एक त्वरित और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी मिठाई। इस ट्रीट को तैयार करने की तकनीक सरल है।

छुट्टियों की मेज के लिए स्ट्रॉबेरी मिठाइयाँ भी तैयार की जा सकती हैं। और गर्मियों के स्वाद को याद रखने के लिए, जामुन को जमे हुए किया जा सकता है और फिर प्रत्येक स्ट्रॉबेरी डेसर्ट को वर्ष के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है।

मैंने हर दिन एक स्ट्रॉबेरी डेज़र्ट रेसिपी तैयार करने का फैसला किया, आप इन डेसर्ट की तस्वीरें देख सकते हैं, और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना बहुत सरल है।

दही और क्रीम के साथ एक बहुत ही सरल स्ट्रॉबेरी मिठाई की विधि

यह एक बहुत ही सरल मिठाई है और बहुत स्वादिष्ट भी! इसे किसी भी गर्मी की छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है.

एक साधारण स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

1. बिना किसी मिलावट के बिना मीठा दही
2. भारी क्रीम
3. स्ट्रॉबेरी ही
4. चीनी

सामग्री की मात्रा सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करती है, मैंने इसे आँख से इस्तेमाल किया।

एक साधारण मिठाई कैसे बनाएं:

• जामुन को धोएं, पत्तियां हटा दें, फिर उन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
• क्रीम और दही मिलाएं, थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाएं और सभी को फेंट लें।
• कटी हुई स्ट्रॉबेरी को सुंदर पारदर्शी कटोरे या गिलास में रखें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और दही डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

कुकीज़ के साथ मीठी स्ट्रॉबेरी मिठाई की विधि

एक मीठी स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी

1. स्ट्रॉबेरी
2. मीठी कुकीज़
3. भारी क्रीम
4. खट्टी मलाई
5. गाढ़ा दूध
6. कारमेल या कोई अन्य सिरप
7. टकसाल के पत्ते

मीठी स्ट्रॉबेरी मिठाई बनाने की विधि

• कुकीज़ को मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें और इसमें थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिला लें।
• मलाई के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और फेंटें।
• जामुन को मध्यम टुकड़ों में काट लें.
• अब परतों में पारदर्शी भाग वाले कंटेनरों में रखें: कुकी टुकड़ों और गाढ़ा दूध का मिश्रण, खट्टा क्रीम और क्रीम का मिश्रण, जामुन के टुकड़े। परतों को 2 बार दोहराएं। ऊपर से पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

इस स्ट्रॉबेरी मिठाई को ठंडा करके ही खाया जाता है। मिठाइयों को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और इसके ऊपर थोड़ी मात्रा में सिरप डालते हैं। ये मीठी स्ट्रॉबेरी मिठाइयाँ स्वादिष्ट हैं!

किशमिश और केले के साथ स्ट्रॉबेरी की सुबह की मिठाई की विधि

आप इस स्ट्रॉबेरी मिठाई से अपने प्रियजनों को नाश्ते में खुश कर सकते हैं. स्ट्रॉबेरी मिठाई एक या दो लोगों के लिए बनाई जाती है, यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, स्फूर्तिदायक आदि होती है अच्छा मूड! फोटो से भी पता चलता है कि इस मिठाई को बनाना बहुत आसान है.

इस सुबह की स्ट्रॉबेरी मिठाई को तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी

1. स्ट्रॉबेरीज
2. करंट (मैंने जमे हुए का उपयोग किया)
3. केला
4. बिना मीठा दही
5. मक्कई के भुने हुए फुले
6. टकसाल के पत्ते

सुबह की स्ट्रॉबेरी मिठाई बनाने की विधि

• हम उठते हैं, रसोई में जाते हैं, गाना गुनगुनाते हैं और स्ट्रॉबेरी मिठाई बनाते हैं!
• स्ट्रॉबेरी और केले को स्लाइस में काट लें.
• दही में थोड़ी मात्रा में शहद डालकर मिला लें।
• हम सुंदर कटोरे लेते हैं और उनमें डालते हैं: स्ट्रॉबेरी के टुकड़े, मकई के टुकड़े, केले के टुकड़े, किशमिश और उन्हें दही के साथ अलग करते हैं। हम अपनी पसंदीदा सजावट शीर्ष पर रखते हैं - पुदीने की पत्तियां।

सुबह की स्ट्रॉबेरी मिठाई - नाशपाती के छिलके जितनी आसान - तैयार! आइए स्वाद का आनंद लें और जीवन की ऊंचाइयों को जीतने के लिए आगे बढ़ें!

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी मिठाई की विधि - मीठे जामुन

बच्चों को मीठी और असामान्य चीज़ें पसंद होती हैं। इसलिए, स्ट्रॉबेरी मिठाई "मीठे जामुन" का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है बच्चों की पार्टी. इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा और बच्चे इस मूल बच्चों की मिठाई का आनंद लेकर खुश होंगे।

बच्चों की मिठाई तैयार करने के लिए हमें मीठे जामुन की आवश्यकता होती है

1. स्ट्रॉबेरीज
2. अंधेरा और सफेद चाकलेट
3. नारियल के टुकड़े
4. तिल के बीज
5. टकसाल के पत्ते

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी मिठाई मीठे जामुन बनाने की विधि

• जामुन को धोएं और पत्तियां हटा दें, फिर धीरे से उन्हें रुमाल से पोंछ लें ताकि जामुन सूख जाएं।
• डार्क और व्हाइट चॉकलेट को पिघलाकर अलग-अलग कंटेनर में रखें।
• खसखस, नारियल के टुकड़े और तिल को अलग-अलग कटोरे में डालें।
• प्रत्येक बेरी को पहले पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं और फिर चुनी हुई सजावट में डुबोकर एक बड़ी प्लेट पर रखें।
• जब सभी जामुन पक जाएं तो डिश को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• स्ट्रॉबेरी डेजर्ट के साथ परोसने से पहले इस डिश को पुदीने की पत्तियों से सजा लें.

झटपट स्ट्रॉबेरी और संतरे का कॉकटेल बनाने की विधि

साबुत जामुन से मिठाइयाँ बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। पांचवें दिन, हमारे जामुनों ने अपना आकर्षक स्वरूप थोड़ा खो दिया। और फिर मैंने फैसला किया कि स्ट्रॉबेरी स्मूदी बनाने का समय आ गया है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और आपको साबूत जामुन खाने से कम आनंद नहीं मिलता।

स्ट्रॉबेरी और संतरे का कॉकटेल तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी

1. स्ट्रॉबेरी ताजा या जमी हुई
2. दूध
3. आइसक्रीम - आइसक्रीम
4. संतरे
5. सजावट के लिए पुदीना और चीनी

स्ट्रॉबेरी ऑरेंज कॉकटेल कैसे बनाएं

• जामुन को ब्लेंडर में पीस लें, संतरे को छील लें और इसे भी ब्लेंडर में बारीक होने तक पीस लें।
• फिर आइसक्रीम, दूध और संतरे को मिलाकर एक मिश्रण में फेंट लें।
• लंबे गिलासों के किनारों को संतरे के टुकड़े से पोंछें और चीनी में डुबोएं।
• पहली परत स्ट्रॉबेरी के मिश्रण से रखें, ऊपर से संतरे, दूध और आइसक्रीम का मिश्रण डालें और पुदीने से सजाएँ।

वयस्कों के लिए रहस्यमयी स्ट्रॉबेरी डेज़र्ट रेसिपी

रहस्यमय क्यों? क्योंकि स्ट्रॉबेरी मिठाई की तस्वीर देखकर, आप तब तक अनुमान नहीं लगा पाएंगे जब तक आप कोशिश नहीं करेंगे कि इसमें क्या शामिल है। इस मिठाई में थोड़ी अल्कोहल होती है, इसलिए यह केवल वयस्कों के लिए उपयुक्त है। इसे रोमांटिक मुलाकात के लिए तैयार किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी, क्रीम, थोड़ा कॉन्यैक, और इतना ही नहीं... - यह मिठाई कल्पना को रोमांचित कर देती है...

स्ट्रॉबेरी और कॉन्यैक की एक वयस्क मिठाई तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए?

1. ताजा स्ट्रॉबेरी
2. सजावटी क्रीम
3. कॉग्नेक
4. चॉकलेट या कॉफ़ी लिकर
5. पिसी हुई चीनी या नारियल के टुकड़े

कॉन्यैक के साथ वयस्कों के लिए मिठाई तैयार करने की विधि

• कुछ स्ट्रॉबेरी को फ़ूड प्रोसेसर में फेंटें। कुछ को चौथाई या आधे भाग में काटें और उन पर थोड़ी मात्रा में कॉन्यैक डालें।
• मेरिंग्यू को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
• क्रीम को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
• सुंदर गिलासों में जामुन, मेरिंग्यू और क्रीम का मिश्रण रखें।
• ऊपर से व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट लिकर डालें और पाउडर या नारियल छिड़कें।
• इस मिठाई को छोटे चम्मच से खाना चाहिए. आप उन्हें एक दूसरे के साथ व्यवहार कर सकते हैं)))

मस्कारपोन चीज़ के साथ इतालवी स्ट्रॉबेरी मिठाई की विधि

इटली, इसने हमें कितनी स्वादिष्ट मिठाइयाँ दीं: तिरामिसु, रेड वाइन में नाशपाती और अन्य मूल व्यंजन. आज मैंने खाना बनाने का फैसला किया इतालवी मिठाईस्ट्रॉबेरी से.

एक इतालवी स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी

1. मस्करपोन चीज़
2. स्ट्रॉबेरी
3. जेलाटीन
4. टकसाल के पत्ते
5. कारमेल मदिरा

इटैलियन स्ट्रॉबेरी मिठाई कैसे बनायें

• में गर्म पानीथोड़ी मात्रा में जिलेटिन घोलें। इसके ठंडा होने तक इंतजार करें.
• इस समय स्ट्रॉबेरी को धोकर छील लें. सजावट के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लें। इसके कुछ भाग को ब्लेंडर में फेंट लें।
• स्ट्रॉबेरी में मस्कारपोन चीज़ और जिलेटिन मिलाएं।
• मिलाएँ और सुंदर मिठाई के डिब्बों में रखें।
• स्ट्रॉबेरी मिठाई को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• स्ट्रॉबेरी मिठाई परोसने से पहले, इसे स्ट्रॉबेरी के स्लाइस, पुदीना और ऊपर से कारमेल सिरप से सजाएं।

एक मूल स्ट्रॉबेरी मिठाई की विधि

यह मूल स्ट्रॉबेरी मिठाई जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। इसे नाश्ते और रात के खाने दोनों में बनाया जा सकता है. यह छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त है. कुल मिलाकर, यह मूल स्ट्रॉबेरी मिठाई बहुमुखी और इतनी स्वादिष्ट है कि वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करेंगे।

मूल स्ट्रॉबेरी मिठाई बनाने के लिए सामग्री

1. स्ट्रॉबेरी
2. संतरे
3. वेफर रोल
4. चीनी
5. दही
6. मलाई

मूल स्ट्रॉबेरी मिठाई तैयार करने की विधि

स्ट्रॉबेरी मिठाई की तस्वीर पूरी तैयारी प्रक्रिया को दिखाती है, लेकिन मैं फिर भी सभी बिंदुओं का क्रम से वर्णन करूंगा:

• संतरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• स्ट्रॉबेरी को एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें।
• हम सजावट के लिए वेफर रोल का कुछ हिस्सा छोड़ देते हैं, और दूसरे हिस्से को तोड़ देते हैं।
• दही को क्रीम के साथ, थोड़ी मात्रा में चीनी मिला कर फेंटें।
• अब परतें जोड़ें: संतरे के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी मिश्रण, वफ़ल टुकड़े, दही के साथ व्हीप्ड क्रीम।
• ऊपर से स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से सजाएं वफ़ल रोल, और संतरे के टुकड़े।

ताज़ा स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

गर्मियों की गर्मी में आपकी प्यास बुझाने के लिए स्ट्रॉबेरी मिंट कॉकटेल एकदम सही है।

सभी मेरा स्ट्रॉबेरी डेसर्टतैयार करना आसान है. यह उनकी तस्वीरों से देखा जा सकता है; ताज़ा कॉकटेल कोई अपवाद नहीं है। इसे तैयार करने में सिर्फ 5-10 मिनट का समय लगता है.

ताज़ा स्ट्रॉबेरी कॉकटेल बनाने के लिए सामग्री

1. स्ट्रॉबेरी
2. आइसक्रीम
3. दूध
4. बहुत सारा पुदीना

ताज़ा पुदीना-स्ट्रॉबेरी कॉकटेल कैसे बनाएं

• से बड़ी मात्रापुदीने का रस निचोड़ लें.
• जामुन को एक सजातीय द्रव्यमान में मारो।
• फिर आइसक्रीम और दूध के साथ व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी, पुदीने का रस मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को ब्लेंडर में फेंटें।
• एक ताज़ा स्ट्रॉबेरी-पुदीना कॉकटेल तैयार है!

कुकीज़ के साथ पनीर और स्ट्रॉबेरी की स्वादिष्ट मिठाई की विधि

संभवतः, सभी 10 स्ट्रॉबेरी डेसर्ट में से, यह एक स्वादिष्ट मिठाईथोड़े अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी. इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए आपको मिठाई के साँचे की आवश्यकता होगी। लेकिन यह इतना स्वादिष्ट और सुंदर है कि मैं इसे बनाने से खुद को नहीं रोक सका।

पनीर और स्ट्रॉबेरी की स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए हमें क्या चाहिए?

1. स्ट्रॉबेरी
2. कॉटेज चीज़
3. macaroons
4. प्राकृतिक दही
5. चीनी
6. जेलाटीन
7. नींबू का रस
8. टकसाल के पत्ते
9. धारणीयता
10. चिपटने वाली फिल्म

स्ट्रॉबेरी और पनीर से स्वादिष्ट मिठाई कैसे बनाएं

• जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें।
• स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें ( कागज़ का रूमाल). हम सजावट के लिए कुछ जामुन निकालते हैं, और कुछ को बारीक काटते हैं।
• कुकीज़ को छोटे साइज में क्रश कर लीजिये.
• पनीर को छलनी से मलें और दही के साथ मिला कर इस मिश्रण में मिला दें नींबू का रसऔर चीनी, चिकना होने तक मिलाएँ।
• इस समय तक जिलेटिन सूज गया है, इसे पानी के स्नान में घोलें और फिर इसे परिणामी दही मिश्रण में मिलाएं, स्ट्रॉबेरी के स्लाइस डालें और मिलाएँ।
• क्रम्बल की हुई कुकीज़ को क्लिंग फिल्म पर सांचों में रखें।
• ऊपर से दही और बेरी का मिश्रण डालें।
• 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• परोसने से पहले, मिठाइयों को सांचों से बाहर निकालें, क्लिंग फिल्म हटा दें, और साबुत जामुन और पुदीने से सजाएँ।

मुझे आशा है कि स्ट्रॉबेरी डेसर्ट की तस्वीरों ने आपको इन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए प्रेरित किया है।

क्या आप अपने प्रियजन को किसी भी तरह से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? दिलचस्प नुस्खा? मेरा सुझाव है कि आप खाना बनायें

स्ट्रॉबेरी - काफी समृद्ध उपयोगी पदार्थऔर विटामिन, एक बेरी जो कभी-कभी विशेष देखभाल के बिना पक जाती है। विकास प्रक्रिया के दौरान, यह उन सभी खनिजों को अवशोषित करता है जिनकी एक व्यक्ति को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, इसका स्वाद काफी सुखद होता है (यदि आप एलर्जी से पीड़ित लोगों को छोड़ दें तो व्यावहारिक रूप से कोई भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जो इसे पसंद न करता हो)। इस बेरी के आधार पर कई उपयोगी और तैयार करना संभव है स्वादिष्ट व्यंजन.

इस लेख में हम आपके ध्यान में बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और त्वरित स्ट्रॉबेरी डेसर्ट प्रस्तुत करेंगे। प्रिय पाठकों, सभी व्यंजन आपके लिए सावधानीपूर्वक चुने गए हैं!

स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन के साथ नाजुक मिठाई

स्ट्रॉबेरी कई सामान्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, इसलिए आप हमेशा स्वादिष्ट मिठाइयाँ बना सकते हैं। बहुत से लोगों को इस बेरी और लोम्बार्डी (इतालवी) पनीर - मस्कारपोन की मीठी "संरचना" पसंद है।

इसकी संगति अधिक याद दिलाती है मलाईदार द्रव्यमान. यह काफी चिकना है और व्हीप्ड क्रीम के समान है।

मस्कारपोन - बहुत वसायुक्त उत्पाद, इसलिए यह उन लोगों के लिए हमेशा बड़ी मात्रा में उपयोगी नहीं होता है जो सख्त आहार का पालन करते हैं। लेकिन एक निश्चित मात्रा में सप्ताह में कई बार इसका आनंद लेना अभी भी जायज़ है।

उत्पादन के लिए उच्च वसा वाले दूध से प्राप्त प्राकृतिक क्रीम का उपयोग किया जाता है। आदर्श रूप से, गायों को पहले से ताजे, पर्यावरण के अनुकूल पौधे खिलाए जाते हैं। मस्कारपोन प्राप्त करने के लिए क्रीम को मिलाया जाता है टारटरिक एसिडऔर धीमी आंच पर गर्म करें।

तैयारी नाजुक मिठाईस्ट्रॉबेरी से:

• जामुन को बाह्यदलों और धब्बों से मुक्त किया जाता है और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है;

• कुछ पाउडर लें और इसके साथ मस्कारपोन को फेंटें;

• मिश्रण में क्रीम मिलाएं;

• स्ट्रॉबेरी को पतले स्लाइस में काटा जाता है (सावधानीपूर्वक ताकि जामुन का आकार नष्ट न हो);
• बचा हुआ पाउडर स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाया जाता है;

• जामुन के रस छोड़ने तक थोड़ी देर प्रतीक्षा करें, फिर इसे सूखा दें;
• साफ कटोरे तैयार करें और तल पर जामुन रखें;
• स्ट्रॉबेरी क्रीम से ढकी हुई हैं;
• अगला कदम द्रव्यमान को मस्कारपोन से ढकना है;
• जब तक कटोरा भर न जाए तब तक अधिक जामुन, क्रीम, पनीर डालें;
• एक पूरी स्ट्रॉबेरी को शीर्ष परत पर रखा जाता है, और फिर अंतिम स्पर्श पुदीने की पत्तियों या टुकड़ों से सजावट होता है।

एक स्वादिष्ट व्यंजन जिसका स्वाद हमेशा याद रहेगा

पके हुए, पकी हुई स्ट्रॉबेरी के आधार पर कुछ भी पकाना संभव है। इनका उपयोग आमतौर पर मीठी मिठाइयाँ बनाने और उन्हें एक निश्चित "उत्साह", एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद देने के लिए किया जाता है।

व्यवसाय के प्रति सही दृष्टिकोण से आप अद्भुत सृजन कर सकते हैं स्वादिष्ट मिठाइयाँ, जो मेहमानों और परिवार को सुखद आश्चर्यचकित करेगा। नीचे फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

"ट्रिफ़ल"

यह लोकप्रिय ब्रिटिश व्यंजन पकी स्ट्रॉबेरी पर आधारित है। अतिरिक्त उत्पादों की आवश्यकता होगी, जो ऐसी बेरी के साथ मिलकर स्वादों की एक सुखद श्रृंखला तैयार करेंगे।

स्ट्रॉबेरी ट्राइफल मिठाई बनाने के लिए सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• मदिरा - 40 ग्राम;
• पकवान को सजाने के लिए अखरोट - 80 ग्राम;
• मीठा दही द्रव्यमान - 400 ग्राम;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• तैयार बिस्किट - 200 ग्राम;

पकाने का समय: 15 मिनट. कैलोरी सामग्री: लगभग 1500 किलोकैलोरी (कई सर्विंग्स के लिए)।

"ट्राइफ़ल" तैयार करने के चरण:

1. जामुनों को सावधानी से छांटा और धोया जाता है, सभी अतिरिक्त हटा दिया जाता है;
2. लगभग 200 ग्राम जामुन, 80 ग्राम चीनी, लिकर को मिलाकर स्टोव पर रखा जाता है, जहां चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए;
3. चीनी (40 ग्राम) के साथ क्रीम फेंटें, दही द्रव्यमान डालें, फेंटना जारी रखें;
4. तैयार बिस्किट को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और कटोरे के तल पर रखा जाता है;
5. बिस्किट के टुकड़ों को सिरप के साथ डाला जाता है;
6. जामुन को फूलदान में रखा जाता है;
7. स्ट्रॉबेरी पनीर द्रव्यमान की एक परत से ढकी हुई है;
8. फिर से जामुन और दही द्रव्यमान जोड़ें;
9. मिठाई के ऊपर कुचले हुए मेवे डालें;
10. यदि परोसने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाए तो यह व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा।

सांबुक

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी मिठाई है जो किसी भी उत्सव के अवसर को सजा सकती है। पर्व तालिका. इसे बनाना काफी आसान है और जो लोग डाइट पर हैं वे इसे खा सकते हैं।

सांबुका बनाने के लिए सामग्री:

पकाने का समय: 20 मिनट तक. कैलोरी सामग्री: 350-400 किलोकलरीज तक।

स्ट्रॉबेरी से सांबुका तैयार करना:

1. जामुनों को छांटा और धोया जाता है;
2. फिर उन्हें एक ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दिया जाता है;
3. गोरों को फूलने तक फेंटें;
4. कुचले हुए स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान में दानेदार चीनी और अंडे का सफेद भाग मिलाएं और फेंटें;
5. जिलेटिन को पानी (300 मिली) के साथ डाला जाता है, धीमी आंच पर धीरे से गर्म किया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए;
6. स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान को फेंटने की प्रक्रिया को जारी रखते हुए, आपको एक पतली धारा में घुले हुए जिलेटिन को जोड़ने की जरूरत है (यह दो लोगों द्वारा किया जाए तो बेहतर है);
7. जब द्रव्यमान अच्छी तरह से पीटा जाता है और एक सुंदर प्रकाश छाया प्राप्त करता है, तो इसे कटोरे में डाला जाना चाहिए और ठंडे स्थान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

जामुन के साथ पनीर की पकौड़ी बनाने की विधि

यह काफी स्वादिष्ट होता है और हार्दिक व्यंजनमिठाई के लिए, जिसे उत्सव की मेज और किसी भी सप्ताह के दिन दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। यह पूर्णतः पूरक होगा होम मेनू. यह जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए विदेशी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है।

के लिए सामग्री पनीर पकौड़ीस्ट्रॉबेरी के साथ:

• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - तीन टुकड़े;
• वेनिला चीनी - 5 ग्राम;
• सोडा - 2.5 ग्राम;
• नमक - 2.5 ग्राम;
• सिरका - सोडा बुझाने के लिए;
• पनीर - 130 ग्राम;
• आटा अधिमूल्य- 650 ग्राम;
• मक्खन - 35 ग्राम;
• चिकनाई के लिए वनस्पति तेल;
• खट्टा क्रीम - तैयार पकवान को मसाला देने के लिए।

खाना पकाने का समय: आधे घंटे तक। कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम डिश में लगभग 220 किलोकलरीज।

मिठाई के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी की चरण-दर-चरण तैयारी:

1. स्ट्रॉबेरी धोया जाता है;
2. सोडा और चीनी को पहले सिरके से बुझाया जाता है और पनीर के साथ मिलाया जाता है;
3. पनीर को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने के लिए गूंधा जाता है;
4. जोड़ना वनीला शकर, अंडे, दानेदार चीनी;
5. पनीर की सतह पर विशिष्ट बुलबुले दिखाई देने के बाद, आटा गूंधना शुरू हो जाता है, जबकि आटा धीरे-धीरे जोड़ा जाता है;
6. आटा एक बड़े बोर्ड या तेल के कपड़े पर बिखरा हुआ है;
7. आटे को एक प्रकार का रोल बनाया जाता है, फिर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है;
8. प्रत्येक टुकड़े को गोल केक बनाने के लिए रोल किया जाता है;
9. फिलिंग (स्ट्रॉबेरी और पनीर) को फ्लैटब्रेड के बीच में रखें और ऊपर से छिड़कें दानेदार चीनी, किनारों को पिंच किया गया है;
10. पकौड़ी को पानी में, एक नियमित सॉस पैन में या एक विशेष डबल बॉयलर में उबाला जा सकता है (पहले मामले में, आपको पानी के उबलने का इंतजार करना होगा और पकौड़ी को उसमें फेंकना होगा, दूसरे मामले में, उन्हें एक डबल बॉयलर में रखा जाएगा) बॉयलर, दोनों मामलों में एक ही तरह से पकाया गया - लगभग 10 मिनट);
11. एक बार पकने के बाद, पकौड़ी को मक्खन के साथ लेपित किया जा सकता है, चीनी के साथ छिड़का जा सकता है और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

त्वरित व्यंजन

इस बेरी से बनी मिठाइयाँ निस्संदेह स्वाद में सुखद होती हैं। लेकिन यदि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है तो आप जो चाहते हैं उसे बनाना हमेशा संभव नहीं होता है। हालाँकि, हर किसी के लिए सरल और सुलभ व्यंजन आपको स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी डेसर्ट बनाने के मामले में खुद का उल्लंघन नहीं करने देते हैं।

आइसक्रीम

यह डिश बहुत जल्दी तैयार हो जाती है. गर्मी के मौसम में यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। लेकिन वर्ष के अन्य समय में आप बिना किसी प्रयास के, छुट्टी के दिन या छुट्टी के दिन वास्तव में इसका आनंद ले सकते हैं। विशेष प्रयासइसे बनाने के लिए.

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के लिए सामग्री:

• जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• दानेदार चीनी - आधा गिलास;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• क्रीम - 100 मि.ली.

पकाने का समय - 7 मिनट। कैलोरी सामग्री: 400 किलोकैलोरी (कई सर्विंग्स के लिए)।

झटपट स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसे बनाएं:

1. स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में चीनी के साथ फेंटने की जरूरत है;
2. क्रीम, वेनिला डालें और अच्छी तरह फेंटें;
3. परिणामी द्रव्यमान को कटोरे में डाला जा सकता है और मेज पर ले जाया जा सकता है या रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

. सर्दियों के लिए ठीक से तैयारी कैसे करें पढ़ें।

शहतूत जैम पर ध्यान दें. यह स्वादिष्टइसे तैयार करना बहुत आसान है.

क्या आपने कभी फिजैलिस जैम आज़माया है? , और अगर आप इसमें संतरा भी मिलाएंगे तो आपको बिल्कुल नया स्वाद मिलेगा।

दही के साथ मिठाई

यह नुस्खा सरल और आसान है तुरंत खाना पकाना. वह सजा सकता है उत्सव की मेजेंया सिर्फ छुट्टी के दिन परिवार को खुश करने के लिए।

• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
• भराव के बिना सादा दही - 200 ग्राम;
• उच्च वसा क्रीम - 150 ग्राम;
• पुदीने की पत्तियाँ - कुछ टुकड़े;
• दानेदार चीनी - आधा गिलास।

पकाने का समय: 10 मिनट. कैलोरी सामग्री: 250-300 किलोकलरीज तक।

तैयारी त्वरित मिठाईदही के साथ स्ट्रॉबेरी:

1. साफ़ किया, धोया स्ट्रॉबेरी जामुनएक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी;
2. दही को चीनी, क्रीम के साथ मिलाएं और फेंटना शुरू करें;
3. सबसे पहले गिलासों के तल पर स्ट्रॉबेरी डालें, फिर दही-क्रीम मिश्रण की एक परत, फिर दोबारा स्ट्रॉबेरी - पूरी तरह भर जाने तक;
4. परिणामी मिठाई को पुदीने की पत्तियों से सजाया जाता है।

बेरी-केला कोमलता

यह त्वरित नुस्खास्ट्रॉबेरी वाली मिठाई बहुत ही सरल और सभी के लिए सुलभ है। केवल एक चीज यह है कि आपको पिघले हुए या ताजे ब्लैकबेरी की आवश्यकता होगी।

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• स्वयं स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
• केले - 60 ग्राम;
• ब्लैक चॉकलेट - पकवान को सजाने के लिए;
• ब्लैकबेरी - 60 ग्राम;
• व्हीप्ड क्रीम - 250 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम।

पकाने का समय: 10 मिनट. कैलोरी सामग्री: लगभग 300 किलोकैलोरी।

स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और केले से मिठाई तैयार करना:

1. केले को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है;
2. स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है और पतले स्लाइस में काटा जाता है;
3. ब्लैकबेरी को धोया जाता है और सारा अतिरिक्त हटा दिया जाता है;
4. चॉकलेट को कद्दूकस किया जाता है;
5. क्रीम को फेंटा जाता है पिसी चीनी;
6. स्ट्रॉबेरी को मिठाई के कटोरे के नीचे रखा जाता है और शीर्ष पर क्रीम डाली जाती है;
7. फिर वे एक केला डालते हैं, फिर से - क्रीम, ब्लैकबेरी डालते हैं और फिर से क्रीम की एक परत के साथ कवर करते हैं;
8. ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें, केले के स्लाइस से सजाएं और चॉकलेट छिड़कें।

संतरे के साथ स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

इस तरह के त्वरित मिठाई कॉकटेल को तैयार करने के लिए, न केवल ताजा जामुन उपयुक्त हैं, बल्कि वे भी जो लंबे समय से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत हैं और स्वाद के लिए बहुत सुखद नहीं हैं (से) लंबा भंडारण). यह सरल भी है और इसे बनाने के लिए आपको किसी विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• दूध - 200 ग्राम;
• संतरा आधा;
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• दूध आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
• चॉकलेट - 30 ग्राम.

पकाने का समय: 10 मिनट. कैलोरी सामग्री: 250 किलोकैलोरी तक।

मिठाई के लिए स्ट्रॉबेरी और संतरे का कॉकटेल कैसे बनाएं:

1. संतरे को छील दिया जाता है;
2. स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है और अतिरिक्त हिस्से हटा दिए जाते हैं;
3. जामुन और संतरे को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीस लें;
4. दूध, रस (जामुन और संतरे से प्राप्त), चीनी, आइसक्रीम मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें;
5. मिश्रण को कटोरे में डालें और ऊपर से चॉकलेट छिड़कें।

किसी भी गृहिणी के पास आविष्कार करके अपनी कल्पना दिखाने का अवसर होता है मूल मिठाईस्ट्रॉबेरी से, प्रसिद्ध के आधार पर। मुख्य बात यह है कि अपने परिवार और मेहमानों के स्वाद को ध्यान में रखें और केवल उन्हीं सामग्रियों को एक रचना में मिलाएं जो आपको सर्वोत्तम स्वाद श्रृंखला बनाने की अनुमति देती हैं। बिना खराब हुए जामुन और ताजी उपज का उपयोग करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पहली मीठी बेरीज में से एक है जिसे लोगों ने चखा। पुरातात्विक उत्खनन इस तथ्य की गवाही देते हैं। पहले तो इसका प्रयोग विशेष रूप से औषधि के रूप में किया जाता था। लेकिन अपनी सुखद सुगंध और स्वाद के कारण, यह जल्दी ही ग्रीस और मिस्र के निवासियों का पसंदीदा व्यंजन बन गया। मध्य युग के दौरान स्ट्रॉबेरी यूरोप में आई और तुरंत उसे "शाही" बेरी का दर्जा प्राप्त हुआ। और आज यह वह विटामिन है जिसके साथ गर्मियों की शुरुआत होती है। हम आपको पेशकश कर रहे हैं सरल व्यंजनजिससे आप एक हेल्दी मिठाई तैयार कर सकते हैं. प्रयोग करें और अपनी पसंदीदा स्ट्रॉबेरी मिठाई चुनें।

स्ट्राबेरी मूस

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300-400 ग्राम
• नरम पनीर (कोई भी कम कैलोरी वाला) - 200 ग्राम
• जिलेटिन - 10 ग्राम
• पानी - 100 मि.ली
• मिठास बढ़ाने वाला

खाना कैसे बनाएँ?

1. निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को पानी में भिगोएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
2. इन्फ्यूज्ड जिलेटिन को तब तक गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए, लेकिन इसे उबालने न दें।
3. स्ट्रॉबेरी को धोएं, काटें और पनीर और स्वीटनर के साथ ब्लेंडर में फेंटें।
4. परिणामी स्ट्रॉबेरी-दही द्रव्यमान को जिलेटिन के साथ मिलाएं और मिलाएं।
5. तैयार स्ट्राबेरी मूसगिलासों में डालें और सजाएँ ताजी बेरियाँ.

स्ट्राबेरी Tiramisu

©yagnetinsky

सामग्री:

• स्वोयार्डी (आहार) - 6 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी (जमे हुए) - 100 ग्राम
• मलाई पनीर(या नरम टोफू) - 200 ग्राम
• अंडे - 1 पीसी।
• मिठास बढ़ाने वाला

खाना कैसे बनाएँ?

1. स्ट्रॉबेरी को पिघलाएं और उबाल लें। आप चाहें तो जामुन में थोड़ी सी मिठास मिला सकते हैं।
2. क्रीम तैयार करें: टोफू चीज़ और स्वीटनर को एक ब्लेंडर में मिलाएं। अंडे की सफेदी को अलग से फेंट लें। फिर इसे पनीर के मिश्रण में मिला दें.
3. मिठाई इकट्ठा करें: पहली परत स्ट्रॉबेरी प्यूरी में स्वोयार्डी है, दूसरी क्रीम है। आपको ऐसी दो परतों के साथ समाप्त होना चाहिए।
4. तैयार स्ट्रॉबेरी तिरामिसु को कटी हुई स्ट्रॉबेरी और ताज़े पुदीने से सजाएँ।

स्ट्रॉबेरी मिठाई: मीठा पिज़्ज़ा

©yagnetinsky.com

सामग्री:

• पनीर (5%) - 180 ग्राम
• से आटा भूरे रंग के चावल– 3 बड़े चम्मच. एल
• अंडा - 1 पीसी।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।
• पनीर (कोई भी स्वस्थ प्रकार) - 30 ग्राम
• अरुगुला - 140 ग्राम
• गुलाबी नमक - 2 ग्राम
• पनीर (वैकल्पिक)

खाना कैसे बनाएँ?

1. पनीर को अंडे के साथ पीस लें. परिणामी मिश्रण में आटा और नमक मिलाएं। फिर आटे को एक बॉल की तरह बेल लें और एक तरफ रख दें। यह फूलना चाहिए.
2. तैयार आटे को सिलिकॉन मैट पर रखें, बेलें और किनारे बना लें।
3. आटे पर ताज़ी स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और अरुगुला की पत्तियाँ रखें। यदि आप चाहें, तो आप डिश को कटे हुए नीले पनीर से सजा सकते हैं।
4. स्ट्रॉबेरी मिठाई को 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

स्ट्रॉबेरी की टोकरियाँ

©ओला पिंस

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 5-6 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• अनाज- 100 ग्राम
• नरम पनीर - 100 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 100 ग्राम
• शहद - ½ बड़ा चम्मच। एल
• स्वीटनर (शहद का उपयोग कर सकते हैं)
• नारियल के गुच्छे - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जिलेटिन - 1 चम्मच।
• पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएँ?

1. केले को छीलें और कांटे की मदद से उसकी प्यूरी बना लें। फिर इसमें शहद और ओटमील मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
2. अपने मफिन टिन्स को इससे भरें। टोकरियों को 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
3. इस बीच, जिलेटिन में पानी मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. एक अलग कटोरे में, पनीर, दही, स्वीटनर, नारियल के टुकड़े और सूजे हुए जिलेटिन को ब्लेंडर से फेंटें। आपको एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ समाप्त होना चाहिए।
5. पकी हुई टोकरियों को क्रीम से भरें, प्रत्येक पर एक स्ट्रॉबेरी रखें।
6. मिठाई को ढक दें दही द्रव्यमान, बारीक कटी स्ट्रॉबेरी से सजाएं।
7. उपयोग करने से पहले टोकरियों को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

नो-बेक चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी चीज़केक

©ओला पिंस

सामग्री:

• पनीर (कम कैलोरी) - 400 ग्राम
• दूध - 200 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• कोको - 30 ग्राम
• स्वीटनर - 2 बड़े चम्मच। एल
• स्ट्रॉबेरी (ताजा)

खाना कैसे बनाएँ?

1. जिलेटिन को पानी में भिगोकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक बाउल में पनीर, 100 ग्राम दूध, स्वीटनर और कोको मिलाएं। फिर सभी सामग्री को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
3. सूजे हुए जिलेटिन को बचे हुए दूध के साथ मिलाएं। तरल को पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
4. दोनों तैयारियों को मिलाएं, ब्लेंडर से फेंटें और बारीक कटी ताजी स्ट्रॉबेरी डालें।
5. में वसंतरूप, 20 सेमी व्यास में, चीज़केक "बैटर" रखें। आधे हिस्से में कटी हुई स्ट्रॉबेरी को सांचे के किनारे के चारों ओर रखें (किनारे की ओर कटा हुआ भाग)।
6. स्ट्रॉबेरी मिठाई को कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. एक पतले स्पैटुला का उपयोग करके तैयार मिठाई को कटोरे से निकालें। परोसने से पहले ताजी स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

ठंडी स्ट्रॉबेरी मिठाई

©तान्या बटस्को

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
• प्राकृतिक दही (या केफिर) - 400 ग्राम

खाना कैसे बनाएँ?

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर स्लाइस में काट लें.
2. पन्नी से एक प्लेट बनाएं। इसमें केफिर डालें, ध्यान से ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें।
3. को एक ठंडी मिठाई भेजें फ्रीजर 5 बजे के लिए.
4. थोड़ी देर बाद काट लें स्वस्थ इलाजटुकड़ों में काटें और परोसें।

स्ट्रॉबेरी पन्ना कत्था

©कुलिनारलेनोक

सामग्री:

• क्रीम (10%) - 100 मिली
• दूध (1%) - 300 मिली
• जिलेटिन - 10 ग्राम
• मिठास बढ़ाने वाला
• नारियल की कतरन
• स्ट्रॉबेरी

खाना कैसे बनाएँ?

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें कमरे का तापमानऔर 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
2. - दूध और क्रीम को मिलाकर गैस पर रखें. जब मिश्रण गर्म हो जाए तो इसमें स्वीटनर और फूला हुआ जिलेटिन मिलाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए।
3. सांचों में दूधिया तरल डालें। उनमें से प्रत्येक में 1 चम्मच रखें। नारियल के टुकड़े और कटी हुई स्ट्रॉबेरी।
4. जब पन्ना कत्था ठंडा हो जाए तो इसे 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. तैयार स्ट्रॉबेरी मिठाई को ताजी या जमी हुई स्ट्रॉबेरी से सजाकर परोसें।

स्ट्रॉबेरी स्मूदी

©थाईविंटर

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300-400 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• सेब (वैकल्पिक)

खाना कैसे बनाएँ?

1. स्ट्रॉबेरी को धोइये, डंठल हटाइये और थोड़ा सा काट लीजिये.
2. केले और सेब को छीलकर बारीक काट लीजिये.
3. एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करें जब तक एक मुलायम फल का द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए और आपकी स्ट्रॉबेरी स्मूदी तैयार हो जाए!

स्ट्रॉबेरी के साथ आहार वर्ग

©तान्या बटस्को

सामग्री:

• जई का आटा - 250 ग्राम
• कोको - 50 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• पागल
• स्ट्रॉबेरी

खाना कैसे बनाएँ?

1. एक सूखे फ्राइंग पैन में दलिया भूनें।
2. फिर भुने हुए अनाज, कोको पाउडर, मेवे, किशमिश और छिलके वाले केले को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें।
3. - तैयार मिश्रण को बेकिंग पेपर पर आयताकार आकार में रखें. मिठाई पर कोको छिड़कें, चौकोर टुकड़ों में काटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. तैयार स्ट्रॉबेरी मिठाई को ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

©शोस्टेप्स

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 12 पीसी।
• काला स्वस्थ चॉकलेट– 280 ग्राम
• नारियल के टुकड़े (या बारीक कटे हुए मेवे)

खाना कैसे बनाएँ?

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें.
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में गर्म करें।
3. प्रत्येक बेरी को टूथपिक से दबाएं और चॉकलेट में डुबोएं। इसे तब तक क्लॉकवाइज घुमाएं जब तक चॉकलेट टपकना बंद न हो जाए।
4. यदि चाहें, तो चॉकलेट से ढके प्रत्येक बेरी को नारियल या बारीक कटे हुए मेवों से सजाएँ।
5. जामुन को वैक्स पेपर पर रखें और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

स्ट्रॉबेरी विटामिन ए, बी1, बी2, बी9, सी, ई, के, एच ​​और पीपी और सूक्ष्म तत्व मैग्नीशियम, जिंक, आयोडीन, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम का स्रोत हैं। इसलिए, हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार आपकी स्ट्रॉबेरी मिठाई न केवल स्वादिष्ट होगी, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होगी।

तातियाना क्रिस्युक द्वारा तैयार किया गया

स्ट्रॉबेरी बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वस्थ बेरी. बेशक, आप इसे इस तरह से खा सकते हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी डेसर्टकोई कम उपयोगी और बहुत विविध नहीं। इतने सारे विकल्प हैं कि पूरे स्ट्रॉबेरी सीज़न के लिए बहुत सारे व्यंजन होंगे।

और साथ ही वे कभी बोरिंग भी नहीं होंगे. यह ध्यान में रखते हुए कि स्ट्रॉबेरी का मौसम गर्मियों में होता है, सर्वोत्तम विकल्पसे मिठाइयाँ सुगंधित जामुननो-बेक ट्रीट हो सकते हैं। यह गर्म मौसम में महत्वपूर्ण है, खासकर जब से इस संस्करण में जामुन अपने लाभकारी पदार्थों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

6 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 2 कप जामुन,
• 3 बड़े चम्मच चीनी, जिसे शहद से बदला जा सकता है,
• और एक गिलास दही.
• ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी से बनाया जा सकता है।

खाना पकाने का क्रम:

1. जामुन को चीनी से ढक दिया जाता है और कुचलकर प्यूरी बना लिया जाता है।
2. - फिर दही डालें और सभी चीजों को मिला लें.
3. बेरी द्रव्यमान को अंदर रखा गया है सिलिकॉन मोल्ड, बीच में स्टिक चिपका दें और 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। और पढ़ें: ।

सामग्री:

• बिस्किट कुकीज़ (सवोयार्डी) - 200 ग्राम
• जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम
• संतरे का रस - 100 मिली
• कॉन्ट्रेउ - 60 मिली
• दानेदार चीनी - 90 ग्राम
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।
• नींबू का रस - 5 मिली
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• मस्कारपोन - 250 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम

तैयारी:

1. तिरुमिसु को विशेष की आवश्यकता है बिस्कुट कुकीज़सवोयार्डी, जिसे यहां खरीदा जा सकता है तैयार प्रपत्रया इसे स्वयं पकाएं.
2. स्ट्रॉबेरी को पिघलाएं, रस और लिकर के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चिकनी प्यूरी न मिल जाए।
3. सफेद भाग में चीनी मिलाएं, 2 बड़े चम्मच। पानी, एक चम्मच नींबू का रस डालें पानी का स्नानऔर पहले धीमी गति से 4 मिनट तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए, फिर गति को अधिकतम तक बढ़ा दें और 4 मिनट तक और फेंटें। क्रीम काफी गाढ़ी हो जाएगी, इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने तक 3-4 मिनट तक फेंटते रहें।
4. बची हुई चीनी के साथ जर्दी मिलाएं और पानी के स्नान (3-4 मिनट) में सफेद होने तक फेंटें।
5. मस्कारपोन को चम्मच से अच्छी तरह मैश करें और धीरे-धीरे फेंटे हुए यॉल्क्स मिलाते हुए हिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग न करना बेहतर है ताकि मस्कारपोन अलग न हो जाए।
6. धीरे से फेंटे हुए सफेद भाग को परिणामी क्रीम में मिला दें।
7. एक बड़े सांचे या छोटे हिस्से वाले सांचे में थोड़ी सी क्रीम (1.5-2 सेमी) रखें। सेवोयार्डी को दोनों तरफ से एक-एक करके डुबाएँ स्ट्रॉबेरी संसेचन, और क्रीम के ऊपर कसकर रखें।
8. भीगी हुई कुकीज़ के ऊपर पतली कटी हुई स्ट्रॉबेरी की एक परत रखें। फिर क्रीम-कुकी-स्ट्रॉबेरी-क्रीम की परत दोबारा दोहराएं। तिरामिसू को क्लिंग फिल्म से ढकें और 3-4 घंटे या उससे अधिक समय के लिए फ्रिज में रखें।
9. कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। चाहें तो दालचीनी भी छिड़क सकते हैं, इससे स्वाद अच्छा बढ़ जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ मिल-फ्यूइल केक

सामग्री:

• मस्कारपोन पनीर - 250 ग्राम
• जर्दी - 1 पीसी।
• पिसी चीनी - 60 ग्राम
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम
• जमे हुए खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 1 शीट
• पुदीना - 1 टहनी

तैयारी:

1. अपनी सामग्री तैयार करें.
2. आटे को हल्का सा बेल लें (एक दिशा में), दो व्यक्तियों के लिए 6 टुकड़ों में काट लें (एक व्यक्ति के लिए 3 टुकड़े)।
3. बेकिंग शीट पर रखें, केक की पूरी सतह पर कांटे से छेद करें। 190ᵒC पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट (हल्का भूरा होने तक) पकने तक बेक करें।
4. केक को ठंडा करें.
5. किनारों को ट्रिम करें.
6. व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें (जब तक) सफ़ेद) पाउडर चीनी के साथ जर्दी।
7. मस्कारपोन डालें और सभी चीजों को एक साथ थोड़ा सा फेंटें।
8. स्ट्रॉबेरी को धो लें.
9. सजावट के लिए कुछ जामुन छोड़कर, स्लाइस में काटें।
10. केक पर क्रीम और स्ट्रॉबेरी के स्लाइस लगाकर दो केक इकट्ठा करें।
11. साथ ही ऊपरी परत को क्रीम से कोट करें, जामुन और पुदीने की टहनी से सजाएँ और पाउडर चीनी छिड़कें।

स्ट्रॉबेरी का इलाज

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
• पिसी चीनी - 30 ग्राम
• जेली - 1 पैकेट
• पनीर - 300 ग्राम
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
• सादा पानी - 100 मिली
• जिलेटिन - 10 ग्राम

तैयारी:

1. थैला तैयार जेलीइसके ऊपर उबलता पानी डालें. परिणामी तरल को लम्बे गिलासों में डालें।
2. जेली को सख्त होने से बचाने के लिए सम परत, और एक सुंदर विकर्ण के साथ, चश्मे को रेफ्रिजरेटर में एक कोण पर रखा जाना चाहिए...
3. जबकि यह जम जाता है हिसालू का मुरब्बा, दही की परत तैयार करें. यह बहुत सरल है - स्वाद के लिए पनीर को चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अच्छी तरह पीस लें. एक कप में, 10 ग्राम जिलेटिन को 100 मिलीलीटर पानी में पतला करें, अच्छी तरह से हिलाएं और पनीर में मिलाएं।
4. पहले से ही थोड़ी जमी हुई स्ट्रॉबेरी जेली पर दही का द्रव्यमान फैलाएं। और गिलासों को फिर से सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।
5. स्ट्रॉबेरी को काटने की जरूरत है. स्ट्रॉबेरी प्यूरीपाउडर चीनी के साथ मिलाएं ताकि प्यूरी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण हो, बिना चीनी के कणों के।
6. दही की परत पर स्ट्रॉबेरी की मीठी प्यूरी रखें.
7. अब नट की बारी है. आप अपनी पसंद के किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं। मेवों को बारीक काट लीजिये.
8. कटे हुए मेवे लगभग तैयार मिठाई पर रखे जाने चाहिए।
9. मेवों के ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें, आप उन्हें साबुत बना सकते हैं या टुकड़ों में काट सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी पन्ना कत्था रेसिपी

सामग्री:

• 2 चम्मच जिलेटिन
• 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी
• 500 जीआर. ताजा स्ट्रॉबेरी, चौथाई
• 100 जीआर. सहारा
• नमक की एक चुटकी
• 120 मि.ली. दूध
• 250 मि.ली. क्रीम 33%
• 1 चम्मच नींबू का रस
• जामुन, परोसने के लिए

तैयारी:

1. जिलेटिन डालो ठंडा पानीएक छोटे कटोरे में रखें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी, चीनी और नमक मिलाएं।
3. जामुन को चम्मच से हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वे नरम और गाढ़े और चिकने न हो जाएं, लगभग 8 मिनट तक। एक महीन जाली वाली छलनी से छानकर एक कटोरे में रखें, साथ ही ठोस पदार्थ भी छान लें।
4. वापस करना बेरी प्यूरीएक सॉस पैन में; दूध डालें और उबाल लें (पैन के किनारे के आसपास छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं)।
5. जिलेटिन मिश्रण डालें और पूरी तरह घुलने तक 1 मिनट तक हिलाएँ। पैन को आंच से हटा लें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
6. क्रीम और डालें नींबू का रसजब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
7. छह (प्रत्येक लगभग 120 मिलीलीटर) सांचे तैयार करें। सतह पर हवा के बुलबुले से बचने के लिए, मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से सांचों में डालें।
8. ऊपर से ढक्कन या फिल्म से ढकें और ध्यान से रेफ्रिजरेटर में रखें। सेट होने तक, कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
9. ताजा जामुन के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!

सामग्री:

• पनीर 200 ग्राम
• दूध 100 मि.ली
• दानेदार चीनी 3 बड़े चम्मच। एल
• स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम

पनीर के साथ स्ट्रॉबेरी कैसे पकाएं:

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर बाह्यदल हटा दें। मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
2. पनीर को एक बाउल में निकाल कर मैश कर लीजिये. चीनी डालें।
3. पनीर के ऊपर दूध डालें और सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।
4. कटी हुई स्ट्रॉबेरी का 2/3 भाग डालें और धीरे से मिलाएँ।
5. पकवान तैयार है! दही को सावधानी से एक साफ प्लेट में निकाल लीजिए, जिससे 4 छोटे गोले बन जाएं। को प्रस्तुत किया जा सकता है सामान्य व्यंजन, या आप इसे अलग-अलग हिस्सों में कर सकते हैं। पनीर को बचे हुए स्ट्रॉबेरी क्यूब्स, साबुत जामुन और पत्तियों से सजाएँ।

सामग्री:

• 200 ग्राम कुकीज़ (सूखी)
• 90 ग्राम मक्खन
• 150 ग्राम पनीर (घर का बना हुआ)
• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 20 ग्राम नारियल के टुकड़े
• 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी

तैयारी:

1. मैं स्ट्रॉबेरी बॉल्स की एक रेसिपी पेश करती हूँ। वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होते हैं। और परिणाम बहुत स्वादिष्ट है और कोमल गेंदें, जो स्ट्रॉबेरी की सुखद खटास के साथ मिठास को जोड़ता है। कुकीज़ (मेरे पास बच्चों की कुकीज़ हैं) को टुकड़ों में तोड़ें और एक ब्लेंडर में रखें।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें। टुकड़ों को दूसरे कंटेनर में डालें। मक्खन को पिघलाएँ और टुकड़ों के मिश्रण में मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ, इसके बाद पनीर (मैं घर का बना हुआ पनीर इस्तेमाल करता हूँ) और पिसी चीनी डालें।
3. आटे को अच्छी तरह हाथ से गूंथ लें, ताजी स्ट्रॉबेरी को छीलकर धो लें।
4. आटे का एक छोटा सा टुकड़ा निकालें और उसे लगभग 10 इंच के आकार की गेंद बना लें अखरोट, इसे गूंथकर केक बना लें।
5. फ्लैटब्रेड के बीच में एक स्ट्रॉबेरी रखें और सावधानी से बेरी को आटे से ढक दें और एक गेंद बना लें।
6. इसी तरह आटा खत्म होने तक लोइयां बना लीजिए. आटा आपके हाथों से चिपकता नहीं है, इसके साथ काम करना बहुत सुखद है। प्रत्येक गेंद को इसमें रोल करें नारियल की कतरन, एक डिश पर रखें और सख्त होने के लिए 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार गेंदों को इच्छानुसार सजाएं और परोसें।

सामग्री:

• तैयार पैनकेक - 4 पीसी।,
• 100 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम,
• गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे,
• 1 केला
• स्ट्रॉबेरी - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. गाढ़े दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. केले और स्ट्रॉबेरी को लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लीजिये.
3. प्रत्येक पैनकेक को खट्टा क्रीम से चिकना करें।
4. पैनकेक पर केले का एक टुकड़ा रखें।
5. केले के साथ स्ट्रॉबेरी रखें।
6. पैनकेक को रोल में लपेटें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. परोसते समय पैनकेक को एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें और बची हुई क्रीम ऊपर से डालें।

स्ट्रॉबेरी काजूशेक

4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• आधा गिलास बादाम,
• खजूर,
• नारियल का दूध,
• स्ट्रॉबेरी और काजू की दोगुनी मात्रा,
• 1-2 नींबू,
• थोड़ा सा नमक
• 2 चम्मच शहद.

तैयारी:

1. बादाम और खजूर को एक ब्लेंडर में पीसकर नमक के साथ मिलाया जाता है;
2. सांचे के निचले भाग को ढकते हुए उसे कसकर रखें चिपटने वाली फिल्म- यह पहली परत है;
3. काजू, नींबू का रस, शहद और नारियल का दूधमलाईदार होने तक मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान का 2/3 दूसरी परत के रूप में बिछाया जाए;
4. शेष भाग में जामुन मिलाए जाते हैं और पिछली परतों के ऊपर रखे जाते हैं;
5. केक को कई घंटों के लिए फ़्रीज़ करें, और परोसने से पहले, स्वादिष्टता को फ़्रीज़र से रेफ्रिजरेटर में ले जाएँ।

भरवां स्ट्रॉबेरी

एक किलोग्राम चयनित और समान आकार के जामुन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम बच्चों का दही पनीर;
• आधा गिलास चीनी;
• थोड़ा वेनिला और कसा हुआ चॉकलेटसजावट के लिए.
• इसके बजाय वयस्कों के लिए दही चीज़आप फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

इस व्यंजन को तैयार करने की तकनीक सरल है:

1. प्रत्येक बेरी को "X" अक्षर से काटें;
2. क्रीम में पनीर, चीनी और वेनिला को फेंटें और इसके साथ कटे हुए जामुन भरें;
3. ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

क्रीम और चॉकलेट के साथ

स्ट्रॉबेरी के अलावा, आपको क्रीम, चॉकलेट और थोड़ी सी चीज़ चाहिए संतरे का रस(वयस्क शराब की जगह ले सकते हैं)। चॉकलेट और क्रीम को अलग-अलग 40 डिग्री तक गर्म किया जाता है और जूस के साथ मिलाया जाता है। जामुन के शीर्ष को काट दिया जाता है और ठंडे चॉकलेट-क्रीम मिश्रण से भर दिया जाता है।

क्रीम चीज़ के साथ

चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम का मिश्रण तैयार करें, क्रीम चीज़ डालें। फिर, पिछली रेसिपी की तरह ही, जामुनों को भर दिया जाता है। पेस्ट्री बैग या सिरिंज का उपयोग करके ऐसा करना बेहतर है. यह व्यंजन शहद और भुने हुए अखरोट के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ केक

सामग्री:

• सूखा नाश्ता, दलिया या कुचली हुई कुकीज़ - 2 कप;
• 2 कप स्ट्रॉबेरी;
• 300 ग्राम पूर्ण वसा वाला पनीर और उतनी ही मात्रा में फल दही;
• चीनी के 5 चम्मच;
• जिलेटिन - 1 पैक।

खाना पकाने की तकनीक:

1. सबसे पहले, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को पतला करें।
2. फिर सूखे बेस को थोड़ी मात्रा में पिघले हुए सांचे में डालें मक्खनऔर चीनी.
3. इसके ऊपर आधी कसकर कटी हुई स्ट्रॉबेरी रखें।
4. जामुन के ऊपर पनीर, दही और पिघले हुए जिलेटिन का फेंटा हुआ मिश्रण डालें।
5. इसे रेफ्रिजरेटर में सख्त होने दें। फिर ट्रीट को स्ट्रॉबेरी या चॉकलेट से सजाएं। और पढ़ें: ।

परोसने के विकल्प और भंडारण के तरीके

बेकिंग के बिना स्ट्रॉबेरी डेसर्ट परोसते समय, आपको ऐसे रंगों के संयोजन के सभी लाभों का लाभ उठाना चाहिए:

• चमकदार लाल स्ट्रॉबेरी;
• पुदीने की हरी टहनियाँ;
• सफ़ेद या भूरी चॉकलेट.

ये अनेक रचनाओं के मुख्य रंग हैं। आप अन्य विपरीत फल जोड़ सकते हैं: आम, कीवी, आड़ू, ब्लूबेरी और अन्य। साथ में वे बहुत अच्छे लगते हैं। उनकी स्वाद सीमा विविध और समृद्ध है।

इन व्यंजनों को पारदर्शी गिलासों में परोसा जा सकता है, जहां बहुरंगी परतें दिखाई देती हैं। जब तक वे सख्त न हो जाएं, आप सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करके उनसे विभिन्न आकृतियाँ बना सकते हैं। और फिर इन व्यंजनों को एक ट्रे या चौड़ी प्लेट में रख दें. अलग अलग आकारऔर रंग.

विकल्पों में से एक के रूप में रोचक प्रस्तुतिउपहारों पर आप निम्नलिखित पर विचार कर सकते हैं:

• पकवान को स्ट्रॉबेरी के आकार में एक बड़ी प्लेट पर 3-5 सेंटीमीटर की परत में बिछाया जाता है, शीर्ष पर जामुन के स्लाइस से सजाया जाता है;
• पुदीने की टहनियों से पूंछ की एक झलक बनाई जाती है;
• ऐसी स्वादिष्टता को एक टावर के रूप में प्लेट पर रखा जा सकता है और पिछले मामले की तरह ही सजाया जा सकता है।

ये व्यंजन लंबे समय तक नहीं टिकते. इन्हें ताज़ा खाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, यह आवश्यक संख्या की गणना करने लायक है। उनमें से कई को तुरंत तैयार किया जा सकता है। इसलिए, आपको इसे तुरंत नहीं करना चाहिए बड़ा हिस्से, क्योंकि अगले दिन व्यंजन अपना रूप और स्वाद खो देंगे।