राष्ट्रीय नाश्ता. दुनिया भर के सबसे स्वादिष्ट नाश्ते की रेसिपी

नाश्ता वह भोजन है जो दोपहर के भोजन से पहले लिया जाता है और आमतौर पर सुबह खाया जाता है।

पश्चिम में, कार्यदिवस की शुरुआत में बदलाव के कारण नाश्ते का चलन देर से और बाद में 20वीं सदी की शुरुआत में शुरू हुआ, जब कम लोग खेती में लगे हुए थे।

आज, काम और जीवन की तेज़ गति के कारण, कई लोग नाश्ता करना पूरी तरह से छोड़ देते हैं। अब ये रुझान दुनिया के सभी विकसित देशों में देखे जा रहे हैं, जहां तैयार पैकेज्ड खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पारंपरिक नाश्ते की जगह ले रहे हैं।

हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ नाश्ते को दिन की बहुत महत्वपूर्ण शुरुआत मानते हैं, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है।

दुनिया भर से नाश्ता

अफ़्रीका

अफ़्रीका में एक विशिष्ट नाश्ता क्षेत्र के साथ-साथ पूर्व औपनिवेशिक प्रभाव पर भी निर्भर करता है:
में एलजीरियाएक विशिष्ट नाश्ता मक्खन और जैम के साथ फ्रेंच पाव वाली कॉफी है।
में कैमरूनसुबह का भोजन बहुत पेट भरने वाला होता है: बीगनेट्स, जिन्हें या तो बीन्स के साथ या सिरप के साथ खाया जाता है। वे तले हुए अंडे और ऑमलेट भी खाते हैं।

एशिया

चीन. चीनी नाश्ता - उबली हुई रोटी, चावल, तिल की रोटी, सोय दूध(मीठा या नमकीन) जिसमें ब्रेड के तले हुए टुकड़े डुबोये जाते हैं। स्ट्रीट वेंडर विभिन्न प्रकार के गर्म स्नैक्स बेचते हैं, जो अक्सर गहरे तले हुए होते हैं।

आमतौर पर ये चावल की पकौड़ियाँ होती हैं, तले हुए पैनकेक, बन्स के साथ मांस भरना, ज़ोंज़ी, नूडल्स और सूप। डिम सम नाश्ता, जो मूल रूप से हांगकांग और दक्षिणी चीन के अन्य हिस्सों में उत्पन्न होता है, अक्सर दूसरे नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

भारत।दक्षिण भारत में, सबसे लोकप्रिय नाश्ता इडली, वड़ा, डोसा और चपाती जैसे बहु-पाठ्यक्रम वाला नाश्ता है।

कम से कम एक चटनी और गरम सांबर के साथ परोसें। अंत में दूध और चीनी के साथ एक कप चाय या कॉफी पिएं।

जापान.पारंपरिक जापानी नाश्ते में मिसो सूप, नोरी के साथ चावल और अन्य साइड डिश, नट्टो, ग्रिल्ड मछली शामिल हैं। एक कच्चा अंडाऔर मसालेदार सब्जियाँ। वे पश्चिमी खाना भी खाते हैं.

पर्यटकों के लिए, बड़े होटल पारंपरिक पश्चिमी नाश्ता परोसते हैं।

कोरिया.कोरिया में "नाश्ते" की कोई अलग अवधारणा नहीं है। सुबह का खाना दोपहर के भोजन में परोसे जाने वाले भोजन से लगभग अलग नहीं होता है।

किम्ची (मसालेदार सब्जियों का मिश्रण) और चावल सुबह के भोजन का आधार हैं। लेकिन आजकल, कोरियाई लोग अक्सर पश्चिमी शैली का नाश्ता करते हैं।

मलेशिया और सिंगापुर.मलेशिया और सिंगापुर में, लोकप्रिय मलय व्यंजन नासी लेमक कभी-कभी नाश्ते में परोसा जाता है। रोटी कनक, काया टोस्ट और वॉन्टन नूडल्स भी लोकप्रिय हैं।

थाईलैंड. वियतनाम. कंबोडिया.परंपरागत रूप से सूप नाश्ते में खाया जाता है। बैंकॉक में स्ट्रीट भोजनालय नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के सूप बेचते हैं।

ऑस्ट्रेलिया

एक विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई नाश्ता पश्चिमी देशों जैसा दिखता है। ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश हिस्सों में गर्म मौसम के कारण, नाश्ता आमतौर पर बहुत हल्का होता है, जिसमें नाश्ते में अनाज, टोस्ट, फल, फलों के रस शामिल होते हैं। सप्ताहांत पर या कैफे में, कभी-कभी गर्म अंग्रेजी नाश्ता खाया जाता है, लेकिन यह कोई दैनिक परंपरा नहीं है।

यूरोप

एक नियम के रूप में, जलवायु जितनी गर्म होगी, नाश्ता उतना ही हल्का और कम पेट भरने वाला होगा, उदाहरण के लिए, भूमध्य सागर से सटे दक्षिणी देशों में। जितना आप उत्तर के करीब जाते हैं, नाश्ता उतना ही समृद्ध और बड़ा होता है, और वहां गर्म भोजन का प्रचलन होता है।

दुनिया भर के होटलों में परोसे जाने वाले विशिष्ट नाश्ते को यूरोपीय "कॉन्टिनेंटल नाश्ता" कहा जाता है। यह बिना गर्म नाश्ते की भूमध्यसागरीय परंपराओं पर आधारित है। यह बल्कि हल्कादोपहर के भोजन तक आपकी मदद करने के लिए एक नाश्ता।

इसमें दूध के साथ कॉफी, विभिन्न पेस्ट्री, जैसे मीठे जैम, क्रीम या चॉकलेट भरने के साथ ब्रियोचे और क्रोइसैन शामिल हैं। जूस अक्सर परोसा जाता है।

इटली में पारंपरिक नाश्ता- कैफ़े लट्टे (दूध के साथ गर्म कॉफ़ी) ब्रेड और बिस्कोटी के साथ, बच्चे पीते हैं हॉट चॉकलेटऔर दूध. यदि आप किसी कैफे में नाश्ता ऑर्डर करते हैं, तो वे आपके लिए कैप्पुकिनो ई ब्रियोचे (कॉफी और बन के साथ गर्म दूध) लाएंगे।

होटलों में अक्सर बुफ़े नाश्ता भी होता है। बुफ़े का मुख्य व्यंजन उस देश पर निर्भर करता है जिसमें इसे परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, स्विट्जरलैंड में वे सॉसेज, पनीर, दही, फल, मक्खन, क्रोइसैन, ब्रेड और रोल परोसते हैं।

देश चाहे जो भी हो, मानक गर्म अंग्रेजी नाश्ता (अंडे, आलू, सॉसेज, टमाटर और मशरूम) भी बुफे का हिस्सा है।

ब्रिटिश द्वीप

परंपरागत रूप से ग्रेट ब्रिटेन में वे गर्म परोसते हैं हार्दिक नाश्ता, जिसमें तले हुए अंडे, बेकन और सॉसेज शामिल हैं, जिन्हें चाय या कॉफी के साथ धोया जाता है। क्षेत्रों के आधार पर अन्य सामग्रियां जोड़ी जाती हैं।

इंगलैंड. फुल इंग्लिश नाश्ते में टमाटर, टमाटर बेक्ड बीन्स, मशरूम और तला हुआ काला हलवा भी शामिल है। अब हर दिन ऐसा नाश्ता करने का रिवाज नहीं है, और आमतौर पर सूखा नाश्ता जूस या दूध और मुरब्बे के साथ टोस्ट के साथ परोसा जाता है। कभी-कभी अंगूर के आधे भाग भी परोसे जाते हैं।

स्कॉटलैंड.एक गर्म स्कॉटिश नाश्ते में समान सामग्री होती है, कभी-कभी आलू के कटलेट और सफेद रंग के साथ रक्त सॉसेज. ओटमील स्कॉटलैंड में भी लोकप्रिय है।

उत्तरी यूरोप

जर्मनी.साधारण जर्मन नाश्ताइसमें बन्स, मक्खन, जैम, हैम, उबला अंडा और कॉफी शामिल हैं। हालाँकि, नाश्ता अनाज अब लोकप्रिय हैं; प्रत्येक क्षेत्र के अपने स्वयं के योजक हैं: चीज़, सॉसेज, पेट्स और फल।

हॉलैंड।एक पारंपरिक डच नाश्ते में पके हुए अंडे, बेकन (ओंटबिज्ट स्पेक), सॉसेज (ओंटबिज्टवर्स्ट), पेस्ट्री (ओंटबिज्टकोएक) और हेगल्सलाग (चॉकलेट स्प्रिंकल्स) शामिल होते हैं।

बेल्जियम.बेल्जियम का नाश्ता अपने फ्रांसीसी पड़ोसियों के नाश्ते के समान है। बेल्जियन अपना प्रसिद्ध नहीं खाते बेल्जियम wafflesनाश्ते के लिए। नाश्ते के लिए, उन्हें ब्रेड के बजाय, टोस्ट किया हुआ या नहीं, जैम, मुरब्बा, नट बटर, कॉफी, कोको, पानी या फलों के रस के साथ परोसा जाता है। आज, बेल्जियम के लोग पनीर, विभिन्न सॉसेज या किसी मीठी चीज़ के साथ सैंडविच भी पसंद करते हैं, आमतौर पर डेनिश हेगेल्स्लाग, जो दो किस्मों में आता है: चॉकलेट (चॉकोलाडेहेगल) और फल (व्रुचटेनहेगेल)। चाय, कॉफ़ी, दूध और जूस - पारंपरिक पेयनाश्ते के लिए।

पूर्वी और मध्य यूरोप

ठंडी जलवायु वाले देशों में नाश्ता अधिक पेट भरने वाला होता है। वे दलिया, अंडे, पनीर, सॉसेज या सॉसेज, मक्खन के साथ काली रोटी, कॉफी और चाय परोसते हैं। दही और केफिर भी परोसा जा सकता है। बाल्कन देशों में, उदाहरण के लिए, सर्बिया में, वे इसे दही के साथ परोसते हैं। स्वादिष्ट पाई, ब्यूरेक्स।

स्कैंडेनेविया

डेनमार्क में, नाश्ता जर्मनी के समान है: ब्रेड, मक्खन के साथ टोस्ट और डेनिश स्केरेओस्ट (कटा हुआ पनीर), नरम डेनिश सफेद पनीर (हवार्ती या टिलसिट), जैम और कॉफी।

अधिक व्यापक नाश्ते में सॉसेज, हैम, उबले अंडे, मूसली और रोल शामिल हैं। छुट्टियों का नाश्तागैमेल डांस्क (अल्कोहलिक डेनिश पेय) के साथ। वर्किंग डेन आमतौर पर अपनी शुक्रवार की सुबह की शुरुआत "वर्क ब्रेकफास्ट" से करते हैं।

अन्य स्कैंडिनेवियाई देशों में नाश्ता काफी सरल होता है। मछली, पनीर, अंडे, बेकन, गर्म और ठंडे अनाज, ब्रेड, आलू, फल जूस, कॉफी और चाय के साथ विभिन्न संयोजनों में परोसे जाते हैं। फिल्मजॉक, दही के समान एक किण्वित दूध उत्पाद है, जिसे अक्सर नाश्ते के अनाज के साथ परोसा जाता है। फिनलैंड में फिल्मजॉक वाला दलिया लोकप्रिय है।

दक्षिणी यूरोप

फ़्रांस.एक सामान्य घरेलू नाश्ता कप के बजाय गहरी प्लेटें, कॉफी, अक्सर दूध के साथ, या टार्टिन के साथ गर्म चॉकलेट - कॉफी में डूबा हुआ जैम के साथ बैगूएट के टुकड़े होते हैं। क्रोइसैन्ट भी पारंपरिक हैं।

यूनान।उत्तरी ग्रीस में बन्स, बुगात्सा और ग्रीक कॉफ़ी परोसी जाती है।

इटली.इटालियन प्राइमा कोलाज़ियोन (इतालवी "नाश्ता") - बन्स के साथ दूध के साथ कॉफी या मक्खन और जैम के साथ ब्रेड। अक्सर सुबह के समय खाया जाता है त्वरित नाश्ता(पैनिनो या भरा हुआ बन)।

स्पेन.विशिष्ट स्पैनिश नाश्ता चॉकलेट वाई चूरोस - चीनी और मिठाई में लेपित चाउक्स पेस्ट्री स्टिक चॉकलेट पेय. मैड्रिड में, चूरोस को छोटा और चैरिटी रिबन के रूप में बनाया जाता है।

पुर्तगाल.पुर्तगाली पेक्वेनो-अल्मोको दो प्रकार में आता है: एक काम से पहले त्वरित भोजन के लिए, और दूसरा जो अधिक समय लेता है, आमतौर पर सप्ताहांत के लिए। यदि काम से पहले जल्दी हो, तो एक कप दही, दूध, कॉफी या दोनों, ब्रेड और मक्खन, पनीर और जैम। यदि समय हो, तो वे संतरे का रस, क्रोइसैन्ट और विभिन्न पेस्ट्री भी परोसते हैं।

लैटिन अमेरिका

लैटिन अमेरिका में नाश्ता वही है जो उत्तरी अमेरिका में परोसा जाता है और महाद्वीपीय नाश्ते में क्या शामिल होता है: मकई टॉर्टिला और ब्रेड (टोर्टिला या अरेपास), गेहूं की रोटी. कॉफ़ी, कोको और दूध के साथ चाय।

अतीत में, मेक्सिको की आबादी मुख्य रूप से कृषि प्रधान थी, शुरुआती नाश्ता (देसायुनो) सूर्योदय के समय होता था, गर्म पेय और ब्रेड परोसा जाता था, और बाद में दिन में (अल्मुएर्ज़ो) अंडे, ह्यूवोस रैंचरोस, मांस, सेम, टॉर्टिला, पेस्ट्री के साथ व्यंजन परोसे जाते थे। और फल.

आज, अल्मुएर्ज़ो का अर्थ हल्का दोपहर का भोजन है, और मैक्सिकन नाश्ता व्यक्ति और अवसर के आधार पर हल्का या हार्दिक हो सकता है।

मेनुडो, गिब्लेट गौलाश को हैंगओवर का इलाज और नाश्ते का व्यंजन और भी बहुत कुछ माना जाता है।

मध्य पूर्व

अधिकांश अरब देशों में, नाश्ते में लबनेह के साथ पीटा, जैतून के तेल में पनीर के गोले और ज़ातर मसाला मिश्रण भी परोसा जाता है।

में मिस्रपरंपरागत रूप से वे मेडम्स से भरपूर हार्दिक नाश्ता परोसते हैं: जैतून के तेल के साथ फवा बीन्स (कभी-कभी दाल), नींबू का रसऔर लहसुन.

में टर्कीनियमित नाश्ता भी हार्दिक होता है, जिसमें सफेद पनीर, टमाटर, काले जैतून, शहद और प्रिजर्व के साथ ब्रेड, सूजौक और अंडे शामिल होते हैं - सभी मीठी काली चाय के साथ।

में इजराइलनाश्ते में आमतौर पर केवल कॉफी (आमतौर पर तुरंत बनने वाली) और एक कुकी या मफिन का टुकड़ा होता है। एक हार्दिक नाश्ते में अंडे और एक "इज़राइली सलाद" शामिल हो सकता है: कटा हुआ खीरा, जैतून का तेल और सिरका या नींबू के साथ टमाटर।

अमेरिका और कनाडा

आज, अमेरिकी और कनाडाई आम तौर पर सप्ताह के दिनों में छोटा नाश्ता और सप्ताहांत और छुट्टियों पर बड़ा नाश्ता खाते हैं।

एक कामकाजी व्यक्ति के नाश्ते में स्टोर से खरीदे गए बार, बन, दही, फल, ग्रेनोला और टोस्ट शामिल होते हैं। पिछली रात के खाने का बचा हुआ खाना, जैसे पिछली रात का ठंडा पिज़्ज़ा भी परोसा जा सकता है। कैफीनयुक्त पेय कभी-कभी कॉफ़ी और गर्म चाय के विकल्प होते हैं।

हार्दिक नाश्ते में अंडे, मांस, टोस्ट और आलू कटलेट शामिल हैं। जब गर्म भोजन नहीं परोसा जाता है, तो नाश्ता ठंडे महाद्वीपीय यूरोपीय जैसा दिखता है।

पेय

जैसा कि क्षेत्रीय विवरण से पता चलता है, दुनिया भर में मुख्य नाश्ता पेय हैं:
फलों के रस
दूध (ठंडा, गर्म, किण्वित दूध उत्पाद)
कैफीन युक्त गर्म पेय (चाय, कॉफी, चॉकलेट)

नाश्ते के विचार:

* गर्म दूध के साथ मूसली डालें

*दलिया को भूनकर शहद के साथ मिला लें

*बारीक कटे सेब के साथ दलिया और जैम और खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक

*ब्रेड में अंडा: सफेद या काली ब्रेड के टुकड़े से टुकड़ा हटा दें; एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ भूनें, पलट दें और बीच में पूरी जर्दी के साथ एक अंडा डालें; गर्मी कम करें, ढक्कन से ढक दें; आप अपने पसंदीदा मसाला छिड़क सकते हैं। यही काम रोटी से नहीं, बल्कि इससे किया जा सकता है बड़ा टुकड़ागोल सॉसेज

*आमलेट, तले हुए अंडे किसी भी चीज़ के साथ: हैम/सॉसेज, सब्जियाँ, पनीर, मशरूम, टमाटर या अन्य सब्जियाँ। उदाहरण के लिए, टमाटर के साथ आमलेट, शिमला मिर्चऔर प्याज़, और ऊपर पनीर के टुकड़े हैं (यह बहुत स्वादिष्ट पिघलता है)। आप पटाखों से आमलेट बना सकते हैं - क्यूब्स तलें सफेद डबलरोटीया बन्स के लिए वनस्पति तेल, एक अंडा डालें - आपको क्रंच के साथ एक आमलेट मिलता है।

*आमलेट रोल को फ्लैटब्रेड जैसे पीटा ब्रेड, टॉर्टिला आदि में लपेटा जाता है।

*टोस्ट, फिर से अंडे और पनीर से भरे हुए

*पनीर के बिस्तर पर ऑमलेट: पनीर को टुकड़ों में (लगभग 0.7 - 1 सेमी मोटा) बेकिंग शीट या गहरे फ्राइंग पैन के तल पर रखें ताकि तली ढक जाए। इसके ऊपर स्लाइस में कटे हुए टमाटर रखें. अंडे को दूध के साथ फेंटें (अनुपात - परिचारिका के स्वाद के अनुसार, अंडों की संख्या - फ्राइंग पैन की मात्रा के अनुसार), उनमें इच्छानुसार मसाले मिलाएँ और इस मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालें। और - ओवन में. *इसे ओवन के बाहर काम करने के लिए, आपको वास्तव में इसमें अच्छा होना होगा और हर समय इस पर नज़र रखनी होगी। आप ढक्कन बंद कर सकते हैं, आप कर सकते हैं - नहीं। यह एक प्रकार का हवादार आमलेट बन जाता है जिसके नीचे पनीर "क्रस्ट" और अंदर रसदार टमाटर होते हैं। स्वादिष्ट!

*आलू, कद्दू, तोरी, पत्तागोभी, गाजर या सेब पैनकेक

* गार्निश के साथ आलू के कटलेट: 2 आलू को कद्दूकस करें, हैम को भूनें, कटलेट बनाएं, उन्हें तेल में तलें और तले हुए मशरूम, छोटे आधे चेरी टमाटर और क्यूब्स में कटे हुए हरे प्याज के एक गुच्छा के साथ परोसें। अति खूबसूरत।

*गरम सैंडविच: आप इन्हें शाम को बनाएं, पन्नी में लपेटें, सुबह फर कोट खोलें और ओवन में बेक करें। मेरे पसंदीदा सैंडविच एक फ्राइंग पैन में तैयार किए जाते हैं: प्याज को बारीक काट लें, कच्चे अंडे और पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण को पाव रोटी के ऊपर फैलाएं, पहले द्रव्यमान को नीचे करके भूनें, फिर दूसरी तरफ।

*गोभी/गाजर/चुकंदर/सेब का सलाद/एक रात पहले बनाया जा सकता है, बस मसाला न डालें/

*फलों का सलाद

*पैनकेक/पैनकेक

*विभिन्न भरावों के साथ पीटा ब्रेड:
1) कटे हुए प्याज + हरी सब्जियाँ + टमाटर गोल आकार में + फ्राई किए मशरूम;
2) प्याज + साग + तली हुई गाजर+ तली हुई अजवाइन की डंठल + टमाटर का टुकड़ा;
3) टमाटर + प्याज + साग + तले हुए बैंगन (जैसे घर का बना कैवियार, लेकिन टुकड़ों में);
4) टमाटर + प्याज + तला हुआ चिकन लीवर + साग;
5) टमाटर + प्याज + जड़ी-बूटियाँ + हैम या सॉसेज का एक टुकड़ा

*बर्तन में दलिया

*सिर्फ दलिया

*भरवां टमाटर: एक अंडे को अपनी पसंद के अनुसार फेंटें, खोखले किए हुए टमाटरों में डालें और ओवन में बेक करें।

*इंग्लैंड में विक्टोरियन समय में, नाश्ते में केडगेरी परोसने की प्रथा थी - स्मोक्ड मछली और अंडे के साथ चावल। यदि आप शाम को तैयारी करते हैं - बहुत जल्दी रविवार का नाश्ता।

* भरावन के साथ पिटास

*सॉस के साथ उबले अंडे

*आटे में पनीर: सख्त पनीरफ्राइज़ की तुलना में थोड़े मोटे टुकड़ों में काटें; अंडे, आटा, नमक/मिर्च और पानी से गाढ़ा आटा गूंथ लें। पनीर को आटे में डुबोएं और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। दोनों तरफ से भूनें. कॉफ़ी के साथ बहुत स्वादिष्ट!

*आलसी पकौड़ी - तेज़ और स्वादिष्ट

*दही चीज़केक: पनीर के 3 पैक (अधिमानतः कम वसा) में 2 अंडे फेंटें, बस थोड़ा सा आटा मिलाएं (बस ताकि परिणामी द्रव्यमान फैल न जाए), चीनी, एक चुटकी नमक, शायद सोडा, वैनिलिन और किशमिश . छोटे चीज़केक बनाएं, आटे में रोल करें। गर्म वनस्पति तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।

*दही पुलाव: 2 पैकेट पनीर + 4 बड़े चम्मच बिना ऊपर की चीनी। रेत + 2 अंडे + 2-3 बड़े चम्मच सूजी का मिश्रण, चुपड़ी हुई माइक्रोवेव डिश में डालें, सामान्य मोड पर 10 मिनट तक बेक करें। एक और 10 मिनट. ओवन से न निकालें - "पकने" के लिए।

*जड़ी-बूटियों के साथ दही का मिश्रण: नरम पनीरएक जार से + किसी भी बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा + स्वादानुसार नमक मिलाएं। टोस्ट पर फैलाएं.

*खट्टा क्रीम और सूखे मेवों के साथ पनीर

*मिल्कशेक दिन की एक बेहतरीन और स्वस्थ शुरुआत है, खासकर यदि आप इसे दही और फल के साथ बनाते हैं

*ताजा संतरे का जूस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, खासकर सर्दियों में।

*डाइट ब्रेड, नरम पनीर के साथ फैलाएं

*ग्लेज़्ड चीज़ और दही

*टोस्ट के साथ नरम उबले अंडे, 1 सेमी स्ट्रिप्स में काटें (जर्दी में डुबाने के लिए)

किसी भी सामान्य व्यक्ति की सुबह की शुरुआत नाश्ते से होती है। और यहाँ अपरिहार्य दुविधा आती है - वास्तव में वहाँ क्या है? कुछ लोग सैंडविच के साथ कॉफ़ी पीते हैं, कुछ लोग तले हुए अंडे या मूसली पसंद करते हैं। पोषण की दृष्टि से यह महत्वपूर्ण है कि नाश्ते में वास्तव में क्या खाया जाए। आख़िरकार, वैज्ञानिक कहते हैं कि यह सबसे अधिक है सही वक्तकार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों के लिए. इसलिए सुबह कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट खाना सबसे अच्छा है - दलिया, अनाज की रोटीया मूसली. वे आपको लंबे समय तक तृप्त रखेंगे और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाए रखेंगे।

सुबह के आहार से सरल कार्बोहाइड्रेट को सीमित किया जाना चाहिए, यदि बाहर न रखा जाए। हम बात कर रहे हैं चीनी, कैंडी, मिठाइयों की। प्रोटीनयुक्त भोजनयदि यह प्राकृतिक है तो इसकी भी अनुमति है। मांस, मछली और चिकन को सॉसेज और पेट्स की जगह लेनी चाहिए। आख़िरकार, उन्हें लंबे समय तक संसाधित किया जाएगा, जिससे शरीर को थकान का एहसास होगा।

यह कहा जाना चाहिए कि प्रत्येक देश की अपनी नाश्ते की परंपराएं होती हैं, जो कभी-कभी बहुत समझ में आती हैं। उदाहरण के लिए, अफ्रीकी देश अपने औपनिवेशिक अतीत के कारण नाश्ते के अपने प्रकारों के आदी हो गए हैं। द्वीपीय राज्य मछली को प्राथमिकता देते हैं। तो चलिए थोड़ा करते हैं पाक यात्राऔर पता लगाएं कि वे नाश्ते में क्या खाते हैं विभिन्न देशशांति।

जापान. बहुत से लोग नाश्ते को सूर्योदय से जोड़ते हैं, इसलिए हम उगते सूरज की भूमि से शुरुआत करेंगे। बहुत समय पहले जापान में नाश्ते के पहले व्यंजन के रूप में मिसो सूप परोसने की प्रथा थी। के आधार पर इसे तैयार किया जाता हैमछली शोरबा

, साथ ही सोया या चावल मिसो पेस्ट। इस सूप में स्वाद के लिए मशरूम या पनीर, समुद्री भोजन या समुद्री शैवाल, या टोफू मिलाया जा सकता है। नाश्ते में दूसरा व्यंजन आमतौर पर तली हुई मछली होती है, लेकिन यह समुद्री शैवाल और समुद्री भोजन के साथ चावल भी हो सकता है। सुबह के समय जापानी अचार वाली सब्जियाँ और कच्चे अंडे भी खाते हैं। इस देश में उनका मानना ​​है कि इस तरह के पोषण से लोगों को दिन भर पेट भरा रहने और सक्रिय रहने में मदद मिलती है। और यह आहार स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए बहुत फायदेमंद है। जापान में, परंपराएँ आम तौर पर मजबूत होती हैं, और नाश्ते का दृष्टिकोण इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है। चीन। इस देश की अपनी पाक परंपराएं हैं; यहां चावल और नूडल्स का सम्मान किया जाता है। चीन में नाश्ता एक महत्वपूर्ण और संपूर्ण घटना है। पहले से उल्लिखित चावल या नूडल्स को हार्दिक योजक - मांस, चिकन, या कम से कम सब्जियों के साथ मेज पर परोसा जाता है। यह भी संभव है कि वे नाश्ते में सिर्फ सूप ही परोसें. चीन में नाश्ते के पारंपरिक तत्वों में पाई बनाई जाती हैचावल का आटा

भारत। इस देश में खाने का स्वाद काफी हद तक मसालों से तय होता है. सामान्य तौर पर यहां भूखा रहना काफी मुश्किल है, क्योंकि केले और अन्य फल हर जगह उगते हैं। भारतीयों के लिए, यहां तक ​​कि सबसे गरीब लोगों के लिए भी, किसी भी नाश्ते में कई व्यंजन शामिल होते हैं। वहां से एक फ्लैटब्रेड बेक किया हुआ होना चाहिए अख़मीरी आटा, मसालों के साथ चावल। मसालों का प्रयोग वर्ष के समय के अनुसार किया जाता है। आयुर्वेद की भारतीय शिक्षा कहती है कि मसाले, खाद्य पदार्थों की तरह, शरीर को गर्म और ठंडा कर सकते हैं। देश में आयुर्वेद की बहुत मजबूत परंपरा है, हालांकि बड़े शहरों में कई सामान्य कैफे, स्नैक बार और फास्ट फूड आउटलेट हैं।

तुर्किये. एक वास्तविक तुर्की नाश्ता उस नाम के तहत पर्यटकों को पेश किए जाने वाले नाश्ते से बिल्कुल अलग है। इस देश में सुबह की शुरुआत साधारण तरीके से करने का भी रिवाज हैस्वस्थ उत्पाद . यह अनाज की रोटी हो सकती है,बकरी के दूध से बनी चीज़ , जैतून, टमाटर, काले जैतून, उबले अंडे। लेकिन तुर्की नाश्ते का सबसे महत्वपूर्ण तत्व शहद है। इसे ब्रेड पर फैलाकर चाय के साथ नाश्ते के रूप में खाया जाता है। हालाँकि तुर्कों को कॉफ़ी प्रेमी माना जाता है, लेकिन उनके दिन की शुरुआत आमतौर पर अलग तरह से होती हैतेज़ पेय

. यहां चाय को सिर्फ उबाला नहीं जाता, बल्कि उबाला जाता है, फिर छोटे कांच के कपों से गर्मागर्म पिया जाता है। इजराइल। इस देश में डेयरी उत्पाद नाश्ते का मुख्य पात्र बन जाते हैं। इसका मतलब है कि सभी मांस को बाहर रखा गया है। बेशक, यह नियम रूढ़िवादी परिवारों पर लागू होता है, जहां पोषण संबंधी नियम कश्रुत से मेल खाते हैं। लेकिन अन्य खाद्य उत्पाद जो दूध के लिए काफी उपयुक्त हैं, उन्हें अनुमति दी गई है। हम पेस्ट्री, कॉफी, सलाद, के बारे में बात कर सकते हैंताज़ी सब्जियां

, मछली, अंडे, जूस, फल। हालाँकि ऐसा लगता है कि डेयरी आहार आसान है, फिर भी यह आसानी से एक व्यक्ति का पेट भर देगा। मिस्र.एक साधारण मिस्र के नाश्ते में दो मुख्य व्यंजन होते हैं - फुल और फेलियाफाइल। सबसे पहले उबाला जाता है

मोरक्को. यह देश संतरे और कीनू का एक प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ता है, लेकिन सुबह का भोजन आमतौर पर इन खट्टे फलों के बिना होता है। मोरक्को में, वे दिन की शुरुआत पेस्ट्री, शहद, चीज़ और बादाम से करना पसंद करते हैं। वे फलियों का शुद्ध मिश्रण भी तैयार करते हैं, जिन्हें उत्तरी अफ्रीका में जीवन शक्ति और स्वास्थ्य का स्रोत माना जाता है। इसीलिए ऐसा भोजन अक्सर सुबह जूस, कॉफ़ी या के साथ परोसा जाता हैहरी चाय

. मोरक्को में लोगों के लिए घर से बाहर नाश्ता करना काफी आम है। यह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मदीना में। इस विशाल बाज़ार में आप जो कुछ भी अपने दिल की इच्छा हो वह खरीद सकते हैं, जिसमें बाहर से लिया जाने वाला भोजन भी शामिल है।

इटली.

इटालियंस के लिए खाना एक आम बात है, ऐसा लगता है कि वे इसे हर जगह और हर समय करते हैं। वहीं, भोजन की मात्रा मायने नहीं रखती, लेकिन सौंदर्य पक्ष, सुंदरता बेहद महत्वपूर्ण है। हालाँकि, दोपहर का भोजन और रात का खाना अभी भी वास्तविक दावत बन जाता है, लेकिन इतालवी नाश्ता बहुत अधिक मामूली होता है। आमतौर पर यह दूध और एक बन के साथ सिर्फ एक कप कॉफी होती है, कभी-कभी इसमें पनीर या सॉसेज का एक टुकड़ा भी मिलाया जाता है। रात्रिभोज की तपस्या को सरलता से समझाया गया है - पांच-कोर्स रात्रिभोज में, एपिनेन्स का निवासी अगले दिन दोपहर के भोजन तक भरपेट भोजन करता है। बेशक, इस आहार का आपके फिगर और आपके हृदय प्रणाली की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फ़्रांस. और फ्रांस में सुबह भरपेट नाश्ता करने का रिवाज नहीं है। पहला भोजन इतना मामूली होता है कि इसे छोटा नाश्ता "ले पेटिट डेज्यूनर" भी कहा जाता है। इटली की तरह, ये यूरोपीय छोटे बन के साथ कॉफी पसंद करते हैं। यह एक पारंपरिक फ्रेंच क्रोइसैन, एक बैगेल, या सिर्फ एक नियमित सैंडविच हो सकता है। दोपहर के भोजन के समय भूख लगेगी, जब भोजन अधिक तृप्तिदायक और विविध हो जाएगा - सलाद, मांस और मछली के व्यंजन, और पनीर दिखाई देंगे। खैर, हम अनिवार्य कॉफ़ी के बिना कहाँ होंगे?, जो इंग्लैंड में असंख्य पर्यटकों को परोसा जाता है। मेहमानों को प्रयास करने के लिए आमंत्रित किया जाता है भूना हुआ बेकोनएक क्रस्ट के साथ, कई तले हुए सॉसेज, तले हुए अंडे और मक्खन के साथ टोस्ट। दरअसल, अगर सच्चे अंग्रेज ऐसा नाश्ता करें तो उनकी मशहूर कमर का कोई निशान ही नहीं बचेगा। इंग्लैंड में वे स्वयं को सप्ताह में एक बार, सप्ताहांत पर, ऐसी सुबह की दावत की अनुमति नहीं देते हैं। वास्तव में अंग्रेजी और पारंपरिक दैनिक नाश्ते में प्रसिद्ध दलिया, एक उबला हुआ अंडा और पेय के रूप में जूस, कॉफी या चाय शामिल है।

स्वीडन. उत्तरी लोगों का आहार कठोर जलवायु और समुद्र से निकटता से प्रभावित होता है। एक विशिष्ट स्कैंडिनेवियाई नाश्ते में निम्न शामिल हैं:मछली के व्यंजन - पर्च, हेरिंग, कॉड या हेरिंग। उनके साथ अनाज, आलू, सब्जियाँ और अंडे भी होते हैं। स्वीडन में, वे निश्चित रूप से कल ठंडा सैंडविच परोसेंगे। परताज़ी ब्रेड मक्खन फैलाएं, और ऊपर ठंडे मांस का एक टुकड़ा रखेंधूएं में सुखी हो चुकी मछली . नाश्ते और दूसरे सैंडविच की अनुमति देता है - इस बार ब्रेड फैला हुआ हैबेरी जैम

क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी से। और कठोर स्कैंडिनेवियाई लोगों का सुबह का भोजन अनिवार्य गर्म और मजबूत कॉफी के साथ समाप्त होता है। यूएसए। अमेरिका जीवन की उच्च गति वाला देश है, यही कारण है कि फास्ट फूड यहां ऐसी भूमिका निभाता है। अक्सर, यहां नाश्ते में एक हैमबर्गर या बन, भरने वाला एक डोनट और एक कार्डबोर्ड कप कॉफी (डिकैफ़!) शामिल होता है, जो काम पर जाते समय किसी स्नैक बार से खरीदा जाता है। यदि कोई अमेरिकी व्यवसाय के सिलसिले में सुबह जल्दी-जल्दी नहीं कर सकता है, तो नाश्ते में मूसली या मूसली शामिल होती हैमक्कई के भुने हुए फुले

दूध के साथ और मूंगफली के मक्खन के साथ टोस्ट करें। रूसियों की तरह, अमेरिकियों को सुबह के खाने से बचा हुआ खाना खाने में कुछ भी गलत नहीं लगता - पास्ता, पिज्जा गर्म करना, कटलेट खाना।

स्पेन.

मेक्सिको। प्रारंभ में, इस देश की जनसंख्या मुख्य रूप से कृषि में लगी हुई थी। यहां के लोग सूरज की पहली किरण के साथ जल्दी नाश्ता करने के आदी हैं। सबसे पहले आता है जल्दी नाश्ता, देसायुनो, लोगों ने रोटी खाई और कुछ गर्म पिया। बाद में, दिन की शुरुआत के साथ, अलमुएर्ज़ो का समय हो गया। इस नाश्ते में अंडे, मांस, बीन्स, टॉर्टिला, फल और पेस्ट्री के साथ-साथ पारंपरिक ह्यूवोस रैंचरोस के व्यंजन शामिल थे। आजकल, अल्मुज़ेरो का मतलब हल्का दोपहर का भोजन है, और मैक्सिकन परिस्थितियों के आधार पर हार्दिक या हल्का नाश्ता करते हैं। इस देश में मेनुडो कभी-कभी सुबह के समय तैयार किया जाता है। यह गौलाश, अन्य बातों के अलावा, हैंगओवर का एक उत्कृष्ट इलाज है।

अल्जीरिया.

इस देश में फ्रांसीसियों की जड़ें मजबूत हैं। यहां नाश्ते में आमतौर पर जैम और मक्खन के साथ फ्रेंच पाव शामिल होता है।

कैमरून.

लेकिन इस अफ्रीकी देश में सुबह भरपेट खाने का रिवाज है। यहां वे बीगनेट के क्रम्पेट बनाते हैं, जिन्हें या तो बीन्स के साथ या सिरप के साथ खाया जाता है। कैमरून में नाश्ते में ऑमलेट और तले हुए अंडे भी परोसे जाते हैं। कोरिया.इस देश में नाश्ते का कोई कॉन्सेप्ट ही नहीं है. सुबह का खाना दिन के अन्य समय में परोसे जाने वाले भोजन से अलग नहीं है। सुबह के भोजन का आधार आमतौर पर मसालेदार सब्जियों, किमची और चावल का मिश्रण होता है। लेकिन हाल ही में, कोरियाई लोग नाश्ते की यूरोपीय शैली को तेजी से अपना रहे हैं।

मलेशिया.

वे अक्सर इस दक्षिण पूर्व एशियाई देश में सेवा करते हैं

डेनमार्क. इस देश में नाश्ता काफी हद तक जर्मन जैसा ही है। यहां वे मक्खन और विभिन्न डेनिश चीज़ों के साथ टोस्ट खाते हैं, और वे जैम और कॉफी के बिना नहीं रह सकते। एक अधिक संतोषजनक विकल्प भी है. इसमें हैम, सॉसेज, नरम-उबले अंडे, बन्स और मूसली शामिल हैं। और छुट्टियों पर, डेन खुद को सुबह के समय स्थानीय लोगों के साथ आराम करने की अनुमति देते हैं।एल्कोहल युक्त पेय

गैमेल डांस्क.

हॉलैंड। हॉलैंड में पारंपरिक सुबह के भोजन का नाम बताना कठिन नहीं है। इनमें उबले हुए अंडे, बेकन या सॉसेज, पेस्ट्री और चॉकलेट स्प्रिंकल्स शामिल हैं।यूनान। इस देश में सुबह पारंपरिक कॉफी के साथ बन्स परोसे जाते हैं। लेकिन अक्सर बुगात्सा पाई नाश्ते का मेहमान बन जाता है। यह छिछोरा आदमीके साथ भरवां कस्टर्डया से

कीमा , या पालक भी। खाना पकाने के सिद्धांत के अनुसार, यह व्यंजन ऑस्ट्रियाई स्ट्रूडेल के समान है, लेकिन इसमें तुर्की की जड़ें हैं। ऑल-अमेरिकन नाश्ता उतना लोकप्रिय नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। अधिकांश देशों में, नाश्ते के विकल्प अलग-अलग होते हैं, हालाँकि अंडे और टोस्ट बहुत हद तक अमेरिकी भोजन हैं।पनीर क्राउटन

सामान्य व्यंजन न्यू ऑरलियन्स में नाश्ते के लिए, जबकि कैलिफोर्निया में स्मूदी और बड़े आमलेट परोसे जाते हैं।इस प्रकार, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि नाश्ता आता है विभिन्न भागदुनिया अलग हैं. वे प्रत्येक देश में भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, पेरिस में क्रोइसैन्ट और कॉफी का नाश्ता आदर्श हो सकता है, जबकि फ्रांसीसी गांवों में

ताजे अंडे

, सॉसेज, क्रोइसैन और आलू बिस्कुट।

किसी भी तरह से, आप पूरी दुनिया में स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले सकते हैं। तो, अब यात्रा करने और सबसे स्वादिष्ट नाश्ते का स्वाद लेने का समय है। बेशक, किराया आपको ज़्यादा लगेगा, लेकिन नाश्ते की तुलना में यह कुछ भी नहीं है। दूसरे देशों में लोग नाश्ते में क्या खाते हैं और यह कितना स्वादिष्ट होता है, यह लेख आपको बताने की कोशिश करेगा।

10. भारत भारत में भोजन हमेशा अलग होता है, खासकर उत्तर और दक्षिण में। अतीत में, हिंदुओं और बौद्धों की बड़ी संख्या के कारण देश की अधिकांश आबादी शाकाहारी थी। अब देश में ज्यादा से ज्यादा लोग मांस खाना शुरू कर रहे हैं.हालाँकि कई विकल्प हैं, सामान्य नाश्ते में रोटी (फ्लैटब्रेड), डोसा (पतली दाल पैनकेक), ग्रेवी, चटनी, शामिल हैं।

मसालेदार आलू

, और हां, उबले हुए चावल के आटे के पैनकेक। इडली सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है और देश में हर जगह उपलब्ध है। 9. अफ़्रीकाविभिन्न क्षेत्रों में. उदाहरण के लिए, उत्तरी अफ़्रीका में, सबसे आम पारंपरिक नाश्ता। हालाँकि, अन्य विकल्पों में मछली, बीन व्यंजन, स्टू, दलिया, अंडे और दही शामिल हैं। इस क्षेत्र में भोजन पर मध्य पूर्वी प्रभाव मध्य पूर्व की निकटता से आता है, जैसे कि ट्यूनीशिया में।
जो लोग दक्षिण अफ़्रीकी संस्कृति के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, उनके लिए यह आश्चर्य की बात नहीं होगी कि वे चाय और कॉफ़ी पीते हैं। इसका मतलब यह है कि निवासी अंडे, बेकन, सॉसेज, बीन्स, पर भोजन करते हैं। तले हुए टमाटरऔर विभिन्न ब्रेड. पश्चिम और पूर्वी अफ़्रीका में नाश्ता बहुत सरल होता है। ऑमलेट हमेशा उपलब्ध होता है और आप इसमें सार्डिन और बीन्स मिला सकते हैं, जिससे आपके आहार में विविधता आएगी।

8. दक्षिण वियतनाम

फ़ो अब तक का सबसे लोकप्रिय वियतनामी नाश्ता है। यह एक नूडल सूप है जो विभिन्न मांस जैसे बीफ़, चिकन और पोर्क के साथ-साथ मुख्य सामग्री नींबू और मिर्च से बनाया जाता है। तो, सभी व्यंजनों में मूल रूप से समान सामग्री शामिल होती है।

एक अन्य लोकप्रिय वियतनामी नाश्ता बन है, जो फ़ो के समान है लेकिन इसके साथ बनाया जाता है ग्लास नूडल्सचिपचिपे चावल, वियतनामी ब्रेड (बान एमआई) और चाओ नामक दलिया के साथ। दलिया और शोरबा के व्यंजन इस देश का मुख्य नाश्ता हैं।

7. आइसलैंड

आइसलैंड एक ऐसा देश है जिसके बारे में ज्यादातर लोगों को याद नहीं है। लेकिन उनके पास नाश्ते में क्या है? यदि आप सोचते हैं कि वे सुबह मछली खाते हैं, तो आप आंशिक रूप से सही हैं, क्योंकि सैल्मन उन्हें आसानी से उपलब्ध है। लेकिन आइसलैंडवासियों का नाश्ता थोड़ा अधिक विविध होता है।

अंडे, ब्रेड, पनीर, मेमना पेट, लीवर या ब्लैक पुडिंग और दलिया सबसे आम मेनू आइटम हैं। अब इनमें दही भी मिला दिया गया है, जो मुख्य उत्पाद बन गया है। यह अपनी गाढ़ी स्थिरता में पनीर के समान है और बहुत स्वादिष्ट है।

6. ब्राज़ील

ब्राज़ीलियाई लोग अन्य देशों की तुलना में हल्का नाश्ता करते हैं। दोपहर का भोजन दिन का मुख्य भोजन है, इसलिए नाश्ते में कॉफी एक प्रमुख भोजन है। अतिरिक्त खाद्य पदार्थ जो उनके नाश्ते में शामिल होते हैं वे हैं ब्रेड, फल, पनीर, कोल्ड कट्स, अनाज और पेस्ट्री।

ब्रेड को पाओ फ़्रांसिस कहा जाता है, जिसका पुर्तगाली में अर्थ सैंडविच बन होता है, और इन्हें मक्खन के साथ खाया जाता है। पनीर और पका हुआ ठंड़ा गोश्तसैंडविच के लिए उपयोग किया जाता है। फलों का भी विकल्प उपलब्ध है, जिनमें से क्षेत्र के आधार पर सबसे लोकप्रिय पपीता है। अधिकांश देशों की तरह, ब्राज़ील के हिस्सों के आधार पर कल का दिन थोड़ा अलग होगा।

5. जापान

जापानी नाश्ता काफी दिलचस्प है, खासकर अमेरिकियों के लिए, जो सोचते होंगे कि नाश्ते में परोसा जाने वाला भोजन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अधिक उपयुक्त है, लेकिन सुबह के भोजन के लिए नहीं।

बेशक, चावल लगभग हमेशा परोसा जाता है। चावल का दलिया- उन विकल्पों में से एक जहां इस उत्पाद को शामिल किया जा सकता है। नट्टो (सोयाबीन सॉस) की तरह मिसो सूप भी मुख्य में से एक है। नट्टो सोया सॉस के रूप में काम करता है जिसे चावल के ऊपर डाला जाता है।

हमेशा कई प्रकार के साइड डिश उपलब्ध होते हैं, जैसे तली हुई या उबली हुई मछली, तले हुए अंडे, अचार या समुद्री शैवाल।

4. रूस

रूसी खाना उन व्यंजनों में से एक है जो प्यार से तैयार किया जाता है। सुबह के समय कॉफी की तुलना में नींबू वाली काली चाय अधिक लोकप्रिय है। सॉसेज और पनीर सैंडविच नाश्ते के लिए सबसे लोकप्रिय है। चूँकि सर्दियों का मौसम बहुत ठंडा हो सकता है, और काम के घंटे अक्सर तब शुरू होते हैं जब बाहर अभी भी पूरी तरह से अंधेरा होता है, दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल जैसे अनाज आपको गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका है।

मांस, पत्तागोभी या पनीर वाले पैनकेक पसंदीदा माने जाते हैं, खासकर यदि वे पहले से बनाए गए हों। आवश्यकतानुसार इन्हें दोबारा गर्म किया जा सकता है और आनंद लिया जा सकता है। पनीर पकौड़ी खट्टा क्रीम या जैम के साथ परोसी जाती है। रूसी खट्टी क्रीम मिलाने में पारंगत हैं विभिन्न व्यंजनजिससे उनका स्वाद स्वादिष्ट हो जाता है।

3. स्पेन

स्पैनिश लोग नाश्ते के बजाय रात का खाना पसंद करते हैं क्योंकि ये लोग खुद को रात की संस्कृति से अधिक मानते हैं। रिवाज के अनुसार, वे रात के खाने के दौरान भरपेट खाते हैं, इसलिए हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि उन्हें सुबह की भूख नहीं है।

उनकी आंतरिक जैविक घड़ी, जो भूख के लिए ज़िम्मेदार है, रात में सबसे अधिक काम करती है, 10-12 बजे के करीब, या दोपहर के भोजन के समय - दो बजे। इसलिए, उनके नाश्ते में क्रोइसैन, जैम, सॉफ्ट चीज़, हैम और बटर टोस्ट शामिल होते हैं। चूरोस, जो हल्का तला हुआ आटा होता है जिसके ऊपर चीनी या शहद डाला जाता है, भी एक विशिष्ट नाश्ता है जिसे दौड़ते समय खाया जा सकता है। दालचीनी, चीनी और शहद के साथ परोसा जाने वाला ब्रेड पुडिंग भी एक वैकल्पिक विकल्प है। दूध के साथ कॉफ़ी है मुख्य उत्पादनाश्ते के लिए।

2. ऑस्ट्रेलिया

चूंकि यह देश काफी हद तक इंग्लैंड से प्रभावित है, इसलिए उनका नाश्ता काफी हद तक एक जैसा है। ऑस्ट्रेलियाई लोग बड़े नाश्ते का आनंद लेते हैं जिसमें वेजीमाइट - टोस्ट का एक नमकीन मिश्रण शामिल होता है।

परोसे जाने वाले अन्य मुख्य व्यंजन अंडे, बेकन, सॉसेज, बीन्स, टमाटर और मशरूम हैं; और फिर यह अंग्रेजी नाश्ते के समान है, जिसमें बेक्ड बीन्स और अंडे होते हैं।

1. सऊदी अरब

इस देश का पारंपरिक नाश्ता एक खूबसूरत प्लास्टिक ट्रे पर परोसा जाता है, जबकि आप जमीन पर बैठते हैं। अरेबियन बीन्स से बनी कॉफ़ी या अरेबियन चाय नाश्ते में सबसे आम पेय हैं।

आमतौर पर, भोजन अलग-अलग कटोरे में परोसा जाता है, बिल्कुल बुफे की तरह, ताकि हर कोई अपना नाश्ता खुद बना सके। इसमें आमतौर पर पनीर, जैतून, जैम, पाकिस्तानी ब्रेड, अरेबियन तले हुए अंडे और चपाती या परांठा शामिल होता है।

1. क्लासिक अंग्रेज़ी नाश्ता: बीन्स, सॉसेज, बेकन, मशरूम, अंडे और निश्चित रूप से एक मग चाय के साथ कुरकुरा टोस्ट और कभी-कभी "ब्लैक पुडिंग" का एक टुकड़ा।

2. ईरानीनाश्ता: यह आमतौर पर मक्खन और जैम के साथ नान ब्रेड होता है। जिनके लिए यह विकल्प उपयुक्त नहीं है हल्का नाश्ता, जो हलीम खाते हैं। हलीम गेहूं, दालचीनी, मक्खन और चीनी का मिश्रण है, जिसे बड़े बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जाता है। इसे आप गर्म या ठंडा खा सकते हैं. आप यहां ऑमलेट का ईरानी वर्जन भी देख सकते हैं.

3. क्यूबाईजागने पर, वे नाश्ते में दूध के साथ मीठी कॉफी और चुटकी भर नमक मिलाना पसंद करते हैं। और अनोखी क्यूबन ब्रेड को टोस्ट किया जाता है, मक्खन से ब्रश किया जाता है और ऐसे टुकड़ों में काटा जाता है जो कॉफी में डुबाने के लिए सुविधाजनक हों।

4. पोलिशनाश्ता - स्थानीय रूप से जजेज़्निका के नाम से जाना जाने वाला, एक पारंपरिक पोलिश नाश्ते में तले हुए अंडे होते हैं जिनके ऊपर कस्टम-निर्मित पोलिश सॉसेज के टुकड़े होते हैं और दो आलू पैनकेक के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

5. तेज स्पैनिशनाश्ता - कैसरोल ए ला कैटालाना, या कैसरोल टमाटर। स्पेन में, नाश्ता सरल है, लेकिन स्वाद वास्तव में स्वादिष्ट है। बस कुछ ब्रेड को कद्दूकस कर लीजिए ताजा लहसुनऔर खूब सारे पके टमाटर, फिर जैतून का तेल और नमक छिड़कें। आप ऊपर पनीर, हैम या सॉसेज का एक टुकड़ा रख सकते हैं।

6. स्वादिष्ट मोरक्कोनाश्ता - आमतौर पर जैम, पनीर या मक्खन के साथ कई प्रकार की ब्रेड होती है। उनके पास वास्तव में अद्भुत ब्रेड है जो शैली और दिखने में हमारे पैनकेक के समान है। और हां चाय और दूध।

7. स्वस्थ हवाईनाश्ता - यह कल्पना करना कठिन है कि हवाईवासी जो फल के अलावा कुछ भी खाते हैं वे इस बारे में ईमानदार हैं। निश्चित रूप से, इसमें एक बैगेल शामिल है, लेकिन आप शर्त लगा सकते हैं कि वे अपने सर्फ़बोर्ड पर कुछ मिनटों के बाद उस गैर-स्वस्थ भोजन से ऊर्जा जला रहे हैं।

8. स्वीडिशनाश्ते में अक्सर स्वीडिश पैनकेक होते हैं, जिन्हें पन्नककोर के नाम से जाना जाता है। यह एक पतली चपटी पाई से बनी होती है मक्खनऔर दोनों तरफ से फ्राई कर लें. इसे आमतौर पर किसी मीठी चीज़ के साथ परोसा जाता है और जामुन से सजाया जाता है।

9. आइसलैंड काअंधेरी और बर्फीली सुबह में आपको गर्माहट देने के लिए नाश्ता हार्दिक और गर्म होता है। दलिया - मीठा ब्राउन शुगर, कुछ किशमिश और मेवे।

10. नाश्ता पुर्तगाल में- क्रोइसैन से भरा एक स्वादिष्ट और सरल अनुष्ठान अलग-अलग फिलिंग के साथऔर अनुकूल धूप में ढेर सारी कॉफ़ी।

11. सुबह का नाश्ता ऑस्ट्रेलिया- यहां केवल एक ही महत्वपूर्ण घटक है, वेजीमाइट। वे बस इसे कुरकुरे टोस्ट पर फैलाते हैं और कॉफी से धो देते हैं।

12. नाश्ता ब्राज़िल- मम्म्म, यह व्यंजनों का एक स्वादिष्ट सेट है: हैम, पनीर और स्वादिष्ट ताज़ी ब्रेड!

13.इतालवीनाश्ते में कैप्पुकिनो और क्रोइसैन होता है, और दोपहर के भोजन के लिए वे पिज़्ज़ा या मांस स्टू के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी के साथ अपनी ऊर्जा के स्तर को फिर से भर देंगे।

14. वेल्शनाश्ता - क्या मैं अकेला हूँ जो पिघले पनीर के साथ टोस्ट देखकर मुस्कुराता हूँ? यह सचमुच एक स्वादिष्ट नाश्ता है.

15. सुबह का नाश्ता डेनमार्क-आप अक्सर अपने नाश्ते की प्लेट में दानिश को पाएंगे राई की रोटी, चीज़, सलामी, हैम, पाट, शहद, जैम और कभी-कभी चॉकलेट के पतले "स्लैब" भी।

16. नाश्ता फिलीपींस में- ये सभी स्थानीय फल हैं, आम अवश्य हैं। ताकत देने के लिए चावल, नमक और लहसुन के साथ तले हुए आलू पैनकेक। लेकिन आप तले हुए अंडे, हैम और बीन्स के साथ भी विविधता ला सकते हैं।

17. स्वादिष्ट नाश्ता अलास्का- यह पैनकेक पर ढेर किया गया हिरन का मांस और अंडे हैं।

18. पारंपरिक जर्मननाश्ता - सॉसेज, स्थानीय चीज़ और ताज़ी पकी हुई ब्रेड। मजबूत ब्लैक कॉफ़ी में अनुशंसित।

19. प्रसिद्ध अमेरिकननाश्ता - सिरप और ब्लूबेरी के साथ घर का बना गाढ़ा पैनकेक, बेकन के कुछ स्लाइस के साथ समाप्त। जो कोई भी कोरोनरी थ्रोम्बोसिस नहीं चाहता है वह आमतौर पर मूसली का एक कटोरा चुनता है।

20. फ़्रेंचनाश्ता - आह, ले क्रोइसैन, ले क्रोइसैन, मुझे ले क्रोइसैन कितना पसंद है! इन्हें बादाम, मक्खन, चॉकलेट या क्रीम से भरें, इनका स्वाद हमेशा बहुत अच्छा होता है।

21. नाश्ता भारत- यहां हमारे पास रोज़मेरी भुने हुए आलू, भारतीय टोफू ऑमलेट, दाल, वेजी सॉसेज और केला काली मिर्च टोस्ट हैं। भारत में नाश्ता क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होता है।

22. हृदय स्कॉटिशनाश्ता - अंग्रेजी और आयरिश दोनों, लेकिन यहां आप व्यंजन आज़माएंगे मेमने का जिगर, मोटे तले हुए अंडे के बगल में परोसा गया। नहीं जानते मेमने के जिगर के व्यंजन का स्वाद कैसा होता है? फिर इसे आज़माएं - मेमने का दिल, जिगर और फेफड़े, प्याज, दलिया, गुर्दे की चर्बी, मसाले, नमक और शोरबा के साथ कटा हुआ...

23. नाश्ता थाईलैंड- ये डिश आपको पूरे थाईलैंड के स्टॉल्स पर मिल जाएगी। यह पुदीना है मसालेदार मछलीमीठे और मसालेदार सूअर का मांस चावल के साथ परोसा जाता है।

24.अर्जेंटीनानाश्ता - आमतौर पर "मेट" ("येर्बा" पत्तियों से बना पेय) या "फैक्टुरास" के साथ डल्से डे लेचे, एक क्रोइसैन-जैसी विशिष्ट कुकी शामिल होती है।

25. आयरिशनाश्ता - आपने अंग्रेजी और स्कॉटिश के बारे में पढ़ा है, अब आयरिश सीखने का समय है। इसके ऊपर सफेद पुडिंग और सोडा ब्रेड डाला जाएगा।

26. कैनेडियननाश्ता - अख़मीरी आटे से बनी और पारंपरिक रूप से भरी हुई तली हुई पकौड़ियाँ कीमा बनाया हुआ आलू, खट्टी गोभी, कीमा, पनीर, या फल।

27. नाश्ता मेक्सिको- गोमांस स्ट्रिप्स, चिलक्विले और अन्य विभिन्न व्यंजनों की एक स्वादिष्ट प्लेट जो मंज़ानिलो में खाई जाती है। नाचोज़, पनीर और बीन्स - मसालेदार नाश्ता, साथ में गर्म मसालेदारइस देश में यही आदर्श है

28.रूसीनाश्ता - सरल और बढ़िया

29. नाश्ता वियतनाम- आमतौर पर इसमें पूर्वनिर्मित मांस का मिश्रण होता है जो सूजी/दलिया के मिश्रण में पाया जाता है। आप ऊपर जो देख रहे हैं वह पोर्क दलिया, चीनी डोनट्स, बीन स्प्राउट्स, पोर्क आंतें भरवां है मसालेदार कीमासूअर का मांस, कटा हुआ दिल, रक्त सॉसेज। वैसे भी, जैम के साथ टोस्ट से कहीं अधिक दिलचस्प है।

30. नाश्ता पेरू- सेविचे दिन के समय की परवाह किए बिना लोकप्रिय है। यह ताज़ा समुद्री भोजन से बना व्यंजन है कच्ची मछली, नींबू या नींबू जैसे खट्टे रस और मिर्च के साथ अनुभवी मसालों में मैरीनेट किया गया।

31. नाश्ता बोलीविया- साल्टेना कुछ हद तक कोर्निश के साथ क्रॉस किए गए एम्पानाडस की तरह होते हैं मांस पाइस, आमतौर पर मांस और सब्जियों से भरा होता है, और चीनी के साथ थोड़ा मीठा किया जाता है।

32. मिस्र केनाश्ता - अधिमानतः - फवा बीन्स, छोले, लहसुन और नींबू से बना फुल मदमास। आप एक डिश देख रहे हैं जिसके ऊपर जैतून का तेल, तिल के बीज की चटनी, कड़ी उबले अंडे और कटी हुई हरी सब्जियाँ डाली गई हैं।

33. नाश्ता पर जापान- आपका क्या मतलब है कि आपने नाश्ते में कभी टोफू नहीं खाया? यह जापान में मछली और चावल के साथ एक लोकप्रिय पसंद है। पनीर को सोया सॉस में भिगोएँ और आपका स्वादिष्ट और लगभग स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता होगा।

34.नाश्ता पर चीन- चाइनीज़ लंच या डिनर से बहुत अलग नहीं। ये पारंपरिक नूडल्स, चावल, चिकन के टुकड़े और तली हुई सब्जियाँ हैं।

35. मलेशियाईनाश्ता। यह गर्म Mii का एक कटोरा है - शोरबा में नूडल्स, अंडा और स्वादिष्ट मसाले।

36. नाश्ता मंगोलिया- आम तौर पर इसमें बड़ी मात्रा में वसा और आटे के साथ उबला हुआ मेमना और शायद थोड़ी मात्रा में डेयरी उत्पाद या चावल होते हैं। पश्चिमी मंगोलिया में वे घोड़े के मांस का उपयोग करके अपने भोजन में विविधता जोड़ते हैं।

38. हंगेरीनाश्ते में हमेशा पोगाक्सा होता है। पूरे देश में साल भर इस व्यंजन और इसकी रेसिपी में बदलाव को समर्पित उत्सव आयोजित किए जाते हैं।

39. कोरियाईनाश्ता - कोरिया में नाश्ता दोपहर के भोजन और रात के खाने के समान है। यह किमची की एक छोटी प्लेट, चावल का एक कटोरा और स्पष्ट सब्जी सूप का एक कटोरा है। अच्छा क्लासिक नाश्तायह टोस्ट है.

40. नाश्ता पाकिस्तान- आपको नाश्ते में आलू पराठा मिलेगा. यह एक पैन में बनाई गई भारतीय अखमीरी फ्लैटब्रेड है। आटा शामिल है पिघलते हुये घी, और रोटी आमतौर पर सब्जियों से भरी होती है। इसे मक्खन, चटनी या किसी अन्य मसालेदार सॉस के साथ खाना सबसे अच्छा है। इसे बेलना और डुबाना तथा चाय में डुबाना कोई असामान्य बात नहीं है।

41. एस्तोनियावासीनाश्ता - स्थानीय तौर पर 'पनीर ऑन टोस्ट' के नाम से जाना जाता है।

42. नाश्ता जॉर्डन- लबनेह (पेस्ट के रूप में एक प्रकार का सफेद पनीर), ह्यूमस (चने का पेस्ट) और फलाफेल (तले हुए मटर के कटलेट) सबसे लोकप्रिय सेट हैं। अरबी फ्लैटब्रेडजैतून का तेल, मेमना सॉसेज, जैम और मक्खन, टर्की या बीफ मोर्टडेला के साथ।

43. नाश्ता वेनेज़ुएला

43. नाश्ता वेनेज़ुएला- एम्पेनाडास दिन की शुरुआत है। भरें छोटी कुकीज़ताज़ा पनीर, कीमा या सब्जियों और फलियों का कोई संयोजन।

44. नाश्ता कोलंबिया- पूरे दिन पेट की गड़बड़ियों को दूर रखने के लिए बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं, चंगुआ व्यंजन बहुत लोकप्रिय है। इसे दूध, हरी प्याज और पनीर से बनाया जाता है.

45. नाश्ता घाना- इस अफ़्रीकी देश में सबसे लोकप्रिय नाश्ता आइटम वाकये है। यह मूल रूप से सेम के साथ पकाया जाने वाला चावल है और आपको यह घाना के सभी स्ट्रीट स्टालों में मिल जाएगा।

46. ​​​​नाश्ता पर युगांडा- जैसा कि कई देशों में होता है, नाश्ता क्षेत्र पर निर्भर करता है। लेकिन देश भर में एक लोकप्रिय व्यंजन, काटोगो बीफ़ स्टू या सब्जी सॉस के साथ मिश्रित हरे केले का एक संयोजन है। ऊपर दी गई तस्वीर गाय के मांस के साथ एक केले की है।

47. नाश्ता चालू बहामा- बहामियन नाश्ता बनने के लिए आपको मकई के दानों में कुछ वसायुक्त पदार्थ मिलाना होगा। आप इसे उबलते पानी और अनाज के साथ मिलाते हैं, जो दलिया में बदल जाता है। इसकी लोकप्रियता गुलामी के दिनों से आई, ताकि गुलाम भरपूर नाश्ते के बाद काम कर सकें। वर्तमान में, मक्के के दलिया के ऊपर झींगा और मांस डाला जाता है, और विभिन्न मसाले डाले जाते हैं।

48. नाश्ता कोस्टा रिका- गैलो पिंटो कोस्टा रिका में मानक नाश्ता है। इसे काली फलियों, चावल, खट्टी क्रीम, साल्सा और कॉर्न टॉर्टिला से बनाया जाता है। कोस्टा रिकन्स अक्सर थोड़ा एवोकैडो, भुना हुआ भेड़ का बच्चा या ठंडा मांस भी मिलाते हैं।

49. नाश्ता डोमिनिकन गणराज्य- आपको मंगू आज़माना चाहिए। मंगू मक्खन और सॉसेज, पनीर या अंडे के साथ उबले हुए केले की प्यूरी है। डोमिनिकन गणराज्य में नाश्ते में हॉट चॉकलेट एक उपयुक्त अतिरिक्त होगी।

50. तुर्कीनाश्ता - आमतौर पर सफेद पनीर, जैतून और मक्खन, जैतून, अंडे, टमाटर, खीरे, जैम, शहद और मसालेदार मांस के कई विकल्प शामिल होते हैं।

अफ़्रीका

अफ़्रीका में एक विशिष्ट नाश्ता क्षेत्र के साथ-साथ पूर्व औपनिवेशिक प्रभाव पर भी निर्भर करता है:
में एलजीरियाएक विशिष्ट नाश्ता मक्खन और जैम के साथ फ्रेंच पाव वाली कॉफी है।
में कैमरूनसुबह का भोजन बहुत पेट भरने वाला होता है: बीगनेट्स, जिन्हें या तो बीन्स के साथ या सिरप के साथ खाया जाता है। वे तले हुए अंडे और ऑमलेट भी खाते हैं।

एशिया

चीन।चीनी नाश्ता - उबली हुई ब्रेड, चावल, तिल की ब्रेड, सोया दूध (मीठा या बिना मीठा), जिसमें ब्रेड के तले हुए टुकड़े डुबोए जाते हैं। स्ट्रीट वेंडर विभिन्न प्रकार के गर्म स्नैक्स बेचते हैं, जो अक्सर गहरे तले हुए होते हैं। आमतौर पर इनमें चावल की पकौड़ी, तले हुए पैनकेक, मांस से भरे बन्स, ज़ोंज़ी, नूडल्स और सूप शामिल हैं। डिम सम नाश्ता, जो मूल रूप से हांगकांग और दक्षिणी चीन के अन्य हिस्सों में उत्पन्न होता है, अक्सर दूसरे नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

भारत।दक्षिण भारत में, सबसे लोकप्रिय नाश्ता इडली, वड़ा, डोसा और चपाती जैसे बहु-पाठ्यक्रम वाला नाश्ता है। कम से कम एक चटनी और गरम सांबर के साथ परोसें। अंत में दूध और चीनी के साथ एक कप चाय या कॉफी पिएं।

जापान.पारंपरिक जापानी नाश्ते में मिसो सूप, नोरी के साथ चावल और अन्य साइड डिश, नट्टो, ग्रिल्ड मछली, कच्चा अंडा और मसालेदार सब्जियाँ शामिल हैं। वे पश्चिमी खाना भी खाते हैं. पर्यटकों के लिए, बड़े होटल पारंपरिक पश्चिमी नाश्ता परोसते हैं।


कोरिया.कोरिया में "नाश्ते" की कोई अलग अवधारणा नहीं है। सुबह का खाना दोपहर के भोजन में परोसे जाने वाले भोजन से लगभग अलग नहीं होता है। किम्ची (मसालेदार सब्जियों का मिश्रण) और चावल सुबह के भोजन का आधार हैं। लेकिन आजकल, कोरियाई लोग अक्सर पश्चिमी शैली का नाश्ता करते हैं।

मलेशिया और सिंगापुर. मलेशिया और सिंगापुर में, लोकप्रिय मलय व्यंजन नासी लेमक कभी-कभी नाश्ते में परोसा जाता है। रोटी कनक, काया टोस्ट और वॉन्टन नूडल्स भी लोकप्रिय हैं।

थाईलैंड. वियतनाम. कंबोडिया. परंपरागत रूप से सूप नाश्ते में खाया जाता है। बैंकॉक में स्ट्रीट भोजनालय नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के सूप बेचते हैं।

ऑस्ट्रेलिया

एक विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई नाश्ता पश्चिमी देशों जैसा दिखता है। ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश हिस्सों में गर्म मौसम के कारण, नाश्ता आमतौर पर बहुत हल्का होता है, जिसमें नाश्ते में अनाज, टोस्ट, फल, फलों के रस शामिल होते हैं। सप्ताहांत पर या कैफे में, कभी-कभी गर्म अंग्रेजी नाश्ता खाया जाता है, लेकिन यह कोई दैनिक परंपरा नहीं है।

यूरोप

एक नियम के रूप में, जलवायु जितनी गर्म होगी, नाश्ता उतना ही हल्का और कम पेट भरने वाला होगा, उदाहरण के लिए, भूमध्य सागर से सटे दक्षिणी देशों में। जितना आप उत्तर के करीब जाते हैं, नाश्ता उतना ही समृद्ध और बड़ा होता है, और वहां गर्म भोजन का प्रचलन होता है।

दुनिया भर के होटलों में परोसे जाने वाले विशिष्ट नाश्ते को यूरोपीय नाश्ता कहा जाता है। "महाद्वीपीय नाश्ता". यह बिना गर्म नाश्ते की भूमध्यसागरीय परंपराओं पर आधारित है। दोपहर के भोजन तक टिके रहने के लिए यह एक हल्का नाश्ता है। इसमें दूध के साथ कॉफी, विभिन्न पेस्ट्री, जैसे मीठे जैम, क्रीम या चॉकलेट भरने के साथ ब्रियोचे और क्रोइसैन शामिल हैं। जूस अक्सर परोसा जाता है।

में इटलीपारंपरिक नाश्ता - कैफे लेट(दूध के साथ गर्म कॉफी) इबिस्कॉटी ब्रेड के साथ, बच्चे गर्म चॉकलेट और दूध पीते हैं। यदि आप किसी कैफे में नाश्ता ऑर्डर करते हैं, तो वे आपके लिए लाएंगे कैप्पुकिनो ई ब्रियोचे(कॉफी और बन के साथ गर्म दूध)।


होटलों में अक्सर बुफ़े नाश्ता भी होता है। बुफ़े का मुख्य व्यंजन उस देश पर निर्भर करता है जिसमें इसे परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, स्विट्जरलैंड में वे सॉसेज, पनीर, दही, फल, मक्खन, क्रोइसैन, ब्रेड और रोल परोसते हैं। देश चाहे जो भी हो, मानक गर्म अंग्रेजी नाश्ता (अंडे, आलू, सॉसेज, टमाटर और मशरूम) भी बुफे का हिस्सा है।

ब्रिटिश द्वीप

परंपरागत रूप से यूके में, गर्म, हार्दिक नाश्ता परोसा जाता है, जिसमें तले हुए अंडे, बेकन और सॉसेज होते हैं, जिन्हें चाय या कॉफी के साथ मिलाया जाता है। क्षेत्रों के आधार पर अन्य सामग्रियां जोड़ी जाती हैं।

इंग्लैण्ड.फुल इंग्लिश नाश्ते में टमाटर, टमाटर बेक्ड बीन्स, मशरूम और तला हुआ काला हलवा भी शामिल है। अब हर दिन ऐसा नाश्ता करने का रिवाज नहीं है, और आमतौर पर सूखा नाश्ता जूस या दूध और मुरब्बे के साथ टोस्ट के साथ परोसा जाता है। कभी-कभी अंगूर के आधे भाग भी परोसे जाते हैं।

स्कॉटलैंड.स्कॉटिश गर्म नाश्ते में समान सामग्री होती है, कभी-कभी आलू पैटीज़ और सफेद रक्त सॉसेज के साथ। ओटमील स्कॉटलैंड में भी लोकप्रिय है।

आयरलैंड:

उत्तरी यूरोप

जर्मनी.एक सामान्य जर्मन नाश्ते में रोल, मक्खन, जैम, हैम, एक उबला अंडा और कॉफी शामिल होते हैं। हालाँकि, नाश्ता अनाज अब लोकप्रिय हैं; प्रत्येक क्षेत्र के अपने स्वयं के योजक हैं: चीज़, सॉसेज, पेट्स और फल।

हॉलैंड।एक पारंपरिक डच नाश्ते में पके हुए अंडे, बेकन (ओंटबिज्ट स्पेक), सॉसेज (ओंटबिज्टवर्स्ट), पेस्ट्री (ओंटबिज्टकोएक) और हेगल्सलाग (चॉकलेट स्प्रिंकल्स) शामिल होते हैं।


बेल्जियम.बेल्जियम का नाश्ता अपने फ्रांसीसी पड़ोसियों के नाश्ते के समान है। बेल्जियम के लोग नाश्ते में अपने प्रसिद्ध बेल्जियन वफ़ल नहीं खाते हैं। नाश्ते के लिए, उन्हें ब्रेड के बजाय, टोस्ट किया हुआ या नहीं, जैम, मुरब्बा, नट बटर, कॉफी, कोको, पानी या फलों के रस के साथ परोसा जाता है। आज, बेल्जियम के लोग पनीर, विभिन्न सॉसेज या किसी मीठी चीज़ के साथ सैंडविच भी पसंद करते हैं, आमतौर पर डेनिश हेगेल्स्लाग, जो दो किस्मों में आता है: चॉकलेट (चॉकोलाडेहेगल) और फल (व्रुचटेनहेगेल)। चाय, कॉफी, दूध और जूस पारंपरिक नाश्ते के पेय हैं,

पूर्वी और मध्य यूरोप

ठंडी जलवायु वाले देशों में नाश्ता अधिक पेट भरने वाला होता है। वे दलिया, अंडे, पनीर, सॉसेज या सॉसेज, मक्खन के साथ काली रोटी, कॉफी और चाय परोसते हैं। दही और केफिर भी परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, बाल्कन देशों में सर्बिया, स्वादिष्ट पाई को दही के साथ परोसा जाता है, ब्यूरेक्स.

स्कैंडेनेविया

में डेनमार्कनाश्ता जर्मनी के समान है: ब्रेड, मक्खन के साथ टोस्ट और डेनिश स्केरेओस्ट (कटा हुआ पनीर), नरम डेनिश सफेद पनीर (हवार्ती या टिलसिट), जैम और कॉफी। अधिक व्यापक नाश्ते में सॉसेज, हैम, उबले अंडे, मूसली और रोल शामिल हैं। उत्सव के नाश्ते के साथ हैं गैमेल डांस्क(अल्कोहलिक डेनिश पेय)। वर्किंग डेन आमतौर पर अपनी शुक्रवार की सुबह की शुरुआत "वर्क ब्रेकफास्ट" से करते हैं।

अन्य स्कैंडिनेवियाई देशों में नाश्ता काफी सरल होता है। मछली, पनीर, अंडे, बेकन, गर्म और ठंडे अनाज, ब्रेड, आलू, फल जूस, कॉफी और चाय के साथ विभिन्न संयोजनों में परोसे जाते हैं। फ़िल्मजॉल्क, दही के समान एक किण्वित दूध उत्पाद, अक्सर नाश्ते के अनाज के साथ परोसा जाता है। दलिया के साथ Filmjolk.
दक्षिणी यूरोप

फ़्रांस.एक सामान्य घरेलू नाश्ता कप, कॉफी, अक्सर दूध के साथ, या गर्म चॉकलेट के बजाय गहरी प्लेटों में होता है tartines- जैम के साथ बैगूएट के टुकड़े, जो कॉफी में डुबोए जाते हैं। क्रोइसैन्ट भी पारंपरिक हैं।

यूनान।उत्तरी ग्रीस में वे बन्स परोसते हैं, बुगात्सा, और ग्रीक कॉफ़ी।

इटली.इतालवी प्राइमा कोलाजियोन(इतालवी "नाश्ता") - बन्स के साथ दूध के साथ कॉफी या मक्खन और जैम के साथ ब्रेड। अक्सर वे सुबह जल्दी जल्दी बनने वाला नाश्ता (पनिनो या भरा हुआ बन) खाते हैं।

स्पेन.विशिष्ट स्पैनिश नाश्ता चॉकलेट और चूरोस- चीनी में चॉक्स पेस्ट्री स्टिक और एक मीठा चॉकलेट पेय। मैड्रिड में, चूरोस को छोटा और चैरिटी रिबन के रूप में बनाया जाता है।

पुर्तगाल.पुर्तगाली पेक्वेनो अल्मोकोयह दो प्रकार के होते हैं: एक काम से पहले त्वरित भोजन के लिए, और दूसरा अधिक समय लेने वाला, आमतौर पर सप्ताहांत के लिए। यदि काम से पहले जल्दी हो, तो एक कप दही, दूध, कॉफी या दोनों, ब्रेड और मक्खन, पनीर और जैम। यदि समय हो, तो वे संतरे का रस, क्रोइसैन्ट और विभिन्न पेस्ट्री भी परोसते हैं।

लैटिन अमेरिका

लैटिन अमेरिका में नाश्ता वही है जो उत्तरी अमेरिका में परोसा जाता है और महाद्वीपीय नाश्ते में क्या शामिल होता है: मकई टॉर्टिला और ब्रेड (टॉर्टिला या अरेपास), गेहूं की ब्रेड। कॉफ़ी, कोको और दूध के साथ चाय।

अतीत में, मेक्सिको की आबादी मुख्य रूप से कृषि प्रधान थी, शुरुआती नाश्ता (देसायुनो) सूर्योदय के समय होता था, गर्म पेय और ब्रेड परोसा जाता था, और बाद में दिन में (अल्मुएर्ज़ो) अंडे, ह्यूवोस रैंचरोस, मांस, सेम, टॉर्टिला, पेस्ट्री के साथ व्यंजन परोसे जाते थे। और फल. आज अल्मुएर्ज़ोबल्कि इसका मतलब है हल्का दोपहर का भोजन, और मैक्सिकन नाश्ता व्यक्ति और अवसर के आधार पर हल्का या हार्दिक हो सकता है। Menudo, गिब्लेट गौलाश को हैंगओवर का इलाज और नाश्ते का व्यंजन और भी बहुत कुछ माना जाता है।

मध्य पूर्व

अधिकांश अरब देशों में, नाश्ते में लबनेह के साथ पीटा, जैतून के तेल में पनीर के गोले और मसालों का मिश्रण शामिल होता है za'atar. उबले अंडे, जैतून, पनीर और बीन्स भी परोसे जाते हैं।

में मिस्रपारंपरिक रूप से हार्दिक नाश्ता परोसा जाता है पूर्ण मेडम: फवा बीन्स (कभी-कभी दाल) जैतून के तेल, नींबू के रस और लहसुन के साथ।


में टर्कीनियमित नाश्ता भी हार्दिक होता है, जिसमें सफेद पनीर, टमाटर, काले जैतून, शहद और प्रिजर्व के साथ ब्रेड, सूजौक और अंडे शामिल होते हैं - सभी मीठी काली चाय के साथ।

में इजराइलनाश्ते में आमतौर पर केवल कॉफी (आमतौर पर तुरंत बनने वाली) और एक कुकी या मफिन का टुकड़ा होता है। एक हार्दिक नाश्ते में अंडे और एक "इज़राइली सलाद" शामिल हो सकता है: कटा हुआ खीरा, जैतून का तेल और सिरका या नींबू के साथ टमाटर।

अमेरिका और कनाडा

आज, अमेरिकी और कनाडाई आम तौर पर सप्ताह के दिनों में छोटा नाश्ता और सप्ताहांत और छुट्टियों पर बड़ा नाश्ता खाते हैं। एक कामकाजी व्यक्ति के नाश्ते में स्टोर से खरीदे गए बार, बन, दही, फल, ग्रेनोला और टोस्ट शामिल होते हैं। पिछली रात के खाने का बचा हुआ खाना, जैसे पिछली रात का ठंडा पिज़्ज़ा भी परोसा जा सकता है। कैफीनयुक्त पेय कभी-कभी कॉफ़ी और गर्म चाय के विकल्प होते हैं।

हार्दिक नाश्ते में अंडे, मांस, टोस्ट और आलू कटलेट शामिल हैं। जब गर्म भोजन नहीं परोसा जाता है, तो नाश्ता ठंडे महाद्वीपीय यूरोपीय जैसा दिखता है।


पेय

जैसा कि क्षेत्रीय विवरण से पता चलता है, दुनिया भर में मुख्य नाश्ता पेय हैं: