ไม่รู้ว่าขนมปังเมื่อวานจะใส่ได้ที่ไหน? ขนมปังเก่าและเหม็นอับเล็กน้อยทำให้ทำขนมปังกรอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม พวกเขาปรุงด้วยไมโครเวฟได้ในเวลาไม่นาน! หรือค่อนข้างสองสามนาที งานเตรียมการใช้เวลาสองนาที นับเวลาอีก 5 นาทีคุณก็จะได้แครกเกอร์กรอบอร่อยสดใหม่บนโต๊ะของคุณ! ในช่วงเวลานี้ คุณจะไม่มีเวลาไปที่ร้าน คุณจะไม่สามารถออกจากทางเข้าได้ อย่างไรก็ตามเมื่อพยายามทำแครกเกอร์ในไมโครเวฟแล้วคุณไม่น่าจะอยากกลับไปที่ตัวเลือกร้านค้าเลย Croutons สามารถทำจากสีดำหรือ ขนมปังขาวคุณยังสามารถใช้ก้อนได้ ครอบครัวของเราชอบขนมปังข้าวไรย์มากที่สุด
ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ
วัตถุดิบ
- ขนมปังดำ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง croutons แบบโฮมเมดในไมโครเวฟจากขนมปังดำกับกระเทียม
ควรใช้ขนมปังสำหรับขนมปังกรอบเมื่อวานนี้ ขนมปังสดมีรสชาติอร่อยอย่างแน่นอน แต่ในกระบวนการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนมปังก็จะแตกสลาย การเลือกใช้มีดก็สำคัญเช่นกัน จะมีประสิทธิภาพมากกว่าหากใช้บ่อดินที่กว้างและใหญ่
ดังนั้น ให้ตัดขนมปังสองแผ่นออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือแท่งเล็กๆ ตามที่คุณต้องการ สามารถตัดผิวหนังออกได้ 
ตอนนี้เราเอากระเทียมแล้วบีบผ่านการกด เพิ่ม น้ำมันพืชและผสม หากคุณต้องการให้แครกเกอร์มีรสเค็ม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเนยได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในน้ำมันได้ในขั้นตอนนี้ 
ปรุงรสมัน เนยกระเทียมชิ้นขนมปัง คนเบาๆ ให้เนยกระจายทั่วขนมปัง การหล่อลื่นแครกเกอร์ด้วยน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็น! ไม่เช่นนั้นมันจะไหม้และจะได้รสชาติดีขึ้นหากใช้เนย
เราอบขนมปังกรอบบนจานขนาดใหญ่ จำเป็นต้องวางชิ้นขนมปังเป็นชั้นเดียว 
เราใส่ชามที่มีขนมปังแผ่นเป็นเวลา 2 นาทีเพื่ออบ (ไฟไมโครเวฟ 800 W) ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติแม้ว่าเตาเผาตามเอกสารจะมีกำลังเท่ากัน แต่ในการใช้งานจริงก็ยังคงให้ ตัวชี้วัดที่แตกต่างกัน. ดังนั้นในประสบการณ์ครั้งแรกของการอบแครกเกอร์เราจึงติดตามเตา คุณอาจต้องได้รับแครกเกอร์เร็วขึ้นเล็กน้อยหรือในทางกลับกันก็เพิ่มเวลาเล็กน้อย ในกระบวนการปรุงเพิ่ม 20 วินาที ไม่เกินนี้ครับ
ไม่จำเป็นต้องคลุมขนมปังกรอบด้วยฝาปิดระหว่างขั้นตอนการอบ ในรูปแบบนี้พวกเขาจะไม่ทอด แต่จะอุ่นขึ้น
เสียงระฆังดังขึ้น - เราเข้าใจแล้ว ที่นี่เรามีแครกเกอร์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ 
เรากินกับซุป ใส่สลัด แทะแบบนั้น! 
แครกเกอร์เป็นของว่างยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ใช่ และอาหารจานแรกหลายรายการไม่ได้เสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ขนมปังสดกล่าวคือด้วยเกล็ดขนมปัง แน่นอน ทำไมต้องคิดค้นล้อขึ้นมาใหม่หากคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทุกรสนิยมในร้านได้? แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารที่คุณกิน ลองทำโครงร่างวิธีทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟแทน
อุปกรณ์ครัวเพื่อช่วยชีวิต
เมื่อมีการถือกำเนิดของเตาไมโครเวฟในครัวของเรา เราจึงเริ่มไว้วางใจในการเตรียมอาหารหลายอย่างด้วยเครื่องนี้ ไม่ใช่ในเตาอบ ทำไม คำถามที่น่าสนใจเพราะว่า เตาอบไมโครเวฟอาหารสุกเร็วขึ้นและไม่เติมน้ำมัน หากคุณเคยอบแครกเกอร์ในเตาอบด้วยวิธีแบบเก่า ลองดูการเตรียมอาหารจานนี้ดูใหม่
อ่านเพิ่มเติม:
เคล็ดลับง่ายๆ เพียงไม่กี่สูตร ส่วนผสมที่เหมาะสมและเวลาเล็กน้อย - นั่นคือสิ่งที่คุณต้องปรุง ของว่างที่มีกลิ่นหอม. เชฟผู้มีประสบการณ์และแม่บ้านก็แบ่งปันความลับและบอกวิธีทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟ:
- สำหรับการเตรียมของว่างที่มีกลิ่นหอมขนมปังที่ไม่สดครั้งแรกก็เหมาะสม
- ขาว, ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, Borodino - ความหลากหลายของตัวเลือกเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ
- กระเทียมถือเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและดั้งเดิมที่สุด
- คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง, ส่วนผสมพริกไทย;
- เพื่อให้แครกเกอร์อิ่มกับไก่หรือ รสผัก, เจือจางเครื่องปรุงรสในน้ำ;
- ใช้ขวดสเปรย์โรยขนมปังด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างง่ายดายเพิ่มรสชาติลงไป
- หากต้องการกระจายเครื่องเทศ เครื่องเทศ และน้ำมันให้เท่าๆ กัน ให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดา
- ควรวางแครกเกอร์เป็นชั้น ๆ ในจานแก้วหรือบนกระดาษ parchment
- ในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะต้องถูแครกเกอร์เบา ๆ เพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง
- เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 2-3 นาทีอย่างแท้จริง
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอม: นักชิมแปลกใจ
ตอนนี้เราจะปรุง croutons ในไมโครเวฟด้วยกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นแบบดั้งเดิม คุณสามารถเสิร์ฟแครกเกอร์เหล่านี้เป็นส่วนเสริมของอาหารจานแรกหรือเสิร์ฟเป็นเลิศก็ได้ ของว่างที่สมบูรณ์สำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ใช่ และเมื่อดูภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณ คุณจะกระทืบแครกเกอร์สด ๆ อย่างมีความสุข
สารประกอบ:
- ครึ่งก้อน;
- เกลือป่นละเอียดเพื่อลิ้มรส
- กลีบกระเทียม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเครื่องเทศ
การทำอาหาร:
- เราจะจัดเตรียมสินค้าให้ทั้งหมด ถ้าคุณรัก อาหารคลาสสิกแล้วจากการใช้เครื่องปรุงรส ผักชีฝรั่งแห้งและส่วนผสมของพริก
- มาทำงานกันให้หนักและบดก้อนด้วยก้อนที่เท่ากัน
- ที่นี่เรามีชิ้นที่น่าสนใจเช่นนี้
- ตอนนี้ได้เวลาปรุงรสแล้ว
- ขั้นแรกให้นำถุงพลาสติกธรรมดาแล้วใส่ชิ้นขนมปังลงไป
- เทขนมปังลงบนน้ำมันพืชกลั่นแล้วเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
- เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่แครกเกอร์
- ปิดด้านบนของถุงแล้วเขย่าแรงๆ
- เราวางชิ้นขนมปังในจานพิเศษแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ
- แท้จริงแล้วหั่นขนมปังให้แห้งประมาณ 2-3 นาที
- สามารถเพิ่มเวลาได้หากอุปกรณ์ในครัวอ่อนแอ
รับทราบสำหรับคนรักอาหารคาว
เราได้บอกคุณไปแล้วถึงวิธีทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟจากขนมปังขาวตามสูตรคลาสสิก แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นว่าคุณอยากจะเพลิดเพลินกับสิ่งที่เผ็ดร้อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มาลองทำแครกเกอร์ในน้ำดองกันดีกว่า ด้วยส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศเราจะให้ความคมปานกลางความเผ็ดร้อนของชิ้นขนมปัง รสชาติที่เหลือเชื่อและหลังจากการอบจะได้สีแดงสดใส
สารประกอบ:
- ½ส่วนหนึ่งของก้อน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสกระเทียม;
- ½ ช้อนชา ปาปริก้าบด;
- 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง
- เพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ
การทำอาหาร:
- กระเทียมและ ซอสมะเขือเทศต้องซื้อล่วงหน้าที่ร้านค้า ตรวจสอบรายการส่วนผสมที่เหลือ
- ขนมปังอาจเป็นของเมื่อวานได้แม้จะเหม็นอับนิดหน่อยก็ตาม มันเป็นเพียงเพื่อประโยชน์ของเราเท่านั้น
- เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: ควรปรุงขนมปังกรอบบนแผ่นเตาอบไมโครเวฟหรือจานแบนจะดีกว่า
- ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
- ยิ่งบางลง ขนมปังกรอบของเราก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น
- ในชามแยกต่างหาก ผสมกระเทียมและซอสพริกมะเขือเทศ
- เพิ่มเกลือบดละเอียดเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริกไทยและสมุนไพรแห้ง
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- วางชิ้นขนมปังบนเสื่อหรือจานแบน
- ติดอาวุธด้วยแปรงซิลิโคนและทาน้ำดองที่เตรียมไว้บนแท่งขนมปังให้ทั่ว
- เป็นเวลา 7-10 นาที ส่งขนมปังเปล่าเข้าไมโครเวฟ ในช่วงกลางของรอบการทำงานโดยประมาณ จะต้องพลิกแท่งไม้
- ตอนนี้ได้เวลากระทืบแครกเกอร์และดูรายการทีวีที่คุณชื่นชอบ
มาเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มฟองกับแครกเกอร์กรุบกรอบกันเถอะ
ตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งชอบที่จะผ่อนคลายและดื่มเครื่องดื่มฟองสักแก้วในวันหยุด คุณต้องการที่จะตามใจคนที่คุณรัก? เตรียมขนมปังกรอบปรุงรส สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยควรใช้ขนมปังดำหรือเปลือกของมันจะดีกว่า
สารประกอบ:
- ขนมปังดำ
- ไขมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศและเกลือบดละเอียดเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- บดขนมปังเป็นก้อนเท่า ๆ กันแล้ววางลงบนจาน ใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับเตาไมโครเวฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอุปกรณ์ในครัวอาจเสียหายได้
- หยิบขวดสเปรย์แล้วฉีดน้ำมันลงบนแครกเกอร์
- ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มรสชาติแล้ว เกลือ พริกไทย ปรุงรสชิ้นขนมปังด้วยเครื่องเทศ
- เราคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ
- อบขนมปังให้แห้งเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด
- ไปที่ไมโครเวฟกันเถอะ ความชื้นยังไม่ระเหยทั้งหมด ดังนั้นเราจะกลับด้านขนมปังกรอบแล้วส่งไปทอดต่ออีก 2 นาที
- แบบนี้ ของว่างแสนอร่อยถึง เครื่องดื่มฟองเราได้รับมัน
มักเกิดขึ้นว่ามีขนมปังเก่าเหลืออยู่ที่บ้าน แต่ถึงกระนั้นก็ยังคงสดอยู่ จะทำอย่างไรกับเขาในกรณีนี้? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความของเรา ได้แก่ วิธีทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟ เราคิดว่าคุณเองก็เดาได้ง่ายว่าเปลือกเก่าสามารถนำมาใช้ได้อย่างไร แต่โดยปกติแล้วแครกเกอร์จะอบในกระทะ ในกรณีของเรา เราตัดสินใจที่จะใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเพื่อทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณทำอาหารไม่เป็นเก่ง ไมโครเวฟจะช่วยให้คุณไม่ไหม้และขนมปังกรอบของคุณจะอร่อยและมีสีทอง
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณสบตาใครนานๆ?
9 การทรมานที่เลวร้ายที่สุดในโลกยุคโบราณ
กระเป๋าเล็กๆ บนกางเกงยีนส์มีไว้ทำอะไร?
นอกจากความจริงที่ว่าคุณจะพบกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เสียแล้ว คุณจะมั่นใจได้ว่าแครกเกอร์โฮมเมดของคุณทำมาจากอะไร - ไม่เหมือนแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นชาหรือเบียร์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แทนขนมปังธรรมดาได้อีกด้วย แครกเกอร์มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหรือเป็นส่วนเสริมในอาหาร โดยส่วนใหญ่มักใช้กับซุป อันตรายเพียงอย่างเดียวของการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือคุณไม่สามารถใช้ได้ จำนวนมากแครกเกอร์ในขณะท้องว่างเพราะอาจทำให้เจ็บได้
ตอนนี้เราจะเริ่มอธิบายสูตรอาหารทั่วไปบางสูตรที่เตรียมได้ง่ายมาก
สูตรแรก
นี้ สูตรคลาสสิกซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงขนมปังกรอบในไมโครเวฟได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศหรือส่วนผสมเพิ่มเติม
คนเราเสียใจอะไรมากที่สุดในช่วงบั้นปลายชีวิต?
15 การทำศัลยกรรมพลาสติกที่น่าตกใจแต่จบลงด้วยความล้มเหลว
วิธีค้นหาเนื้อคู่ของคุณ: เคล็ดลับสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย
คุณจะต้องการ
- อย่างไรก็ตามขนมปังดำก็เหมาะเช่นกัน
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เป็นที่น่าสังเกตว่าการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด จุดสำคัญในการปรุงอาหาร - พวกเขาสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก
การทำอาหาร
- เราเริ่มต้นด้วยการตัดขนมปังเก่า (หรือสด หากคุณตัดสินใจทอดแครกเกอร์ในไมโครเวฟ) ให้เป็นก้อนหรือชิ้น ในเวลาเดียวกันคุณต้องเข้าใจว่ารูปร่างของการตัดนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใช้จานด้วย ตัวอย่างเช่น ลูกบาศก์เหมาะสำหรับดื่มเบียร์ และหั่นเป็นชิ้นสำหรับสลัด
- เมื่อตัดเสร็จแล้วควรเลือกจานขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ วางชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วใส่เกลือตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้แล้ว หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันพืชก็อาจใช้สารละลายน้ำซุปแบบพิเศษก็ได้ เพื่อเตรียมน้ำซุป คุณจะต้องละลายน้ำซุปเนื้อก้อนที่ซื้อในร้านในปริมาณที่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อสารละลายพร้อม คุณเพียงแค่โรยแครกเกอร์ในไมโครเวฟเท่านั้น หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
- ตอนนี้ควรวางจานไว้ในไมโครเวฟ เวลาและโหมดการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับยี่ห้อเตาของคุณและกำลังไฟเท่าใด เพื่อให้แน่ใจ คุณควรตรวจสอบจานโดยคนขนมปังกรอบทุกสองนาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ ในเวลาเดียวกันดูว่าพวกมันกลายเป็นสีแดงก่ำและเป็นสีทอง ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เตาอบแบบหมุนเวียน ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้เกือบครึ่งหนึ่ง
- เมื่อทอดแล้ว คุณควรปิดไมโครเวฟ แต่อย่านำออกจนกว่าจะเย็นลง - ปล่อยให้ "เข้าถึง" ได้เต็มที่
สูตรกระเทียม
โดยปกติแล้ว croutons กระเทียมจะใช้สำหรับสลัดในสูตรของเราเราจะเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ
คุณจะต้องการ
- ขนมปังดำประมาณสี่ร้อยกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมสองสามกลีบ
การทำอาหาร
- เราเริ่มต้นด้วยการตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมาะที่สุดสำหรับกรณีของเราคือ Borodino หรือ ข้าวไรย์หลากหลายการอบซึ่งมีโครงสร้างหนาแน่นมาก - ดังนั้นมันจะสลายน้อยลง หากคุณไม่ชอบหั่นขนมปังเป็นก้อนคุณสามารถสับเป็นหลอดได้หนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตร
- หลังจากนั้นไปที่กระเทียม - คุณต้องสับด้วย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องทำกระเทียมแบบพิเศษหรือมีด
- เราเลือกชามลึกที่คุณต้องการผสมกระเทียม เครื่องเทศ และ น้ำมันดอกทานตะวัน. เมื่อทุกอย่างผสมกันแล้วคุณสามารถใส่ส่วนที่หั่นไว้ตรงนั้นได้ อีกครั้งผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ทุกชิ้นอิ่มตัวด้วยส่วนผสม
- เราเอาจานใหญ่หรือ อาหารจานพิเศษซึ่งใช้สำหรับเตาอบและนำขนมปังมาวางบนนั้น ถ้าคุณมีฝาปิดก็ดี กระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมาก ปิดฝาจานแล้วปิดเตาตั้งไฟแรงแล้วรอประมาณสองนาที หลังจากนี้ เวลาจะผ่านไปคุณจะต้องผสมขนมปังกรอบในไมโครเวฟและทำตามขั้นตอนที่คล้ายกันจนกว่าจะพร้อม
- เมื่อขนมปังกรอบเป็นสีทองหรือปิ้งแล้ว คุณสามารถปิดไมโครเวฟ รอประมาณหนึ่งนาที แล้วนำออกมา - จานก็พร้อมและพร้อมรับประทาน
เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างการปรุงอาหารมีความเป็นไปได้ที่แครกเกอร์จะสุกเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ คุณต้องตั้งค่าโหมดเตาอบที่ถูกต้องและติดตามเวลาอบอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้และเน่าเสียโดยสิ้นเชิงซึ่งต้องทิ้งไปเท่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถปนเปื้อนควันภายในเตาไมโครเวฟซึ่งทำความสะอาดได้ยากมาก
ควรใช้มาตรการอื่นใดเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น? ขั้นแรก กำหนดโหมดการทำงานของเตาเผาให้ถูกต้อง ประการที่สอง ประมาณทุกๆ สองนาที ตรวจสอบสภาพของม้วนขนมปัง - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ปรุงจนเกินไปและไหม้ หากคุณต้องการทดลองและเพิ่มช่วงเวลาระหว่างการตรวจสอบแครกเกอร์ในไมโครเวฟ สิ่งนี้อาจจบลงด้วยความล้มเหลว
สูตรขนมปังกรอบสำหรับเบียร์
เราอดไม่ได้ที่จะให้สูตรดังกล่าวในบทความเพราะส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟแครกเกอร์กับเบียร์
คุณจะต้องการ
- ขนมปังหนึ่งก้อน (ดำหรือขาว)
- เกลือเล็กน้อยหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืชสองสามช้อนใหญ่
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น
- ใช้ชามลึกเทน้ำมันลงไปใส่เครื่องเทศสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่ขนมปังกรอบลงในส่วนผสม จากนั้นนำไปใส่จานแยกสำหรับเข้าไมโครเวฟ
- เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราตั้งค่าโหมดเตาอบ และทุกๆ สองนาที เราจะตรวจสอบความพร้อมและผสมขนมปังกรอบ
เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้จานจะปรุงนานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย
เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยคุณในการทำขนมปังกรอบในไมโครเวฟ ขอให้โชคดี!
บทเรียนวิดีโอ
ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์จากการบริโภคประจำวัน แต่นักโภชนาการมีทัศนคติแบบสองต่อเขา ในด้านหนึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราและจำเป็นสำหรับบุคคล แต่ในขณะเดียวกันก็มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งเมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหารจะเกาะติดกันเป็นก้อนซึ่งหมายความว่าต้องใช้เวลาในการย่อยนานมาก
และสิ่งนี้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นภาระเพิ่มเติมในกระบวนการย่อยอาหาร แล้วจะเกิดอะไรขึ้น: คุณไม่สามารถกินได้และเป็นอันตรายต่อการกิน?
ตอนนี้ถึงเวลาคิดถึงแครกเกอร์แล้ว ด้วยเทคโนโลยีการอบแห้ง พวกมันจึงมีองค์ประกอบเหมือนกับขนมปังที่อุดมไปด้วย แต่ในขณะเดียวกัน เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เปราะบาง พวกมันจึงแตกสลายเมื่อเข้าไปในท้อง ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะถูกย่อยเร็วมาก
ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมีแครกเกอร์หลากหลายประเภท - ตั้งแต่ขนมปังขาวและข้าวไรย์, หวาน, ลูกเกด, กระเทียมและเกลือ, สารเติมแต่งอะโรมาติกเบคอน ชีส เครื่องเทศ ปลา ซื้อสำหรับทุกรสนิยม แต่คนของเราจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารปรุงแต่งที่น่าสงสัย แต่จะใช้เวลาสิบนาทีและปรุงแครกเกอร์ที่บ้าน และเพื่อทำให้แห้งสำหรับดื่มชาซุปหรือเบียร์ - เป็นหน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญ
เลือกวิธีการ
มีหลายวิธีในการทำให้แครกเกอร์แห้งที่บ้าน:
- กลางแดด - บนหน้าต่างหรือระเบียง
- บนเตาหรือในเตาอบขณะอยู่ที่ประตู เตาอบต้องแง้มไว้เพื่อให้ไอน้ำหนีออกมาจากที่นั่น
- และเบาที่สุด วิธีที่รวดเร็ว- แครกเกอร์แห้งในไมโครเวฟ
หลักการอบแห้งนั้นง่ายมาก: ไมโครเวฟจะทะลุเข้าไปในชิ้นขนมปัง อุ่นให้ร้อน และทำให้ความชื้นแห้ง ดังนั้นขนมปังที่อบในเตาไมโครเวฟจึงมีสีเข้มด้านในมากกว่าด้านนอก
วิธีทำขนมปังกรอบแสนอร่อยในไมโครเวฟ?
โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำขนมปังกรอบจากขนมปังชนิดใดก็ได้ ควรใช้วิธีใดขึ้นอยู่กับส่วนผสมรอง หากคุณต้องการแครกเกอร์รสหวาน ให้ทานขนมปังสักก้อน แต่ข้าวไรย์จะมีรสชาติดีกว่าเมื่อใช้ร่วมกับเกลือและหัวหอม หรือเกลือและกระเทียม ควรใช้ขนมปังแทนแครกเกอร์ที่เก่าแต่วางทิ้งไว้หนึ่งหรือสองวัน ดังนั้นแครกเกอร์จะแตกน้อยลงระหว่างการแปรรูป
ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเปลือกออก โดยหลักการแล้วคุณสามารถทิ้งมันไว้ได้ แต่โปรดจำไว้ว่าแครกเกอร์ที่มีมันจะหยาบ จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ในขณะเดียวกันก็พยายามรักษาชิ้นส่วนให้เหมือนเดิม วางแครกเกอร์ในอนาคตลงบนจานที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้และเลือกโหมด
เตาไมโครเวฟแต่ละเครื่องมีพลังของตัวเอง ดังนั้นในครั้งแรกที่คุณต้องทดลองกับเวลา เลือกกำลังไฟสูงสุดแล้วเปิดไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที จากนั้นตรวจสอบขนมปังกรอบ และหากยังไม่พร้อม ให้พลิกกลับด้านแล้วตั้งเวลาอีกสองนาที จากนั้นให้ดำเนินการซ้ำ ทำไมคุณไม่สามารถตั้งเวลาเป็นหกหรือสิบนาทีได้ทันที?
เพราะแครกเกอร์ที่ถูกเผาคือกลุ่มควันสีเหลืองที่ยากจะออกไปจากห้อง และเหนือสิ่งอื่นใดสามารถทำให้เตาไมโครเวฟของคุณกลายเป็นสีเหลืองที่เป็นพิษได้
แครกเกอร์กับกระเทียม: สูตรการทำอาหารในไมโครเวฟ
หากต้องการสูตรขนมปังกรอบกระเทียมปรุงในไมโครเวฟ ให้ใช้สูตร ขนมปังข้าวไรย์. ไม่ใช่ Borodino ไม่ใช่สีดำหรือภาษายูเครน แต่เป็นข้าวไรย์จริงๆ เรียกได้ว่าเป็น "คลาสสิก" ของแครกเกอร์อบแห้ง
สำหรับสูตรขนมปังกรอบของเรา คุณจะต้อง:
- ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน
- เกลือ 30-40 มล. ละเอียด "พิเศษ";
- กระเทียม - ธรรมดาหรือเป็นเม็ดหรือแห้ง
- น้ำมันมะกอก.
ตัดขนมปัง - สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, ลายทาง - ตามที่คุณต้องการ จากนั้นผสมกระเทียมและเกลือลงในชาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกล็ดขนมปังที่มีรสเค็มหรือเผ็ดมากเกินไป ให้ผสมทีละน้อย กระเทียมชนิดไหนที่จะใช้เป็นสูตรของเรา? ควรตากแห้งและบดให้ดีที่สุดเนื่องจากเม็ดละเอียดยังคงต้องบดในครกและกระเทียมธรรมดาจะถูกบีบออกและเมื่อแห้งเท่านั้นก็ไม่มีปัญหา - เทลงในชามแล้วพร้อม
เพิ่มชิ้นขนมปังลงในชามและผสมโดยใช้ช้อนคนเบา ๆ จากนั้นลอง - หากมีบางอย่างขาดหายไปจากรสนิยมของคุณ ให้เพิ่มองค์ประกอบที่ขาดหายไป ถึงเวลาที่จะเข้าร่วมขนมปังและ น้ำมันมะกอก. เนื่องจากขนมปังดูดซับน้ำมันได้ดีเยี่ยม ควรเทลงไปจะดีกว่า ในส่วนเล็กๆถึงก้นชามไม่ใช่เป็นชิ้น ๆ
เทชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์ควรมีด้านกว้างเนื่องจากความชื้นจะถูกระบายออกจากขนมปังอย่างมากในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง
เราอุ่นขนมปังเป็นระยะ ๆ เป็นเวลาสองนาที ในช่วงหยุดระหว่างการทำความร้อนเราจะนำออกมาและผสมกับส้อม ทันทีที่คุณได้ยินเสียงเคาะที่มีลักษณะเฉพาะ แสดงว่าขนมปังแห้งแล้วและเหลือเพียงสีน้ำตาลเท่านั้น นอกจากนี้สามารถเปิดไมโครเวฟได้แล้วเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นสี่นาทีดังนั้นจนกระทั่งถึงเวลาที่ชิ้นส่วนจะแดงเล็กน้อย
ขนมปังก็มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์,อุดมไปด้วยมวล สารที่มีประโยชน์แต่นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานขนมปังของเมื่อวานหรือขนมปังแห้ง ทำไมเราไม่ทำตามคำแนะนำและทำแครกเกอร์ไมโครเวฟภายในไม่กี่นาทีเพื่อเสริมใยอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่ม? ขนมปังในรูปแบบนี้จะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้เร็วขึ้นสามารถเติมลงในซุปและสลัดรวมทั้งเสริมด้วยของว่างพร้อมเครื่องดื่มร้อน
แครกเกอร์ก็สามารถทำได้ วิธีทางที่แตกต่าง: ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า, ในเตาอบ เตาแก๊ส, กลางแดดหรือ กลางแจ้งรวมถึงในเตาไมโครเวฟในโหมดไมโครเวฟ ไมโครเวฟจะช่วยเราได้หากเราต้องการเพิ่มแครกเกอร์สองสามกำมือในสลัดหรือน้ำซุปอย่างเร่งด่วน เราจะบอกวิธีการปรุงแครกเกอร์ในไมโครเวฟในบทความของเรา
5 เคล็ดลับของขนมปังกรอบแสนอร่อยในไมโครเวฟ
สำหรับการอบแห้ง ให้เลือกขนมปังที่เหม็นอับอยู่แล้ว แต่ต้องไม่ขึ้นราหรือมีกลิ่นหืนเป็นพิเศษ คุณสามารถทำแครกเกอร์จากขนมปังสดใหม่ได้แน่นอน
กฎ #1
ตัดขนมปังเป็นขนาดเท่าๆ กัน ไม่เช่นนั้นขนมปังจะสูญเสียความชื้นไม่สม่ำเสมอ
กฎข้อที่ 2
ขั้นแรกขนมปังชิ้นจะสูญเสียความชื้นที่ตรงกลาง จากด้านใน ไม่ใช่ด้านนอกเหมือนในเตาอบ ดังนั้นแครกเกอร์จึงมีสีเข้มกว่าในส่วนแตก (ด้านใน) และสีอ่อนกว่าด้านนอก
กฎข้อที่ 3
สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อพิจารณาถึงความพร้อมด้วยสายตา 
กฎข้อที่ 4
แครกเกอร์ขนมปังจะถูกปรุงเป็นขั้นๆ โดยใช้กำลังสูงสุด โดยเปิดและปิดเตาอบ และพลิกชิ้นขนมปังโดยให้ด้านต่างๆ
ในขณะที่คุณมีทักษะที่มั่นคงในการทำแครกเกอร์ในไมโครเวฟ ให้ทำตามขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวัง
กฎข้อที่ 5
ได้แครกเกอร์แสนอร่อยหากโรยด้วยเครื่องปรุงรสและโรยด้วยน้ำมันพืช
แครกเกอร์กับกระเทียมสำหรับสลัด
วัตถุดิบ
- ขนมปังดำ - 400 กรัม + -
- - 1-2 กลีบ + -
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. + -
- - เล็กน้อย + -
การทำอาหาร
- ขนมปังดำ (Borodino หรือขนมปังข้าวไรย์ใดๆ ก็ตาม) โครงสร้างหนาแน่น) หั่นเป็นก้อนหรือหลอดหนา 8 มม.
- บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียมแบบละเอียด
- ในชามลึก ผสมน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
- ใส่ขนมปังที่หั่นไว้ลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันและเครื่องเทศกระจายคุณภาพไปทั่วขนมปังทุกแผ่น
* คำแนะนำของกุ๊ก
คุณสามารถปิดชามได้ ติดฟิล์มหรือถุงพลาสติกแล้วเขย่าเนื้อหาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
เราวางขนมปังที่แช่ไว้แล้วลงในจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ แล้วนำไปใส่ในห้องอบและปิดฝา
ปรุงอาหารด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที ปิดไฟ นำจานออกมาแล้วผสมแครกเกอร์
เราใส่กลับเข้าไปในห้อง ปิดฝาแล้วเปิดใหม่อีก 2 นาที
เปิดฝาและตรวจสอบความพร้อม หากขนมปังกรอบยังไม่กรอบพอ ให้ผสมอีกครั้งแล้วนำเข้าไมโครเวฟให้แห้งต่ออีก 1 นาที
ปล่อยให้เย็นและใช้ตามคำแนะนำ
แครกเกอร์ง่ายๆ สำหรับน้ำซุปหรือซุป
คุณไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ได้ แต่เพียงเกลือก้อนเบา ๆ โรยด้วยน้ำมัน (มะกอก, ทานตะวัน, ข้าวโพดหรือ เมล็ดองุ่น) และผสม
คำเตือน!
พยายามอย่าให้ชิ้นขนมปังสุกเกินไปในไมโครเวฟ! คุณจะไม่เพียงแต่ทำให้อาหารกินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มงานให้กับตัวคุณเองด้วยการจัดภายในเตาไมโครเวฟให้เป็นระเบียบ!
จากขนมปังที่ถูกเผาพื้นผิวด้านในจะถูกเคลือบด้วยสีเหลืองสกปรกซึ่งจะล้างออกได้ยากมาก! นอกจากนี้ห้องครัวจะเต็มไปด้วยควันฉุนและกำจัดกลิ่นได้ยากอีกด้วย!
ดังนั้นแครกเกอร์แห้งในไมโครเวฟด้วยการหมุนเตาอบสั้น ๆ และอย่าทดลองกับระยะเวลาในการแปรรูปขนมปังเป็นชิ้น เมื่อคุณเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการทำแครกเกอร์แห้งอย่างสมบูรณ์แบบแล้ว คุณก็สามารถปรุงพวกมันได้ทุกรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นสลัด ซุปหรือเบียร์ ของหวาน และสำหรับชา!