-4 बड़े चम्मच. आटा; 1 छोटा चम्मच। रस्ट. तेल; ¼ छोटा चम्मच. सोडा

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं दूध गर्म करता हूं, लेकिन उबालता नहीं हूं। मैं इसे स्टोव से हटाता हूं और खाना बनाना जारी रखता हूं। मैं मिश्रण में दलिया मिलाता हूँ। मैं मिश्रण को थोड़ी देर के लिए छोड़ देता हूं ताकि दूध ठंडा हो जाए. मैं इसे ब्लेंडर से पीसता हूं।
2. मैं चीनी, बेकिंग पाउडर, आटा, नमक और चिकन मिलाता हूँ। अंडे। मैं किचन व्हिस्क का उपयोग करके मिश्रण करता हूँ। मैं पौधे को आटे में डालता हूं। तेल। फिर से अच्छे से मिला लें.
3. मैं एक फ्राइंग पैन में दलिया पैनकेक भूनता हूं।

मैं आपको पैनकेक या कच्चा लोहा लेने की सलाह देता हूं। गर्म तल को चिकनाई देने की जरूरत है। तेल ताकि ओट पैनकेक जले नहीं।

आपको पैनकेक नहीं तलना चाहिए, अन्यथा इस बात की अधिक संभावना है कि वे अपना खो देंगे नाज़ुक स्वाद, जो दलिया उन्हें देता है। मैं आपको पेनकेक्स को एसएल के साथ कोट करने की सलाह देता हूं। उन्हें ढेर लगाने से पहले मक्खन।

पैनकेक को अधिक समय तक गर्म रखने और सूखने से बचाने के लिए डिश को ढक्कन से ढक दें।

तैयार ओटमील पैनकेक नाश्ते में तुरंत परोसे जा सकते हैं। उन्हें अपने विवेक से सजाएँ, भरावन डालें, या यूं ही खाएँ स्वतंत्र व्यंजन. नतीजा आपको बिल्कुल भी निराश नहीं करेगा.

दलिया के साथ केले के पैनकेक

पौष्टिक और स्वस्थ पैनकेककिसके पास है असामान्य स्वादइस तथ्य के कारण कि पके हुए माल में केला होता है।

अवयव: 100 जीआर. जई का दलिया; 150 मिलीलीटर दूध; 1 छोटा चम्मच। साह. रेत; 1 पीसी। चिकन के अंडे; 2 पीसी. केला।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं हरक्यूलिस पर आधारित आटा बनाता हूं। इन उद्देश्यों के लिए, मैं दलिया को कॉफी ग्राइंडर में संसाधित करता हूं।
2. मैं प्यूरी बनाने के लिए केले को ब्लेंडर में पीसता हूं।
3. मैं फल और आटे के 2 मिश्रणों को एक साथ मिलाता हूँ। मैं व्हीप्ड चिकन जोड़ता हूं। अंडा। आटा तरल होगा, लेकिन अगर यह बहुत तरल हो जाता है, तो आपको आटा मिलाना होगा। यदि आप अभी भी तरल प्रभाव प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। आटा। अगर, इसके विपरीत, आटा बहुत गाढ़ा है, तो आपको इसमें दूध या गर्म पानी मिलाना होगा।
4. मैं फ्राइंग पैन गर्म करता हूं, मिश्रण फैलाता हूं। तेल मैं साधारण दलिया से पैनकेक बनाती हूं।

वैसे, आपको पौधे को चिकनाई देने की ज़रूरत नहीं है। फ्राइंग पैन में तेल डालकर उसमें नमक डालकर भून लें. जब आपको पैनकेक के जलने के प्रभाव को खत्म करने की आवश्यकता होती है तो यह विधि बहुत अच्छी तरह से काम करती है।

नुस्खा आहार संबंधी है, और इसलिए बेहतर है कि पैनकेक को तेल में न तलें, बल्कि इस विधि का उपयोग करें।

पैनकेक परोसना फिलिंग के साथ हो सकता है, लेकिन जो अनुरूप होगा आहार पोषण, उदाहरण के लिए, वसायुक्त खट्टा क्रीम, चीनी, मीठा जैम या गाढ़ा दूध अनुपयुक्त होगा।

