น้ำมันกระเทียม - สูตรทำอาหาร. วิธีการใช้น้ำมันกระเทียม

การใช้กระเทียมอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ทำให้พืชชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้คน คุณสมบัติการรักษาได้รับการยืนยันโดยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่

กลิ่นของกระเทียมไม่เพียงแต่ฆ่าแบคทีเรียและเชื้อโรคเท่านั้น แต่ยังไล่แมลงอีกด้วย สำหรับสิ่งนี้ชาวสวนและชาวสวนรักเขาโดยปลูกลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ไว้ตามพุ่มไม้

ในการปรุงอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย สูตรง่ายๆ กระเทียมบดแล้วใส่เนยหรือน้ำมันพืช เราจะบอกคุณว่ารักษาโรคอะไร ใช้อย่างไร และเราจะเสนอสูตรอาหารยอดนิยมหลายรายการ

กระเทียมรักษาโรคอะไรและใช้ทำอะไร?

บรรพบุรุษของเรายังสังเกตเห็นคุณสมบัติการรักษาของพืชชนิดนี้ พวกเขาได้เรียนรู้วิธีทำน้ำมันกระเทียมมานานแล้ว สูตรการเตรียมนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่ก่อนใช้งานจะต้องผสมอย่างน้อย 10 วัน

ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำมันกระเทียมถูกนำมาใช้ในการรักษา:

• ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, ไข้หวัดใหญ่, หวัด;
• แคลลัสและหูด;
• ปวดหัว, ปฏิกิริยาการอักเสบและมีเลือดออก;
• โรคเหงือกและอื่นๆ การรักษาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคฟันผุ

กระเทียมช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด

วิตามินในกระเทียม

รวย องค์ประกอบทางเคมีทำให้พืชชนิดนี้เป็นยาครอบจักรวาลในการต่อสู้กับโรคต่างๆ กระเทียมประกอบด้วย:

• มากถึง 20 องค์ประกอบการติดตาม สารประกอบไนโตรเจนและคาร์โบไฮเดรต
• เกือบสมบูรณ์ของวิตามินบี, วิตามินอี;
• ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง
• ส่วนผสมของแร่ธาตุที่ไม่ค่อยพบในผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีทำน้ำมันกระเทียมรักษาโรค

กระเทียมสดเหมาะสำหรับทำน้ำมัน ทิงเจอร์ ชา ซึ่งใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบเหี่ยวและแห้ง เลือกฟันขนาดใหญ่ คุณภาพสูง ปราศจากตำหนิ

ด้วยโรคและการติดเชื้อของหู, โรคของช่องปาก, มีอาการผื่นคันและมีอาการคัน, มีแผลไฟไหม้, และเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันที่บ้าน, น้ำมันกระเทียมควรอยู่ในมือเสมอ

สูตรนี้ง่าย

1. ผสม น้ำมันพืชและกระเทียมบดในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ปิดฝาให้แน่นและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 วันในที่อุ่นและในที่มีแสงสว่าง เขย่าเป็นครั้งคราว
3. กรอง เพิ่มจำเป็นหรือกลีเซอรีน (ไม่กี่หยด) เก็บในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

น้ำมันดังกล่าวไม่สูญเสียประสิทธิภาพนานถึง 3 เดือน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารที่เตรียมและจัดเก็บจะต้องปลอดเชื้อ ก่อนใช้งานต้องอุ่นในอ่างน้ำถึง 32 องศา

วิธีทาน้ำมันกระเทียม

สูตรใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเรียบง่าย. อย่างไรก็ตาม "ยาอายุวัฒนะ" ที่ไม่ซับซ้อนนี้ใช้กับโรคต่างๆ มากมาย:

• สำหรับหลอดเลือด - เตรียมส่วนผสมของน้ำมันกระเทียมและหัวหอม ถูอย่างละ 15 หยด เติมน้ำและรับประทานวันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร
• สำหรับไข้หวัด - ผสมน้ำมันกับน้ำผึ้ง รับประทานวันละ 3 ครั้งระหว่างมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในชา วิธีการรักษานี้ได้ผลในโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจและโพรงหลังจมูก
• สำหรับการติดเชื้อที่คอและไวรัส - ทำการสูดดมโดยใช้น้ำมันกระเทียมทำการบีบอัดและแช่เท้า เพิ่มในชาหรือน้ำผลไม้ ถูและนวด
• เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง รักษาหัวใจ และปอด - ใส่เกลือลงในน้ำมันกระเทียมที่ปรุงสด ๆ กินกับขนมปังหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• สำหรับการรักษาโรคผิวหนังข้าวโพด - ถูบริเวณที่มีปัญหาวันละครั้งโดยเฉพาะตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังรักษาอาการปวดตะโพก โรคปวดเอว พวกเขาถูคอ หลัง หรือแหล่งที่มาของอาการปวดอื่นๆ
• สำหรับอาการท้องผูก โรคกระเพาะ ให้ทาน้ำมันกระเทียมวันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 3 เดือน หยุดพักหนึ่งเดือนจากนั้นเข้ารับการรักษาอีกครั้ง
• สำหรับแผลไหม้ ให้ผสมกับน้ำมันที่ช่วยปรับปรุงการสร้างผิวใหม่ (เช่น โรสแมรี่) ผสมกับน้ำเล็กน้อยแล้วนำมาประคบ

"สูตรด่วน" ยอดนิยม

จะทำอย่างไรหากเกิดโรคและวิธีเตรียมน้ำมันกระเทียมและทาทันที?

คุณสามารถประหยัดเวลา ข้ามระยะเวลาการแช่ และปรุงอาหารตาม "สูตรด่วน":

1. เท 2 ถ้วยลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน.
2. เพิ่มพริกไทยดำและโหระพา
3. หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้ววางด้านที่หั่นแล้วคว่ำลงที่ก้นกระทะ
4. วางภาชนะในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศา
5. รับมันในห้านาที

เมื่อกลีบกระเทียมนิ่มแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว กรองและเทใส่ภาชนะปลอดเชื้อ เก็บในตู้เย็น ไม่แนะนำให้เก็บ "ยา" ดังกล่าวไว้นานกว่าหนึ่งเดือน

น้ำมันกระเทียมเจียว

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารจานหลัก ทำเนยกระเทียมที่บ้าน เหมาะสำหรับ มันฝรั่งทอด, น้ำซุปข้น, แทนซอส, สำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณสามารถทาเนยกระเทียมบนขนมปังสดได้

ที่สุด สูตรที่ดีที่สุดด้านล่าง.

สูตร #1

สินค้าที่ต้องการ:

• เนยคุณภาพสูง 1 ซอง
• 4-5 กลีบกระเทียม
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี), เกลือ

การทำอาหาร:

• เนยนำออกจากตู้เย็นเพื่อให้นิ่ม
• ล้าง, แห้งและจัดเรียงผักใบเขียว, สับละเอียด;
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือมีดสับละเอียดใส่น้ำมัน
• ใส่ภาชนะและเก็บในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำมันกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมกับ ขนมปังสดหรือ lavash

หมายเลขสูตร 2

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียม 1 หัว
• 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมบดใส่น้ำมัน
2. นำไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
3. จากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดและอุ่นน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที รักษาความร้อนจำเป็น มิฉะนั้น จะเสียหาย.

เทน้ำมันลงในภาชนะและเก็บในตู้เย็น เช่น สารเพิ่มความเผ็ดเหมาะสำหรับพิซซ่า พาย มันฝรั่ง เหมาะสำหรับพาสต้าหรือน้ำสลัดมะเขือเทศ

สูตรอาหารคลาสสิกที่ดีที่สุดเหล่านี้ไม่เพียงแค่เรียบง่าย แต่ยังช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ

น้ำมันกระเทียมสูตรที่ง่ายมากถูกใจใครหลายๆ คน ใช้เป็นน้ำสลัดใส่เครื่องเคียง อาหารจานเนื้อ รับประทานกับขนมปัง

พื้นฐานของสูตรเนยกระเทียมคือเนยหรือน้ำมันพืชรวมกับที่น่าทึ่ง ผักที่มีประโยชน์- กระเทียม.

น้ำมันกระเทียมยังเป็นยาที่มีคุณค่า ที่บ้านใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้สูงอายุใช้สำหรับการสนับสนุน ของระบบหัวใจและหลอดเลือด,น้ำยาล้างภาชนะจาก คอเลสเตอรอลสูงเลือด. พวกเขาถูข้อต่อที่เจ็บด้วยโรคข้ออักเสบ น้ำมันกระเทียมช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

และแม้ว่าวัตถุประสงค์ในการใช้งานที่แตกต่างกันนั้นจำเป็นต้องมีความแตกต่างตามใบสั่งแพทย์ในการเตรียมน้ำมันกระเทียม แต่ผลิตภัณฑ์สองอย่างยังคงเป็นพื้นฐานเสมอ: น้ำมันและกระเทียม

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้:

สูตรน้ำมันกระเทียม

ทำไมฉันถึงเริ่มบทความเกี่ยวกับการรักษาด้วย สูตรอาหาร? ใช่ เพราะถ้าคุณเตรียมน้ำมันนี้และกินมันทุกวัน มันจะเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ!

