หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และอื่นๆ ในปริมาณที่เพียงพอ วัสดุที่มีประโยชน์. หากคุณปรุงผักอย่างถูกต้องไม่เพียงเท่านั้น องค์ประกอบที่มีประโยชน์แต่ยังฉ่ำ รสชาติที่ถูกใจ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งใน "จินตนาการ" การทำอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น
ทางเลือกของหน่อไม้ฝรั่ง
ความสำเร็จครึ่งหนึ่งของอาหารที่ปรุงอย่างโอชะคือ ทางเลือกที่เหมาะสมหน่อไม้ฝรั่ง. ผักที่ดีที่สุดมาถึงร้านค้าโดยเร็วที่สุดหลังจากรับ หน่อบางไม่ได้รับประกันความนุ่มนวลของรสชาติหลังการปรุงอาหาร
ลักษณะภายนอกของหน่อไม้ฝรั่งคุณภาพสูง:
- ข้าวกล้ามีความยืดหยุ่นและเรียบเนียน ไม่งอแต่แตกหักง่าย
- หากคุณถูกันจะเกิดเสียงดังเอี๊ยดอ๊าด
- ก้านของหน่อไม้ฝรั่งสีขาวมีสีเท่าไข่มุกและมีขนาดเท่ากัน
- ตัดเปียก
- ด้านบนมีขนาดเล็กและหนาแน่น
หากไม่ได้วางแผนการปรุงอาหารทันทีควรแช่แข็งหน่อ: เทน้ำเดือดสองสามนาทีตากในกระชอนเท น้ำเย็น, จัดเรียงใส่ถุงและแช่แข็งในความเย็นจัด
การเตรียมผัก
นำหน่อไม้ฝรั่งมาล้างให้สะอาด ทำความสะอาดยอดสีเขียวจากตรงกลางของต้นกล้าลงไป หน่อไม้ฝรั่งขาว - ใกล้ด้านบนเท่านั้น คุณต้องทำความสะอาดให้ดี ส่วนเกินที่หลงเหลืออยู่ในหน่อหลังจากปรุงแล้วจะทำให้รสชาติของไม้เสียไป
- ในตัวอย่างที่ปอกเปลือก 1-2 ซม. ถูกตัดออกจากปลาย
- ใส่ทุกอย่างลงในห่อ เล็มให้ยาวเท่ากัน
- มัดยอด 6-10 ชิ้นที่ดีที่สุดคือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหาร สามารถเพิ่มการทำความสะอาดและตัดแต่งกระทะได้
กฎการทำอาหาร
เพื่อให้ผักอร่อยคุณต้องปรุงให้ถูกต้อง ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามว่าต้องปรุงหน่อไม้ฝรั่งมากแค่ไหน ขึ้นอยู่กับชนิดของหน่อไม้ฝรั่งและวิธีการเตรียม
การปรุงอาหารหน่อสด
หน่อไม้ฝรั่งสดสามารถปรุงอาหารในจานใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันพอดีกับขนาด
ในกระทะ
สำหรับการปรุงอาหารสามารถใช้กระทะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษได้ นี่คือภาชนะแคบสูงที่มีตาข่ายด้านใน ถ้าไม่มีก็เอาไปทำอาหาร
ลำดับการทำงาน:
- ต้มน้ำในภาชนะ
- ตั้งพวงของพืช
- เติมน้ำหากจำเป็น
- เติมเกลือหนึ่งช้อนเล็กน้อยสำหรับน้ำทุกลิตร
- รอจนเดือดด้วยไฟแรง
- ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาที ถ้าเป็นไปได้ กระทะควรอยู่ภายใต้ฝาปิด
- "ด้านบน" ในเวลาเดียวกันจะถูกนึ่ง
- ทิ้งลงในกระชอน
- เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณเลือก สามารถเสิร์ฟกับมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ
หน่อไม้ฝรั่งเขียวต้มประมาณ 3-8 นาที หน่อไม้ฝรั่งขาวจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หน่อที่เตรียมไว้สามารถเจาะได้ง่ายด้วยส้อม แต่อย่า "กระจาย" ข้างใต้ คุณไม่สามารถย่อยได้มิฉะนั้นผักจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มมะนาวครึ่งลูกและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเล็กน้อยลงในน้ำปรุงอาหารหรือ น้ำตาลทราย. ตามหลักการแล้ว ให้วางหม้อบนเตาเมื่อน้ำเต็ม โดยห่างจากยอดผักเพียง 5 ซม. เพื่อให้การเดือดเป็นไปอย่างเท่าเทียมกันควรเลือกยอดที่มีขนาดเท่ากัน ผู้ที่ต้องการรักษาสีเขียวของหน่อไม้ฝรั่งควรเทน้ำเย็นลงบนหน่อไม้ฝรั่งทันทีหลังปรุง
สำหรับคู่รัก
รูปแบบการทำอาหาร:
- จัดเรียงผักในความจุของหม้อไอน้ำสองครั้ง
- เกลือ.