लेकिन आपको परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि आप अपने पैनकेक को फल, कम वसा वाले पनीर, नट्स और मीठे जामुन के साथ पूरक कर सकते हैं।

केफिर के साथ ओवन में दलिया पेनकेक्स

परिणाम केफिर से बनी एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है, जो यदि आप स्वयं पकाने का निर्णय लेते हैं तो यह आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

फिट रहने के लिए नाश्ते में घर का बना हल्का पैनकेक बनाएं, जिसमें न केवल दलिया, बल्कि दालचीनी और अदरक भी हो। इच्छुक? तो फिर यह पता लगाने का समय आ गया है कि ऐसे चमत्कारी ओवन पैनकेक कैसे बनाये जाते हैं।

सामग्री: जई का आटा; चीनी; दालचीनी; अदरक; 1 पीसी। चिकन के अंडा; केफिर (दही); नींबू का रस (रस); पसंदीदा सूखे मेवे; पागल.

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं दलिया को आटा बनने तक पीसता हूं, इस मामले में, एक ब्लेंडर काम करेगा।
2. आटे की परिणामी मात्रा में चीनी और दालचीनी मिलाएं। मैं मुर्गियों को मार रहा हूँ. अंडा और इसमें अन्य मिश्रण डालें।
3. मैं अदरक काटता हूं और इसे पैनकेक में जोड़ता हूं। मैं केफिर डालता हूं और हिलाता हूं। मैं केफिर मिश्रण में नींबू का छिलका या रस मिलाता हूं। मैं आटे में सूखे मेवे मिलाता हूँ, बेशक, ऐसा करने से पहले मैं उन्हें अच्छी तरह काट लेता हूँ।
4. मैंने केफिर के आटे को बेकिंग शीट पर फैलाया, जिसे मैंने पहले से चिकना कर लिया। तेल यदि वांछित हो तो मैं पैनकेक पर तिल छिड़कता हूँ। मैं लगभग 20 मिनट तक बेक करती हूं। 180 जीआर पर.

यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो बेझिझक अपने मिठाई पैनकेक के ऊपर शहद डालें। इन्हें गर्म दूध या ग्रीन टी के साथ खाना बहुत स्वादिष्ट लगता है.

रहस्य उत्तम पैनकेकदलिया से बनाना काफी सरल है, मैंने उनमें से कुछ को आपके सामने प्रकट करने का निर्णय लिया है ताकि निकट भविष्य में आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट आहार व्यंजन दिखाई दे:

1. मलाई रहित दूध या पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग करें, लेकिन 3.2% से अधिक नहीं।
2. भरने के लिए, आप दालचीनी और शहद के साथ संतरे, धीमी आंच पर उबाले हुए, क्रैनबेरी या रसभरी, साथ ही अन्य विकल्प ले सकते हैं। भराई को आटे के साथ मिलाया जा सकता है, या आप इसे पैनकेक में डाल सकते हैं।
3. डाइटरी पैनकेक केवल चिकन प्रोटीन से ही बनाना बेहतर है। अंडे जैसा कि आप जानते हैं, जर्दी में बहुत अधिक वसा होती है, और यह हमेशा वसायुक्त नहीं होती है उपयोगी विषयजो लोग अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं। परेशान मत होइए, क्योंकि एक रास्ता है - आप खुद को लाड़-प्यार देना जारी रख सकते हैं स्वादिष्ट मिठाइयाँ, स्वास्थ्य के लिए अच्छा।

यह मत भूलिए कि ओटमील पैनकेक एक फीका व्यंजन नहीं है जिसे खाया जा सकता है मसालेदार स्वाद, जो सबसे सच्चे पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

इस तरह का व्यंजन पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप लेख में दिए गए सभी व्यंजनों और मेरी सलाह का पालन करते हैं। इस मामले में, आपको उत्तम पैनकेक मिलेंगे, और व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेहमानों को रुचिकर लगेंगे।

मेरी वीडियो रेसिपी

मास्लेनित्सा आगे है और आप शायद अपने आप को और अपने मेहमानों को सुगंधित चीज़ों से लाड़-प्यार करना चाहेंगे गुलाबी पके हुए मालघर का बना! हमारा लेख पढ़ें और जानें कि डाइटरी ओट पैनकेक कैसे बनाएं, क्योंकि आप वास्तव में विविधता भी चाहते हैं पारंपरिक पाक शैली. इस तथ्य के अलावा कि यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और वास्तव में हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले गेहूं के आटे से अलग है, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है!

