ไวน์จอร์เจียสีขาวที่ดีที่สุด: ชื่อและบทวิจารณ์ ไวน์กึ่งหวานสีขาวแบบจอร์เจียหลากหลายชนิด

ความจริงอยู่ในไวน์อย่างที่พวกเขาพูด และยิ่งไปกว่านั้นในไวน์จอร์เจียซึ่งมีชื่อมากมายนับไม่ถ้วน แต่ลองมาสร้างภาพรวมของแบรนด์ยอดนิยมโดยไม่เมา

หุบเขา Alazani

เมื่อเทียบกับไวน์จอร์เจียอื่น ๆ มีการผลิตเมื่อไม่นานมานี้ - ตั้งแต่ปี 2520 ผลิตในสองสี: สีแดงทำจากองุ่น Saperavi, Aleksandrouli, Ojapeshi, สีขาวทำจากพันธุ์ Rkatsiteli และ Tetra คุณสมบัติที่โดดเด่นรุ่นสีแดงของ "หุบเขา" - โน๊ตของด๊อกวู้ด, แบล็กเบอร์รี่และสีม่วงเล็กน้อยในขณะที่สีขาวมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมและสีอำพันที่เด่นชัด ทั้งคู่เป็นแบบกึ่งหวานและเข้ากันได้ดีกับของหวานและชีส

อัคเชนี

สีแดงกึ่งหวานและไวน์สีโกเมนที่ค่อนข้างแม่นยำ 55 ปีไม่สูญเสียความนิยม มันให้ความรู้สึก รสช็อคโกแลตซึ่งเหมาะสำหรับของหวาน ชีส และอาหารประเภทผัก ความจริงที่น่าสนใจ: Ahasheni สามารถผลิตได้ในพื้นที่เดียวใน. หากคุณตัดสินใจที่จะผลิตที่อื่นถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย

ราคาต่อขวด: 500‒700 รูเบิล

บัคทริโอนี่

สีขาว ไวน์แห้งปลูกในภูมิภาคเดียวของจอร์เจียและผลิตตามลำดับที่นี่เท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่มันกลายเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาค Akhmeta สีที่มีโทนสีเขียวรสชาติเรียกว่ากลมกลืนพร้อมเหรียญทองสองเหรียญในการแข่งขัน หายากในรัสเซีย แต่ทำไมไม่ไปจอร์เจีย

ราคาต่อขวด: ~400 รูเบิล

กูเรียนี

ไวน์ขาวแห้งซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในจอร์เจีย ผลิตมาตั้งแต่ปี 1877 และยังคงเก็บรักษาไว้ ถังไม้โอ๊คอย่างน้อยสามปี เครื่องดื่มนี้มีความขมขื่นซึ่งผู้ที่ชื่นชอบจะแยกแยะได้ในทุกกรณี ครั้งหนึ่ง ไวน์นี้ได้รับหนึ่งเหรียญทอง หนึ่งเหรียญทองแดง และเก้าเหรียญเงิน

ราคาต่อขวด: 300‒400 รูเบิล

คาร์ดานาคี

ไวน์สีเหลืองอำพันเสริมประเภท "พอร์ต" มักจะเก็บไว้ในถังไม้โอ๊กเปิดอย่างน้อยสามปีอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมในแสงแดด นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงมีสีและรสชาติที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นของน้ำผึ้งซึ่งทำให้มันสามารถแข่งขันได้ พอร์ตที่ดีที่สุด.

ราคาต่อขวด: ~400 รูเบิล

คินซ์มาเราลี

แบรนด์นี้รู้จักกันดี ไวน์สีเชอร์รี่กึ่งหวานจะเหมาะกับผู้ชื่นชอบเนื้อย่าง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เนื่องจากปริมาณองุ่นที่เก็บเกี่ยวได้ที่จำเป็นสำหรับการผลิตไวน์นี้มีจำกัด Kindzmarauli ที่แท้จริงจึงมีขนาดเล็กมาก จึงเป็นไปได้ที่จะสะดุดกับความคล้ายคลึงกัน

ราคาต่อขวด: ~800 รูเบิล

มุคุซานิ

ถือเป็นไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุดซึ่งทำจากองุ่น Saperavi ไวน์ที่มีชื่อเดียวกันมีอายุหนึ่งปี Kindzmarauli จากผลเบอร์รี่เดียวกันเป็นเวลาสองปี และ Mukuzani เป็นเวลาสามปีทั้งหมด ดังนั้นรสชาติจึงซับซ้อนพร้อมกลิ่นโอ๊ค ไวน์แดงแห้งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเนื้อแกะ