- อุดรูน้ำ.
- ต้มหน่อไม้ฝรั่งเขียว 5 นาที ต้มหน่อไม้ฝรั่งขาวอีก 2-3 นาที ห้ามตั้งไฟแรง ห้ามเปิดฝา
ในหม้อหุงช้า
หน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้าปรุงนานถึง 30 นาที
- เทน้ำลึกถึงครึ่งถ้วย
- มีการติดตั้งภาชนะสำหรับปรุงอาหารด้วยไอน้ำไว้ด้านบน
- "Sparzhinki" พอดีกับทิศทางเดียว
- พวกเขาจะเค็มและชลประทานด้วยน้ำมะนาวครึ่งมะนาวส่วนที่สองของส้มบีบลงในน้ำ
- ทำอาหารที่ ฝาปิดในโหมดไอน้ำ
เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าที่ทรงพลัง ไม่เพียงแต่เงื่อนไขการเตรียมพร้อมตามปกติเท่านั้นที่มีความสำคัญ รูปร่าง"หน่อไม้ฝรั่ง". ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส กระบวนการปรุงอาหารจะหยุดลง ผักที่ปรุงอย่างเหมาะสมควรมีความกรุบกรอบเล็กน้อยบนฟัน
คุณสมบัติของการเตรียม "ผลิตภัณฑ์" จากบรรจุภัณฑ์
ในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งแห้งหรือแช่แข็งจากถุง กฎการทำอาหารจะแตกต่างกันบ้าง:
วิธีปรุงผักแห้ง:
- หน่อแตกเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. และวางในภาชนะ
- เป็นเวลา 2 ชั่วโมง กระทะจะเต็มไปด้วยน้ำเย็น 2 ถ้วยต่อน้ำหนักทุกๆ 100 กรัม
- เอาแท่งออกน้ำก็ไหลออกมา
- นำน้ำปริมาณเท่ากันไปต้มให้เดือด
- หม้อควรอยู่ในไฟไม่เกิน 5 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วให้โยนลงในกระชอน
หากผักไปจานร้อนซึ่งจะถูกแปรรูปต่อไป เวลาแช่จะลดลงเหลือ 40 นาที ต้มครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องแช่ ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเติม 2 ช้อนขนาดใหญ่ลงในน้ำในขณะที่แช่หม้อที่เต็มไปด้วยหน่อไม้ฝรั่ง น้ำส้มสายชูถั่วเหลืองกลีบกระเทียมบดและผักชี
การปรุงอาหารหน่อแช่แข็ง:
สูตรที่ง่ายที่สุดคือ "หม้อบนเตา" ใช้พืชโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
- น้ำร้อนขึ้น
- เทน้ำตาล (1 ช้อนชา) และเกลือ (หยิก)
- หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งจะถูกลดระดับลงและต้มนานถึง 15 นาทีในท่า "ยืน" หรือในแนวทแยงโดยมีหัวโผล่ขึ้นมา
หม้อใดก็ตามที่มี "น้ำซุป" หลังจากต้มหน่อไม้ฝรั่งก็เหมาะสำหรับใส่ซุป ถั่วงอกต้มสามารถรับประทานเป็นอาหารอันโอชะแยกต่างหาก เป็นเครื่องเคียง หรือเพิ่มเป็นส่วนผสมในสลัด กับข้าว พิซซ่า และ "ไอเดียอร่อย" อื่นๆ
หน่อไม้ฝรั่งทุกชนิดอุดมด้วยกรดพิเศษที่สนับสนุนกิจกรรมตามปกติ ระบบประสาท. แต่ถ้าคุณรู้วิธีและปริมาณในการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง คุณก็จะได้จริงๆ จานเพื่อสุขภาพ. รสชาติของผักก็น่าพึงพอใจเช่นกันและการประมวลผลที่ถูกต้องนั้นเน้นย้ำเท่านั้น หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและสีขาวปรุงต่างกันเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เหมือนกัน ผลิตภัณฑ์แช่แข็งต้องละลายก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นก็เตรียมในลักษณะเดียวกับสด
กฎสำหรับการต้มหน่อไม้ฝรั่ง
เมื่อซื้อหน่อไม้ฝรั่งจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับผักที่มีลำต้นยืดหยุ่น หากส่วนประกอบสุกเกินไปหรือจืดชืด ก็จะไม่สามารถปรุงให้อร่อยได้อีกต่อไป แม้จะนาน การรักษาความร้อนจะไม่แก้ไขสถานการณ์ นอกจากนี้ยังมีอีกสองสามจุดที่คุณต้องจำไว้เมื่อต้มผลิตภัณฑ์:
- ก่อนปรุงอาหารผักจะถูกล้างและทำความสะอาดด้วยมีดหรือเครื่องปอกมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์สีขาวหลากหลายชนิดได้รับการประมวลผลเฉพาะในพื้นที่ด้านบนซึ่งเป็นสีเขียว - จากฐานของลำต้นถึงตรงกลาง
- เราตัดโคนลำต้นประมาณ 1 ซม. เสมอ
- หน่อไม้ฝรั่งจะต้มทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันก็ได้
- ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมส่วนประกอบคือการนึ่งเคล็ดลับ ในกรณีนี้ชิ้นงานจะถูกต้มอย่างสม่ำเสมอ หากผลิตภัณฑ์ต้มในน้ำจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดยอดออกจากลำต้นและปรุงอาหารแยกต่างหาก
เคล็ดลับ: ห้ามนำหน่อไม้ฝรั่งสดหรือแช่แข็งใส่ไมโครเวฟ ด้วยวิธีนี้เคล็ดลับของผักจะพร้อมเร็วกว่าลำต้นมาก ด้วยเหตุนี้ ชิ้นงานจะเดือดไม่สม่ำเสมอ และบางส่วนจะสูญเสียรสชาติไปโดยสิ้นเชิง
- หลังจากนำผลิตภัณฑ์ไปพร้อมแล้วจะไม่ทิ้งไว้ในน้ำเดือด ต้องระบายของเหลวออกทันที มิฉะนั้น ส่วนประกอบจะนิ่มเกินไป
- แม้ว่ารสชาติจะเป็นสีขาวและ พันธุ์สีเขียวหน่อไม้ฝรั่งนั้นเหมือนกันจริง ๆ เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันอย่างมาก
- หน่อไม้ฝรั่งสำเร็จรูปมักจะปรุงรส เนย. องค์ประกอบนี้ไม่เพียงเปิดเผย คุณภาพรสชาติผลิตภัณฑ์ แต่ยังรักษาพื้นผิวของลำต้นไว้
ในการทดสอบความพร้อมของหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหรือสีขาว ให้ลองใช้ปลายแหลมของไม้จิ้มฟันแทงดู หากเข้าได้ง่ายแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งในหม้อ?
หน่อไม้ฝรั่งปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการแปรรูปที่จำเป็น ล้างช่องว่างด้วยน้ำเย็นทำความสะอาดฟิล์มหนาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากสินค้าไม่ถูกตัด ชิ้นแบ่งมันถูกรวบรวมเป็นมัดและมัดด้วยด้าย
- เทน้ำลงในกระทะขนาดพอเหมาะใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ก้านควรอยู่ในของเหลวและส่วนบนควรอยู่ข้างนอก เติมเกลือลงในโซดา (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ลิตร) เราวางภาชนะบนไฟแรงแล้วนำเนื้อหาไปต้ม หลังจากนั้นเราลดไฟลงเพื่อให้น้ำเดือด แต่ไม่เดือด การทำอาหาร ผลิตภัณฑ์สีเขียวไม่เกิน 7-8 นาที โดยปกติแล้ว 3-4 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้มันนิ่มลง หน่อไม้ฝรั่งขาวใช้เวลาเตรียม 8-10 นาที แต่ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- สามารถใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดได้ ในกรณีนี้ของเหลวจะถูกนำไปต้มก่อนแล้วจึงทั้งหมด ส่วนประกอบเพิ่มเติม. ใช้เวลาเท่ากันในการปรุงผัก แต่นับจากเวลาที่เดือดอีกครั้ง
รสชาติของหน่อไม้ฝรั่งจะเข้มข้นขึ้นมากหากคุณใส่เครื่องเทศ น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำผึ้ง หรือขิงขูดลงไปในน้ำ แต่อย่าใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ในทางที่ผิดมิฉะนั้นจะทำลายรสชาติของอาหารเอง
วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งสำหรับคู่รักและในหม้อหุงช้า?