स्वस्थ ओटमील पैनकेक बनाना सीखने के 4 कारण

मोलिकता

अगर आपको यह बिल्कुल पसंद नहीं है जई का दलिया, और ऐसा लगता है कि किसी भी अनाज के व्यंजन का स्वाद और बनावट समान होगी, पैनकेक बनाने का प्रयास अवश्य करें! आटे को बारीक पीसने और तेल में तलने से ओट्स का लुक बिल्कुल अलग हो जाएगा. स्वाद- मानक लोगों की अनुभूति के विपरीत गेहूं के पैनकेक, न ही, विशेष रूप से, सामान्य दलिया।

उपयोगिता

यदि ओवन तत्काल अनाज पर आधारित नहीं है, बल्कि साबुत अनाज से बना है, तो शरीर पर ऐसे पकवान के सकारात्मक प्रभाव को कम करना मुश्किल है। मोटा रेशाआंतों को साफ करता है, झिल्लियों में संरक्षित खनिज और सूक्ष्म तत्व हमारे शरीर को मजबूत और स्वस्थ बनाते हैं। तृप्ति की भावना तेजी से आती है और लंबे समय तक बनी रहती है, जो अधिक खाने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आपको बस यह देखने के लिए समय निकालना होगा कि आपको स्टोर अलमारियों पर क्या चाहिए। एक नियमित सुपरमार्केट में जई का दलियाकम से कम प्रस्तुत करने योग्य दिखता है और, एक नियम के रूप में, काफी सस्ता है। इसे विशेष विभागों में भी बेचा जाता है पौष्टिक भोजन, जहां आपको आटा मिल सकता है।

कम कैलोरी

चीनी के बिना और पानी या मलाई रहित दूध से तैयार किए गए पैनकेक को उनकी अल्ट्रा-लो कैलोरी सामग्री के लिए सही मायने में चैंपियन माना जा सकता है। 100 ग्राम में 80 यूनिट से कम होगा, जो आटा पकाने के लिए अपने आप में बहुत कम है। बेशक, उनकी तैयारी में कई बारीकियां हैं, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे, लेकिन अगर लक्ष्य छुटकारा पाना है अधिक वज़नया कम से कम मास्लेनित्सा सप्ताह के दौरान इसे हासिल न करने के लिए, आपको दलिया से बने आहार संबंधी पैनकेक की आवश्यकता है।

प्रशिक्षण और यहां तक ​​कि प्रदर्शन करने वाले एथलीटों के लिए प्रोटीन आहार सहित कई आहारों में, यह व्यंजन एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, क्योंकि यह प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है।

लेंटेन पैनकेक कैलोरी-मुक्त होते हैं, लेकिन आप हमारे विस्तृत लेखों से सीखेंगे कि पैनकेक की कैलोरी सामग्री का पता कैसे लगाया जाए या इसे कैसे कम किया जाए।

अनुकूलता

इस तथ्य के बावजूद कि इसका स्वाद पैनकेक जैसा है दलिया पकानायह गेहूं के आटे से बने क्लासिक आटे से अलग है, यह मीठे और नमकीन दोनों तरह के मिश्रण के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। पैनकेक को मछली से भरा जा सकता है - डिब्बाबंद या हल्का नमकीन, कैवियार, जड़ी-बूटियों के साथ पनीर।

और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए सखज़म जैम, ताजे फल और जामुन, और मीठा कम वसा वाला दही उपयुक्त हैं। खैर, जो लोग जिज्ञासा से ओट पैनकेक बनाने का निर्णय लेते हैं, और वजन कम करने की इच्छा से नहीं, आप सुरक्षित रूप से गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। चॉकलेट का फैलनाऔर अन्य अच्छाइयाँ।

तो, स्वीकार करें कि आप पहले से ही उत्सुक हैं और जानना चाहते हैं कि शॉट ग्लास को कैसे पकाया जाता है असामान्य विनम्रताया एक स्वादिष्ट नाश्ता.

