अदरक की चाय के फायदे. सर्वोत्तम अदरक चाय व्यंजन

अदरक (सफ़ेद जड़) एक दो मीटर का शाकाहारी पौधा है, जिसके मुख्य आयातक चीन और भारत हैं। इसके भूमिगत प्ररोह - प्रकंद - का उपयोग व्यापक हो गया है।

में इस्तेमाल किया ताज़ा, साथ ही सूखा, सूखा और मैरीनेट किया हुआ। ताजी अदरक की जड़ से वार्मिंग बनाई जाती है। स्वादयुक्त पेय- अदरक की चाय, जिसके नुकसान और फायदों का लंबे समय से दवा द्वारा अध्ययन किया गया है।

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पौधे के विकास की अवधि के दौरान, कई उपचार घटक इसके प्रकंद में जमा हो जाते हैं। अदरक की चाय में कई सकारात्मक गुण होते हैं:

• शरीर द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण और प्रसंस्करण को उत्तेजित करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और मजबूत करता है;
• अनुकूल प्रभाव डालता है तंत्रिका तंत्र;
• टोन और एक मान्यता प्राप्त कामोत्तेजक है।

अदरक को कैसे पीना है और इसे कैसे पीना है, यह सवाल उन महिलाओं के लिए भी दिलचस्प है जो बच्चे को जन्म दे रही हैं। गर्भवती माताओं के लिए, इसका लाभ यह है कि यह विषाक्तता के लक्षणों से राहत देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, ऐंठन को समाप्त करता है और ताकत बहाल करता है।

गर्भावस्था के दौरान सफेद जड़ वाली चाय के फायदे तब अधिक होते हैं जब पहले तीन महीनों में इसका सेवन किया जाता है, जब मतली बहुत अधिक महसूस होती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। यह वांछनीय है कि गर्भवती मां को पहले से पता हो कि क्या उसे इस उत्पाद से कोई एलर्जी है, ताकि खुद को या अजन्मे बच्चे को नुकसान न पहुंचे। गर्भावस्था के दौरान नए खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करना उचित नहीं है।

अदरक की चाय का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। यह न केवल शरीर से पानी को अच्छे से निकालता है, बल्कि स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है। त्वचाऔर बाल, जो विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ महत्वपूर्ण है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए अदरक की चाय को ठीक से बनाने के लिए, आप इसमें विभिन्न घटकों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियाँ, या अन्य प्रकार की चाय के साथ अदरक को मिलाकर बना सकते हैं, इससे लाभ केवल बढ़ेंगे। नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय का नुस्खा व्यापक हो गया है।

अदरक की चाय को ज्ञान कार्यकर्ताओं द्वारा सेवन के लिए संकेत दिया गया है। इस श्रेणी के लोगों के लिए चाय का लाभ यह है कि यह रक्त परिसंचरण में सुधार करती है और सिरदर्द को खत्म करती है।

घर पर अदरक की चाय कैसे बनाएं?

अदरक की चाय को प्रभावी बनाने और फ्लू और सर्दी से बचाव के लिए इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• "सफेद जड़" वाले पानी को बिना ढक्कन वाले कंटेनर में धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए;
• कटी हुई सूखी अदरक की आवश्यकता ताजा कटी हुई की तुलना में 2 गुना कम होती है;
• उबालने के बाद, यदि आप इसे थर्मस में कई घंटों के लिए छोड़ दें तो पेय का लाभ अधिक होगा।

यह निर्धारित करने के लिए कि अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, आपको पानी की मात्रा और जड़ के आकार के अनुपात का पालन करना होगा। क्लासिक के लिए अदरक की चायएक मसाला लिया जाता है, जिसका आकार हाथ के अंगूठे के अनुरूप होगा, साफ किया जाता है और बारीक रगड़ा जाता है।

फिर अदरक को 1 लीटर गर्म उबलते पानी के साथ डाला जाता है और लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर रखा जाता है, फिर तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यह एक नुस्खा है जिसके आधार पर कई अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और प्रत्येक व्यक्तिगत मामले में अदरक पीने के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है ताकि शरीर को अधिकतम लाभ हो।

कब अदरक पेयउपचार के लिए उपयोग किया जाता है, यदि संभव हो तो इसे बिना मीठा किये ही पीना चाहिए। वहीं, अगर मिठास का विकल्प हो तो शहद चीनी की तुलना में सबसे कम नुकसान पहुंचाएगा।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार, पेय अत्यधिक केंद्रित है। यदि आपको कम संतृप्त मिश्रण की आवश्यकता है, तो अदरक को आधे समय तक उबालें। एक सरलीकृत नुस्खा के अनुसार, मसाले को उबाला नहीं जाता है, बल्कि उबलते पानी के साथ उबाला जाता है और ढक्कन के नीचे लपेटे हुए चायदानी में 7-10 मिनट के लिए रखा जाता है, लाभ कम नहीं होगा और नुकसान नहीं बढ़ेगा।

नींबू और शहद के साथ

नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय राहत देती है सिर दर्द, ताकत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

के लिए क्लासिक नुस्खायदि उपाय का उपयोग रोकथाम के लिए किया जाता है जुकाम, आपको चाहिये होगा:

• "सफेद जड़" (170 ग्राम);
• छोटा नींबू या चूना (0.5 टुकड़े);
• शहद (100 ग्राम)।

अदरक को छील दिया जाता है, और खट्टे फलों से छिलका हटा दिया जाता है, तैयार खाद्य पदार्थों को बारीक काट लिया जाता है। फिर उन्हें ब्लेंडर से कुचलकर शहद के साथ मिलाया जाता है। अदरक, नींबू और शहद वाली चाय तब तैयार होगी जब रोगी एक गिलास काली चाय में एक चम्मच मिश्रण मिलाएगा।

दूसरे नुस्खे के लिए 600 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए, आपको यह लेना होगा:

• कोई भी शहद (80-90 ग्राम);
• ताजा (20 ग्राम) या सूखी "सफेद जड़" (10 ग्राम);
• नींबू का रस (2 बड़े चम्मच);
• पिसी हुई काली मिर्च (2-3 ग्राम)।

मसाले और शहद को उबलते पानी में घोलें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, हिलाएं और छान लें, ठंडा करें, ताकि जले नहीं। जब पाउडर का उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद को लगभग 20 मिनट तक उबालना चाहिए। काली मिर्च और डालें नींबू का रस. चाय में नींबू और शहद के साथ अदरक, काली मिर्च के साथ, अगर सर्दी के शुरुआती लक्षण दिखाई देते ही तुरंत लिया जाए तो यह तुरंत और प्रभावी ढंग से काम करता है।

ठंड के मौसम में और आहार पर रहने वाले हर व्यक्ति के लिए प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए एक बड़ा लाभ "सफेद जड़" से बने गर्म पेय से होगा। हरी चाय. इसे बनाना उसी तरह मुश्किल नहीं है जैसे अदरक को नींबू और शहद के साथ बनाना। 1 लीटर उबलते पानी के लिए आपको चाहिए:

• छोटा नींबू (1 पीसी);
• कोई भी शहद (20 ग्राम);
• हरी चाय(25 ग्राम);
• अदरक की जड़ (25 ग्राम)।

चाय और बारीक कटी हुई जड़ को उबलते पानी में डाला जाता है, थोड़ी देर के लिए रखा जाता है। फिर चायदानी में शहद मिलाया जाता है। चाय पीने से पहले एक कटोरी में नींबू (3 गोले) डाल देते हैं.

चाय को दिन में तीन बार पीने की अनुमति है। अति प्रयोगपेय अपूरणीय क्षति नहीं लाएगा, लेकिन विषाक्तता के लक्षण (मतली, उल्टी) प्रकट हो सकते हैं।

हरी चाय के साथ बनी अदरक की चाय उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करती है। साथ ही इसका फायदा यह है कि यह अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को भी अच्छे से दूर कर देता है। वजन घटाने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए भोजन से आधा घंटा पहले चाय पी जाती है।

समुद्री हिरन का सींग पेय

समुद्री हिरन का सींग और अदरक से चाय कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है, इसका लाभ यह है कि यह अच्छी तरह से टोन करता है, मजबूत करता है और सूजन से राहत देता है।

ज़्यादातर के लिए पारंपरिक नुस्खे 1 कप चाय के लिए आपको चाहिए:

• कोई पत्ती वाली चाय(5 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (1 बड़ा चम्मच);
• ताजा अदरक (1-3 पतले घेरे);
• शहद - वैकल्पिक.

पहला काढ़ा नियमित चाय, फिर कद्दूकस किया हुआ अदरक एक कप में डाल दिया जाता है. अगले 5 मिनट के बाद, शुद्ध समुद्री हिरन का सींग और शहद मिलाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ चाय में अदरक बनाने का दूसरा तरीका, अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। 1 कप चाय के लिए आपको चाहिए:

• ताजा "सफेद जड़" (20 ग्राम);
• समुद्री हिरन का सींग (50 जीआर);
• छोटा नींबू (1 पीसी);
• पुदीना (पत्तियों की एक जोड़ी);
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• कुछ बर्फ के टुकड़े.

समुद्री हिरन का सींग को बर्फ के पानी की धारा के नीचे रखें और अदरक के साथ एक चायदानी में रखें, उबलते पानी से भाप लें। साबुत नींबू, बर्फ और पुदीना को ब्लेंडर से पीस लें, इन सभी को चीनी के साथ मिलाकर चाय के बर्तन में 15 मिनट के लिए रख दें। एक घंटे तक खड़े रहने दें, छान लें और ठंडे पेय के रूप में उपयोग करें।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ अदरक की चाय को सही तरीके से बनाने में महारत हासिल करने के बाद, यह एक ताज़ा सौंफ-समुद्री हिरन का सींग अदरक की चाय बनाने की कोशिश करने लायक है। तैयार पेय के एक गिलास के लिए आपको चाहिए:

• समुद्री हिरन का सींग (50 ग्राम);
• मोटी सौंफ़;
• अदरक (1 प्लेट);
• दालचीनी (आधी छड़ी);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)

चाय में अदरक को छीलकर बारीक घिसा जाता है। जामुनों को धोकर शुद्ध किया जाता है। शहद (चीनी) को छोड़कर बाकी सभी चीजों को एक गिलास में डाला जाता है, उबलते पानी से भर दिया जाता है और 10 मिनट के लिए डाला जाता है। कप में शहद पहले से ही डाला हुआ है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन के लाभ अधिक होंगे यदि उन्हें उबलते पानी से नहीं, बल्कि थोड़ा ठंडा किया जाए।

अन्य नुस्खे

घर पर अदरक की चाय बनाने के और भी कई तरीके हैं।

तिब्बती अदरक की चाय ताकत देती है, शरीर को साफ करती है, सर्दी के लिए इस तरह के पेय से बहुत फायदा होता है। सुबह नाश्ते के बजाय बिना मीठा किये पियें। चाय के बाद या उससे पहले खाना खाने से फायदे की जगह नुकसान ज्यादा होगा। प्रति लीटर पेय के लिए आपको चाहिए:

• दूध (500 मिली);
• पानी (500 मिली);
• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• इलायची और लौंग (10 प्रत्येक);
• ज़मीन जायफल(0.5 चम्मच);
• हरी चाय (10 ग्राम);
• काली चाय (5 ग्राम)।

गर्म उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में ग्रीन टी, लौंग, इलायची डालें और धीमी आंच पर एक मिनट के लिए रखें। बाकी सामग्री डालें, कुछ मिनट और उबालें, आंच बंद कर दें, कसकर ढक दें और इसे 5 मिनट तक पकने दें। फ़िल्टर करें.

में भारतीय नुस्खाएक ताज़ा पेय बनाने के लिए चाय में अदरक को ठीक से कैसे मिलाया जाए, इस पर जोर दिया जाता है। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जाता है। आवश्यक सामग्री:

• ताजा "सफेद जड़" (5 ग्राम);
• नींबू (1\4 टुकड़े);
• पानी का गिलास);
• सेब का रस(कप);
• स्वीटनर (स्वादानुसार)

पानी उबालें, उसमें अदरक डालें, 30 सेकेंड के बाद बर्तनों को आंच से उतार लें. इसमें नींबू का रस निचोड़ें, बारीक काट कर मिला लें नींबू का छिलका, स्वीटनर, हिलाओ। 10 मिनट बाद बर्तन में सेब का रस डालें. चाय तैयार है.

शराब बनाने के लिए गुणवत्ता वाली चायताजी जड़ चुनना महत्वपूर्ण है। इसका रंग हल्का, चिकना, सुनहरी त्वचा वाला होगा। जड़ की सतह पर उभार, मोटापन, सिलवटें और अन्य दोष दर्शाते हैं कि यह पहले से ही बहुत पुराना है।

तीन साल की उम्र के बच्चों के लिए चाय में अदरक डालना भी जायज़ है। पौधे के लाभकारी गुण ठंड के मौसम में शिशुओं की प्रतिरक्षा का पूरी तरह से समर्थन करेंगे। बच्चों के लिए साधारण काली चाय बनाई जाती है, फिर उसे कप में डाला जाता है पतला टुकड़ाअदरक और नींबू.

शहद से एलर्जी की अनुपस्थिति में, इसे इसमें प्रवेश करने की अनुमति है। इसके अलावा, बच्चों की सामान्य चाय के लिए थोड़ा सा अदरक का रस सीधे चायदानी में डाला जा सकता है। तीन साल तक के बच्चों को अदरक नहीं दिया जाता, गरम मसालायुवा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा में जलन हो सकती है।

कैसे पियें?

पोषण विशेषज्ञ अभी तक इस बात पर सहमत नहीं हैं कि प्रतिदिन कितनी अदरक वाली चाय पीने की अनुमति है, जहां लाभ समाप्त होते हैं और शरीर पर इसके प्रभाव से नुकसान शुरू होता है। खपत की अनुशंसित मात्रा कई संकेतकों (मसालों के प्रति सहनशीलता, बीमारियों की उपस्थिति, उम्र) पर निर्भर करती है।

• अदरक की चाय में टॉनिक गुण होते हैं, इसलिए इसे रात में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है;
• तैयार पेय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत न करें;
• रीसेट करना अधिक वज़न, इसे प्रति दिन कुछ लीटर तक अदरक की चाय पीने की अनुमति है (मतभेदों की अनुपस्थिति में); अधिक मात्रा से नुकसान - एलर्जी, उल्टी, नशा की उपस्थिति में;
• सर्दी-जुकाम के लिए चाय केवल गर्म ही पीया जाता है और हमेशा कुछ मिनटों तक उबाला जाता है;
• तापमान पर, अदरक के साथ पेय पीना मना है;
• यदि अदरक का उपयोग पहली बार किया गया है, तो सुबह 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना बेहतर है; नकारात्मक लक्षणों के अभाव में आप अधिक पी सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अदरक के साथ बनी हरी चाय भूख की भावना को खत्म करती है और खाने के बाद चयापचय को तेज करती है: वजन कम करने के लाभ स्पष्ट हैं। लेकिन भोजन से पहले कम भूख वाले लोगों के लिए क्लासिक अदरक चाय की सिफारिश की जाती है।

अदरक की चाय छोटे घूंट में पीना चाहिए और अगर वजन कम करने की इच्छा नहीं है तो प्रतिदिन 500 मिलीलीटर से ज्यादा नहीं पीना चाहिए। इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। अदरक वाली चाय ले आऊंगा बड़ा नुकसानयदि आप इसे पीते हैं तो रक्तस्राव होता है।

क्या इसके इस्तेमाल से नुकसान हो सकता है?

"सफेद जड़" वाली चाय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, कोलेलिथियसिस और बिगड़ा हुआ यकृत समारोह वाले लोगों को नहीं पीनी चाहिए। जलते मसालों के प्रयोग से मौजूदा गैस्ट्राइटिस और भी खराब हो सकता है। अदरक पथरी को अंदर जाने का कारण बन सकता है पित्ताशयऔर हेपेटाइटिस और सिरोसिस की उपस्थिति में स्वास्थ्य में गिरावट।

अदरक की चाय कुछ चिकित्सा उत्पादों के साथ नहीं पी जाती है: रक्तचाप कम करने और हृदय गति को सामान्य करने के लिए।

मधुमेह के रोगियों को अदरक की जड़ का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

उपयोगी वीडियो

अदरक का उपयोग करने के कई नुस्खे हैं। के बारे में, या हमारी वेबसाइट पर पाया जा सकता है। इसके अलावा, यह अद्भुत है. और नीचे दिए गए वीडियो में स्वस्थ और स्वास्थ्यवर्धक चाय बनाने की एक और विधि का विस्तार से वर्णन किया गया है:

निष्कर्ष

1. अदरक का उपयोग न केवल मसाले के रूप में, बल्कि कुछ बीमारियों के उपचार के रूप में भी किया जाता है।
2. वहां कई हैं विभिन्न प्रकार के व्यंजनएक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार करना।
3. अदरक की चाय के फायदे निर्विवाद हैं, लेकिन इसके साथ दुस्र्पयोग करनायह नुकसान पहुंचा सकता है.

अदरक मसाला उत्तरी भारत से हमारे पास आया, और अनुवाद में इसके नाम का अर्थ है "सींग वाली जड़"। अदरक के तीखेपन के बावजूद, इससे बनी चाय में अद्भुत सुगंध, सुखद कसैलापन होता है चिकित्सा गुणों. व्यापक अनुप्रयोगजड़ को समृद्ध संरचना और मूल्यवान घटकों के अनूठे संयोजन के कारण प्राप्त किया गया था।

प्रकंद में शामिल हैं:

• आयरन, जिंक, पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम
• समूह सी, ए, बी के विटामिन
• जिंजरोल
• निकोटिनिक, कैप्रिलिक, एस्कॉर्बिक एसिड
• वेलिन, सिनेओल, बोर्नियोल, ज़िंगिबरीन, ट्रिप्टोफैन
• आहार तंतु
• ईथर के तेल

अदरक का पोषण मूल्य लगभग 80 किलो कैलोरी है, जबकि इस पर आधारित चाय में केवल 10-15 किलो कैलोरी होती है। अदरक की चाय गुलाब कूल्हों, हरी, काली चाय के साथ अच्छी लगती है। जंगली जामुन. पेय की कैलोरी सामग्री अंतिम परिणामस्वाद को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स की मात्रा पर निर्भर करता है। अगर आप अदरक की चाय में चीनी, शहद मिलाएंगे तो इसकी पौष्टिकता कई गुना बढ़ जाएगी।

चोट

अदरक की चाय के मतभेद

अदरक की जड़ वाली चाय स्वस्थ पेय, लगभग नहीं के साथ हानिकारक गुणऔर इसका उपयोग वयस्कों और बच्चों द्वारा किया जा सकता है।

हालाँकि, अदरक की चाय के लिए मतभेद हैं, और वे मुख्य रूप से उन लोगों पर लागू होते हैं जिनके पास निम्नलिखित विकृति है:

• पेट के अल्सर, कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस का बढ़ना
• एपिडर्मिस के रोगों की उपस्थिति
• उच्च शरीर का तापमान
• खून बह रहा है
• एलर्जीअदरक के घटकों पर, व्यक्तिगत असहिष्णुता
• पित्ताशय के रोग
• मसूड़ों की क्षति
• गर्भावस्था और स्तनपान
• जिगर का सिरोसिस
• पित्त पथरी के घाव
• पिछले हृदय रोग (स्ट्रोक, दिल का दौरा, इस्केमिक रोग)

साथ ही, पेय को कुछ दवाओं के साथ मिलाते समय अदरक की चाय के मतभेदों के बारे में भी पता होना चाहिए। जबकि अदरक को रक्तचाप कम करने वाली दवाओं के साथ लेने से उनकी प्रभावशीलता में कमी आ जाती है।

अदरक आधारित चाय के अधिक सेवन से उल्टी और दस्त की समस्या हो सकती है।

फ़ायदा

अदरक वाली चाय के फायदे

पेय का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है उच्च सामग्रीउपयोगी घटकों के मूल में. यह पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। शरद ऋतु-वसंत काल में अदरक की चाय क्यों उपयोगी है? पेय पीने से शरीर की सर्दी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, मजबूत होती है प्रतिरक्षा तंत्र, उपचार घटकों से संतृप्त होता है और कई आंतरिक अंगों के काम को मजबूत करता है।

पेय के उपयोगी गुण अदरक की जड़:

• हृदय के काम को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की स्थिति में सुधार करता है
• खून को पतला करता है, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालता है
• मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है
• गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस के दर्दनाक लक्षणों को कम करता है
• मोच, मांसपेशियों के दर्द में मदद करता है
• पेट फूलना कम करता है, शरीर के उत्सर्जन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है
• भूख को बढ़ावा देता है, गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करता है, पाचन में सुधार करता है
• मदद करता है विषैला जहर, कीड़े के काटने को निष्क्रिय करता है
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, सूजन को रोकता है
• मासिक धर्म, पेट, आंत, गुर्दे के दर्द से राहत दिलाता है
• कीमोथेरेपी के कारण होने वाली मतली के लक्षणों को कम करता है
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है
• है एक अच्छा उपायसर्दी की रोकथाम और उपचार के लिए

अदरक की चाय एक एंटीऑक्सीडेंट है और प्रभावी उपायकृमि से. पेय का उपयोग कामोत्तेजक के रूप में भी किया जाता है - यह पैल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, यौन इच्छा बढ़ाने, शक्ति बढ़ाने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय के क्या फायदे हैं? जलन पैदा करने वाले तत्वों (अदरक में जिंजरोल की मात्रा) और पेय में कम कैलोरी सामग्री के कारण, इसका उपयोग वजन कम करने और शरीर की वसा को खत्म करने के लिए आहार कार्यक्रमों में किया जाता है।

अदरक की चाय कैसे बनाये

दृश्य क्षति और शिथिलता के बिना घनी अदरक की जड़ को चुनने के बाद, आप अदरक की चाय बनाना शुरू कर सकते हैं। जड़ को पानी से धोकर छील लेना चाहिए। स्वाद की तीव्रता के आधार पर, आप काली (हरी) चाय में कुछ स्लाइस डाल सकते हैं या केवल साबुत अदरक की जड़ पर आधारित पेय बना सकते हैं।

नुस्खा मानक है.प्रति गिलास पेय में एक चम्मच कुचली हुई जड़ ली जाती है। इसे काटा या कद्दूकस किया जा सकता है मोटा कद्दूकस. एक चायदानी में अदरक डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

थर्मस में खाना पकाने की विधि.कुचली हुई अदरक की जड़ को 2 बड़े चम्मच प्रति लीटर बर्तन की दर से थर्मस में रखा जाता है। पेय तैयार करने की तकनीक सरल है - उबलते पानी डालें, आग्रह करें, परिणामस्वरूप हमें मिलता है स्वादिष्ट चायसह जलता हुआ स्वादऔर उपयोगी सुविधाएँ. वैकल्पिक रूप से, आप शहद, दालचीनी, नींबू मिला सकते हैं।

वजन घटाने का नुस्खा.इस पेय का उपयोग प्रभावी वजन घटाने के लिए किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको कटी हुई अदरक की जड़ (3 चम्मच) और बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ (1 चम्मच) चाहिए। सामग्री को थर्मस में रखा जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है। पेय को थर्मस में 30 मिनट के लिए डाला जाता है। भोजन से आधे घंटे पहले चाय पीने की सलाह दी जाती है, और प्रति दिन केवल एक लीटर पेय पिया जाता है।

सर्दी के लिए अदरक की चाय

मौसमी बीमारियों के प्रकोप के दौरान प्राकृतिक पेयऔषधीय पौधों और मसालों से शरीर को मौजूदा बीमारियों से उबरने और वायरस का विरोध करने में मदद मिलती है। सर्दी के लिए अदरक की चाय के क्या फायदे हैं? इसमें डायफोरेटिक, वार्मिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार होता है।

खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• अदरक की जड़
• दालचीनी

नीबू और अदरक को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक चायदानी में रखें, चाकू की नोक पर दालचीनी पाउडर (1/3 दालचीनी की छड़ी) डालें। उबलते पानी डालें, लपेटें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। कपों में डालें, शहद के साथ लें।

अदरक पेय के लिए अच्छा है तेज़ खांसी. 1/2 लीटर पानी के लिए 1 मध्यम आकार की अदरक की जड़, हरी चाय, नींबू, लौंग लें।

1. हम स्टोव पर एक छोटा कंटेनर रखते हैं, ग्रीन टी बनाते हैं, छानते हैं।
2. फिर से आग लगाएं, मसाले डालें, उबाल लें।
3. आंच को कम से कम करें, पेय को 20 मिनट तक उबालें।
4. गर्मी से निकालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। हम इसे गर्म लेते हैं।

अदरक की चाय कैसे बनाये

तैयारी में आसानी के बावजूद, पेय प्रेमियों को शराब बनाने की विशेषताओं को जानना होगा और अदरक चाय के मतभेदों को ध्यान में रखना होगा।

शराब बनाने के नियम सरल हैं, लेकिन "सींग वाली जड़" से पेय तैयार करने की प्रक्रिया में उनका पालन किया जाना चाहिए:

• परंपरागत रूप से, ताजी अदरक की जड़ को कद्दूकस किया जाता है - इस तरह यह पेय को सभी लाभकारी गुण देता है। आप पिसी हुई अदरक की जड़ का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चाय बनाने के लिए खुराक आधी कर दी जाती है। अत्यधिक तीखापन और तीखापन कम करने के लिए ताजी अदरक की चाय को छानने की सलाह दी जाती है।
• अदरक की चाय का पहला प्रयोग आपको बुखार में डाल सकता है। इससे डरना नहीं चाहिए, इसलिए पेय रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है। बिस्तर पर जाने से पहले चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है - यह टोन अप करती है और अनिद्रा का कारण बन सकती है।
• पेय को लंबे समय तक पीने से इसकी सुगंध और तीखापन कम हो जाता है। अदरक की जड़ को चाय बनाते समय डाला जाता है और वांछित परिणाम के आधार पर इसमें डाला जाता है। सबसे गर्म पेय 15 मिनट पकने के बाद प्राप्त होता है।
• तीखा स्वाद और तीखापन कम करने के लिए पेय में पुदीना मिलाया जाता है, संतरे के छिलके, नींबू, शहद, नींबू बाम। बना सकता है ठंडी चायगर्मियों की अवधि के लिए, ठंडे पेय में पुदीना और बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
• उपयोग के लिए पेय तैयार करना औषधीय प्रयोजन, पानी को सबसे पहले पैन से ढक्कन हटाकर उबालना चाहिए। उसके बाद ही अदरक और स्वास्थ्यवर्धक मसाले डालने चाहिए.

में पूर्वी देशअदरख को सर्वव्यापी औषधि कहा जाता है। और यह कोई दुर्घटना नहीं है: वैज्ञानिक इसके दो दर्जन से अधिक की पहचान करते हैं उपयोगी गुण. इसके अलावा, इसकी सुगंध और स्वाद के कारण, पौधे की जड़ का व्यापक रूप से खाना पकाने और यहां तक ​​कि सुगंध में भी उपयोग किया जाता है।

अदरक के फायदे

पूर्व में एक सार्वभौमिक औषधि और लगभग हर जगह इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला, अदरक स्लाव देशों में इतना व्यापक नहीं है। यह काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि हर कोई उपयोगी गुणों की एक बड़ी सूची के बारे में नहीं जानता है।

यद्यपि लाभकारी प्रभाव का पहला उल्लेख पाचन तंत्र(विशेष रूप से, एक मारक के रूप में) हमारे युग से पहले प्रकट हुआ था। अब, अदरक के उपयोगी गुणों में निम्नलिखित हैं:

• स्फूर्तिदायक;
• दर्दनिवारक;
• वमनरोधी;
• कफ निस्सारक;
• पाचन तंत्र के काम को उत्तेजित करता है;
• भूख में सुधार;
• कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करता है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है;
• गरम करता है;
• कीटाणुनाशक;
• सेक्स ड्राइव को बढ़ाता है.

सिर्फ मसाले ही नहीं बल्कि अन्य मसालों में भी अदरक का कोई सानी नहीं है चिकित्सा गुणोंलेकिन स्वाद के मामले में भी.

दिलचस्प तथ्य: अध्ययनों से पता चला है कि ऐसा नहीं है औषधीय पौधाया एक दवा जो अदरक की तुलना में समुद्री बीमारी से अधिक प्रभावी ढंग से निपट सकती है।

अदरक की उपयोगिता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि इसका उपयोग किस रूप में किया जाता है। सबसे आम अदरक ताजा, सूखा और अचारयुक्त होता है। कुछ मामलों में, अदरक के तेल का उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने में सोंठ पाउडर का उपयोग करना सुविधाजनक है। में लोग दवाएंइसका उपयोग सूजनरोधी, दर्दनिवारक के रूप में किया जाता है।

मसालेदार अदरक को अक्सर कैफे और रेस्तरां में ताज़ी मछली और मांस के व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। इसमें कृमिनाशक और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। अदरक के तेल का उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ चिकित्सा क्षेत्र में अवसादरोधी के रूप में भी किया जाता है।

सही अदरक का चुनाव कैसे करें?

इस पौधे की जड़ की कई व्यापक प्रजातियाँ हैं। मूलतः इसके निर्यातक देश जापान, चीन और अफ़्रीका हैं। साथ ही, उत्पाद का स्वरूप और स्वाद दोनों भिन्न हो सकते हैं।

सुनहरे रंग वाले अदरक में अधिक तीव्र मसालेदार सुगंध और स्वाद होता है। यह किस्म पूर्वी देशों से लाई जाती है। अफ़्रीकी अदरक का रंग गहरा और स्वाद कड़वा होता है।

एक दिलचस्प तथ्य: ग्रेट ब्रिटेन में मध्य युग में, 1 पाउंड अदरक की कीमत एक पूरी भेड़ के बराबर थी।

• रंग: यह सुनहरा होना चाहिए;
• त्वचा की संरचना: यह चिकनी और थोड़ी चमकदार होनी चाहिए;
• जड़ को छूने में कठोर होना चाहिए, और जब प्रक्रिया टूट जाती है, तो एक क्रंच सुनाई देनी चाहिए;
• आकार: इस पर जितनी अधिक जड़ें और शाखाएँ होंगी, इसमें उतने ही अधिक उपयोगी घटक और आवश्यक तेल होंगे।

दुकानों में पुराने अदरक की आपूर्ति करना असामान्य बात नहीं है, जो अब उपयोग के लायक नहीं है। इस मामले में, विक्रेता, दोषों को छिपाने की कोशिश करते हुए, क्षतिग्रस्त स्थानों को काट देते हैं। इस संबंध में, ऐसी जड़ प्राप्त करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिस पर कई कट हों।

इसके अलावा, दुकानों में आप अंकुरित अदरक पा सकते हैं, जो उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। केवल एक चीज जो आप इसके साथ कर सकते हैं वह यह है कि इसे गमले में लगाएं और एक नई जड़ उगाने का प्रयास करें।

सूखे अदरक का चयन करते समय, यह जांचना पर्याप्त है कि क्या पैकेज बरकरार है और क्या समाप्ति तिथि समाप्त हो गई है।

अधिकतम लाभ के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं

ऐसा प्रतीत होता है, चाय बनाने से आसान क्या हो सकता है? हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के लिए अदरक की चायअधिकतम उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाएगा, कुछ युक्तियों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

1. पानी का तापमान 50-60°C के बीच होना चाहिए. यदि इस अनुशंसा का पालन किया जाता है, तो चाय में अधिक विटामिन सी बरकरार रहता है।
2. सुधार के लिए स्वादिष्टपेय में मिठास, विशेष रूप से चीनी का उपयोग किया जाता है। उपयोगिता बढ़ाने के लिए इसकी जगह शहद लेना सबसे अच्छा है।
3. गुणों को बढ़ाने के लिए इसमें पुदीने की एक पत्ती और नींबू के कुछ टुकड़े मिलाने की सलाह दी जाती है।
4. अदरक के प्रभाव को बढ़ाने के लिए इसमें लहसुन मिलाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, इस तथ्य के कारण कि ऐसी चाय में एक विशिष्ट गंध होती है, इसका नुस्खा बहुत आम नहीं है।
5. ताजी अदरक की चाय, जो अभी-अभी बनी है, सबसे उपयोगी है। इसलिए, रोजाना चाय पीना सबसे अच्छा है। कल की चाय अब ताजी बनी चाय जितनी उपयोगी नहीं रहेगी।
6. पकाने के लिए, अदरक की जड़ को कई तरीकों से कुचला जाता है: छोटे क्यूब्स में काटें, स्लाइस में काटें या कद्दूकस करें। हर कोई अपने लिए यह विकल्प चुनता है। हालाँकि, अगर अदरक को कद्दूकस किया जाए तो इसका स्वाद सबसे अधिक स्पष्ट होता है।
7. यदि अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाय पी जाती है, तो इसे भोजन शुरू करने से पहले लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि अदरक भूख को कम करने में मदद करता है।
8. अक्सर चाय में शहद मिलाया जाता है। उपयोग से तुरंत पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है, न कि जब पानी उबल रहा हो। उस स्थिति में, सब कुछ बहुमूल्य संपत्तियाँशहद को संरक्षित किया जाएगा.
9. अदरक की चाय तैयार करने के लिए, चाय की उन किस्मों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है जिनकी संरचना में एडिटिव्स नहीं होते हैं।
10. यदि ताजी अदरक की जड़ उपलब्ध नहीं है, तो आप पिसा हुआ पाउडर मिला सकते हैं, लेकिन आधी मात्रा में (आधे चम्मच से अधिक नहीं)।

अदरक और नींबू वाली चाय - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

नींबू के साथ अदरक की चाय का आनंद लेने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ½ नींबू;
• ताजा अदरक की जड़ लगभग 3-3.5 सेमी आकार की;
• पानी - 1.5 लीटर।

पेय की तैयारी का समय एक घंटे का एक तिहाई है।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. अदरक का छिलका हटा दें और जड़ को पतले टुकड़ों में काट लें।
2. नींबू को धो लें गर्म पानीफिर स्लाइस में काट लें.
3. पानी उबालना.
4. में चायदानीअदरक के टुकड़े, नींबू के टुकड़े डालें, फिर उबलता पानी डालें और ढक दें।
5. पंद्रह मिनट के बाद सुगंधित चायकपों में डाला जा सकता है.

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें चीनी, शहद मिला सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• ताजा अदरक की जड़ - 2 गुणा 2 सेमी;
• नींबू का ¼ भाग;
• हरी चाय।

खाना बनाना:

1. अदरक को प्राथमिक प्रसंस्करण के अधीन किया जाना चाहिए।
2. एक चौथाई नींबू से रस निचोड़ लें।
3. एक छोटे कंटेनर में 1/5 लीटर पानी डाला जाता है, निचोड़ा हुआ नींबू का रस और छिली हुई अदरक की जड़ डाली जाती है।
4. तरल को उबाल में लाया जाना चाहिए, फिर गर्मी कम करें और 10-12 मिनट तक पकाएं।
5. साथ ही हम ग्रीन टी भी बनाते हैं। व्यक्तिगत पसंद के आधार पर किस्म का चयन किया जा सकता है।
6. तैयार हरी चाय को अदरक के शोरबे के साथ मिलाया जाता है। चाहें तो थोड़ी सी चीनी या शहद मिला सकते हैं।

ऐसी अदरक की चाय अच्छी तरह से टोन करती है, वजन कम करने में मदद करती है और चयापचय को उत्तेजित करती है।

अदरक और शहद वाली चाय

नींबू और शहद के साथ अदरक की चाय शरद ऋतु-वसंत अवधि में एक अनिवार्य पेय है, जब सर्दी और फ्लू का खतरा बढ़ जाता है। यह न केवल शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, बल्कि स्फूर्ति देता है, तनाव से राहत देता है, सिरदर्द को कम करने में मदद करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

इस चाय को बनाने के लिए आपको चाहिए निम्नलिखित सामग्री(राशि 1 कप चाय के लिए दी गई है):

• ताजा अदरक - 1 गुणा 1 सेमी का टुकड़ा;
• नींबू का टुकड़ा;
• शहद - एक चम्मच;
• 200-250 मिली पानी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले आपको पानी उबालना है.
2. अदरक की जड़ को छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
3. परिणाम लगभग ½ चम्मच कसा हुआ द्रव्यमान होना चाहिए, जिसे उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
4. 10-12 मिनट बाद अदरक की चाय में नींबू का एक टुकड़ा और शहद मिलाएं।
5. घटकों को मिलाया जाता है, जिसके बाद शहद के साथ अदरक की चाय पी जा सकती है।

पाचन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने, विषाक्त पदार्थों को हटाने और भोजन के अवशोषण में सुधार के लिए दिन में तीन बार चाय पीने की सलाह दी जाती है। इस चाय को लेने की एक बारीकियां है: यदि पेट की अम्लता बढ़ जाती है, तो भोजन के दौरान पेय पिया जाता है, और यदि यह कम हो जाता है, तो भोजन शुरू होने से ½ घंटे पहले तक पिया जाता है।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय - 100% दक्षता वाला नुस्खा

में से एक सर्वोत्तम संयोजन, जिन्होंने समस्याओं के लिए खुद को अच्छी तरह साबित किया है अधिक वजनयह अदरक और लहसुन है. लहसुन न केवल जड़ की क्रिया को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है, बल्कि नए कोलेस्ट्रॉल जमा होने से भी रोकता है। इस पेय को पूरे दिन पीने की सलाह दी जाती है।

पूरे दिन के लिए चाय बनाने के लिए आपको चाहिए:

• पानी - 2 लीटर;
• अदरक की जड़ - 4 गुणा 4 सेमी;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

शराब बनाने के चरण:

1. गर्म पानी।
2. अदरक को छीलकर टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।
3. लहसुन को टुकड़ों में काट लेना चाहिए.
4. सामग्री को थर्मस में डालें और पानी भरें।
5. जलसेक की अवधि - 1 घंटा.
6. इसके बाद चाय को छानकर एक दिन के अंदर पी लिया जाता है।

इस पेय का नुकसान यह है कि, इसकी उच्च दक्षता के बावजूद, इसका स्वाद बहुत सुखद नहीं है।

अदरक की चाय के लिए मतभेद

अदरक, जिसे सार्वभौमिक औषधि भी कहा जाता है, न केवल लाभ पहुंचा सकती है, बल्कि शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकती है। निम्नलिखित बीमारियों के लिए अदरक की चाय लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• आंत्रशोथ, अल्सर, कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस के साथ (अदरक की चाय पाचन तंत्र के पहले से ही क्षतिग्रस्त श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकती है);
• जिगर के सिरोसिस, हेपेटाइटिस के साथ;
• कोलेलिथियसिस के साथ;
• किसी भी प्रकार के रक्तस्राव के साथ;
• ऊँचे पर रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग, रोधगलन पूर्व स्थिति;
• 39ºС से अधिक शरीर के तापमान पर;
• दूसरी और तीसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान;
• यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया हो।

साथ ही, हृदय के काम पर उत्तेजक प्रभाव डालने वाली, रक्तचाप को कम करने वाली और हृदय गति को स्थिर करने में मदद करने वाली दवाएं लेते समय इस पेय का सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए।

दवा और चाय के एक साथ सेवन से अधिक मात्रा में प्रभाव हो सकता है। रक्त को पतला करने वाली दवाओं के साथ पेय लेना सख्त मना है, क्योंकि जड़ में भी यही गुण होता है।

गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए अदरक की चाय: लेने के खतरे और बारीकियाँ

ऐसा प्रतीत होता है कि गर्भावस्था एक महिला के लिए सबसे महत्वपूर्ण अवधि होती है। तथा इस समय किसी गुणकारी औषधि का प्रयोग अथवा औषधीय जड़ी बूटियाँअसंभव, क्योंकि यह भ्रूण के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

अदरक न केवल गर्भवती मां की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, बल्कि विषाक्तता से निपटने में भी मदद करता है। हालाँकि, यह केवल गर्भावस्था की पहली तिमाही में होता है।

दूसरी और तीसरी तिमाही में यह पौधा निषिद्ध खाद्य पदार्थों की श्रेणी में चला जाता है। ऐसा निम्नलिखित कारणों से है:

• अदरक विकारों का कारण बन सकता है हार्मोनल पृष्ठभूमिभ्रूण;
• यदि माँ को रक्त का थक्का जमने, मधुमेह, या हृदय रोग की समस्या हो तो स्थिति और बिगड़ सकती है;
• जब दूसरी और तीसरी तिमाही में इसका उपयोग किया जाता है, तो इससे रक्तचाप में तेज़ उछाल आ सकता है।

मॉस्को में गर्मी पूरे जोरों पर है. लेकिन ठंड का मौसम और बारिश शुरू होने में अब बहुत कम समय बचा है. कैसे गर्म रहें और ठंडी शरद ऋतु और सर्दियों में सर्दी से बचने का प्रयास करें? उत्तर सरल है - गर्म और स्वास्थ्यवर्धक अदरक वाली चाय पियें।

नींबू, शहद और अदरक वाली चाय सर्दी और बीमारियों से बचाने में मदद करती है। और यह राय न केवल होम्योपैथी के रूसी विशेषज्ञों की है, बल्कि अमेरिकी विशेषज्ञों की भी है। न्यूयॉर्कवासी सर्दियों में अदरक से संक्रमण से बचते हैं। वे न केवल इसके साथ चाय पीते हैं, सूप खाते हैं और जैम बनाते हैं, बल्कि इसकी जड़ भी चबाते हैं। नींबू और अदरक वाली चाय सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय पेयभारत और अन्य देशों में.

सर्दी से बचाव के लिए रोजाना सुबह खाली पेट पिसी हुई अदरक में एक चम्मच शहद मिलाकर खाने की सलाह दी जाती है। आपको थोड़ा सा अदरक चाहिए - एक चुटकी। इस मिश्रण को गर्म पानी से धोया जा सकता है।

अदरक वाली चाय के फायदे

अदरक की चाय इस मायने में उपयोगी है कि यह रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, टॉनिक प्रभाव डालती है, सर्दी और गर्मी से बचाती है। पाचन में सुधार करता है, रक्त को पतला करता है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति को सामान्य करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद करता है, श्वसन रोगों में बलगम को अलग करने में मदद करता है और खांसी को खत्म करने में मदद करता है। इसमें एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं, चयापचय में सुधार होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसमें कफनाशक और वमनरोधी गुण होते हैं।

लीवर की बीमारियों में उपयोगी और जठरांत्र पथ. पूरे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने को बढ़ावा देता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, पेट में किण्वन को रोकता है, याददाश्त को मजबूत करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है। बांझपन में मदद करता है, शक्ति बढ़ाता है। त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। अदरक का एक और महत्वपूर्ण लाभ अतिरिक्त वजन को जलाने की इसकी क्षमता है।

उचित मात्रा में अदरक गर्भावस्था के दौरान उपयोगी होता है, खासकर पहली छमाही में। इसका उपयोग अक्सर विषाक्तता के लक्षणों से राहत पाने के लिए किया जाता है - मतली, लार आना, उल्टी।

क्लासिक अदरक चाय रेसिपी

अवयव:

पानी - 2 लीटर

अदरक (बारीक कसा हुआ) - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

चीनी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच (या 5 बड़े चम्मच शहद)

नींबू या संतरे का रस- 4 बड़े चम्मच। चम्मच

काली मिर्च (पिसी हुई) - एक चुटकी

पानी उबालें, अदरक डालें. फिर इसमें चीनी या शहद मिलाएं और चम्मच से घोल लें। - तैयार चाय को अच्छी तरह छान लें, इसमें काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। पेय को गर्मागर्म परोसें।

महत्वपूर्ण विवरण:

यदि सर्दी के इलाज के लिए अदरक की चाय का उपयोग करना है, तो अदरक के पानी को ढक्कन खोलकर 10 मिनट तक उबालना चाहिए।

यदि, पेय तैयार करते समय, ताजा नहीं, बल्कि सूखा अदरक, फिर इसकी मात्रा आधी कर देनी चाहिए और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक उबालना चाहिए।

अगर चाय काम करेगी शीतल पेय, तो आप इसमें बर्फ के टुकड़े, थोड़ी सी और चीनी, नींबू का रस और कटी हुई पुदीने की पत्तियां मिला लें।

सेब के रस के साथ अदरक की चाय

अवयव:

अदरक - जड़ 5 सेमी

सेब - 3 पीसी।

पानी - 150 मिली

सेब का रस निचोड़ लीजिये, अदरक बारीक काट लीजिये. एक सॉस पैन लें, उसमें रस डालें, अदरक डालें, पानी डालें और मिश्रण को उबाल लें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय

अवयव:

अदरक की जड़ - छोटा टुकड़ा

नींबू का रस - 60 मि.ली

शहद - स्वादानुसार

अदरक की जड़ का टुकड़ा, छीलकर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. 2 बड़े चम्मच डालें. 1 लीटर कटोरे में तैयार अदरक के बड़े चम्मच। फिर नींबू का रस डालें, थोड़ा सा शहद डालें और सभी चीजों के ऊपर उबलता पानी डालें। इसे 1 घंटे तक पकने दें, फिर छान लें।

भारतीय अदरक चाय

अवयव:

अदरक (बारीक कटी हुई) - 1/2 छोटी चम्मच

अदरक (पिसी हुई) - 3 चुटकी

इलायची (पिसी हुई) - 3 चुटकी

दालचीनी - 1 छड़ी

जायफल (पिसा हुआ) - 2 चुटकी

धनिया (बीज) - 1 चम्मच

जीरा (बीज) - 1 चम्मच

ताजा पोदीना(पत्ते) - 1/2 कप

लौंग - 3 कलियाँ

पानी - 3 गिलास

दूध - 3 कप

एक केतली में पानी डालें, उबाल लें और आंच धीमी कर दें। - फिर पानी में मसाले, पुदीना और दूध मिलाएं. धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं. तैयार पेय को छलनी से छान लें, कप में डालें और परोसें।

वजन घटाने के लिए खट्टी-मीठी अदरक की चाय

अवयव:

नींबू - 2 पीसी।

शहद - 2 चम्मच

अदरक (कद्दूकस किया हुआ) - 1-2 चम्मच

व्हिस्की - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

नींबू से रस निचोड़ें और इसमें उबलता पानी डालें, ताकि आपको 300 मिलीलीटर तरल मिल जाए। फिर इसमें शहद घोलें और अदरक डालें। पेय को दो गिलास में डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। व्हिस्की के चम्मच. गरम पेय पियें.

नींबू के साथ अदरक की चाय

अवयव:

अदरक - जड़ लगभग 10 सेमी

नींबू - 1 पीसी।

शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

पानी - 400 मिली

अदरक छीलिये, लम्बे पतले टुकड़ों में काट लीजिये. नीबू को धोइये, 2 भागों में काट लीजिये. पहले आधे भाग को गोल आकार में काटें और दूसरे भाग से रस निचोड़ लें। एक सॉस पैन में कटे हुए अदरक के टुकड़े रखें, नींबू का रस डालें, गर्म पानी डालें, हिलाएं और इसे कम से कम 20 मिनट तक पकने दें। फिर शहद, नींबू के टुकड़े डालें, धीरे से मिलाएं और कपों में डालें।

तिब्बती अदरक की चाय

अवयव:

दूध (1.5-2.5% वसा) - 1/2 लीटर

पानी - 1/2 लीटर

कार्नेशन - 10 कलियाँ

इलायची - 9-11 दाने

ताजा अदरक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

सोंठ - 1/2 चम्मच

जायफल (पिसा हुआ) - 1/2 चम्मच

हरी चाय - 2 चम्मच

दार्जिलिंग चाय - 1 चम्मच

में पानी डालें तामचीनी पैनऔर आग लगा दी. तुरंत बाकी सामग्री मिलाना शुरू करें अगला क्रम: लौंग, पहले से कुटी हुई इलायची, सोंठ, हरी चाय। इसे एक मिनट तक उबलने दें, फिर इसमें दूध डालें और ताजा अदरक डालें। मिश्रण में उबाल आने के बाद इसमें जायफल मिला दीजिए और पेय को थोड़ा उबलने दीजिए. फिर आग बुझा दें, चाय को 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और छान लें। ऐसी चाय को सुबह खाली पेट, बिना चीनी मिलाए पीने का रिवाज है।

विषहरण के लिए अदरक की चाय

यह नुस्खाइसका उद्देश्य शरीर से स्लैगिंग को साफ करना है। इसलिए पीरियड्स के दौरान अदरक की चाय के इस काढ़े का सेवन करने की सलाह दी जाती है उतराई के दिन. इसे तैयार करने की जरूरत है पारंपरिक नुस्खाघास की छाल या हिरन का सींग के साथ।

अदरक की चाय: नुकसान और मतभेद

अदरक वाली चाय के उपयोग के लिए व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, फिर भी, जब इसे पीना अवांछनीय है उच्च तापमान- इससे रक्त संचार में वृद्धि हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य की स्थिति खराब हो जाएगी।

अदरक वाली चाय तीव्र या जीर्ण रूप में होने वाले यकृत रोगों में वर्जित है। पित्ताशय में संभावित पथरी के साथ, इस उत्पाद का उपयोग भी अवांछनीय है, क्योंकि यह पथरी की गति को भड़का सकता है।

अदरक विभिन्न रक्तस्राव (उदाहरण के लिए, गर्भाशय या नाक) के लिए हानिकारक है। अदरक खाने के बाद खून के बहाव को रोकना मुश्किल हो जाएगा।

स्ट्रोक, रक्तचाप, रोधगलन के मामले में, इस उत्पाद को आपके आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दूसरे भाग में इस हीलिंग रूट के उपयोग से गर्भवती माँ में दबाव काफी बढ़ सकता है, जो ऐसे समय में बेहद अवांछनीय है।

पर स्तनपान, अदरक एक बच्चे में अनिद्रा और अति उत्तेजना का कारण बन सकता है।

इसके अलावा, अल्सर के बढ़ने, विभिन्न आंतरिक क्षरण और रक्तस्राव और गंभीर सूजन संबंधी त्वचा रोगों के मामले में अदरक की चाय से परहेज करना बेहतर है।

अदरक की चाय एक अनूठा पेय है जो शरीर के चयापचय को गति देता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, गर्म प्रभाव डालता है, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है और कायाकल्प करता है। जैसा कि पेय के नाम से पता चलता है, यह अदरक की जड़ का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे "सींग वाली" या "सफेद" जड़ भी कहा जाता है। पूर्व के ऋषियों ने इसे गर्म मूल के उत्पादों के लिए जिम्मेदार ठहराया और इसके साथ उपयोग करने की सिफारिश की विभिन्न रोगऔर सिर्फ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए।

अदरक वाली चाय के फायदे

अदरक वाली चाय की फोटो

अदरक की चाय के अनूठे गुणों के बारे में मानव जाति लंबे समय से जानती है। पहले, कई चिकित्सक सर्दी के खिलाफ लड़ाई में इस पौधे का उपयोग करते थे, क्योंकि यह खांसी को खत्म करने में मदद करता है और बलगम को अलग करने में मदद करता है। समय के साथ, यह पाया गया कि अदरक याददाश्त को मजबूत करता है, पेट में किण्वन को रोकता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

एक आश्चर्यजनक खोज यह थी कि यह पौधा वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और अधिक वजन वाले लोगों ने तुरंत इस पर ध्यान दिया। आज, अधिक वजन कई लोगों के लिए एक वास्तविक सिरदर्द बन जाता है, इसलिए अदरक पेय अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं। सच है, यह ध्यान देने योग्य है कि किसी को बिजली के तेज प्रभाव की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, क्योंकि यह पौधा शरीर को धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से प्रभावित करता है।

अदरक की चाय के फायदों को जानकर और इस ज्ञान का उपयोग करके, लोग बिना दवाओं के उपयोग के अपनी कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान कर सकते हैं उपस्थिति. इसीलिए बहुतों में फैशन पत्रिकाएंऔर स्वास्थ्य टीवी शो इस चमत्कारिक उत्पाद को कॉस्मेटिक और औषधीय उत्पाद के रूप में सुझाते हैं।

उपयोग के लिए मतभेद

अदरक की चाय गैस्ट्राइटिस और अन्य पुरानी बीमारियों में वर्जित है

हालांकि, लाभों के बावजूद, अदरक की चाय में मतभेद हैं, क्योंकि जड़ में मौजूद कुछ पदार्थ कुछ बीमारियों में विशिष्ट अंगों के कामकाज पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

1. जठरशोथ के साथ, पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस, साथ ही आंत्रशोथ, पेय का स्वयं या अदरक की जड़ का उपयोग करें शुद्ध फ़ॉर्मयह वर्जित है। इसका कारण इस तथ्य में निहित है कि क्षतिग्रस्त गैस्ट्रिक म्यूकोसा इस जलते हुए पौधे के उत्पाद को सहन नहीं कर सकता है।
2. सफेद जड़ को कोलेलिथियसिस से पीड़ित लोगों के लिए वर्जित है, क्योंकि शरीर पर इसका प्रभाव पित्त पथ के साथ पत्थरों की गति का कारण बन सकता है। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि इस मामले में एक जटिल ऑपरेशन की आवश्यकता होगी।
3. इस उपचारात्मक जड़ के लिए एक और निषेध रक्त वाहिकाओं की नाजुकता और रक्तस्राव की किसी भी प्रवृत्ति है। खासकर उन लोगों से सावधान रहने की जरूरत है जिन्हें बवासीर, गर्भाशय या नकसीर की बीमारी है।
4. गर्भावस्था के दौरान अदरक की चाय पीने में भी सावधानी बरतनी चाहिए। गर्भावस्था के पहले भाग में उसे आराम मिल सकता है भावी माँथकाऊ विषाक्तता के प्रभाव से, लेकिन अदरक से गर्भ धारण करने की अवधि के दूसरे भाग में, दबाव तेजी से बढ़ना या गिरना शुरू हो सकता है, जो महिला और उसके बच्चे दोनों के लिए बहुत खतरनाक है।
5. ऐसा माना जाता है कि "सींग वाली" जड़ का उपयोग करने वाले पेय सर्दी के लिए बहुत अच्छे होते हैं। दरअसल, ऐसा ही है, लेकिन यह केवल इस शर्त पर है कि तापमान 39 डिग्री सेल्सियस के निशान से ऊपर न बढ़े। यदि तापमान उल्लिखित सीमा से ऊपर है, तो किसी भी स्थिति में आपको अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि शरीर का तापमान और भी अधिक बढ़ सकता है।

अदरक की चाय की रेसिपी

अदरक वाली चाय बनाने की कई रेसिपी हैं

बहुत से लोग नहीं जानते कि अदरक की चाय सही तरीके से कैसे बनाई जाती है।इसकी तैयारी की अपनी बारीकियां हैं, जिन पर शरीर पर प्रभाव निर्भर करता है। ऐसी चाय का एक नुस्खा सर्दी का इलाज कर सकता है, दूसरा अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करता है, और तीसरा अवसाद से निपटने में मदद करता है। संक्षेप में, किसी विशेष बीमारी से निपटने के लिए, आपको यह जानना होगा कि अदरक में क्या मिलाना है और इसे सही तरीके से कैसे बनाना है।

असामान्य के प्रेमियों के लिए स्वाद संयोजननींबू के साथ अदरक वाली चाय आपको जरूर पसंद आएगी दोहरा लाभमानव शरीर को.

• ऐसे पेय के लिए, आपको 10 सेमी अदरक को छीलकर पतले स्लाइस में काटना होगा, इसे सॉस पैन में डालना होगा और नींबू के एक आधे हिस्से से नींबू का रस डालना होगा और दूसरे आधे हिस्से को काटना होगा। पतले घेरे. इसके बाद, पैन में 400 मिलीलीटर डालें। पानी उबालें और इसे 20 मिनट तक पकने दें। उसके बाद, 3 बड़े चम्मच गर्म पेय में डाला जाता है। एल शहद और कटे हुए नींबू के टुकड़े डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाया जाता है और कपों में डाला जाता है।

नींबू के अलावा, सेब को "सफेद" जड़ से चाय में जोड़ा जा सकता है, जिसमें बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ. जो लोग अदरक की चाय बनाना बिल्कुल नहीं जानते वे इस नुस्खे को आसानी से अपना सकते हैं, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से सरल है।

• खाना पकाने के लिए, आपको 5 सेमी अदरक की आवश्यकता होगी, जिसे कुचल दिया जाएगा, 3 सेब से निचोड़ा हुआ रस और 150 मिलीलीटर। पानी। जड़ को पैन में डाला जाता है, सेब का रस डाला जाता है, पानी डाला जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को उबाल में लाया जाता है और 15 मिनट तक कम गर्मी पर उबालना जारी रहता है।

तिब्बत में इस ड्रिंक को खास तरीके से तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद वाकई लाजवाब माना जाता है.

• हीलिंग ड्रिंक की संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: 1 बड़ा चम्मच। एल ताजा अदरक, 0.5 ली. पानी, 0.5 एल। दूध (1.5-2.5% वसा), 9-10 इलायची के दाने, 0.5 चम्मच। सूखी "सींग वाली" जड़, 10 लौंग की कलियाँ, 0.5 चम्मच। जायफल, 2 चम्मच। हरी चाय और 1 चम्मच. चाय "दार्जिलिंग"। खाना पकाने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें और इसे गर्म होने के लिए आग पर रख दें। तुरंत पानी के एक कंटेनर में लौंग, कुचली हुई इलायची, अदरक पाउडर और हरी चाय डालें (अनुक्रम का पालन किया जाना चाहिए)। एक मिनट रुकें और फिर दूध और ताजी जड़ डालें। जैसे ही पेय में उबाल आने लगे, पैन में जायफल डालें और तरल को थोड़ा उबलने दें। फिर चाय को आंच से उतार लिया जाता है और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दिया जाता है। तिब्बती लोग इस पेय को सुबह खाली पेट बिना चीनी मिलाये पीते हैं।