หม้อหุงช้าสามารถใช้เป็นกระทะเมื่อต้มหน่อไม้ฝรั่ง ในกรณีนี้ ส่วนประกอบจะได้รับการประมวลผลโดยเปิดฝาไว้เป็นเวลาเดียวกับข้างต้น โหมดที่เหมาะสมที่สุดจะเป็น "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" แต่ควรใช้ฟังก์ชั่น "สำหรับคู่รัก" จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ในตะกร้าพิเศษแล้วเทน้ำลงในชาม ผลิตภัณฑ์ดำเนินการโดยปิดฝาเป็นเวลา 15-20 นาทีหากเป็นหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 25-30 นาทีหากเป็นสีขาว เวลาอาจปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของชิ้นงานและกำลังของอุปกรณ์
- ในเรือกลไฟ เราใส่ช่องว่างลงในชามไม่ใช่พวง แต่กระจายเป็นชั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์โรยหน้าได้ น้ำมะนาวแล้วรสชาติของพวกเขาจะเปิดเผยมากยิ่งขึ้น เวลาในการแปรรูปประมาณ 20 นาทีสำหรับหน่อไม้ฝรั่งเขียว และ 30 นาทีสำหรับหน่อไม้ฝรั่งขาว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณควรประเมินระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้จิ้มฟัน และปรับเวลาหากจำเป็น
- ในกระชอน ด้วยวิธีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้ไม่ฝักทั้งหมด แต่สับช่องว่างเพราะ เป็นการยากที่จะหากระชอนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้เพียงระยะเวลาของการจัดการจะลดลง 5-7 นาที
เมื่อมีการวางแผนที่จะใช้หน่อไม้ฝรั่งในการเตรียมซุปบด ส่วนประกอบหลักจะถูกต้มให้นานที่สุด แต่ไม่เกิน 20 นาที เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับสิ่งนี้ส่วนประกอบจะไม่ถึงสถานะอ่อนที่ต้องการแม้ในครึ่งชั่วโมง แต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในนั้นจะมีเวลาที่จะพังทลายลงในเวลานี้ ในกรณีของผัก พันธุ์สีขาวเวลาเพิ่มขึ้นอีกครั้งประมาณ 10 นาที
สูตรหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้ากับ การทำอาหารทีละขั้นตอน.
- ประเภทจาน: เครื่องเคียง
- ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
- คุณสมบัติ: สูตรอาหารไดเอท
- เหตุผล: อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
- เวลาเตรียม: 17 นาที
- เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี
ประโยชน์หลักของสิ่งนี้ สูตรง่ายๆหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้าคือกระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยลงและมีวิตามินไม่น้อย ทั้งในสลัดและเป็นเครื่องเคียง - มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์
เสิร์ฟ: 5-6ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ
- หน่อไม้ฝรั่ง - 650 กรัม
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ ช้อน
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ ช้อน
สูตรทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่น ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองและของทุกคนในครอบครัวควรรู้วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้า เพราะไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งจะอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่การทำอาหารในหม้อหุงช้ายังช่วยให้ ช่วยชีวิตพวกเขาเกือบทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่ผู้ติดตามก็ตาม อาหารเพื่อสุขภาพ, - เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หน่อไม้ฝรั่งก็ดีเช่นกัน แล้วเราเตรียมอะไรบ้าง?
- ล้างหัวหอม แครอท และกระเทียม ปอกเปลือกและสับตามชอบ
- เริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่องในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" น้ำมันมะกอก. จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบที่สับแล้วทอดประมาณสิบนาที
- ในช่วงเวลานี้ คุณมีเวลาล้างหน่อไม้ฝรั่งและค้นหาว่าเครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับมัน ฉันเอาขึ้นฉ่ายและพริกหยวกรวมทั้งสด ผักชีฝรั่งสด, เปิดออกมาอร่อย.
- ดังนั้น เมื่อแครอทและหัวหอมผัดเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสที่เลือกได้
- ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำ ในโหมด "การดับ" เราตั้งเวลา 40 นาทีและทำธุระของเราในขณะที่รออาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
- ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้าแบบง่ายๆ นี้ และคุณจะนำอาหารเพื่อสุขภาพนี้มาผสมผสานกับอาหารของคุณบ่อยขึ้น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเพราะความเก่งกาจของมัน - หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการทำอาหารและเสิร์ฟทั้งแบบแยกต่างหากและพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงรสตาม ซีอิ๊ว, และครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศหรือ น้ำมันพืช. แน่นอนคุณจะพบสิ่งที่คุณชอบ!
- ขอให้โชคดีและอร่อย!