सभी व्यंजन बहुत सरल हैं, कोई भी चुनें!

डाइट ओटमील पैनकेक, दूध के साथ रेसिपी

सामग्री

• दलिया - 100 ग्राम;
• मलाई रहित दूध (0.1%) -500 मिली;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• दालचीनी, वैनिलिन - वैकल्पिक।

हम अपने हाथों से दलिया पैनकेक पकाते हैं

1. 1 गिलास दूध के साथ एक सॉस पैन में दलिया डालें और धीमी आंच पर रखें। उबलने के बाद 10-15 मिनट तक पकाएं, बंद कर दें और ठंडा करें।
2. एक विसर्जन ब्लेंडर या एक कटोरे का उपयोग करके, परिणामी दलिया को एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
3. 2 अंडे फेंटें, बचा हुआ दूध डालें, इच्छानुसार चीनी, नमक और मसाले डालें। सभी चीजों को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

अगर आपको आटा थोड़ा पतला करना है तो इसकी जगह दूध डालें या उबला हुआ पानी डालें। अगर ऐसा लगता है कि यह पानी जैसा हो गया है, तो इसे 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस दौरान दलिया और भी अधिक फूल जाएगा।

पैनकेक को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में भूनें

उन लोगों के लिए जिनके लिए इस मामले में कैलोरी की गिनती महत्वपूर्ण नहीं है, हम अनुशंसा करते हैं कि आटे के प्रत्येक भाग को डालने से पहले, तली को चिकना कर लें या कच्ची चरबी- यह एक स्वादिष्ट रंग और अद्भुत कुरकुरापन देता है, या वनस्पति तेल की एक बूंद जोड़ने के लिए - के लिए सुनहरी भूरी पपड़ीऔर रसीलापन.

तैयार पके हुए माल को एक ढेर में रखें और अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें!

क्या आप दलिया पकाने में कोई झंझट किए बिना परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं? फिर हमारी अगली रेसिपी काम करेगी.

आहार संबंधी घर का बना दलिया पैनकेक

सामग्री

• दलिया - 130 ग्राम + -
• - 200 मि.ली + -
• - 200 मि.ली + -
• - 2 चम्मच. + -
• - चुटकी + -
• - 2 पीसी। + -
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच. + -

ओटमील पैनकेक स्टेप बाय स्टेप कैसे बेक करें

आप स्वयं आटा तैयार कर सकते हैं - बस गुच्छे को मिल या ब्लेंडर में पीस लें, या आप इसे किसी विशेष स्टोर से खरीद सकते हैं।

1. अंडे को दूध, चीनी और नमक के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2. धीरे-धीरे आटा, पानी डालें और मिलाएँ। बेकिंग पाउडर डालें.
3. कढ़ाई में तेल का एक भाग डालिये, आधा मिनिट तक गरम कीजिये और आटे का एक भाग डालिये ताकि वह पतला रहे. सम परत. हम आंच बहुत तेज़ नहीं करते हैं, नहीं तो किनारे जलने लगेंगे और पैनकेक बीच में गीला रहेगा.
4. पलटो, रुको पीछे की ओरथोड़ा कम - यह लगभग तैयार है - और इसे एक प्लेट पर रखें।

तैयार ब्लिंट्ज़ को एक साफ ढेर में रखें और कैवियार, खट्टा क्रीम या हल्के नमकीन सामन के साथ परोसें। चूँकि आटा मीठा नहीं होता इसलिए इस प्रकार की फिलिंग उनके साथ सबसे अच्छी लगती है।

अंत में, हम आपको एक ऐसी रेसिपी प्रदान करते हैं जिससे एथलीट भी खाना बनाते हैं!

लो-कैलोरी ओट पैनकेक, स्वीटनर के साथ रेसिपी

सामग्री

• जई का आटा - 100 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 80-120 मिली;
• मलाई रहित दूध (नारियल या सोया) - 150 मिली;
• समुद्री नमक - एक चुटकी;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।

अपना स्वयं का आहार ओट पैनकेक बनाना

1. दलिया को दूध के साथ मिलाएं, गुठलियां गायब होने तक फेंटें, स्वाद के लिए सखज़म डालें।
2. फिर वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। इसके तापमान और आटा पीसने के आधार पर, आपको इसकी कम या अधिक आवश्यकता हो सकती है - हम इसे आपके अनुसार समायोजित करते हैं।
3. अलग से, नमक के साथ, गोरों को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे कड़ी चोटियाँ न बना लें, डालें रसीला द्रव्यमानआटे में डालें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। अब हम मिक्सर का उपयोग नहीं करते हैं, अन्यथा हवादार प्रभाव काम नहीं करेगा।
4. अनुचित रूप से तलने से नाजुक रूप से तैयार किए गए आहार आटे को खराब न करने के लिए, जो आसानी से पैनकेक में अतिरिक्त पचास कैलोरी जोड़ सकता है, हम इसे निम्नानुसार करते हैं।

आटे का पहला भाग डालने से पहले, एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन के निचले हिस्से को जैतून के तेल में भिगोए हुए नैपकिन से चिकना कर लें। यह सब है। आपको और अधिक वसा की आवश्यकता नहीं होगी, फिर इसे सूखा बेक करें। लेकिन यह महत्वपूर्ण नहीं है अगर आप ओटमील पैनकेक को तुरंत चार बार मोड़ें या एक को दूसरे के ऊपर रखें। तापमान और संघनन के प्रभाव में, पका हुआ आटा सूखा नहीं, बल्कि आहारयुक्त रहेगा - हाँ!

जैसा कि आप देख सकते हैं, डाइटरी ओट पैनकेक तैयार करना आसान है, क्योंकि हमें उनके लिए सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होती है! मास्लेनित्सा सप्ताह के दौरान स्वयं को और अपने प्रियजनों को लाड़-प्यार देने का प्रयास अवश्य करें मूल व्यंजनपरिवार की मेज पर.

स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक अविश्वसनीय लगते हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं!

यह लेख ओटमील या ओटमील पैनकेक रेसिपी के बारे में है। यह व्यंजन अपनी उपयोगिता इसके मुख्य घटक - दलिया से प्राप्त करता है।

दलिया खाने से, हम अपने शरीर में सूक्ष्म तत्वों के भंडार की भरपाई करते हैं, जैसे: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और सोडियम, और इसमें हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बहुत सारे बी विटामिन और अमीनो एसिड भी होते हैं। तंत्रिका तंत्र. इसमें विकास के लिए प्रोटीन भी होता है मांसपेशियोंइसीलिए एथलीट इसे खाना बहुत पसंद करते हैं।

उन लोगों के लिए जो गेहूं के आटे का बिल्कुल भी सेवन नहीं करते - स्वादिष्ट रेसिपीजई के आटे से बने स्वस्थ पैनकेक। पैनकेक काफी पतले, कोमल और वास्तव में स्वादिष्ट बनते हैं।

• 1.5 कप (ग्लास - 250 मि.ली.) दूध
• 1 कप जई का आटा (आप इसके गुच्छे को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं)
• 2 अंडे
• 2 टीबीएसपी। सहारा
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक
• 1/4 छोटा चम्मच. सोडा
• 2-3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल

यदि आपके पास दलिया नहीं है, तो चिंता न करें। आप दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं और आपको बेहतरीन आटा मिलेगा।

यह नुस्खा लगभग 12 तैयार पैनकेक बनाता है।

1. दूध को हल्का गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन ज्यादा गर्म न करें।

2. एक बड़े कटोरे में अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंटें।

3. परिणामी मिश्रण में छना हुआ दलिया मिलाएं। आटे को छान लिया जाता है ताकि पैनकेक पतले और गांठ रहित बनें। आटे में सोडा डालकर मिला दीजिये.

4. थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालना शुरू करें और सामग्री को सक्रिय रूप से मिलाते रहें। इस प्रकार, सारा दूध डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। आटा तरल हो जाता है.

5. आटे में वनस्पति तेल डालें।

6. यह महत्वपूर्ण है कि आटे को ऐसे ही रहने दिया जाए ताकि सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हो जाए और "दोस्त बन जाएं"। ऐसा करने के लिए, कटोरे को फिल्म से ढक दें और आटे को 30 मिनट के लिए मेज पर अकेला छोड़ दें, आधे घंटे के बाद आटे को हिलाएं और बेक करना शुरू करें।

7. एक अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और आटे को फ्राइंग पैन की पूरी सतह पर समान रूप से एक पतली परत में डालें।

पैनकेक नरम, लोचदार, पतले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सफ़ेद आटे के पैनकेक का एक बढ़िया स्वास्थ्यवर्धक विकल्प।

बॉन एपेतीत!

नाश्ते के लिए स्वस्थ ओट पैनकेक

ये पैनकेक आपकी सुबह को बनाएंगे बढ़िया! यह उस प्रकार का नाश्ता है जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना फिगर देख रहे हैं, अच्छा महसूस करना चाहते हैं और अच्छा दिखना चाहते हैं। इस डिश में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं क्योंकि... उसे ऊर्जा दो.

यह नाश्ता बनाना आसान है. इसे तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी सरल सामग्री, जो हमेशा हाथ में होते हैं, और इसे तैयार करने में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• दलिया - 100 ग्राम (हम इन्हें ब्लेंडर में पीसकर आटा बना लेंगे)
• दूध - 250 मि.ली.
• अंडे - 2 टुकड़े

नाश्ते के लिए सबसे अच्छी फिलिंग है:

• पनीर - 1%
• कोई भी जामुन (पिघलाया जा सकता है)
• स्वादानुसार शहद

बॉन एपेतीत!

आटे और अंडे के बिना पतले पैनकेक

सबसे पतला और स्वादिष्ट पैनकेकन अंडे, न दूध, न गेहूं का आटा। उन लोगों के लिए उपयुक्त जो ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं, शाकाहारियों के लिए, उन लोगों के लिए जो इसका पालन करते हैं स्वस्थ छविजीवन, लेकिन खुद को जीवन की खुशियों से वंचित नहीं करेगा।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम चावल का आटा
• 100 ग्राम जई का आटा
• 350 मि.ली. पानी
• 1 पका हुआ केला
• 1 लेवल चम्मच बेकिंग पाउडर
• वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

1. 1 केले को ब्लेंडर जार में काट लें। - इसमें पानी डालें और केले को पीसकर प्यूरी बना लें. आप सारा पानी बाहर नहीं डाल सकते ताकि आटा ज्यादा तरल न हो जाए। पानी की मात्रा केले के आकार, पकने और आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। आटा ऐसा होना चाहिए तरल खट्टा क्रीम. अगर पैनकेक गाढ़े लगें तो थोड़ा सा पानी डालें और आटे को 5 मिनिट तक ऐसे ही रहने दें.

2. एक बाउल में चावल और जई का आटा मिलाएं, बेकिंग पाउडर डालें.

3. केले की प्यूरी को आटे के साथ कटोरे में डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। आटे को 5 मिनिट के लिये रख दीजिये.

4. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करना और उस पर तेल लगाना बहुत जरूरी है.

5. पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, हर तरफ लगभग 1 मिनट। पैनकेक पतले होने चाहिए, लेकिन फटे हुए नहीं।

बॉन एपेतीत!

गेहूं के आटे के साथ दलिया पैनकेक

इन पैनकेक की रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना चाहते हैं: दलिया और गेहूं का आटा। जब आपको पूरे परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाने की ज़रूरत होगी तो यह एक जीवनरक्षक बन जाएगा। दलिया में बहुत कुछ होता है उपयोगी तत्व, शामिल वनस्पति प्रोटीन, और दलिया आहार फाइबर शरीर में सामान्य सफाई करके और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाकर पाचन में सुधार करता है।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• जई का आटा - 2.5 कप
• गेहूं का आटा - 1 कप
• अंडे - 5 टुकड़े
• 10% क्रीम - 0.5 लीटर
• बेकिंग पाउडर - 2.5 चम्मच
• वनस्पति तेल 1/4 कप
• नमक 1/3 चम्मच

पैनकेक फूले हुए और मुलायम बनते हैं।

बॉन एपेतीत!

दलिया और स्टार्च से बने पैनकेक

अद्भुत ओपनवर्क पेनकेक्सपरिष्कृत प्रकृति के लिए. खूबसूरत फिगर और सपाट पेट के लिए। इस रेसिपी में अलसी के बीज का उपयोग किया जाता है, जो स्वास्थ्य और पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सामान्य तौर पर, उन लोगों के लिए बहुत लाभ और खुशी है जो अपने फिगर की अच्छी देखभाल करना चाहते हैं।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम दलिया, पीसकर आटा बना लें
• 20 ग्राम कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
• 250 मि.ली. सोडा
• 1 चम्मच चीनी
• नमक की एक चुटकी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• वानीलिन
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. अलसी और दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटा बनाना चाहिए।

2. सभी सूखी सामग्री मिलाएं: जई का आटा, अलसी का आटा, स्टार्च, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन।

3, मिश्रण में स्पार्कलिंग पानी डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएँ। सोडा को पहले से न खोलें ताकि उसमें हवा के तेज़ बुलबुले बने रहें।

4. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म किया जाना चाहिए और वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए। आटे का नया भाग निकालने से पहले इसे हिलाएँ, क्योंकि आटा और स्टार्च नीचे बैठ जाएगा।

पैनकेक की सतह पर तुरंत छेद बन जाते हैं, लेकिन पैनकेक स्वयं लचीले और लोचदार होते हैं, टूटते या फटते नहीं हैं।

बॉन एपेतीत!

केले के साथ दलिया पैनकेक की विधि

अंडे, दूध, केले के साथ मिश्रित बेकिंग पाउडर के बिना चमत्कारी पैनकेक, दलिया के साथ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• कोई ब्लेंडर
• 1 कप दलिया
• 300 मि.ली. पानी
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (जैतून का तेल या अंगूर के बीज का तेल)
• 1 पका हुआ केला (बहुत पका हुआ)
• यदि आवश्यक हो तो नमक

यह रेसिपी ब्लेंडर में बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. यदि आपका ब्लेंडर कमजोर है, तो आप पहले ओटमील को कॉफी ग्राइंडर से पीसकर आटा बना सकते हैं।

1. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और डालें सही मात्रापानी डालें और सब कुछ मिला लें।

2. तैयार आटा 10 मिनट तक खड़े रहने दें, आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा हो जाएगा।

3. इस बीच, फ्राइंग पैन तैयार करें: इसे अच्छी तरह गर्म करें और वनस्पति तेल से चिकना करें। आटे को बहुत गर्म फ्राइंग पैन में डालें।

इस तथ्य के बावजूद कि आटे में कोई बेकिंग पाउडर नहीं है और यह बहुत अधिक तरल नहीं है, पैनकेक अभी भी छेद वाला बनता है। पैनकेक बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, हर तरफ लगभग 1 मिनट। पैनकेक स्वयं नरम हो जाते हैं।

बॉन एपेतीत!

प्रोटीन के साथ आहार पेनकेक्स

ओटमील पैनकेक में बहुत स्वस्थ जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और सक्रिय लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन एक प्रोटीन है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं, विशेष रूप से मांसपेशी कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री है। जो कोई भी खेल खेलता है, अपने शरीर की देखभाल करता है, या संतुलित आहार के लिए प्रयास करता है, उसे इस नुस्खे से लाभ होगा। जई पेनकेक्सप्रोटीन के साथ. ये पैनकेक आपका वजन नहीं बढ़ाएंगे, बल्कि ये आपके शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा देंगे।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े चम्मच जई का चोकर
• 1.5 बड़े चम्मच जई का आटा
• 1.5 बड़े चम्मच मट्ठा प्रोटीन
• 250 मि.ली. दूध
• 2 अंडे + 1 सफेद
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए

उत्पादों की इस मात्रा से लगभग 10 पैनकेक प्राप्त होंगे।

1. सबसे पहले आपको कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके चोकर को पीसकर आटा बनाना होगा।

2. 2 अंडे और अतिरिक्त 1 सफेद अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, पिसा हुआ चोकर डालें, मिलाएँ और चोकर को 10 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

3. दलिया डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

4. प्रोटीन, दूध डालें, सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएँ।

5. पैनकेक को एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

और यदि दलिया आपके स्वाद के अनुरूप नहीं है -

बॉन एपेतीत!