ราคาต่อขวด: ~500 รูเบิล

นาปาเรลี

อย่างน้อยสองสามปีไวน์นี้อ่อนระทวยในถังจากนั้นก็ต้องประหลาดใจด้วยสีทับทิมและแบล็กเคอแรนท์ เป็นไวน์แห้งและเข้ากันได้ดีกับเกมและชีส หากคุณต้องการลอง Napareuli ในบ้านเกิดของเขาในหมู่บ้านที่มีชื่อเดียวกันในจอร์เจียควรทำในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีเทศกาลไวน์และเทศกาลต่างๆ

ราคาต่อขวด: ~700 รูเบิล

ปิรอสมานี

ไวน์กึ่งแห้งที่มีสีทับทิมหนาผลิตได้ไม่นานมานี้ 30 กว่าปีเล็กน้อย บนเขา รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมได้รับอิทธิพลจากสภาพพื้นที่ที่องุ่นเติบโต ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ชื่อของไวน์ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Niko Pirosmani ศิลปินยุคดึกดำบรรพ์ชาวจอร์เจีย โครงเรื่องภาพวาดบางส่วนของเขาถูกใช้ในการออกแบบฉลากด้วยซ้ำ

ราคาต่อขวด: 300‒450 รูเบิล

ซัลคีโน

สีแดง ไวน์ของหวานเกี่ยวกับเหล้า ผู้ที่ชื่นชอบอธิบายว่าช่อดอกไม้เป็น "โทนสีสตรอเบอร์รี่ที่ซับซ้อนซึ่งบางครั้งก็มีสีช็อกโกแลตครีมเด่นกว่า" ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี 2471 ตอนนี้หายากมากในรัสเซียแม้ว่าการแข่งขันจะมอบรางวัลเหรียญทองให้กับ Salkhino หกรางวัล

ราคาต่อขวด: ~500 รูเบิล

ซาเพอราวี

สีแดงแห้ง ไวน์โต๊ะจากพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเดียวกัน ไวน์อื่น ๆ อีกมากมายทำจากมัน: Kindzmarauli, Mukuzani, Kvareli, Napareuli เป็นต้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นชื่อของผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาบอกว่าไวน์อายุน้อยมีโน้ต ผลิตภัณฑ์นมหมักโยเกิร์ต. องุ่นของพันธุ์นี้สุกช้าดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีกลิ่นของฤดูใบไม้ร่วง มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารรสเผ็ดและเผ็ด

ราคาต่อขวด: 400‒750 รูเบิล

เทลิอานี่

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์บางคนกล่าวว่านี่เป็นไวน์แดงชนิดแห้งที่ดีที่สุดที่ผลิตในจอร์เจีย ลักษณะเฉพาะของมันคือ Teliani ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon ซึ่งนำมาจากปลายศตวรรษที่ 19 ดังนั้นจึงมีบางอย่างที่เป็นภาษาฝรั่งเศสเช่นกลิ่นหอมของสีม่วง

ราคาต่อขวด: ~450 รูเบิล

อูซาเคลาอูรี

ไวน์กึ่งหวานสีแดงซึ่งผลิตจากองุ่นพันธุ์หายากที่มีชื่อเดียวกัน หายากเมื่อผลผลิตต่อปีของพันธุ์นี้เกินสามตัน แต่ถ้าได้ขวดมาปุ๊บต้องเตรียมหวานชื่นใจด้วยกลิ่นสตรอว์เบอร์รีป่า

ราคาต่อขวด: ~ 3,000 รูเบิล

Khvanchkara

เกือบจะเป็นบัตรเยี่ยมของจอร์เจียและไวน์โปรดของ Comrade Stalin อย่างไรก็ตามแม้ว่าเขาจะไม่ได้มีส่วนร่วม Khvanchkara ก็จะกลายเป็นที่นิยม: สีเชอร์รี่ที่เข้มข้น, โทนสีราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและความหวานตามธรรมชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย เหรียญทอง 2 เหรียญและเหรียญเงิน 4 เหรียญในการแข่งขันไม่ใช่เรื่องตลก

ราคาต่อขวด: 1,000‒1300 รูเบิล

ซินันดาลี

ไวน์ขาวแห้งที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมากซึ่งแนะนำให้ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ผลิตมาตั้งแต่ปี 1886 และปีแล้วปีเล่าเราก็พอใจด้วยสีฟางแบบเดียวกัน หากคุณมีไก่เนื้อแกะและผักสำหรับมื้อค่ำไวน์นี้ค่อนข้างเหมาะสม

ราคาต่อขวด: 400‒450 รูเบิล

ชคาเวรี

อีกหนึ่งไวน์สีฟางกึ่งหวานอย่างแท้จริง เราสามารถพูดได้ว่าธรรมชาติสร้างรสชาติขึ้นมาเอง ซึ่งควรรู้สึกในขณะที่ค่อยๆ ลิ้มรสเครื่องดื่ม ลักษณะเฉพาะของมันคือสี: แม้ว่า Chkhaveri จะถือว่าเป็นสีขาว แต่จะมองเห็นโทนสีชมพูอ่อนในแก้ว

ราคาต่อขวด: 600‒700 รูเบิล

ไวน์จอร์เจียสิบอันดับแรก

ไวน์เป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งมีความซับซ้อน องค์ประกอบทางเคมี. เป็นระบบทางกายภาพและทางเคมีที่ไม่เสถียร คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและองค์ประกอบทางเคมีของไวน์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดินของพื้นที่ที่ปลูกองุ่น ตลอดจนวิธีการแปรรูป สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการได้รับไวน์คุณภาพคือการเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะกับพื้นที่ที่กำหนดและดิน

นับตั้งแต่การผลิตไวน์ปรากฏขึ้น องุ่นจำนวนมากได้รับการทดสอบและปรับปรุงพันธุ์ ในปัจจุบัน องุ่นสำหรับทำไวน์มากกว่า 4,000 สายพันธุ์เป็นที่รู้จัก ในจำนวนนี้ นับสิบได้กลายเป็นนานาชาติ เหล่านี้เป็นพันธุ์หลักของบอร์โดซ์และเบอร์กันดีสีขาวและสีแดง, Riesling เยอรมัน, Alsatian Gewürztraminer และบรรพบุรุษของพันธุ์มัสกัตหลายพันธุ์

ในแต่ละปี ผู้คนหลายหมื่นคนทำงานในการเก็บเกี่ยว เก็บพวงองุ่นด้วยมือ และเฉพาะในทศวรรษ 1960 ในรัฐนิวยอร์กเท่านั้นที่เครื่องจักรกลไกเครื่องแรกปรากฏขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรแพร่หลายในไร่องุ่นขนาดใหญ่ แม้ว่าจะมีพื้นที่การผลิตบางแห่งก็ตาม ไวน์คุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ลาดชันยังคงเก็บเกี่ยวด้วยมือ

ขั้นตอนแรกในการผลิตไวน์คือการเติมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) จำนวนเล็กน้อยลงในองุ่นบดหรือต้อง จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีสิ่งใดสามารถแทนที่น้ำยาฆ่าเชื้อที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งช่วยปกป้องไวน์และไวน์จากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

อธิบายขั้นตอนการผลิตไวน์โดยสังเขป มีดังนี้ องุ่นที่ดีจะถูกคัดเลือก บด และยีสต์ธรรมชาติในหนังองุ่นจะเปลี่ยนน้ำตาลใน น้ำองุ่นลงในแอลกอฮอล์

เหล่านี้ ความจริงทั่วไปการผลิตไวน์เป็นที่รู้จักกันมานานหลายร้อยปี ไวน์ชั้นเยี่ยมปรากฏขึ้นในที่ซึ่งธรรมชาติได้แสดงไว้ซึ่งความโปรดปรานสูงสุด

ทุกวันนี้ ทุกแง่มุมของการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ถูกควบคุมในระดับที่ไม่เคยคิดฝันมาก่อน พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของการผลิตไวน์ถูกนำมาใช้ทั้งในภูมิภาคที่มีการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมและในฟาร์มขนาดเล็ก ในทางกลับกัน ดังที่ศาสตราจารย์ Emile Peynaud แห่งมหาวิทยาลัยบอร์กโดซ์กล่าวว่า “เป้าหมายสูงสุดของวิทยาวิทยาสมัยใหม่คือ ความล้มเหลวอย่างสมบูรณ์จากการแทรกแซงของมนุษย์ในกระบวนการผลิตไวน์

ตามช่วงสีไวน์ทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นสีขาวสีแดงและสีกุหลาบ เมื่ออายุมากขึ้น ไวน์ขาวจะกลายเป็นโทนสีเข้มแทนที่จะเป็นสีเหลืองฟาง กลายเป็นสีเหลืองทอง ในทางกลับกัน ไวน์แดงและโรเซ่มีแนวโน้มที่จะจางหายไปตามอายุ สีโกเมนและทับทิมเปลี่ยนเป็นสีอิฐและสีน้ำตาล

• ไวน์แห้ง (มากถึง 4 กรัม/ลิตร)
• ไวน์กึ่งดราย (4-12ก./ล.)
• ไวน์หวาน (12-45ก./ล.)
• เหล้าไวน์ (จาก 45ก./ล.).

กรดทาร์ทาริกซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในไวน์ ซึ่งเป็นความลับของความสมดุลและกลิ่นของไวน์ มีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการก่อตัวเป็นผลึกเมื่อทำปฏิกิริยากับโพแทสเซียม (ผลึกคล้ายน้ำตาลขนาดใหญ่) หรือแคลเซียม (ผลึกขนาดเล็ก สีขาว มีลักษณะเป็นแป้ง) เคยเป็นไวน์เก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็นเป็นเวลาหลายปี และผลึกเหล่านี้ก่อตัวเป็นคราบบนผนังถังที่เรียกว่า " ครีมออฟทาร์ทาร์". คริสตัลไม่มีรสชาติ เป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย

ความสนใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับไวน์ในฐานะหัวข้อสนทนาและเป็นเครื่องดื่มเติบโตขึ้นทุกปี การเพิ่มขึ้นของความสนใจนี้เริ่มขึ้นในสหราชอาณาจักรและแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ทุกวันนี้ในหลายประเทศ มีการเผยแพร่นิตยสารและเว็บไซต์ทางอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับไวน์จำนวนมาก มีการจัดชิมไวน์และพบปะกับผู้ผลิตไวน์เป็นประจำ การท่องเที่ยวไวน์กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการซื้อไวน์ในระดับที่สูงกว่าเหยือก พยายามทำอย่างมีสติ คุณสามารถซื้อไวน์สำหรับแก้วเคลือบได้ แต่มีไวน์สำหรับแก้วคริสตัลของ Baccarat และไม่มีประโยชน์ที่จะแสร้งทำเป็นว่ามันเหมือนกัน เมื่อไวน์มีแหล่งกำเนิดที่แน่นอน ตรงข้ามกับไวน์ที่ไม่ระบุชื่อ ไวน์นั้นสะท้อนถึงดิน ภูมิอากาศ วัฒนธรรม และประเพณีที่เฉพาะเจาะจง ค้นหาใหม่ สัมผัสรสชาติและคิดเกี่ยวกับพวกเขา

ตามข่าวทีวี ตั้งแต่วันที่ 11 กรกฎาคม ไวน์จอร์เจียได้กลับสู่ชั้นวางในรัสเซียแล้วหลังจากหยุดไป 7 ปี

SSR ของจอร์เจียเป็นหนึ่งในภูมิภาคหลักและเก่าแก่ที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ของสหภาพโซเวียต สภาพภูมิอากาศที่หลากหลายช่วยให้ผลิตโต๊ะคุณภาพสูงและไวน์เสริมคุณภาพในจอร์เจีย การผลิต ไวน์องุ่นวิสาหกิจของ Samtrest ซึ่งมีฟาร์มของรัฐที่เป็นแบบอย่าง: Tsinandali, Napareuli, Mukuzani, Kvareli ใน Kakheti และ Vartsikhe ทางตะวันตกของจอร์เจีย ในฟาร์มของรัฐเหล่านี้รวมถึงในทบิลิซีมีโรงงานที่มีอุปกรณ์ครบครัน โรงกลั่นแชมเปญผลิตแชมเปญของโซเวียตและ ไวน์องุ่น. ในจอร์เจียในอายุหกสิบเศษ มีการผลิตไวน์ 26 ยี่ห้อ: ไวน์โต๊ะแห้ง 12 รายการ, กึ่งหวาน 7 รายการ, ไวน์รสเข้ม 5 รายการและขนมหวาน 2 รายการ
ไวน์โต๊ะที่ดีที่สุดของ Kakheti: สีขาว - Tsinandali No. 1, Gurjaani No. 3 - ผลิตจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvane; สีแดง - Mukuzani No. 4 จากองุ่น Saperavi และ Teliani No. 2 จากองุ่น Cabernet ไวน์จอร์เจียสีขาวมีสีทอง ช่อผลไม้ที่ละเอียดอ่อน และรสชาติที่กลมกลืนกัน ภูมิภาค Kakheti ยังมีชื่อเสียงในด้านไวน์ขาวและไวน์แดงที่ปรุงในท้องถิ่น ได้แก่ Tibaani No. 12 จากพันธุ์องุ่น Rkatsiteli และ Saperavi (สีแดง) จากพันธุ์ที่มีชื่อเดียวกัน ไวน์เหล่านี้โดดเด่นด้วยความสมบูรณ์ของรสชาติและความฝาดที่เกิดจากการหมักบนเยื่อกระดาษ
ไวน์โต๊ะกึ่งหวานผลิตในจอร์เจีย ไวน์เหล่านี้ไม่คงตัวและเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นจะหมักทำให้สูญเสียคุณภาพ ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2° รวมไวน์โต๊ะกึ่งหวาน: Chkhaveri No. 11 จากพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเดียวกัน, Kindzmarauli No. 22 จากพันธุ์องุ่น Saperavi, Ojaleshi No. 24, Usakhelauri No. 21 จากพันธุ์ที่มีชื่อเดียวกัน Khvanchkara No. 20 จากองุ่นพันธุ์ Alexandrouli และ Mujuretuli, Tvisi No. 19 จากองุ่นพันธุ์ tsolikauri ไวน์ทั้งหมดนี้มีแอลกอฮอล์ 10-14% โดยปริมาตร น้ำตาล 3-5 กรัม/100 มล.
ภูมิภาค Kakheti ยังผลิตไวน์รสเข้มและเหล้าคุณภาพสูง เสริม ไวน์ที่แข็งแกร่งประเภทของไวน์พอร์ต Kardanakhi No. 14, Hirsa No. 15 มีรสชาติน้ำผึ้งที่มีลักษณะเฉพาะ ชนิด Anaga Madeira บรรจุแอลกอฮอล์ 19% โดยปริมาตร และน้ำตาล 4 กรัม/100 มล. ไวน์สุรา ได้แก่ Salkhino No. 17 ซึ่งทำจากองุ่น Isabella ที่มีแอลกอฮอล์ 15% โดยปริมาตรและน้ำตาล 30 กรัม/100 มล. นอกจากไวน์วินเทจโบราณแล้ว ภูมิภาคต่างๆ ของจอร์เจียยังผลิตไวน์ธรรมดาในช่วงต่อไปนี้: โต๊ะขาวหมายเลข 6, พอร์ตแดงหมายเลข 13, โต๊ะแดงหมายเลข 10, พอร์ตไวน์หมายเลข 18, Kakhetian หมายเลข 8, ช่อ Abkhazia No. 25 Bouquet มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในบรรดาไวน์เหล่านี้ Abkhazia No. 25 ทำจากองุ่น Isabella ที่งานแสดงไวน์นานาชาติในยูโกสลาเวียในปี 2498 Tsinandali No. 1, Teliani No. 2, Chkhaveri No. 11 semi-sweet, Tvisi, Kindzmarauli, Khvanchkara, Chkhaveri No. 11 ไวน์อัดลมได้รับเหรียญเงิน ไวน์ Gurjaani No. 3 และ Mukuzani No. 7 - บรอนซ์


"ควานฉคารา"
โต๊ะ ไวน์แดงธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่นพันธุ์ Alexandrouli และ Mujuretuli มันมีสีทับทิมเข้ม ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 6-7 กรัม/ลิตร ผลิตตั้งแต่ปี 1932 ได้รับรางวัล 2 เหรียญทอง 3 เหรียญเงิน

"KINDZMARAULI"
โต๊ะ ไวน์แดงธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่น Saperavi มีสีทับทิมเข้ม, ช่อผลไม้. ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5-7 กรัม/ลิตร ผลิตตั้งแต่ปี 1942 ได้รับรางวัล 3 เหรียญทอง 4 เหรียญเงินและเหรียญทองแดง

“อัคฮาเชนี”
โต๊ะ ไวน์แดงธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi ซึ่งปลูกในภูมิภาค Gurjaani มีสีทับทิมเข้มกลิ่นหอมหลากหลาย ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5-7 กรัม/ลิตร ผลิตตั้งแต่ปี 1958 ได้รับรางวัล 6 เหรียญทอง 5 เหรียญเงิน

SAPERAVI
โต๊ะไวน์แดงธรรมดาแห้ง ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi ซึ่งปลูกใน Kakheti มีสีโกเมน ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12.5% ​​ความเป็นกรดที่ไทเทรตได้ 5-7 ก./ล. ผลิตตั้งแต่ปี 1937 ได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงิน

"มุคุซานิ"
โต๊ะไวน์แดงแห้ง . ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi ซึ่งปลูกใน Kakheti มันมีสีโกเมนเข้ม, ช่อดอกไม้หลากหลายพันธุ์ที่เด่นชัด ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12.5% ​​ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 6.7-7.5 g/l สารสกัดไม่น้อยกว่า 2.2% ไวน์อายุ 3 ปี ผลิตตั้งแต่ปี 1893 ได้รับรางวัล 8 เหรียญทอง 4 เหรียญเงินและเหรียญทองแดง

"ALAZNIS VELI (หุบเขา ALAZAN) สีแดง"
ตารางไวน์ธรรมดากึ่งหวาน มันทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi, Alexandrouli, Mujuretuli, Ojaleshi และอื่น ๆ มันมีสีตั้งแต่แสงถึงสีแดงเข้มเป็นช่อที่ชัดเจนโดยไม่มีโทนสีภายนอก ปริมาณแอลกอฮอล์ 10-12%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5-8 g/l. ไวน์ถูกผลิตตั้งแต่ปี 1977

"ทีวีชิ"
โต๊ะ ไวน์ขาวธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่น Tsolikauri ที่ปลูกในจอร์เจีย มีสีฟาง ปริมาณแอลกอฮอล์ 10-12%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5.5-7.5 g/l. ผลิตตั้งแต่ปี 1952 ได้รับรางวัลเหรียญทอง 2 เหรียญเงิน

"ชคาเวรี"
โต๊ะ ไวน์ขาวธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่นพันธุ์ Chkhaveri ซึ่งปลูกใน Abkhazia และภูมิภาคอื่น ๆ ของจอร์เจีย มันมีสีฟางอ่อนกับโทนสีชมพู, ช่อดอกไม้หลากหลาย ปริมาณแอลกอฮอล์ 9.5-11%, ปริมาณน้ำตาล 3.5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 6-7.5 g/l. ผลิตตั้งแต่ปี 1943 ได้รับรางวัลเหรียญทอง 4 เหรียญเงินและเหรียญทองแดง

"เตตร้า"
โต๊ะ ไวน์ขาวธรรมดากึ่งหวาน ทำจากองุ่น Tetra ซึ่งปลูกในจอร์เจีย มีสีฟาง ปริมาณแอลกอฮอล์ 9.5-11%, ปริมาณน้ำตาล 3-5%, ค่าความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5-7 g/l. ได้รับรางวัล 2 เหรียญเงิน

"นาปาเรลี ไวท์"
โต๊ะไวน์วินเทจแห้ง ทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane ที่ปลูกในเขตย่อย Napareuli ของจอร์เจีย มีสีฟางอ่อนมีกลิ่นหอมหลากหลาย ปริมาณแอลกอฮอล์ 10-12% ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 6-7.5 ก./ล. ไวน์อายุ 3 ปี ผลิตตั้งแต่ปี 1983 ได้รับรางวัลเหรียญทอง 6 เหรียญเงินและเหรียญทองแดง

"ทสินันดาลี"
โต๊ะไวน์ขาวแห้ง . ทำจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvane มันมีสีฟางอ่อน ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12% ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 6-7.5 ก./ล. ไวน์อายุ 3 ปี ได้รับรางวัล 10 เหรียญทอง 9 เหรียญเงิน

"วาซิซูบานิ"
โต๊ะไวน์ขาวแห้ง . ทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane Kakhetian ที่ปลูกใน Kakheti มันมีสีฟางอ่อน ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12.5% ​​ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5.5-7 กรัม/ลิตร ไวน์มีอายุ 1.5 ปี ผลิตตั้งแต่ปี 1978

“กูร์ดยานี่”
โต๊ะไวน์ขาวแห้ง . ทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane Kakhetian มันมีสีฟางอ่อน ปริมาณแอลกอฮอล์ 10.5-12.5% ​​ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ 5.5-7.5 ก./ล. ไวน์อายุ 3 ปี ผลิตตั้งแต่ปี 1943 ได้รับรางวัลเหรียญทอง 9 เหรียญเงินและเหรียญทองแดง

จอร์เจียถูกเรียกอย่างถูกต้องว่าแหล่งกำเนิดของไวน์เพราะผลิตที่นี่มากว่า 8,000 ปี! และจากองุ่นสองพันสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ที่มีอยู่ในโลก 525 สายพันธุ์ที่ไม่ซ้ำกันปลูกในจอร์เจีย ไม่น่าแปลกใจที่ไวน์ยังคงเป็นหนึ่งในบัตรโทรศัพท์ของเธอในปัจจุบัน

เรานำภาพรวมมาให้คุณ 12 ไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม

"ควาญช์การา".นี่คือราชินีแห่งไวน์กึ่งหวานและความภาคภูมิใจของผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่น มันมีช่อและกลิ่นที่พัฒนาอย่างสูง มีรสชาติที่นุ่มนวลกลมกลืนกับโทนราสเบอร์รี่ ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทองหลายครั้งจากการแข่งขันระดับนานาชาติหลายครั้ง เครื่องดื่มทับทิมเข้มทำจากองุ่นพันธุ์ Alexandrouli และ Mujuretuli ซึ่งปลูกในจอร์เจียตะวันตก

คินซ์มาเราลีมากที่สุดแห่งหนึ่ง ไวน์ที่มีชื่อเสียง Kakheti ทำจากองุ่น Saperavi ไวน์กึ่งหวานสีแดงที่มีสีโกเมนเข้มเข้มข้น พร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลนี้ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี 1942 ได้รับรางวัล 3 เหรียญทอง 4 เหรียญเงินและเหรียญทองแดงในการแข่งขันระดับนานาชาติต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อย่าง

มุคุซานิ.หนึ่งในไวน์แดงแห้งที่ดีที่สุดของจอร์เจียที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi ผลิตตั้งแต่ปี 1888 มีสีทับทิมเข้ม กลิ่นผลไม้เด่นชัด รสนุ่มละมุน และรสสัมผัสที่กลมกล่อม ผลเบอร์รี่ป่า. คุณสมบัติหลักคือไวน์นี้บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี

"ซินันดาลี".ไวน์วินเทจสีขาวแห้งบนโต๊ะชั้นยอดนี้เป็นความภาคภูมิใจของผู้ผลิตไวน์ Kakhetian ผลิตตั้งแต่ปี 1886 จากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane เครื่องดื่มมีสีฟางอ่อน, ช่อผลไม้ที่ยอดเยี่ยม, นุ่มนวล แยกแยะรสชาติ. ในบรรดารางวัล - 10 เหรียญทองและ 9 เหรียญเงินจากการแข่งขันระดับนานาชาติ

"อัคฆเสนี".ไวน์โต๊ะกึ่งหวานสีแดงที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น สีโกเมนเข้ม และความกลมกลืนเฉพาะตัว คุณสมบัติรสชาติด้วยโทนสีช็อกโกแลต ทำจากองุ่นพันธุ์ Saperavi ซึ่งปลูกในภูมิภาค Gurjaani มันถูกนำเสนอครั้งแรกในปี 1958 และหลังจากนั้นก็ได้รับรางวัล 6 เหรียญทองและ 5 เหรียญเงิน

ซาเพอราวี.ไวน์แดงธรรมดาแบบแห้งที่ทำจากองุ่นหลากหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกันซึ่งปลูกใน Kakheti มันมีสีทับทิมที่เข้มข้น, รสชาติที่กลมกลืนกัน, ความฝาดที่น่าพึงพอใจ, และช่อที่พัฒนาแล้ว ผลิตตั้งแต่ปี 1886 ได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงิน ซาเปราวี - การผสมผสานที่ดีที่สุดกับ อาหารที่มีไขมันอาหารจอร์เจีย

หุบเขา Alazaniไวน์ขาวกึ่งหวานธรรมชาติทำจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvane ที่ปลูกใน Kakheti ในหุบเขา Alazani มีสีทองอ่อน กลิ่นหอมของดอกไม้-ผลไม้ รสเปรี้ยวอมหวานที่กลมกลืนกัน รสชาติสดใหม่และรสชาติดั้งเดิม เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่เข้ากันได้ดีกับผลไม้และของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทะเล เนื้อขาว จานผักชีสและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น

"ทบิลิซูรี".โต๊ะสีขาว ไวน์กึ่งแห้งทำจากพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane ที่ปลูกใน Kakheti มีสีฟางอ่อนและ การผสมผสานที่กลมกลืนกันความหวานและความเป็นกรดตามธรรมชาติ สดๆแบบนี้ รสชาตินุ่มนวลกับ กลิ่นหอมผลไม้เหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเช่นเดียวกับโต๊ะอาหาร

"โอจาเลชิ"หนึ่งในไวน์แดงกึ่งหวานตามธรรมชาติของจอร์เจียที่ดีที่สุด ทำจากองุ่นหลากหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกันที่ปลูกในภูมิภาค Tsageri ของจอร์เจีย มันมีสีทับทิมเข้ม, ช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม, รสชาติที่กลมกลืนกันของผลไม้ มันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1933

"ซินันดาลี".ไวน์ขาวแห้งสไตล์วินเทจ ทำจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvane ที่ปลูกใน Telavi และ Kvareli ไวน์บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาสามปี มีสีฟางอ่อน มีรสมันอ่อนๆ พร้อมกลิ่นหอมของดอกอะคาเซียและรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน ผลิตตั้งแต่ปี 1886 เธอได้รับรางวัล 10 เหรียญทองและ 9 เหรียญเงินจากการแข่งขันระดับนานาชาติต่างๆ

"คชาเวรี".ไวน์กึ่งหวานสีชมพูทำจากองุ่นหลากหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกัน เชื่อกันว่านี่เป็นหนึ่งในไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดของจอร์เจีย องุ่นสำหรับการผลิตนั้นปลูกในพื้นที่ภูเขาของ Guria ที่ระดับความสูง 300-600 เมตรจากระดับน้ำทะเล ไวน์มีสีทับทิมอ่อนและมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่รวมถึงลูกเกดดำ รสชาติของมันมีความสมดุลและกลมกลืนกับรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นเวลานาน เข้ากันได้ดีกับของหวานและผลไม้

"อุสาเคลาอูรี".ไวน์กึ่งหวานสีแดงตามธรรมชาตินี้ทำมาจากองุ่นหลากหลายชนิดที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งปลูกในภูมิภาค Tsageri ทางตะวันตกของจอร์เจีย ไวน์มีสีทับทิมที่สวยงามนุ่มนวลหวานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2477 เครื่องดื่มได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงินมากมายจากการแข่งขันระดับนานาชาติต่างๆ

ไวน์แดงแห้งของจอร์เจียเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม จอร์เจียถือเป็นบรรพบุรุษมาโดยตลอด เถาวัลย์. ผู้ผลิตไวน์ใส่จิตวิญญาณในการผลิตเครื่องดื่ม ในจอร์เจีย พันธุ์ที่ดีที่สุดองุ่น บรรยากาศร่มรื่น อากาศดี นี่คือประเทศแห่งไวน์ที่แท้จริงซึ่งผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีโบราณ

1

ในบรรดาไวน์แดงแห้งมีหลายสายพันธุ์ เครื่องดื่มที่ดีที่สุด. เหล่านี้รวมถึง:

• ซาเปราวี;
• Khvanchkara;
• มุคุซานิ ;
• คินซ์มาเราลี;
• อัคเมต.

Saperavi เป็นไวน์แดงแห้งที่มีสีโกเมนเข้ม น้ำหวานเจ้านี้ดังที่สุด ทำจากความหลากหลาย แปลจากภาษากรีก คำนี้แปลว่า "เลือดของแผ่นดิน" เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับน้ำทิพย์นี้ ตามที่พวกเขาพูดเลือดที่แท้จริงของผู้พิทักษ์แห่งขุนเขาอยู่ในผลเบอร์รี่ที่ทำขึ้นเป็นไวน์แดง น้ำหวานนั้นโดดเด่นด้วยเฉดสีอ่อนของมัลเบอร์รี่ ตามด้วยบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ไวน์แดงนี้แนะนำให้บริโภคกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ไวน์แดงแห้ง "Saperavi"

• Khvanchkara เป็นน้ำหวานองุ่นที่มีรสชาติเฉพาะของราสเบอร์รี่ ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับของหวานและถือว่ากึ่งหวาน
• มุคุซานิ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นผลไม้ รสชาติเป็นที่พอใจและนุ่มนวล ไวน์แดงทำจากองุ่นสายพันธุ์ Saperavi บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาสามปี เข้ากันได้ดีกับผัก ผลิตภัณฑ์ชีสและอาหารประเภทเนื้อสัตว์
• Kindzmarauli - ไวน์แดงกึ่งหวานซึ่งถือว่ามีชื่อเสียงที่สุด เครื่องดื่มจอร์เจีย. จุดเด่นเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและกลมกลืน แนะนำให้ทานคู่กับ ผลไม้เบาและของหวาน
• Ahmeta - อื่น ๆ ตัวเลือกที่ดีดื่ม. มีกลิ่นหอมของดอกไม้และเฉดสีอ่อน

เมื่อเลือกเครื่องดื่มที่ดีที่สุด คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับตัวเลือกต่างๆ เครื่องปั้นดินเผา. ไวน์แดงมีอายุถึงขีดสุดในถังไม้โอ๊ค นี่เป็นเพราะคุณสมบัติทางเทคโนโลยีของการประมวลผล

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

วิธีที่ง่ายที่สุดพร้อมรับประกันผล 100% ในการหายจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่ต้องกินยา ฉีดยา และพบแพทย์ ค้นหาว่าผู้อ่านของเรา Tatyana ช่วยสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรังได้อย่างไรโดยที่เขาไม่รู้...

2

มีไวน์หลากหลายชนิดในตลาดโลก สำหรับคนที่ไม่รู้จักการเลือกตัวเลือกที่คุ้มค่านั้นค่อนข้างยาก ความหลากหลายของผู้ผลิตและแบรนด์ที่หลากหลายทำให้สิ่งต่าง ๆ ซับซ้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อเครื่องดื่มองุ่นจริงในร้านค้าเฉพาะ ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีให้เลือกมากมายให้คุณซื้อไวน์แดงจอร์เจีย แต่คุณสามารถสับสนได้ง่ายในความหลากหลายทั้งหมด

ที่ปรึกษาด้านไวน์จะมาช่วยในร้านเฉพาะ เมื่อทราบความต้องการของผู้ซื้อแล้ว เขาจะเสนอตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มองุ่น

เครื่องดื่มองุ่นจากจอร์เจีย

ชาวจอร์เจียไม่ชอบสีแดง แต่ ไวน์ขาว. เนื่องจากลักษณะรสชาติและปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มสีขาวนั้นดื่มง่ายกว่ามากเหมาะสำหรับช่วงเย็นที่มีการสนทนาที่น่ารื่นรมย์
น้ำหวานสีแดงเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มึนเมาเร็วขึ้นมาก

เมื่อซื้อน้ำหวานจอร์เจียแท้ๆ คุณต้องใส่ใจกับแบรนด์ โดยผู้ผลิตที่ดีที่สุด เครื่องดื่มองุ่นถือเป็นมุกรานีและมารานี ไวน์นี้ผลิตขึ้นตามข้อกำหนดทั้งหมด ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเพลิดเพลินที่สุด