หน่อไม้ฝรั่งเป็นราชินีแห่งฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง สวยงามน่าอัศจรรย์และ ผักเพื่อสุขภาพ! มีอาหารมากมายจากหน่อไม้ฝรั่ง: ซุปปรุงจากมัน, ทำสลัด, ใส่ทาร์ตแสนอร่อยลงในไส้ นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อ
หน่อไม้ฝรั่งมีสีขาวและสีเขียว อย่างหลังมีรสชาติที่สดกว่าและสว่างกว่าและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ หน่อไม้ฝรั่งเขียวสามารถปรุงได้ อาหารเช้าที่ดีมันเข้ากันได้ดีกับไข่
ในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งอย่างถูกต้องก็เพียงพอที่จะรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้หน่อไม้ฝรั่งสุกเกินไปและต้องรักษาสีสันที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่กรอบไว้ เหมาะที่สุดที่จะปรุงหน่อไม้ฝรั่งในแนวตั้งเพื่อไม่ให้หน่อไม้ฝรั่งแช่ในน้ำเดือด แต่ควรนึ่ง หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ตอนนี้ฉันปรุงหน่อไม้ฝรั่งในนั้นเท่านั้น วันนี้ฉันจะแบ่งปันความลับเหล่านี้กับคุณและเป็นโบนัสฉันจะแสดงวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ซอสไข่ไปจนถึงหน่อไม้ฝรั่งเขียว
วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทำอาหาร - 0 ชั่วโมง 15 นาที
ค่าใช้จ่าย - ค่าใช้จ่ายสูง
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 127 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่ง - สีเขียว 600 กรัม
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดส่วนล่างของก้านหน่อไม้ฝรั่งที่หยาบออก คุณสามารถหักมันออกด้วยมือของคุณ ก้านจะหักเองในตำแหน่งที่ถูกต้อง ล้างก้าน คุณสามารถมัดมัดด้วยเกลียวอย่างระมัดระวัง
ต้มน้ำแล้วเทลงในชามอเนกประสงค์ ผสมเกลือกับน้ำเล็กน้อยแล้ววางหน่อไม้ฝรั่งลงในชาม ระดับน้ำควรสูงถึงหัวของหน่อไม้ฝรั่ง แต่ควรอยู่เหนือน้ำ ปิดฝาและปรุงหน่อไม้ฝรั่งในโหมด "นึ่ง" หรือ "ซุป" เป็นเวลาสิบนาที
นำหน่อไม้ฝรั่งที่สุกแล้วล้างด้วยน้ำเย็นทันที สิ่งนี้จะเก็บไว้ สีสว่างและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
- ประเภทจาน: เครื่องเคียง
- ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
- คุณสมบัติ: สูตรอาหารไดเอท
- เวลาเตรียม: 19 นาที
- เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 27 กิโลแคลอรี
- เหตุผล: อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
ข้อได้เปรียบหลักของสูตรหน่อไม้ฝรั่งแบบง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าคือกระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยลงและมีวิตามินไม่น้อย ทั้งในสลัดและเป็นเครื่องเคียง - มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์
เสิร์ฟ: 5-6
ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ
- หน่อไม้ฝรั่ง - 650 กรัม
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ ช้อน
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ ช้อน
เป็นขั้นเป็นตอน
- ก่อนอื่น ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองและของทุกคนในครอบครัวควรรู้วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้า เพราะไม่เพียงแต่หน่อไม้ฝรั่งจะอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่การทำอาหารในหม้อหุงช้ายังช่วยให้ ช่วยชีวิตพวกเขาเกือบทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าคุณจะไม่ใช่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ แต่หน่อไม้ฝรั่งก็เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์เช่นกัน แล้วเราเตรียมอะไรบ้าง?
- ล้างหัวหอม แครอท และกระเทียม ปอกเปลือกและสับตามชอบ
- เริ่มต้นด้วยในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ให้อุ่นน้ำมันมะกอก จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบที่สับแล้วทอดประมาณสิบนาที
- ในช่วงเวลานี้ คุณมีเวลาล้างหน่อไม้ฝรั่งและค้นหาว่าเครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับมัน ฉันเอาขึ้นฉ่ายและพริกหยวกรวมถึงผักชีฝรั่งสดมันอร่อยมาก
- ดังนั้น เมื่อแครอทและหัวหอมผัดเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรสที่เลือกได้
- ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำ ในโหมด "การดับ" เราตั้งเวลา 40 นาทีและทำธุระของเราในขณะที่รออาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
- ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้าแบบง่ายๆ นี้ และคุณจะนำอาหารเพื่อสุขภาพนี้มาผสมผสานกับอาหารของคุณบ่อยขึ้น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเพราะความเก่งกาจของมัน - หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารและเสิร์ฟทั้งแบบแยกต่างหากและพร้อมเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมันพืช แน่นอนคุณจะพบสิ่งที่คุณชอบ!
- ขอให้โชคดีและอร่อย!