พื้นฐานของน้ำมันกระเทียมคือเนยหรือน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีและกลีบกระเทียม สำหรับรสชาติที่ซับซ้อนและ รสชาติที่ดีเพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยดำหรือแดงป่น), สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง) และเกลือ

กระเทียมควรใช้สดสุกในเดือนสิงหาคม มันจะนอนลงสักหน่อยเติมน้ำผลไม้และในเดือนกันยายนถึงตุลาคมจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด ใช้น้ำมันพืชใด ๆ : ทานตะวัน, ข้าวโพด หากคุณใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ควรใช้น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก จะต้องไม่ขัดสี สกัดเย็น

สูตรที่หนึ่ง:

นำเนย 82.5% หนึ่งซองมาทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ลอกหัวกระเทียมออกจากเปลือกแล้วบดกลีบให้กลายเป็นข้าวต้ม ผสมกับน้ำมันให้ทั่ว ใส่สมุนไพรสับ 2-3 ก้าน พริกไทยแดงและพริกไทยดำ 1 หยิบมือ และเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วถ่ายโอนไปยังจานเนยแก้ว

ใช้น้ำมันนี้สำหรับแซนวิชทาบนขนมปังพิต้า, ขนมปังทุน, เพิ่ม ต้มร้อนมันฝรั่ง.

สูตรที่สอง:

ใช้เวลาหนึ่งในสี่ ขวดลิตรน้ำมันพืช. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดจากหัวหนึ่งแล้วบดให้ละเอียด ผัดน้ำมันแล้วจุดไฟ นำไปตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จนเกิดฟอง เทน้ำมันลงในสะดวก ภาชนะแก้วเย็นและเก็บในตู้เย็น

ลองเติมน้ำมันที่ สลัดผัก, ซอสสำหรับมันฝรั่ง, เนื้อ, พิซซ่าโฮมเมดไปจนถึงพาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะพบมากที่สุด สูตรอร่อยและจำไว้เสมอว่าน้ำมันกระเทียมไม่เพียงเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่ยังดูแลสุขภาพของคุณด้วย

ท้ายที่สุดแล้วกระเทียมมีแร่ธาตุซึ่งมีกำมะถันจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมีความสำคัญต่อข้อต่อซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นผมผิวหนังเล็บ วิตามินครบสูตร. มันมีอัลลิซินจำนวนมากซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

น้ำมันกระเทียมเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้น้ำมันกระเทียมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาโรคหวัดคือสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้:

เพศฆ่าเชื้อ ขวดลิตร¾ เติมกลีบกระเทียมสับละเอียดและบด เทน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นลงไปด้านบนสุด (ชอบมะกอกหรือเมล็ดแฟลกซ์) ผสมให้เข้ากันและใส่ 14 วันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากสิ้นสุดการแช่ ให้กรองน้ำมันแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ปลอดเชื้อ

ยาอายุวัฒนะจะออกมาพร้อมกับกลิ่นกระเทียมที่หอมมาก ทุกเช้าเติมน้ำมัน 10 มล. ลงในน้ำอุ่น 1 ลิตร ดื่มน้ำหนึ่งแก้วเป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวัน ก่อนใช้งาน - เขย่าช่วงล่างของน้ำ-น้ำมัน หลักสูตรจะใช้เวลา 3 เดือนเช่น ตลอดช่วงฤดูหนาว

ในช่วงที่เป็นหวัดให้ใส่สารแขวนลอยเดียวกันวันละหลายครั้งในรูจมูกแต่ละข้าง - 10-15 หยด

น้ำมันกระเทียมสำหรับคอเลสเตอรอลสูง

- นี่คือสารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของเรา ฮอร์โมนเพศชายและเพศหญิงเกิดจากน้ำดีวิตามินดี 3 ถูกสังเคราะห์และอื่น ๆ อีกมากมาย หากมีส่วนเกินในร่างกายก็จะถูกสะสมในผนังหลอดเลือดซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือดที่มีผลกระทบร้ายแรงมาก

ด้วยความเสียหายต่อหลอดเลือดของสมองบุคคลจะมีความจำลดลง, ความคิด, สมาธิ, การละเมิดเฉียบพลันของการไหลเวียนในสมองหรือโรคหลอดเลือดสมองจะเกิดขึ้น

ด้วยการสะสมของคอเลสเตอรอลมากเกินไปในหลอดเลือดหัวใจคนจะเริ่มมีอาการเจ็บหน้าอกซึ่งจะทำให้เขาหัวใจวาย

หากหลอดเลือดแดงของไตเสียหาย ความดันเลือดในไตจะพัฒนาพร้อมกับค่าความดันโลหิตสูง

ด้วยความเสียหายต่อหลอดเลือดของแขนขาบุคคลจะไม่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระเนื่องจาก endarteritis กำจัด

เพื่อป้องกันสถานการณ์ดังกล่าว ขอแนะนำให้ผู้ชายและผู้หญิงทุกคนที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงควรรักษาด้วยน้ำมันกระเทียม

สูตรอาหาร:

เป็นเวลาสามเดือน คุณจะต้องเตรียมยาอายุวัฒนะด้วยน้ำมันกระเทียมมะนาว ในโถแก้วครึ่งลิตรใส่หัวกระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ ผสมกับดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นบีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วแช่ไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าตลอดเวลา จากนั้นความเครียด

รับประทานครั้งละช้อนเล็กก่อนอาหาร เช้า กลางวัน เย็น หลักสูตรดังกล่าวจะต้องทำซ้ำเป็นระยะ

น้ำมันกระเทียมสำหรับอาการปวดข้อด้วยโรคข้ออักเสบ

กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ arthrosis-arthritis ช่องว่างระหว่างข้อต่อจะ "แห้ง" พื้นผิวข้อต่อหยุดการหล่อเลี้ยงและหล่อเลี้ยงไม่สม่ำเสมอเป็นหลุมเป็นบ่อ พวกเขาบวม, การไหลเวียนของเลือดแย่ลง, สารพิษและเกลือสะสม

เป็นการขจัดปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวซึ่งคุณต้องใช้การประคบและถูข้อต่อด้วยน้ำมันกระเทียม

สูตรอาหาร:

กลีบกระเทียมสับและบด 300 กรัมใส่ในขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พวกเขาจะปอกเปลือกก่อน แม้ว่าจะมีการเขียนมากมายเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แกลบ คุณจึงสามารถลองทำอาหารโดยใช้แกลบได้โดยตรง เท 500 มล น้ำมันลินสีด. ทำไมต้องผ้าลินิน? มีกรดอัลฟาไลโนเลนิกสูง ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่รุนแรง ทุกอย่างผสมกัน - และเป็นเวลา 2 สัปดาห์ที่พวกเขาจะถูกส่งไปใส่ โถเก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้องปกติ เขย่าทุกวันและความเครียดหลังจากยืนยัน

ทุกคืนในเวลากลางคืนนวดข้อต่อที่เป็นโรคถูน้ำมันกระเทียมลงไป ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์, ฉนวน, แก้ไขผ้าพันแผล ในตอนเช้าล้างข้อต่อด้วยน้ำอุ่น คุณต้องทำสิ่งนี้เป็นเวลานานแม้ว่าความเจ็บปวดจะหายไป - ประมาณสองเดือน การรักษาสามารถทำซ้ำได้เป็นระยะ

น้ำมันกระเทียมเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร

น้ำมันกระเทียมทำหน้าที่กระตุ้นอวัยวะอย่างอ่อน:

สับกลีบกระเทียมหนึ่งหัว คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น ใส่ขวดลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำมันที่ไม่กลั่นลงไปครึ่งลิตร น้ำมันมะกอก. เขย่าส่วนผสมและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 สัปดาห์ อย่าลืมเก็บในที่มืด มิฉะนั้น น้ำมันจะเหม็นหืน เขย่าขวดเป็นระยะ หลังจากสิ้นสุดกระบวนการสกัด สารที่มีประโยชน์จากกระเทียมกรองน้ำมันและเก็บในตู้เย็นในขวดสีเข้ม

รับประทานทุกวันก่อนอาหาร 2-3 เวลา หลักสูตรไม่น้อยกว่าหนึ่งเดือน หลังจากหยุดพัก 10 วัน ให้ทำซ้ำการรักษา ท้ายที่สุด โรคลำไส้เรื้อรังมักใช้เวลานาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำซ้ำหลักสูตรการรักษาเพื่อพัฒนาสุขภาพ

ข้อห้าม!

เนื่องจากการระคายเคืองของกระเทียมในร่างกายมนุษย์ บางคนจะต้องละทิ้งการรักษานี้ แทนที่ด้วยการเยียวยาพื้นบ้านอื่น ๆ ที่ประหยัด:

• การแพ้พืชชนิดนี้จะไม่อนุญาตให้ทุกคนได้รับการรักษาด้วยน้ำมันกระเทียม
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรงดเว้นจากการใช้พืชชนิดนี้
• ผู้ป่วยในระยะเฉียบพลันของโรคติดเชื้อ
• การกำเริบของโรคเรื้อรังของลำไส้และตับ (แผล, ตับอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ);
• โรคไตเฉียบพลัน (ภาวะไตวายเฉียบพลัน, ไตอักเสบเฉียบพลัน);
• โรค ระบบประสาท: ไมเกรน, โรคลมบ้าหมู.

กระเทียมจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ กระเทียมส่งเสริม การดูดซึมที่ดีขึ้นอาหาร, มีฤทธิ์ต้านพยาธิ, ยาแก้ปวด, ต้านเชื้อแบคทีเรีย, ยาขยายหลอดลม, antispasmodic และยากล่อมประสาท การศึกษาโดยนักระบาดวิทยาแสดงให้เห็นว่าในกลุ่มคนเหล่านั้นที่รับประทานกระเทียมเป็นจำนวนมากเป็นประจำ อัตราการเกิดมะเร็งนั้นต่ำกว่ากลุ่มคนที่ละเลยการใช้กระเทียมเป็นยา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันกระเทียม:

— การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการปวดหัว บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดสมอง

- บรรเทาอาการหายใจถี่

- เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดและโรคติดเชื้ออื่นๆ (ใช้สำหรับโรคต่างๆ เช่น หลอดลมอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค)

- กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ เพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและน้ำดี ยับยั้งกระบวนการเน่าเสียและการหมักในลำไส้

- ฟื้นฟูและฟื้นฟูเนื้อเยื่อของมนุษย์

- ปรับปรุงการเจริญเติบโตและคุณภาพของเส้นผม

- ทำความสะอาดบาดแผลที่เป็นหนองและเร่งการเยื่อบุผิวของแผลที่ไม่หายเป็นเวลานาน

- ปกป้องเซลล์อวัยวะจากการทำลายของอนุมูลอิสระและโลหะหนัก

- ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดขยายหลอดเลือดลดความดันโลหิต

- กระตุ้นการทำงานทางเพศ

- ช่วยด้วยโรคประสาทวัยหมดประจำเดือนพร้อมกับอาการปวดหัวและอาการนอนไม่หลับ

การเตรียมเนยกระเทียม:

1 วิธี.

ในขวดแก้วครึ่งลิตรเติม¾ของมวลกระเทียม (ปอกกระเทียมแล้วผ่านกระเทียม) ปริมาตรที่เหลือ - เทน้ำมันพืช เรายืนยัน 2 สัปดาห์ด้วยการเขย่าภาชนะเป็นระยะ จากนั้นปล่อยให้มันตกตะกอนแล้วกรอง

น้ำมันกระเทียมเจียวสำเร็จรูปมีกลิ่นกระเทียมฉุน

2 ทาง

ปอกหัวกระเทียมขนาดกลาง บดแล้วใส่ขวด เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น 1 ถ้วยตวง หลังจากผ่านไป 1 วันให้เท 1 ช้อนชาลงในยา น้ำมะนาว- ผสม ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดและเย็น

น้ำมันกระเทียมใช้ 1 ช้อนชาวันละ 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนอาหารสำหรับหลอดเลือดในสมอง, เส้นโลหิตตีบ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, หายใจถี่, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, ท้องผูก เป็นยาขยายหลอดเลือดและน้ำยาทำความสะอาดที่ดีเยี่ยม

หลักสูตรของการรักษาคือ 3 เดือน พัก - 1 เดือน จากนั้นทำซ้ำการรักษา

น้ำมันนี้ยังสามารถใช้เพื่อฟื้นฟูการเคลื่อนไหวของข้อต่อ: ถูน้ำมันกระเทียมลงในจุดที่เจ็บพร้อมกับการนวด มัดด้วยผ้าอุ่นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ขั้นตอนจะดำเนินการภายใน 1 เดือน

เนยกระเทียมที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการทำง่ายสำหรับแซนวิชโฮมเมด มันเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีและกระจายได้ดีบนขนมปังสดหรือขนมปังปิ้งเพื่อให้ไส้กรอกมีรสชาติดียิ่งขึ้น ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กเมื่อแซนวิชกับไส้กรอกอร่อยกว่ามากโดยไม่มีขนมปังการมีเนยชั้นหนึ่งเปลี่ยนทัศนคติต่อแซนวิชอย่างสิ้นเชิง

แซนวิช - ตามตัวอักษร "ขนมปังและเนย" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารวิธีตอบสนองความหิวเล็กน้อยในช่วงเวลาสั้น ๆ และสิ่งที่พวกเขามักจะเติมโต๊ะในวันที่เรียกว่า "coprorativs" มีแซนวิชจำนวนมาก มีแซนวิชหลายชั้นที่ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีส่วนผสมมากมาย แซนวิชอิตาเลี่ยน - ปิ้ง ขนมปังขาวขูดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกและวางสารพัด

แซนวิชที่ง่ายที่สุดคือขนมปังและเนยหรือ ตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่าคือการเพิ่มไส้กรอก ชีส คาเวียร์ ฯลฯ ที่ด้านบน ขนมปังไม่ได้ทาเฉพาะกับเนยเท่านั้น แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือกที่พบได้บ่อยที่สุด ใช้บ่อย ชีสแปรรูป, สารทดแทนเนย (สยองขวัญ!), มายองเนส, ซอสหรือสูตรน้ำมันที่ซับซ้อน - ตัวอย่างเช่น, น้ำมันกระเทียม, ผสมกับสารเติมแต่งมัสตาร์ดหรือ

เนยหรือเนยวัวเหมาะสำหรับปรุงอาหารจากไขมัน นมวัว. ปริมาณไขมันในน้ำมันสูงถึง 99% ทำให้มีแคลอรีสูงมาก และผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่ถูกบริโภคเป็นอาหารเลย

ส่วนผสมของเนยธรรมชาติที่มีกลิ่นหอมและ รส- ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับแซนวิช ตัวอย่างเช่นการเติมเกลือสมุนไพรและกระเทียมเล็กน้อยช่วยให้คุณได้รับเนยชั้นเลิศที่มีรสชาติของกระเทียมเล็กน้อยซึ่งทำให้แซนวิชอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

เนยกระเทียมขึ้นอยู่กับเนย ทำในไม่กี่นาที แต่ต้องเย็นลง เป็นจำนวนมากวิตามินต่างๆ และปริมาณแคลอรี่สูงทำให้น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า เช่น โฮมเมดสำหรับแซนวิชสามารถเตรียมด้วยผักใบเขียวหรือแม้แต่กับ หัวหอมเขียว. กระเทียมธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยกระเทียมป่า (แม้ว่าบางชนิดจะมีรายชื่ออยู่ใน Red Book) แต่ก็มีให้ในฤดูใบไม้ผลิเสมอ เตรียมเนยกระเทียมและทำแซนวิชของคุณเอง

น้ำมันกระเทียม. สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• ผักใบเขียว 5-6 สาขา
• กระเทียม 1-3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• ขนมปังสำหรับแซนวิช 8-10 ชิ้น
• เกลือ, สมุนไพร, มะนาวรสชาติ

1. น้ำมันกระเทียมจะต้องเตรียมจากเนยสดจากธรรมชาติเท่านั้น เนย "เกรด" ต่างๆ - มือสมัครเล่น, ชาวนา, แซนวิช, ชา - ใน กรณีที่ดีที่สุดอิมัลชันของน้ำมันและน้ำ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคืออิมัลชันของน้ำมันพืช ไม่มีสิ่งทดแทนและสเปรด - เท่านั้น น้ำมันธรรมชาติ.
2. ใช้น้ำมันกระเทียมสดอะไรก็ได้ เนยกระเทียมอร่อยมาก ใบโหระพาสดหรือกระเทียมป่า ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักชี หรือผักใบเขียว "ทีม" เข้ากันได้ดี - ทั้งหมดนี้ตามความชอบของคุณ ผักใบเขียวต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อยจากหยดน้ำ

   ผักใบเขียว น้ำมัน และกระเทียมสำหรับการเก็บเกี่ยว

3. ปอกกระเทียมในปริมาณที่ต้องการแล้วสับด้วยมีดเพื่อให้สับได้ดีขึ้นในอนาคต สีเขียวยังต้องสับเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม อย่าใช้ก้าน เพราะมันหยาบและบดไม่ละเอียด ผสมกระเทียมและสมุนไพรใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสม รอ 2-3 นาทีเพื่อให้เกลือละลาย

   สับผักใบเขียวและกระเทียมใส่เกลือ

4. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - มันควรจะนิ่มอย่างสมบูรณ์เมื่อ อุณหภูมิห้อง. ความนุ่มของเนยควรจะเป็น ครีมที่อ่อนโยนสำหรับ . ไม่ว่าในกรณีใดอย่าให้ความร้อนเนยมันจะกลายเป็นของเหลวและจะต้องทำให้เย็นลง
5. ใส่ผักใบเขียวกับกระเทียมและเกลือลงในเครื่องปั่น ใส่เนยนิ่มแล้วเริ่มบด หากเครื่องปั่นที่บ้านพร้อมโถสับอาหารปริมาณเล็กน้อยไม่ดี ควรใช้เครื่องบดสับแบบมือถือใต้น้ำ ทำให้ง่ายต่อการบดเนย สมุนไพร และกระเทียมอย่างประณีต นอกจากนี้ ส่วนผสมจะไม่ติดกับผนังของชามอย่างแรง

   ใส่ผักใบเขียวกับกระเทียมและเกลือลงในเครื่องปั่น ใส่เนยนิ่ม

6. เพื่อให้เนยกระเทียมนิ่มและกระจายทั่วแซนวิช ให้ใส่ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกธรรมชาติและบดส่วนผสมอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกัน สามารถดูได้จากสีน้ำมันกระเทียมที่สม่ำเสมอและผักใบเขียว โอนเนยลงในชามและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

   บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ตัดสดเป็นชิ้นรูปร่างและขนาดโดยพลการ ความหนาของการตัดไม่เกิน 15 มม. ทอด croutons ในกระทะแห้งด้านหนึ่ง เมื่อด้านหนึ่งของขนมปังเป็นสีน้ำตาลแล้ว ปล่อยให้ขนมปังเย็นลง ปล่อยให้อีกด้านของขนมปังยังนิ่มอยู่ - เนยกระเทียมจะทาให้ทั่ว

   ทอด croutons ในกระทะแห้งด้านหนึ่ง

8. หลังจากที่มะนาวเย็นลงแล้ว

   

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

ธรรมชาติได้สร้างผลิตภัณฑ์มากมายให้กับเรา ซึ่งด้วยความช่วยเหลือ (หากใช้อย่างถูกต้อง) คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างมาก การรักษาที่น่าอัศจรรย์อย่างหนึ่งคือกระเทียม น้ำมันกระเทียมรักษาเตรียมบนพื้นฐานของมัน - สารสกัดน้ำมันของกระเทียม, มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบและผลการรักษาต่อ ร่างกายมนุษย์. สาระสำคัญของวิธีการสกัดน้ำมันมีดังนี้: กานพลูจะถูกวางไว้ในน้ำมันพืชในช่วงระยะเวลาหนึ่งในระหว่างที่มันอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบการรักษาทั้งหมดของกระเทียมทำให้คงรูปเดิมไว้

น้ำมันพืชกระเทียมใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ ใช้สำหรับสลัดและเพิ่ม จานผัก. มีการเตรียมซอสที่เติมเต็มรสชาติของปลาและ จานเนื้อ. เจอน้ำมันกระเทียม แอพพลิเคชั่นกว้างและในด้านความงาม ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของเส้นผม หยุดผมร่วง และกระตุ้นการเจริญเติบโต แต่ ประโยชน์สูงสุดน้ำมันกระเทียมนำมาใช้ภายใน

สรรพคุณทางยาของน้ำมันกระเทียม

1. เนื่องจากเป็นแหล่งซีลีเนียมตามธรรมชาติ น้ำมันจึงอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบทางเคมีนี้ ซึ่งช่วยในการดูดซึมโทโคฟีรอล (วิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) ได้ดีขึ้น ซีลีเนียมเองก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านการทำลายล้างอย่างแข็งขัน อนุมูลอิสระและความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย ด้วยซีลีเนียมในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ น้ำมันกระเทียมสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นสารต่อต้านริ้วรอยที่มีประสิทธิภาพซึ่งป้องกันการแก่ก่อนวัยในระดับเซลล์
2. น้ำมันกระเทียมประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของกระดูก เหล็กและทองแดงซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยที่อวัยวะและระบบทั้งหมดจะทำงานไม่เป็นปกติ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบภูมิคุ้มกันเป็นไปไม่ได้ ไทอามีนในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต วิตามินบีปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์ สถานะของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
3. เครื่องมือแสดงสิ่งต่อไปนี้ คุณสมบัติทางยา: ต้านการอักเสบ, ต้านจุลชีพ, ต้านเชื้อรา, ฆ่าเชื้อโรค, antisclerotic, ภูมิคุ้มกัน, สร้างใหม่, ต้านเชื้อแบคทีเรีย, ต้านไวรัส

วิธีทำเนยกระเทียมที่บ้าน

ปัจจุบันการซื้อน้ำมันเกือบทุกชนิดรวมถึงกระเทียมในร้านขายยาไม่ใช่ปัญหา น้ำมันนี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีทั้งหมดและรับประกันคุณภาพ แต่การทำอาหารที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นภายใต้กฎและคำแนะนำทั้งหมดคนที่เรียบร้อยและอวดดีสามารถจัดการงานนี้ได้

สูตรหมายเลข 1 คลาสสิก

1. ขวดแก้วหรือขวดที่มีปริมาตรอย่างน้อย 0.75 ลิตร รวมทั้งฝา (ควรบิดเกลียว) จะต้องล้างด้วย ผงฟูและฆ่าเชื้อได้อย่างทั่วถึง
2. แบ่งกระเทียมหัวใหญ่ออกเป็นกลีบๆ ปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น กระจายบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป
3. ตัดแต่ละชิ้นตามยาวด้วยมีดที่สะอาดและคม
4. ย้ายกระเทียมไปที่โถ
5. อุ่นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 0.5 ลิตร (สกัดเย็น) ที่อุณหภูมิ 180°C
6. เทน้ำมันกระเทียม
7. ปิดฝาภาชนะให้แน่นและวางในที่มืดและเย็น แต่ไม่ใช่ในตู้เย็นเช่นในห้องใต้ดินเป็นเวลา 7-8 วัน
8. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้กรองน้ำมันผ่านผ้าก๊อซที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลายชั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งแก้วสีเข้มที่มีฝาปิดแน่น
9. ควรเก็บน้ำมันไว้ที่ประตูในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน ระยะเวลาการเก็บรักษาประมาณ 2 เดือน

หมายเลขสูตร 2 - น้ำมันสำเร็จรูป

น้ำมันนี้ไม่ต้องใช้เวลาสกัดนาน จึงสามารถนำไปใช้ได้ทันทีหลังการเตรียม

1. เตรียมกานพลูตามสูตรก่อนหน้า
2. วางครึ่งหนึ่งลงในกระทะลึกหรือจานหม้อตุ๋นโดยให้ส่วนแบนอยู่ด้านล่าง
3. ใส่น้ำมันสองถ้วย
4. ปิดฝาภาชนะ
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 ° C เป็นเวลา 50 นาที
6. ทำให้น้ำมันเย็นลงและกรองผ่านผ้าขาวบาง
7. เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดฝาให้แน่นในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

การใช้น้ำมันกระเทียมในการแพทย์พื้นบ้าน

จึงแนะนำให้ใช้น้ำมันกระเทียมในการรักษาโรคหวัดและโรคซาร์สค่ะ ใช้เป็นประจำปรับปรุงความอยากอาหารและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมัน พวกเขาเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ เพิ่มฮีโมโกลบิน และกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบไขมัน ควรรับประทานน้ำมันเป็นเวลา 90 วัน การบริโภคน้ำมัน 1 ช้อนชาและน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชาพร้อมกันจะดำเนินการ 30 นาทีก่อนมื้ออาหารหลัก 3 ครั้งต่อวัน หลังจากจบหลักสูตรจะมีการหยุดพักรายเดือนแล้วจึงทำซ้ำ

ภายนอก น้ำมันใช้สำหรับถูหนังศีรษะที่มีผมร่วง, seborrhea, ความเปราะบางและความแห้งกร้านที่เพิ่มขึ้น น้ำมันถูกปลูกฝังเข้าไปในหูและจมูกสำหรับกระบวนการอักเสบ และยังใช้กับบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนังสำหรับอาการแพ้ สิว, แผลที่รักษาไม่หายเป็นเวลานาน , รอยถลอก , รอยฟกช้ำ การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับแมลงสัตว์กัดต่อย ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันคุณสามารถประคบอุ่นสำหรับอาการปวดตะโพก, โรคประสาทและการอักเสบของข้อต่อ

การเตรียมหรือซื้อน้ำมันกระเทียมจะทำให้คุณมีอุปกรณ์ครบครันในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพต่าง ๆ และคุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันนี้ในอาหารของคุณได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์รักษา, ปรับปรุงโทนสีโดยรวมของร่างกายและความเป็นอยู่ของคุณ , เพิ่มภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพ