Mannik บน kefir พร้อมสูตรเกล็ดมะพร้าว มานนิคกับมะพร้าว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

มันนิคมะพร้าวมีกลิ่นหอมมากอร่อยนุ่ม ถือว่าเป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุดในการทำ ทั้งในด้านชุดผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการทำอาหาร จริงๆ แล้วเทคโนโลยีนี้สามารถอธิบายได้ด้วยวลีเดียว - "ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์" แต่ก็ยังมีบางจุดที่คุณต้องใส่ใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งเริ่มทำอาหารด้วยตัวเอง
- ควรให้เวลาเซโมลินาบวมเพื่อให้นิ่ม หากคุณผสมเซโมลินากับส่วนผสมที่เหลือทันที มันจะยังคงแข็งและมานาจะกัดฟันของคุณ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน
- โดยปกติแล้วจะอยู่ในสูตรมานา ส่วนผสมจะตวงในแก้ว ใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหรืออื่น ๆ แล้วปล่อยให้เป็นตัววัดของคุณ
- ต้องเติมผงฟูก่อนที่มานาจะเข้าเตาอบ ทิ้งแป้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะผสมผงฟูลงไปแล้วใส่ลงในแป้งที่นวดแล้ว ผงฟูจะสูญเสียคุณสมบัติไปอย่างรวดเร็ว และหากคุณเติมล่วงหน้า แมนนิกจะขึ้นได้ไม่ดีและจะหนัก
- เพื่อให้มานนิกไม่แห้งทันทีหลังจากการอบสามารถแช่ในน้ำเชื่อมหรือตัดความสูงเป็นเค้กสองหรือสามชิ้นแล้วทาด้วยแยมหนาแยม

ดังนั้นเราจึงเตรียมแมนนิกด้วย เกล็ดมะพร้าว.

วัตถุดิบ:

- kefir ไขมันต่ำ - 250 มล. (เต็มแก้ว)
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- semolina- 1 แก้ว
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ถุง (ประมาณ 100 กรัม)
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือละเอียด - 2 หยิก

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อให้เซโมลินาบวมเร็วขึ้น คุณสามารถอุ่น kefir ได้เล็กน้อย ใส่ชาม kefir บนไฟอ่อนและอุ่นประมาณหนึ่งนาที ดูอุณหภูมิลองใช้ kefir จาก อุณหภูมิสูงเขาสามารถหันหลังกลับได้ เข้ามาเบาๆ kefir อบอุ่นเทเซโมลินาหนึ่งแก้ว ผัดเราจะได้มวลหนาโดยไม่มีก้อน




เพิ่มเกล็ดมะพร้าวหลังจากเซโมลินาผสมกับเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างด้วยช้อน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือ 40-45 นาทีจนกระทั่งมวลข้น




ตีไข่เทลงในเซโมลินาพร้อมเคเฟอร์และเกล็ดมะพร้าว เพิ่มแก้วน้ำตาล มวลจะกลายเป็นของเหลวอีกครั้งทันที แต่หลังจากเติมแป้งแล้วจะข้นขึ้น






ร่อนแป้ง ใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำมันพืชแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป (ในส่วนจะสะดวกกว่าในการเติมแป้งและคลุกแป้ง) อย่าลืมทิ้งแป้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับผงฟู




ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนแป้งข้น เช่น ครีมที่จับตัวเป็นก้อนหรือข้าวโอ๊ตที่มีความหนาปานกลาง แป้งที่เรียบและสม่ำเสมอจะไม่ทำงานเนื่องจากมีเกล็ดมะพร้าวเพิ่ม




เปิดเตาอบ อุ่นได้ถึง 200 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ให้พักแป้ง mannik ไว้ อย่าใส่ผงฟูลงไป เมื่ออุณหภูมิเตาอบใกล้ถึง 200 องศา ให้ผสมผงฟูกับแป้งหนึ่งช้อนแล้วใส่ลงในแป้ง หลังจากเติมผงฟูแล้วคนให้เข้ากันแป้งจะไม่หนาแน่นจนเกินไปราวกับโปร่งสบาย หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ เทแป้ง ใส่แบบฟอร์มทันที เตาอบร้อน. เราอบ แมนนิคมะพร้าวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศาและอีก 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ - มันจะแห้งจากพายอบ






มันนิคกับมะพร้าวสามารถแช่ในมะนาวหรือ น้ำเชื่อมส้ม. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาล 1 แก้วกับน้ำครึ่งแก้ว และน้ำมะนาว (ส้ม) 2-3 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-5 นาทีนับจากวินาทีที่ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิว ไฟเงียบ น้ำเชื่อมไม่ต้องต้มมาก



เรานำมานนิกออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นตามรูปแบบแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมร้อน หรือตักใส่จานหั่นแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมแต่ละชิ้น ปล่อยให้เย็นและแช่ไว้ เสิร์ฟโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว อร่อย!




คำแนะนำ. หากมานนิกมีแยมอยู่หลายชั้นก็จะต้องปล่อยให้เย็นแล้วจึงตัดเป็นเค้กสองชิ้นแล้วทาแยม

มานนิคบน kefir- นี้ ขนมอบแสนอร่อยที่เด็กๆรักมาก อายุที่แตกต่างกัน. การเตรียมมันไม่ต้องใช้เวลามากดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุด พายง่ายๆที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ ชื่อนี้พูดเพื่อตัวเองแล้วจากชื่อก็ชัดเจนว่าเซโมลินาเป็นพื้นฐานของการเตรียมการ

คุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ต่างๆ ลงในแป้งมานาได้ เช่น ลูกเกด ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ผลไม้หวาน เมล็ดงาดำ ขึ้นอยู่กับความชอบของบุตรหลานของคุณ มันนิคตามสูตรนี้จะร่วนหอมนุ่มและฉ่ำ หากคุณตัดมานนิกที่เสร็จแล้วแล้วทาด้วยครีมบางชนิดคุณจะได้อันที่อร่อย

วัตถุดิบ:

เซโมลินาบดละเอียดหนึ่งแก้ว

แป้งสาลีหนึ่งแก้ว

kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ถ้วย น้ำตาลทรายขาวในแป้งและครึ่งแก้วสำหรับแช่มานา

ไข่หนึ่งฟอง

100 กรัม เนย

เกล็ดมะพร้าว 2 ถุง (น้ำหนักรวม 50 กรัม)

1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

เล็กน้อย น้ำมันพืชลงในแป้งและสำหรับทาแบบฟอร์ม

น้ำมะนาวครึ่งลูกใหญ่

นิวเคลียส วอลนัทหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)

Mannik บน kefir พร้อมสูตรเกล็ดมะพร้าว.

เพื่อให้เซโมลินาและเกล็ดมะพร้าวนิ่มลงต้องเทผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชามแล้วเทเคเฟอร์ลงไป อุณหภูมิห้อง. สามารถเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้ค่อยๆละลาย ปล่อยให้บวมและนิ่มลงประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเซโมลินาฟูให้เทเนยละลาย น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้แล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป

ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรหนามากหรือหนากว่าแป้งแพนเค้ก แป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากมีเกล็ดมะพร้าวเพิ่ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องนวดเป็นพิเศษ

หล่อลื่นแบบฟอร์มพายด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งออก เกลี่ยให้เรียบ

ใส่เมล็ดวอลนัท (ถ้ามี) หรืออัลมอนด์ลงบนแป้ง คุณสามารถละเว้นช่วงเวลานี้และปรุงมันนิกโดยไม่ต้องตกแต่งได้ ใส่มานนิคในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 35-40 นาที

ในขณะที่มานากำลังอบ ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วบีบออก น้ำมะนาว(2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที น้ำตาลควรละลายให้หมด

ตัดมานนิกที่เสร็จแล้วบน kefir ที่มีเกล็ดมะพร้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม ปล่อยให้เป็นรูปร่าง เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วรอจนกระทั่งมานาเย็นสนิท

สวัสดีผู้เป็นมังสวิรัติและผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์นี้ทุกคน! ฉันชื่อ Oksana ฉันชอบทำอาหาร และเก่งเป็นพิเศษ ขนมอบหวาน. ฉันปรุงเค้ก ขนมอบ พายและพายที่ไม่มีไข่ บางครั้งฉันใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเหมือนในสูตรนี้ รับรองว่าอร่อยกว่าไข่มากแป้งยังขึ้นและอบได้ดีอีกด้วย และถ้าคุณแทนที่ไข่ด้วยกล้วย ของหวานก็จะได้ รสชาติที่เหลือเชื่อ: หอมหวานปานกลาง พร้อมด้วยโน๊ตของทรอปิคอล

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• kefir 1 แก้วหรือนมอบหมัก
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้นตามชอบ)
• เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา โซดาที่ไม่มีสไลด์ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตร้อน 1/4 ถ้วยหรือ 1 ช้อนชา โกโก้ + น้ำ 1/5 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

มานนิคมะพร้าวกับกล้วยและช็อคโกแลต

ฉันปรุงอาหารทันทีในจานอบเพื่อจะได้ไม่ต้องล้างจานในภายหลัง แต่คุณสามารถผสมได้ ปะทะวี แยกจานแล้วเทลงในพิมพ์

โรยเซโมลินา

ฉันเท kefir (คุณสามารถ ryazhenka)

บดกล้วยด้วยส้อมจนเนียน

ฉันผสมผลไม้กับแป้ง

เธอดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ต่อไปเป็นช็อคโกแลตร้อน

ฉันเทเกล็ดมะพร้าวลงไปครึ่งเสิร์ฟ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งเปิดออก ครีมข้น.

ฉันนำไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200C ประมาณ 20-25 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ

เป็นเวลา 3 นาที ก่อนที่เค้กจะสุกก็โรยด้วยขี้กบด้านบน ฉันไม่เคยทำเช่นนี้มาก่อนเพื่อให้มะพร้าวไม่ไหม้

นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น แล้วตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ฝานเป็นชิ้นสวยงาม คุณสามารถทิ้งช็อกโกแลตไว้เล็กน้อยแล้วเทลงบนของหวาน

มานนิคกับมะพร้าวและกล้วยของฉันมีกลิ่นหอมมากจนกลิ่นกระจายไปทั่วบ้าน ฉันแน่ใจว่าเพื่อนบ้านคงไม่รังเกียจที่จะลองสักชิ้น พายแสนอร่อย. ดังนั้นมานาหนึ่งหน่วยบริโภคสามารถคูณด้วยสองได้อย่างปลอดภัย เพื่อที่คุณจะได้ทำให้เพื่อน ครอบครัว และเพื่อนบ้านพอใจในภายหลัง

อร่อย!

ถ้าเราพูดถึงอาหารเซโมลินาสิ่งแรกที่นึกถึงก็คือ semolina. ไม่ว่าจะมีประโยชน์แค่ไหน แต่หลายคนไม่ชอบรสชาติของโจ๊กเซโมลินาโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่เงยหน้าขึ้นมา อีกประการหนึ่งคือมานนิคอร่อยและ พายหอมขึ้นอยู่กับเซโมลินา แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นของเซโมลินาก็ยังชอบและเด็ก ๆ ก็ยังคลั่งไคล้มันเช่นกัน ตามความคลาสสิก mannik เตรียมบน kefir ไม่มีการเติมแป้งลงไป ใน kefir เหลวเซโมลินาจะฟูและเมื่ออบเค้กเซโมลินาบน kefir จะนุ่มและหลวมมาก เพื่อไม่ให้มานนิกแห้งจึงเติมเนยลงไปซึ่งจะต้องใช้มากกว่าพายธรรมดาเล็กน้อย และแตกต่างจากพายและเค้กอื่น ๆ แป้งสำหรับมานาจะไม่เพิ่มขึ้นระหว่างการอบ เราได้เตรียมการเมื่อเร็ว ๆ นี้ แมนนิคสุดคลาสสิค,ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ที่ลิงค์. วันนี้ฉันเสนอให้กระจายสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแมนนิก มะพร้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อมานาที่ร่วนและมันเล็กน้อย ทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• kefir 500 มล.
• เซโมลินา 300 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 80-100 กรัม
• 1st. ซาฮารา;
• เนย 150 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลา 2 หยิก

สูตร MANNIKA กับ COCONUT CHIPS บน KEFIR

1. เท kefir ลงในชามลึกเติมเซโมลินาลงไป

2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ใส่เกล็ดมะพร้าวผสมกับเคเฟอร์และเซโมลินา เราทิ้งเศษผงไว้เล็กน้อย

ขุยมะพร้าวมีได้ 3 ประเภท ขึ้นอยู่กับการบด สำหรับมานาควรรับประทานผลิตภัณฑ์จะดีกว่า การบดหยาบแม้ว่าจะถือว่าไม่ใช่ชิปคุณภาพสูงสุดก็ตาม การบดละเอียดเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเคี้ยวและถือว่าไม่เหมาะสมในขนมที่ทำเสร็จแล้ว ชิ้นใหญ่วอลนัท

4. ผสมมะพร้าวกับ kefir และเซโมลินา ตอนนี้คุณต้องกันแป้งในอนาคตของเราไว้ประมาณ 20-30 นาที ดังนั้นเซโมลินาจะบวมเล็กน้อยและแป้งจะหนาขึ้น ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ถ้ามันหนามากและผสมยากด้วยการตีคุณสามารถเพิ่ม kefir เล็กน้อยไม่เช่นนั้นมานาจะกลายเป็นความหนาแน่นมาก จากเซโมลินาจากผู้ผลิตหลายรายแป้งมีความสม่ำเสมอต่างกัน

5. นำภาชนะอื่นมา ใส่ไข่ น้ำตาล และผงฟูลงไป

6. ตีไข่กับน้ำตาลและผงฟู เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดแล้วพยายามปัดให้ทั่วบริเวณชาม ทันทีที่โฟมเริ่มขึ้น อย่าปิดเครื่องผสมอีกนาทีหนึ่ง

7. นำน้ำมัน เราใส่มันลงในชามใบเล็กแล้วลงไป เตาอบไมโครเวฟละลายจนกลายเป็นของเหลว ไม่ควรต้มน้ำมันประมาณ 20-40 วินาทีก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ หากคุณไม่มีเตาอบให้ใช้ ห้องอบไอน้ำ. ในการทำเช่นนี้ ให้ตั้งน้ำร้อนในกระทะแล้ววางชามน้ำมันไว้ด้านบน เนยจะละลายและกลายเป็นของเหลวและโปร่งใสอย่างรวดเร็ว

8. กลับไปที่ภาชนะที่เซโมลินาบวมในเคเฟอร์แล้ว เราผสมไข่ที่ตีกับน้ำตาลแล้วใส่เนยละลาย ในขั้นตอนเดียวกันวานิลลินจะถูกส่งไปยังมวล แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอเช่น ครีมเหลวและหนากว่าบิสกิตเล็กน้อย

9. เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วเรียบด้านบน จำเป็นต้องแยกหลุมและสไลด์ออกเนื่องจากมานาจะมีสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ

10. อบมันนิกมะพร้าวตามสูตรที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 35-45 นาที

11. พายเซโมลินาสามารถเอาออกจากพิมพ์แบบร้อนได้ โรยมะพร้าวไว้ด้านบนและ ผงน้ำตาล. Mannik กับมะพร้าวบน kefir พร้อมแล้ว! มาตัดกันเป็น แบ่งชิ้นส่วนและเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมชา กาแฟ kefir นมหรือน้ำผลไม้

ถ้าเราพูดถึงอาหารจากเซโมลินาสิ่งแรกที่นึกถึงคือโจ๊กเซโมลินา ไม่ว่าจะมีประโยชน์แค่ไหน แต่หลายคนไม่ชอบรสชาติของโจ๊กเซโมลินาโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่เงยหน้าขึ้นมา อีกประการหนึ่งคือมานาซึ่งเป็นพายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากเซโมลินา แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นของเซโมลินาก็ยังชอบและเด็ก ๆ ก็ยังคลั่งไคล้มันเช่นกัน ตามความคลาสสิก mannik เตรียมบน kefir ไม่มีการเติมแป้งลงไป ในเคเฟอร์เหลวเซโมลินาจะฟูและเมื่ออบเค้กเซโมลินาบนเคเฟอร์จะนุ่มและหลวมมาก เพื่อไม่ให้มานนิกแห้งจึงเติมเนยลงไปซึ่งจะต้องใช้มากกว่าพายธรรมดาเล็กน้อย และแตกต่างจากพายและเค้กอื่น ๆ แป้งสำหรับมานาจะไม่เพิ่มขึ้นระหว่างการอบ ล่าสุดเราได้เตรียม Mannik แบบคลาสสิกไว้แล้ว ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ที่ลิงก์ วันนี้ฉันเสนอให้กระจายสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแมนนิก มะพร้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อมานาที่ร่วนและมันเล็กน้อย ทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง จำนวนเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ:

• kefir 500 มล.
• เซโมลินา 300 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 80-100 กรัม
• 1st. ซาฮารา;
• เนย 150 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลา 2 หยิก

สูตรมานากับมะพร้าว kefir